Köstritzer Schwarzbier Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Köstritzer Edelpils - das Herbe unter den Blonden

  

  11.04.2002, 16:29 Uhr von
  Bismarck2222
  Es gibt badische un` unsymbadische!

  4

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Die mittlerweile überregional bekannte Köstritzer Brauerei befindet sich wie der Name bereits vermuten lässt in Köstritz, einer Kleinstadt nahe bei Gera/Ostthüringen.
  Als gebürtiger Geraer ist der Kontakt mit diesem Bier zwangsläufig entstanden, denn 9 von 10 Kneipen im Umland führen es zumindest im Angebot. Vorrauschicken
  sollte man wohl noch, dass diese Brauerei ihren Absatz im letzen Jahr um 4 Prozent steigern konnte, während ja der gesamte Bierkonsum in Deutschland um 2 Prozent
  rückläufig war.
  Das Köstritzer Edelpils an sich ist vielleicht nicht so bekannt wie das Köstritzer Schwarzbier, dass als meistverkauftes Schwarzes in der BRD gilt, wird aber fast genauso oft
  (und viel) getrunken. Seine Farbe könnte man am ehesten als klar blond bezeichnen und den Geschmack als gemäßigt herb. Für jemanden wie mich, der eher die
  milderen Biersorten konsumiert, ist es noch genießbar, allerdings nur in begrenzten Mengen. Wer hingegen ein Freund betont herb-männlicher Gebräue wie Jever, Becks
  oder Radeberger ist, der kann auch beim Edelpils ohne Bedenken zugreifen bzw. mittrinken. Allein schon der Name der Brauerei verbürgt Qualität und jahrhundertelange
  Brautradition. Sehr zu empfehlen ist das Edelpils meines Erachtens im Sommer bei großer Hitze oder nach anstregender Arbeit als hervorragender Durstlöscher. Allerdings
  sind die Qualitätsunterschiede hier zwischen Fassbier und einem Pils aus der Flasche schon enorm. Dem Flaschenpils fehlt einfach die nötige Würze und Reinheit im
  Geschmack, dennoch bleib es ein Produkt der gehoberen Art.
  Was den Preis angeht, so gibt es das große Edelpils in den Gerschen Kneipen ab ca. 2,20 Euro bis 2,60 Euro zu kaufen. Natürlich sind Abweichungen nach oben (Hotels etc.)
  und nach unten(Sonderaktioen, Assikneipen etc.) einzukalkieren. Der Kastenpreis ordnet sich im Bierpreisgefälle der Supermärkte in etwa mittig ein, ist also für so ein Produkt
  durchaus vertretbar.
  Alles in allem kann ich einen Kauf des Edelpils nur empfehlen, wenn man ein gemütliches Bierchen in kleiner Runde zu schätzen weiß. Hier in Thüringen führt sowieso kein
  dran vorbei. Wer sich allerdings eher als "Großkonsument" des gerstensaftes sieht, sollte auf billigere Alternativen zurückgreifen. weiterlesen schließen

• Köstritzer Schwarzbier

  

  04.11.2004, 22:15 Uhr von
  metallica200776
  

  4

  Bewertungen (16) / Kommentare (2)
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  • Geschmack:  gut
  • Wirkungsgrad:  hoch

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Das Schwarze mit der blonden Seele – Köstritzer Schwarzbier.
  
  Tradition:
  Die Köstritzer Brauerei in Thüringen ist eine der ältesten Brauereien Deutschlands.
  Sie kann auf 450 Jahre Brautradition zurückblicken.
  Im Erbzinsregister von 1543 wurde sie erstmals urkundlich erwähnt als
  „Kostritzer Erbschenke“.
  Das weit über die Grenzen Thüringens bekannte „Köstritzer Schwarzbier“ ist ein Jahrhunderte altes Traditionsprodukt.
  Auch Bismarck und Johann Wolfgang von Goethe waren bereits Genießer dieses köstlichen Bieres und die Studenten der Universität Jana besangen das Gebräu schon anno dunnemals als das deutsche Nationalgetränk.
  Vor der Jahrhundertwende befand sich die „Fürstliche Brauerei“ im Besitz der Fürstenfamilie zu Reuß.
  Von 1905 bis 1907 wurde der Betrieb umfassend rekonstruiert und erweitert.
  Auch nach dem 2. Weltkrieg wurde das Haus Köstritz mit seinem Schwarzbier zu einer der erfolgreichsten Exportbrauereien der DDR.
  Von 1979 bis zur politischen Wende wurde die Brauerei völlig neu erbaut und mit modernster Brautechnik ausgerüstet.
  Nach der Wende wurde das Brauhaus zu einem Tochterunternehmen der Brauerei Bittburg und deren Produkte damit deutschlandweit gelistet.
  Mit millionenfachen Investitionen wurde Köstritz zu einen der modernsten Brauereien Deutschlands ausgebaut.
  
  Geruch und Geschmack:
  Nach dem eingießen in das Glas entwickelt das Bier eine bräunlich – graue Schaumkrone, die sich jedoch in relativ kurzer Zeit völlig verflüchtigt.
  Zurück bleibt das dunkele schwarz – braune Köstritzer Bier.
  In die Nase steigt ein würziger, malziger leicht herber Geruch.
  Der Geschmack ist bitter - süßlich und kräftig mit dem typischen Merkmalen von Bieren Pilsener Brauart.
  Der Flaschenaufdruck : „Das schwarze mit der blonden Seele, lässt sich dabei gut nachvollziehen“.
  Mit erfahrenem Gaumen lassen sich die Hopfen – und Malzzutaten gut herausschmecken.
  Zu deftigen Gourmetspeisen kann man dieses Getränk wärmstens empfehlen.
  
  Verträglichkeit:
  Das Bier mit seinen 4,8 % Alkohol ist gut verträglich und verdaubar.
  Selbst wenn eine Flasche zuviel getrunken wird, gibt es am nächsten Tag keinen allzu großen Kader.
  Damen, die ansonsten vom kühlen Blonden keinen Gebrauch machen, machen beim Schwarzen Köstritzer schon einmal eine Ausnahme.
  Zu DDR – Zeiten, war das Doppelkaramell – Malzbier aus dem Hause Köstritz, das bevorzugte Damenbier, im Volksmund Mutterbier genannt.
  Mir ist jedoch im Moment nicht bekannt, ob dieses damals begehrte Erzeugnis heute noch angeboten wird.
  
  Bekanntheitsgrad:
  Köstritzer Schwarzbier ist im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde.
  Er wird in seiner Art immer mehr zur Nummer 1 in Deutschland.
  Wir waren in einem Hotel an der Mosel sehr erstaunt, dass dort nicht wie erwartet der Moselwein auf den Tischen stand.
  Zum Mittagessen und Abendbrot wurde nur eins bestellt, das Schwarze aus Köstritz.
  Das mehrfach ausgezeichnete Bier ist heute bereits in mehr als 20.000 Gaststätten Deutschlands und in den meisten Handelsketten erhältlich.
  So musste ich bei meinen Besuchen an der Mosel, im Schwarzwald und im hohen Norden nicht auf mein lieb gewonnenes Bier verzichten.
  Weltweit werden zur Zeit 28 Länder mit dieser Spezialität beliefert.
  Die Spezialität hat sich in nur wenigen Jahren zum deutschen Marktführer bei schwarzen untergärigen Bieren entwickelt.
  Es umfasst bereits heute einen Jahresausstoß von über 796.00 Tausend Hektolitern, womit man einen kleinen Badesee füllen könnte.
  
  Auszeichnung:
  Das Schwarzbier wurde 1994 mit dem so genannten Oskar der deutschen Agrarwirtschaft, dem CMA – Spezialitäten - Preis ausgezeichnet.
  Kein anderes Bier kann sich bisher mit dieser Auszeichnung schmücken.
  
  Servieren:
  Zu Köstritzer Schwarzbier gehört sei t Jahrzehnten das original Thüringer
  Schwarzbierglas.
  Serviert werden sollte es mit einer Temperatur von 5 bis 7 Grad Celsius( ist jedoch nur meine Meinung, die keine Allgemeingültigkeit hat).
  Schmeckt am besten frisch vom Fass aber auch aus der 0,5 Liter Flasche genießbar. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Eddi_Loft, 22.04.2005, 10:24 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Also ich find den Bericht gut. Die Hintergrundinfos wußte ich auch noch nicht und ich als "alter" Thüringer trinke das Bier schon seit Jahren. Persönlich bevorzuge ich das Bier bei Zimmertemperatur, im Sommer lieber etwas kü

  • 

    niehls0815, 04.11.2004, 22:21 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Endlich mal ein guter Bericht. Du solltest aber nicht so viele Bericht auf einmal posten, die liest sonst keiner.

• ### DAS LECKERE SCHWARZBIER, DASS AUCH IN DÜSSELDORF GETRUNKEN WIRD ###

  

  29.04.2005, 23:00 Uhr von
  Düsseldorf
  ab geht die Post - Lesen & Bewerten ist angesagt - GEGENLESUNGEN gern...

  4

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  • Geschmack:  gut
  • Wirkungsgrad:  hoch

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo liebe Leserinnen und Leser!
  
  
  Auch heute gibt es noch einen weiteren Bericht von mir und zwar wieder über ein Getränk, dass ich mal getrunken habe. Nun ich möchte euch heute ein Bier vorstellen, dass ich eigentlich schon sehr lange kenne, denn mein Vater trinkt es öfters Mal und wir haben eigentlich immer einen Kasten davon bei uns im Keller stehen. Es handelt sich dabei um das Schwarzbier Köstritzer.
  
  
  Woher etc.?
  
  
  Das Bier selber kommt natürlich nicht gerade aus Düsseldorf und Umgebung, sondern eher aus dem Raum Thüringen, denn dort wird es traditionell gebraut. Meiner Meinung nach ist es aber vollkommen egal, wo eine Flasche Bier gebraut wird, denn so lange sie mir schmeckt ist es in Ordnung. Das Bier selber enthält auch genau soviel Alkohol wie andere Biere auch, ist aber vom Geschmack her schon ein wenig anders, als es beim Altbier der Fall ist.
  
  
  Geschmack:
  
  
  Der Geschmack ist auf jeden Fall ziemlich gelungen, auch wenn dieses Bier ein wenig herb schmeckt, aber ich finde das macht gerade den Charakter dieses Bieres aus, denn irgendwie hat der Geschmack etwas und da durch, dass er ziemlich anders ist, als es beim Altbier der Fall ist, schmeckt es mir ziemlich gut und auch mische ich es sehr gerne.
  
  
  Wann trinke ich das Bier gerne?
  
  
  Am liebsten trinke ich solch ein Bier, wenn ich mit Freunden mich treffe und wir abends mal bei einem was trinken möchten und ich nicht gerade Lust auf ein Frankenheim oder ein anderes Bier habe, was man sonst hier so irgendwie öfters Mal unter die Nase gehalten bekommt. Meiner Meinung nach ist es wirklich ein sehr gutes Bier, das einiges anders schmeckt, als es sonst der Fall ist.
  
  
  Wie trinke ich es?
  
  
  Ich mische mir dieses Bier eigentlich ziemlich gerne mit einer Gerri, also mit einer Limonade, wobei ich hier die Zitronenlimonade sehr bevorzuge. Die Mischung beträgt in der Regel so an die 50:50 und das ergibt sich halt aus einem halben Glas Gerri und einem halben Glas Köstritzer. Meiner Meinung nach die beste Möglichkeit, dieses Bier zu trinken
  
  
  Mein Fazit:
  
  
  Dieses Bier ist eines der Sorten, die ich wirklich gerne ab und zu trinken, denn meiner Meinung nach ist es eines der Biere, von denen man am nächsten Morgen noch nicht einmal Kopfschmerzen hat und es auf jeden Fall sehr gut schmeckt und alles okay ist.
  
  
  Mit freundlichen Grüßen
  
  Euer Düsseldorf weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    kruemel02, 25.04.2005, 02:35 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Noch etwas was den "Westen" erobert hat*gg*. Ich kenne auch die Brauerei. Feine Sache das. LG Oli

• Das Schwarze mit der blonden Seele

  

  10.03.2002, 14:03 Uhr von
  Mathi15
  

  4

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  Ja

  Über das Schwarzbier kann ich eigentlich fast nur gutes berichten. In der Werbung wir des jedenfalls mit dem bereits in der Überschrift erwähnten Satz beworben. Und diesen Satz finde ich auch völlig zurecht gewählt.
  
  Das Bier wird der thüringischen Stadt Köstritz gebraut, doch das kann man sich ja meist eh vom Namen her ableiten. Natürlich wird es auch seit Jahrhunderten nach dem deutschen Reinheitsgebot für das Bierbrauen hergestellt, das versteht sich ja von selbst.
  
  Naja, schmecken tut es wirklich nicht schlecht. Obwohl ich nicht so ein großer Schwarzbier Fan bin, mundet es mir ganz gut. Es hat halt einen etwas würzigeren Nachgeschmack als zum Beispiel Hefeweizen oder Pilsener. Dies ligt am hohen Malzgehalt.
  
  Auch die Farbe des Bieres ist fast tiefschwarz. Also, auch die Optik spielt da in diesem Fall mal mit.
  
  Zu kaufen gibt es das Bier in fast allen Supermärkten und eigentlich allen Getränkemärkten. Dort bezahlt man dann so in etwa 60 €ct. Es kommen jedoch aber noch die 8 €ct Pfand dazu. Doch der Preis variiert auch etwas.
  
  Natürlich legt man an der Tankstelle oder im Spätverkauf mehr als das doppelte dieses Preises hin, doch da kaufe ich mir das ja auch nicht.
  
  Wird es kühl getrunken, so ist dieses Bier sehr erfrischend und eine willkommene Abwechslung zum Pils. Doch im direkten Vergleich zieht Kröstitzer doch schon den kürzeren im Vergleich zu Bieren wie Ur-Krostitzer, Budweiser, Beck´s, Harp oder Heinekenn, da dies meine Lieblingsbiere sind, doch es ist schon ganz okay.
  
  Probiert es doch einfach mal. Es lohnt sich meiner Ansicht nach schon. Ich war jedenfalls positiv überascht. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Gaylight18j, 10.03.2002, 14:17 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    na dann PROST

• Ich bin ein bekennder Schwarzer

  

  27.03.2002, 19:20 Uhr von
  Lionheart
  Neues Yopi, neues Glück? Da ja nun alle Beiträge, sämtliche Punkte, Wertungen etc. futsch sind, ...

  5

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  Pro:

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  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Huch, Lionheart hat seine politische Ausrichtung geändert? Oder ist die arische Antwort auf Michael Jackson? (nein, ich hab mich nicht unters Messer legen lassen) Ich hab auch nicht plötzlich nicht vorhandene afrikanische Wurzeln entdeckt.
  
  Eigentlich bin ich seit kurzem bekennender Schwarzbiertrinker. Genauer gesagt geht es um Köstritzer, das Schwarze mit der blonden Seele. Nun stehe ich ja eh persönlich eher auf brünette, da kam dieses Bier natürlich gerade Recht. (wobei wir schon wieder bei Rechts wären.)
  
  Hersteller:
  ===========
  
  -hergestellt wird das Bier von der
  
  Köstritzer Schwarzbierbrauerei
  D-07586 Bad Köstritz/Thüringen
  
  Die Brauerei besteht bereits seit 1543 (erste urkundliche Erwähnung) und braut auch andere Marken nach dem Deutschen Reinheitsgebot von 1516.
  
  In ihrem über 450 jährigem Bestehen durchlief sie einige Passagen der deutschen Geschichte, wechselte sie mehrfach den Besitzer, wurde sie nach dem 2. Weltkrieg, und nach Gründung der DDR, zum volkseigenen Betrieb und ist heutzutage eine 100%ige Tochterfirma der Bitburger Brauerei TH.Simon.
  
  Wen die anderen dort gebrauten Marken, die Geschichte der Brauerei, oder ein virtueller Rundgang durch die "Braustube" interessieren, dem sei die Webpage unter www.koestritzer.de wirklich empfohlen. Die Seite ist wirklich sehr schön gestaltet. Solltet ihr euch ruhig mal ansehen. Ein gelungener und informativer Webauftritt einer Traditionsmarke. Schon für die Seite würde ich 5 Punkte geben.
  
  
  Zum Bier:
  =========
  
  Das Köstritzer Schwarzbier ist ein untergäriges Vollbier mit einem Stammwürzegehalt von 11,4% und einem Alkoholgehalt von 4,8 Vol.% Das ist sehr leicht für ein Schwarzbier und vergleichbar mit einem Pilsener etwas stärkerer Art.
  Der Nährwert beträgt 41,5 kcal/100 ml (entspricht 173 kJ/100 ml) Da hat ein Schluck Milch bereits deutlich mehr Kalorien. So viel zu dem Mythos, dass Bier zwingend viele Kalorien hat und somit ein Dickmacher ist. (Ist es sicher, aber was nicht, sofern im Übermaß konsumiert?)
  
  Das Bier hat eine wunderschöne, dunkle Farbe. Könnte man sich beim Namen Schwarzbier fast denken, was? Es riecht angenehm malzig, hat eine schöne Blume. Nicht übermäßig, gerade richtig.
  
  Vom Geschmack her ist es malzig, leicht rauchig, mit deutlichem Hopfengeschmack. Sehr schön ist dieser leicht bittere Geschmack. Nicht so bitter und ölig wie bei anderen Schwarzbieren, nein, gerade richtig. Auch der mitunter sehr strenge Nachgeschmack bleibt aus. Ebenfalls das bei manchen Biersorten starke Aufstoßen. Der Kohlensäuregehalt ist hier eben nicht so stark, dass man mit ungewollten Brunftgerülpse seine Nachbarschaft "unterhält".
  Der starke Harndrang anderer Sorten stellte sich bisher auch noch nicht ein. Das Bier ist einfach schmackhaft, riecht gut und ist sehr bekömmlich.
  
  Das empfand wohl auch die DLG so und prämierte dieses Bier mehrfach. Als einziges Bier erhielt es das CMA-Gütesiegel. Meiner bescheidenen Meinung nach durchaus verdient.
  
  Wo bekommt man dieses leckere Produkt aus den neuen Bundesländern?
  
  Eigentlich in jedem gut sortierten Getränkemarkt. Meines bestelle ich mir ab und an sogar bei meinem Lieblingspizzaservice. (Das war aber schon vor der Entdeckung dieses Biers auf der Getränkeliste!)
  
  Erstanden habe ich es bisher immer in der handelsüblichen 0,33l Flasche aus Braunglas.
  Diese kostet so zwischen 1,20 und 1,50 DM im Handel. An Tankstellen etc. natürlich mehr!
  Aus einem Kommentar geht hervor, dass anderen Ortes 0,5l die handelsübliche Flaschengröße ist. Ich hab sie bisher aber nur in den kleineren Flaschen erstanden.
  
  Achtet einfach auf das Etikett der braunen , schlanken Flasche mit dem hohen Hals. Dieses zeigt unseren Dichterfürst Goethe, wie er sein Köstritzer Schwarzbier genießt. War Goethe doch nachweislich ein Liebhaber der Erzeugnisse dieser Brauerei.
  
  Zu Recht, denn dieses Bier bekommt meine uneingeschränkte Empfehlung.
  
  Abschließend möchte ich aber noch anführen, dass man Alkoholika aller Arten im Sinne eines Gourmets vergustieren sollte, nicht als Gourmand.
  
  Oder, auf Deutsch: Alkohol sollte in Maßen, nicht in Massen, genossen werden. Wirklich im Sinne von Genuss!
  
  Zum Kultstatus. Für mich ist das Bier megahype, da es einige Jahrhunderte lang Kennerdurst löschte. Können da Modebiere der trendigen Art mithalten?
  
  Und damit die Rechtslast der Einleitung ihren politisch korrekten Gegenpart findet sei noch gesagt, dass Köstritzer Schwarzbier auch Linkshändern schmeckt, man das Ganze auch durchaus als Linksradikaler kaufen darf, oder es dem Genuss keinerlei Abbruch tut, wenn man sein Skrotum dabei links trägt.
  
  © Lionheart 2001 ?Besser Schwarzbier, als schwarze Seele ? weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    botanik, 27.03.2002, 19:23 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Interessanter Beitrag !

• Blackservers Lebenselixier

  

  25.03.2002, 17:43 Uhr von
  blackserver
  Hallo Leute! Unter dem Nick blackserver schreibe ich bei Ciao. Auch bei Dooyoo als realchefkoch...

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Heute möchte ich Euch das Wasser des Lebens vorstellen.
  Es geht um Bier, um das Schwarzbier genauer gesagt, um das beste, das ich bis jetzt getrunken habe. Auf helles Bier bekomme ich oft Kopfschmerzen, als ich mit einem Freund darüber sprach,
  empfahl mir dieser das Köstritzer Schwarzbier. (laut Werbung "das schwarze mit der blonden Seele...)
  
  der Geschmack:
  ~~~~~~~~~~~~
  
  - nicht zu bitter, dank des hohen Malzgehaltes
  - trotzdem würzig und süffig wie ein gutes Pilsener
  - Farbe fast schwarz, der Schaum hält länger als bei vielen Pilsenern
  - bei richtiger Temperatur getrunken ist es ungeheuer erfrischend ( wenn die Flasche außen mit
  Kondenswasser beschlägt bzw. bei 10- 12 Grad)
  
  der Alkoholgehalt:
  ~~~~~~~~~~~~~
  
  - laut Hersteller 4,8 Volumenprozent, also vergleichbar mit jedem anderen guten Bier
  
  Hersteller:
  ~~~~~~~~
  
  produziert wird dieser köstliche Tropfen (natürlich!) in Thüringen,
  von der Köstritzer Schwarzbierbrauerei in 07586 Bad Köstritz
  Diese Brauerei arbeitet ausschließlich nach dem deutschen Reinheitsgebot und wurde das erste Mal 1543 urkundlich erwähnt.
  
  der Preis:
  ~~~~~~~
  
  Eine Flasche kostet je nach Anbieter zwischen 1,10 DM und 1,30 DM. Ich habe dieses Bier auch schon im Angebot bekommen, für eine Mark pro Flasche. Dazu kommt natürlich noch der Flaschenpfand.
  
  die Verträglichkeit:
  ~~~~~~~~~~~~~~
  
  Das Köstritzer ist sehr gut verträglich. Beim Genuss härter Drinks sollte man aber aufpassen, die Welle kommt auf einen Schlag, meistens haut das voll ein. Ich musste schon aus unserem Wasser-
  bett flüchten, weil sich der Alkohol mit dem starken Seegang nicht vertragen hat. (...als sich meine bessere Hälfte mit vollem Elan ins Bett warf...*g*)
  Pur genossen verträgt man einen Stiefel davon. Außerdem hat es den Vorteil, das man nicht jede Flasche einzeln auf Toilette tragen muss, wie bei vielen blonden Bierchen.
  
  Haltbarkeit:
  ~~~~~~~~
  
  Wie vom Hersteller auf der Flasche angegeben, meistens ein Jahr ab Herstellung. Gut gekühlt und dunkel gelagert auch ein bis zwei Monate länger.
  
  Fazit:
  ~~~~
  
  Ein Spitzenbier, preiswert und geschmacklich sehr gut. Ich kann jedem guten Gewissens empfehlen mal ein Fläschchen zu probieren.
  Übrigens läuft Schwarzbier nicht unter wegsaufen sondern unter Medizin. Durch den hohen Malzgehalt hat es eine aufbauende Wirkung für Körper und Geist. Wer sich auskennt weis sicher das Malz ein guter Energieträger für den Körper ist. Diese geht sofort ins Blut und steht dem Organismus schnell zur Verfügung.
  Man kann also dieses Bier getrost mit Dextroenergen vergleichen, bloß in flüssiger Form und mit Sicherheit preiswerter als die Tablettenform. (*lol*, das bischen was ich esse kann ich auch trinken..., und ein Bier ersetzt zwei Scheiben Brot!)
  
  Abschließende Bemerkungen:
  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  
  Ich möchte hier noch klarstellen, das ich kein "Spritti" (Alkoholiker) bin. Ich trinke Abends eine Flasche von meiner Medizin. Mehr gibt es nur wenn ich in Gesellschaft bin. Mit guten Freunden schmeckt es noch mal so gut. Dazu noch ein schönes Zigarillo, am liebsten Moods von Dannemann oder Fellows von Clubmaster, natürlich mit Vanillearoma. Der beste Genuss aller Zeiten! P.S.: Auch zu empfehlen zu einem leckeren Southern Comfort (Südstaatenlikör vom Misissippi ?), oder zu einem mit Eiswürfeln und gut temperiertem Jack Daniels.
  
  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  
  Wie Ihr seht bin ich in Meiner Freizeit ein Genießer, darauf lege ich auch großen Wert. Ein gutes Essen und ein guter Tropfen gehören natürlich dazu. An meiner Arbeit habe ich oft Stress, oft fällt Frühstück und Mittagspause ins Wasser. Privat braucht man da einen Ausgleich. Also habe ich mir das Genießen angewöhnt. Es kann schon mal passieren, das ich eine Stunde esse wenn es ein Hauptgericht gibt. Meistens bin ich der letzte beim essen, aber das stört mich nicht, im Gegenteil, ich brauche das.
  Ein altes japanisches Sprichwort sagt; Essen und Trinken heißt leben.
  
  In diesem Sinne ein Prost an alle meine lieben Leser,
  
  cu blackserver weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    ScorpionsPower, 25.03.2002, 18:07 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    zur Headline: *ggg* :-)

  • 

    DirkWG, 12.03.2002, 23:54 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Brrr! *schüttel* Bier! Na ja, aber der Bericht ist gut! (Und Du solltest vielleicht mal einen Bericht über Euer Wasserbett schreiben ... *g* )

  • 

    krawallo, 22.02.2002, 17:05 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich mags nicht !

  • 

    The_Wishmaster, 15.02.2002, 15:59 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Das haben wir mal auf 'nem Konzert probiert, echt lecker!!!!

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• Das Schwarze mit der Blonden Seele

  

  01.05.2005, 23:27 Uhr von
  Benji1787
  

  5

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  • Geschmack:  sehr gut
  • Wirkungsgrad:  durchschnittlich

  Pro:

  super lecker

  Kontra:

  - - - - - - - - -

  Empfehlung:

  Ja

  Vor kurzem war ja der Tag des Bieres, deswegen dachte ich mir, dass ich mal über das Bier schreib, weswegen ich heute Morgen einen solchen Kater hatte. Köstritzer Schwarzbier ist nach dem Deutschen Reinheitsgebot gebraut, wie jedes andere Bier auch, aber Köstritzer Schwarzbier schmeckt nicht wie jedes gewöhnliche Bier und nicht nur, weil es eine andere Farbe hat.
  
  
  Über das Bier:
  
  1543 wurde die Brauerei gegründet, was Köstritzer Schwarzbier zu einem der ältesten Biere Deutschlands macht.
  Es soll auch Prominente Konsumenten gehabt haben, wie z.B. Johann Wolfgang von Goethe oder Otto von Bismarck.
  Köstritzer Schwarzbier ist untergärig, hat einen Stammwürzgehalt von 11,4% und einem Alkoholgehalt von 4,8%. Die Gerste wurde anders geröstet und veredelt als normalerweise, was zur dunklen Farbe führt.
  
  
  Design:
  
  Die Flaschen sind normaIe Pfandflaschen. Sie sind braun und mit den Volumina 0,33l oder 0,5l erhältlich. Das Etikett ist hauptsächlich Schwarz und golden umrandet mit weißer Schrift. Auf den Etiketten sind Angaben wie z.B. Alkoholgehalt (4,8%) und die Zutaten, die ich ja aufgrund des Reinheitsgebots nicht unbedingt nennen brauch (für vergessliche: Wasser, Malz, Hopfen und Hopfenextakt)
  
  
  Geschmack:
  
  Man merkt, dass ziemlich viel Malz zum Brauen verwendet wurde, da das Bier ziemlich nach Malzbier mit Alkohol schmeckt. Bittere Aromastoffe sucht man vergebens, also Pils-Freunde: keine Alternative für euch. Egal!
  Der Schaum, im Glas auch Blume genannt, ist braun, also auch mal was anderes! Die Blume hält sich ziemlich lang und schmeckt ganz gut, nicht so wie bei Pilsbieren.
  Am Besten schmeckt Köstrizer Schwarzbier, wenn es eine Temperatur von ca. 5°C hat.
  Das Bier ist auch bei Frauen beliebt, die sonst kein Bier trinken, eben weil es nicht so herb ist wie andere Biere!
  
  
  Geruch:
  
  Nur ein kurzer Satz: Es riecht etwa wie Malzbier, also nicht direkt nach richtigem Bier, aber eigentlich ist es auch ganz angenehm!
  
  
  Wo gibt's Köstritzer?
  
  Köstrizer Schwarzbier bekommt man in allen größeren Getränkemärkten oder Supermärkten.
  
  
  Preis:
  
  Die Kiste kostet, je nachdem wo man sie kauft, zwischen 10,20€ -12,99 € plus Pfand.
  
  
  Fazit:
  
  Ich trinke zwar lieber Pilsener, aber Köstrizer ist auch ganz lecker!
  Einen Nachteil hat das Bier aber und den merke ich noch ziemlich stark: Wenn man zuviel davon trinkt, dann kriegt man nen tierischen Kater!
  Für Partys ist Köstritzer eine gute Wahl, da Frauen dann auch was zum Trinken haben und man Köstritzer auch gut mit allen möglichen Sachen mischen kann, wie Cola oder Limo!
  
  Viel Spaß noch, euer Benji1787!
  Prost!!! weiterlesen schließen

• wenn ich Bier trinke, dann nur eins Köstritzer Schwarzbier

  

  15.08.2005, 14:06 Uhr von
  Eierkuchen70
  Ja was soll ich über mich erzählen? Bin Baujahr 1970 und interessiere mich für alles durch das ei...

  5

  Bewertungen (32) / Kommentare (8)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Wirkungsgrad:  hoch

  Pro:

  schmeckt, kommt wie ich auch aus Thüringen

  Kontra:

  keine

  Empfehlung:

  Ja

  Ich habe es endlich geschafft. Urlaub ,lang ersehnt, er ist da. Dieses Wochenende machen wir noch eine Gartenparty und dann geht's ab in den Süden.
  Also bin ich gestern Abend in den Supermarkt zum Einkaufen Was braucht man zu einer richtigen Grillparty, ein gutes Bier. Da gibt es für mich nur eins, Köstritzer Schwarzbier. Warum erstens wird es gleich um die Ecke gebraut und zweitens zu einer echten Thüringer Bratwurst gehört auch ein echtes Thüringer Bier.
  
  Seit ein paar Jahren habe ich starke Magenprobleme, mein Hausarzt riet mir: Lassen sie am besten die Finger von Kaffee und Alkohol. Mit dem Kaffee das ging einfach aber mit dem Alkohol ist das anders. Ich trinke zwar selten aber zu festlichen Anlässen kann es dann doch mal ein oder zwei Bier sein. Ich testete was mir für ein Bier am besten bekommt und stellte fest das das schwarze von Köstritz nicht nur gut schmeckt, sondern auch sehr Magenfreundlich ist. Es ist in Deutschland wohl auch das meistgetrunkene Schwarzbier und in fast jedem Getränkemarkt im Land vorrätig.
  
  Nun erst einmal etwas zum Bier selbst.
  
  So nun bin ich wieder da, war nur mal schnell im Keller ein Bier holen natürlich ein Köstritzer, wenn ich schon darüber schreibe muss ich ja auch einen Geschmackstest machen, ist doch klar ;-).
  
  Hersteller
  
  Köstritzer Schwarzbierbrauerei
  D-07586 Bad Köstritz / Thüringen
  
  Die Brauerei braut nach dem deutschen Reinheitsgebot und das seit 1543.
  
  Zur Geschichte
  
  Mehr als 460 Jahre Brautradition"- die Köstritzer Schwarzbierbrauerei ist eine der ältesten Brauereien Deutschlands. 1543 fand sie erstmals urkundliche Erwähnung im sogenannten Erbzinsregister als "Köstritzer Erbschenke".
  
  Original Köstritzer Schwarzbier ist ein jahrhundertealtes Traditionsprodukt, welches bereits von Bismarck geschätzt wurde.
  
  Auch die Jenaer Studenten besangen das Köstritzer Schwarzbier - schon zu damaligen Zeiten ein Nationalgetränk.
  
  Köstritzer Biere heute
  Der Name "fürstliche Brauerei Köstritz" stammt aus der Zeit, als die Brauerei sich im Besitz der Fürstenfamilie Reuß befand.
  
  Von 1905-1907 wurde vom Pächter der Brauerei, Herrn Rudolf Zersch, ein neues Brauhaus errichtet, welches heute noch auf dem Braugelände existiert.
  
  Nach dem 2. Weltkrieg, am 25.11.1948, wurde die Brauerei zum volkseigenen Betrieb erklärt.
  
  Die Köstritzer Schwarzbierbrauerei hatte zu DDR-Zeiten ihren Platz als eine der wenigen Versand- und Exportbierbrauereien.
  Von 1979 bis 1990 erfolgte ein vollständiger Neubau der Brauerei
  
  
  Seit April 1991 ist die Köstritzer Schwarzbierbrauerei ein 100% iges Tochterunternehmen der Bitburger Brauerei Th. Simon. Durch Investitionen in dreistelliger Millionenhöhe entstand hier eine der modernsten Braustätten Thüringens. Im September 1993 erfolgte mit großem Aufwand die Deutschlandweite (Wieder-) Einführung des "Original Köstritzer Schwarzbieres".
  Im April 1994 erhielt die Brauerei für das Original Köstritzer Schwarzbier bereits ein halbes Jahr nach der nationalen Einführung als einziges Bier Deutschlands den CMA- Spezialitätenpreis.
  Mehrfach wurde Original Köstritzer Schwarzbier für seine hohe Qualität auch mit den begehrten Prämierungen der DEUTSCHEN LANDWIRTSCHAFTSGESELSCHAFT (DLG) ausgezeichnet.
  Das Managementsystem der Brauerei wurde im Juni 1995 erfolgreich nach DIN ISO 9002 zertifiziert. Die Köstritzer Schwarzbierbrauerei ist die erste Brauerei in Thüringen, die dieses Testat erhielt.
  Am 31.10.97 bekam "Das Schwarze mit der blonden Seele" in Berlin einen bedeutenden Werbepreis, den "Effie" verliehen.
  Köstritzer Biere werden heute in mehr als 20.000 Gaststätten und ca. 15.000 Einzelhandelsgeschäften verkauft.
  Im Ausland werden 29 Länder mit Köstritzer Schwarzbier beliefert. Der Gesamtausstoß konnte von 1991 (145.000 hl) bis 2004 (908.000 hl) mehr als verfünffacht werden.
  Die Spezialität hat sich explosionsartig zum deutschen Marktführer innerhalb der untergärigen dunklen Biere entwickelt.
  
  Zutaten
  
  Wasser, Malz, Hopfen, Hopfenextrakt wie in jedem Bier, der Rest ist streng geheim ;-)
  
  Alkoholgehalt
  
  Satte 4,8%
  
  Haltbarkeit
  
  Das ist für mich sehr wichtig, da der Kasten Köstritzer bei mir schon mal ein halbes Jahr im Keller steht bis er aufgebraucht ist, schaue ich immer etwas genauer auf das Haltbarkeitsdatum. Frisch vom Händler ist es im schnitt ein gutes halbes Jahr lagerbar. Es schmeckt aber auch danach noch.
  
  Die Flasche
  
  Bei mir gibt's nur die gute alte Graspfandflasche. Verziert ist sie mit einem schwarzem Etikett mit Roter und weißer Schrift und einem goldenem Etikettenrand.
  
  Was gibt´s noch
  
  Weiter stellt die Brauerei ein Diätpils, ein Edelpils sowie den Cola Schwarzbiermix genant Bibop her.
  
  Veranstaltungen
  
  Bei uns in Thüringen nun schon Tradition sind die Schwarzbiernächte in allen großen Städten im Freistaat.
  Eine Vielzahl von Gaststätten und Biergärten schließen sich für eine Nacht zusammen zun bieten für einen einmaligen Eintrittspeis die Möglichkeit alle Veranstaltungen dieser Nacht zu besuchen. Ich bin auf jeden Fall immer in Weimar und Jena dabei.
  Dieses Jahr versank die Veranstaltung in Weimar leider Anfang März im Schnee und war dadurch nicht so gut besucht. Im April ging's dann nach Jena der erste warme Frühlingstag öffnete dort die ersten Biergärten und Thüringen tanzte die erste Nacht auf der Strasse. Die Innenstadt gleicht einem Volksfest alles ist auf den Beinen und für jeden ist was dabei vom hartem Rock, Pop, Klassik, Oldies, Partymusik bis hin zu Blasmusik und Fanfarenzügen die durch die Stadt zogen.
  
  Preis
  
  Der Kasten kostet im Kaufland bei uns rund 11 € ohne Pfand. Das ist nicht das billigste Bier aber auf jeden Fall sein Geld wert.
  
  Zum Schluss das Wichtigste der Geschmack
  
  Das Bier bekommt beim richtigen eingießen ins Glas eine schöne nicht ganz weiße Blume. Man bekommt schon richtig Lust den erste Schluck zu machen. Das Bier hat einen milden Geschmack, nicht so süßlich und auch ganz ohne herben Nachgeschmack. In Maßen ist es sehr gut bekömmlich, bei Massen ist der Konsumierer selbst an den Folgen Schuld. J Am liebsten trinke ich es in Gesellschaft zu einer leckeren Thüringer Bratwurst, das passt und gehört einfach zusammen. Das Wetter momentan läd ja auch richtig zum braten und brutzeln ein. Dann mal los den Grill rausgeholt.
  
  Fazit
  
  Ein super Bier, nicht das billigster aber sehr schmackhaft und süffig. Jeder wird es nicht mögen, aber mir schmeckt es sehr gut und das ist die Hauptsache. Ich kann mit gutem Gewissen sagen sehr Empfehlenswert.
  
  So das war's meinerseits. Ich bedanke mich schon mal im Vorab für Eure Lesungen und freue mich über jeden Kommentar zu meinem Beitrag weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    mrwong, 03.02.2008, 15:37 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh....lg felix

  • 

    LittleSparko, 23.12.2007, 21:49 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    lg, daniela

  • 

    gerrhosaurus1978, 02.12.2007, 12:54 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    LG, Daniela

  • 

    paula2, 25.11.2007, 11:57 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    liebe Grüße

  alle Kommentare und Bewertungen anzeigen

• Würziges, süffiges Schwarzbier - mein Favorit!

  

  03.11.2011, 13:37 Uhr von
  RaSchrei65
  Hallo, ich bin Ralf, 46 Jahre alt und wohnhaft in Düsseldorf. Meine Bewertungen findet ihr teilwe...

  5

  Bewertungen (23) / Kommentare (4)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Wirkungsgrad:  durchschnittlich

  Pro:

  sehr lecker, dazu noch recht günstig

  Kontra:

  nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Was das Biertrinken angeht, bin ich eindeutig ein Schwarzbier-Fan – dafür lasse ich jedes Pils und erst recht jedes Weißbier auf jeden Fall links liegen. Beim Schwarzbier gilt für mich: Je würziger, süßlicher und süffiger im Geschmack, desto besser. Einer meiner Favoriten ist das Köstritzer Schwarzbier aus einer Brauerei in Ostthüringen, das ich hier vorstellen möchte.
  
  Erst mal ein bisschen was zur Geschichte der Brauerei:
  Die Köstritzer Brauerei in Bad Köstritz in Ostthüringen ist mit über 450 Jahren Brautradition eine der ältesten Brauereien Deutschlands. Erstmals urkundlich erwähnt wurde sie schon 1543 im Erbzinsregister. Entsprechend ist auch das „Köstritzer Schwarzbier“ ist ein jahrhundertealtes Traditionsprodukt. Ich habe gelesen, dass es sogar schon von Bismarck und Goethe getrunken wurde :-) Von 1905 bis 1907 wurde der Betrieb umfassend rekonstruiert und erweitert.
  Nach dem Zweiten Weltkrieg war Köstritzer einer der erfolgreichsten Exportbrauereien der DDR.
  Nach der Wende ist die Brauerei zu einem Tochterunternehmen der Brauerei Bittburg geworden. Dadurch sind ihre Produkte heute deutschlandweit erhältlich. Dank hoher Investitionen gehört die Brauerei heute zu den modernsten in ganz Deutschland.
  
  Geruch und Geschmack:
  Das Köstritzer Schwarzbier ist ein untergäriges Vollbier mit einem Stammwürzegehalt von 11,4% und einem Alkoholgehalt von 4,8 Vol.% Für ein Schwarzbier ist das sehr leicht – ungefähr vergleichbar also mit einem etwas stärkeren Pils.
  Das Bier hat eine sehr schöne dunkle, fast schwarze Farbe. Aber das sollte nicht überraschen, denn das sagt der Name ja schon aus ;o) Es riecht angenehm malzig und entwickelt beim Einschenken eine sehr schöne Blume.
  Das Schwarzbier schmeckt malzig, leicht rauchig und hat einen deutlichen Hopfengeschmack. Es hat auch eine meiner Meinung nach sehr angenehme süßliche Note, wodurch es mich ein bisschen an Kinder-Malzbier erinnert, das ich – Schande für mich ;o) – auch als erwachsener Mann noch sehr gerne trinke… Das Bier ist einfach schmackhaft, riecht gut und ist auch sehr gut verträglich.
  
  Kauf und Preis:
  Das Köstritzer Schwarzbier erhält man eigentlich bundesweit in jedem gut sortierten Getränkemarkt bzw. Supermarkt. Üblicherweise ist es in einer 0,5-Liter-Flasche aus Braunglas mit Kronkorken erhältich. Die Flasche erhält man für ca. 1,10 Euro im Getränkemarkt – an Tankstellen etc. ist es natürlich teurer, aber das ist ja klar… weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    hameln58, 08.11.2011, 10:11 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    mein Lieblingsbier..

  • 

    Miraculix1967, 03.11.2011, 21:47 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Schönen Herbstabend und LG aus dem gallischen Dorf Miraculix1967

  • 

    Iggiz, 03.11.2011, 18:46 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ich würde mich über gegenlesung freuen

  • 

    katjafranke, 03.11.2011, 13:59 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Viele liebe Grüße. KATJA

• Das 2. beste Bier, aber das beste Schwarzbier

  

  28.02.2002, 17:12 Uhr von
  CPK-sKuLL
  Folgen noch! :)

  5

  Bewertungen (11)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Das beste Bier ist ja ohne Frage das tschechiche Budweiser. Das hat einfach den vollendetsten Geschmack. Aber direkt danach kommt auf jeden Fall erst das Köstritzer Bier. Das Schwarzbier von Köstritzer ist eh das beste Schwarzbier, dass ich kenne und von daher kann ich es nur sehr gut bewerten!!
  
  Der Geschmack beim trinken und auch der Nachgeschmack ist einfach göttlich. Hat man erst einmal eins getrunken, möchte man am liebsten gleich noch eins. Man kann gar nicht genug von so einem vollkommenen Schwarzbier haben. Köstlich!! :))
  
  Köstritzer Schwarzbier ist allerdings auch etwas teuerer als anderes Bier, aber für den Geschmack bin ich bereit auch etwas mehr zu bezahlen und dafür etwas ordentliches zu trinken und nicht so etwas wie Neptun Pils für 50 Pfennig, welches schneller wieder raus ist, als dass man es getrunken hat.
  
  Wie gesagt, es wird nur noch durch das tschechiche Budweiser (bloss nicht das amerikanische) übertroffen, welches den besten Geschmack hat.
  
  Probiert es und ihr werdet es geniessen!! :))
  
  Viel Spass beim testen! weiterlesen schließen