Kühne Moskauer Gurken nach russischer Art Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Sauer macht lustig - auf Russische Art....

  

  17.06.2006, 19:00 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  4

  Bewertungen (89) / Kommentare (25)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  gut
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  würzig und nicht zu sauer

  Kontra:

  nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Heute möchte ich mal über eine kleine Delikatesse aus der Ecke pikant und würzig berichten.
  Ich bin eigentlich kein Freund von herzhaften und sauren Snacks und Beilagen, und wenn ich dann doch mal Lust bekommen habe, dann habe ich meist zu Cornichons gegriffen -aber so richtig geschmeckt hat mir das nie. Die Dinger waren mir entweder viel zu sauer oder die Würze war nicht mein Fall.
  
  Eines Tages war ich dann wieder mal einkauftechnisch unterwegs und wollte für meinen Mann und meine Tochter eben was Herzhaftes als Beilage zum Abendessen besorgen, da blieb mein Blick an einem relativ großen Glas hängen worauf stand: "Kühne - Moskauer Gurken" und "pikant-würzig".
  Na ja, dachte ich, vielleicht wäre das ja auch mal was nach meinem Geschmack.
  Ich hatte bis dahin schon viel probiert: Cornichons, Senfgurken, Dillschnitten, us., usw.
  Wer weiss, vielleicht ist es diesmal das Richige?
  
  *Das Äussere*
  
  Die Gurken sind in einem ca. 14 cm hohen, klaren Glas eingemacht, das mit einem grünen Aludeckel luftdicht verschlossen ist. Auf dem Deckel selber steht obenauf nur "Kühne" und ein mehrsprachiger Hinweis auf den Vakuum-Sicherheits-Verschluss.
  Ausserdem steht am Rand noch das Mindeshaltbarkeitsdatum.
  
  Auf dem Etikett des Glases steht ganz oben wieder der Herstellername, darunter in großen Lettern "Moskauer Gurken", kleiner darunter "nach russischer Art", "pikant würzig mit Borretsch und Koriander". Das hört sich doch schon mal aussergewöhnlich an!
  
  Als Hintergrundbild sieht man links eine russische Kirche und rechts Kräuter.
  
  Links auf dem Etikett sind die Zutaten aufgelistet, wie folgt:
  Gurken, Branntweinessig, Zucker, Gewürze (Senfsaat), Salz, natürliche Aromen.
  Man erfährt auch, das die krummen Gurken (steht tatsächlich so da!) aus Vertragsanbau stammen.
  
  Direkt darunter wird die Füllmenge des Glases mit 670 g und die Einwaage mit 360 g angegeben. Dieses Glas habe ich bei Real für 1,69 € gekauft.
  
  Dreht man das Glas zur rechten Seite des Etikettes, so findet amn einen Hinweis auf das MHD, sowie Herstelleradresse und IHomepage.
  
  Soviel zu den Äußerlichkeiten.
  
  *Die Gurken*
  
  Das Glas lässt sich mit etwas Kraftanstrengung gut öffnen, wobei ein "Plopp" beweisen sollte, das das Glas richtig vakuumiert war und die Gurken in Ordnung sind.
  
  Der Sud der Gurken ist relativ klar und am Boden des Glases sieht man Senfkörner, Zwiebelstückchen und allerlei kleine Teilchen verschiedener Kräuter. Der Geruch ist kräftig aber nicht sehr sauer oder unangenehm, der Geschmackstest bestätigt dies. Als Durstlöscher würde ich das nicht nehmen, aber man kann es gut trinken.
  
  Die Gurken selber sind ca. 8 cm lang und haben einen Durchmesser von ca. 1,5 - 2,0 cm. Sie sind von mittelgrüner Farbe und haben eine leicht warzige Haut.
  Im Großen und Ganzen sind sie noch relativ fest, ab und an kann eine Gurke mal etwas weicher sein, aber ich habe keine gefunden, die unangenehm weich gewesen wären.
  
  Auch beim Reinbeissen bestätigt sich, das die Gurken noch realtiv fest sind und einen angenehmen Biss haben.
  Und der Geschmack überzeugt sogar mich. Leicht säuerlich mit einer angenehmen Würze wie ich sie bei anderen Produkten dieser Art bisher vermisst habe. Eine tolle Harmonie, die mir sehr gut schmeckt. Echt lecker!
  Mittlerweile esse ich soagr ab und an einfach mal ein Brot nur mit diesen Gurken belegt.
  
  Und den Sud kann man z.B. sehr gut verwenden um andere Soßen zu verfeinern oder gar als schnelle Salattunke. Also ein sehr vielseitiges Produkt.
  
  *Fazit*
  
  Ich möchte jetzt nicht behaupten, das ich dank der Moskauer Gurken von Kühne zum absoluten Fan von Saurem und Herzhaftem geworden bin, aber im Gegensatz zu früher greife ich jetzt gerne mal zu, wenn mich die Lust nach was Nicht-Süßem befällt. Und das will was heissen!
  Ich denke, diese Gurken dürften jedem gut schmecken, es sei denn , derjenige steht auf Salzgurken - dann ist das wahrscheinlich zu mild.
  Aber wer etwas Würziges und fein abgestimmtes gerne isst, der hat hier eine gute Wahl getroffen. Guten Appetit ! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    anonym, 29.06.2007, 17:28 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    LG Damaris

  • 

    hjid55, 02.02.2007, 19:58 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh & lg Sarah

  • 

    krullinchen, 20.01.2007, 13:16 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    (¯`•.¸sehr hilfreich & liebe Grüße¸.•´¯)

  • 

    Gozo-Bernie, 21.09.2006, 23:55 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Gruss aus dem Mittelmeer - bernie

  alle Kommentare und Bewertungen anzeigen

• Kühn, kühn, die \"Krummen\"....

  

  21.04.2005, 14:30 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

  Bewertungen (53) / Kommentare (2)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Auch wenn wir gern naschen sind wir etwas Herzhaftem gegenüber nie abgeneigt. So kommt es doch vor, dass wir uns einfach mal so ein Glas Gurken abends aufmachen und Fingerfood betreiben. Wir fischen total unhygienisch und nun echt nicht vornehm, die Gurken mit den Fingern aus dem Glas, bis es leer ist. Wenn wir Pech haben kriegen wir hinterher einen wahnsinnigen Heisshunger auf Schokolade oder so....
  
  Ich kaufte also...
  **********************
  ...die Moskauer Gurken von Kühne. In dem Glas sind schlappe 850g aber nicht nur Gurken. Mit Wasser und Gewürzen und so. Wenn das weg ist, wiegen die Gurken aus Moskau nur noch 420g. Aber immerhin!
  
  Und das ist drin:
  ********************
  Gurken, Branntweinessig, Zucker, Gewürze (enthalten Senfsaat ), Salz, natürliche Aromen.
  
  Nähr- und Brennwerte:
  **********************
  KJ 99/ Kcal 23
  Fett 0,2g
  Eiweiß 0,9g
  Kohlenhydrate 4,5g
  
  Praxis:
  *******************
  Ein dickes und bauchiges Glas habe ich vor mir, durchsichtig, mit grünem Deckel und grünem Etikette auf dem alles steht was man wissen sollte oder will. Die Gurken sieht man schon und erkennt, es sind richtig knatschig-grüne Dinger. Aber sie sind nicht einheitlich gerade. Und darum nennt man sie auch „Krumme Gurken“ Diese Gurken wurden auf „russische Art“ eingelegt wozu das Kraut Borretsch genommen wurde, das in Russland heiss geliebt ist. Es gibt, so viel ich weiss, sogar eine russische Speise die so heisst. Koriander ist auch noch in dem Gurkensaft drin und beides zusammen ist wohl auch für den pikanten Geschmack verantwortlich. Aber immer hübsch der Reihe nach...
  
  Wie sehen sie aus, die „Krummen Gurken“?
  ********************************************
  Klar, erst mal richtig kräftig grün und dann sind sie so lang wie mein Daumen und auch ungefähr so dick, aber im Gegensatz zu ihm, der gerade ist, sind die Gurken krumm. Ja, sie sind unterschiedlich gebogen, was natürlich lustig aussieht. Dazu kommt, dass die Teile etwas stachlig sind. Sie piecken nicht, haben aber viele kleine pickelähnliche Auswüchse, wie man es bei Gurken finden kann. Nur eben hier etwas heftiger.
  
  Und der Geruch? Und der Geschmack?
  *****************************************
  Sauer riechen die Krummen Gurken und gleichzeitig auch süß. Aber da ist ein Geschmack, den ich mal als außergewöhnlich pikant beschreiben möchte, denn das Kraut Borretsch und auch der Koriander haben ein Aroma, das sich von den anderen Gurken etwas unterscheidet. Auch begegne ich keinen Zwiebelstückchen oder Pfefferkörnern. Die fehlen bei den Russen!!
  Trotzdem sind sie echt super lecker. Gut gewürzt, fein gesüßt...einfach klasse.
  
  Wichtig ist auch wie hart oder weich sie sind. Aber auch hier gibt es keine Enttäuschung. Richtig knackig sind die Teile. Bissfest könnte ich auch sagen. Auch das Innere der Gurken ist fest geblieben und deshalb, weil alles so schon fest ist, kann man die Gurken auch prima in Scheiben oder Streifen schneiden.
  
  Das mache ich, wenn ich z.B. ein Leberwurstbrot garnieren will. Ja, auf Leberwurst schmecken die Krummen Gurken mit ihrem pikanten Aroma richtig gut. Ich habe sie auch schon mal für einen Salat gebraucht und die Gurkenflüssigkeit mitverwendet . Das schmeckt kann ich da nur sagen.
  
  Und noch was! Die Gurken sind echt kalorienarm, wie man ja oben lesen kann. Und wer abnehmen möchte, sollte abends lieber einige Gurken essen statt eines deftigen Butterbrotes oder einer Tafel Schokolade. Nun denn, der gute Vorsatz ist auch schon was wert.....*g*
  
  Hopsten weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Fossibaer2002, 26.04.2005, 01:57 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    das Gurken fett sind.

  • 

    redwomen, 21.04.2005, 23:55 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    mag ich auch unheimlich gerne. Und eine tolle Alternative zu Knabbereien. LG Maria

• Ist die etwa schwanger?

  

  18.05.2003, 23:42 Uhr von
  fledermaeuse
  Hallo !Viele werden mich unter dem Namen PunkyLady von Ciao und Ecomments her kennen oder PunkLad...

  5

  Bewertungen (21)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  Pro:

  knackig lecker

  Kontra:

  nix

  Empfehlung:

  Ja

  …∞… Vorwort: …∞…
  
  Bei meinem letzten Einkauf bei Edeka wurde ich tatsächlich an der Kasse gefragt, ob ich schwanger sei.... ich packte gerade 4 Gläser Kühne Moskauer Gurken nach russischer Art à 1,69 Euro auf das Band. Im ersten Moment wusste ich gar nicht warum mir diese Frage gestellt wurde, da ich leidenschaftliche Gurkenesserin bin und am liebsten wenn sie sauer eingelegt sind ;o)
  
  Warum ich soviel kaufe? Na meine geliebten Moskauer Gurken sind immer ausverkauft, wenn ich welche haben möchte und daher lege ich mir immer einen Vorrat an. Die 790 g Gläser mit 420 g Abtropfgewicht scheinen sehr begehrt zu sein ;o)
  
  Warum ich diese Gurken so sehr mag, möchte ich Euch im folgenden Bericht vermitteln, vielleicht kann ich dem ein oder anderen ja Appetit machen, auch wenn er nicht schwanger ist * g *
  
  
  
  …∞… Verpackung: …∞…
  
  Die Gurken sind in einem mittelgroßen Glas mit einem hartnäckigen Schraubverschluss ;o)
  Ein Etikett gibt ein paar wenige Informationen preis wie die Zutaten zum Beispiel. Allerdings sollte man sich die Webseite von Kühne mal ansehen... sie ist super aufgebaut und hält viele Informationen bereit, die nützlich und Interessant sind.... einfach Kuehne.de und Ihr seid da ;o)
  
  Sonst gibt es zur Verpackung nicht viel zu sagen. Zweckdienlich und keine besondere Attraktion... da schau ich mir doch lieber die Gürkchen an ;o)
  
  
  
  …∞… Aussehen: …∞…
  
  Wie sieht so eine Gurke im Glas aus. Jeder kennt sie bestimmt. Die Moskauer Gurken sind meist so lang wie ein kleiner Finger. In der Dicke unterscheiden sie sich und sie sind... oh Wunder ... dunkelgrün mit Noppen ;o)
  Na ... was denkt Ihr denn jetzt ? Ich rede von Gewürzgurken * lol *
  
  Aber jetzt wieder ernsthaft.. sie sind wunderbar knackig und saftig und liegen nicht zu eng im Glas. Man bekommt sie gut heraus und die Brühe / Lake hält sich auch in Grenzen. Sie bedeckt die Gurken leicht und ist nicht mit zu vielen diversen Kräutern und Grünzeug bestückt. Lieber mehr Gurken als der Rest ;o)
  
  Die Optik stimmt immer und ich kaufe sie schon seit Jahren und nie wurde ich bisher enttäuscht... auch nicht vom Geschmack.
  
  
  
  …∞… Geruch + Geschmack: …∞…
  
  Der Geruch ist angenehm säuerlich mit einem Hauch an Süße. Einige werden jetzt die Nase rümpfen, aber ich empfinde diesen Geruch wirklich jedes Mal wieder sehr verlockend und angenehm.
  
  Beim Geschmack von Gewürzgurken hatte ich schon oft das Pech, das sie entweder zu salzig waren oder die Säure so hoch war, das keine Gewürze mehr durch kamen.
  Hier hat man das nicht. Die Säure ist sehr harmonisch mit den Gewürzen und Salz schmeckt man so gut wie gar keinen. Eine feine Süße Note ist spürbar, aber sie überdeckt nichts und passt zu der angenehmen Essignote.
  
  Die Gurken knacken wunderschön und sind natürlich auch schnittfest.. nicht jeder futtert sie so aus dem Glas wie ich ;o)
  Zum Dekorieren sind sie wirklich sehr angenehm und dazu noch schmackhaft ;o)
  Ich verwende sie auch oft um meinen Salat zu verfeinern und verwende zum Beispiel den Sud als Salatdressing.. vorher abgeseiht, macht sich das wirklich gut.
  
  Wenn ich mich mal aufraffe und Nudelsalat mache, dürfen sie natürlich auch nicht fehlen ... genauso wenig in Hausmacher Rouladen mit Speck und Senf ;o)
  So jetzt muss ich aufhören, sonst knurrt mein Magen und ich plündere meinen Vorrat an Gewürzgurken ;o)
  
  Ich finde sie lecker und perfekt. Nicht zu sauer und voll aromatisch.
  .... und ich bin nicht schwanger ;o)
  
  
  
  …∞… Gesamturteil: …∞…
  
  Alles in allem sehr Empfehlenswert für Menschen die eingelegte Gurken dieser Art mögen. Ein Glas pro Woche muss dran glauben und ich genieße jede einzelne. Vor allem kann man sich fast sicher sein, das sie einem niemand wegfuttert ;o)
  
  Und vor allem möchte ich mal gerne wissen, wer das Gerücht in die Welt gesetzt hat, das Schwangere eingelegte Gurken möchten ?
  
  Na ja... ich werde wohl nie erfahren ob ich sie dann Eimerweise verspeisen würde ;o)
  Versucht sie einfach mal .... in diesem Sinne Eure © fledermaeuse alias PunkyLady. weiterlesen schließen

• Ob der Yeti die auch mag ???

  

  08.03.2003, 17:06 Uhr von
  kerlimaus99
  

  5

  Bewertungen (34)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Obwohl kerlimaus99 nachweislich nicht schwanger ist, ich schrieb ja schon mal einer Userin, sollte dies doch mal der Fall sein, würde sie es als erste erfahren, aber trotzdem mag ich Gewürzgurken in allen Variation und zu fast allem sehr gern.
  
  Aus diesem Grunde möchte ich Euch heute mal eines dieser zahlreichen Produkte vorstellen, nämlich Kühne Moskauer Gurken, daß von der Carl Kühne GmbH & Co. KG in Hamburg hergestellt wird und im Handel in einem handelsüblichen Gurkenglas mit 850 ml Inhalt, einer Einwaage von 790 Gramm und einem Abtropfgewicht von 420 Gramm zum Preis von 1,60 bis 1,80 Euro, je nach geschäft und Angebotslage zu beziehen ist, ich denke für die Menge und vor allem für die Qualität und den gebotenen Geschmack und Genuss, dazu später, ein angemessener Preis.
  
  Warum die jetzt genau Moskauer Gurken heißen, weiß ich auch nicht, würde aber vermuten, daß es sich um eine besondere Zubereitungsart handelt, die vielleicht eher im russischen Raum, bestimmt nicht nur in Moskau, üblich und anzutreffen ist, aber vielleicht mußte das Kind auch nur einen Namen haben, egal, Hauptsache sie schmecken.
  
  Bei diesen "Moskauer Gurken" handelt es sich um krumme Gurken, jede etwa fingerlang, unterschiedlich dick und pickelig, mit Borretsch und Koriander. Borretsch ist übrigens eine Gattung der Rauhblattgewächse und wird auch Gurkenkraut genannt, wurde früher als Mittel gegen Entzündungen, heute aber vorwiegend als Salatgewürz benutzt. Koriander hingegen gehört zur Gattung der Doldengewächse, ist ein bereits lange bekanntes altes Küchenkraut, daß hauptsächlich als Gurken- oder Saucengewürz verwendet wird, aber auch durchaus für Backwaren, soweit die kleine Pflanzenkunde.
  
  Um das Glas zu öffnen, sollte man in der Regel entweder Arnold zur Hilfe holen oder einen der bekannten Tricks anwenden, zum Beispiel umdrehen und gegen den Boden hauen, aber das Glas natürlich gut festhalten, na gut, wenn´s runterfällt ist es auch offen, aber der Deckel als typischer Schraubverschluss ist schon oftmals sehr hartnäckig, mir fällt dies gerade bei Gurkengläsern immer besonders auf.
  
  Geruchsmäßig kann man nach den Öffnen natürlich nur die Lage wahrnehmen und es strömt einem ein leicht süss-saures Aroma entgegen. Da die Gurken nicht eng aneinander in das Glas gequetscht sind, kann man sie leicht mit den Fingern oder natürlich auch mit einer Gabel entnehmen. Beim Reinbeissen bemerkt man, daß die Gurken schön knackig und recht fest sind und einfach himmlich lecker, leicht süss-sauer, nochmal gucken, nee, sind Moskauer Gurken nicht Pekinger Gurken, schön pikant, nicht zu salzig, nicht zu sauer, gerade richtig, und schon ist sie weg und die nächste muß dran glauben.
  
  Da man sich hier ja auch für die Zutaten interessiert seien sie an dieser Stelle kurz aufgeführt. In dem Glas befinden sich Gurken, da wär ich doch jetzt nicht drauf gekommen, Branntweinessig, Zucker, Salz, Gewürze, natürliche Aromen und Saccharin-Natrium als Süssstoff. Daraus ergeben sich als Nährwerte für 100 Gramm 74 kJ, 0,9 Gramm Eiweiß, 3 Gramm Kohlenhydrate und 0,2 Gramm Fett, also grantiert kein Dickmacher, außer man ist eh schon schwanger.
  
  Ich esse diese Gurken auf jeden Fall sehr gerne, meist solo, aber benutze sich auch als Dekoration oder geschmackliche Ergänzung zu Sandwiches, Toasts oder Brötchen, aber ich schnibbele sie auch gerne in einen Salat, eben weil sie so einen schönes ausgewogenes pikantes Aroma haben und einfach klasse schmecken.
  
  Wer also auch gerne Gurken mag, ob nun schwanger oder nicht, egal, der ist hier sicher an der richtigen Adresse, ich jedenfalls kann sie nur empfehlen und die volle Punktzahl vergeben und werde sie ganz bestimmt immer wieder kaufen, alles andere ist eh Geschmackssache.
  
  In diesem Sinne, Guten Appetit.
  
  Sollte etwas Wichtiges oder Wissenswertes fehlen, so bin ich für Hinweise und Anregungen ebenso dankbar wie für jeden anderen Eurer hoffentlich wieder zahlreichen Kommentare, die herzlich willkommen sind wie immer und gegebenenfalls die Basis für ein Update bilden werden.
  
  Danke für Euer Interesse sowie das Lesen und Bewerten meines Beitrages.
  
  Liebe Grüße und einen wunderschönen Tag
  
  Euer Gerd
  
  © kerlimaus99 08.03.2003
  
  P.S.: Wer vielleicht immer noch über die Überschrift grübelt und verzweifelt versucht eine Beziehung zwischen dem Yeti und Gewürzgurken herzustellen, dem sei gesagt, daß Gurken zuerst bereits vor 4000 Jahren im Himalaya kultiviert wurden und der Saft damals als Hautheilmittel verwendet wurde. weiterlesen schließen