Maggi Fix Nudel-Champignon Gratin Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Immer und überall - schnell und flexibel ! ! !

  

  04.07.2002, 13:37 Uhr von
  IvoryB
  28 Jahre alt, egozentrisch, verrückt, trinkfest, zuverlässig, spontan, Kölnerin, immer da wenn ma...

  5

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  Ja

  Am Wochenende war mal wieder ein Auflauf fällig. Der Nudel-Champignon-Gratin. Alle die mich bisher kennen wissen, ich bin immer für die schnelle Küche und dazu noch sehr experimentierfreudig. Erst einmal die Grundzutaten für dieses Gratin:
  
  250 g Nudeln, (ihr müßt sie noch nicht einmal vorkochen)
  250 g Champignons,
  2 Esslöffel Öl (u.a. Sonnenblumenöl),
  400 ml Wasser,
  100 ml. Sahne,
  1 Beutel Maggi Fix für Nudel-Champignon-Gratin und
  geriebenen Käse. (bei dem Käsen mache ich lieber keine Mengenangabe, ich nehme immer soviel, daß der Auflauf bedeckt ist, mit der angegebenen Menge von 50 g bin ich noch nie ausgekommen. *SMILE*
  
  Jetzt zur Zubereitung:
  
  Nudeln in eine flache Auflaufform geben, wow, sie müssen wie gesagt noch nicht einmal vorgekocht werden!!
  Champignons putzen, in Scheiben schneiden, dann in einer Pfanne oder Topf in dem Öl anbraten.
  Wasser und Sahne dazugießen, Maggi Fix einrühren und ca. eine Minute ein bißchen kochen lassen.
  Den Inhalt der Pfanne schließlich über die Nudeln geben (sie müssen ganz bedeckt sein) und zu guter letzt den Käse darübergeben.
  
  Jetzt muß der Auflauf noch ca. 25 in den vorgeheizten (200°C) Backofen und dann ist er fertig und schmeckt einfach vorzüglich.
  
  Als ich ihn am Wochenende machte konnte ich mich nicht zwischen Nudel-Champignon-Gratin und Nudel-Hackfleisch-Gratin entscheiden, letztendlich mischte ich also diese beiden Aufläufe.
  Ich änderte die Zubereitung insofern ab, als daß ich 300 g Hackfleisch zu den Champignons in die Pfanne gab und mit anbraten ließ. Alles andere blieb selbstverständlich gleich.
  
  Naja, und da ich tierisch auf Maiskörner stehe kam ich einfach nicht drum herum noch eine halbe Dose Mais in die Auflaufform zu geben, Aufläufe laden ja quasi dazu ein aus allen Lieblingsspeisen eine große Mahlzeit zu machen!! *G*
  
  Nein, die Gummibärchen habe ich mir gespart!
  
  Aber man kann´s vielleicht kaum glauben, mein Auflauf fand absolut Zuspruch ... ich koche natürlich nicht nur für mich alleine ... er wurde tatsächlich ganz aufgegessen und sogar "gelobt"!!! *SMILE*
  
  Ganz lieben Gruß,
  
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• Ich mag - Nudeln, Käse und Pilze

  

  02.05.2002, 22:42 Uhr von
  Qualle
  

  5

  Bewertungen (15) / Kommentare (2)
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  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Was koche ich nur wieder zu Mittag. Gestern waren die Fix – Gerichte von Maggi im Angebot (0,49 Euro pro Beutel) und da habe ich mal wieder ein paar Sorten auf Vorrat gekauft. Nun, Nudeln sind auch immer im Küchenschrank, und was liegt da näher, als wieder so ein Gericht auszuprobieren.
  Maggi fix für Nudel-Champignon Gratin habe gestern das erste mal gekauft. Ich werde es heute gleich einmal zubereiten, um herauszufinden, ob es mir schmeckt.
  
  
  Hier erst einmal die Zutaten, die man für diesen Auflauf braucht.
  
  Ein Beutel Maggi-Fix für Nudel-Champignon Gratin reicht für zwei bis drei Personen.
  
  Zutaten für einen Beutel:
  
  150g Nudeln
  1 Dose Champignons ( 425 ml)
  100 ml süße Sahne
  50 g Käse
  400 ml Wasser
  2 EL Öl
  
  Nun ein paar Worte zur Zubereitung.
  
  · Die geschnittenen Champignons in Öl anbraten
  · 400ml Wasser und 100ml süße Sahne werden in die Pfanne dazugegossen und der Beutelinhalt darin angerührt und unter rühren zum Kochen gebracht.
  · Alles kurz aufkochen.
  · Die ungekochten Nudeln werden in eine flache Auflaufform gegeben und die Soße mit den Pilzen wird darüber gegossen.
  · Darauf achten, dass die Nudeln vollständig bedeckt sind
  · Es wird nun alles mit Käse bestreut und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C gebacken. (Umluft bei 170°C backen)
  
  Nach etwa 25 Minuten ist der Auflauf fertig und es kann gegessen werden.
  
  Tipps zum Verfeinern und Anrichten und Variieren:
  
  · Statt Pilze aus der Dose verwende ich meist gefrostete, diese schmecken mir würziger. Sie müssen nur etwas länger anbraten, denn etwas Wasser kann dabei ruhig verdunsten.
  · Die Pilze kann man auch mit gewürfeltem Schinkenspeck anbraten.
  · Man kann ebenfalls Zwiebeln den Pilzen hinzufügen.
  · Eigentlich braucht man dazu nichts weiter reichen, aber ein frischer Salat schmeckt zu dem Gratin auch sehr gut als Beilage.
  · Bleiben die Nudeln hart, dann liegt es oftmals daran, das sie nicht richtig mit der Flüssigkeit bedeckt waren.
  · Da ich schon manchmal das Problem mit harten Nudeln am Rand hatte, schiebe ich bei ungekochten Nudeln alles wie oben beschrieben in den Ofen, aber streue den Käse noch nicht darüber, lasse alles so 15 Minuten garen, rühre es noch mal um, sorge dafür, das die Nudeln nicht trocken liegen, und streuen nun erst den Käse darauf.
  · Wenn ich frische Kräuter zur Hand habe, dann machen sie sich auch gut auf dem Gratin, werden natürlich erst darüber gestreut, wenn serviert wird.
  
  Für alle, die mit einigen Lebensmitteln Probleme haben hier noch schnell die Inhaltsstoffe:
  
  Weizenmehl, Jodsalz, pflanzliches Öl, Sojaöl, Zwiebeln, Jodsalz, Geschmacksverstärker, Milcheiweißerzeugnisse, Hefeextrakt, Stärke, Aroma und Gewürzextrakte, Milchzucker, Kräuter, Zwiebelpulver, Butterpilze, Champignonpulver
  
  Und was kostet das Maggi fix Produkt?
  Zur Zeit kostet das Produkt bei uns im Laden 0,71 Euro. Im Angebot bekommt man es auch manchmal für 49 Cent.
  
  Und wie ist mein Urteil über das Produkt?
  Ich finde das Maggi fix für Nudel-Champignon Gratin ist ein gelungenes Produkt. Es schmeckt nach Pilzen. In der Mischung ist kein Gewürz, das mir nicht schmeckt, oder mich ausstößt. Bis auf meinen Sohn, der keine Pilze mag, hat es auch den Rest meiner Familie geschmeckt.
  Von diesem Gericht bin ich auch richtig satt geworden. Das liegt auch an den Nudeln, die sättigen.
  Man kann auch ohne Probleme die Menge verdoppeln. Die Zubereitungszeit erhöht sich nur unwesentlich. Es wird nicht das letzte mal gewesen sein, das ich Maggi fix für Nudel-Champignon Gratin zubereiten werde. Es ist ein schnelles und sättigendes Mittagessen ohne Fleisch. Nichts für Fleischesser.
  
  Nun kann ich eigentlich nur noch guten Appetit wünschen.
  
  
  Na dann lasst es euch schmecken. Bis zum nächsten Fix-Gericht weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    UNGELE, 02.05.2002, 22:58 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Guten Aben mal wieder eine sehr schöne und sehr leckere Meinung MfG Reiner

  • 

    grapefruity, 02.05.2002, 22:46 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Eigentlich würde ich jetzt "lecker" sagen, aber ich habe mir auch gerade ein Gratin gemacht und bin jetzt supersatt! :) Und ausnahmsweise hab ich`s mal ohne Fix-Produkte gekocht! :)

• Schnelles und Günstiges Mittagessen

  

  19.04.2002, 16:06 Uhr von
  Binni
  

  5

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  -

  Empfehlung:

  Ja

  Wie ihr in meinem letzten Bericht schon lesen konntet, esse ich für mein leben gerne Nudeln. Aus diesem Grund haben ich Maggi Fix für Nudel-Champignon-Gratin einmal ausprobiert.
  
  
  Verpackung
  ++++++++++
  
  Das Pulver befindet sich in einem kleinen Beutel. Auf der Vorderseite sieht man den Gratin in einer Auflaufform, auf dem Foto sieht er schon mal sehr gut, und das Maggi Logo.
  
  Auf der Rückseite der Packung befinden sich die Zutaten, die Zubereitung und ein Rezept aus dem Hause Maggi.
  
  
  Zubereitung
  +++++++++++
  
  Man benötigt für die Zubereitung folgendes:
  150g Nudeln, 2EL Öl, 250g frische Champions, gefrorene Champions oder 1 Dose á 425 ml, 100ml süße Sahne, 400ml Wasser und mindestens 50g geriebenen Käse.
  
  Außerdem braucht man noch eine Auflaufform und einen Pfanne.
  
  Als erstes werden die 250g Champions gewaschen oder gebürstet und in dünne Scheiben geschnitten. Wenn man aber die aus der Dose hat oder tiefgefrorene, so hat man diese arbeit schon gespart. Diese gibt man dann in eine Pfanne und brät sie kurz im heißen Öl an.
  
  Nun gibt man 400ml Wasser und 100ml süße Sahne hinzu, man kann auch anstatt Sahne fettarme Milch nehme. Anschließend wird der Beutelinhalt eingerührt und lässt es kurz aufkochen.
  
  Anschließend gibt man 150g ungekochte Nudeln in eine flache Auflaufform. Hier sollte man beachten das sie nicht zu flach ist, da sonst die Soße rauslaufen könnte. Dann übergießt man die Nudeln vorsichtig mit der Soße, diese sollte komplett mit der Soße überdeckt sein.
  
  Zum Schluss streut man noch den gerieben Käse drüber und stellt die Auflaufform in den Ofen. Am besten heißt man den Ofen auf 200°C vor.
  Den Auflauf lässt man nun ca. 25 Minuten im Backofen. Ich lasse ihn meistens 30-35 Minuten im Ofen, da sonst die Nudeln noch nicht ganz gar sind.
  
  Man kann auch anstatt Champions andere Zutaten nehmen wie z.B. Zwiebeln, Paprika oder sonstiges Gemüse.
  
  Ich habe ihn einmal mit Paprika ausprobiert. Es hat mir auch sehr gut geschmeckt, aber mit Champions war er einfach besser.
  
  
  Geschmack
  +++++++++
  
  Der Gratin schmeckt einfach lecker. Er schmeckt nicht so salzig wie der Nudel-Schinken- Gratin, aber man könnte ihn fast damit vergleichen.
  
  Man schmeckt aber sehr deutlich die Champions heraus. Man wird auch sehr schnell satt, das liegt an den nudeln. Doch fällt es sehr schwer aufzuhören zu esse, weil es einfach sehr gut schmeckt.
  
  
  Zutaten
  +++++++
  
  Pflanzliches Öl (gehärtet), Reismehl, Jodsalz, Molkenerzeugnis (durch vollständiges oder teilweises Entfernen des Eiweißes aus Milch gewonnen), Aroma, Weizenmehl, modifizierte Stärke, Hefeextrakt, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat E627, E631), Stärke, Pilze (Steinpilze, Butterpilze, Champignons), Zwiebelpulver, Olivenöl, Gewürze, Kräuter, Milcheiweiß, Säuerungsmittel, Citronensäure, Emulgator E471
  
  Auch hier sind wieder die Nähwerte angegeben. Sie gelten für 100g Trockengewicht:
  - Brennwert 1601 KJ = 382 Kcal
  - 11,6g Eiweiß
  - 42g Kohlenhydrate
  - 18,7 g Fett
  
  
  Hersteller Adresse
  ++++++++++++++++++
  
  Maggi Kochstudio
  60523 Frankfurt am Main
  
  Telefon: 069 / 6671 - 2841
  Telefax: 069 / 6671 - 4804
  
  oder im Internet unter:
  www.maggi.de
  
  
  Fazit
  +++++
  
  Auch hier kann ich nur sagen, probiert den Gratin einfach selbst einmal. Der Geschmack und der Geruch sind sehr gut.
  
  Die Zubereitung ist ach hier wieder sehr einfach und schnell.
  
  Wie immer Kaufe ich immer wieder im Kaufland ein und habe 0,49Euro gezahlt. Wenn man nun die Zutaten mitrechnet kommt man nicht ganz auf 5Euro. Wo bekommt man schon so ein leckeres Mittagessen für zwei Personen?
  
  Diesen Gratin würde ich gerne öfters machen, wenn er nicht so viele Kalorien hätte. Aber hin und wieder kann man ihn essen ohne ein schlechtes gewissen zu bekommen.
  
  Nun wünsche ich euch allen einen Guten Appetit. weiterlesen schließen

• Das gelingt selbst bei Kochmuffeln!

  

  12.02.2002, 18:42 Uhr von
  Nicky1803
  Willkommen in meiner bescheidenen Hütte! Schön das Du mich hier mal besuchst...! Also...Nicky mei...

  4

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  Ja

  Als absolut frischgebackener Single hat man es nicht leicht...
  
  Nicht leicht was vorallen Dingen die tägliche Menu-Auswahl betrifft. Machte ich mir, als ich noch mit meinem Freund die Wohnung teilte, schon mehrmals die Woche richtige Mühe was leckeres auf den Tisch zu zaubern, fehlt einem natürlich, wenn man nur für sich alleine kocht der nötige Enthusiasmus um lange in der Küche zu stehen.
  
  Also müssen es Gerichte sein, die schnell gehen, und somit auch wenig Aufwand bereiten.
  In den letzten beiden Wochen sah mein Speiseplan eigentlich immer ähnlich aus: Pasta, Reis, Pasta, Reis, Kartoffeln, Pasta...usw. Nicht gerade das was man willkommene Abwechslung nennt
  
  Um wenigstens einem meiner unzähligen Nudelpäckchen in der Speisekammer mal einen neuen Geschmack zu verleihen, überlegte ich im Supermarkt natürlich nicht lange, als ich dort in der Fix-Tüten-Abteilung etwas neues entdeckte.
  
  Maggi Fix für Nudel-Champignon Gratin stand auf der Packung, darunter ein Bild...mmhhh...schon vom anschauen bekam ich ganz einfach Hunger.
  Also nicht lange überlegt, ab in den Einkaufswagen damit.
  
  Hah...Moment! Bevor wir unsere neueste Errungenschaft an der Kasse im Supermarkt bezahlen, brauchen wir noch ein paar andere Zutaten. Denn alles ist nun mal nicht in dieser kleinen Tüte mit insgesamt 40 Gramm Inhalt enthalten.
  Also...was brauchen wir noch?
  Die Zutatenliste ist wunderbar klein, lediglich Nudeln werden benötigt, und Champignons, davon übrigens 250 Gramm.
  So, dann liegen also auf der Kasse dann noch ein Päckchen Spiralnudeln und ein Körbchen frische Champignons (die aus der Dose tun es aber zur Not auch, muß wohl nicht betonen, das es allerdings mit frischen Pilzchen immer besser schmeckt, oder?)
  
  Nun...endlich daheim angelangt holen wir also die Bratpfanne aus der Versenkung, incl. einer Auflaufform.
  Die Zubereitung ist wirklich mehr als kinderleicht:
  Einfach die Champignons putzen und klein schneiden (wer die aus der Dose nimmt, kann sich das putzen sparen, und läßt das ganze eben einfach nur abtropfen),
  und das ganze hauen wir dann einfach in die Bratpfanne, die wir schon vorsorglich mal incl. Öl haben heiß werden lassen.
  Das ganze kurz durchgebraten, und schließlich kommen noch 400 ml Wasser und 100ml süße Sahne in den Bottich. Sieht ja schon ganz passabel aus, wenn man Wasser-Milch-Suppe gern hat, aber jetzt kommt natürlich das Fix ins Spiel, wir schütten den Inhalt des Tütchens in die Pfanne, rühren schön fleißig um und lassen das ganze auch noch ein bisserl aufkochen.
  
  So, Schritt 1 wäre geschafft, eigentlich haben wir nun das Gröbste schon hinter uns.
  
  Jetzt also noch die Auflaufform hervorgezaubert (das einfetten kann man sich hierbei übrigens sparen) und da hinein kommen nun insgesamt 150 Gramm der ungekochten Spiralnudeln.
  Darüber kommt nun die Champignon-Soße, was hierbei wichtig ist, das wirklich alle Nudeln in der Auflaufform bedeckt sind. Denn sonst bleiben die nämlich ungekocht und hart...
  Nun lediglich noch ein bißchen geriebenen Käse über das Kunstwerk streuen, und ab damit in den Backofen.
  200°C sollen es sein, und das bei insgesamt 25 Minuten.
  
  Schon nach ca. 15 Minuten riecht es hier schon so richtig lecker, und mein Magen grummelt und rebelliert.
  Aber mein Bauch muß noch ein bißchen Geduld haben.
  
  In der Zwischenzeit kläre ich Euch mal auf, was denn alles in diesem MaggiFix für Zutaten enthalten sind.
  Also, da hätten wir:
  Pflanzliches Öl (gehärtet), Reismehl, Jodsalz, Molkenerzeugnis, Aroma, Weißenmehl, modifizierte Stärke, Hefeextrakt, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, E627,E631), Stärke, Pilze (Steinpilze, Butterpilze, Champignons), Zwiebelpulver, Olivenöl, Gewürze, Kräuter, Milcheiweiß, Säuerungsmittel, Citronensäure, Emulgator E471.
  
  Jawoll, der Wecker hat gerade geklingelt, die 25 Minuten sind endlich rum,
  und...mmmhhhh...ja, das schaut doch schon mal vielversprechend aus.
  So wie eben ein Gratin auszusehen hat, oben lecker knusprig, und der Duft der durch das ganze verströmt wird...wie schade, das ihr das jetzt nicht schnüffeln könnt!!!!!
  
  Der Geschmack, ganz einfach lecker ist wohl etwas dürftig ausgedrückt, oder?
  Na gut, dann nehmen wir halt die lange Variante.
  Erst mal, für alle Skeptiker, die Nudeln haben sich nach diesen 25 Minuten tatsächlich aus dem rohen harten Zustand in einen 1A-Al-Dente-Zustand verwandelt. Sie sind nicht zu weich, nicht zu hart, so wie sie eben sein müssen.
  Auch von der Soße ist noch einiges übrig, wobei diese jetzt allerdings um einiges sähmiger geworden ist,
  aber ich wollte Euch ja erzählen, wie das ganze schmeckt.
  Nun...das ganze schmeckt wirklich so richtig schön sahnig, mit einem leichten Hauch von Pilzgeschmack. Auch die Gewürze die hier in dem Fix enthalten sind, runden das ganze eigentlich recht lecker ab. Es ist recht leicht, nicht zu scharf, und man kann einfach immerzu essen.
  Auch der Käse passt einfach lecker dazu, und die frischen Champignons tun natürlich ihr übriges.
  Klar, ein bißchen künstlich schmeckt es schon, gebe ich ja zu, aber es ist meiner Meinung nach im erträglichen Bereich. Als selbstgemacht kommt man mit diesem Gratin bei den Schwiegereltern allerdings nicht durch.
  
  Wer mal etwas Abwechslung mag, auf der Verpackung ist auch noch eine kleine Variante des Rezepts. Einfach mit den Champignons klein geschnittene Frühlingszwiebeln, oder gewürfelten Schinkenspeck mit anbraten.
  Ja...das werde ich doch mal bei Gelegenheit austesten!
  
  Also mir hats geschmeckt!
  
  So ein Gratin gibt übrigens gerade mal zwei (nicht allzu große) Portionen. Für einen wirklich guten Esser könnte es eigentlich ganz gut ausreichen, für zwei gute Esser wird so ein einzelnes Päckchen mit nur 150 Gramm Nudeln sicherlich etwas knapp, also dann im Zweifelsfall lieber die doppelte Portion machen.
  Ich habe auf jedenfall noch die Hälfte übrig, denn im Moment esse ich ohnehin wie ein Spatz, und ratet mal, was es bei mir morgen gibt?
  Ja...Nudel-Champignon-Gratin in der Mikrowelle aufgewärmt.
  Aber was koche ich nur übermorgen? Wie wärs mit etwas Abwechslung...es gibt ja von Maggi noch ein Nudel-Schinken-Gratin ;o)
  
  Alles in allem kann ich dieses Gratin wirklich mehr als empfehlen.
  Die Zubereitung ist auch was für wirkliche Kochmuffel.
  Man muß nicht noch wer weiß wieviel Zutaten mit hineinschnippeln, und das ganze geht somit wirklich supereinfach und mehr als schnell.
  Und als nette Zugabe schmeckt das ganze auch noch lecker!
  
  Vielen Dank fürs Lesen!
  
  Eure Nicky weiterlesen schließen