Mehr zum Thema Géramont Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Géramont! Géramont!

  

  17.09.2003, 15:05 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

  Bewertungen (31)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Käse ist gesund. Käse schützt sogar unsere Zähne vor Karies, das hörte ich erst kürzlich in einer Gesundheitssendung. Aber Käse schmeckt auch, was mir Käseliebhaber sicher gern bestätigen werden. Allerdings mag ich nicht alle Käsesorten gleich gern. Da habe ich so meine Vorlieben. Ein Produkt, was ich schon sehr lange regelmäßig kaufe, ist der französische Weichkäse Géramont. Tatsächlich kommt er aus Frankreich, steht jedenfalls auf der Packung.
  
  Diese Packung ist oval, hat einen Deckel und ein festes Unterteil. In ihm ruht der wunderbare Käse. Doch zunächst ist die Packung an der Reihe. Sie ist farblich in einem matten Gelb gehalten. Darauf prangt in kräftig roter Farbe der Name und eine Art Restfahne am oberen Rand. Mitten drauf ist eine friedliche Landschaft abgebildet. Könnte ein Hügel in Frankreich sein. *g*Der Käse verspricht eine ideale Reife und eine milde Cremigkeit in seinen ganzen 200g. Für diese Menge musste ich 1,99Euro zahlen. Der Weichkäse besitzt 60%Fett in der Trockenmasse, was unheimlich viel ist. Ein Haltbarkeitsdatum steht auf dem Packungsboden.
  
  Lüftet man den runden Deckel, findet man den Käse noch mal hübsch in einer weiß- roten, schimmernden Folie verpackt. Sie hält den Käse frisch. Auf der Folie steht die Internetadresse:
  www.geramont.de
  Auch ist seitlich noch der Vermerk aufgedruckt, dass der Geschmack des Géramont am besten erhalten bleibt, wenn er immer wieder in die Folie eingewickelt und im Kühlschrank aufbewahrt wird.
  
  Der ganze ovale Käse ist mit einer strahlend weißen Schimmelschicht überzogen, die natürlich essbar ist. Sie fühlt sich auch nicht flauschig an sondern ist weich und trotzdem fest. Dieser Anblick ist für mich schon etwas Wunderbares. Die Schicht lässt kaum einen Geruch des Käse durch. Um überhaupt was zu riechen müsste ich ihn schon nah an meine Nase halten, was ich aus hygienischen Gründen lieber lasse. Also ich rieche zuerst mal nix.
  
  Nun wird der Käse angeschnitten. Das Messer fährt leicht und ohne zögern durch die Masse. Der Käse kann ganz einfach zerteilt werden. Innen sieht er hellgelb aus und außen schützt ihn eine schmale Schimmelschicht. Der Geruch ist auch jetzt kaum wahrnehmbar und das hat auch einen Grund. Es handelt sich um einen sehr, sehr milden Weichkäse. Keine Schärfe im Geschmack und nix Strenges im Geruch sind zu finden. Einfach klasse.
  
  Doch der Geschmack ist trotzdem toll. Die Masse ist leicht würzig und sahnig oder noch besser cremig. Am besten schmeckt er mir, wenn er noch so fest ist, dass meine Zähne sichtbar bleiben. Ist er weicher hat sich zwar das Aroma verstärkt, aber ich mag es lieber bissfest. Kommt er aus dem Kühlschrank, verschluckt die Kühle den Geschmack etwas. Besser ist es, er bleibt einigeMinuten offen liegen und nimmt Zimmertemperatur an. Dann ist er für mich ein Gedicht.
  
  Die Käsemasse ist also bissfest und der Schimmelüberzug ist noch etwas bissfester. Beim Abbeißen spürt man ihn genau. Einen Eigengeschmack hat der Schimmel für mich nicht. Aber trotzdem passt er super zu der Käsemasse.
  
  Der Géramont lässt sich sehr gut in Scheiben schneiden, um ein Brot zu belegen oder aber in kleine Ecken teilen, um Brote zu garnieren. Er darf auf keiner Käseplatte fehlen. Schon aus optischen Gründen. Er schmeckt mit Trauben, mit Ananas, mit Gurken, eigentlich passt er wegen seines milden Geschmackes zu allem.
  
  Nur eines sollte man bedenken. Er ist kalorienmäßig kein Leichtgewicht und wer ihn täglich verkimmelt wird es auch bald nicht mehr sein. Also aufgepasst und ihn nicht gleich komplett auffuttern. Er hält sich im Kühlschrank über eine Woche, vorausgesetzt er wird immer wieder gut verpackt. Liegt er nur so da, trocknet er aus und wird bräunlich. Dann ist er nicht mehr so appetitlich. Aber vor dem Altern des Géramont brauche ich keine Angst zu haben. So weit kommt es bei uns nicht. Dafür sorgen mein Mann und ich schon.*g* Wer Appetit bekommen hat, sollte sich keinen Zwang antun und diese Köstlichkeit an französischem Weichkäse einfach mal probieren.
  
  
  Hopsten weiterlesen schließen

• Ein Klassiker unter frnzösischem Weichkäse.

  

  24.03.2003, 12:49 Uhr von
  FLESCH
  

  5

  Bewertungen (22)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  Pro:

  Immer wieder ein Genuss.

  Kontra:

  NICHTS

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo Ihr Lieben Leser bei Yopi.
  
  Geramont so meine ich ist sicherlich ein Begriff unter Käseliebhabern zu denen ich mich ebenfalls zähle.
  Wer ihn nicht kennt der kann ihn in meinem Bericht kennenlernen.
  Es gibt unzählige Anbieter von fränzösischem Weichkäse und die Preise fangen meist bei 0,99 Euro an und hören bei 4,00 Euro auf.
  Die sogenannte Rinde ist meist sehr ausschlaggebend für den Geschmack und das Aroma eines Weichkäses.
  
  Hier haben die Franzosen und die Deutschen einen guten Weichkäse entwickelt der sich prächtig auf unserem Markt hält und das schon seit Jahren.
  
  Nun komme ich aber zum eigentlichen Produkt Geramont Weichkäse.
  
  Die auf dem Bild zu sehende Verpackung beinhaltet einen Käse von 200g Gewicht und er ist in einer Schutzfolie verpackt.
  Diese dient dazu den Weichäse frisch zu halten.
  
  **Zur Erscheinung des Käses**
  
  Er ist rundum ersteinmal weiss und hat in seinem inneren den Schmelz und die Weichheit.
  Der Käse duftet ersteinmal nicht.
  Legt man ihn nun so 20 Minuten in Zimmertemperatur so entwickelt er ein mildes Aroma was in Richtung leicht würzig tendiert.
  
  **Der Geschmack des Weichkäses**
  
  Erwischt man ihn zu richtiger Temperatur so schmeckt er sahnig mild.
  Die Rinde ist nicht hart sondern eher mittelmässig weich.
  Auf einem Brot entfaltet sich ein nussiger Geschmack.
  Lagert man den Weichkäse ausserhalb des Kühlschrankes und lässt ihn so 45 Minuten lang oggen liegen, so schmeckt er etwas säuerlich und im Hintergrund eher wie eine Walnuss.
  Ist der Käse zu kalt, so schmeckt er eher weniger aromareich.
  Dies ist allerdings bei fast allen Käsesorten dieser Art der Fall.
  
  **Käse dieses Produktes ist gesundheitlich auch nicht ohne und wird im folgenden erwähnt von mir.**
  
  Dieser Käse liefert einen hohen Anteil an Eiweiß, was für die Knochen und Zähne gut ist.
  Vitamin B2, Phosphor und B12 sind enthalten und dienen dem Stoffwechsel.
  Also ein gesunder Käse so meine ich.
  
  **Was unterscheidet ihn vom billigen fränzösischen Weichkäse?**
  
  Seine ganze Konsistenz ist mittelweich und sein Aroma ist mild.
  Die Komponenten von Rinde und innerem Schmelz harmonieren so gut zsammen.
  Ein billiger Weichkäse hat meist eine harte Rinde die oftmals sehr würzig schmeckt.
  Der innere Schmelz ist nicht sehr cremig oder sahnig, sodass eher ein mittlerer Geschmack entsteht.
  Vielleicht liegt dies auch am Fettgehalt, denn Geramont at bei dieser Sorte 60% Fettgehalt.
  
  **Was trägt die Firma zur Gesundheit bei**
  
  Sie stellt fettreduzierten Käse her, den man sich auf ihrer Webseite unter:
  www.Geramont.de ansehen kann.
  Auf dieser Seite gibt es noch weitere schöne Tipps und Produktinformationen.
  
  **Der Preis**
  
  Ich habe für 200g 1,97 Euro bei Plus Discounter bezahlt und denke die Preise sind von Anbieter zu Anbieter unterschiedlich.
  Bei Karstadt kostet er einiges mehr, sodass ich den Kauf in einem Discounter der Markenartikel führt empfehle.
  
  Ich empfehle zu dem Käse einen Rose oder sehr milden Rotwein.
  
  **Meine Meinung zu dem Weichkäse**
  
  Also ich kann ihn uneingeschränkt empfehlen.
  Er ist appetitlich und sehr mild im Geschmack.
  Wer auf Käse Wert legt der spart nicht am Preis, denn Käse sollte schmecken und ist irgendwie ein besonderes Genussmittel.
  Die Qualität ist einwandfrei und dafür bürgt die Firma Geramont ja nun auch.
  Das Produkt erhält von mir ein sehr gut, weil die Qualität schon seit jahren einwandfrei ist und er sehr lecker ist.
  
  Überlegt es euch und nun sage ich danke für das Lesen, Bewerten und Kommentieren meines Berichtes.
  
  ~~~Eure Michaela~~~
  ~~~~~~~~~~~~~~~ weiterlesen schließen

• Man(n) gönnt sich ja sonst nichts

  

  13.02.2003, 07:41 Uhr von
  mousebear
  Hallo zusammen, ich bin im Moment sowohl aus beruflichen als auch privaten Gründen nicht sehr oft...

  5

  Bewertungen (25) / Kommentare (5)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo Lieber Userinnen und User, bei meinem ersten Einkauf im neuen Jahr 2003 wollte ich eigentlich nur das Nötigste kaufen, da die Supermärkte auch so voll waren und ich eigentlich auch keine Zeit hatte. Doch durch einen Tipp von einem Bekannten blieb ich lange an der Käsetheke hängen. Mein Bekannter hatte mir den Weichkäse von „Geramont“ empfohlen und meinte, dass ich diesen unbedingt einmal probieren müsste. Mir würde etwas entgehen wenn ich es nicht täte. Gesagt getan lud ich mir ein Päckchens dieses wohl so leckeren Produkt in den Einkaufswagen und was jetzt daraus wurde berichte ich Euch im folgenden Text.
  
  
  Allgemein
  
  Es handelt sich hier nicht nur um einen Weichkäse, sondern um einen französischen Käse. Es musste sich, nach kurzer Durchsicht der Firmeneigenen Website um einen ganz besonderes
  Produkt handeln, denn drei Geschmacksrichtungen bekamen 2001 den Preis für das „ Produkt des Jahres“ in Gold, Silber und Bronze.
  
  
  
  Verpackung
  
  Hierzu möchte ich heute eigentlich ziemlich wenig verlieren, da es nicht das wesentliche des Produktes ist. Bei der äußerlichen Verpackung handelt es sich um eine ovale Pappschachtel, die überwiegend in beige gehalten ist. Hervorheben tun sich nur die goldene Schrift und die roten Buchstaben der Markenbezeichnung „Geramont“. Öffnet man diese Pappschachtel kommt eine 2schichtige Folie zum Vorschein. Die äußere Schicht besteht aus Plastik und die innere Lage aus Papier, die mit einer besonderen Schicht überzogen ist damit der Käse nach dem ersten Öffnen auch schön frisch gehalten wird.
  
  
  
  Äußerlichkeiten
  
  Dieser Käse, ein 200 g Stück hat wirklich seinen eigenen Geschmack, der kaum zu beschreiben ist. Während die Sorten der Konkurrenz entweder zu herb oder zu hart sind, trifft Geramont es ganz genau. Er ist extrem weich und lässt sich auch bequem auf einem Brot verschmieren. Beim ersten öffnen kommt einem auch kein unangenehmer strenger Geruch entgegen wie bei manch anderem Produkt.
  
  
  Hersteller
  
  Die Zeit, wo es den ersten Geramont gab reicht lange zurück. Im Jahre 1811 hatte der kleine Gerard die Idee die von Bauern hergestellten Käsesorten zu sammeln, im Keller des Hauses reifen zu lassen und anschließend zu verkaufen. 1898 wurde dann die eigene Käserei Gerard gegründet , welche letztendlich auch der Anfang war. Der Betrieb wuchs ziemlich schnell weiter, wurde aber im 2. Weltkrieg zum großen Teil zerstört und später erst wieder aufgebaut.
  Durch starke Schwankungen suchte man sich neue Partner und so kam 1971 der Zusammenschluß mit dem Familienunternehmen Jean Noel Bongrain.
  Der erste Käse unter dem Namen „Geramont“ wurde dann schließlich 1973 auf dem deutschen Markt eingeführt und eroberte die Herzen der Verbraucher , mittlerweile auch meines, im Sturm.
  
  
  Geramont
  Postfach 1627
  65006 Wiesbaden
  
  oder auf der Website www.geramont.de die wirklich sehr informativ ist um ein paar Hintergründe über die Produkte zu erfahren.
  
  
  Preis
  
  Der Preis hebt sich leider deutlich, wie auch schon der Geschmack, von den anderen Käsesorten der Discounter ab. Während sich der Käse der Discounter zwischen 0,79 und 1,50 Euro bewegen ist man bei Geramont mit 200 g Gewicht mit ca. 1,79 Euro dabei. Es sein denn er ist wieder mal irgendwo im Angebot
  
  
  Wo erhältlich?
  
  Der Käse ist in den meisten Einkaufscentern der REWE Handelsketten, bei Real, Kaufland, Eurospar und bei vielen anderen Geschäften erhältlich. Die Größe des Sortiments hängt aber von der Größe des Ladens ab, denn alle 6 Sorten , wobei uns der herkömmliche noch am besten schmeckt, wird man in kaum einem der vielen Geschäfte erhalten.
  
  
  Fazit
  
  Für uns gibt es auf jeden Fall nur noch einen Weichkäse im Kühlschrank und zwar Geramont. Er hat sich deutlich von anderen Weichkäse-Sorten der Billigmärkte ab und keiner kommt vom Geschmack her an ihn heran. Das einzige, was etwas stört ist der relativ hohe Preis, aber billig ist eben nicht immer alles. Somit vergebe ich diesem Produkt die volle Punktzahl und keinen mehr und keinen weniger :-).
  Ich hoffe, dass ich Euch für Euren nächsten Einkauf gut beraten habe und Ihr das nächste Mal ins richtige Kühlregal greift :-). weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    hjid55, 24.03.2007, 12:24 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sh & lg Sarah

  • 

    sandrad198, 20.03.2007, 07:39 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    **sh+lg** Sandra :o)

  • 

    Zzaldo, 17.03.2007, 20:19 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ein sh von mir für Dich. LG Stephan

  • 

    Zuckermaus29, 15.03.2007, 00:22 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße Jeanny :o)

  alle Kommentare und Bewertungen anzeigen