Mehr zum Thema Kopf- und Pflücksalate Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Grün rot gelbe knackige Gesellen machen Lust auf mehr

  

  23.08.2003, 02:23 Uhr von
  Alusru
  Hallo Ihr Lieben, schreibt mir, wie Euch mein Taschenbuch gefallen hat, Uschi.

  5

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  Pro:

  Vitamine und Genuß

  Kontra:

  nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Was gibt es Schöneres als einen knackigen frischen Salat bei diesem heißen Sommerwetter.Und es gibt ja einige Salate die ich gerne mag, das wären der Grüne Salat, der Feldsalat der Tomatensalat der Gurkensalat und der Chinakohl als Salat.
  
  Den grünen Salat esse ich am liebsten mit einer Dose Thunfisch. Hier mein Rezept:Einen Kopfsalat waschen und trocken schleudern, dann eine kleine blaue Zwiebel fein hacken, den Thunfisch drunter mischen und mit Essig Öl, Salz Pfeffer und etwas Zucker anmachen.Jetzt den Salat vorsichtig drunter mischen und etwas ziehen lassen schmeckt echt super.
  
  Den Chinakohl waschen und in feine Streifen schneiden, eine rote Paprika und eine kleine weiße Zwiebel ebenfalls in feine Streifen schneiden, dazu
  noch 200 gramm gekochten Schinken in feine Streifen schneiden.Mit einem halben kleinen Becher
  Sahne Salz und Pfeffer, Essig und Öl vorsichtig mischen und servieren.
  
  Gemischter Salat, dazu nehme ich einen Kopfsalat, eine gelbe Paprika, eine blaue kleine Zwiebel, einen großen Apfel und gekochtes Rindfleisch. Den Kopfsalat waschen und trocken schleudern, die Paprika, die Zwiebel den geschälten und entkernten Apfel und das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden, mit Salz Pfeffer Essig und Öl eine Marinade machen.Nun den Kopfsalat vorsichtig darunter heben und servieren.
  
  Mein einfacher Salat, einen Kopfsalat,zwei große Tomaten, eine halbe grüne Gurke, eine große blaue Zwiebel und einen Bund Radieschen.Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade machen.Die Tomate und Gurke in Würfel schneiden, die Zwiebel und die Radieschen in feine Scheiben. Dann alles vorsichtig mischen und Schnittlach drüber streuen, wer Dill mag kann auch noch Dill dazu geben.
  
  Ich nehme den Hengstenberg Altmeister Essig und das Rapsöl, aber das könnt ihr machen wie ihr wollt. Meine Tochter schwört auf den Balsamico Essig und Olivenöl, mein Sohn auf die neue Mischung von Essig und Öl der Fa. Bertolli, das feine Salatdressing das es in verschiedenen Variationen gibt.
  
  Zu diesen Salaten schmeckt ein knuspriges Weißbrot aber auch ein dunkles Roggenbrot, ganz wie ihr wollt. Wir trinken dazu einen leichten Weißwein, manchmal auch ein kaltes Bier, ich wünsche euch "Guten Appetit". weiterlesen schließen

• Salat, salat... was wenn er nicht mehr ganz taufrisch ist ?

  

  23.08.2003, 01:14 Uhr von
  curly_the_elf
  Was gibts über mich zu sagen - bin Studentin (Informatik) in Erlangen - das Leben und die Lie...

  5

  Bewertungen (13)
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  Pro:

  super lecker, einfach zubereitet, kann man getrost auch kalt genießen.. funktioniert sogar mit JEDER Salatsorte !!!

  Kontra:

  ist wie immer nicht von selbst gekocht...

  Empfehlung:

  Ja

  Wenn der Salat schon vorgestern gekauft wurde und nunja, nicht mehr wirklich soooo frisch ist, dass er dich nur so anzwinkert, aber dann doch zu schade zum wegschmeissen ist... Was dann?
  
  Gaaanz einfach. Cora's Salatsuppe !!! Lecker, leicht, perfekt für die heissen Sommertage (im Winter aber genauso lecker ;-) *fg*)
  (ah nochwas, Mädels :o) recht wenig Kalorien *ggg)
  
  Zutaten:
  
  1. Ein Salatkopf
  2. Eine kleine Zwieblen (öhm Zwiebeln zum kochen halt )
  3. Etwas Schinkenfleisch, oder Speck oooder etwas in der Art
  4. Essig, Milch
  5. Nach Lust und Laune ein Ei
  
  Zubereitung:
  
  1. Zwiebel klein schneiden und mit Schinken/Speckfleisch in einem Topf anrösten. Inzwischen Salat säubern, in Streifen SCHNEIDEN *gg*
  
  2. Salat in den Topf geben und mit andünsten. Jetzt mit 1-2-3 Esslöffeln Essig löschen.(je nach Menge, geübte Köche brauchen nicht wirklich Angaben) Wasser dazuschütten und aufkochen lassen.
  
  3. Nach ca 5-10 Minuten mit Milch aufschütten (Tipp, sollte schon weiss aussehen und nicht durchsichtig grünlich )
  Wems noch Spaß macht, einfach das Ei nehmen, in einem Suppenschöpfer aufschlagen, quirlen und rein damit....
  
  Das Salzen, Pfeffern usw bleibt jedem, je nch Geschmack selbst überlassen....
  
  Guten Apetitt wünsche ich :-)
  
  Cora weiterlesen schließen