Niederegger Marzipan Ei Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Auch bei mir war dieses Jahr der Osterhase - Teil 2!!!

  

  07.04.2013, 17:28 Uhr von
  Miraculix1967
  

  5

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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Grad der Süße:  hoch
  • Suchtfaktor:  sehr hoch
  • Anhalten der Frische nach Öffnen:  kurz
  • Aus biologischer Erzeugung:  nein
  • Kaufanreiz:  Verpackung

  Pro:

  Leckere Mischung aus Marzipan und Zartbitterschokolade

  Kontra:

  Da ist Alkohol drin, außerdem ist es Hüftgold:-(

  Empfehlung:

  Ja

  Erfahrungsbericht Niederegger Marzipan Ei

  Einleitung:

  Im Jahre 2013 war ich Ostern ganz alleine, und so verwöhnte ich mich selbst. Ein solches "Verwöhn-Produkt" stelle ich euch in meinem heutigen Bericht vor: Niederegger Marzipan Ei.
  

  1. Das Produkt

  Es handelt sich um einen Marzipan-Ei der Firma Niederegger von 100 Gramm Gewicht, das mit Zartbitterschokolade umhüllt ist.
  
  

  2. Aussehen des Marzipan-Eies

  Dieses Produkt war bereits im Produktkatalog von Yopi vorhanden, allerdings ohne Bild. Das hole ich dann in meiner kleinen Bildergalerie links oben nach.
  

  3. Der Hersteller

  Die heutige Niederegger GmbH & Co. KG mit Sitz in Lübeck (Schleswig-Holstein) ging ursprünglich im Jahre 1806 aus einer Konditorei hervor. Heute ist das Unternehmen führend im Bereich der Herstellung unterschiedlichster Marzipan-Produkte.
  
  Kontaktdaten:
  
  J.G. Niederegger GmbH & Co. KG
  Zeißstraße 1 – 7
  D-23560 Lübeck
  
  Telefon: +49(0) – 451/53 01-0
  Fax: +49(0) – 451/53 01-111
  
  E-Mail: info@niederegger.de
  Internet: www.niederegger.de
  
  Über den Link Kontakt (in Großbuchstaben am unteren Ende der Homepage) kann man zudem noch mit Hilfe eines Online-Formulares Kontakt zum Hersteller aufnehmen.
  

  4. Verfügbarkeit und Preis

  Dieses Naschvergnügen war an sich schon ein teurer Spaß: Für ein solches Ei war ich mit 3 Euro dabei. Wieviele Tafeln Schokolade man sich davon kaufen kann, mag sich jeder selber ausrechnen.
  
  Verfügbar ist dieses Osterei aus Schokolade gut 6 Wochen vor Ostern im Süßwarenhandel und in Restbeständen auch noch ein paar Tage danach.
  
  Ich selber habe zum Beispiel am Mittwoch, dem 3. April 2013, noch ein Exemplar für 50 % des Preises, also 1,50 Euro, bei Real in Düsseldorf-Bilk bekommen.
  

  5. So genoss ich dieses Marzipan-Ei

  Die Ostereier von Niederegger haben das typische Merkmal, dass man sie erst aus dem Stanniolpapier auswickeln muss, bevor man sie genießen kann.
  
  In meinem Fall war es knallrotes Stanniolpapier, das ich an den Seiten einfach auseinanderzwirbelte, und schon lag das Ei in seiner ganzen Pracht vor mir. Ein erster Geruchstest ergab: Es roch recht intensiv nach der Zartbitterschokolade. Und ein bisschen Marzipan bildete ich mir ein, auch schon wahrnehmen zu können.
  
  Genussvoll brach ich mir nun ein Stück ab und ließ es in meinen Mund gleiten: Sofort machte sich der leicht bittere Geschmack der Zartbitterschokolade auf meiner Zunge bemerkbar - mmmmh! Nicht schlecht! Und vor allem nicht zu süß!
  
  Doch das änderte sich flugs, als sich schon kurz darauf das Marzipan mit einer wohltuenden Süße bemerkbar machte - mmmmh! Lecker! Von der Konsistenz war das Marzipan leicht feucht und cremig, aber prima gemacht!
  
  Der Mandelgeschmack war auch zu spüren, wenngleich er sich mit einem Hauch von Kirschwassergeschmack vermischte, so jedenfalls mein Empfinden.
  
  Ein Blick auf die Zutatenliste am "Boden" des Eies verschuf mir Gewissheit: Da war Alkohol drin! Also, liebe Kinder: Für euch ist dieses Osterei leider nichts!
  
  Zum Suchtfaktor sei abschließend nur ein Satz gesagt: Ich habe kaum 15 Minuten gebraucht, um dieses Osterei restlos zu vertilgen. Das sagt ja wohl alles.
  

  6. Wissenschaftlicher Teil: Zutaten und Nährwerte:

  Marzipan mit Zartbitterschokolade
  
  

  6.1. Zutaten:

  Mandeln 47 %, Zucker, Zartbitter-Schokolade 17 % (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: Soja-Lecithine, Vanille-Extrakt), Invertzuckersirup, Alkohol. Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten.
  
  

  6.2. Nährwerte:

  Auf dem Etikett am "Boden" des Ostereies standen zwar die Zutaten, aber keine Nährwerte drauf. Aber ich habe mich für euch einmal in den Weiten des Internets umgeschaut und habe folgendes dazu gefunden:
  
  Nährwerte und Kalorien (kcal) Edel-Marzipan Brot/Ei überzogen je 100 g:
  
  Brennwert: 1.925 kJ bzw. 459 kcal
  Eiweiß: 7,9 g
  Kohlenhydrate: 48,0 g
  Fett: 26,7 g
  Ballaststoffe: 0 g
  Broteinheiten (BE): 4,0
  
  Quelle: http://gesuender-abnehmen.com/abnehmen/naehrwerte-kalorien-edel-marzipan-brot-ei-ueberzogen.html
  
  

  6.3. Dazu ein paar Anmerkungen von mir:

  Hui! So ein Ei hat also 459 Kalorien, also fast ein Viertel des Tagesbedarfes! Also, für eine Diät ist es mit Sicherheit nicht geeignet
  
  

  7. Fazit und Kaufempfehlung

  Eine leckere, leicht bittere Zartbitter-Schokoladenhülle, cremig-feuchtes, nach Mandeln und leicht nach Kirschwasser schmeckendes Marzipan machen die Qualität dieses Ostereies aus. Dazu ist es prima als Geschenk oder Mitbringsel geeignet. Der Preis ist zwar nicht ohne, aber Qualität hat nun einmal ihren Preis. Und die ist hier eindeutig gegeben!
  
  Von mir gibt es daher ein ganz klare Kaufempfehlung und fünf von fünf möglichen Sternen als Bewertung!
  
  In diesem Sinne komme ich nächstes Jahr wieder als euer Osterhase angehoppelt. Ich sage daher tschüs für heute und grüße alle Yopi-Mitglieder sowie alle Gäste von draußen recht herzlich
  
  Euer "oller" Druide Miraculix1967 aus dem gallischen Dorf:-)
  

  Düsseldorf, den 7. April 2013

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  Produktfotos & Videos

  

  Niederegger Marzipan Ei Bild 1 von Miraculix1967
  am 07.04.2013

  

  Niederegger Marzipan Ei Bild 2 von Miraculix1967
  am 07.04.2013

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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Juri1877, 20.05.2013, 20:52 Uhr

    noch ein sehr lieber gruß, der gerne erwiedert werden darf

  • 

    Juri1877, 20.05.2013, 20:49 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    noch ein sehr lieber gruß, der gerne erwiedert werden darf

  • 

    Juri1877, 20.05.2013, 20:49 Uhr

    noch ein sehr lieber gruß, der gerne erwiedert werden darf

  • 

    Little-Peach, 20.05.2013, 17:15 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    SH und liebe Grüße :-)

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• DAS Marzipan

  

  12.04.2003, 18:55 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

  Bewertungen (26)
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  Pro:

  das beste Marzipan, dass ich kenne hervorragende Qualität

  Kontra:

  viel zu teuer!

  Empfehlung:

  Ja

  Vor ein paar Jahren war ich noch ziemlich skeptisch: Marzipan? Ach nein, dann doch lieber etwas Schokoladiges pur. Aber inzwischen habe ich gutes Marzipan schätzen gelernt. Und das beste, das ich kenne, wird von der Lübecker Firma Niederegger produziert! Es gibt es in Form von Barren und in der Osterzeit als Ei!
  
  VERPACKUNG:
  Auch die hat bei Niederegger Tradition: Das Ei (oder auch der Barren) ist in metallisch glänzendes rotes Staniolpapier eingewickelt, das sehr edel wirkt. Rund herum ist dann noch eine Klarsichtfolie, die im Fall des Eies dann auch noch an den Enden wie bei einem Bonbon zusammen gedreht ist. Eigentlich kann man daran die Niederegger-Produkte schon aus der Entfernung erkennen. Wer aber ganz sicher gehen will, kann dann noch auf das Etikett achten. Im Fall des Eies ist es auch oval und goldig umrandet. Oben sieht man zunächst das Niederegger Symbol (Holstentor in rot und göldlich) sowie ein roter und ein goldiger Streifen, die überkreuzt sind. In roten Buchstaben folgt Niederegger Lübeck. Auf einem goldigen Band, das sich unter den unteren Teil des Etikett-Eis legt, liest man dann noch: Marzipan mit Zartbitter Schokolade. Ganz unten folgt zu guter letzt die Gewichtsangabe. Die Eier sind in unterschiedlicher Schwere zu haben, in meinem Fall sind es 150 g.
  
  DAS EI:
  Es ist zunächst einmal unten abgeflacht, so dass man es längs hinlegen kann. Schon wenn man das noch verpackte Ei in die Hand nimmt, merkt man: Die Schokoladenschicht ist sehr fest. Und das zeigt sich dann auch, wenn die Verpackung entfernt ist: Die tief braune Zartbitter-Schokolade bildet eine harte, knackige Schicht, ist zwar nicht endlos dick, aber auch nicht hauchdünn. Ich würde sie auf etwa zwei Millimeter schätzen. Sie schmeckt sehr qualitätsvoll, nicht zu bitter, aber auch nicht zu süß und zergeht sehr angenehm auf der Zunge. Allerdings das erst, nachdem man sie und das Marzipan knackig an- und abgebissen hat.
  Das Marzipan ist dann naturgemäß cremefarben und scheint durchaus etwas locker. Die Mischung aus Mandeln und Zucker ist einfach unwiderstehlich, die Süße wirkt nicht penetrant, was vielleicht auch der Kombination mit der sehr hochwertig wirkenden Schokolade liegt.
  Auf alle Fälle hat man mit diesem Ei keinen Hohlkörper sondern genau die Menge an von Schokolade überzogenem Marzipan, die man auch schon nach dem Entfernen der Folie vor sich sieht.
  
  WIE ESSEN?
  Grade weil dieses Ei komplett gefüllt ist, besteht die Frage, wie man es am besten ißt. Ich hab die Erfahrung gemacht, dass ich es am besten genießen kann, wenn ich es in Scheiben schneide. So kann man sich Schokolade und Marzipan ganz langsam gönnen.
  
  ZUTATEN:
  Leider sind da die Angaben auf der Verpackung mager:
  49 % Mandeln mit Zartbitter-Schokolade (15 %)
  
  WOHER STAMMT EIGENTLICH MARZIPAN?
  Da gibt es unterschiedliche Erklärungsansätze. Einerseits könnte man es aus dem Italienischen ableiten, nämlich von marzapane. Das Konfekt aus Mandeln und Zucker, so heißt es dort weiter, soll eigentlich aus dem Orient stammen und durch die Kreuzzüge seinen Weg nach Spanien und Portugal gemacht haben
  Doch vielleicht gibt es auch eine naheliegendere Erklärung. Die kriegt man zumindest in Lübeck zu hören: Bei einer Belagerung der Stadt im 14. Jahrhundert soll es zu einer Hungersnot gekommen sein. Nur noch Mandeln und Honig waren übrig geblieben, heißt es der Legende nach. Am Tag des heiligen Markus beschlossen die Lübecker, aus diesen Zutaten ein marci panis, ein Markusbrot herzustellen. Allerdings nahmen auch die Venezianer eine ähnliche Entdeckung für sich in Anspruch.
  Eigentlich gefällt mir ja die Lübeck-Geschichte am besten. Doch wie es scheint, kam das Marzipan dann doch aus dem Orient und gelangte um 800 ins heutige Europa.
  
  NIEDEREGGER:
  Weil dieses Unternehmen für Qualität spricht, kann ich es einmal mehr empfehlen und nur wiederum den Tipp geben, bei einem Lübeck-Besuch unbedingt mal in das Kaffee von Niederegger zu gehen und dort eine köstliche Lübecker-Nusstorte mit Marzipan zu genießen. Wer mag, kann auch bei diversen anderen Produkten zugreifen oder sich in den oberen Etagen über die Geschichte des Familienunternehmens informieren lassen.
  
  WAS KOSTET DER SPASS:
  Die Qualität hat leider einen (sehr) hohen Preis: Für das 150 g-Ei zahlt man 3,85 Euro. Die 50 g sind für 1,30 zu haben, 100 g kosten 2,55 Euro, 200 g 5,10.
  
  FAZIT:
  In der Zwischenzeit habe ich Marzipan von verschiedenen Herstellern schon mal probiert. Doch keines ist nach meinem Geschmack so gut wie dieses. Man merkt, dass Niederegger besonders gute Zutaten verwendet und das Marzipan sehr sorgfältig und gut herstellt. Die Eier und Barren sind eine Köstlichkeit zum selber kaufen und vor allen Dingen ein gutes Geschenk. Leider ist der Preis relativ gesalzen! Trotzdem: Von mir gib es für dieses Marzipan eine 1! weiterlesen schließen