Maggi Klare Gemüsebrühe Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Sehr vielseitig diese Brühe!

  

  11.08.2004, 12:33 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

  
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Die Brühe ist in einem braunen Glas, der Deckel ist gelb. Auf dem Glas (rund herum)ist ein gelbes Etikett.
  Vorne steht der Name des Produkts. Darunter sieht man veschiedene (enthaltene) Gemüsesorten.
  Ausserdem stehen auf dem Etikett alle wichtigen Infos:
  z.B. Inhalt reicht für 7 Liter.
  Für einen kräftigen und harmonischen Gemüsegeschmack.
  Rein pflanzlich, praktisch cholesterinfrei und bekömmlich.
  Sehr ergiebig, sofort löslich, kräftig.
  
  Aussehen:
  Das Pulver ist vorwiegend gelb mit einzelnen grünen und orangen "Stückchen".
  
  Geruch:
  Es riecht ziemlich intensiv (nicht negativ).
  
  Geschmack:
  Sehr würzig. Im Gegensatz zu anderen Gemüsebrühen (z.B. Gefro), braucht man nicht sonderlich viel Pulver, um dem Gericht die richtige Würze zu geben.
  
  Preis: ca. 1,53 Euro
  
  Zutaten:
  Jodsalz, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, pflanzliches Öl (gehärtet), Hefeextrakt, Gemüse (Zwiebeln, Lauc h, Karotten, Tomaten), Gemüseextrakte (Lauch, Paprika,Zwiebeln, Sellerie), Röstzwiebelmehl, Gewürze, Kräuter, Gewürzextrakte.
  
  Nährwerte pro 100ml:
  Eiweiß 0,3g
  Kohlenhydrate 0,3g
  Fett 0,1g
  Cholesterin <0,1g
  ges. Fetts. <0,1g
  
  14kj= 3kcal.
  BE(pro Port.)<0,1 weiterlesen schließen

• Genau nach meinem Geschmack

  

  04.04.2006, 21:40 Uhr von
  IchLiebeMarco
  Hab endlich mein Profil erneuert, nicht allzu lang, aber es sagt doch einiges aus :)

  5

  Bewertungen (64) / Kommentare (19)
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  • Geschmack:  sehr gut

  Pro:

  vielseitig einsetzbar, lecker, würzig

  Kontra:

  nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo, ihr Lieben :)
  
  Heute möchte ich euch ein Lebensmittel vorstellen, dass es schon lang bei uns im Haushalt gibt und unentbehrlich geworden ist. Es handelt sich um die Maggi Klare Gemüsebrühe, denn man kann sie sehr vielseitig einsetzen und nicht nur als Brühe trinken. Ich dachte mir, dass ich sie euch einfach mal vorstellen sollte und nun aber zu meinem Bericht.
  
  Aussehen
  -------------
  
  Ihr bekommt die Brühe in einem dunkelbraunen Glas, das Design ist aber vorwiegend durch die Marke Maggi in Gelb gehalten. Oben könnt ihr auf dem Deckel das Logo von Maggi entdecken und darunter den Namen dieser Brühe, sowie einige Bestandteile und das sind allerlei Gemüsesorten, wie Zwiebeln, Tomaten und Lauch. Das Etikett um das Glas herum ist in ebenso einem Design gestaltet, aber es ist mit vielen Informationen zum Produkt bedruckt, die ich auch aber noch später verraten werde. An dieser Stelle muss ich euch gestehen, dass ich keine Angaben zur Menge des Inhalts machen kann, denn ich habe wirklich gesucht aber keine Angabe gefunden. Die Brühe selbst ist eigentlich pulvrig, aber es bilden sich manchmal Klümpchen. Sie ist aber gelblich und man erkennt aber kleine Gemüsestückchen, wie das Lauch, Karotten und noch einiges mehr. Mit dem Aussehen bin ich aber sehr zufrieden, allein schon die leckeren Gemüsesorten machen sofort Appetit und ich kann nichts dagegen einwenden, wie es bisher auf mich wirkt.
  
  Zum Produkt
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  Ich möchte euch erst einmal verraten, was hier enthalten ist. Da werde ich erst einmal das Jodsalz nennen, dass man sogar fett gedruckt hat, aber auch Geschmacksverstärker, Mononatriumglutamat, pflanzliches Öl (gehärtet), Hefeextrakt, 4,2% Gemüse (Zwiebeln, Lauch, Karotten, Tomaten), Gemüseextrakte (Lauch, Paprika, Sellerie), Gewürze, Kräuter, Aroma. Die Brühe kann allerdings auch Spuren von Eier, Milch, Soja, Senf und Weizen enthalten. Auch ich muss mich damit zurückhalten, denn ich habe reduziere jetzt zunehmend meinen Genuss an Milch und somit an Lactose und daher gehe ich auch hiermit sparsam um. Pro 100 ml sind 13kJ/ 3kcal, 0,3g Eiweiß, 0,2g Kohlenhydrate und 0,1g Fett (<0,1g gesättigte Fettsäuren und <0,1mg Cholesterin) enthalten. Eine Portion enthält bei 250ml <0,1BE. Ihr werdet euch jetzt sicherlich fragen, wofür ihr sie verwenden könnt, ihr könnt damit eure Suppen, Soßen, Eintöpfe und Gemüsegerichte verfeinern und sie erhalten dadurch einen würzigen Geschmack.
  
  Zubereitung
  ----------------
  
  Damit ihr eine kräftige Brühe erhaltet, solltet ihr einen leicht gehäuften Teelöffel in 250ml (1/4 Liter) heißes Wasser geben und umrühren. Es muss heiß sein, denn sonst löst es sich nicht gut auf. Mit der Brühe erhaltet ihr 7 Liter, das sind genau genommen 28 Teller oder 46 Tassen.
  
  Meine Erfahrungen
  ------------------------
  
  Auch bei diesem Produkt, werde ich mir wieder den Duft an erster Stelle vornehmen und beurteilen. Also er ist genau so, wie ich es von einer Brühe erwarte und damit sehr kräftig und würzig und ich spüre auch deutlich, dass Lauch enthalten ist. Es handelt sich also hier um eine richtige Gemüsebrühe, auf die man sofort Appetit bekommt. Ich muss mich allerdings wie schon vorher gesagt zurückhalten, aber ein wenig vertrage ich schon. Ich mag sie gern zubereitet als heiße Brühe mit etwas Brot, das wärmt gut durch und schmeckt so lecker. Wenn wir Nudelsalat machen, dann legen wir die Nudeln vorher in dieser Brühe ein, dann werden sie geschmacklich leicht würzig. Wir würzen damit auch sehr gern, dazu rühren wir nicht extra eine Brühe an, sondern geben sie gleich so in die Soßen und Suppen, vorzugsweise tun wir das mit Gemüsesuppen. Bevor wir es grillen legen wir unser Fleisch damit ein, also man kann sie wirklich vielseitig einsetzen und dabei schmeckt sie so gut. Nämlich sehr kräftig und würzig und dabei so lecker, besonders wie beim Geschmack schmeckt man auch den Lauch heraus und mit so einem Glas reicht man wirklich sehr lang, ich kann es euch wirklich bei einem Preis von nur 1,29€ empfehlen.
  
  Fazit
  --------
  
  Diese Brühe schmeckt so gut und hat aus meiner Sicht eine volle Empfehlung verdient. Man kann sie vielseitig einsetzen und das Essen damit prima verfeinern und dabei ist sie auch noch günstig.
  
  Ich danke euch für das Lesen, Bewerten und Kommentieren meines Berichtes. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    MichiStephan, 21.05.2006, 21:52 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh + lg

  • 

    Mogry1987, 14.05.2006, 16:09 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr hilfreich =)

  • 

    PublicEnemy, 09.04.2006, 13:09 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    SH! Gruß, Konrad

  • 

    Venezianerin_2005, 08.04.2006, 14:05 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    SH + LG :-) Ina

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• Die Brühe aus'm Glas

  

  26.09.2008, 14:51 Uhr von
  TurboFranky
  Quirrliger Zwilling...

  5

  Bewertungen (23) / Kommentare (8)
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  • Geschmack:  gut

  Pro:

  schmeckt ok und löst sich gut auf

  Kontra:

  das Glutamat ist etwas aufdringlich

  Empfehlung:

  Ja

  erbstzeit ist Suppenzeit. Jetzt, wo man abends wieder öfter im Haus ist, während es draußen langsam kälter wird, schmeckt ein ordentlicher Eintopf oder eine leichte Suppe richtig gut. Normalerweise stelle ich die Grundlage selbst her, hole mir dazu Suppengrün vom Markt und reichere es mit Kräutern und ein paar weiteren Zutaten (wie Zwiebeln, Lauch) an. Doch manchmal fehlt mir dazu die Zeit. Um dennoch zackig ein leckeres Süppchen zaubern zu können, habe ich immer ein Glas "Maggi Klare Gemüsebrühe" im Schrank. Die kommt zwar - vor allem aufgrund ihres identifizierbaren Maggi-Geschmacks (hervorgerufen durch das verwendete Glutamat) - nicht ganz an die selbst gemachte Gemüsebrühe ran, tut es aber für Notfälle auch. So habe ich beispielsweise in der Küche noch einen kleinen "Rest-Kürbis" (von meiner diesjährigen großen Kürbissuppenproduktion) liegen, den ich mit Hilfe der Brühe ohne großen Aufwand zu einer Suppe verarbeiten kann.
  
  Maggi Klare Gemüsebrühe (Preis im Supermarkt: ca. 1,50 Euro) gibt es sowohl als Würfel als auch im Glas. Ich verwende die Glas-Variante, da ich auf diese Weise die Menge der gewünschten Brühe exakter dosieren kann. Außerdem bleiben bei den Würfeln oft kleinere, abgebrochene Stücke übrig, die dann halbzusammengerollt im Küchenschrank schlummern. Die Portion im Glas ergibt im aufgelösten Zustand sieben Liter Gemüsebrühe.
  
  Eine weitere Anwendung für diese Gemüsebrühe: Wer gerne Fondue ist, sich aber Fett oder Käsebäder ersparen möchte, der kann die einzelnen Zutaten natürlich auch in einer Gemüsebrühe erhitzen. Auch dafür eignet sich die Maggi Brühe sehr gut.
  
  Und an kalten Tagen kann man sich aus dem Pulver auch eine schnelle Trinkbrühe herstellen, um sich aufzuwärmen. Maggi klare Gemüsebrühe eignet sich auch für Vegetarier, weil sie ohne tierische Fette hergestellt wird.
  
  +++ Und das ist drin in der Brühe +++
  
  Jodsalz, Mononatriumglutamat, pflanzliches Öl (gehärtet) Hefeextrat, Gemüse (Zwiebeln, Lauch, Karotten, Tomaten), Gemüseextrakte (Lauch, Paprika, Sellerie), Gewürze, Kräuter, Aromen. Enhalten sein können auch Spuren von Eiern, Weizen, Milch und Senf.
  
  +++ Nährwerte +++
  
  Der Hersteller gibt für die Brühe folgende Nährwerte pro 100 Milliliter an:
  
  Brennwert: 175 kcal
  Eiweiß: 15,5 Gramm
  Kohlenhydrate: 12,3 Gramm
  Fett: 7,1 Gramm
  davon gesättigte Fette: weniger als 0,1 Gramm
  Cholesterin: weniger als ein Milligramm
  
  +++ Mein Fazit +++
  
  Ich bin mit dieser Gemüsebrühe zufrieden. Für meine Zwecke, also zur Suppenzubereitung oder als Brühe für ein Fondue, eignet sie sich hervorragend und wird nur noch durch frisch gemachte Brühe getoppt. Sie schmeckt nach dem, nach dem sie schmecken soll und löst sich sehr leicht auf. Den Preis finde ich für dieses Produkt angemessen. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Zzaldo, 14.10.2008, 21:42 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    liebe Grüße sendet dir Stephan

  • 

    presscorpse, 26.09.2008, 21:37 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    prima bericht! lg presscorpse

  • 

    Kiki1988, 26.09.2008, 18:46 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    SH ~*~*~lg Kiki~*~*~

  • 

    verbatim, 26.09.2008, 17:21 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfreich lg jasmin

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• Zum Würzen und verfeinern

  

  01.08.2003, 00:22 Uhr von
  bubbel2001
  Ich bin 24 und habe einen 3 Jahre alten Sohn meine Hobbys sind das schreiben.Und Lesen natürlich ...

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Ich esse ganz gerne Gemüsesuppe und auch andere Suppen aber das mit dem Würzen ist irgendwie nicht so mein ding.
  Da es ja heute um etwas zu verfeinern fast für jedes Gericht etwas gibt ging ich also in ein Geschäft und suchte mir einen kleinen Helfer für meine Suppe.
  Und finde auch etwas nämlich die klare Gemüsebrühe von Maggi.
  So da war ich nun zu hause angekommen und hab erst mal etwas in die Suppe gekippt .
  Na ja dachte ich ob das was bringt aber nach dem probieren war ich gleich überzeugt.
  Die Gemüsesuppe schmeckte gleich besser.
  Mitlerweile benutze ich die klare Gemüsebrühe für so manche sachen wie z.b: Soßen,Suppen oder Gemüsegerichten, mit der Gemüsebrühe bekomme auch ich jetzt endlich einen herzhaften Geschmack.
  Bei Erkältung z.b trinke ich auch mal eine Tasse Brühe einfach so da man ja eh nicht viel essen kann und sie wärmt schön auf.
  
  Nun erläutere ich euch aber erst mal was alles so in dem Pulver drin ist.
  
  Name:
  ******************************************************
  Klare Gemüsesuppe
  
  Anwendung:
  ******************************************************
  Zum würzen und verfeinern von Suppen, Eintöpfen und Gemüsegerichten. Man kann sie aber auch mal so trinken.
  
  Nährwerte pro 100ml:
  ******************************************************
  Brennwerte : 14kj = 3 kcal
  Eiweiß : 0,3g
  Kohlenhydrate : 0,3g
  Fett davon : 0,1g
  Cholesterin : < 0,1mg
  Gesättigte Fettsäuren : < 0,1g
  Be (pro Portion) : < 0,1
  
  Zutaten :
  ******************************************************
  Jodsalz
  Geschmacksverstärker
  Mononatriumglutamat
  Pflanzliches Öl (gehärtet)
  Hefeextrakt
  Gemüse : Zwiebeln , Sellerie , Lauch , Karotten , Tomaten
  Gemüseextrakte : Zwiebeln , Sellerie , Lauch , Paprika
  Röstzwiebelmehl
  Gewürzextrakt
  Kräuter
  Gewürze
  
  Außerdem ist die Gemüsebrühe rein pflanzlich, cholesterinfrei und bekömmlich.
  Das Siegel von Nestle ist auch auf dem Glas und garantiert die Qualität und die Sicherheit für die Ernährung.
  
  Aussehen des Produkts:
  ******************************************************
  Der Behälter besteht aus braunem Glas und hat einen gelben Deckel aus Plastik.
  Das Schild auf dem Glas ist auch gelb und auf ihm sind verschiedene Gemüsesorten abgebildet.
  Es enthält genaue angaben über alles was man wissen sollte und die Telefonnummer vom Maggi Kochstudio steht auch drauf.
  Dort kann man sich Tipps holen oder sich beraten lassen.
  
  So und nun viel Spaß mit diesem Produkt.
  Ich freue mich schon auf die nächste Suppe. weiterlesen schließen

• Immer eine gute Suppe

  

  10.04.2003, 17:52 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  4

  Bewertungen (32)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Wann immer es die Zeit erlaubt und die Feiertage so günstig fallen, dass wir mit 2 oder drei Urlaubstagen 1 1/2 Woche Urlaub herausschinden können, tun wir das. Die Kinder sind aus dem Haus, der Wohnwagen steht vor der Tür und die Freiheit lockt. So gehen wir drei, der Dritte ist unser Hund Bonnie, sehr häufig auf Kurzreisen. Doch auch im Wohnwagen bekommen wir Appetit und manchmal sogar Hunger und so muss immer etwas Essbares an Bord sein.
  
  So bin ich eigentlich auf die Klare Gemüsebrühe von Maggi gekommen. Ich dachte mir, dass so ein schnelles heißes Süppchen zwischendurch sicher die Lebensgeister wieder weckt und wir gestärkt sind, um die nächsten 100 km an zu packen. *g* Doch ich berichte erst einmal etwas über diese Brühe.
  
  Das ist sie:
  ``````````````
  Maggi Klare Gemüsebrühe habe ich gekauft in einem braunen Glasbehälter mit gelben Deckel und gelbem Etikett, auf dem noch ein paar Möhren und Zwiebel abgebildet sind. Sieht schon sehr gesund und lecker aus. Mit dem Inhalt kann ich 7l Suppe herstellen. Die Würze ist sofort in heißem Wasser löslich und besteht nur aus pflanzlichen Zutaten, die ich nicht aufzähle. Allerdings ist wieder mal Mononatriumglutamat drin, ein Geschmacksverstärker also, auf den man doch besser verzichtet hätte.
  
  Praxis:
  ````````
  Für 1/4Liter Wasser nehme ich einen leichtgehäuften Teelöffel der Würze. Im kochenden Wasser löst sich das Pulver auf, allerdings bleiben Gemüserückstände zurück. Das sieht sehr appetitlich aus und man hat nicht das Gefühl nur ein "Süppchen" gegessen zu haben, sondern etwas Kräftiges mit Kräutern und Gemüse eben. Geschmacklich kommt diese Suppe an eine Selbstgemachte natürlich nicht heran. Doch man kann sie essen und sie ist auch nicht zu salzig und sie ist schnell fertig.
  
  Doch ich verwende diese Maggi Gemüsebrühe nicht nur als Suppe, sondern ich würze viele andere Gerichte noch mit ihr, weil sie sich so gut und schnell in kochenden Flüssigkeiten auflöst. Dabei gibt sie vielen Gerichten mit ihrem herzhaften Geschmack den letzten Pfiff.
  
  Die Farbe der Brühe bezeichne ich mal als ein helles Braun, versehen mit kleinen Gemüseteilchen. Es schimmert ein bisschen rot nach Möhre und grün nach Lauch. Eigentlich ist die Würze sehr fein, doch sobald sie mit etwas Feuchtigkeit in Berührung kommt, bilden sich schon mal kleine Klümpchen, was aber an der Qualität nichts ändert. Doch es ist besser, den Deckel immer gut drauf zu schrauben. Die Brühe riecht sehr kräftig, würzig und auch salzig. Deshalb gebe ich immer nur sehr kleine Mengen zu den Gerichten, denn ich möchte nicht, dass dieser Geschmack dominiert. Er soll nur das Gericht etwas verfeinern.
  
  Ich verwende die Würze oft auch an Stelle von Salz, mit dem man sparsam umgehen sollte, wie wir ja alle wissen. Wenn ich zum Beispiel Reis koche, lasse ich das Salz weg und gebe lieber ein wenig der Würze hinzu, was sehr gut schmeckt. Auch zu Soßen gebe ich diese Maggi Gemüsebrühe. Ganz besonders gut passt sie natürlich zu allen Gemüsegerichten. Wir mögen gern eine Tunke zum Gemüse und die würze ich immer mit der Brühe.
  
  Wenn einen von uns eine Erkältung erwischt hat und der Appetit vollkommen abhanden gekommen ist, gibt es regelmäßig solch ein Süppchen, immer vorausgesetzt ich habe keine "echte" Suppe gekocht. Diese Brühe kommt als Suppe nur in besonderen Situationen zum Einsatz. Wenn es schnell gehen muss oder eine andere Suppe nicht greifbar ist und natürlich wenn wir mit unserem Wohnwagen unterwegs sind und ich nicht die Lust, Zeit und auch die Möglichkeit habe eine Gemüsesuppe selbst zu kochen.
  
  In meinem Haushalt fehlt sie eigentlich nie, da ich sie vielseitig einsetze. Übrigens gibt es das gleiche Töpfchen auch als Hühnerbrühe. Vielleicht kennt ihr sie ja schon, doch wenn nicht probiert sie einfach mal aus.
  
  
  Hopsten weiterlesen schließen

• 7 Liter gute Würze - ein Muss in jeder Küche!

  

  15.09.2002, 14:51 Uhr von
  BeastyGirl
  Hallo, ich bin 46 Jahre alt, aber immer noch ein bißchen crazy. Ich mag die schönen Dinge des Leb...

  4

  Bewertungen (14)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Heute möchte ich Euch über ein Produkt berichten, dass in meiner Küche nicht mehr fehlen darf. Immer auf Vorrat habe ich ein Glas "Maggi Klare Gemüsebrühe", da man diese sehr vielseitig verwenden kann. Ob bei Soßen, Nudeln, Suppen oder Gemüsegerichten, mit Gemüsebrühe bekommt man immer einen herzhaften Geschmack. Manchmal trinke ich auch mal eine Tasse Brühe einfach so, denn sie ist kalorien- und fettarm, herzhaft und sättigend und schmeckt sehr lecker!
  
  Dieses Produkt ist ohne jeglichen Fleischgehalt, damit also auch für Vegetarier bestens geeignet! Die genauen Inhaltsstoffe werden unten aufgeführt.
  
  Es gibt diese Brühe auch in anderen Geschmacksrichtungen, wie z. B. Hühnersuppe. Da die Gemüsebrühe aber am vielseitigsten verwendbar ist, benutze ich meistens diese.
  
  VERPACKUNG / INHALT:
  ----------------------------------
  
  Es gibt diese Gemüsebrühe als Brühwürfel oder wie ich sie immer kaufe, in einem kleinen, braunen, runden Glas mit gelbem Deckel und gelber Papierbanderole. Darauf ist vorne Gemüse abgebildet und auf der Rückseite werden die Verwendungsmöglichkeiten und die Zubereitung erläutert. Der Inhalt ist nicht in Gramm angegeben, sondern nur der Hinweis, dass er für sieben Liter Brühe reicht.
  
  Zutaten:
  
  Jodsalz, Geschmacksverstärker, Mononatriumglutamat, pflanzliches Öl, Hefeextrakt, Gemüse (Zwiebeln, Lauch, Karotten, Tomaten), Gemüseextrakte (Lauch, Paprika, Zwiebeln, Sellerie), Röstzwiebelmehl, Gewürze, Kräuter, Gewürzextrakte.
  
  Nährwerte:
  Pro 100 ml
  
  14 Kilojoule (= 3 Kalorien)
  0,3 g Eiweiß
  0,3 g Kohlenhydrate
  0,1 g Fett
  0,1 BE pro Portion
  
  Die Brühe ist also rein pflanzlich, praktisch cholesterinfrei, hat wenig Kalorien und noch weniger Fett und ist damit gut bekömmlich.
  
  
  ZUBEREITUNG:
  ---------------------
  
  Die Zubereitung einer Gemüsebrühe ist sehr einfach. Pro ¼ Liter wird ein leicht gehäufter Teelöffel Brühe mit heißem Wasser übergossen oder beim Kochen zugegeben. Die Brühe ist sehr schnell löslich und klumpt nach meiner Erfahrung nie!
  
  
  GESCHMACK:
  -------------------
  
  Diese Gemüsebrühe gibt die richtige Würze. Sie ist nicht zu salzig, aber sehr herzhaft und kräftig. Wenn man sie solo zu sich nimmt, schmeckt man das Gemüse heraus. Es handelt sich aber um ein Pulver, das heißt, man darf keine großen Gemüsestückchen erwarten! Denn es ist keine Suppe, sondern ein Brühe-Pulver.
  
  Aufgrund der Zutaten schmeckt sie nicht nur lecker, sondern ist auch gut bekömmlich.
  Dass der Fettgehalt sehr gering ist, macht sich im Geschmack positiv bemerkbar. Wenn man sie als Brühe trinkt, schwimmen nicht so dicke Fettklümpchen oben drauf. Man hat hier also nicht so eine fette, sondern angenehm leichte Brühe. Meinen persönlichen Geschmacksvorlieben kommt das sehr entgegen.
  
  Man kann sie je nach Bedarf gut dosieren. Meine Soßen werden damit immer lecker herzhaft und schmecken ganz prima. Deshalb bin ich mit dem Geschmack dieser Gemüsebrühe sehr zufrieden. Sowohl als Würze für Gerichte wie auch als Trinkbrühe schmeckt sie ganz ausgezeichnet!
  
  
  TIPPS:
  --------
  
  Wie gesagt, ist diese Gemüsebrühe sehr vielseitig verwendbar. Zum Würzen der verschiedensten Gerichte bestens geeignet, benutze ich sie u.a. für Folgendes:
  
  Nudeln kochen
  
  Wenn ich Nudeln koche, gebe ich anstatt nur Salz, wie normalerweise üblich, noch einen Teelöffel Gemüsebrühe dazu. Damit bekommen die Nudeln einen nicht sehr starken, aber leicht würzigen Geschmack. Finde ich sehr lecker, kann ich Euch nur empfehlen!
  
  Soßen
  
  Bei Soßen kann man entweder das Pulver vorher mit heißem Wasser übergießen und dann zu den Soßenzutaten geben und aufkochen lassen. Das ist sehr praktisch, wenn man eine größere Menge Soße benötigt ((Ein Beispiel dafür findet ihr in meinem Rezeptbericht "Spaghetti mit Hack-Porree-Käsesahne-Soße). Oder man gibt gleich die gewünschte Menge Brühepulver in die Soße. Dann einfach nur Einrühren, das Ganze kurz aufkochen lassen und man hat einen prima Geschmack! Außerdem ist sie wesentlich preisgünstiger als die meisten Fertig-Fonds, die man kaufen kann.
  
  Suppen
  
  Alle Arten von Suppen lassen sich mit dieser Gemüsebrühe fein würzen. Je nach Geschmack gibt man die entsprechende Menge dazu. Am besten zwischendurch mal abschmecken und dann gegebenenfalls noch nachwürzen. So lässt sie sich prima dosieren.
  
  Man kann diese Brühe allerdings auch einfach mal so als eine heiße Tasse Suppe zubereiten. Vor allem, wenn mal wieder ein paar Pfündchen zuviel auf den Hüften sind, kann ich diese Brühe zum Abnehmen sehr empfehlen. Anstatt Abendessen gibt's 'ne leckere heiße Tasse Gemüsebrühe. Sie macht sehr satt, ist würzig und herzhaft und füllt den Magen! Davon kann man auch ruhig ein paar Tassen mehr trinken, denn sie hat ja nur 3 Kalorien pro 100 ml und kaum Fett!
  
  
  
  PREIS / HERSTELLER:
  ----------------------------
  
  Bei real,- für 1,68 Euro gekauft
  
  Hersteller: Maggi GmbH, 78221 Singen (Hohentwiel)
  Tipps gibt's im Maggi-Kochstudio: Tel. 069/66712841
  www.maggi.de
  
  
  FAZIT:
  --------
  
  Bei der "Maggi Klare Gemüsebrühe" handelt es sich um ein durchaus empfehlenswertes, vielseitig verwendbares Produkt. Wie ihr aus meinen Tipps ersehen könnt, verwende ich sie gern und oft.
  
  Der Geschmack ist hervorragend, er gibt eine gute, kräftige Würze, die man sehr leicht, je nach Vorliebe, dosieren kann. Die Anwendung ist sehr einfach. Nach meinen bisherigen Erfahrungen macht sie keine Klümpchen, wenn man sie pur in eine Soße einrührt.
  
  Außerdem ist diese Brühe sehr ergiebig. Aus einem Glas bekommt man sieben Liter Gemüsebrühe, was ich sehr viel finde. Deshalb stimmt meiner Meinung nach auch das Preis-Leistungsverhältnis. Fertige Fonds sind wesentlich teurer.
  
  Diese Brühe ist sehr lange haltbar. Bei trockener Lagerung (bei Zimmertemperatur) hält sie mindestens ein Jahr. Deshalb kann man sie gut auf Vorrat kaufen. So hat man immer die richtige Würze für alle Fälle im Haus.
  
  Besonders vorteilhaft daran sind natürlich auch die wenigen Kalorien und dass sie kaum Fett enthält. Daher kann man diese Brühe mit ruhigem Gewissen reichlich verwenden.
  
  Einziger Nachteil an diesem Produkt sind meiner Meinung nach die Geschmacksverstärker, weshalb ich einen Stern Abzug gebe.
  
  Ansonsten ist mein Gesamteindruck durchaus positiv und ich kann dieses Produkt nur weiterempfehlen.
  
  Wünsche Euch viel Spaß beim Kochen und Genießen!!
  
  Vielen Dank fürs Lesen und ich freu mich auf Eure Kommentare! (Vielleicht habt ihr ja noch ein paar Tipps, wozu man die Brühe noch verwenden kann??)
  
  
  Euer
  Cooky
  BeastyGirl weiterlesen schließen

• Es war ein Versuch !

  

  28.05.2005, 13:09 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  2

  Bewertungen (68) / Kommentare (2)
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  • Geschmack:  durchschnittlich

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Nein

  Es gibt viele Rezepte in denen steht: „Geben Sie 1/8 Liter Brühe dazu“, aber woher soll ich solch eine Gemüsebrühe nehmen? Schließlich koche ich nicht jeden Tag eine Hühner-, Rind- oder Gemüsesuppe, von der ich die gewünschte Menge abschöpfen kann. So kaufte ich eine Fertigbrühe und hoffte, sie auch pur, als Süppchen zwischendurch, essen zu können. Ich kaufte diese Gemüsebrühe genau 1x.
  
  Die Brühe:
  _______________
  
  Es war die Klare Gemüsebrühe von Maggi, die ich in einem Becher kaufte zu einem Preis von 2,49 Euro. Der Inhalt soll für ca. 18 Liter Brühe reichen.
  
  Zutaten:
  _________________
  
  Jodsalz, Hefeextrakt, pflanzliches Öl, Gemüse (Zwiebeln, Lauch, Karotten, Tomaten), Gemüseextrakte ( Lauch, Paprika, Zwiebeln, Sellerie), Röstzwiebelmehl, Gewürze, Kräuter, Gewürzextrakte, Mononatriumglutamat als Geschmacksverstärker.
  
  Verpackung:
  ______________________
  
  Die Maggi Gemüsebrühe ist ein Pulver, das in eine ovale Dose aus Kunststoff gefüllt wurde. Die Dose ist bunt, mit allem Wichtigen beschriftet und wird vorn durch einen braunen Weidenkorb mit einigen gut erkennbaren Gemüsesorten verziert. Der Grundton des Behälters ist gelb mit dem typischen Maggi -Rot. Auch der Deckel besteht aus Kunststoff. Er besitzt ringsherum einen schmalen, roten Plastikstreifen. Den gilt es abzuziehen, damit man den Deckel abheben kann. Der Streifen sitzt sehr fest und ich musste ein Geschirrtuch zu Hilfe nehmen. Schließlich gelang es aber doch.
  
  Aussehen und Geruch:
  ______________________
  
  Die Gemüsebrühe besitzt eine hellgelbe Färbung mit vielen kleinen grünen und roten Teilchen. Dabei handelt es sich um Gemüsestückchen. Die Farbe passt durchaus zu einer kräftigen Gemüsebrühe und liess mich erwartungsvoll an das „Süppchen“ heran gehen.
  
  Der Geruch ist ein echter Maggigeruch und damit hatte ich mein erstes Problem. Ich weiß nicht warum das so ist, aber Maggiprodukten haftet ein eigenes unverkennbares Aroma an, das mich bei einer Suppe sehr stört. Sicher konnte ich auch den Duft von einer Gewürzmischung wahrnehmen, doch einzelne Gewürze konnte ich nicht ausmachen. Alles wurde überlagert von dem Maggigeruch, den ich dazu noch als sehr salzig empfand.
  
  Zubereitung:
  _________________
  
  Empfohlen wird für ¼ Liter Flüssigkeit einen gehäuften Kaffeelöffel Pulver zu verwenden. Aber die tatsächliche Menge richtet sich nach dem persönlichen Geschmack. Wer es gern salzig haben möchte und wer den Maggigeschmack überdeutlich schmecken will, nimmt sicher wesentlich mehr. Das Pulver wird nur in die kochende Flüssigkeit eingerührt, wobei sich alles auflöst. Nur die Gemüsepartikelchen schwimmen sichtbar in der Brühe.
  
  Geschmack:
  _________________
  
  Die fertige Brühe schmeckt für mich nicht deutlich genug nach Gemüse. Es überwiegt ganz klar das Salz und eine zusammengewürfelte Mischung aus Gewürzen. Und natürlich dieser penetrante Maggi- Geschmack. Ich hatte sogar Nudeln gekocht und sie zur Brühe gegeben, aber auch sie konnten zur Schmackhaftigkeit der Brühe nichts beitragen. Das Ergebnis war für mich klar, als Brühe genossen ist sie für mich völlig ungeeignet. Sie schmeckt mir nicht.
  
  Aber es gibt ja noch andere Verwendungsmöglichkeiten. Das Pulver kann ohne Weiteres zum Würzen genommen werden und da ist die Pulverform natürlich sehr günstig, da gut dosiert werden kann. Ich versuchte, meine selbstzubereitete Hühnersuppe mit der Maggi Gemüsebrühe zu würzen, um Salz einzusparen und die Gemüsebrühe sonach und nach zu verbrauchen. Ich dachte, die Gemüseextrakte würden mein Süppchen aufwerten. Doch auch hier war ich nicht zufrieden. Dieser aufdringliche Maggigeschmack trat zu deutlich hervor und für mich war klar, in Zukunft auf dieses Pulver zu verzichten.
  
  Dieselbe Erfahrung machte ich beim Würzen meiner Soßen. Jedes Mal kam das Maggiaroma durch. Ich mag es einfach nicht und entschied mich, den verbleibenden Rest gar nicht mehr zu verwenden. Mittlerweile habe ich im Bioladen eine Gemüsebrühe gefunden, die wesentlich besser schmeckt und preislich in dergleichen Kategorie liegt. Diese Brühe kann ich wirklich als Brühe trinken.
  
  Fazit:
  _______________
  
  Die Maggi Gemüsebrühe war für mich eine Enttäuschung auf der ganzen Linie. Der Geschmack wurde von dem typischen Maggiaroma überdeckt und ließ einzelnen Gemüsesorten keine Chance. Dazu kommt, dass ich nicht verstehe, weshalb in solch eine Gemüsebrühe noch Geschmacksverstärker gehören. Auf diese möchte ich doch lieber verzichten. Diese Klare Gemüsebrühe von Maggi ist für mich keine Kaufempfehlung, denn es gibt gesündere und natürlichere Alternativen.
  
  
  Liebe Grüße
  
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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    redwomen, 30.11.2005, 11:42 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Also bei mir im Haushalt darf diese Suppe und auch das Gewürz von Maggi nie fehlen

  • 

    snakerboy, 28.05.2005, 13:15 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ...tja...das ist halt Maggi ^^