Pernod Likör Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Nur im Suff zu ertragen

  

  16.02.2003, 21:16 Uhr von
  kerlimaus99
  

  5

  Bewertungen (22)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Jetzt, wo sich der Sonntagabend dem Ende näher und sicher viele schon zu Abend gegessen haben, wird es vielleicht langsam mal Zeit zum gemütlichen Teil überzugehen und dazu gehört vielleicht auch das eine oder andere alkoholische Getränk.
  
  Auch geht mal wieder ein Wochenende zu Ende und viele User in Meinungsforen werden sagen "Gott sei Dank", denn gerade an diesen zwei Tagen erwacht immer eine ganz neue Spezies zum Leben und stirb im Laufe des Montags mittels Löschung wieder aus, richtig die Wochenendfaker und ist dann auch noch Vollmond am Wochenende sollte man vielleicht mal in Erwägung ziehen, ob ein Kurztrip egal wohin nicht sinnvoller wäre als ein Aufententhalt in einem Meinungsforum und gerade solche Wochenende sind gerade bei ciao dann oft nur noch im Suff zu ertragen, passt ja dann auch zum Thema.
  
  Aber ich möchte meinen eigentlichen Produktbericht nicht beginnen, ohne am Anfang auch auf die Gefahren des Alkohols hinzuweisen, so daß zwar gegen einen gelegentliche Genuß, auch mal in höherer Menge, muß ja nicht gleich bis zum Stillstand der Augen sein, meiner Meinung nach nichts einzuwenden ist, solange die Gelegenheiten nicht zu oft werden, nach dem Motte "einen Grund zum Saufen finden wir immer", die Mengen immer größer werden, nach dem Motto "halb besoffen ist weggeschmissenes Geld", oder sich wirkliche Regelmäßigkeiten einstellen, egal ob jeden Tag oder jedes Wochenende, oder so, nach dem Motto "Heute blau und morgen wieder blau" oder "ich muß doch meinen Pegel halten", denn dies führt zur Abhängigkeit und schwerer gesundheitlichen Schäden, aber weiter will ich mich auch nciht darüber auslassen, denn dafür gibt es ja eine extra Kategorie, aber es war mir ein Bedürfnis, dies zumindest im Rahmen eines Berichtes über eine Spirituose kurz anzusprechen und die oben angegebenen Mottos sind keineswegs lustig gemeint, auch wenn sich das eine oder andere so anhört, denn Alkoholismus ist eine ernste Angelegenheit.
  
  Jetzt aber endlich zum Produkt, also zum Pernod, einem der Lieblingsgetränke von kerlimaus99, zumindest wenn es um Spirituosen geht.
  
  Zunächst einmal zur Verpackung, also zur Flasche, die in einem traditionellen grünen Design, also das Glas ist grün daherkommt, und 0,7 Liter Inhalt faßt, die dann mehr oder weniger über 10,- Euro kosten, je nach Geschäft und Angebotslage, also so zwischen 10,- und 13,- Euro und damit meiner Meinung nach, bin allerdings kein Experte auf dem Sektor Spitituosen, im mittleren Preissegment liegt.
  
  Was ist nun drin, nun da müßte man wohl den Hersteller die Gruppe Pernod Richard aus Frankreich, einer der größten Spirituosenhersteller in Europa, fragen, aber ich bezweifle, daß sie das genaue Rezept herausgeben, aber ist vielleicht auch nicht so wichtig.
  
  Wer versucht die Zutaten durch Schnüffeln zu ergründen, wird auf jeden Fall feststellen, daß neben Anis auch Lakritz und allerlei Kräuter enthalten sein müssen, natürlich auch Wasser und Alkohol, denn der Gehalt an demselben liegt bei 40 Volumenprozenten.
  
  Durch die Bestandteile Anis und Lakritz ist er sicherlich nicht jedermanns Sache, aber das ist bei so vielem denke ich eher Geschmackssache, über die man dann eh schlecht diskutieren kann.
  
  Wie trinkt man ihn nun. Also man könnte ihn pur trinken, aber wer das macht, hab es mal probiert, der frisst auch kleine Kinder und zündet Kirchen an, also mischen. Ich trinke ihn immer wie es auch in Frankreich wohl überwiegend üblich ist mit Eiswasser, viele aber auch mit Cola, O-Saft oder anderem je nach Geschmack. Das Mischungsverhältnis ist natürlich auch variable und Geschmackssache, sollte aber nicht unter 20 % Pernod und nicht über 30 % liegen, aber das ist nur meine Meinung, Ihr könnt es natürlich machen wie Ihr wollt oder wie es Euch gefällt, wie schon ein berühmter Engländer schrieb.
  
  Ich mag ihn eigentlich zu jeder Gelegenheit, also sowohl als Aperitif als auch als Digestif beim Essen oder halt als Longdrink auf Partier oder in gemütlicher Runde in der Kneipe, wobei dann schon angesichts der Mischung aus Pernod und Eiswasser sich mancher angewiedert abwendet, aber trinken muß ich es ja.
  
  In diesem Zusammenhang vielleicht noch eine kleine Anektote. Bis vor etwa 17 oder 18 Jahren trank ich Pernod auch immer mit Cola, bis ich anläßlich einer Messe in Luxemburg wwar und als wir abends noch in der Bar des Hotels saßen. Ich bestellte beim Barkeeper, einem Franzonen, einem Pernod-Cola und bekam, Pernod in einem Longdrink-Glas natürlich ohne Cola, aber ein kleines Fläschchen Cola dazu ebenso wie eine kleine Karaffe Eiswasser. Ich fand es zwar zunächst etwas unhöflich, daß ich jetzt die Cola selbst reingießen mußte, aber wahrscheinlich konnte er es nicht übers Herz bringen, den Pernod dies anzutun, weil es wohl unvereinbar mit seiner französischen Seele war. Am nächsten Abend bestellte ich dann nur Pernod, bekam in fertig mit Eiswasser eingegossen und der Barkeeper strahlte über das ganze Gesicht, so schnell kann man Menschen also glücklich machen. Und da es mir besser schmeckte als mit Cola trinke ich ihn jetzt eigentlich nur noch so, vorausgesetzt Eiswasser ist verfügbar, sonst halt notgedrungen wieder mit Cola.
  
  Zu eräwhnen ist noch, daß man von Pernod recht schnell runde Füße bekommt, denn 40 Vol. % sind ja auch schon einige Umdrehungen, aber die kursierenden Märchen, daß man, sollte man am Vorabend von Pernod betrunken sein, wäre man am nächsten Morgen nach dem Zähneputzen oder Kaffeetrinken wieder volltrunken, weil man einen Flash bekommt, kann ich nicht bestätigen und verweise ich eher in den Bereich der Fabel.
  
  Unter der Voraussetzung des eingangs gesagten kann ich diese Spirituose empfehlen, wenn sie Eurem Geschmack entspricht, was ich aber nicht beurteilen kann und Ihr nur durch probieren herausgekommen könnt.
  
  Um nochmals auf die Überschrift zurückzukommen, so sind manche Wochenenden mit den ganzen Fakern wirklich nur im Suff zu ertragen, obwohl es dieses sehr ruhig war fand ich, dann ärgert Euch nicht, sondern trinkt einen Wein, ein Bier oder vielleicht auch einen Pernod, oder schaltet die Kiste mal ab und macht einen schönen Spaziergnag, da hat man dann mehr davon.
  
  In diesem Sinne, Prost. Sollte etwas Wichtiges oder Wissenswertes fehlen, so bin ich für Hinweise und Anregungen ebenso dankbar, wie für jeden anderen Eurer hoffentlich wieder zahlreichen Kommentare, die ich gegebenenfalls in einem Update verarbeiten werde.
  
  Danke für Euer Interesse sowie das Lesen und Bewerten meines Beitrages.
  
  Liebe Grüße
  
  Euer Gerd
  
  © kerlimaus99 16.02.2003 weiterlesen schließen

• Lust auf nen leckeren Pernöli?

  

  10.02.2003, 20:31 Uhr von
  smoker_on_line
  Wenn ich nicht gerade arbeite oder programiere, schreibe ich Berichte für Ciao, Doyoo und nun auc...

  5

  Bewertungen (5)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Da ich gerade eben nen Bericht über den leckeren Molinari geschrieben habe, kann ich auch gleich mal von meinem zweiten lieblings Getränk berichten.
  
  Mein Französchischer Freund der Pernod schmeckt einfach nur lecker als Longdrink mit Cola. Auf der Flasche steht zwar, dass man ihn auch mit Wasser trinken kann, aber davon rate ich jedem ab! Gut geht auch noch O. Saft aber was anderes sollte man nicht ausprobieren.
  
  Kommen wir mal zur Flasche.
  Die Flasche (0,7 Liter mit 40%) ist grün gehalten und kostet ca. 11€ bis 13€. Es gibt den Pernod auch noch in größeren Flaschen und auch mit mehr Promille. Habe ich aber noch nicht probiert, denn da kostet ne Flasche mit 60% gleich mal an die 30€.
  
  Das Getränk schmeckt sehr nach Anis fasst schon wie Lakritz. Es ist leicht gelblich wenn ich es mal so sagen darf und schmeckt gekühlt am besten. Aber Vorsicht!!! Nicht ins Eisfach legen, denn sonst bilden sich komische Kristalle im Pernod die zwar immer noch schmecken aber merkwürdig aussehen.
  
  Am liebsten trinke ich wie gesagt Pernod mit Cola. Ein Bacardi Trinker würde sagen "Two fingers baby" und so sehe ich es auch. Zwei Finger hoch pernod und den Rest des Glasses mit Cola aufschütten. Ich meine aber wirklich nur ein normales Glass (ggf. ein Pernod Glass) und kein Bier Humpen!
  
  Es gab mal ne Zeit wo man beim Kauf einer Flasche Pernod auch noch ein Original Glass von Pernod dazu bekam. ich glaube die Zeiten sind gewesen aber Heute bekommt man meistens ne Pernod Dose dazu. Die Dose ist so groß, dass die Flasche rein passt. Welchen Sinn diese Dose hat weiß ich nicht. Jedenfals liegen diese Dosen hier alle bei mir rum und machen sich einzelnd in der Glasvitriene gut. (Staubfänger)
  
  Ich zitiere mal ein wenig:
  "Es war im Jahre 1805, als Henri-Louis Pernod ein Anis-Getränk kreierte, das zur begehrtesten Spirituose des 19. Jahrhunderts in Paris werden sollte."
  
  Mich wundert es nicht, denn bei mir oder besser gesagt bei uns ist es das wohl auch.
  
  Der Pernod riecht so lecker, dass man am liebsten gleich mal einen Schluck aus der Flasche nehmen würde. Aber ich rate da mal lieber von ab, denn es ist und bleibt nun mal ein Mixgetränk welches man am besten immer mit Eiswürfeln konsumiert. (Ist das nicht ein schönes Wort?)
  
  Mein Fazit:
  Solltet ihr bereits 18 Jahre alt sein und somit harte Spirituosen trinken dürfen, so rate ich euch zu diesem Getränk. Wer gerne Lakritz mag und auch gerne Anis ähnliche Getränke zu sich nimmt wird wohl für immer bei Pernod bleiben. Aber kauft ihn bitte nicht an der Tanke oder am Kiosk. Da kann er mal eben an die 15€ kosten.
  
  P.S.:
  Wer Rechtschreibfehler findet, darf sie gerne behalten!
  
  ©by smoker_on_line für Yopi, Ciao und Dooyoo. weiterlesen schließen

• Pernod...köstlich nach dem Essen...

  

  08.02.2003, 14:14 Uhr von
  krawallo
  

  4

  Bewertungen (39)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Anisliköre werden heute immer beliebter, aber die Anisliköre gehören wohl zu den ältesten und traditionsreichsten Spirituosen der Welt. Bereits die alten Ägypter (von den jüngeren ganz zu schweigen) kannten den Anisgeist, der schon 1500 v. Chr als Heilmittel gegen Magen- und Darmbeschwerden eingesetzt wurde.
  Anisgetränke können sehr unterschiedlich schmecken, Grundlage für sie ist jedoch immer der Anissamen, der im gesamten Mittelmeerraum, in Südamerika und Südostasien angebaut wird.
  
  Heutzutage ist der Marktführer in Deutschland Pernod
  
  Herkunft:
  ********
  Die Marke Pernod ist schon seit einiger Zeit sehr erfolgreich, Mitte des 19. Jahrhunderts tranken ihn die Künstler und Denker aus aller Welt in Metropolen wie Paris.
  
  Zu dieser Zeit hatte Pernod 65-75% vol Alkohol und ein berühmtes Absinth wurde entwickelt:
  
  Wasser wurde über einen perforierten Löffel mit einem Zuckerwürfel in ein mit Pernod gefülltes Glas gegossen.
  Das Ritual war visuell ein schönes rätselhaft anmutendes Schauspiel, und die Mischung war sehr erfrischend.
  
  Der hohe Anteil Thuion führte 1915 aus gesundheitspolitischen Gründen zum Verbot des Absinth in Frankreich.
  Dieses allgemeine Verbot traf auch Likörmarken wie Pernod.
  Erst 1932 wurde das Verbot aufgehoben.
  
  1938 wurde dann mit ganz neuer Rezeptur der heutige Pernod.
  
  
  Herstellung:
  **********
  Seine Bestandteile sind (obwohl die genaue Zusammensetzung natürlich ein Geheimnis ist)
  Essenzminze, Melisse, Kamille, Lakritze, Zimt, Nelken, Fenchel, Veronica, Koriander, sowie ein Anisdestillat,
  das sogenannte Anethol, ein dreifach destillierter Alkohol.
  Der Alkoholgehalt liegt bei 40%vol .
  
  
  Geschmack/Geruch:
  *****************
  Schon der erste Schluck gibt einen kräftigen Anisgeschmack frei alles geht in Richtung Lakritze.
  Ein Geschmack, der sich mit dem Alkohol sehr harmonisch verbindet und noch ein leichtes Fenchelaroma freisetzt..
  Vielleicht ein wenig süß, aber noch absolut trinkbar.
  Der Geruch ist klar und ohne zu stark nach Alkohol zu riechen.
  Der Pernod wärmt von Innen den Magen.
  
  
  Zubereitungsmöglichkeiten:
  ***********************
  Pernod wird mit eisgekültem Wasser, Orangensaft, Bitter Lemon oder Cola im Verhältnis von 1:5 gemischt und getrunken.
  Das Wasser muß in jedem Fall klar, kühl und frisch sein.
  Mineralwasser mit Kohlensäure wird auf gar keinen Fall verwendet.
  
  
  Preis:
  *****
  Der Preis für eine Flasche Pernod 0,7l liegt zwischen 7,49 (real) und 12,98 (Karstadt). Pernod wird in einer dunkelgrünen Flasche 0,75 Liter Flasche verkauft.
  Pernod ist Teil der Groupe Pernod Richard, dem größtem französischem Spirituosenmulti.
  
  
  Fazit:
  *****
  Dieser Anislikör ist genau das richtige Getränk, wen ich nach einem schwerem Essen etwas zum nachspülen haben möchte.
  Wenn das Chili drückt, oder der Sauerbraten mal wieder zu fett war...
  Ich trinke ihn am liebsten auf Eiswasser, da kommt das Aroma sehr gut zur Geltung.
  Und Freunde von Lakritze kommen hier immer zu ihrem Recht....
  
  
  Mein Cocktailtip:
  
  Pernod Blanc
  ***********
  5cl Pernod
  5cl Sahne
  2cl Mandelsirup
  5cl Orangensaft
  
  Im Shaker auf Eiswürfeln gut schütteln, in ein Longdrinkglas auf Eiswürfel abgießen.
  Schokoladenraspel darüber streuen.
  2 Trinkhalme beigeben.
  Fertig !!!
  
  Über Rezepttips und nette Kommentare freue ich mich immer... weiterlesen schließen