Nestlé Zitronenkuchen Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Ich bin fix und fertig!

  

  16.11.2005, 13:23 Uhr von
  MaeusleXXL
  Momentan wieder öfter hier anzutreffen...

  5

  Bewertungen (22) / Kommentare (5)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  Schnelle Zubereitung - lecker

  Kontra:

  Nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo ihr Lieben!
  
  Damit meinte ich nicht mich sondern meinen Kuchenteig!
  Ich koche und backe ja recht gerne. Beim Backen habe ich auch erst einmal zu einer Backmischung gegriffen. Für Jogotella-Kuchen ... eigentlich aus reiner Neugierde. Wollte einfach mal den Geschmack testen.
  
  Die gleiche Neugierde hat mich jetzt dazu getrieben den Fertigteig für Zitronenkuchen von Nestle zu kaufen. Schon die Werbung hat mich neugierig gemacht - obwohl Opa ja mit seinen Enkelinnen Schokoladenkuchen backt!
  Dieser Zitronenkuchenteig war bei Minimal reduziert und ich habe ihn eiskalt in meinen Einkaufswagen bugsiert!
  
  Gestern war dann der große Backtag :-)
  Mein Testergebnis lest hier:
  
  
  ***Die Verpackung***
  
  Dabei handelt es sich um eine Art Frischebeutel. Man findet darauf den Hersteller- und Produktnamen. Ausserdem die Abbildung des fertig gebackenen Kuchens.
  
  Infos von der Verpackung gibt es hier:
  
  Zutaten...
  Zucker, Weizenmehl, Wasser, Pflanzenöl, Vollei
  Feuchthaltemittel Glycerin, Backtriebmittel E450 und E500, Kartoffelstärke, Aroma, Zitronenöl
  Kochsalz, Farbstoff E160A mit Sojalecithin
  
  Nährwertangaben...
  gibt es leider nicht. Vielleicht forsche ich mal auf der Homepage von Nestle.
  
  Und ich bin fündig geworden.
  
  Der gebackene Zitronenkuchenteig hat 458 Kalorien pro 100 Gramm Kuchen.
  
  Inhalt...
  -550 Gramm
  
  Hersteller...
  -Nestle Deutschland AG
  60523 Frankfurt am Main
  
  Service...
  -069/6671 3071
  -www.nestle.de
  
  Ausserdem gibt es natürlich noch eine Zubereitungsanleitung (sogar mit Bildern)
  
  So viel an Informationen!
  
  
  ***Backe - backe - Kuchen***
  
  Um an den fertigen Teig ranzukommen schneide ich den Beutel ganz oben auf.
  
  Sofort strömt mir ein ganz intensiver Zitronengeruch entgegen. Das riecht genau so wie mein selbst gerührter Zitronenkuchenteig. Ganz lecker!
  
  Es wird empfohlen für´s Backen eine Kastenkuchenform mit ca. 25 cm Länge zu verwenden. Die pinsele ich gleich mit Margarine ein und streue sie mit Paniermehl aus.
  Nun kann ich den Fertigteig einfüllen. Er fliesst sehr leicht aus der Tüte und um alles heraus zu bekommen rolle ich den Beutel von unten auf. (Wird auch von Nestle so empfohlen)
  
  Der Kuchenteig hat sich sehr schön in der Backform verteilt. Ich brauche nicht mit dem Teigschaber nachzuarbeiten.
  
  Meinen Backofen habe ich auf 160 Grad (Heissluft) vorgeheizt. Bei Ober- und Unterhitze beträgt die benötigte Temperatur 180 Grad.
  Ich schiebe die Kuchenform auf den mittleren Rost und muss nun ganze 45 Minuten warten bis mein Kuchen fertig ist!
  Aber das macht ja nix - ich bin ja noch jung - ich habe Zeit!
  
  MIttlerweile ist einige Zeit vergangen und es duftet schon sehr verführerisch in meiner Küche. Der Kuchen nimmt schon Gestalt an und hat eine schöne goldgelbe Farbe bekommen. Ich mache den Holzstäbchentest und stelle fest, daß der Kuchen fertig ist!
  
  Ich nehme die Form heraus und stürze den Zitronenkuchen auf eine Kuchenplatte. Nur noch umdrehen! Dabei stelle ich schon fest, daß der Kuche sehr locker ist. Ich muß arg aufpassen, daß er nicht durchbricht. Ist ja auch noch ganz heiss und frisch!
  
  Sieht der lecker aus! Mein Mann steckt schon seine Nase zur Küchentür herein weil er den Duft im Wohnzimmer erschnuppert hatte.
  
  Ich lasse den Kuchen etwas abkühlen und bestreue ihn mit Puderzucker. Rein optisch ist er schon ein Genuss.
  
  Jetzt heisst es Geschmack testen und ich schneide den Kuchen kurzerhand an.
  
  Er hat eine zitronengelbe Farbe und duftet auch intensivst nach Zitrone. Der Kuchen ist herrlich locker gebacken. Schon beim Anfassen merke ich, daß er sich nicht so fettig anfühlt wie mein selbstgebackener Zitronenkuchen. Der ist nämlich ziemlich schwer und mächtig und hat mir schon manches Mal Magenprobleme beschert weil er so fettig ist.
  
  Jetzt muß ich aber wirklich ein Stück abbeisen.
  MMMHHH....ist der lecker und zitronig. Der Kuchen hat einen total kräftigen Zitronengeschmack ohne aber sauer zu schmecken und ist unheimlich locker und luftig gebacken. Die Kruste ist schön knusprig gebacken und der Kern herrlich weich und aromatisch. Der Kuchen ist richtig saftig im Inneren. Er schmeckt nicht zu süss - gerade richtig für meinen Geschmack.
  
  Was mir gefällt ist vor allem die Tatsache, daß er sich nicht fettig anfühlt und auch nicht fettig schmeckt. Er liegt nicht im Magen und man möchte gleich noch ein weiteres Stückchen knabbern weil er nicht zu mächtig ist.
  
  Man kann den Teig übrigens auch verwenden um daraus Muffins oder einen Tortenboden zu backen...so als Extratip!
  
  
  ***Was kostet der Fertigteig?***
  
  Ich habe jetzt wegen MHD 1,50 € bezahlt. Der Normalpreis liegt bei 2,99 €. Wenn es einmal schnell gehen muss und ich keine Zeit habe zu backen würde ich den Teig auch zu diesem Preis kaufen.
  
  
  Ansonsten einen schönen Tag noch und viele Grüsse von Eurem MaeusleXXL weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    animaldream, 17.11.2005, 08:26 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    schöner Bericht! LG animaldream

  • 

    follio, 16.11.2005, 21:57 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfreich

  • 

    nele83, 16.11.2005, 16:09 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh, gut geworden.

  • 

    Dr.Claudia, 16.11.2005, 15:51 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Fertigteig kommt mir nicht ins Backrohr, da bin ich eisern. LG Claudia

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• schnell und künstlich

  

  13.03.2005, 12:19 Uhr von
  Anastasia86
  So, inzwischen 17, wohne nähe München und gehe momentan in die 12 klasse Gymi, was heist dass ich...

  1

  Bewertungen (12)
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  • Geschmack:  durchschnittlich
  • Geruch:  schlecht
  • Zubereitung:  leicht
  • Kaufanreiz:  Werbung

  Pro:

  geht schnell

  Kontra:

  sehr künstlicher Geschmack, ziemlich klein

  Empfehlung:

  Nein

  Im Rahmen einer Testaktion verschiedener Halb- und ganzfertiger Kuchen zusammen mit Freundinnen landete auch irgendwann dieser fertige Teig in einem Einkaufswagen. Zugegeben, es ist schon irgendwie peinlich sich fertigen Teig zu kaufen. Aber gut, vielleicht lohnt es sich ja doch.
  
  Als erstes fällt einem der saftige Preis von ca. 4€ für 550g auf, der selbst teurer ist als wenn man bei Trockenmsichungen noch die zusätzlichen Zutaten einrechnet (verglichen mit beispielsweise der Dr.Oetger Backmischung Zitronenkuchen die zwar etwa genauso viel kostet, dafür aber 800g Kuchen zaubert). Nagut der Teig ist ja auch fertig, man spart sich ein wenig der Mühe.
  
  Zuhause angekommen wurde dann der Ofen vorgeheizt und eine, wie auf der Packung beschrieben, 27cm Form eingefettet und, wie ich es immer mache, mit Semmelbröseln ausgestreut. Die Teigtüte wird aufgeschnitten und in die Form entleert. Aus der Tüte quillt ein giftig gelber und äußerst künstlich nach Zitrone riechender Teig. Farbstoffe und künstliche Geschmacksstoffe ahoi. Nebenbei hat man nur etwa 1cm hoch Teig in der Form stehen. Dass daraus kein richtiger Kuchen werden kann glaubt mir wohl jeder. Also kleinere Backform herausgeholt, selbe prozedur, Teig umfüllen. Doch der Teig ist trotzdem nur 2 cm hoch in der Form. Eine kleinere Form hab ich nicht also muss man sich wohl mit einem flachen Kuchen zufriedengeben und ab in den Ofen. Die große Form muss natürlich ausgespült werden *ihhh*
  
  Mit der Backzeit verbreitet sich der künstlich zitronige Geruch duchs ganze Haus und dann ist er auch irgendwann Fertig. Der gebackene Kuchen ist außen ein wenig klebrig (seltsam) und glänzend und innen immernoch unnatürlich gelb. Dass ich diesen Kuchen selbergebacken hätte nimmt mir wohl jeder der schonmal selber gebacken hat nicht ab. Vielleicht schmeckt er dann wenigstens?
  
  Der Teig innen ist eher fest aber saftig, der künstliche Geruch bleibt aber erhalten, spätestens in dem Moment in dem man abbeißt und der Kuchenstück am nähesten an der Nase ist. Zwar schmeck der Kuchen nicht schlecht (was nicht heisst er würde unbedingt gut schmecken...) aber äußerst künstlich und ein wenig mehlig. Der glanz des Kuchens außen scheint irgendwie von dem Zucker her zu kommen, da die Randstücke um einiges süßer sind als der Rest des Kuchens. Auch nicht unbedingt ein plus.
  
  Fazit:
  Wer nichtmal einen Mixer bedienen kann oder vergessen hat dass die Verwandschaft glaich zu besuch kommt ist mit diesen Kuchen vielleicht garnicht so schlecht bedient. Wer allerdings bereit ist etwa 5 Minuten mehr Zeit zu Opfern und in der Lage ist ein Rührgerät oder meinetwegen einen Schneebesen zu bedienen ist mit (besseresn) Trockenmischungen doch besser bedient. Falls jemand vorhaben sollte, diesen Kuchen seiner Oma als selbstgemacht zu präsentieren wird wohl eher scheitern. Und: selbsgemacht schmeckts doch am Besten!
  
  Im Endeffekt scheint in meinen Augen das Problem zu sein, dass man sich irgendwas ausdenken muss damit der flüssige Teig wenigstens ein paar Tage übersteht, wodurch die chemie einzug erhält.
  Nächsten Problem ist, dass Backtriebmittel wie Natron so schnell wie möglich gebacken werden müssen, sobald sie mit flüssigkeit in Berührung gekommen sind, also musste man auch heir sich was anderes ausdenken und den Exxx sind Tür und Tor geöffnet. weiterlesen schließen

• Wenns mal schnell gehen soll

  

  11.05.2004, 21:09 Uhr von
  Givree
  Gute Mädchen kommen in den Himmel, böse überall hin.Beheimatet bin ich in Niedersachsen,wenn dort...

  4

  Bewertungen (20)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Einen wunderschönen Tag wünsche ich allen meinen Leserinnen und Lesern,
  
  eigentlich backe ich lieber selber, aber ich muss gestehen auch ich bin diesmal nicht an der Werbung vorbei gekommen.
  Bei meinem letzten Einkauf im Real.- entdeckte ich bei den reduzierten Frischprodukten den Kuchenteig von Nestle und da mich die Werbung etwas neugierig gemacht hatte überlegte ich nicht lange und packte ihn in meinen Einkaufwagen. Ich konnte dabei noch wählen zwischen Schokoladen- und Zitronenkuchen. Da ich kein Freund von Schokoladenkuchen bin, entschied ich mich wie sollte es anders sein für den Zitronenkuchen.
  
  * Verpackung *
  
  Da es sich um einen fertigen Teig handelt, packten die Hersteller ihn in eine Folientüte.
  Diese ist ca.17x22 cm groß. Sie ist hell mit einem blauen Zickzackrand. Im oberen Bereich befindet sich das Logo von Nestle und darunter in blauer Schrift „ Fertiger Teig für Zitronenkuchen zum Selberbacken“.
  
  Außerdem sehen wir einen leckeren aufgeschnittenen Kuchen sowie eine und eine halbe Zitrone.
  
  Auf der Rückseite ist die Zubereitung in drei Bildern dargestellt und beschrieben. Es gibt noch ein paar kleine Tipps, das MHD und die Zutaten.
  
  * Zubereitung *
  
  Zuerst habe ich meinen Herd angestellt, damit er sich schon vorheizt.
  Nun eine Kastenform leicht eingefettet und bemehlt.
  Die Tüte mit dem Teig aufgeschnitten und erst mal geschaut. Das soll für einen ganzen Kuchen reichen? Der zähflüssige Teig fühlte die Tüte etwa zur Hälfte.
  Er sieht schön gelb aus und riecht kräftig nach Zitrone, aber nicht säuerlich.
  Nachdem ich den Teig in meine Form gefüllt hatte, man sollte kräftig drücken damit auch alles aus der Verpackung kommt, schob ich alles in den Herd.
  Gebacken wird auf der mittlern Schiene bei ca. 180 Grad.
  Nach ca. einer halben Stunde schaute ich nach und meine ganze Küche duftete nach herrlich frischem Zitronenkuchen. Auch das Aussehen des Kuchens war zu diesem Zeitpunkt schon herrlich lecker. Nur was mir auffiel er war etwas flach was sich auch nach weiten 20 min. nicht änderte.
  
  * Geschmack/ Geruch *
  
  Nachdem er etwas abgekühlt war, entfernte ich die Kuchenform.
  Der Zitronenkuchen hatte eine leichtbraune Farbe und glänzte sehr schön.
  Da meine Familie schon auf den Kuchen wartete schnitt ich ihn auf, was sehr leicht ging.
  Die Scheiben waren sehr locker und von einem kräftigen Gelb.
  Schmecken tut er herrlich leicht und locker. Er ist nicht zu süß und obwohl er dezent nach Zitrone schmeckt kein bisschen säuerlich.
  Ich glaube das Der Kuchen innerhalb kürzester Zeit verputzt war lag bestimmt nicht daran das die Scheiben nicht sehr groß waren, sondern an seinen vortrefflichen Geschmack.
  Ich glaube besser hätte ich ihn auch nicht hinbekommen.
  
  * Zutaten/ Hersteller *
  Zucker, Weizenmehl, Wasser, Pflanzenöl, Voller, Feuchthaltemittel, Glycerin, Backtreibmittel E 450, Kartoffelstärke, Aroma, Zitronenöl, Kochsalz, Farbstoff E 160A
  
  
  Hergestellt wird er von der Firma:
  Nestle Deutschland AG
  60523 Frankfurt am Main
  
  Für nähere Informationen gibt es einen Service unter der Rufnummer 069 6671 3071
  oder www.nestle.de
  
  * Fazit / Meinung *
  
  Uns hat der Kuchen sehr lecker geschmeckt und ich habe den Kauf nicht bereut. Sollte ich ihn wieder zum Preis von 1,50 € bekommen werde ich ihn auf jeden Fall wieder kaufen, den wen die Zubereitung auch super schnell und einfach ist und man ihn kaum von einem selbst zubereiteten Kuchen unterscheiden kann, ist mir der Normalpreis von 2,99 € zu hoch angesetzt.
  Wenn es mal schnell gehen soll oder auch für Leute die beim backen kein so glückliches Händchen habe ist er 100 % zu empfehlen.
  Zu beachten ist das es sich um Frischware handelt und er kühl zu lagern ist.
  Für die Zubereitung, Geschmack und Geruch bekommt er von mir 5 Sterne, wovon ich einen für den Preis wieder abziehe, sodass noch 4 übrig bleiben.
  
  Danke fürs Lesen, Bewerten und Kommentieren
  
  Gutes gelingen beim backen und guten Appetit wünscht Euch Givree weiterlesen schließen

• Wenn es mal schnell gehen soll

  

  21.06.2003, 12:53 Uhr von
  FLESCH
  

  5

  Bewertungen (27)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  Pro:

  Siehe Bericht

  Kontra:

  Nichts

  Empfehlung:

  Ja

  ***Hallo ihr Lieben***
  
  
  Mittlerweile gibt es nicht nur sogenannte Fertigmischungen als Trockenware für Kuchen zu backen sondern es gibt sogar schon fertigen Kuchenteig und einer davon stammt von der Firma Nestle AG aus 60523 Frankfurt/a. Main.
  
  Natürlich hat dieser Kuchenteig in der Sorte Zitrone den ich zu 550g und einem Preis von 3,47 Euro im Wal-Mart kaufte direkt meine Neugierde geweckt im Bezug darauf wie er sich wohl backen lassen würde und vorallem wie er danach wohl schmecken würde.
  
  Natürlich kam ich auch zu einem Ergebnis und werde euch nun über das Produkt berichten.
  
  °°°Der recht fluessige eher gelblich nach Zitrone duftende Teig befindet sich in einer blau/gelben eher glänzenden Tüte die aus einer Art Folie besteht wie man es von Salatdressings her kennt.
  Im ganzen erkennt man recht leicht an Hand der Verpackung um welche Kuchensorte es sich handelt, da zum einen die Sorte und zum anderen ein Zitronenkuchen abgebildet sind.
  Oeffnet man die tüte mit einer schere so stellt man feste, daß sie nur zur Hälfte mit teig gefüllt ist, aber das ist eigentlich auch logisch, denn es handelt sich ja um eine Vakuumtüte und diese darf nicht platzen.
  
  Gefunden habe ich den Teig in der Kühlung bei Käse und Co..
  
  °°°Wie wird der Kuchen gebacken?
  
  Zunächsteinmal heizt man den Backofen auf 180 Grad vor und füllt den Kuchen in eine gut ausgefettete und mit Mehl bestäubte Kastenform die circa 30cm lang ist.
  
  Das Ganze stellt man nun am besten auf ein Rost und schiebt es bei mittlerer Schiene in den Backofen.
  Nach circa 15 Minuten duftet es schon recht gut nach Kuchen in der Sorte Zitrone und man kann hier schon ein klein wenig erkennen wie der Kuchen aufgeht.
  
  Im Prinzip kann der Kuchen nun weitere 30 Minuten ohne, daß man nachschauen muss zu Ende gebacken werden und ist dann mit einer Gesamtbackzeit von 45 Minuten fertig.
  
  Nun sollte er nur noch auskühlen und kann danach aus der Backform entnommen werden.
  
  °°°Wie sieht der Kuchen aus?
  
  Der fertige Kuchen glänzt zum einen sehr schön und wirkt etwas klebrig. Seine Farbe ist mittel bis dunkelbraun und er ist circa 30cm lang und 4,5cm hoch geworden. Seine Oberfläsche war recht glatt und im ganzen wirkte er recht ansehnlich und duftend lecker.
  
  Nach dem anschneiden des Kuchens was recht leicht ging erschienen mir Stücke die einen lockeren goldgelben Teig aufweisten.
  
  °°°Wie schmeckt der Kuchen?
  
  Die Stücke schmeckten sehr nach Zitrone und weniger süss. Im ganzen fand ich den Kuchen sehr lecker
  und konnte eigentlich ausser Zitrone keine anderen Zutaten herraus schmecken. Er schmeckte sehr frisch und kam einem eigen bereiteten Kuchen schon sehr nahe.
  Besonders gut hat mir die etwas klebrige Oberfläsche geschmeckt, wobei sie allerdings nicht knusprig war.
  Ebenfalls kann ich noch erwähnen, daß ich nach zwei Stücken dies Kuchens auch ein wenig satt war und ich muss sasgen, daß er trotz der sorte zitrone sehr bekömmlich war und keine Sodbrennen verursachte.
  
  °°°Wie lauten seine Zutaten?
  
  Wasser
  Vollei
  Zucker
  Weizenmehl
  Öl flanzlich
  Feuchthaltemittel
  Stärken: Kartoffel und Weizen
  Backtriebmittel: E450 E500
  Zitronenaroma, Zitronenextrakt 02%
  Kochsalz
  Farbstoff: Beta Carotin mit Sojalecithin
  
  Ein Närwert wurde leider seitens der Firma nicht angegeben.
  
  Sollte jemand noch Fragen zu dem Produkt haben so kann er sich an folgende Tel. Nr. wenden:
  069/6671/3071
  Was ein Telefonat hierbei kostet weiss ich leider nicht.
  
  Vielleicht reicht es auch schon aus, wenn man einmal die Website besucht um Infos zu erhalten und diese lautet:
  www.nestle.de
  
  °°°Meine Meinung zum flüssigen Fertigteig
  
  Zum einen war der Teig sehr appetitlich wirkend und fix und fertig, sodass man keinerlei Zutaten mehr benötigte. Dies ist sehr praktisch, wenn es mal schnell gehen soll und er war zudem auch noch sehr lecker.
  Seine Verwendung ist kinderleicht und kann eigentlich von jedem angewendet werden.
  Natürlich ist der Teig laut Datumsaufdruck auf der Rückseite der Verpackung auch nur begrenzt haltbar und darauf sollte man beim Kauf schon achten und er muss kühl gelagert werden.
  
  Sein Preis und seine Leistung sind gerade noch akzeptabel man muss halt einfach berücksichtigen, daß man mit dem Teig im Prinzip keinerlei Arbeit mehr hat und das hat halt seinen PREIS.
  
  Als Fazit würde ich sagen, der Kuchen schmeckt um einiges besser als Kuchen der als Trockenmasse zu erhalten ist und er erspart das Beigeben von weiteren Zutaten.
  
  Sicherlich ist Kuchen auch eine Geschmackssache und selbstgebackener Kuchen schmeckt anders, aber dieser kommt dem eigen gebackenen Kuchen schon sehr nahe und ich konnte an dem fertigen Teig einfach nichts negatives feststellen, sodass ich ihn zum einen sehr empfehlen kann und zum anderen die Bestnote vergebe.
  
  Zum Schluss moechte ich noch sagen, dass ihr eventuell eine etwas kleinere Kastenform nehmen solltet, damit er etwas höher wird als mein Kuchen.
  Je nach Backofentyp reichen auch 175 Grad zum fertigbacken aus.
  Die anderen Sorten von Kuchenteig in fertiger Art muessen von mir auch noch probiert werden. Leider fallen sie mir im Moment nicht ein, ich sage aber, daß ich mir speziell den Zitronenkuchen jederzeit wieder kaufen würde.
  Bitte denkt auch daran, die Form gut zu fetten und mit Mehl zu bestäuben damit der Kuchen der recht klebrig ist, nicht hängen bleibt.
  
  Nun wünsche ich viel Spass beim Ausprobieren und testen des Kuchens und hoffe er schmeckt euch genauso gut wie mir und sage danke für das Lesen und Bewerten.
  
  Eure Michaela
  °°°°
  **** weiterlesen schließen