Maggi Soße zu Braten Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• In der Not...

  

  15.01.2005, 23:04 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  4

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  • Geschmack:  gut

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  ...schnappe ich mir auch mal eine Fertigpackung Soße. Tja, es ist gar nicht so leicht, aus dem Nichts eine Soße zu zaubern, die so richtig kräftig und deftig schmeckt. Klar doch, wenn ich Gulasch anbrate oder Fleischklöpse, dann kriege ich eine Soße auch ohne Hilfsmittel hin. Nur dann ist es immer zu wenig. Und so brauche ich eben zur Soßenverlängerung eine fertige Bratensoße.
  
  Das ist sie nun:
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  Ich holte die von Maggi. Das ist eine Soße zum Braten und die Menge reicht für ganze drei Liter Bratensoße. Kostenpunkt 2,99 Euro bei real,- gekauft.
  
  
  
  Und das ist alles drin:
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  Gehärtetes pflanzliches Öl, Reismehl, Jodsalz, Maltodextrin, Aroma, Weizenmehl, Sojasoßenpulver, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Stärke, Zucker, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Inosinat, Guanylat, Farstoff E150c, Tomatenpulver, Gewürze, Säuerungsmittel.
  
  Praxis:
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  Da hat sich beim Outfit was verändert denn meine Soßendose von Maggi ist nicht mehr rund, sie ist oval und sie hat einen roten Kunststoffdeckel. Der wird an einem Kunststoffstreifen abgezogen. Der Deckel sitzt perfekt auf der Dose und mit und durch ihn bleibt das Pulver trocken und aromatisch. Es nimmt auch keine anderen Gerüche an. Bei mir lagert es zusammen mit Vanille und Zimt und so in einer Schublade. Deshalb ist die klasse Verpackung so wichtig.
  
  Nun mal zum Soßenpulver. Das ist so komisch mittelbraun. Nicht so dunkel wie auf der Abbildung. Diese dunkle Farbe kriegt die Soße, wenn das Pulver hineingestreut und aufgekocht wurde. Und damit bin ich schon viel zu weit voraus. Erst noch was zum Pulver. Das ist pulvrig, wie sollte es auch anders sein und klumpt nicht. Das tut es erst wenn man mit einem feuchten Löffel etwas auf die Schnelle heraus holen will. Das sollte man besser lassen.
  
  Das Pulver sieht lecker aus obwohl ich es nicht so essen würde. Und es riecht auch gut gewürzt, das muss man sagen. Salz ist drin, das ist nicht zu überriechen und andere kräftige Gewürze. Alles in allem richt es gut aus dem Karton.
  
  Wie viel brauche ich?
  Nun, da das Pulver schön fein ist und nicht klumpt, kann man es so nach und nach einstreuen. Das heisst, das Dosieren ist super einfach. Nur muss man die Soße immer zwischen durch mal kochen lassen, ganz kurz nur. Dann nimmt die Soße ihre Sämigkeit an und ist sie zu dünnflüssig, kommt einfach noch etwas Pulver hinzu. Ist sie zu dick, kann man Wasser oder Brühe oder Gemüsesaft dazu tun, wie man möchte. Würzen braucht man sie nicht mehr. Sie ist scharf und kräftig genug. Damit keine Klümpchen in der Soße sind, rühre ich immer mit einem Schneebesen in der Menge herum, bis alles an Bratensoße weg ist.
  
  Ich brauche sie um alle Fleischsorten mit einer Soße zu verzieren. *g* Dazu löse ich das was sich beim Braten unten angesetzt hat oder was angebrannt ist mit etwas Wasser und schwups kommen ein bis zwei Esslöffel Bratensoße zu, weiter geht es wie oben schon beschrieben und fertig ist das Ganze.
  
  Also ich finde die Maggi Bratensoße gut weil sie mir hilft, eine Soße zu zaubern oder die Soßenmenge zu vermehren, wo ich es sonst nicht hin bekäme. Und sie schmeckt richtig gut. Nicht zu salzig, nicht zu süß, nicht zu stark gewürzt. Auch kann ich selbst bestimmen wie dick oder dünn meine Soße sein soll und das finde ich spitze.
  
  
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• Soße aus der Dose.

  

  19.04.2004, 13:13 Uhr von
  Ricke
  Hallo, ich war irgendwie 4 Monate von der Aussenwelt abgeschnitten. Computer tot. Nun ist ein Neu...

  4

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  • Geschmack:  gut

  Pro:

  schneller Helfer

  Kontra:

  1 Fingernagel tot, wegen der Verpackung.

  Empfehlung:

  Ja

  Manchmal muss sogar ich als Hausfrau etwas schummeln. Nicht immer gelingt das leckere Sößchen so wie ich es haben möchte. Dann greife ich gerne auf ein Soßen Helferlein zurück.
  Dies mache ich aber nur in bestimmten Notfällen, wenn die Soße zu wässerig ist oder mal nicht schmeckt.
  Ich nehme dafür folgendes Produkt:
  
  
  PRODUKT:
  ==========
  Maggi
  Delikatess Soße zu Braten.
  
  
  HERSTELLER:
  ================
  Maggi GmbH
  78221 Singen
  
  
  VERPACKUNG:
  ===============
  Früher hat es diese Soßen in einem runden Becher gegeben und als ich beim Einkauf danach suchte, fand ich diesen natürlich nicht.
  Warum, ja weil Maggi die Becherform verändert hat. Der Becher ist nun oval.
  Die Öffnung dieses Produkt geht folgendermaßen vor sich. Am besten Handschuhe anziehen, Hammer und Meißel nehmen und dann ein Loch in den Becher klopfen.
  Nein, mal im Ernst, da ist so ein Aufreißfaden dran, den man entfernen muss.
  
  Das geht ja noch, aber dann das Abnehmen des Deckels erweist sich als äußerst schwierig und Kraftaufwendig.
  Ich habe das nun schon bei mehrere Packungen erlebt und sogar mit den Fingernägeln ist da kein weiterkommen.
  Also ich finde das müsste dringend verbessert werden, denn immer wenn meine Soße am kochen ist und ich schnell das Pulver einrühren will, geht das Mistding nicht auf.
  Auf er Verpackung steht drauf:
  Neue Verpackung – noch ergiebiger. Ja klar wenn ich die nicht aufmachen kann, hab ich ewig an der Soße. Nun hab ich das auch verstanden, wie der Hersteller das meint.
  Ich ziehe hierfür unbedingt 1 Stern ab.
  Der Inhalt beträgt 3 Liter oder 50 Portionen Soße
  
  
  
  INHALTSSTOFFE LAUT HERSTELLER:
  ======================================
  Pflanzliches Öl
  Aroma mit Soja
  Milchzucker
  Reismehl
  Stärke
  Geschmacksverstärker
  Weizenmehl
  Jodsalz
  Tomatenpulver
  Verdickungsmittel
  Farbstoff E 150 c
  Gewürze
  Röstzwiebelmehl
  Säuerungsmittel
  
  
  WOFÜR VERWENDE ICH DIE MAGGI DELIKATESS SOßE:
  ========================================================
  Für alle gebratenen Fleischgerichte, das kann Schnitzel, Frikadellen oder Schweine und Rindfleisch sein.
  
  
  HANDHABUNG:
  ================
  Der Inhalt der Packung besteht aus einem Pulver, das in Wasser eingerührt werden muss. Dies mal zu Anfang.
  Wenn ich eine Soße herstellen möchte, bei der ich überhaupt keine Grundlage habe, also kein Fleisch, dann stelle ich mir Wasser auf und gebe die gewünschte Menge Pulver in das kochende Wasser hinein. Dann wird mit dem Rührlöffel oder einem Schneebesen das ganze mehrmals rumgerührt und aufkochen gelassen.
  Das rumrühren ist wichtig damit keine Klümpchen entstehen.
  Die Mengenangabe ist hierfür auf der Verpackung angegeben mit 250 ml Wasser und 2 Esslöffel Soßenpulver.
  Wenn ich nun aber ein Stück Fleisch gebraten habe und die Soße nur verfeinern möchte, handhabe ich das nach Bedarf und Geschmack. Das kann dann wesentlich weniger sein, man muss halt probieren.
  
  
  MEINE MEINUNG:
  =================
  Also ich denke für den Notfall ist die Maggi Delikatess Soße immer gut. Nicht immer gelingt eine Soße gut, weil vielleicht die Kuh oder das Rind nicht glücklich waren und nicht so gut gebraten haben oder es ist einfach zu viel Wasser im Topf.
  Die Soße schmeckt richtig intensiv und sogar schon je nach Menge die man genommen hat etwas scharf.
  Es ist nicht ganz einfach zu beschreiben, wie Soße schmeckt.
  Auf jeden Fall hat sie eine richtig dunkle Farbe und benötigt auch sehr wenig gebunden zu werden.
  
  
  PREIS:
  ======
  Diese Art Soße herzustellen ist keine preiswerte Angelegenheit.
  Ich habe für einen solchen kleinen Becher 2,49 Euro bezahlt.
  
  
  FAZIT:
  =======
  Also ich habe immer mal einen Becher davon im Schrank stehen und möchte auch eine Empfehlung aussprechen.
  Sterne hierfür gibt es allerdings nur 4, wegen der Verpackung.
  
  
  Vielen Dank fürs Lesen und Bewerten.
  
  Eure Ricke weiterlesen schließen

• Moggelpackung von Maggi ?!?!

  

  15.01.2004, 10:05 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

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  Bewertungen (24) / Kommentar (1)
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  • Geschmack:  gut

  Pro:

  schmeckt lecker, geht schnell

  Kontra:

  fühlmenge ist der Hammer

  Empfehlung:

  Ja

  Der Besuch bei meiner Mam hatte sich wiedermal rentiert. Einige Lebensmittel, darunter auch die Soße zum Braten von Maggi, bekam ich mit. Die Entäuschung war recht groß, beim öffnen dieser Packung.
  
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  Desing der Dose
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  Die Maggi-Dose, die mindestens 400 g beinhalten *könnte*, wird in den typischen Rot-Gelben Maggifarben gehalten. Die Dose ist Zylinderförmig und läßt sich sehr leicht durch einen Kunststoffdeckel verschließen.
  Das Innere der Dose wird aus ALU gehalten, damit Feuchtigkeit vermieden wird. Auch beim ersten öffnen der Dose muss man einen Aludeckel herunterziehen. Ich finde die Dose eigentlich recht praktisch, da sie nicht viel Platz weg nimmt und der Deckel leicht verschließbar ist.
  
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  Der Geruch !
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  Die Bratensoße von Maggi riecht pur recht würzig und pikant. Für mich zum verfeinern und zum binden von Soßen recht praktisch.
  Im fertigen Zustand kann ich mich nicht über den Geruch der Soße beklagen. Einfach lecker nach meiner Meinung.
  
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  Der Geschmack !
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  Auch der Geschmack ist recht würzig, aber nicht salzig. Durch eigenes dosieren der Bratensoße, kann man den Geschmack und die Dicke selbst bestimmen.
  
  Bevor ich jetzt den Erschreckenden Nachteil erläutere, werde ich noch die Inhaltsstoffe nennen:
  
  - Pflanzliches Öl (gehärtet) Ist ja klar, sonst wäre die Soße ja flüßig
  -Reismehl
  -Jodsalz (finde ich sehr wichtig)
  - Maltodextrin
  - Aroma
  - Weizenmehl
  - Sojasaucenpulver
  - Verdickungsmittel
  - Zucker
  - E 150 c (das künstliche darf ja nicht fehlen)
  - Geschmacksverstärker
  - Tomatenpulver
  - Gewürze
  - Säuerungsmittel
  
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  Das Erschreckende
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  Ja, ich finde das tatsächlich erschreckend. Da ich beim genaueren hinsehen auf die Menge keine richtige Inhaltsangabe finden konnte, bin ich wohl davon ausgegangen, dass die Dose dreiviertelt voll war. Jedoch weitgefehlt. Die Dose war gerade bis zur Hälfte mit Maggis Soßenpulver gefüllt. Da frag ich mich dann doch, warum machen sie dann die Dose nicht kleiner. Das ist doch zusätzlicher Müll, der nicht sein müßte oder sie füllen die Dose dann eben ganz auf. Das hat mich doch ganz schön geärgert. Vielleicht hatte ich auch Pech und diese Füllmenge war einzigartig und somit nur bei mir Halb aufgefüllt.
  
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  Die Dosierung
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  In 250 ml (1/4) Wasser, das man zum kochen bringen muss, reichen 2 EL, die man mit einem Schneebesen einrühren muss.
  
  STOP: Dann nach weiterem studieren der Dose bin ich dann auf einen Satz aufmerksam geworden, der dann doch noch über die Menge des Pulvers was aussagt.
  FÜLLHÖHE TECHNISCH BEDINGT ?!?!
  Hmm!?! Das bedeutet dann wohl nach meiner Meinung, das aus Technischen Gründen der Inhalt wirklich auf das Minimum reduziert wurde. Oder kann mir das ein netter Leser erklären.
  Bei manchen Chemischen Stoffen wird der Inhalt reduziert, da sich bei Wärme oder Kälte der Inhalt ausbreitet und somit der Behälter gefährdet ist, aber doch nicht bei meinem SOßENPULVER, oder?
  
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  Verwendung !
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  Paßt zu fast allen Fleischgerichten würde ich sagen. Braten, Rouladen oder Kassler. Auch Koteletts und wer`s mag zu Bratwürstchen
  
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  Der Tipp von Maggi
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  Die Soße läßt sich vom Geschmack her noch verbessern, wenn man einen Schuß Sahne dazu gibt. Auch Creme fraiche oder Tomatenmark kann verwendet werden. Mir persönlich reicht ein Schuß Sahne aus. Natürlich kann man auch Weine verwenden.
  
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  Nährwerte !
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  Sollte man 100 ml Soße zu sich nehmen, muß man 144 kj wieder abtrainniren.
  Eiweiß : O,6 g
  Kohlenhydrate: 3,3 g
  Fett: 2,1 g
  
  100 g Von dieser köstlichen Soße enthält 0,3 BE
  60 g ist glaub ich aber eine normale Portion und das wäre dann etwa 0,2 BE.
  
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  FAZIT
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  Eigentlich schmeckt mir die Soße ja recht gut und es ist auch sehr praktisch. Jedoch werde ich erstmal von andere Firmen die Bratensoße testen, wegen der Füllmenge. Ansonsten kann man die Soße echt weiterempfehlen. Und sollte jemand wegen der Füllmenge bescheid wissen, den bitte ich um Aufklärung.
  Liebe Grüße SONY
  
  Diesen Bericht habe ich auch unter Ciao.de unter Badsonja21 geschrieben weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    hjid55, 17.02.2007, 20:20 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh & lg Sarah