Lieblingssalate Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Grünkernsalat

  

  04.04.2002, 12:40 Uhr von
  Allni
  40 Jahre alt, im Gesundheitsbereich tätig, vielseitig interessiert

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Frischer Salat für Körnermuffel
  
  160g Grünkern
  60g Zwiebel
  160g Apfel
  100g saure Gurke
  100g Tomate
  80g Paprika
  
  Grünkern in ca 0,5l Gemüsebrühe 30 Minuten köcheln, evtl. ausquellen lassen. Die anderen Zutaten werden kleingeschnitten.
  
  
  120g süße Sahne
  120g saure Sahne (10% Fett)
  Salz, Pfeffer, Paprika
  frische Kräuter wie Schnittlauch, Dill, Petersilie, Oregano oder Knoblauch je nach Geschmack
  
  Aus diesen Zutaten die Marinade herstellen. Wenn der Grünkern erkaltet ist alle Zutaten miteinander mischen und ca 2 Stunden in mit der Marinade ziehen lassen.
  
  Durch die frischen Zutaten und den nicht großen Teil an Getreide ist dieser Salat auch für diejenigen geeigniet, die nicht so große Freunde von Körnern sind.
  
  Der Salat ist herzhaft und hat zusätzlich einen frischen Geschmack. Er paßt gut zu dunklem Brot, ist nicht zu fetthaltig, sättigt aber gut. weiterlesen schließen

• Der Blaue Salat

  

  04.04.2002, 10:48 Uhr von
  penalty
  Hier möchte ich nun mal langsam ein Profil eingeben, damit man auch weiß wer PENALTY ist und auch...

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Ich werde euch zu erst einmal aufklären warum der Salt so heißt.
  Es war bei einer Geburtstagfeier meiner Freundin.
  Eine andere Bekannte brachte besagten Blauen Salat mit zur Party und
  da niemand wusste was genau drin war oder den Namen der anscheinenden
  Köstlichkeit kannte, der Salat sich aber in einer blauen Schüssel befand,
  benannten wir ihn einfach „blauen Salat“
  **********************************************************
  So nun zu dem Rezept:
  
  1 Btl. Reis (gekocht)
  6 Scheiben Kochschinken
  1 kl. Dose Ananas
  1 kl. Dose Mandarinen
  6 Eier(hartgekocht) in Scheiben
  1 kl. Glas Miracle Wip
  ¾ Flasche Curry Soße (Unox)
  
  **********************************************************
  Zubereitung:
  Alle Zutaten der Reihe nach in eine Schüssel schichten
  ( muss natürlich nicht blau sein)
  Den Reis kochen, die Ananas und den Schinken in kleine Stücke und die Gekochten Eier in
  Scheiben schneiden.
  Nach dem einschichten des Salates wird er abgedeckt und erst nach 24 Std. vermengt und serviert.
  
  Der Salat schmeckt zu Gegrilltem besonders.
  Ansonsten probiert es einfach aus.
  Ich persönlich mache den Salt sehr gern weil, ich den Geschmack sehr
  frisch und nicht zu schwer finde.
  Als Mitbringsel zu Partys ist der Salat immer gern gesehen. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    diewicca, 21.09.2002, 23:37 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    abgesehen davon, dass sich das Rezept sehr lecker anhört, finde ich die Namensgebung sehr kreativ. LG diewicca

  • 

    Falkenmond, 26.06.2002, 12:58 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    hört sich gut an! Tipp: achte etwas mehr auf Deine Rechtschreibung dann lesen sich Deine Berichte noch viel besser

  • 

    cwagner, 17.05.2002, 11:13 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    cooler Name... Grüße cwagner

  • 

    dragoneye32, 09.04.2002, 12:59 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    hmmmmmmm.....da kriegt man hunger

  alle Kommentare und Bewertungen anzeigen

• Apfelsinen-Zwiebelsalat

  

  03.04.2002, 09:25 Uhr von
  harzerduo
  Wir sind höflich,freundlich,hilfsbereit,ehrlich. Wer mehr wissen möchte,der schreibt uns,und w...

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  So jetzt beginnt so langsam wieder die Salatzeit,Salate gibt es unzählige Sorten,auch wir probieren mal immer etwas neues aus,
  da nun auch so langsam die grillzeit wieder beginnt,oder man wieder mal rausfährt und ein Picknick machen möchte,darf eigentlich nicht ein leckerer salat fehlen.
  
  Uns schmeckt dieser Salat nicht nur gut,sondern dieser geht auch schnell von der Hand ,ca 15 Minuten
  
  Zutaten für 4 Personen:
  ------------------------
  4 kernlose große Apfelsinen
  4 rote mittelgroße Zwiebeln
  20 entsteinte schwarze Oliven
  4 EL Öl
  Saft von 1/2 Zitrone
  4 EL gehackte Nüsse oder Mandelstifte
  
  Zubereitung
  ------------
  Apfelsinenen schälen,von weißen Fäden befreien,
  vierteln und dann noch einmal quer durchschneiden,und in eine Schüssel geben.
  
  Zwiebeln schälen und in feine Scheiben schneiden,zu den Apfelsinen hinzufügen
  
  Oliven in feine Scheiben schneiden und auch hinzugeben,
  
  Öl mit dem Zitronensaft mischen und über den Apfelsinen-Zwiebel-Oliven geben,
  
  vorsichtig umrühren,
  
  in 4 Schalen verteilen und mit je 1 EL Nüssen oder Mandelstifte bestreuen.
  
  Den Salat kann man auch gut 1 Tag vorher vorbereiten.
  
  Nun wünschen wir viel Spaß beim ausprobieren weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Sascha1982wtal, 29.08.2002, 16:47 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    hört sich gut an

  • 

    Jakini, 03.04.2002, 10:34 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein nettes Rezept, leider ohne viel eigene Worte dazu, deswegen nur ein nützlich.

• Nettis Schichtsalat

  

  01.04.2002, 13:20 Uhr von
  Netti1982
  Mein Dasein als Schülerin hat ein Ende. Der ABI-Ball war super und nun genieße ich noch einen Mon...

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Seit etwa 4 Jahren kenne ich ihn, den Salat, der auf fast keiner Fete mehr fehlen darf. Dabei handelt es sich um den berühmten "Schichtsalat". Damals kam ich zum ersten Mal in den Genuss ihn bei dem Geburtstag meiner Freundin zu kosten und ich war begeistert, so ließ ich mir dann auch gleich die Zutatenliste geben.
  
  Der Name "Schichtsalat" verrät schon, dass man diesen Salat bei der Zubereitung nicht durchmischt, sondern die Zutaten immer schichtweise in die Salatschüssel gibt.
  
  Die folgenden Zutaten reichen für eine große Salatschüssel oder für 2 kleinere, welche sich besser für eine lange Geburtstagstafel eignen.
  
  Ihr benötigt:
  ein Glas Sellerie (in Scheiben)
  eine Dose Gemüsemais
  eine lange, große Stange Porree
  eine Dose Ananas (in Stücken)
  drei bis vier (grüne) Äpfel
  drei bis vier Scheiben Kochschinken (ohne Fettrand)
  drei bis vier gekochte Eier
  ein Glas Salat - Majonaise
  und eine Tüte geriebenen Emmentaler
  
  Die Zutaten sind bereits in der Reihenfolge angegeben, wie Ihr sie dann später in die Schüssel gibt.
  
  Zu allererst würde ich vorschlagen, dass Ihr die Eier kocht. Dabei sollten sie schön hart werden und dann auskühlen.
  Während dessen beginnt Ihr mit dem Sellerie, indem Ihr die Schreiben noch einmal etwas durchschneidet, um sie mundgerecht zu machen.
  Dann lasst Ihr den Mais in einem Sieb abtropfen und gibt die Körner auf die Selleriestückchen in die Schüssel. Danach könnt Ihr den Mais etwas mit einem Löffel verteilen und etwas andrücken.
  Den darauffolgenden Porree wascht Ihr gut ab und trennt die Stange vom Grünzeug. Dann schneidet Ihr die Stange in dünne Scheiben (Vorsicht dabei, sonst fangt Ihr an zu weinen ;-)), und trennt die einzelnen Ringe etwas voneinander.
  So gibt Ihr die Porreeringe in die Schüssel und verteielt auch diese gleichmäßig in der Schüssel.
  Nach dem Porree kommen wir dann zu den Ananasstückchen. Diese trennt Ihr auch vom Ananassaft sodass Ihr die abgetropften Stücke ebenfalls in die Schüssel geben könnt.
  Dann folgen die Äpfel. Vorher müssen sie natürlich gut abgewaschen werden, da sie meist eine Wachsschicht besitzen. Nun trennt Ihr Stück für Stück die Apfelmasse vom "Griebsch" und schneidet diese Masse in kleine Würfel, die dann ebenfalls in die Schüssel gegeben werden.
  Nun folgt der Kochschinken. Hierbei schneidet Ihr diesen in kleine, ca. 1 bis 2 cm breite Streifen und legt ihn auf die Apfelstückchen, sodass der Apfel fast vollständig bedeckt ist.
  Jetzt kommen wir zu den anfangs gekochten Eiern. Diese werden nun gepellt und dann in Scheiben geschnitten, sodass Ihr sie auf den Kochschinken legen könnt.
  Nun kommt die Salatmajo dran, die Ihr Esslöffelweise auf der Oberfläche des Salates ausgiebig verteielt, sodass nur noch eine weiße Fläche erkennbar ist.
  Zum Schluss kommt der geriebenen Emmentaler noch dazu, diesen streut Ihr großzügig über die Majo und drückt ihn noch etwas an.
  
  Fertig ist der Salat!
  
  Tipps:
  ******
  Ihr könnt die Zutaten auch je nach Lust und Laune anders schichten, ich habe jedoch die Erfahrung gemacht, dass der Porree durch die darüberliegenden Ananasstücke erst ein richtig schönes Aroma erhält.
  
  Wenn Ihr eine exotische Party bzw. Hawaiparty oder Ähnliches plant, könnt Ihr auf Euren fertigen Salat auch noch ein paar Scheiben der Sternfrucht (Karambole) drauf legen, das sorgt für die richtige Stimmung.
  
  Am besten ist es, wenn Ihr den Salat immer schon mindestens 5 Stunden vorher zubereitet, damit sich die unterschiedlichen Säfte und Zutaten wunderbar vermischen und der Salat gut durchziehen kann.
  
  
  Für eine Schüssel Salat benötigt Ihr etwa eine Stunde, also noch relativ zeitaufwendig, aber dafür bekommt Ihr ein bomben Ergebnis und zufriedene Gäste. Für die Zutaten kommt Ihr mit 5 EURO für den Einkauf ungefähr hin.
  
  Fazit:
  *****
  Bei uns ist der Salat der absolute Renner, die Gäste sind meist schon enttäuscht, wenn wir ihn mal nicht gemacht haben. Für alle, die auf den exotischen Gemüse- und Obstmix stehen, ist dieser Salat genau das Richtige.
  
  
  
  
  Guten Appetit wünscht Euch Eure Netti! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Stehberger, 10.04.2002, 18:00 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    hab ich mir jetzt mal ausgedruckt. Ansonsten hätte ich noch einen doofen Komentar: Ich mache ab und zu einen "Rumfort-Salat". Da kommt alles rein, was so RUM liegt und FORT muss. Gruß da Hanse

  • 

    Tweety30, 02.04.2002, 16:51 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ja, den kenn ich auch, ist lecker!

  • 

    anonym, 01.04.2002, 13:56 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    guter Beitrag - vielleicht liest man sich ja mal eins öfter;-))

  • 

    harzerduo, 01.04.2002, 13:28 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    geht erst einmal in unsere Sammlung und wird bestimmt mal nachgemacht,Gruß harzerduo

• 24 Stunden Salat wirklich lecker

  

  27.03.2002, 20:05 Uhr von
  blondinchen31
  Meine Hobbies sind Reisen in die Ferne, da ich die Sonne und das Meer liebe... Ich lese gerne und...

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo Ihr lieben Schlemmerfans,
  heute moechte ich euch einen Salat vorstellen, der absolut gut schmeckt.
  
  Eigentlich egal wann ihr ihn essen wollt, ob im Sommer oder Winter, ob ihr ihn zu 2 esst oder mit mehreren Leuten.
  
  Er ist sehr schnell zubereitet, wichtig ist jedoch, dass der Salat 24 Std. ziehen muss.
  
  Wenn ihr zb. eine Grillparty plant sollte der Schichtsalat nicht fehlen.
  
  Er ist recht preisguenstig und sehr schnell zubereitet.
  
  Zutaten
  
  1 Glas Sellerie (Streifen mit Saft)
  
  6 Scheiben Kochschinken (wuerfeln)
  
  1 kleine Dose Mais
  
  1 grosse Dose Ananas (ohne Saft)
  
  4 hart gekochte Eier
  
  2-3 Aepfel (Delicius)
  
  1 grosses Gals Miracel Whip
  
  Nach 24 Std.
  einen halben Becher Sahne
  
  Ihr schichtet nun die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge (wichtig) und bitte nicht umruehren.
  
  Das ganze deckt ihr dann ab (am besten mit Folie) und stellt den Salat kalt.
  
  Nach 24 St. gebt ihr einen halben Becher Sahne hinzu und der Schichtsalat ist essbereit.
  
  Guten Appetit wuensch ich euch! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    penalty, 28.03.2002, 15:04 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    versuch mal den schichtsalat ohne Sellerie :o)

• Bauernsalat Saloniki

  

  27.03.2002, 17:13 Uhr von
  McValk
  Meine Hobbies sind E-m@ils schreiben. Kochen, Skteboard fahren, Stylez Kicken, Underground Video´...

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Kleine Story zum Salat:
  Dieses Rezept bekann ich von der Mutter eines ehemaligen Mitschülers aus meiner Klasse. Dessen Elten hatten damals ein Griechisches Lokal. Als ich einmal von seinen Eltern zum Essen bei ihnen eingeladen wurde und mir die Vorspeise Bauernsalat Saloniki so gut geschmeckt hatte, bekam ich auch dieses Rezept. Nun möchte ich es auch weiter geben, weil es so lecker ist.
  
  Bauernsalat Saloniki:
  Dieses Rezept ist für 2 Portionen
  
  Zutaten:
  2 Fleischtomaten
  Jeweils ½ Paprikaschote, rot und grün
  ½ Zwiebel ich nehmen lieber eine Ganze
  ½ Salatgurke
  ¼ Packung Scharfskäse
  ½ El Kräuter der provence
  1 El Essig
  3 El Olivenöl
  1 Messerspitze Salz
  1 Prise schwarzen Pfeffer
  (evt. 1 Knoblauchzehe)
  
  Betriebsmittel:
  Messer
  Brettchen
  Schälmesser
  Eine Große Salatschüssel
  
  Glas oder von Tupper Mixbecher
  
  Zubereitung:
  
  1ter Schritt: Fleischtomaten
  Als erstes wäscht man die 2 Fleischtomaten, dann entfernt man den Tomatenstiel. Als nächstes schneidet man die Fleischtomaten in Mund gerechte Würfel. Dann in die Salatschüssel geben.
  
  2ter Schritt: Paprikaschoten
  Die Paprikaschoten gut waschen, dann die restlichen Kerne und die weiße Innenhaut entfernen.
  Dann teilt man die Schoten in zwei Hälften und schneidet die eine dann in feine Streifen und die andre in mundgerechte Würfel. Nun gibt man die Schoten zu den Tomaten .
  
  3ter Schritt: Zwiebel *g*
  Die 1/2 Zwiebel säubern und dann in kleine mundgerechte Stücke „Würfeln“. Dann in die Salatschüssel geben.
  Tip: ( Ich nehme lieber eine Ganze weil sie das Salat Aroma noch betont bezw. eine Knoblauchzehe, zerdrücke sie und reibe damit die Salatschüssel aus, das gibt dem Ganzen den besonderen Touch )
  
  4ter Schritt: Salatgurke
  Die halbe Salatgurke abwaschen, dann die grüne Aussenhaut entfernen. Als nächstes die Gurke in Würfel schneiden und in die Salatschüssel geben.
  
  5ter Schritt: Scharfskäse
  Den Scharfskäse in Würfel scheiden und zum Salat geben.
  
  6ter Schritt: Salonikisoße
  Man nimmt ein Glas oder von tupper einen Shaker. In das Glas oder in den Shaker gibt man den 1El Essig, 3 El. Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer nach Rezept, dann ca. 2min. im Glas umrühren oder im Mixer circa 1min. Dann gibt man ein ½ EL Kräuter der Provence dazu. Jetzt rührz man noch einmal circa 1min im Glas oder im Mixer ca. 30sec. (so das die Kräuter nicht mehr oben schwimmen. Jetzt über den Salat giessen. Dann 1Stunde stehen lassen und alle 15min gut durch mengen. Jetzt nur noch servieren... Fertig.
  (Tip: je länger man den Salat stehen lässt desto besser schmeckt er)
  
  Ich kann den Salat nur empfehlen. Was an dem Bauersalat nicht so gut ist, wenn man ihn für Freunde macht, dann wird man schon für die nächste Party gefordert. Was mir auf gefallen ist, das Frauen besonders gerne den Salat essen... naja gut für mich oder andere Männer. Liebe geht halb durch den Magen. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    harzerduo, 03.04.2002, 09:32 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    da es auf den Salat und nicht auf Schreibfehler ankommt,gibt es "ein sehr nützlich"

  • 

    Tickeromi, 27.03.2002, 10:03 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    hi... stimmt an der Rechtschreibung mußt Du noch etwas arbeiten, aber dies hat nichts mit der Nützlichkeit des Rezeptes zu tun. Gruß Tickeromi

  • 

    seehuhn, 27.03.2002, 01:11 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Hört sich gut an. Du bekommst aber nur ein nützlich, weil die Rechtschreibung wirklich schrecklich ist (lass doch mal die Rechtsschreibprüfung von Word drüber) und weil du so viele Leerzeilen drin hast.

• Reissalat, lecker und frisch

  

  27.03.2002, 10:17 Uhr von
  Jakini
  War die letzten Wochen seltener online, zum einen durch mein Autoverkauft, zum anderen hatten mei...

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Dieses Rezept habe ich von meiner Mutter. Bei uns gab es diesen Salat im Sommer häufig zu Hähnchenkeulen. Aber auch auf Feiern schmeckt dieser Salat sehr lecker und kommt immer wieder gut an. Hier vorallem im Sommer, da der Salat schön frisch schmeckt. Und somit eignet er sich auch besonders gut als Beilage zum Grillen, oder aber einfach nur für ein Pinik unterwegs zu Würstchen.
  
  
  Man braucht dazu:
  *****************
  
  2 Kochbeutel Reis, die ich meist schon am Vortag oder gleich früh morgens koche, dann bekommt die Majonaise keinen Stich, wenn der Reis noch warm sein sollte
  
  250 g Majonaise
  
  1 Zwiebel, die kleingehackt werden muß
  
  4 grüne Paprikaschoten, die werden gewaschen und klein geschnitten
  
  250 g gekochter Schinken, der wird ebenfalls kleingeschnitten
  
  2 kl Dosen Mandarinen, bei denen der Saft abgegeossen werden muß, ich fange ihn meistens in einem Glas auf, so können meine Kinder den Saft noch trinken, und
  
  eine kleine Priese Salz
  
  Zuerst gibt man die Majonaise zusammen mit der Prise Salz und der gehackten Zwiebel in die Schüssel und verürrürt das Ganze. Dann kommt der Reis dazu, ebenso die Mandarinen, der kleingeschnittene Kochschinken und die gewürfelten Papirkaschoten.
  
  Ein wenig sollte der Salat dann noch ziehen, dann schmeckt besser.
  
  
  Da mein Schwiegervater kein Schweinefleisch essen darf, habe ich den Salat einmal mit Pute gemacht, doch das kann ich nicht weiterempfehlen, da war er dann total sauer.
  
  Vorteile:
  *********
  
  Der Salat ist schnell zubereitet. Wie schon geschrieben, koche ich meistens den Reis schon am Vorabend, so ist der am nächsten Morgen abgekühlt und ich muß nur noch schnell die übrigen Zutaten klein schneiden und dann alles miteinander vermischen.
  
  Bei meinen Gästen ist dieser Salat bisher immer sehr gut angekommen, was den Nachteil hatte, daß für den nächsten Tag oft kein Rest übrig geblieben ist. Doch bei der letzten Feier hatten wir Glück, einige Gäste und mein Mann der Gastgeber waren leider krank geworden und insgesamt waren viel zu viel Salate da. Am nächsten Mittag habe ich dann einfach Chicken Wings von Aldi erwärmt und sie mit dem Salat zum Essen serviert. Meinen Kindern hat es geschmckt, und mir natürlich auch. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Netti1982, 27.03.2002, 10:31 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    schau mal bitte in dein GB... MfG Netti

  • 

    Tickeromi, 27.03.2002, 10:20 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    guter Tip, bin auf der Suche nach einfachen und leckeren Salat, da wir im April eine größere Feier haben. Gruß tickeromi

  • 

    owesen, 27.03.2002, 10:18 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Lecker !!! Gruß, Sönke ( owi13 )

• Mein Spaghettisalat

  

  25.03.2002, 12:16 Uhr von
  Zickenmausi
  

  5

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  -

  Empfehlung:

  Ja

  Hallöchen!
  Heute möchte ich Euch meinen scharfen Spaghettisqalat vorstellen. Da ja nun doch bald wieder die Grillsaison anfängt, kann man solche Rezepte immer gut gebrauchen. Er geht ganz schnell und schmeckt echt super.
  
  Zutaten für 4 Personen:
  
  500 Gramm Spaghetti
  1 Glas Mayonaise ( nehme immer die Miracel Wip Balance)
  2 Gemüsezwiebeln
  je 2 Paprikaschoten ( rot, gelb und grün)
  1/3 Flasche Tomatenketchup
  2 Eßlöffel Olivenöl
  ein poaar Spritzer Tabasco
  
  Zubereitung:
  
  Die Spaghetti dreimal brechen und nach Packungsanleitung kochen. Danach abschrecken. Die Gemüsezwiebeln fein würfeln und in dem Olivenöl dünsten. Paprika ebenfalls kleinschneiden.
  Mayonaise und Tomatenketchup gut verrühren und mit Tabasco würen. Aber vorsichtig!
  Alle Zutaten dazugeben, gut verrühren und durchziehen lassen.
  Dazu schmeckt am besten etwas Kurzgebratenes wie zum Beispiel Schnitzel, Schaschlik etc. Zum Grillen eignet er sich auch hervorragend.
  
  So, nun wünsche ich Euch einen guten Hunger und das er Euch genauso schmeckt wie mir.
  
  
  Viele Grüße Zickenmausi weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    harzerduo, 24.03.2002, 08:41 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    wird ausprobiert zur Grillzeit,prima,mal was anderes

• Deftiger Reissalat

  

  24.03.2002, 13:25 Uhr von
  babettg
  

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Zutaten :
  
  2 Kochbeutel Reis ,
  1 kleine Schlangengurke ,
  1 Paprika (rot oder gelb) ,
  1 mittelgrossen Apfel ,
  1 kleine Dose Erbsen ,
  2 gegochte Eier ( falls ganz Vegetarisch = weglassen) ,
  1 Teelöffel Curry ,
  je 1 Prise Salz , Pfeffer und Paprika ,
  2 Eßlöffel Remoulade , (oder Majonaise) ,
  
  
  Zubereitung :
  
  Den Reis kochen , aber so das er noch ein bischen Biss hat . (Denkt daran : Das kann der besten Hausfrau passieren .....)
  Den Apfel , Gurke , Paprika und die hartgekochten Eier in kleine Würfel schneiden und alles in eine große Schüssel geben.
  Die Erbsen gut abtropfen lassen und dazu geben.
  Auch den abgeschreckten gut abgetropften Reis in die Schüssel geben.Nun den Curry , Salz , Pfeffer und Paprika nach Geschmack hinzugeben.
  Zuletzt noch die Remoulade dazu und gut durchrühren.
  Nach ca. einer halben Stunde nochmals durchrühren und abschmecken.
  Dieser Reissalat schmeckt zu allem Gebratenem und natürlich auch allein.
  Ich wünsch Euch GUTEN APPETIT !
  B.G. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    woman, 24.03.2002, 20:53 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Für Deinen 1. Bericht, ganz gut gelungen. Etwas länger und ausführlicher, dann gibts ein s.n.

  • 

    Volker111, 24.03.2002, 13:27 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    etwas knapp aber durchaus nützlich

• Hähnchen - Salat mit Gemüse

  

  23.03.2002, 22:58 Uhr von
  Prinzissin
  

  5

  Bewertungen (16) / Kommentar (1)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  An heißen Tagen ist leichte Kost immer willkommen. Sie ist kalorienarm und erfrischend kühl.
  Wie dieser Salat, für den man die Zutaten in jedem Supermarkt ganz schnell zusammentragen kann.
  Ihr werdet sagen was redet die Prinzissin denn da für einen Unfug von heißen Tagen zu dieser Jahreszeit. Aber ich kann Euch sagen dieser Salat ist auch jetzt sehr lecker. Ich habe ihn gestern gemacht und mir läuft immer noch das Wasser im Mund zusammen wenn ich an den Geschmack denke.
  Ihr könnt das Rezept natürlich auch aufheben und auf die heißen Tage warten, aber das wäre mir zu lange.
  
  Hier mal die Zutaten für 4 Personen :
  °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
  
  1 Brathähnchen
  1 rote Paprikaschote
  1 grüne Paprikaschote
  1 Dose Maiskörner
  2 EL Essig
  4 EL Sonnenblumenöl
  2 Spritzer Worcestersauce
  Salz und Pfeffer
  1 Prise Zucker
  100g Champignons
  4 dünne Scheiben Frühstücksspeck
  
  Nachdem Ihr die Zutaten besorgt habt kann es losgehen.
  
  Die Zubereitung :
  °°°°°°°°°°°°°°°°°°°
  
  1) Hähnchen zerlegen, das Fleisch von den Knochen streifen
  und in kleine Stücke schneiden. Nach Wunsch auch
  enthäuten.
  2) Paprikaschoten vierteln, entkernen, waschen und in feine
  Streifen schneiden. Mit Mais, Fleisch, Essig, Öl und
  Worcestersauce mischen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker
  abschmecken.
  3) Pilze trocknen abreiben und nur waschen, wenn sie sehr
  schmutzig sind. Pilze in Scheiben schneiden, sofort unter
  den Salat mischen. Durchziehen lassen.
  4) Speck knusprig braten und im letzten Moment darunter
  mischen. Auch fein zerbröckeln oder vorher in kleine
  Würfel schneiden.
  
  Die Zubereitung dauert ca. 30 Minuten. Der Salat sollte ca. 15 Minuten Mariniert sein. Aber bis der Speck knusprig gebraten ist sind auch die 15 Minuten um.
  
  Dazu paßt :
  °°°°°°°°°°°°°
  
  Helles Vollkornbrot wie Dreikornbrot in dünne Scheiben schneiden und rösten.
  
  Mein Tip :
  °°°°°°°°°°°°
  
  Brühe von Dosen – Champignons bis auf einen Rest einkochen, für die Marinade verwenden.
  Die Reste lassen sich bis zu 3 Monaten einfrieren.
  
  Kalorien :
  °°°°°°°°°°°
  
  Eine Portion hat 392 Kalorien oder 1643 Joule
  
  Preis :
  °°°°°°°
  
  1 Hähnchen ca. 3,50 DM
  Paprika ca. 2,- DM
  Mais ca. 0,70 DM
  Gewürze ca. 0,50 DM
  Champignons ca. 1,- DM
  Speck ca. 2,- DM
  ----------------------------------
  ca. 9,70 DM
  
  Das sind dann ca. 2,43 DM pro Person.
  
  Dieses Gericht sollte auch für große Esser reichen, denn es macht voll satt. Lecker ist auch ein frisches Butterbrot dazu.
  
  Prinzissin wünscht guten Apetitt weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    awassa, 23.03.2002, 23:07 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    aber das Hühnchen sollte man schon vorher kochen bzw. braten oder? *g* Hast nämlich nichts dazu geschrieben... :-) LG Karo PS:klingt aber wirklich lecker