Kraft Barbecue Sauce Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Gewürzketchup

  

  31.10.2004, 00:27 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  2

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  • Geschmack:  schlecht

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Nein

  Auch wenn die Grillzeit eigentlich schon längst vorbei ist, legte ich mir neulich eine Barbecue Sauce in den Einkaufswagen, weil meine Lieblingsbarbecuesauce mal wieder nicht vorhanden war. So brauchte ich eine Alternative und griff zur Barbecuesauce von Kraft.
  
  
  Die Verpackung:
  
  Die Sauce befindet sich natürlich, wie die meisten Saucen dieser Art, in einer weißen Glasflasche. In der Mitte dieser Flasche befindet sich natürlich eine Banderole. Auf der Vorderseite sieht man auf dunkelblauem Hintergrund in weißer Schrift die Bezeichnung „Barbecue“. Darunter sieht man einen Teller mit einem Stückchen Fleisch. Auf der Rückseite findet man Tipps zur Verwendung der Sauce, die Inhaltsstoffe, und natürlich auch die Herstelleradresse. Am Flaschenhals befindet sich eine weitere Banderole mit dem „Kraft“-Logo. Die Flasche erkennt man im Regal am besten an der dunkelroten Färbung.
  
  
  Die Sauce:
  
  Die Sauce hat einen sehr dunkelroten Farbton, der ein bisschen an einen normalen Gewürzketchup erinnert. In der Sauce selbst erkennt man deutlich die einzelnen Stippen der beigefügten Gewürze. Es sind allerdings keine Gemüsestückchen, oder ähnliches in der Sauce enthalten, jedenfalls sind diese nicht mit dem Auge erkennbar. Die Konsistenz dieser Sauce ist allerdings sehr, sehr flüssig. Und Dank der Flasche, die beim Versuch die Sauce hinaus schütteln zu wollen einen Unterdruck erzeugt, hat man schnell mal die halbe Flasche auf dem Teller, wenn sich dieser Unterdruck plötzlich löst. Die Konsistenz dieser Sauce ist also miserabel, da man das Fleisch etc. richtig in die Sauce hinein tauchen muss, damit diese überhaupt haften bleibt.
  
  
  Das Aroma:
  
  Beim näheren Schnuppern an der Flasche bemerkt man zunächst einen Geruch, der sehr intensiv nach Tomate riecht. Natürlich bemerkt man auch ein paar Gewürze, allerdings nicht so stark. Dieses Aroma ist allerdings sehr beißend in der Nase, was relativ unangenehm ist. Durch die Dominanz der Tomate wirkt diese Sauce allein schon wegen des Geruchs nicht wie eine Barbecuesauce, sondern wie ein normaler Gewürzketchup. Nach dieser Geruchsprobe dachte ich mir, dass der Geschmack nicht viel besser sein könne.
  
  
  Der Geschmack:
  
  Das Aroma wies mich ja schon darauf hin, dass diese Sauce stark nach Tomatenketchup schmecken muss, und dem war auch so. Die Dominanz der enthaltenen Tomaten war sehr deutlich und eindeutig. Neben den Tomaten habe ich aber zusätzlich ein paar undefinierbare Gewürze heraus geschmeckt. Lediglich Pfeffer und Curry konnte man ein wenig erkennen. Die Würze dieser Sauce ist scharf, aber auch nicht so scharf, dass man nach jedem Bissen einen Schluck Wasser zu sich nehmen muss. Der Geschmack dieser Sauce ist aber insgesamt recht schwach, und nicht so kraftvoll. Was ich bei dieser Sauce außerdem vermisse, ist der rauchige Geschmack, so wie er z.B. bei der Barbecue Sauce von Heinz vorhanden ist. Dieser ist in dieser Sauce nicht einmal ansatzweise vorhanden. Insgesamt erinnert mich die Sauce auch eher an eine Süß-Sauer-Sauce, als eine Barbecuesauce, da sie einerseits ein bisschen süß, aber andererseits auch ein bisschen sauer schmeckt. Außerdem fehlt ihr für eine Barbecuesauce ein kraftvolles Aroma, dass nicht nur nach Tomate schmeckt.
  
  
  Die Verwendung:
  
  Laut Verpackung kann man die Sauce natürlich zu Fleisch verwenden, als Marinade für Fleisch, als warme Sauce für Geflügel, oder als Dip für Chips. Ich persönlich habe diese Sauce bisher nur für Hackfleisch und Pommes verwendet. Als Marinade oder warme Sauce würde ich sie wohl kaum verwenden. Natürlich kann man die Sauce auch im Winter verwenden, wenn keine Grillzeit ist.
  
  
  Die Zutaten:
  
  Wasser, Tomatenmark, Branntweinessig, Glukosesirup, Weinessig, Zucker, modifizierte Stärke, Zamarindenpulpe, Speisesalz, Gewürze, Aroma, Rote-Bete-Pulver, karamellisierter Zucker
  
  
  Der Hersteller:
  
  Kraft Foods Deutschland
  D - 28078 Bremen
  
  Tel.: 01802/258588
  
  
  Das Fazit:
  
  Diese Sauce werde ich wohl sicherlich nicht wieder kaufen, sondern nur noch den Rest aufbrauchen, denn trotz des schwachen Geschmacks und Aromas ist sie zu schade zum Wegwerfen, weil sie mit einem Preis von 69 Cent auch nicht so ganz billig war. Der Geschmack hat mich also insgesamt nicht überzeugt, sondern eher an Gewürzketchup erinnert. Er ist einfach zu tomatig, und außerdem fehlt der rauchige Geschmack. Die Konsistenz ist auch nicht die beste, denn wenn man Pech hat, hat man auf einmal die halbe Flasche auf dem Teller. Natürlich spreche ich für dieses Produkt keine Empfehlung aus. weiterlesen schließen

• Bloß gut, das Barbecue-Sauce relativ ist!

  

  21.01.2004, 15:34 Uhr von
  MasterKoRKen
  Wenn du aufhörst zu denken, wird dir vieles klar.

  2

  Bewertungen (11)
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  • Geschmack:  durchschnittlich

  Pro:

  genießbar

  Kontra:

  \"Mogelpackung\"

  Empfehlung:

  Nein

  Kraft Saucen – Klappe die Zweite
  
  Nach der schon vorhandenen Bewertung für Kraft Knoblauch-Sauce in Rot nun die Fortsetzung. Diesmal geht es um die Barbecue-Sauce der gleichen Marke. Vielleicht fragt sich jetzt der ein oder andere, hat der Typ nichts anderes im Kühlschrank oder ernährt er sich sogar nur von diesem Glibber. Die Antwort darauf ist eindeutig: nein. Der Hintergrund dazu ist, dass bei einem Kumpel zu Silvester jede Menge halb volle Flaschen übrig geblieben sind und nun geleert werden sollen. Da die Barbecue-Flasche fast leer ist, wurde sie von mir auserkoren bewertet zu werden.
  
  ## was ist drin: ###
  
  °Zutaten:°
  250 ml
  Wasser, Tomatenmark, Branntweinessig, Glukosesirup, Weinessig, Zucker, modifizierte Stärke, Zamarindenpulpe, Speisesalz, Gewürze, Aroma, Rote-Bete-Pulver, karamellisierter Zucker,
  
  °Nährwerttabelle:°
  100 ml enthalten durchschnittlich:
  Brennwert: 450 kJ/kcal
  Eiweiß: 0,7 g
  Kohlenhydrate: 24,0 g
  Fett: 0,2 g
  
  Wenn ich mir die Zutaten so mal ansehe und mich an die Knobi-Sauce erinnere, stelle ich fest: Da ist so gut wie das Gleiche drin. Habe ich etwa das Geheimnis der roten Kraft-Saucen entdeckt oder ist das nur Zufall? Ich denke das ist durchaus gewollt. Um die Saucen möglichst billig an den Mann zu bringen, wird wohl auf eine Grundsauce aufbauend ziemlich viel mit Gewürzen und anderen zusätzlichen Zutaten im Nachhinein gemacht. Ist ja an sich nicht schlimm, wenn es denn schmeckt.
  
  ### Geschmack/Geruch/Konsistenz: ###
  
  Riecht man nach dem öffnen mal in die Flasche, so strömt einem ein würziges Aroma um die Nase. Aber halt das kenn ich irgendwoher. Richtig, Curryketchup bzw. Gewürzketchup riechen nahezu exakt genauso. Schüttet man sich dann einen Schluck der dickflüssigen Brühe auf den Teller neben sein Steak und probiert von der Barbecue-Sauce stellt man mit Entsetzen fest, das schmeckt auch verdammt nach Gewürzketchup. Der Unwissende wird denken, das muss so sein und isst genüsslich weiter. Ich hingegen frage mich ernsthaft, wo die Gemeinsamkeiten zu der von mir höchstpersönlich in einer US-amerikanischen Militärkaserne kredenzten Barbecue-Sauce sind. Leider konnte ich bis auf die Farbe keine finden. Sorry, Jungs und Mädels von Kraft vielleicht solltet ihr Mal unter den Barbecuevernichtern Nr. 1 eine Geschmacksprobe machen lassen. Ich bin mir schon im Klaren, das es sicher mehrere Varianten dieser Sauce geben kann, aber warum wurde die Mischung ausgewählt, welche nach Ketchup schmeckt? Ich weis es nicht, kann es mir aber denken. Aber genug gemeckert. Das Zeug ist bedenkenlos essbar.
  
  Laut Etikett eignet sich die Sauce besonders für gegrillte Spareribs und Steaks, als Dip für Chips und Cräcker, als Marinade für Grillfleisch, als warme Sauce z.B. für Geflügelgeschnetzeltes. Das scheint beim Vergleich einiger Sorten untereinander, ein Standartettiket für fast alle Sorten zu sein.
  
  ### Verpackung: ###
  
  Die Sauce befindet sich in der für Kraft-Saucen typischen 250 ml - Flasche mit Drehdeckelverschluss. Das Etikett ist in Dunkelblau gehalten und zeigt mehrere auf einem Teller liegende Spareribs. Daneben liegen ein paar Tomaten. Das Etikett auf der Rückseite der Flasche wichtige Hinweise, wie Zutaten, Verbrauchsdatum, Herstelleradresse:
  
  Kraft Foods Deutschland
  D - 28078 Bremen
  
  Verbraucherservice-Telefonnummer:
  
  01802-258588 (eine Gebühreneinheit pro Anruf aus FN)
  
  Internetadresse:
  
  www.kraft.de
  
  sowie zusätzliche Hinweise zu was sich die Soße am besten eignet. Das zusätzliche Etikett am Flaschenhals enthält den Strichcode, die Nährwerttabelle, Aufbewahrungs- und gebrauchshinweise sowie den Hinweis das dieses Produkt keine Konservierungsstoffe enthält.
  
  Zusammenfassend würde ich von dieser Sauce eher abraten, da es für 0,69 € bestimmt schon die doppelte Menge Gewürzketchup gibt. Und mehr ist diese monotone rote Brühe nicht. Aber hinterher ist man immer schlauer. Für mich steht jedenfalls fest, das diese Sorte bestimmt nicht wieder in meinem Einkaufswagen landen wird.
  
  Trotzdem Guten Hunger
  
  LG Sven
  
  (c) Master KoRKen, 21.01.2004 weiterlesen schließen

• Ich glaub mich tritt ein Pferd!

  

  06.09.2003, 13:24 Uhr von
  steffi_1
  Nachdem ich schon bei ciao bin und bei yopi auch schon das erstemal angemeldet war, probiere ich ...

  3

  Bewertungen (19)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Nein

  Hallo ihr,
  als ich neulich von der Schule heimkam, hatte meine Mutter so einen Kohlrabi-Eintopf gemacht, was mir überhaupt nicht schmeckt. Also hab ich davon etwas gegessen, damit meine Mum sich keine Gedanken macht und nachdem meine Mum danach weg wollte, hob ich mir meinen Hunger für Pommes mit Barbecue Ketchup auf.
  
  
  Verpackung
  
  Die Kraft Saucen Flaschen sind ja meistens groß und durchsichtig, unten dicker dafür oben dünner und mit einem Schraubverschluss wieder verschließbar, so auch diese hier. Der Verschluss ist auch hier wieder so gemacht, dass es beim erstmaligem Öffnen wieder ein Blubb-Geräusch zu hören ist, welches garantiert, dass die Flasche vorher original geschlossen war.
  
  
  Preis
  
  Die 500 ml Flasche Kraft Barbecue Sauce hat um die 1,59 Euro gekostet, hat zumindest meine Mami gesagt. Ich denke einmal, dass das in der normalen Preisklasse für Saucen liegt, aber wirklich auskennen tu ich mich hier natürlich auch nicht ;)
  
  
  Zutaten
  
  33 % Tomatenmark, Wasser, Glukosesirup, Branntweinessig, Zucker, modifizierte Stärke,
  Speisesalz, Gewürze, Tamarindenpulpe, Aroma
  
  Zudem ist die Kraft Barbecue Sauce auch noch ohne Konservierungsstoffe
  
  
  Aussehen
  
  Im Prinzip schaut die Barbecue Sauce aus wie Ketchup, nur ein bisschen dunkler und außerdem hat sie noch sichtbare, zerhackte Gewürze. Zudem ist die Sauce nicht super flüssig aber auch nicht so fest, dass man ewig warten muss, bis es endlich aus der Flasche gelaufen kommt, eher das Gegenteil, manchmal muss man schon aufpassen, dass nicht zu viel Barbecue Sauce auf dem Teller landet.
  
  
  Geruch
  
  Wie auch schon auf der Flasche drauf steht, ist die Barbecue Sauce rauchig-würzig und das riecht man auch. Zwar ist der Geruch nicht sehr stark aber man erkennt trotzdem die rauchige Note, die einem Lust aufs Probieren macht.
  
  
  Geschmack
  
  Hier kam dann die große Enttäuschung für mich. Wir hatten vorher schon eine super geniale Barbecue Sauce die genauso gut war wie die von McDonald’s und man muss es hier einfach mal sagen: Meiner Meinung nach ist die beim McDo immer noch die beste in ganz Deutschland.
  Nach dem Geruch und nach dem Aussehen her, war es sehr enttäuschend, dass die Sauce nicht das hielt, was man bzw. ich mir vorstellte. Zwar ist auch beim Geschmack eine leichte rauchige Note da aber ansonsten schmeckt das Ganze total nach Ketchup und das ist nun einmal nicht der Sinn einer Barbecue Sauce!
  
  
  Kontakt
  
  Im Internet ist die Firma Kraft unter
  www.kraft.de zu finden.
  
  Den Verbraucherservice kann man unter
  01802 25 85 88 zu einer Gebühreneinheit pro Anruf aus dem Festnetz erreichen.
  
  Ansonsten:
  
  Kraft Foods Deutschland
  D-28078 Bremen
  
  Sonstiges
  
  Was ich hier aber wirklich nicht schlecht finde ist, dass man das Haltbarkeitsdatum nicht ewig suchen muss, da es dafür ein extra ‚Fenster’ gibt, wo es auch noch gut lesbar abgedruckt ist.
  Zudem sollte man das Barbecue Ketchup in den Kühlschrank stellen, erstens wird es so vom Hersteller empfohlen und zweitens ist es angenehmer als so eine lau-warme Sauce die man sich über sein Schnitzel gießt ;)
  
  Fazit
  
  Ich bleibe wohl doch lieber bei der anderen Barbecue Sauce oder nehme zukünftig lieber gleich Ketchup, dann ist die Enttäuschung auch nicht allzu groß weil mal wieder der Geschmack nicht nach meinen Vorstellungen ist. Da ich den Geschmack aber gerade bei solchen Sachen für sehr wichtig halte ziehe ich der Kraft Barbecue Sauce hierfür 2 Sterne ab. Zwar ist es ja ein Barbecue Ketchup, aber ich hätte schon mehr Barbecuegeschmack darin erwartet. Auch eine Empfehlung kann ich hier nicht aussprechen, sorry. weiterlesen schließen

• Dürftig !

  

  28.05.2003, 12:04 Uhr von
  TimoNowak
  Ich bin auch auf Ciao und Doyoo unter den Namen Timo_Nowak unterwegs und schreibe und lese alles ...

  2

  Bewertungen (12)
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  Pro:

  Zu Geflügel und mit einigen Nachwürztricks auch zu Fleisch einigermaßen lecker; recht Kalorien und Fettarm

  Kontra:

  Duftet und schmeckt einfach nicht so, wie man sich gemeinhin eine Barbecuesoße vorstellt, einfach zu fade und zu sehr nach Ketchup; Preis ist überzogen; Glasflasche bekommt man nei völlig leer und sie neigt zu ekeligen Verkrustungen an der Flaschenöffnung

  Empfehlung:

  Nein

  Die Grillsaison fängt langsam wieder an und da es bei mir üblich ist, zu einem leckeren Hacksteak oder ner knackigen Bratwurst auch ne leckere Sauce zu essen, habe ich bestimmt schon das halbe verfügbare Sortiment meines Stammdiscounters durchprobiert.
  
  Klar ist, ich bin eher der würzige Typ, ich mag es wenn eine Sauce einen kräftigen und auch scharfen Geschmack hat, was ich überhaupt nicht abhaben kann, ist wenn eine Sauce lasch und fade schmeckt, das sind dann meistens Saucen die damit werben besonders „pikant“ zu sein, für mich ist das aber einfach nur eine lasche Pampe, weshalb ich solche Soßen nach einmaligen Probieren eher verschmähe...
  
  Meine Freundin war bei unserem letzten Grillen dann dafür zuständig, die nötigen Sachen einzukaufen und somit auch die dazugehörigen Saucen. Dabei hat sie auch eine für mich bis dato noch unbekannte Barbecue Soße von Kraft mitgebracht, die Aufschrift auf der Flasche „pikant-würzig“ ließ mich bereits böses ahnen, aber lest selbst was ich von dieser Soße der Bremner Unternehmung halt...
  
  
  (1) Flasche / Inhalt / Preis
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  Die Flasche, die die Würzsoße enthält ist eigentlich nichts besonderes, eine Glasflasche halt, wie man sie von unzähligen anderen Würzsoßen und Ketchup her kennt, was mich an solchen Flaschen immer wieder aufregt ist, daß man niemals alles aus der Flasche rausbekommt und erst einmal ne kleine Schüttelaktion starten muß, bis überhaupt der Inhalt auf dem Teller ist. Andererseits haben solche Flaschen auch gerne die Unart an sich, schnell oben am Verschluß eine unappetitliche Verkrustung zu bilden, auch das fördert nicht gerade meinen Apetitt ist aber, wie erwähnt, bei allen Glasflaschen so. Mir hääte es bedeutent besser gefallen man hätte die Soße in einer Art Plastikflasche, die man auf den Kopf stellt (damit man alles, aber auch wirklich alles, herausbekommt) untergergebracht, andere Hersteller haben es ja auch schon vorgemacht. Ansonsten ist dauf der Flasche noch die Etiketten mit den Zutaten und einigen Infos versehen, alles sehr unspektakulär...
  
  Eine Flasche enthält gerade einmal 250 ml der Sauce, meiner Meinung aber genau richtig viel, denn man will die Soße nach dem Grillabend nicht irgendwo vergammeln lassen, die 250 ml reichen für einige Portionen und sind völlig ausreichend. Ach ja bevor ichs vergesse und mich irgendjemand steinigt : die Soße enthält pro 100 ml : 116 Kcal, 1,4 g Eiweiß, 25,5 g Kohlehydrate und gerade mal 0,4 g Fett, also wirklich kein besonderer Dickmacher (was ja bereits die Bratwurst besorgt, mit ihrem Fettgehalt)...
  
  Laut meiner Freundin hat sie für die Flasche knappe 2,50 Euro bezahlt, der Preis geht meiner Meinung nach völlig in Ordnung, wenn man auch bestimmt weit günstigere Barbecue Soßen bekommen kann (z.B. von Kühne), wichtig ist, daß der Inhalt für den Preis dann auch entsprechend schmeckt, dazu aber unter dem nächsten Punkt mehr...
  
  
  (2) Duft / Geschmack / Zubereitung
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  Öffnet man die Flasche und hält für nen Moment mal seinen Riechkolben an die Öffnung, bemerkt man einen doch recht säuerlichen, aber auch dezent wüzigen Geruch, ganz anders als der Duft, denn ich von anderen Barbecuesoßen gewohnt bin. Mir kommt es so vor, als hätte man ein wenig zu viel Ketchup (57 % der Soße ist Ketchup) benutzt, denn eine Barbecue Soße muß rauchig- würzig und ganz dezent scharf schmecken und natürlich auch duften, was diese hier eher weniger macht...
  
  Der Geschmack der Soße zu Würstchen und Fleisch ist dann auch entsprechend ein wenig enttäuschend bzw. ganz anders als was man sich von einer Barbecuesoße versprechen durfte. Der Geschmack erinnert ebenso sehr stark an normalen Tomatenketchup, zwar etwas würziger, aber dennoch nicht so, wie ich mir den Geschmack einer Barbecuesoße vorstelle. Am besten (und eigentlich auch das einzige Mal...) hat mir die Soße zu einem Putenschnitzel geschmeckt, zu Geflügel paßt dieser doch sehr fruchtige Geschmack prima, zu würzigen Speisen ist der Geschmack einfach zu lasch und wird viel zu sehr vom eigengeschmack des jeweiligen Fleisches übertüncht.
  
  Die Zubereitung muß glaube ich nicht näher erläutert werden, denn die Soße ist ja bereits fertig, aber nen kleinen Tipp für die, die es lieber würziger haben, habe ich dann doch noch : mischt einfach ein wenig Muskat, Curry und Paprikapulver unter die Soße und die ganze Sache hat gleich Pepp, wenn man dann noch einen Schuß Tabasco druntermischt ist auch für diejenigen, die es schärfer mögen gesorgt.
  
  
  (3) Weitere Infos / Fazit
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  Wer noch weitere Infos zur Soße und vor allem Zubereitungstipps haben möchte und sich auf für andere Produkte aus dem Hause Kraft interessiert, der kann auf die Homepage Surfen : www.kraft.de oder sich an den Verbraucherservice wenden (01802-258588).
  
  Mein Fazit zu dieser Soße kann nur ein eindeutiges „na ja“ sein, der Duft und der Geschmack sind einfach nicht so, wie ich mir es bei einer Barbecuesoße vorstelle, die Flasche aus Glas hat alle Schwächen die eben solche Verpackungen haben (siehe unter Punkte 1) und der Preis ist für die gebotene Leistung dann doch überzogen, wenn ich bedenkt das ich für weit weniger, eine viel leckerere Barbecuesoße bekommen kann.
  
  Einzig zu Geflügel und mit einigen Nachwürzaktionen auch zu Fleisch schmeckt die Soße, was mir einfach nicht ausreicht um mir diese Soße noch ein zweites mal zu kaufen bzw. kaufen zu lassen, darum keine Empfehlung von mir, einzig Leute die es wirklich pikant mögen können es mal mit dieser Soße versuchen, alle anderen greifen besser zu anderen Barbecuesoßen !
  
  Servus,
  
  Euer Timo. weiterlesen schließen