Köstritzer Schwarzbier Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Schwarzes mit blonder Seele...

  

  19.03.2002, 11:25 Uhr von
  maertens
  

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  Eines der wenigen guten Schwarzbiere, die deutschlandweit erhältlich sind, und auch eine gute, gleichbleibende Qualität haben, ist das Köstritzer Schwarzbier.
  Schwarzbier wird in Köstritz schon seit über 450 Jahren gebraut. Im April 1991 übernahm Bitburger AG die damals volkseigene Schwarzbierbrauerei, investierte in Technik und Werbung und hatte Erfolg. Seit Wiederaufnahme der Produktion im September 1993 etablierte sich die Marke und hat heute einen festen Platz auf dem Markt, ist sogar Markt-führer bei untergärigen Schwarzbieren geworden. Die Produktion hat sich verfünffacht, mittlerweile exportiert man in 24 Länder. Soviel kurz zur Firmengeschichte.
  
  Das Bier an sich ist ein schwarzes, herbes, süffiges Gebräu, dessen Alkoholgehalt mit 4,8 % nicht übermäßig hoch ist. Dadurch bleibt das Bier schön erfrischend und es ist nicht so schwer wie andere Schwarzbiere. Die Bekömmlichkeit ist auch hervorragend, Magenprob-leme bei mäßigem Genuss bleiben im Gegensatz zu einigen anderen Marken aus. Deshalb verträgt man schon mal einige davon, ohne dass man am „Morgen danach“ stundenlang das Örtchen blockiert. Wohl auch aus diesem Grund und wegen seinem Geschmack hat das Bier 1994 einen CMA-Spezialitäten-Preis bekommen. Prämierungen der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) folgten.
  Charakteristisch ist auch das berühmte kelchförmige Stilglas, welches einem schon von weitem signalisiert: Hier gibt’s Köstritzer!
  
  Wem zuviel Schwarzbier zu langweilig ist, kann auch mal das Pils probieren. Das ist zwar recht selten zu bekommen, aber gar nicht mal schlecht.
  
  Trinken sollte man es schön gekühlt, es können ruhig auch einige Grad unter den optima-len 7-12 °C sein.
  
  Der Preis für das Bier ist sehr unterschiedlich. Während es in Westdeutschen Gefilden in der oberen Preislage liegt, kann man es in Thüringen schon als preiswert einstufen. Der halbe Liter für 3,80 DM ist keine Seltenheit dort.
  
  Sponsoring: Am Erfolg der Firma lässt Köstritzer auch andere teilhaben. Die Brauerei ist bedeutendster Sponsor für Sportler in Thüringen, besonders in den Sportarten Handball, Radsport und Leichtathletik werden gefördert. Auch die Kultur kommt nicht zu kurz, man hat sich besonders dem Jazz verschrieben.
  
  Wer sich für alte Werbeplakate und neuere Werbemittel von Köstritzer interessiert, kann im Museum für Angewandte Kunst in Gera eine Sonderausstellung besuchen.
  
  Die Brauerei hat auch einen gut gelungenen Internet-Auftritt. Die Adresse lautet, wie soll-te es anders sein: www.koestritzer.de
  
  Angeblich hat ja schon der olle Goethe Köstritzer Schwarzbier getrunken. Na denn man prost! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    iza145, 19.03.2002, 11:33 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich liebe zwar mehr die schwarzen Seelen, aber dieses Bier ist wirklich klasse. Izabela

• 450 Jahre altes Bier & trotzdem lecker ;)

  

  16.03.2002, 01:35 Uhr von
  ruebi
  http://www.ruebenstadt.de

  5

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  Hallo,
  heute möchte ich euch etwas über das Köstritzer Schwarzbier erzählen. Da ich ja selbst in einem Hotel arbeite und mit dieses Bier ständig in Kontakt bin , schreibe ich euch einfach mal was für Erfahrungen ich damit gemacht habe.
  
  Erstmal möchte ich euch etwas zur Geschichte des Köstritzer Schwarzbiers erzählen :
  
  Original Köstritzer Schwarzbier ist eine berühmte Bierspezialität mit jahrhundertealter Tradition. Schon Johann Wolfgang von Goethe und der Eiserne Kanzler Fürst Otto von Bismarck waren nachweislich Liebhaber des damaligen Köstritzer Schwarzbieres.
  Die Verwendung speziell veredelter Gerstenmalze verleiht dem Original Köstritzer Schwarzbier seine einzigartige Farbgebung und das besondere Aroma.
  
  Bei einem Stammwürzegehalt von 11,4 % und einem Alkoholgehalt von 4,8 Vol.% zählt "Das Schwarze mit der blonden Seele" zur Gattung der untergärigen Vollbiere und ist von der "Stärke" einem Bier Pilsener Brauart vergleichbar. Dies trifft auch auf den Brennwert von 41,5 kcal/100 ml (entspricht 173 kJ/100 ml) zu, weshalb auch kalorienbewußte Genießer das Original Köstritzer Schwarzbier inzwischen zu schätzen wissen. Wußten Sie schon, daß die gleiche Menge Apfel- oder Orangensaft mehr Kalorien aufweist als ein Köstritzer Schwarzbier ? Das ist statistisch erwiesen.
  
  Original Köstritzer Schwarzbier zeichnet sich neben seinem leichten, spritzigen Charakter durch ein unverwechselbar feines Malzaroma bei einer milden Hopfenbittere aus und ist daher anders als viele andere Schwarzbiere.
  
  Seit der bundesweiten Wiedereinführung 1993 avancierte es zur führenden Bierspezialität im deutschlandweit beobachteten Segment der untergärigen Schwarzbiere. Gebraut nach dem deutschen Reinheitsgebot von 1516 gilt es als Vorreiter und ist Marktführer des boomenden nationalen Schwarzbier-Marktes.
  
  Mittlerweile sollten Sie Köstritzer Schwarzbier überall in der Bundesrepublik zu kaufen bekommen .
  
  Seit ca. einem Jahr läuft ja auch ab und zu die Werbung im Fernsehen über das Schwarzbier und seit diesem Tag boomt das Geschäft . Wenn ich meine Gäste über unser Bierangebot informiere, dann fragen Sie gleich " haben Sie auch Köstritzer Schwarzbier ? ".
  Es ist auch richtig lecker, nicht so herb, da weniger Hopfen ( milder Hopfen ) verwendet wird. Dieses Bier wird mehr von Frauen als von Männern getrunken, aber mir schmeckt es trotzdem sehr gut und ich kann es nur mal wärmstens empfehlen. Herrgestellt wird es im Osten und zwar in Thüringen.
  
  Nun noch ein paar Info´s !
  
  - Es ist eine untergärige Brauart
  - Es ist ein Vollbier
  - Alkoholgehalt : 4,8 vol %
  
  Die Köstritzer Schwarzbierbrauerei ist ein Tochterunternehmen der Bitburger Brauerei Th. Simon.
  
  Ich denke mal, dass ich euch jetzt einiges über die Geschichte und den Geschmack vom K. Schwarzbier erläutert zu haben und würde nun vorschlagen, damit Ihr es einfach mal probiert und dazu wünsche ich ZUM WOHL ! Ich würde mich über ein paar Kommentare freuen, wie Ihr zu diesem Bier steht. Danke weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    NuclearIce, 16.03.2002, 01:50 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr lecker obwohl ich eher Weizenbier bevorzuge...C-ya NuclearIce

• Das 2. beste Bier, aber das beste Schwarzbier

  

  28.02.2002, 17:12 Uhr von
  CPK-sKuLL
  Folgen noch! :)

  5

  Bewertungen (11)
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  Ja

  Das beste Bier ist ja ohne Frage das tschechiche Budweiser. Das hat einfach den vollendetsten Geschmack. Aber direkt danach kommt auf jeden Fall erst das Köstritzer Bier. Das Schwarzbier von Köstritzer ist eh das beste Schwarzbier, dass ich kenne und von daher kann ich es nur sehr gut bewerten!!
  
  Der Geschmack beim trinken und auch der Nachgeschmack ist einfach göttlich. Hat man erst einmal eins getrunken, möchte man am liebsten gleich noch eins. Man kann gar nicht genug von so einem vollkommenen Schwarzbier haben. Köstlich!! :))
  
  Köstritzer Schwarzbier ist allerdings auch etwas teuerer als anderes Bier, aber für den Geschmack bin ich bereit auch etwas mehr zu bezahlen und dafür etwas ordentliches zu trinken und nicht so etwas wie Neptun Pils für 50 Pfennig, welches schneller wieder raus ist, als dass man es getrunken hat.
  
  Wie gesagt, es wird nur noch durch das tschechiche Budweiser (bloss nicht das amerikanische) übertroffen, welches den besten Geschmack hat.
  
  Probiert es und ihr werdet es geniessen!! :))
  
  Viel Spass beim testen! weiterlesen schließen