Maggi Bouillon Rusticale Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• ...RÖSTZWIEBLIG LECKER...WIEDER MAL WAS NEUES AUS DEM KOCHSTUDIO...

  

  30.08.2004, 18:45 Uhr von
  EXDREAMA
  ....findet mal selber raus, wer, was und wie ich bin...

  4

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  • Geschmack:  sehr gut

  Pro:

  Leckerer, zwiebliger Geschmack, harmonisch, abgerundet, figurfreundlich

  Kontra:

  etwas teuer

  Empfehlung:

  Ja

  Da ich noch etwas Zeit habe, kann ich auch gleich noch einen Bericht über das 3te Produkt aus meinem Überraschungspaket des Maggi Kochstudios erzählen. Diesmal handelt es sich um die Maggi Bouillon Rusticale, die es sowohl im Glas, als auch in Brühwürfel-Form gibt (welche ich bekommen habe). Da ich sehr gerne den Röstzwiebelgeschmack mag, mit dem diese angepriesen wird, habe ich mir auch gleich an diesen kühlen Abenden zur Zeit eine Tasse davon zubereitet.
  
  DAS PRODUKT:
  In einer etwa 7x5cm großen Pappverpackung befinden sich insgesamt 8 Würfel, die jeweils zu zweit ihr Dasein in einer goldenen Aluverpackung fristen und somit sehr leicht entnehmbar sind. Auf der Vorderseite der Pappverpackung befindet sich das Maggi-Logo und die Produktbeschreibung "Bouillon Rusticale". Die Packung ist allgemein in einem hellen gelb gehalten, wobei im Hintergrund ein schönes Bauernhaus und eine Berglandschaft abgebildet ist. Im Vordergrund sieht man eine Schüssel mit der zubereiteten Suppe und einem Stück Fleisch darin, außenrum sind viele Kräuter( Rosmarin, Basilikum, Petersilie,..) und eine Aubergine abgebildet. Außerdem kann man den blauen Hinweis NEU erkennen und die Beschreibung, dass es sich um eine kräftige Fleischbouillon mit Röstzwiebelgeschmack handelt.
  
  HERSTELLERANGABEN:
  Maggi GmbH
  78221 Singen (Hohentwiel)
  Maggi Kochstudio-Hotline: 069-6671-2841
  
  NÄHRWERTANGABEN PRO 100ml:
  Brennwert kj/kcal 22/5
  Eiweiß/g 0,3
  Kohlenhydrate/g 0,4
  Fett/g 0,3
  Außerdem die Angabe, dass 1 Teller <0,1 BE enthält, wichtig für u.a. Diabetiker
  
  ZUTATEN:
  Salz,
  Aroma (mit Soja und Weizen),
  Geschmacksverstärker,
  pflanzliches Öl,
  Zucker,
  Fleischextrakt
  Jodsalz,
  Olivenöl,
  Gewürze,
  Kräuter (mit Sellerie)
  Spuren von Eiern und Milch.
  
  ZUBEREITUNG:
  Wie immer sind diese Fertigbrühen sehr einfach in der Zubereitung. Ein kleiner Würfel ist gedacht für 1/2 Liter kochendes Wasser, darin wird der Würfel eingebröselt und verrührt, bis er sich aufgelöst hat. Ich denke, dass das Pulver im Glas besser einrührbar ist, als die komprimierten Würfel, aber das ging so auch sehr gut. Außerdem kann man diese Würfel ja nicht nur für einen Teller Suppe hernehmen, sondern es lassen sich prima damit Gerichte verfeinern und abschmecken.
  
  GERUCH/GESCHMACK/KONSISTENZ:
  Beim Öffnen einer Würfelpackung nimmt man sofort das intensive Röstzwiebelaroma war, was ich als Liebhaber dieser sehr angenehm empfinde. Außerdem kann man auch noch die leckeren Kräuter erahnen. Die Würfel selber haben eine dunkelbraune Farbe, darin kann man aber kleine grüne Fleckchen entdecken, die die Kräuter sein werden.
  Von der Konsistenz ist der Würfel sehr fest und nicht so leicht zu zerkrümeln, wie "normale" Brühwürfel, was ich aber nicht schlimm finde, da bei Zerteilen eines Würfels so nicht so viel an den Fingern kleben bleibt oder verloren geht.Auflösen tut er sich im Wasser oder anderer Flüssigkeit trotzdem sehr gut.
  Nach dem Zufügen von kochendem Wasser färbt sich das Wasser sofort schon schön dunkelbraun, so wie man es von einer Fleischbrühe gewohnt ist, riecht sehr intensiv nach Zwiebeln, aber sehr angenehm, auch die leckeren Kräuter kann man erschmecken und erriechen. Sie ist nicht zu salzig oder überwürzt, wie man es von manchen Brühwürfeln gewohnt ist, ich finde sie sehr harmonisch abgestimmt und lecker.
  
  FAZIT:
  Mit diesen Brühwürfeln bin ich sehr zufrieden, ob ich sie mir nach Gebrauch nochmals kaufen würde, weiß ich noch nicht, da diese Maggi-Brühwürfel immer so um die 1,70 Euro kosten und mir das auf die weite Sicht hin zu teuer ist. Ich verwende in meinem Haushalt sehr viele Brühwürfel zum Abschmecken und verfeinern und da tun es die billigen von den Discountern auch. Wenn ich aber eine Tasse pure Suppenbrühe genießen will, werde ich diese verwenden, da ich von dem Zwiebelaroma einfach begeistert war. Bei einem Gehalt von nur 25 kcal pro Teller ist dies besonders für kalte Abende eine leckere und figurfreundliche Wärme für den Körper.
  
  Liebe Grüße,
  
  Andrea weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    redwomen, 30.08.2004, 21:45 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    bekommst du für diese "unfreiwillige" Werbung auch etwas bezahlt. LG Maria

  • 

    Tris., 30.08.2004, 17:10 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Das klingt ja interessant. - Mal ausprobieren

• Zwiebeln ohne Tränen...

  

  25.05.2004, 18:14 Uhr von
  Elanie
  

  5

  Bewertungen (17)
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  • Geschmack:  sehr gut

  Pro:

  vielseitig, recht günstig

  Kontra:

  nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Und weiter geht's auf dem Boullion Trip. Ich habe nämlich bei REWE etwas neues entdeckt. Eine Boullion von Maggi mit dem schönen Namen Rusticale.
  
  Die Verpackung
  Wie man auf dem beigefügten Bild schon erkennen kann, befindet sich das Brühe Pulver in einer runden Glas"dose". Sie besteht aus braungefärbtem Gals mit einem gelben Deckel, der einen freundlich darauf hinweist, dass man Maggi Rusticale Brühe eingekauft hat. Es gibt sie ürbigens als normale Brühe und als Granulés, das ist eine neue Erfindung von Maggi und sieht aus wie gefriergetrockneter löslicher Kaffee und soll auch dessen Eigenschaften haben, Wasser drauf und sofort löst sich das Zeugs. Durch die Granulé Form soll es auch immer streufähig bleiben und nicht zusammenklumpen, wie das bei dem Pulver manchmal der Fall ist. Auf der Banderole ist vorn ein halber Suppenteller mit einem Stück Fleisch drin abgebildet. Auf dem umlaufenden Etikett findet man an den anderen drei Seiten nähere Angaben zum Produkt.
  
  Der Hersteller
  Maggi GmbH
  78221 Singen (Hohentwiel)
  Das Maggi Kochstudio hat auch eine Hotline in Frankfurt mit der Telefon Nummer: 069-6671-2841, dort kann man Fragen zum Produkt stellen und Tipps erhalten.
  
  Die Nährwerte
  Wie bei fast jeder Brühe sehr wenig
  Pro 100 ml zubereitetem Produkt sind es gerade mal
  5 Kalorien
  0,3g Eiweiß
  0,4g Kohlenhydrate
  0,3g Fett
  Außerdem, für Diabetiker der Hinweis das eine 250ml Portion 0,1 BE enthält.
  
  Die Zutaten
  Salz, Aroma (mit Soja und Weizen), Geschmacksverstärker, pflanzliches Öl, Zucker, Fleischextrakt (von welchem Tier steht leider nicht darauf), Jodsalz, Olivenöl, Gewürze, Kräuter (mit Sellerie) und Spuren von Eiern und Milch.
  
  Zubereitung und Geschmackstest
  Zur Zubereitung ist wohl nicht viel zu sagen, Dose auf, Teelöffel voll Pulver in die Tasse, heißes Wasser drauf, fertig. Nach dem Öffnen der Dose kommt einem sofort ein intensiver Rötzwiebel Geruch entgegegen. Ich finde es riecht sehr lecker und jeder der gern Rötzwiebeln mag dürfte sich daran freuen. Das Pulver ist hellbräunlich und mit kleinen grünen Kräuter Pünktchen versehen. Nachdem man das kochende Wasser draufgeschüttet hat, verfärbt sich dieses leicht braun und das ganze sieht aus wie eine Zwiebelsuppe und riecht auch genauso. Leicht scharf, mich erinnert es sogar ein ganz klein bißchen an Curry. Nachdem ich das Gebräu ein wenig habe abkühlen lassen probiere ich mal den ersten Löffel. Das Zwiebelaroma kommt deutlich durch und ansonsten ein sehr würziger Geschmack, leicht salzig, ein bißchen nach Fleischbrühe und eben zwiebelig.
  
  Die Brühe ist auch gut geeignet um damit andere Gerichte zu verfeinern. Sei es nun ein Braten, Steaks, Soße, ein Eintopf oder eben eine (Zwiebel)suppe. Man kann das Pulver nach eigenem Geschmack einfach dem Gericht hinzufügen und bekommt als Belohnung eine schöne würzige Zwiebelnote in seinem Essen. Haltbar ist das Pulver in meinem Fall bis 12/2004. Das ist noch ein halbes Jahr hin.
  
  Fazit
  Gekauft für EUR 1,99 finde ich den Preis noch ok. Immerhin bekommt man aus einem Glas Pulver ganze 6 Liter Brühe, 24 Teller oder 40 Tassen! Das ist eine ganze Menge für kanpp zwei Euro. Sie ist sehr vielseitig und mal eine raffinierte Abwechslung zu normalen Gemüse- oder Fleischbrühen. Für einen kleinen herzhaften Snack für zwischendurch ist sie auch gut geeignet, denn 10 Kalorien pro Tasse dürfte selbst jede Diät nicht aus dem Rahmen fallen lassen. Jedem der auf Zwiebeln steht sei sie wärmstens empfohlen. weiterlesen schließen