Maggi Kartoffelpüree Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Fast wie selbstgemacht!

  

  21.02.2004, 17:43 Uhr von
  aragorn2000
  Three Rings for the Elven-kings under the sky, Seven for the Dwarf-lords in their halls of stone...

  4

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  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  schmeckt ganz gut, schnell und bequem zuzubereiten

  Kontra:

  Die ganz Chemie darin, selbstgemachtes schmeckt eben doch besser

  Empfehlung:

  Ja

  Auf die Idee, mir ein Fertig-Kartoffelpüree selbst zu kaufen wäre ich vermutlich nie gekommen. Zu furchtbar waren da die Erinnerungen an das Kantinen-Kartoffelpüree meines ehemaligen Arbeitgebers, wo dieses auch mit Hilfe einer solchen Fertigpampe hergestellt wurde. So bin ich an das Kartoffelpüree mit feinem Buttergeschmack von Maggi auch eher zufällig gekommen, weil ich eine Produktprobe erhielt. Na ja, wenn es dann ohnehin schon mal im Schrank rumliegt kann man es ja auch zubereiten.
  
  Im Handel kostet eine Packung mit zwei Beuteln etwa 1€. Da es eine Probe war hatte ich nur ein kleines silberfarbenes Tütchen mit einem Aufkleber, auf dem die Zubereitung und Zutatenliste beschrieben steht, erhalten. Wer Verpackungen sammelt kann sich aber bestimmt an die Supermarktfachverkäuferin seines Vertrauens wenden um ein Vorführmodell besichtigen zu können. Wobei mich ja schon mal interessieren würde, wer sich hier die Verpackungsbeschreibungen ausdruckt, um dann im Supermarkt danach suchen zu können.
  
  Der Inhalt könnte genauso von BASF stammen, denn außer Kartoffeln ist da jede Menge Chemie drin, weswegen ich auch zukünftig eher einen Bogen darum machen werde. Zumindest was die kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe habe ich mal bei Ökotest nachgeschaut und mit Ausnahme der Diphosphate und Kaliumphosphate gelten alle als unbedenklich. Die Phosphate hingegen sind ziemlich umstritten, da sie auch in der Schädlingsbekämpfung Verwendung finden. So stehen sie auch in Verdacht, Osteoporose zu fördern. Wer mehr darüber wissen möchte kann ja selbst mal über Google suchen. Für die Ernährung von Kleinkindern würde ich zumindest von dem Kartoffelpüree abraten.
  
  Die Zubereitung ist denkbar einfach und da kann selbst jemand mit zwei linken Händen nicht viel falsch machen. Einfach einen halben Liter Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Den Topf dann, damit nichts anbrennen kann, von der Kochstelle nehmen und das Pulver mit einem Schneebesen einrühren. Ich persönlich bevorzuge da übrigens ein Modell, das nicht von Fackelmann stammt. Das Pulver wird sehr gut von dem Wasser gebunden und es bilden sich dabei keinerlei Klümpchen, noch sonst irgendwelche Unreinheiten. Bereits beim Einrühren kommt einem der Duft von frischem Kartoffelpüree entgegen, was schon mal sehr anregend auf den Appetit wirkt. Danach dauert es nur wenige Sekunden bis sich das Ganze zu einem Brei verdickt. Das Kartoffelpüree kann dann auch gleich serviert werden, die Zubereitung dauert also einen Bruchteil länger, als Wasser zum Kochen zu bringen.
  
  Eigentlich hatte ich mir aber vor allem vom Geschmack her nicht sehr viel erwartet. Doch da wurde ich schnell eines besseren belehrt, denn es kommt verdammt nah ran, an selbst zubereiteten Kartoffelbrei. Nicht nur, dass es fast ganz genau so riecht, es schmeckt wirklich auch fast wie selbst zubereitetes Kartoffelpüree. Vielleicht durch das Milchpulver einen ganz leichten Tick wässriger, aber kaum spürbar. Ganz leicht kann man sogar den versprochenen feinen Buttergeschmack wahrnehmen. Auch von der Konsistenz her finde ich das Kartoffelpüree ganz gut, eigentlich genau so, wie ein Kartoffelpüree sein muss.
  
  Reichlich daneben hingegen finde ich die angegebene Portionsgröße. Angeblich sollen drei Portionen bei rauskommen. Da darf man dann aber wahrlich keinen großen Hunger haben. Wie ich finde reicht es mit weiteren Beilagen gerade so für zwei Portionen.
  
  Fazit
  
  Zugegeben, bequem ist es schon, vor allem weil man danach keine Kartoffelpresse abspülen muss. Auch geschmacklich finde ich das Kartoffelpüree von Maggi eine wirkliche Alternative zu selbst gemachtem. Den größten Vorteil dabei dürfte wohl die sehr schnelle und einfache Zubereitung sein. Weil ich bezüglich der chemischen Zutaten doch etwas skeptisch bin werde ich mein Kartoffelpüree wenn ich genügend Zeit habe lieber selbst zubereiten. Höchstens wenn es mal schnell gehen muss, gerade keine Kartoffeln vorrätig sind, oder ich mir den Aufwand ersparen möchte werde ich vielleicht mal wieder zum Kartoffelpüree von Maggi greifen. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    ingoa09, 04.06.2008, 01:05 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Liest sich gut! Gruß Ingo

  • 

    kawe, 03.06.2008, 23:01 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Guter Bericht. .:sh:.

• Alles falsch machen, dann gehts!

  

  17.01.2003, 22:04 Uhr von
  tigie
  Ok, auf ein Neues!! Bin ja mal gespannt wie es sich hier so entwickelt, nachdem hier ja wirklich ...

  4

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Kartoffelbrei, oder auch -püree ist eine doch sehr beliebte Beilage, würde ich jetzt mal so behaupten, zumindest bei Kindern.
  
  Da mir persönlich einfach die Zeit, und ehrlich gesagt auch die Muse, zu einem aus frischen Kartoffeln zubereiteten Brei fehlt, hab ich mich nach mehreren Tests für den Brei von Maggi entschieden.
  
  Die Sorte "flockenlocker" ist die herkömmliche Sorte, die nicht nur am billigsten von Maggi ist, sondern auch die beste. Aber nur, wenn man sich nicht (!) an die Zubereitungsanleitung hält! Merkwürdig, oder?
  
  Das Päckchen hierzu kostet übrigens, mit 3 Portionsbeutel zu a 3 Portionen Inhalt, in einem normalen Supermarkt um die 1,69 Euro.
  
  Die Verpackung ist ganz gelb gehalten und ein leckerer großer Schlag auf einem Teller voll Kartoffelbrei leuchten einem ins Auge. Die Verpackung enthält drei kleinere silberne Plastikbeutelchen, die jede genau drei Portionen enthalten.
  
  Die Zubereitung, wie es der Hersteller mag, ist sehr einfach...
  
  ... einfach in einem Topf 375 ml Wasser mit einem halben Teelöffel Salz aufkochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen und 125 ml kalte Milch sowie ein Stück Butter oder Margarine hinzufügen. Anschließend die Püreeflocken gut einrühren und noch ca. 1 Minute quellen lassen, dann ist das Püree auch schon fertig!
  
  Aber wie schmeckt es wohl so? Ich kann als Antwort eigentlich nur das Gesicht verziehen und sagen: "Alles andere als gut!" So schmeckt er sehr wässrig und zwar nach Kartoffel, aber nicht gerade sehr intensiv und nach einer besonders leckeren frischen Ernte. Aussehen tut er zwar lecker, aber das ist auch schon alles, der Schein trügt hier mehr als alles andere!
  
  Deshalb kann ich Euch nur folgende Zubereitungsempfehlung geben:
  
  Stellt einen Topf mit 375 ml Milch auf den Herd und gebt einen halben Teelöffel Salz hinzu. Bitte nicht weniger, da er sonst recht schnell fad schmeckt und keinen intensiven Geschmack kriegt. Da Milch ja bekanntlich gern und schnell anbrennt, bleibt bitte immer dabei und rührt sie ständig um. Sobald sie dann kocht, nehmt sie vom Herd und gebt nun 125 ml kaltes Wasser und ein Stück Butter hinzu. Margarine kann ich weniger empfehlen, da die Butter dem Brei einen sehr guten und frischen Geschmack verleiht, was bei Margarine eher weniger der Fall ist. Sobald die Butter dann verschmolzen ist, einfach den Beutelinhalt mit einem Kochlöffel einrühren und mind. eine Minute quellen lassen! Schon fertig!
  
  Wie Ihr seht, ist der Aufwand hier genau der selbe, nur eben, daß man die Zutaten in genau der falschen Reihenfolge anwendet!
  
  Nach dieser Herstellung schmeckt der Brei nun sehr intensiv nach einer frischen Kartoffelernte und wesentlich geschmacksintensiver als durch die Herstellung mit dem größeren Wasseranteil. Natürlich ist der Brei nicht zu vergleichen mit einem wirklich frisch gestampften Kartoffelbrei! Der Geruch aber auch ist sehr lecker und wohlschmeckend. Er riecht nach einem frisch zubereiteten Brei, der nur darauf wartet endlich verspeist zu werden. Die Farbe allerdings unterscheidet sich in keinster Weise. Das Gelb ist immer noch das selbe starke Gelb, eben das einer frischen Kartoffel. Um eine gute Konsistenz zu erhalten sollte man darauf achten, daß die Mengenangaben der Flüssigkeiten unbedingt eingehalten werden! Wer zu wenig nimmt, wird einen dicken, zähen Brei haben. Wer jedoch zu viel davon nimmt, wird wohl eher eine dickflüssige Suppe bekommen, wo auch kein längeres quellen lassen noch etwas bringt.
  
  Für alle Allergiker sind hier nun noch die Inhaltsangaben:
  
  Kartoffeln, Jodsalz, Emulgator E 471, Gewürzextrakte und Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure ( = Vitamin C), E 223).
  
  Daraus ergibt sich folgender Nährwert, pro 100 g fertiges Püree, ohne Butter oder Margarine:
  
  Brennwert 276 KJ / 65 kcal
  Eiweiß 1,8 g
  Kohlenhydrate 12,2 g
  Fett 1,0 g
  BE pro 200 g 2,0 BE
  
  Wer nicht ständig den selben Kartoffelbrei auf dem Tisch haben möchte, kann ich durch die einfache Zugabe von zum Beispiel Kräutern, geriebenem Käse oder Speck variieren. Dem Geschmack ist hier fast keine Grenze gesetzt! Einfach nach dem einrühren der Flocken in die gekochte Milch die Zutat mit reingeben, quellen lassen und geniessen!
  
  Wer fragen zu diesem Produkt hat, kann sich gern an das Maggikochstudio wenden unter folgender Hotline 069-66712841 oder unter www.maggi.de, wo man jede Menge Rezeptideen zu Maggi-Produkten finden kann.
  
  Was sagt mein Mann immer so gern: "Wie heißt das Reh mit Vorname? Kartoffelpü!" lol
  
  Viel Spaß beim Kochen und schmecken lassen, wünscht Euch tigie! weiterlesen schließen

• Eine alternative Beilage

  

  29.11.2002, 10:04 Uhr von
  ET2000
  Dumdidum nu schau ich mich mal um

  4

  Bewertungen (30)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Maggi Kartoffel Püree
  
  Es gibt Momente, da muss es einfach schnell gehen, da benötigt man eine Beilage, Kartoffeln sind gerade nicht im Haus und man sucht nach einer Alternative. Oder aber man mag einfach KartoffelPüree aus der Tüte.
  
  In all diesen Situationen bietet es sich an auf KartoffelPüree der Instant Form zurückzugreifen. Einfach und lecker soll das Zeug sein. Doch ist es das wirklich ?
  
  Heute befasse ich mich mit der Variante von Maggi. Mittlerweile in verschiedenen Varianten erhälltlich hatte ich mich für die Version Flockenlocker entschieden.
  
  Maggi verkauft sein Produkt in einer Schachtel mit 3 Portionen. Die Schachtel kostet, je nach Einkaufsort, 1,30 €. Nicht die billigste Variante, aber ok.
  
  Maggi ist eine Produktlinie der Firma Nestle.
  
  
  Verpackung:
  ---------------
  
  Die Verpackung ist im typischen Maggi Design. Es dominieren die Farben gelb und rot.
  Auf der Schachtel befindet sich ein Foto, welches wirklich appetittlich aussieht.
  
  Die Schachtel selbst hat einen Grünen Punkt, den aber heutzutage fast jedes Produkt hat.
  
  Mit Informationen geizt man nicht. So gibt es eine kostenlose Hotline (0800 20 46 40) , Internetadresse usw. .
  
  Angaben zu Nährwerten fehlen ebenso wenig wie Tipps zur Zubereitung und die Anleitung zur Zubereitung selbst.
  
  Allerdings ist die Verpackung zu gross. Die 3 Beutelchen, in denen das Pulver verpackt ist, haben jede Menge Luft in der Schachtel. Der Umwelt zuliebe täte es eine kleinere Schachtel auch.
  
  
  Nährwerte:
  -------------
  
  Naja, bei Instantsachen von Nährwerten zu sprechen ist eigentlich überflüssig. Viel geben solche Produkte in der Regel nicht her.
  
  Maggi gibt folgende Werte an:
  100g zubereitetes Püree (ohne Butter oder Magarine) haben
  65kcal, 1,8g Eiweiss, 12,2g Kohlenhydrate, 1,0g Fett.
  
  Klingt nach wenig. Nur wird empfohlen das Püree mit Butter zuzubereiten (ist aber nicht unbedingt erforderlich, da kaum Geschmacksveränderung). Ausserdem wird das Produkt mit 1/8 Liter Milch angerührt. Sind die Nährwerte jetzt mit fettarmer Milch oder mit Vollmilch entstanden ?
  
  An Zutaten gibt Maggi an: Kartoffeln, Jodsalz, Emulgator E471, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure E223)
  
  Lustig finde ich, wie alle Hersteller immer auf dem Jod herumkacken. Ich frage mich dann warum in Deutschland so viel Jodmangel herrscht. Anscheinend ist es doch nicht so weit her mit den Angaben.
  
  Erfreulich finde ich, dass man auf Aroma und Farbstoffe verzichtet. Das ist bei dieser Art von Produkt nämlich überhaupt nicht üblich. Dementsprechend ist die Erwartungshaltung hoch.
  
  Die Vitamine einer Kartoffel darf man aber wohl kaum erwarten.
  
  
  Zubereitung
  --------------
  
  Es gibt 2 Arten der Zubereitung. Klassisch, im Topf und alternativ in der Mikrowelle.
  
  Im Topf
  3/8 Liter Wasser mit ½ Teelöffel (bisserl wenig) Salz aufkochen, Topf vom Herd nehmen, Milch einrühren, je nach Geschmack Butter einrühren und Flocken einrühren. Dann 1 Minute quellen lassen und fettig.
  
  Mikrowelle
  3/8l Wasser, 1/8Milch, ½ Teel. Salz und nach Geschmack Butter in eine mikrowellenfeste Schüssel geben. Inhalt einrühren und offen 5 Minuten bei 600 Watt erhitzen. Dann umrühren und fettig.
  
  Beide Varianten gelingen auf Anhieb. Die Mikrowellenversion war für mich neu und ich war angenehm überrascht. Hier pappt nichts an und es gibt keine Klümpchen.
  Klümpchen gibt es auch in der Topfvariante nicht, jedoch muss man aufpassen, dass von dem Brei nichts am Boden anpappt. Ganz vermeiden lässt sich das im Topf nicht.
  
  Bei beiden Varianten entsteht ein cremig wirkender, optisch ansprechender Brei in leichtem Gelbton.
  
  
  Geschmack
  --------------
  
  Entscheidend ist natürlich der Geschmack. Hier gebe ich zunächst einmal den Tipp, je nach Geschmack, etwas Muskat unterzurühren.
  
  Der Eindruck:
  Die Gabel mit dem festen cremigen Brei zum Mund geführt. Die Lippen berühren den Brei und fühlen einen leichten sanften Wiederstand, ein bisschen fester als Zuckerwatte. Der Brei gleitet auf die Zunge und löst sich im Mund scheinbar fast auf. Es breitet sich ein süssliches Aroma aus, der Kartoffel ähnelnd, aber doch irgendwie anders.
  Das Gefühl im Mund ist angenehm, der Geschmack ausgewogen, nicht zu intensiv, nicht zu laff. Klümpchen spürt man auch auf der sensiblen Zunge kaum.
  
  Menge
  --------
  
  1 Beutel soll für 3 Portionen reichen. Gut, wenn man bescheiden ist, dann schon. Für 2 Erwachsene und 1 Kind ist die Portion aber normalerweise ausreichend.
  
  
  
  Fazit
  ------
  
  Allein aufgrund der fehlenden Vitamine ist das KartoffelPüree mit Sicherheit keine vollwertige Alternative zu echten Kartoffeln. Wohl aber ist es eine alternative Beilage für diejenigen, die auf die Schnelle eine Beilage wünschen, die dann auch noch kartoffelig, nicht nach Kartoffel schmeckt. Maggi gehört dabei zu den besten Sorten von Instant KartoffelPüree. weiterlesen schließen

• Ein Fensterkitt der Super schmeckt!

  

  13.10.2002, 12:27 Uhr von
  ywo-1
  Liebe Yopi Leser! Meine Familie und ich : Ich bin 34 und Mutter von Drei Kindern. Eva : 13 Jahre...

  4

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Heute musste es mit dem Mittag essen mal schnell gehen da mein Sohn heute Morgen einen Arzttermin hatte.
  Da bei ihm mal wieder diverse Untersuchungen angesagt waren durfte er sich ein Mittagessen aussuchen. Es sollte Kartoffelpüree mit Würstchen und Sauerkraut sein. Auf die Frage wie ich denn jetzt auch noch auf die schnelle Kartoffelpüree zubereiten solle antwortete er mir dass es bei einem Freund auch schon mal ein Fertigpüree gegeben hat und der ganz lecker geschmeckt hat.
  Also auf der Heimfahrt bei Edeka angehalten schnell alle Zutaten geholt.
  u.A. Kartoffelpüree von Maggi.
  
  Zu der Verpackung:
  *~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*
  Der Kartoffelpüree von Maggi ist in einer gelben Pappschachtel.
  Wo mit Maggi üblicher Schrift Kartoffelpüree drauf steht.
  Darunter ist ein Teller mit leckerem Kartoffelpüree Broccoli und Gulasch abgebildet. Na Ja, das sieht ja schon mal richtig lecker aus .auf der Rückseite ist anhand von 4 Bildern das Zubereiten des Kartoffelpürees erklärt. Unter jedem Bild ist ein kleiner Text mit Beschreibung zu dem einzelnen Bild.
  Laut Packungsaufschrift kann man diesen Kartoffelpüree auch in der Mikrowelle zubereiten. Dies ist ebenfalls genau erklärt.
  
  Nun zum Inhalt:
  *~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~
  Nach dem Aufreißen des Päckchens finde ich drei einzelne Alubeutel. Da laut Beschreibung 1Beutel für 3 Personen reichen soll, nehme ich einen heraus. Nach dem öffnen des Beutels muss ich wohl aufpassen nicht zu niesen oder zu husten da ich sonst wohl mit Kartoffelflocken eingeschneit wäre. Sieht bestimmt lustig aus.
  
  Die Zubereitung:
  *~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*
  
  Für einen Beutel Kartoffelpüree nimmt man 3/8 l (375ml) Wasser und ½ Teel. Salz. lässt dieses aufkochen.
  Nach dem aufkochen nimmt man den Topf vom Herd und gibt 1/8 l (125 ml)
  Kalte Milch und ein Stück Butter oder Margarine dazu.
  Nun brauchen die Kartoffelpüree Flocken nur noch mit einem Kochlöffel eingerührt werden und ca. 1 Minute quellen lassen.
  Wer möchte kann dann noch nach eigenem Geschmack nachwürzen.
  
  Der Geschmack:
  *~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*
  Ich war sehr überrascht, dafür dass die Zubereitung so schnell von der Hand ging schmeckt der Kartoffelpüree wirklich gut.
  
  Die Zutaten:
  *~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~
  
  Kartoffeln, JODsalz, Emulgator E 471, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure, E 223).
  Na ja ,wenn ich mir die Zutaten durchlese wird mir ganz komisch.
  Besonderst bei dem Antioxidatinsmittel ich wusste noch gar nicht das ich oxidiere aber was soll’s ich lebe noch. Geschmeckt hat’s ja trotzdem. Hä, hä hä …
  
  Infos zu Maggi:
  *~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~
  Maggi hat seinen Sitz in Frankfurt/Main und in Österreich.
  Wer sich näher informieren möchte kann ja mal bei der Website www.maggi.de vorbei schauen.
  
  Ich wünsche euch einen guten Appetit !!!!
  
  Ach so!! fast hätte ich es vergessen. Ich habe für das Paket Kartoffelpüree 1.30 € bezahlt. weiterlesen schließen