Lidl Nusskuchen mit Glasur Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• >>>...backe backe Kuchen...<<<

  

  14.09.2005, 21:07 Uhr von
  Sonne-in-der-Nacht
  www.le-prince.de.......schaut mal rein, ich würde mich freuen:-))

  4

  Bewertungen (110) / Kommentare (5)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  einfache Zubereitung, schmeckt gut

  Kontra:

  keins

  Empfehlung:

  Ja

  Liebe Leser,
  
  
  Während ich hier so sitze und an diesem Bericht schreibe, zieht ein angenehmer Geruch durch die Wohnung...habe ich doch gestern bei LIDL die Backmischung
  
  "Nusskuchen mit Glasur" extra nussig
  
  mitgenommen und heute wird sie direkt ausprobiert.
  
  
  Verpackung
  =========
  Auf dem rot gehaltenen Karton sieht man einen aufgeschnittenen Nusskuchen...lecker sieht er aus und ich hoffe, mein Exemplar wird ihm ähnlich sein. Ausserdem sind einige Haselnüsse und Blätter abgebildet.
  Auf der Rückseite steht alles, was zu tun ist, um ca. 60 Minuten später das fertige Produkt bestaunen zu können.
  
  Packungsinhalt
  ============
  410 Gramm Backmischung, verpackt in einem silberfarbenen Kunststoffbeutel
  110 Gramm Glasurmischung, verpackt in einem weissen Papierbeutel
  
  Was benötige ich zusätzlich?
  ======================
  150 Gramm weiche Butter oder Margarine
  3 Eier
  100 ml Milch
  
  Zubereitung
  =========
  Die Zubereitung ist sehr einfach und selbst für Backnieten wie mich kein Problem.
  Man gibt den Inhalt des Kunststoffbeutels in eine Schüssel, wiegt 150 Gramm Margarine ab, gibt diese ebenso wie die Eier und die Milch zur Backmischung und verrührt das Ganze ca. drei Minuten mit dem Rührbesen zu einem cremigen Teig.
  Danach fettet man eine Kastenform und füllt die Masse hinein.
  Für 60 Minuten in den bei 180 Grad vorgeheizten Backofen schieben...und warten.
  Nach 15 Minuten wird die Teigmischung mit einem Messer der Länge nach ca. 1 cm tief eingeschnitten.
  Die Rohmasse hat eine schöne gelbliche Farbe und man erkennt viele Nussstückchen.
  Auch der Probiertest ist zu meiner Zufriedenheit ausgefallen...cremig, nicht zu süss und man kann schon deutlich das Nussaroma herausschmecken.
  
  Nach genau einer Stunde habe ich den Kuchen aus dem Ofen geholt...länger hätte er auf keinen Fall backen sollen. Er hat eine kräftige braune Farbe und riecht einfach lecker...nach frisch gebackenem Kuchen eben.
  Ich lasse ihn einige Minuten in der Form ruhen und danach auf einem Kuchengitter abkühlen.
  In der Zwischenzeit rühre ich den Inhalt des weissen Papierbeutels mit ca. vier statt der angegebenen zwei Esslöffel Wasser glatt, aus dem weissen puderzuckerartigen Inhalt wird eine zähflüssige mittelbraune Glasur, die süss-zimtig schmeckt und riecht ...mit einem Messer verteile ich die Glasur auf der Oberfläche des Kuchens...für "rundrum" reicht es nicht.
  
  Geschmack
  =========
  .....angeschnitten wird später....
  
  Jetzt ist es aber soweit. Der 5-Uhr-Tee ist aufgebrüht und der Kuchen wird probiert...und er ist lecker.
  Der Kuchen hat eine schöne hellgelbe Farbe, ist locker und saftig, nicht zu süss, schön nussig und auch die Zimtglasur passt hervorragend dazu. Durch die vielen kleinen Nussstücke hat er auch etwas Biss.
  
  Hersteller/Preis
  ============
  Hergestellt für die LIDL Stiftung in Neckarsulm...von wem wird nicht verraten.
  Bezahlt habe ich für die Backmischung 1,29 Euro.
  
  Zusammensetzung
  ===============
  Backmischung:
  Weizenmehl, Zucker, Haselnüsse, Stärke, Backpulver, Aroma; Speisesalz, entöltes Kakaopulver, E 475,471,433.
  Glasur:
  Zucker, Milchzucker, Stärke, entöltes Kakaopulver, Zimt
  
  Fazit
  ====
  Gut hat er geschmeckt, der Nusskuchen mit Glasur.
  Locker, schön nussig, nicht zu süss und der feine Zimtgeschmack der Glasur passt hervorragend zum Kuchen.
  Die Zubereitung war sehr einfach und auch der niedrige Preis sprechen für einen Wiederkauf.
  
  Eine angenehme Zeit wünscht euch die Sonne, die auch nachts scheint... weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Tweety30, 23.02.2007, 17:52 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße, Tweety30!

  • 

    TheBestGirl, 07.02.2007, 14:12 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    lg sarah

  • 

    morla, 19.04.2006, 03:09 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfreich

  • 

    Connector, 16.01.2006, 15:13 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Danke für deine Lesung und zur Belohnung folgt auch gleich eine Gegenlesung. LG an Dich!

  alle Kommentare und Bewertungen anzeigen

• Zimtige Nußwonnen

  

  06.07.2005, 11:59 Uhr von
  campimo
  Hier erstmal Pause, nicht zuletzt wegen den nicht-funktionierenden Sicherheitscodes. Aber auf den...

  4

  Bewertungen (34) / Kommentar (1)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  durchschnittlich
  • Zubereitung:  leicht
  • Kaufanreiz:  Verpackung

  Pro:

  s.u.

  Kontra:

  s.u.

  Empfehlung:

  Ja

  Vorwort
  ***********
  Leider sind wir zu Hause etwas vernascht, und da mir persönlich selbst, bzw. halb selbstgemachter Kuchen mit am besten schmeckt, nehme ich ab und an mal eine Backmischung mit nach Hause. Heute möchte ich eine billige Backmischung von Lidl beschreiben, die im Regal neben den teueren Produkten von Dr. Öttger steht.
  
  Design
  ************
  Die Umverpackung besteht aus einem in rot gehaltenen Karton, auf dem ein aufgeschnittener Nusskuchen sehr appetitanregend anzusehen ist. Im weiteren sieht man Haselnüsse und Blätter.
  
  Auf der Rückseite sind alle Informationen aufgegührt.
  
  Inhalt
  ***********
  410 Gramm Backmischung
  110 Gramm Glasurmischung
  
  Inhaltsstoffe
  *****************
  Backmischung:
  Weizenmehl, Zucker, Haselnüsse, Stärke, Backpulver, Aroma; Speisesalz, entöltes Kakaopulver, E 475,471,433.
  Glasur:
  Zucker, Milchzucker, Stärke, entöltes Kakaopulver, Zimt.
  
  Zusatzmaterial
  *****************
  Um einen schönen Nußkuchen zu erhalten, reicht es nicht den Inhalt der Packung zusammenzumengen, sondern man muß folgende Dinge dazu einkaufen:
  150 Gramm Butter / Margarine
  3 Eier
  100 ml ( = ca. 5 EL) Milch
  
  Zubereitung
  ****************
  150 Gramm Butter / Margarine, 3 Eier, 100 ml Milch und die Backmischung werden in eine Schüssel getan, und drei Minuten auf höchster Stufe mit einem elektrischen Rührgerät vermengt.
  
  Anschließend wird eine kastenförmige Kuchenform mit Margarine / Butter eingefettet und auf die Fettschicht etwas Mehl gestreut. Nun kann die verrührte Masse in die Kuchenform gefüllt werden. Nun muß der werdende Kuchen in den Ofen, wo er bei 180 Grad Celsius 60 Minuten backen soll, aber bereits nach den ersten 15 Minuten oben längs ca. einen Zentimeter eingeschnitten werden soll.
  
  Wenn der Kuche fertig gebacken ist, sollte er einige Zeit im Zimmertemperatur abkühlen. Dann wird ein Topf mit Wasser aufgesetzt, und in dem Wasserbad die Kuchenglasur geschmolzen – natürlich nur, wenn du die Glasur auch verwenden möchtest. Wenn die Glasur durch die Wärme des Wassers weich und flüssig geworden ist, kann man die Aluverpackung aufschneiden und die Glasur auf dem fertigen Kuchen verteilen.
  
  Tips aus der Realität
  *********************
  Wenn man die Backmischung mit den weiteren Zutaten in der Schale vermixt, sollte man nach den ersten ca. 30 Sekunden den Deckel der Mischschale noch einmal abheben, und prüfen, ob eine gelichmäßige Vermengung erfolgt ist, oder größere Mengen von Butter oder Backmischung oben am Rand der Schale festkleben.
  
  Es ist möglich, in die zu verrührende Backmischung weitere – naürlich nicht allzu viel – Zutaten einzufügen, z.B. Schokostückchen (gibt es auch in der Backabteilung von Lidl etc.) oder ganze Haselnüsse.
  
  Um die Backform zu fetten, kann man entweder ein kleines Klümpchen Margarine / Butter in die Finger nehmen und dann vorsichtig über die Innenwände der Form ziehen, oder man nimmt ein Stückchen Alufolie, und greift damit das Fettstückchen. Durch die Alufolie hat man die Sicherheit, nicht so viel Fett unter die Fingernäge zu bekommen
  
  Das Mehlen der gefetteten Form ist relativ schwierig, bzw. benötigt eine Menge Geschicklichkeit und Vorsicht.
  
  Nach 60 Minuten ist der Kuchen niemals fertig. Ich stelle die Temperatur daher schon immer ca. nach 35 – 40 Minuten etwas herunter, und nehme alle 15 Minuten etwas Hitze weg. Nach ca. 75 Minuten probiere ich erstmals mit einem sehr dünnen Stäbchen in den Kuchen zu stechen, um zu prüfen, ob er von innen bereits trocken ist.
  
  Geschmack
  *************
  Der Kuchen ist leicht, also locker und schmeckt sehr nussig-zimtig, sehr lecker und er ist nicht zu süß, sondern genau richtig. Durch die Zimtglasur wird der Nußgeschmack bedeutend verfeinert und hervorgehoben.
  
  Preis
  *********
  Ich habe 1,29 € bezahlt. Diese Backmischung gibt es nur bei Lidl.
  
  Hersteller
  ************
  Da es sich hier um eine Hausmarke von Lidl handelt tritt der Hersteller nicht selbst namentlich auf, so daß auf der Packung nur die folgende Angabe zu lesen ist: Hergestellt für die LIDL Stiftung in Neckarsulm.
  
  Fazit
  ********
  Super lecker und vergleichsweise preiswert. Wer also auf Kuchen steht: Sehr empfehlenswert! Es gibt, möchte ich nicht vergessen, anzumerken, bei Lidl auch einen Kuchen mit Schokostückchen und Schokoglasur, der normalerweise neben dem beschriebenen Nußkuchen steht und auch sehr zu empfehlen ist.
  
  In diesem Sinne wünsche ich allen Schlemmermäulern eine guten Appetit. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    hjid55, 25.03.2007, 14:41 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sh & lg Sarah

• So ein süßer Nusskuchen ..... und so fluffig!

  

  19.10.2003, 13:49 Uhr von
  McSam
  Hi Leute, Yopi ist für mich eine echt feine Sache. Mittlerweile ist es wirklich so, dass ich ...

  3

  Bewertungen (24)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  • Geschmack:  durchschnittlich
  • Geruch:  gut
  • Zubereitung:  leicht
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  Schnelle und einfache Zubereitung, ziemlich nussig

  Kontra:

  Zu süß und zu flockig

  Empfehlung:

  Ja

  Am Wochenende wollte ich mal wieder einen Kuchen backen. Und da ich gerade beim Lidl war fiel mein Blick auf die Backmischung für einen Nusskuchen. Also her damit und ausprobiert.
  
  Die Packung
  __________________
  
  Die Packung ist rot-gelblich gehalten und auf der Front sind ein paar Scheiben vom Nusskuchen zu sehen. An der Packungsseite sind die Zutaten und der Hersteller zu entdecken und auf der Rückseite befindet sich die Zubereitungsbeschreibung.
  
  Der Hersteller
  __________________
  
  Der wirkliche Hersteller ist nicht wirklich herauszubekommen, aber die Adresse vom Vertreiber lautet:
  
  Lidl Stiftung & Co.KG
  D-74167 Neckarsulm
  
  
  Die Zutaten
  __________________
  
  Die Backmischung beinhaltet (leicht zusammengefasst): Weizenmehl, Zucker, Haselnüsse (11%), Stärke, Backpulver, Emulgatoren, Aroma, Speisesalz, stark entöltes Kakaopulver.
  Und in der Glasur befindet sich: Zucker, Milchzucker, modifizierte Stärke, stark entöltes Kakaopulver und Zimt.
  
  Zusätzlich braucht man 150 gr weiche Margarine oder Butter, 3 Eier, 100 ml Milch und etwas Mehl.
  
  Die Zubereitung
  __________________
  
  Die Zubereitung ist denkbar einfach – die Backmischung und die zusätzlichen Zutaten in eine Schüssel geben, einen glatten Teig produzieren und ab in die Kastenform und in den Ofen. Die Form soll natürlich vorher gefettet und gemehlt werden. Anschließend für eine Stunde bei 180°C (E-Herd) backen lassen und fertig! Nach 10 Minuten Auskühlung kann man dann noch die Glasur auftragen, die man vorher mit etwas Wasser zubereitet hat. Die Glasur besteht übrigens aus einem Pulver und nicht wie üblich aus fester Masse, die durch ein Wasserbad streichfähig gemacht wird. Die Zubereitung ist quasi wie bei Zuckerguss.
  
  Der Geruch und Konsistenz
  __________________
  
  Schon beim Öffnen der Backmischungstüte kommt einem ein nussiger Geruch entgegen. Die Aufschrift „extra nussig“ hat also nicht gelogen.
  Der fertige, rohe Teig ist ziemlich cremig und schmeckt auch sehr nussig. Es sind sogar recht viele Nussstückchen zu finden. Allerdings schmeckt er auch ein bisschen künstlich und fettig. Aber gut – der Teig soll ja auch noch gebacken werden.
  
  Nach der Stunde richt es aus dem Ofen wirklich recht gut und nach Haselnüssen. Voll Erwartung holt man das gute Stück aus dem Ofen und ein bisschen später auch aus der Form. Dabei fällt schon auf, dass er recht locker ist. Auch nach dem späteren Abkühlen bleibt er so fluffig und flockig. Für meinen Geschmack ist er etwas zu locker, man hat sogar Problem in mit der Gabel aufzuspießen.
  
  Der Geschmack
  __________________
  
  Wie man vielleicht schon herausliest bin ich nicht ganz so begeistert von dem Kuchen. Auch der Geschmack ist nicht so 100%ig mein Ding. Der Kuchen ist mir persönlich viel zu süß. Durch die Glasur wird die Süße sogar noch verstärkt. Dadurch verschwindet das nussige so ein bisschen in den Hintergrund, was ich bedauere. Schließlich hab ich einen Nusskuchen gekauft und keinen Zuckerkuchen.
  Wenn man das Süße nun akzeptiert, dann ist der restliche Geschmack nicht so schlecht.
  
  Fazit
  __________________
  
  Das Positive ist, dass der Kuchen wirklich sehr schnell zubereitet ist. Ich weiß nicht, was man von einer Backmischung erwarten darf, aber ich werde nicht wieder zu der Packung greifen – dazu ist mir der Kuchen zu flockig und zu süß. Wer das weiß und das mag und auch noch auf die schnelle einen Kuchen zaubern möchte, ist allerdings damit relativ gut bedient. Über Geschmack lässt sich ja nicht streiten.
  
  P.S.: Das die Produktfamilie "Süße Wolke" heißt, muss der Kuchen vielleicht süß und flockig (=wolkig) sein?! weiterlesen schließen