Maggi Fix für Chili con Carne Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Gar nicht so scharf und lecker !!

  

  28.06.2005, 15:40 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  4

  
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  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  schmeckt lecker und ist gar nicht so scharf, als ich anfangs dachte

  Kontra:

  da hab ich noch nichts gefunden

  Empfehlung:

  Ja

  Lange habe ich gebraucht, um das Gericht wenigstens einmal zu kosten. Ich dachte immer, das ist zu scharf, da es ja Chili enthält. Irgendwann hat es mich gepackt und ich wollte es wissen, wie es schmeckt. Also habe ich es zunächst in der Gaststätte bestellt und gegessen.
  
  Ich war angenehm überrascht, denn ich fand es lecker. Dann sah ich das Gericht in Lidl – abgepackt in der Gefriertruhe - und nahm es mit. Wieder hat es mir geschmeckt und auch meine Familie war begeistert. Gestern habe ich es nun selber hergestellt, wenn auch mit dem Hilfsmittel
  
  
  Maggi Fix Chili con Carne
  =====================
  
  Dieses Pulver enthält alles Nötige an Gewürzen, die es für das Gericht braucht. Außerdem brauche ich dazu noch
  
  500 g Hackfleisch
  rote Bohnen (Kidneybohnen)
  etwas Salatöl
  
  einen Topf
  einen Rührlöffel
  und einen Herd.
  
  Vom Preis her kostet so eine Tüte nicht viel. Allerdings brauche ich zwei davon. Denn jeder Beutel dieses Pulvers ist für 200 g Hackfleisch ausgerechnet. Ich kaufe also zwei solcher Maggi-Fixe für Chili con Carne für je 49 Cent. Wenn ich bedenke, dass ich all diese Gewürze selber herstellen und zusammenmixen müsste, nicht viel.
  
  Die Tüte brauche ich wohl nicht sonderlich beschreiben, das Layout ähnelt sich bei diesen Produkten. Vorne das Bild für die Vorstellung, was man gerade kauft und wie es aussieht und natürlich was es ist, in meinem Fall: Maggi fix Chili con Carne.
  
  Was das heißt, kann ich euch nicht sagen, es ist ein mexikanisches Gericht. Mehr weiß ich auch nicht.
  
  
  In der Gewürz-und Pulvermischung ist drin:
  ===================================
  
  Tomatenpulver, Gewürze von Paprika, Pfeffer, Knoblauch, Kümmel, Ingwer und Chili,
  
  Reismehl, Jodsalz, roter Paprika, Zucker, Speckfett (Rauch), Aroma mit Soja und Weizen, Zwiebeln, Kräuter wie Oregano, Bohnenkraut, Salbei, Thymian und Lorbeer,
  
  Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Guanylat, Inosinat, Maltodextrin, Säuerungsmittel, Citronensäure und
  
  Spuren von Eiern, Sellerie und Milch.
  
  Die beiden Komponenten Guanylat und Inosinat wurden übrigens aus Traubenzucker gewonnen.
  
  
  Nun zum Gebrauch:
  ================
  
  Ich gebe zunächst mein Hackfleisch in den Tiegel und brate es mit etwas Salatöl an. Da mein Fleisch noch gefroren ist, drehe ich das alle paar Minuten um und dabei schält sich so nach und nach eine Fläche davon ab, so lange, bis das Fleisch sich aufgelöst hat und in kleinen Stücken oder Fasern in dem Tiegel zerfällt.
  
  Das Fleisch ist erst rosa und wird dann im Zuge des Anbratens und des weiteren Garens grau. Das ist normal und ist nicht negativ zu sehen. Das Hackfleisch hat eine kröselige Konsistenz, wenn es auseinander gefallen ist. So ähnlich wie bei Spaghetti Bolognese ist das hier auch, wenn es normal im Tiegel angebraten und etwas gegart wird.
  
  Nach einer Weile, wenn das ganze Fleisch – also bei mir 500 g – grau geworden ist und etwas gegart hat, gebe ich nun etwas Wasser hinzu. Die Flüssigkeit der Bohnen habe ich aber dem Wasser hinzugesetzt. So hatte das Wasser einen Geschmack, der ja außerdem auch zu den Bohnen gehört.
  
  Danach fülle ich das Pulver aus der Tüte hinzu und warte ab, bis sich das Hackfleisch mit der nun sämig gewordenen Masse verbunden hat. Nun lasse ich das Ganze ca. 5 Minuten schön durchkochen. Meine Kidney-Bohnen stehen schon bereit, die ich etwas abtropfen lassen habe.
  
  In der letzten Phase gebe ich nun die roten Bohnen hinzu und lasse es erneut aufkochen, rühre um und dann ist mein Chili con Carne fertig.
  
  ~~~~~
  
  Das Pulver in der Tüte war trocken, rötlich und roch etwas streng nach Gewürzen. Es stach aber nicht in die Nase, nur soviel, dass ich merken konnte, dass da einiges an verschiedenartiger Würze drin war. Etwas besonders Scharfes, was mir negativ aufgefallen wäre, konnte ich aber nicht erkennen.
  
  Allgemein machte diese Würz- und Pulvermischung einen exotischen Eindruck, ich konnte schon kräftigen Chili, Knoblauch, Paprika, Ingwer und Kümmel riechen. Aber wie gesagt, nicht streng, aber so, dass es auffällig vorhanden war.
  
  Es enthielt alles zusammen keine Klumpen, war frisch und hatte eine einheitliche Farbe. Ein paar kleine Stücke konnte ich sehen, die ich aber nicht deuten konnte. Kann sein, dass es die Paprikastücken waren, die in den Zutaten enthalten sind.
  
  Beim Anrühren ergab es auch keine Klumpen, wie ich schon im Text beim Kochen gesagt habe, wurde mit diesem Pulver in Verbindung mit Wasser eine sämige Masse, die sich dann mit dem Fleisch zusammen gut verband. Am Ende hatte ich ein schön gewürztes, durchgegartes Hackfleisch mit roten Bohnen, genannt Chili con Carne.
  
  ~~~~~
  
  Vom Geschmack her ist das schwierig zu beschreiben. So ähnlich wie Bolognese, aber doch mit etwas mehr Pep und noch ein paar anderen Gewürzen, die eben zu Chili con Carne gehören.
  
  Natürlich kann ich heraus schmecken, dass Chili drin ist, ein paar exotische Gewürze, wie Paprika, Thymian, Knoblauch und noch anderes mehr. Es schmeckt aber nichts vor, außer dass ein gewisser scharfer Geschmack zurückbleibt, der sich aber im Rahmen hält, denn ich hatte es mir ja vor meinem ersten Kosten wesentlich schlimmer vorgestellt.
  
  Ich kann sagen, dass mir und meiner Familie das Chili con Carne gut schmeckt. Egal, ob ich es nun mit meiner Tüte selbst angerichtet habe, in der Gaststätte gegessen hatte oder auch aus dem Tiefkühlregal. Es schmeckt immer gleich und immer genauso gut. Es gibt da überhaupt keinen Unterschied.
  
  Dazu habe ich Salzkartoffeln gemacht, das hat einen guten Ausgleich gehabt und die gewisse Schärfe wurde so gut kompensiert. Das hat absolut gut zusammen geschmeckt und ich weiß, ich werde es wieder einmal kochen.
  
  Vom Zeitaufwand her dauert das auch selbst gemacht überhaupt nicht lange, während die Kartoffeln kochen, kümmere ich mich um das Fleisch und um das Würzen mit dem Pulver und dem Durchkochen, so dass dieses Gericht zusammen mit dem Schälen der Kartoffeln nur 20 – 25 Minuten insgesamt dauert. Das ist für mich nicht viel. Und das Wichtigste: Es schmeckt gut.
  
  ~~~~~
  
  Oh, jetzt hab ich fast die Nährwerte vergessen: Das wären für 100 g des Trockenproduktes 1247 Kilojoule, das sind 295 Kilokalorien, dann 11,4 g Eiweiß, 48,3 Kohlenhydrate und 6,4 g Fett.
  
  Wie sich das mit dem fertigen Gericht verhält, steht leider nicht da.
  
  Die Firma ist die Maggi GmbH 78221 in Singen. Vielleicht fragt ihr ja da mal nach, wer Interesse hat. Oder auch bei www.maggi.de. Telefon 069 – 6671 2841, Telefax 069 – 66714804. Das Maggi-Kochstudio befindet sich in 60523 Frankfurt am Main.
  
  
  
  Bleibt mir nur noch, euch guten Appetit zu wünschen!
  
  
  Eure DagSonja weiterlesen schließen

• Mexikanisches Essen aus der Tüte

  

  05.06.2005, 18:43 Uhr von
  Lesefee
  

  4

  Bewertungen (26) / Kommentar (1)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Verpackung

  Pro:

  preiswert, leicht zuzubereiten,relativ fettarm

  Kontra:

  nicht für die jüngere Kinder geeignet

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo, liebe Yopi-Mitglieder!
  
  Ich schon wieder was Neues von Maggi fix gekauft und zwar Maggi fix für Chile von Carne.
  Normalerweise kreiere ich selber die Soße , aber ich wollte ausprobieren, wie es aus der Tüte schmeckt, aber eines nach dem anderen.
  
  Verpackung:
  
  Typisch für Maggi – eine Tüte aus stabiler Alufolie, wie immer in rot gelb. Auf dem gelben Hintergrund rote Buchstaben mit dem Namen Maggi fix Chile von Carne und Untertitel „Köstliches mit Fleisch“.
  Auf Hinterseite findet man folgende Informationen
  
  Hersteller:
  Maggi GmbH ,
  78221 Singen (Hohenwiel)
  
  Inhalt: 38g
  
  Preis: 0,65€ ist OK
  
  
  Zubereitung:
  1. Hackfleisch in heißem Öl anbraten.
  2. 250 ml (1/4 l) Wasser zugießen, Beutelinhalt einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr 5 Min. kochen, gelegentlich umrühren.
  3. Abgetropfte Bohnen dazugeben und heiß werden lassen.
  Ganz einfach und schnell.
  
  Zutaten:
  
  Tomatenpulver, Gewürze( Paprika, Pfeffer, Knoblauch, Kümmel, Ingwer, Chile), Reismehl, Jodsalz, roter Paprika, Zucker, Speckfett (Rauch), Aroma(mit Soja, Weizen) Zwiebeln, Kräuter (Oregano, Bohnenkraut, Salbei, Thymian, Lorbeer), Geschmacksverstärker (Monotatriumglutamat, Guanylat, Inosinat) Maltodextrin, Säuerungsmittel Citronensäure. (Spuren: Eier, Sellerie, Milch).
  Ganz schon viel.
  
  Nähwerte pro 100g Trockenprodukt :
  
  Brennwert: 1247kJ/295 kcal
  Eiweiß: 11,4g
  Kohlenhydrate: 48,3 g
  Fett: 6,3 g
  
  Geruch:
  
  Nach dem die Verpackung geöffnet ist, riecht es sehr stark nach getrockneten Tomaten und Paprika, ein bißchen kann man auch Oregano rausschnuppert, alle andere Gewürze kann ich nicht so gut rausriechen, aber ich habe keine so feine Nase.Aber es riecht ganz frisch und würzig ganz lecker.
  
  Aussehen:
  Ein Pulverchen mit kräftigem Rot, Stückchen von Zwiebel könnte ich noch identifizieren mehr nicht, alles ist homogen und rot.
  
  Meine Erfahrungen:
  
  Das Gericht ist ganz schnell zuzubereiten, ich habe so ungefähr 15 Minuten gebraucht, weil ich noch frische Zwiebel dazugegeben habe. Ich habe mich an den Zubereitungsvorschlag gehalten. Als alles schon drin war, es hat angefangen sehr köstlich zu duften. So schön nach Tomaten und Oregano und Paprika und Chili. Vom Aussehen her sehr schön rötlich mit den Bohnen, sieht appetitlich aus. Ganz schön dickflüssig. Sehr, sehr lecker. Schmeckt scharf , aber nicht zu scharf, wie versprochen mit milder Schärfe.Man verbrennt sich nicht den Rachen und muss nicht nach Luft schnappen. Sehr sehr angenehmer Geschmack. Ein Tipp von mir, wenn man noch eine frische Paprika dazugibt, schmeckt alles noch besser. Weil in der Mischung Bohnenkraut dabei ist, wird die Wirkung von Bohnen (jedes Böhnchen macht ein Tönchen)abgemildert und man bekommt keine Blähungen. Das fand ich ganz Prima.
  
  Fazit:
  Ich empfehle allen dieses Produkt ausprobieren, besonders denen, die scharfe Gerichte mögen und denen, die was anderes auf den Tisch zaubern wollen, mit Maggi geht es ganz leicht.
  
  Viel Spaß und guten Appetit. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    yerusha, 07.05.2005, 20:00 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    könnte ich auch mal wieder kochen... ich hau immer noch eine dose mais und eine dose gewürfelte pizzatomaten mit rein und ebenfalls frische zwiebeln. lecka...

• MAGGI FIX CHILI CON CARNE

  

  18.04.2005, 23:34 Uhr von
  Abalass
  

  4

  Bewertungen (7)
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  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  DIE ZUBEREITUNG IST SEHR EINFACH, 200 G HACKFLEISCH ( HAT MAN EIGENTLICH IMMER ALS RESERVE IM TIEFKÜHLSCHRANK ) 1 DOSE ROTE BOHNEN MIT EINEM 1/4 LITER WASSER UND DEM INHALT DES BEUTELS ETWA 5 MINUTEN KOCHEN UND SCHON IST EIN SCHARFES ESSEN FERTIG, WER ES NOCH SCHÄRFER MAG, KANN JA NOCH SAMBAL OLEK ODER EIN PAAR PFEFFERSCHOTTEN MIT IN DAS GERICHT TUN. WER KLEINE KINDER AM TISCH HAT, SOLLTE ALLERDINGS AUF DAS NACHWÜRZEN VERZICHTEN, MEINE KINDER FINDEN ES NACH ORIGINALREZEPT GERADE RICHTIG .

• Scharf muß es sein

  

  11.04.2005, 20:41 Uhr von
  Sternenhimmel
  WICHTIG WER ERWAS VON MIR MÖCHTE AM BESTEN PER ICQ MELDEN DANKE 477567060

  4

  Bewertungen (40) / Kommentare (4)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  gut
  • Zubereitung:  leicht
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  So, nun noch ein kleiner Bericht zum Abend zu. Schnell mal eine Kleinigkeit für die Futterluke gemacht.
  Und das mit Hilfe von Maggi, haben doch ganz gute Sachen. Da es kein Fertiggericht ist, und man ein paar Zutaten benötigt- ich habe sie da- geb ich euch den Tipp für morgen.
  
  Maggi fix Chili con Carne
  ====================
  
  aus der internationelen Küche ( von Maggi um die Ecke )
  
  Echt ein scharfe Angelegenheit.
  Was brauchen wir also.
  Erstmal natürlich den Beutel - um den es hier geht -
  Maggi fix für 50 cent( im Angebot ) bis 70 cent
  dieser Beutel reicht für 200 Gramm Hackfleisch , also Hackfleisch, am Besten vom Rind
  und 1 Dose ( 425 ml ) rote Bohnen, sucht euch gute aus, es lohnt sich.
  
  Die Zubereitung ist sehr einfach:
  Etwas Öl in die Pfanne und das Hackfleich anbraten, mein Tipp: mit der Gabel verrühren und zerdrücken, dann wird es schön krümmelig,
  
  Jetzt 1/4 l Wasser dazugeben und den Inhalt des Beutels einrühren.
  
  Alles schön kochen lassen, und ca 5 Minuten warten, dann.....
  
  die roten Bohnen ( da gibt es ganz schöne Unterschiede, kleine und richtig dicke und schon welche die sind extra fürs Chili, ) dazugeben,
  
  alles nochmals gut verrühren, heiß werden lassen und schon fertig.
  
  Klar wir von Ciao, sind damit nicht unbedingt zufrieden, denn wir können doch kochen " gg " .
  Also noch etwas , jeder natürlich nach seinem Geschmack, dazu.
  Wie wärs mit " Sahne " zur Verfeinerung, eine kleingeschnittene Knoblauchzähe und eine Tomate und Frühlingszwiebel kleingeschnitten dazu. Jetzt, also bei mir jedenfalls, noch ein Schuß Tabasco, da wirds perfekt. Schön scharf muß ein Chili sein.
  
  Dazu reicht dann ein französisches Weißbrot und ein Bier, das zischt und schmeckt. Klar wer Lust und Zeit hat macht sich noch ein Salat .
  
  Kommen wir noch mal auf die Tüte zurück. Inhalt: Tomatenpulver, JODsalz, Geschmacksverstärker, Paprikaschoten, Zwiebeln, Pfeffer, Zucker, Thymian, Oregano, Lorbeer, Salbei, Kümmel, Kräuter, Bohnenkraut,Knoblauchpulver, Ingwer - gut für den Magen -, und Chilipulver.
  
  Man ist doch allerhand für 50 cent
  Dann noch das Hackfleisch, beim Metzger des Vertrauens , ca. 2 euro für 200 Gramm gutes. Man kann auch Tatar nehmen, bei der Menge auch nicht viel teurer..
  Etwas Salat, ein Bier und Brot.
  Ein preiswertes Essen für 2 Personen,
  
  Es schmeckt und ich empfehle es euch!
  Maggi immer ( meißtens ) gut. Braucht ihr noch mehr Tipps ??? www.maggi.de oder Frankfurt Main, Telefon 069 / 6671-2841
  
  Guten Appetit bei dieser scharfen Kleinigkeit........ Hilfe Feuer, es brennt,!!!! Noch ein Bier oder Wasser weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    redwomen, 11.04.2005, 23:35 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    benutze sogar ICH ab und an einmal, allerdings "päppel" ich es stets noch immer auf. LG Maria

  • 

    Rose2005, 11.04.2005, 20:57 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    geschrieben. Gruss, Rose2005

  • 

    anonym, 11.04.2005, 20:54 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    werde ich meinem Mann wohl auch mal kochen.

  • 

    moddy, 11.04.2005, 20:46 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Das Zeug liegt bei mir stappelweise im Schrank , ich find es einfach genial und der Geschmack ist perfekt ! Gruß Moddy

• MEXIKANISCH SCHARF???...SEHR ÜBERTRIEBEN...

  

  21.08.2004, 21:08 Uhr von
  EXDREAMA
  ....findet mal selber raus, wer, was und wie ich bin...

  4

  Bewertungen (13) / Kommentar (1)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  Günstige Zubereitung, einfach und praktisch, gut vorbereitbar und einfrierbar

  Kontra:

  Etwas zu wenig scharf ;-)

  Empfehlung:

  Ja

  Da ich täglich in größeren Mengen kochen muss, und mir seit der Geburt meiner Tochter einfach oft die Zeit fehlt, alles komplett selber zu kochen, weiche ich des öfteren auf die Maggi-Fix Produkte aus, da sie schnell und unkompliziert zubereitet werden und die meiste Zeit eigentlich auf dem Herd oder im Ofen schlummern und man sich nicht mehr groß darum kümmern muss. ( Außer halt aufzupassen, dass sie nicht anbrennen, versteht sich ja von selber).Dieses Mal habe ich den Maggi fix Chili con Carne gekauft, da ich noch Hackfleisch von Norma (500g/1,59 Euro) in der TK-Truhe hatte, und nicht wirklich wusste, was ich damit anstellen sollte, da meine Familie weder mit Fleischküchle noch mit Hackbraten schwer zu begeistern sind. Ein Päckchen davon kostet um die 69 Cent (im Angebot gibts oft 10 für 9 oder 10 für 4,50 Euro, also dann zugreifen!)
  
  DIE VERPACKUNG:
  Erstmal auffällig ist das durchgehende Design von Maggi, die obere Hälfte der Vorderseite in Knallgelb gehalten mit dem knallroten Maggi-Logo, darunter fix, Chili con Carne abgedruckt.Auf der unteren Hälfte ist dann die Darstellung des fertigen Eintopfes, wie er auszusehen hat (wenn er aus der Maggi-Küche kommt), bei mir sieht das immer ein bisschen anders aus), viele rote Bohne mit Hackfleischkrümelchen und einigen Kräutern in dunkelroter Soße, die laut Angabe für 2 Portionen gedacht ist. Gedacht ist eine Packung für 200g Hackfleisch und 1 Dose (425ml) rote Bohnen, wobei ich meist 4 Päckchen und die 4-fache Menge benutze und dann portionsweise eingefriehre.Bei der Verpackung handelt es sich um diese innen beschichteten Papierverpackungen, der Beutel ist 14cm hoch und 12,5cm breit (wenn dann schon genau ;-))
  Rückseite:
  Die genaue Beschreibung des Gerichts wird so beschrieben: Das typisch mexikanische Gericht aus Hackfleisch und roten Bohnen mit einer angenehmen Schärfe" läd zu einem schönen Abend mit Freunden ein.
  
  ZUBEREITUNG:
  Das Hackfleisch soll in heißem Fett schön krümelig braun angebraten werden, dann soll man 1/4 Liter Wasser zugießen, Beutelinhalt einrühren und zum Kochen bringen. Dann ca. 5 Minuten köcheln lassen, natürlich ab und zu umrühren, damit es nicht anklebt oder zum Schluss noch anbrennt. Dann die im Sieb abgewaschenen und abgetropften Bohnen zugeben und heiß werden lassen.
  
  ZUTATEN:
  Tomatenpulver
  Gewürze (Paprika, Pfeffer, Knoblauch, Kümmel, Ingwer, Chili)
  Jodsalz
  roter Paprika
  Zucker
  Speckfett (Rauch)
  Aroma (mit Soja, Weizen)
  Zwiebeln
  Kräuter (Oregano, Bohnenkraut, Salbei, Thymian, Lorbeer)
  Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Guanylat, Inosynat
  Maltodextrin
  Säuerungsmittel Citronensäure
  Spuren von Eiern, Milch, Sellerie
  
  NÄHRWERTE PRO 100g TROCKENPRODUKT:
  Brennwert kj/kcal 1247/295
  Eiweiß/g 11,4
  Kohlenhydrate/g 48,3
  Fett/g 6,3
  INHALT PRO PACKUNG 38g
  
  HERSTELLER:
  Maggi Kochstudio
  60523 Frankfurt am Main
  Telefon: 069/66712841
  oder
  www.maggi.de
  
  VARIATIONEN:
  Eine angegebene Variation ist, dass man 200g Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden soll, danach anbraten. Eine gewürfelte grüne Paprika kurz mitanbraten, danach 200ml Wasser zugeben und 50ml Sahne, den Beutelinhalt einrühren und dann ca. 10 Minuten kochen lassen, dabei ab und zu umrühren. Dazu werden Taccos mit saurer Soße oder Schmand empfohlen.
  Ich selbst bereite dieses Gericht so ähnlich wie auf der Packung angegeben zu, zuerst eben das Hackfleisch anbraten, ich benutze hierbei immer 1 kg und 4-5 Päckchen,je nachdem, wie viele zu Hause sind. Nach dem Hackfleisch gebe ich 3 Zwiebeln in Ringe geschnitten dazu und lasse sie mitgaren, dann etwa 2 EL Tomatenmark anschwitzen lassen und mit 1 Dose Pizzatomaten oder pürrierte Tomaten ablöschen, angegebene Flüssigkeit zufügen, Beutel einrühren und aufkochen lassen. Ich persönlich verwende nicht nur rote Bohnen wie Kidneybohnen, sondern gebe auch zusätzlich Chilibohnen (2 Dosen) und 1 Dose weiße Bohnen mit Suppengrün hinzu. Es geht natürlich auch ein Glas grüne Bohnen bzw. frische davon. Außerdem auch min´destens 1 Dose abgetropften Mais. Ich lasse das Gemüse warm werden und schmecke dann immer mit Chilipulver und Sambal Olek nach, damit es auch richtig schaaaaaaaaaf wird, so wie es gehört. Dazu gibt es dann ein frisch aufgebackenes Weißbrot oder das ganze wird in Taccoschalen gefüllt.
  
  GERUCH/GESCHMACK/KONSISTENZ:
  Das Pulver selber riecht sehr kräftig nach Tomaten und Paprika, hat eine sehr rote Farbe, durchzogen von ein paar grünen Stückchen, was die Kräuter sein sollen. Es schmeckt sehr salzig, mit einem süß-sauren Abgang, und stark nach Trockentomaen und etwas nach Paprika. Einrühren lässt es sich einfach und ohne Klümpchen und es gibt eine nicht zu flüssige, sämig-cremige Konsistenz. Wenn es dann einmal aufgekocht ist, schmeckt es sehr würzig nach Tomate, Paprika und Würzmittel, es fehlt mir nur ein bisschen die Schärfe, die ich bei mexikanischem Essen gewohnt bin, deswegen würze ich auch nach oder lass das Essen mehrmals aufkochen, da wird dann die Schärfe stärker. Ich würde aber jedem, der wirkliches Chili mag, zu sonstigen Schärfemachern zu greifen.
  
  FAZIT:
  Als Beilage zu Chili gibt es bei mir meist geröstetes Weißbrot, aber dick eingekocht schmeckt es auch mit einer Käsehaube sehr lecker in Taccos, mit einem Klecks saurer Sahne oder Schmand. Ich brauche diese Gericht immer etwas schärfer, wie beschrieben, aber das ist ja bekanntlich Geschmacks-und Verträglichkeitssache. Die Zubereitung ist sehr sehr einfach und wirklich auch für absolute Kochlaien leicht zu meistern. Es handelt sich hierbei auch um eine Mahlzeit, die man ohne weiteres am Abend vor dem Genießen schon gfertig kochen kann, auch ist dies eine Mahlzeit, die bei Partys oder wenn viele Freunde kommen vorher zubereitet werden kann und man nicht, wenn alle schon da sind, sich noch ewig an den Herd stellen muss. Man kann dabei fast alles verwenden, was zu Hause im Gemüsekorb oder Kühlschrank rumliegt, und darauf wartet, endlich verwendet zu werden, z.B. Schinken, Speck, Mais, Paprika, Tomatengrüne Bohnen, aber auch Zuccini oder Auberginen, die in Massen sehr günstig zu haben sind.Es lässt sich wirklich alles verwenden und je nach Geschmack verändern. Ich selbst bin bekannt durch mein gutes (und scharfes) Chili, das ich bei jedem Mal zubereiten neu gestalte, da ja jedesmal der Inhalt meiner Speisekammer anders ist. Außerdem koche ich immer viel mehr davon, als im Moment benötigt, da es sich prima einfriehren lässt und dabei auch nicht an Geschmack verliert. Probiert es einfach selber einmal, etwas einfacheres als das, werdet ihr für keine Party finden und alle sind zufrieden.
  
  Und nun Mahlzeit,
  Andrea weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    redwomen, 21.08.2004, 23:03 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ich das Chili auch sehr gerne selber mache, greife auch ich ab und an an dieses Fertigprodukt und bin voll auf damit zufrieden und um die Schärfe noch zu bekommen würze ich oft noch nach. -dabei mag ich es nicht ganz so scharf- Aber für ein

• Scharf und würzig

  

  28.02.2002, 20:57 Uhr von
  Qualle
  

  4

  Bewertungen (19) / Kommentare (2)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Ich kann mich noch daran erinnern, Chili Con Carne war das erste Fertiggericht von Maggi, das ich verwendet habe, Ich bekam damals eine fertige Tüte mit allen zutaten geschenkt. Was da sind:
  1 Beutel Maggi-fix für Chili Con Carne
  1 Tüte mit Späzle und
  1 Dose rote Bohnen
  
  nur das Frische Hackfleisch musste ich mir noch selber besorgen. Öl zum anbraten hat man ja meistens zu hause.
  
  Doch nun zu dem heute üblichen Maggi-fix Produkt.
  Die Tüte kann man für 0,51 bis 0,70 Euro im Markt kaufen. Manchmal auch noch günstiger im Angebot.
  Die Zubereitung ist für 2 Portionen:
  So steht es auf der Tüte.
  
  Zutaten:
  
  1 Beutel Maggi-fix Chili con Carne
  200g Hackfleisch
  2EL Öl
  1 Dose rote Bohnen (425ml)
  
  Alles bereitgestellt, und schon geht es los.
  · Hackfleisch in Öl anbraten
  · ¼ l (250ml) Wasser dazugießen, Beutelinhalt einrühren, zum kochen bringen und fünf Minuten kochen, gelegentlich umrühren.
  · abgetropfte Bohnen (keine Chilli-Bohnen verwenden, wird zu scharf) dazugeben und heiß werden lassen.
  
  schon ist das Cilli fertig. Und kann zu Reis, Spätzle Brot usw. serviert werden.
  Das Maggi-fix für Chili con Carne ist in weinigen (10) Minuten zubereitet.
  
  Und nun noch eine Bemerkung am Rande:
  
  + Anstelle von roten Bohnen kann man auch weiße oder schwarze Bohnen nehmen
  + für Hackfleisch kann man auch Schweine oder Rindergeschnetzeltes (ungewürzt) verwenden
  + ein frischer Salat schmeckt auch gut dazu
  + wem das Chili zu scharf ist, der kann auch die Menge an Hackfleisch oder Bohnen erhöhen. (mache ich manchmal)
  
  + Wenn man nach den Chili ein Instrument (Flöte, Saxophon usw.) spielen soll, ist es etwas unangenehm scharf. Unbewusst habe ich dieses Gericht fast regelmäßig vor dem Musikunterricht meines Sohnes gekocht. Bis er mir sagte, dass ich es doch lieber an einem anderen Tag machen soll, denn er isst es sehr gern, nur nicht vor den Saxophonübungsstunden.
  
  
  Ich kann nur allen Guten Appetit wünschen. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Maeuschen21, 01.03.2002, 10:06 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ICH HABE LANGEWEILE UND AUS DIESEM GRUND WERDE ICH JETZT DEINE BERICHTE DURCHKÄMPFEN ;o)

  • 

    new_siveritas, 28.02.2002, 21:10 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Mit Spätzle - das ist ja mal ne (für mich) ganz neue Variante.

• Schmeckt gut...hat aber nicht die nötige Schärfe

  

  26.02.2002, 04:36 Uhr von
  Superbiene20000
  Hee Ihr da, wohnhaft bin ich im Bergischen Land und leb mit meinen beiden Kindern und Männlein in...

  4

  Bewertungen (30) / Kommentare (4)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Hi Ciao-Freunde (innen)..jeden Tag gibt es das Probleme unter einen "Hut" zu bekommen wenn es darum geht was es denn nun heute zu essen gibt. Besonders meine Kinder mögen die Fix-Produkte von Maggi sehr was widerrum nicht Männleins Geschmack ist doch diesmal hatten sie gwonnen....Chili Con Carne wollten sie gerne essen...also dann nichts wie ran an die Arbeit
  
  
  Maggi-Typisch verpackt sind sind die erlesenen Zutaten die in Form es Gewürz-Pulvers den Chili con Carne Geschmack auf den Teller zaubern sollen. Denn 1/3 der Tütenverpackung sieht immer gleich aus...rot /gelb und mit dem Logo Maggi versehen präsentiert sich Tüte dem interessierten Kunden. Im unteren Bereich der Tüte kann man dann ein Bild des Produktes im Endstadium begutachten.....wobei es in diesem Fall ein leckeres Gericht mit einem Teller voll Chili con Carne ist.
  
  
  Rückseitlich dürfen wir uns dann die Wartezeit an der Kasse des Supermarktes mit dem Lesen der Zutaten, einem Rezeptvorschlag sowie einem Tip aus dem Maggi-Kochstudio vertreiben....
  
  
  Kommen wir direkt zu den Zutaten:
  *********************************
  Tomatenpulver, Jodsalz, Reismehl, Geschmacksverstärker (Mononatriumglumatamat, E 631, E 627), rote Paprikaschoten, Zwiebeln, Paprikapulver, Pfeffer, Zucker, Speckfett (Rauch), Aroma, Kräuter (Bohnenkraut, Oregano, Thymian, Lorbeer, Knoblaupulver, Salbei, Kümmel, Säurungsmittel, Citronensäure, Ingwer sowie Chillipulver
  
  
  Jetzt ab zur Zubereitung:
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  Nun...das so eine Tüte nur für 2 Personen reicht und diese Angabe aus meiner Sicht viel zu hoch gegriffen ist, benutze ich direkt 3 Tüten für 4 Personen. Desweiteren benötige ich:
  
  ca. 1kg Hackfleisch
  etwas Pflanzenöl
  2 Dosen rote Bohnen a 850g
  Chilipulver
  
  Zuerst erhitze ich das Öl in einer großen Pfanne / Kochtopf und gebe das Hackfleisch hinzu.. Dieses muß dabei laufend mittels einer Gabel / Löffels "bearbeitet" werden damit sich das Gehackte auch verteilt. Ist alles soweit gut verlaufen und das Hackfleisch gar geb ich exakt 500ml Wasser hinzu ( das ist die Menge von Zwei Tüten).
  
  Jetzt wird nur noch der Inhalt von 3 Tüten mittels eines Schneebesens eingerührt und anschließend die vorher bereits abgetropften roten Bohnen noch begemengt. Alles zusammen lasse ich dann noch ca. 3-4 Minuten auf der Kochplatte aufkochen.
  
  Der Geschmack und der Geruch:
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  Ein leckerer, aber schwer definierbarer Geruch setzt bereits schon beim aufkochen des Gerichtes ein der einen förmlich den " Hunger" ins Gesicht treibt. Leicht nach Pfeffer bzw, Chili riechend bekommt die Nase schon einen leichten Vorgeschmack den der Gaumen erst nach ein paar Minuten Wartezeit erfahren wird.
  
  Der Geschmack ist bei normaler zubereitungsweise nichts sonderlich scharf wie man ihne hätte vermuten können. Geschmacklich zweifelsfrei herrauschmecken kann man den Chili was man von den begemengten kleinen Paprikaschoten sowie den mikroskopisch kleinen Zwiebelnstückchen nicht behaupten kann. Wers hier etwas besonders scharfes erwartet wird sicherlich entäuscht sein...unbedingtes nachwürzen mit Chili-Extrakten ist daher bedingung für feurigen Geschmack.
  
  Fazit des Koch & Geschmackserlebnisses:
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  Lecker, lecker und nochmals lecker schmecken die Maggi Fix " Chili con Carne" Zusätze...allerdings nur mittels nachwürzens. Hier entscheidet der individuelle Geschmack des "Geniessers" ob und wieviel nachgewürzt werden muss.
  
  Da das Produkt mir persönlich sehr mundet kann ich den " Maggi-Köchen" eine gute Hand für die Gewürzmischung bescheinigen. Auch der Preis einer einzelnen Tüte (für 1 1/2 Personen) ist mit 0,59 Euro genau richtig angesetzt und deswegen kann ich eich Maggie's Gewürzmix bedenkenlos empfehlen....denn nachwürzen kann man immer.
  
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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Jakini, 13.03.2002, 11:33 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Interessant, die ganzen Bericht noch mal zu lesen, viele kenne schon von dooyoo und ciao, frischen aber das Gedächtnis wieder auf und sind dafür schneller gelesen. Gruß Anja

  • 

    bettybo, 26.02.2002, 18:56 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    guter Bericht, wie immer bussis aus Bremen

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    Sor2cerer, 26.02.2002, 09:50 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    wie auch bei CIAO super Berichte von Dir!! ;)

  • 

    Maeuschen21, 26.02.2002, 09:06 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    drei neue Berichte und ich dachte jetzt kommen fünf oder noch mehr ;o)