Lurch Flexi Form 12er Muffins Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Silikon im Backofen !

  

  04.12.2004, 18:27 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

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  Die Muffinsform von Lurch kaufte ich mir Anfang Oktober, weil sie bei real,- im Angebot war und ich eigentlich immer schon auf der Suche nach einer Muffins- Backform war. Nur wollte ich eigentlich eine aus normalem Blech. Doch dann entschied ich mich doch für eine moderne Silikonform.
  
  Die Muffinsform:
  _________________
  
  Die Lurch Silikon Backform bekam ich für 9,99 Euro. Das ist sehr wenig wenn man bedenkt, wo die Preise für solche Formen vor etwas über einem Jahr lagen.
  
  Die Form besteht aus flexiblem Silikon, das blau gefärbt wurde aber lebensmittelecht ist.
  Das Material ist hitzebeständig bis 240° und hält auch Minusgrade aus bis -40°. Allerdings wüsste ich keinen Grund, diese Backform in den Gefrierschrank zu stellen, aber gut zu wissen ist es trotzdem.
  Das Material nimmt keine anderen Gerüche an und verfärbt sich auch nicht.
  Es kann in den Geschirrspüler gestellt werden.
  Der Hersteller gibt eine Garantie von 10 Jahren.
  
  Die rechteckige, leuchtend blaue Silikonform besitzt 12 Vertiefungen, die rund sind, sich aber nach oben hin leicht verbreitern. Die Form ist glatt und völlig eben. Seitlich ist die Form etwas gerundet, so dass ich sie an diesen Stellen gut festhalten und aus dem Ofen herausholen kann. Bei dieser Gelegenheit weise ich gleich darauf hin, dass auch Silikonformen heiss werden und Topflappen oder Geschirrtücher zu Hilfe genommen werden müssen. Vermeiden sollte man auch das Hantieren in der Form, mit einem spitzen Gegenstand. Es kann leicht geschehen, dass das Silikon Kratzer bekommt und beim nächsten Backen, der Kuchen anbackt.
  
  Das Schöne an der Form ist die Beweglichkeit. So kann ich sie, wenn ich es wollte, zusammen knicken und zwischen andere Geräte verstauen. Bei Platzmangel ist das sicher ganz günstig. Ich lasse die Form allerdings in ihrer normalen Form und stelle sie einfach und gerade in den Schrank.
  
  Ich fette die Form meistens vor dem Einfüllen des Teiges ein, um sicher zu gehen, dass auch wirklich nichts anbackt und ich das fertige Backgut auch ohne Bruch aus der Form heraus bekomme. Man könnte aber auch darauf verzichten, sagt der Hersteller, denn da die Form beweglich ist, reicht ein vorsichtiges Drücken und die Muffins lösen sich vom Silikon.
  
  Die Reinigung ist einfach. Ich spüle die Form nach dem Gebrauch sofort mit warmem Wasser aus, trockne sie ab und das war es auch schon. Das Säubern in der Spülmaschine ist eigentlich unnötig. Nun habe ich die Form schon einige Male verwendet und stellte an ihr keine Veränderungen fest. Es hat sich kein Teig eingebrannt, noch hat die Form ihre Farbe verloren. Bis hierhin bin ich mit allem zufrieden.
  
  Jetzt kommt eigentlich das Wichtigste. Wie gleichmäßig lässt sich mit der Silikon- Backform von Lurch denn wirklich backen? Bei meiner Kasten- und Rodon- Form habe ich die Erfahrung gemacht, dass der Kuchen unterschiedlich gebräunt war. Er schmeckte zwar sehr gut, sah aber nicht so schön aus wie ich es von meinen alten Metallformen gewohnt war. Bei den Muffins war das Ergebnis zufriedenstellender. Vielleicht lag es auch daran, dass es sich nur um kleine Törtchen handelt. Jedenfalls sahen die fertig gebackenen Muffins gut aus. Sie waren schön aufgegangen, oben gerundet und mittelbraun. Unten, in der Vertiefung, waren sie eine kleine Nuance heller. Der Teig war aber trotzdem vollkommen durch gebacken und meine Muffins sahen richtig lecker aus.
  
  In der Packung findet man neben der Form auch noch ein kleines Heftchen, auf dem alle wichtigen Informationen, im Umgang mit Silikonformen, beschrieben sind. Es ist ratsam, das Heft, das einfach geschrieben ist, vor dem ersten Gebrauch der Muffins- Bachform durchzulesen, damit man an dieser Form auch lange Freude hat.
  
  Wer den Kauf einer solchen Form in Erwägung zieht, sollte unbedingt die Preise vergleichen und wenn es nicht eilt, auf Angebote warten. Es lohnt sich!
  
  Liebe Grüße
  
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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    redwomen, 04.12.2004, 22:46 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    selbst Silikon-Backformen und Auflagen und bin damit voll zu frieden, allerdings von einer anderen Firma. LG Maria

  • 

    anne66, 04.12.2004, 19:53 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    meine habe ich verschenkt, denn ich schaffe sie wieder ab---LG Anne

• Muffins leicht gemacht

  

  15.07.2002, 15:08 Uhr von
  Anastasia86
  So, inzwischen 17, wohne nähe München und gehe momentan in die 12 klasse Gymi, was heist dass ich...

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  Ich Liiiiiiiiiiiiiebe Muffins. Und schnell gehen sie sowieso, und das ist ja auch das schöne dran: wenig Aufwand und viel lecker. Doch weil Muffins in Papierförmchen nie richtig lecker werden, musste ein Muffinblech her. Antihaftbeschichtet – klingt toll hat aber einen massiven Nachteil: Muffinbleche sind nicht Spülmaschienenfest! Also danach immer zum Abspülen. Nicht dass sie nur sehr schwer zum abspülen sind, nein, es bleibt auch gerne was in den Ritzen hängen, und wenn das dann zu Schimmeln anfängt…guten Appetit!
  Doch irgendwie bekam ich dann von der Flexi-Form Wind…
  
  1. Das ist alles dabei
  2. Das Material
  3. Backdauer und –temperatur
  4. Menge
  5. Preis
  6. Fazit
  7. Andere Flexiformen
  
  1. Das ist alles dabei
  In der Packung ist natürlich einmal die Muffinform für 12 Muffins, zusätzlich ein kleines Heftchen, in dem in 4 Sprachen (Deutsch, Englisch, Französisch und Holländisch) erklärt wird, was man mit der Flexi-Form alles machen kann und in dem noch 3 Rezepte sind, jedoch keines davon ein Muffinrezept.
  
  2. Das Material
  Wen man Silikon hört denkt man wahrscheinlich erst einmal an eine Schönheitsoperation. Deswegen ist mal wohl auch verwundert wenn man liest dass diese Form aus Silikon ist.
  Doch das ist ja gerade der Clou an der Muffinform:
  Erstens braucht man nicht einzufetten, was Fett erspart und den Muffingenuss ein wenig gesünder macht :-)
  Zweitens Bekommt man die Muffins sehr einfach aus der Form. Etwa 10 Minuten abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form herausdrücken. Geht einfach, weil die Form sehr biegsam ist.
  Drittens ist sie Spülmaschienenfest. Fertig mit dem Backen, einfach ab in den Geschirrspüler. Und wenn man sie mal schneller braucht ist sie auch sehr einfach von Hand abzuspülen.
  Rosten kann sie nicht, und es gibt keine Kanten und Ritzen in denen was hängen bleiben könnte.
  Nicht nur dass es bis 250° hitzebeständig ist, für alle die vielleicht mal kleine Eistörtchen in der Form machen wollen ist sie auch noch bis –40° kältebeständig. Oder lieber die Muffins noch schnell in der Mikrowelle erwärmen? Auch die Mikrowelle macht dem ganzen nichts aus.
  Das einzige was dieses Material nicht mag sind Messer die die Oberfläche kaputt machen und offene Flammen oder heisse Kochplatten.
  
  3. Backdauer und –temperatur
  Die Backtemperatur verkürzt sich nicht. Aber bei Muffins ist es eh schlecht wenn man die Temperatur z.B. bei Umluftherden zu arg herunterreguliert, weil sie dann nicht richtig aufgehen.
  Doch die bei Muffins eh schon kurze Backzeit verkürzt sich, und zwar bis zu 20%.
  Wenn ich mit der Form Muffins im Umluftherd backe kann ich bei einer angegebenen Backdauer von 25 Minuten die Muffins meist schon nach 20 min aus dem Ofen holen.
  
  4. Menge
  Das ist wohl das einzige Problem an dieser Form: sie ist kleiner als andere Muffinbleche.
  Wenn man ein normales Muffinrezept nimmt muss man nur 50% der angegebenen Menge machen, da der Teig sonst überläuft und die Muffins gering bis überhaupt nicht aufgehen.
  Aber wenn man will kann man sich das auch als Vorteil hinbiegen:
  Man übt sich im Kopfrechnen und die Muffins sind kleiner und damit die Menge die Man isst ist besser dosierbar. Wenn sonst ein Muffin als kleiner Nachtisch zu viel ist, passt es hier vielleicht gerade.
  Aber das muss jeder für sich entscheiden.
  
  5. Preis
  Die Form kostet im Online Shop von Lurch 25,49€ plus 3,60€ Portokosten (die jedoch ab einem Bestellwert von 30€ entfallen). Das klingt vielleicht erst mal viel. Doch wer wirklich oft Muffins bäckt, für den rentiert sich das, weil beim Abspülen wirklich viel Zeit gespart wird und die Muffins auch sehr leicht herausnehmbar sind.
  Die Formen findet man aber auch in größeren Warenhäusern, wo dann natürlich das Porto entfällt. Aber vergleichen lohnt sich, weil die Preise ziemlich variieren.
  
  6. Fazit
  Kaufen, was sonst!
  Kürzere Backzeit, die Muffins gehen leicht raus, 10 Jahre Garantie, Spülmaschienenfest, Rostfrei…
  Wer lieber doch große Muffins hat kann sich ja mal die 6er Muffinsform von Lurch vornehmen, die Scheint mir größer zu sein.
  
  7. Andere Flexiformen
  Von Lurch Flexi Formen gibt es natürlich nicht nur die Muffinform:
  
  Gugelhupf Ø 24cm
  Runde Form Ø26cm
  Bärchenform 30x25cm
  6er Muffins
  Kastenform 24x10cm
  6er Herz-Muffinform
  Napfkuchenform Ø26cm
  Tortenbodenform Ø31cm
  Rohrbodenform Ø24cm
  Herzform Ø22cm
  Pizzaform
  Je 25,49€
  
  Backunterlage 30x35cm 14,99€
  Backunterlage 30x40cm 15,49€
  Auflaufform 24x20cm 27.99€
  Achteckform Ø22cm 22,99€
  
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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    bodenseestern, 20.01.2007, 22:49 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    liebe Grüße Petra