Kraft Philadelphia Fitness Natur Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• So einfach lässt sich Fett reduzieren

  

  05.07.2003, 13:33 Uhr von
  ernie3001
  

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  Ja

  Frischkäse ist sehr vielseitig und eignet sich nicht nur als Brotbelag, sondern ist zusätzlich auch noch ideal zum Backen, Verfeinern und Kochen. Meine Freundin backt sehr gerne eine Philadelphia Torte, von denen Du mit Sicherheit auch schon mal was gehört hast. Es gibt da die unterschiedlichsten Rezepte und das tolle daran ist, dass man sie nicht backen muss, sondern sie nur im kalten Zustand zubereitet werden muss. Nun gut, das aber nur mal so am Rande. Ich möchte in meinem nun folgenden Beitrag mehr auf den Philadelphia Fitness zu sprechen kommen, den ich aus Zufall gekauft habe und seit dem immer wieder bei mir im Kühlschrank lagere. Ich vergriff mich, weil ich es ziemlich eilig hatte und sah erst zu Hause, dass es sich um den Philadelphia Fitness handelte. Zunächst war ich ziemlich verärgert, weil Fitness klang nach einem ziemlich kalorienbewussten Produkt. Das habe ich an sich nicht nötig, wobei das ein oder andere Fettpölsterchen natürlich noch verschwinden könnte bis zum nächsten Sommerurlaub.
  
  Tja, jetzt war es halt gekauft und meine Freundin freute sich innerlich, denn sie isst schon mal ganz gerne fettreduzierte Produkte, wobei sie es in der Tat auch nicht nötig hätte, denn sie ist rank und schlank, aber eben figurbewusst, was ich akzeptiere. Die Ähnlichkeit zum normalen Philadelphia ist aber auch verblüffend und kein Wunder, dass ich daneben gegriffen habe.
  
  Verpackung:
  Auch dieser Philadelphia befindet sich in der üblichen Verpackung. In der Regel nämlich wird der Frischkäse in 200 g Behältern abgefüllt, welche natürlich aus recyclingfähige Kunststoff bestehen. Der Becher ist dann zusätzlich noch mit einer Alufolie verschlossen, was darauf hindeutet, dass vor Deinem Kauf auch noch niemand sein Unwesen damit getrieben hat. Hiermit wird dies gewährleistet und das finde ich unheimlich gut, weil der ganze Becher so einen hygienischeren Eindruck auf mich vermittelt. Weiterhin zum Verschluss dient ein durchsichtiger Stülpdeckel, den man nicht wegwerfen sollte, sondern der zum Wiederverschließen dient, was ich auch ganz praktisch finde. Hindurch sichtbar wird der Frischkäse und das macht glatt Hunger.
  
  Die Alufolie allerdings schmeiße ich immer gleich weg und ziehe sie vollständig ab, weil ich finde, dass es dann sauberer ausschaut und man isst ja auch mit dem Auge, oder wie sagt man im Volksmund so schön. Die Alufolie ist silbern, wie auch der Rest des Bechers. Je nach Sorte allerdings ist der die Alufolie anders beschriftet und durch bestimmte Kennzeichnungen wird die Sorte angedeutet. Beim Fitness sind es lediglich ein paar hellblaue Querstreifen, was beim Philadelphia Natur nicht der Fall ist. Des weiteren kann man unschwer den Titel der Firma ablesen, nämlich Kraft und inmitten des Deckels befindet sich die Aufschrift Fitness, sowie Philadelphia. Alles gut lesbar, was für mich auch teils an Wichtigkeit gewinnt, weil man gleich weiß, um was für ein Produkt es sich handelt.
  
  Für diejenigen, die gleich lieber mehr über ein Produkt erfahren wollen, hat der Becher von diesem Philadelphia natürlich alles zu bieten, was man schon mal wissen wollte. Du erfährst auf der Verpackung Fettgehaltsangabe i.Tr. oder Rahmstufe, Zutaten, Gewicht, den grünen Punkt, Nährwerte und das Mindesthaltbarkeitsdatum.
  
  Geschmack:
  Ich wollte es ja erst gar nicht glauben, weil es ein fettreduziertes Produkt ist, auf das ich im Normalfall lieber verzichtete. Doch als ich mir am Abend das erste mal diesen Frischkäse auf meine Brötchenhälfte geschmiert hatte musste ich folgendes feststellen. Dieser Frischkäse war ja in der Tat sehr cremig und mild im Geschmack. Er hat den vollen Frischkäse-Geschmack, den auch der Original, nicht fettreduzierte Philadelphia besitzt. Das ist also an sich nur zu befürworten, denn ein wenig Fett zu sparen kann an sich nicht schaden. Auf Schwarzbrot oder als Dipp schmeckt er hervorragend. Sehr leicht und vor allem trotzdem voll frischkäsig im Geschmack.
  
  Du sollest ihn im Kühlschrank aufbewahren und ihn etwa ein Zentimeter dick auf dein Brot oder ähnliches schmieren. So schmeckt er am kräftigsten. Die Konsistenz dieses Philadelphias gefällt mir fast noch besser, als die des Originals, weil er eigentlich noch cremiger ist, was sich auf die gute Streichbarkeit auswirkt. Diesen Frischkäse nämlich bekommst Du selbst auf ganz frischem oder weichen Brot wunderbar geschmiert, ohne dabei das Brot zu zerstören. Das hat mich nämlich schon des öfteren geärgert.
  
  Was die Haltbarkeit anbetrifft so wirst Du merken, dass immer ein ziemlich langer Zeitraum drin ist. Original verpackt und gut gekühlt nämlich, damit meine ich so zwischen 4 und10 Grad Celsius müsste der Philadelphia bis zu paar Wochen haltbar sein. Ist er einmal geöffnet, so würde ich versuchen ihn binnen 4 – 5 Tagen aufzubrauchen. Man sieht aber gleich, wenn er nicht mehr gut sein sollte, da sich oben bläulicher Schimmel absetzt.
  
  Zum Einfrieren ist er generell ungeeignet, da sich zuviel Wasser dabei bildet und der Käse zwar nicht ungenießbar wird, aber einfach nicht mehr schmecken tut.
  
  Nährwerte und Zutaten:
  Dieser Frischkäse besteht aus Speisesalz und Verdickungsmitteln wie Johannisbrotkernmehl und Carrageen. Des weiteren handelt es sich bei diesem Philadelphia in der Sorte Fitness um einen wärmebehandelten Frischkäse mit Rahmstufe, der auf 100 g gesehen 190 kcal, 7,6 g Eiweiß, an Kohlenhydraten sind es 3,4 g und 16 g Fett sind am Start. Im Vergleich zu dem normalen Philadelphia, der auf 100 g gleich 290 kcal, 6,5 g Eiweiß, 3,1 g Kohlenhydrate und ganze 28 g Fett besitzt.
  
  Das sich geschmacklich aber wirklich kaum ein Unterschied erkennen lässt, außer dass der Fitness noch ein wenig cremiger und streichfähiger ist, werden wir in Zukunft eher auf diesen Frischkäse zurückkommen.
  
  Fazit:
  Dieser Frischkäse lässt sich so gut verstreichen und ist so cremig, dass man ihn einfach haben muss. Er eignet sich auch zum backen, Soßen verfeinern und ist auch zum Dippen gerade zu genial. Das tolle dabei, man spart an Fett und für den Sommer kann das ja an sich auch nicht schaden, oder. Erhältlich ist er an sich überall und kostet zwischen 80 und 90 Cent, zumindest in unseren Supermärkten. Je nach Angebotslage eben. Für kalorienbewusste ist dieser Frischkäse auf jeden Fall eine Erleichterung und gesünder ist er für uns alle im Übrigen auch. weiterlesen schließen

• Mehr als nur Käse

  

  16.11.2002, 15:55 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

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  Was kommt aufs Brot? Sicher hat da jeder so seine Standards. Manche auch nicht, die lieben die Abwechslung. Für beide Arten von Geschmacksrichtung kann vielleicht Philadelphia Frischkäse eine gute Wahl sein.
  
  Die Verpackung:
  Philadelphia ist in den Tiefkühltheken der Supermärkte in einer Plastikverpackung zu finden. Sie ist vorwiegend silbrig, in rechteckigem Format, mit durchsichtigem Plastikdeckel und einer silbrigen Schutzfolie, durch die der Käse frisch gehalten wird. Je nach Sorte sind die Packs gibt es eine unterschiedliche Zweitfarbe, im Fall von meinem Favoriten (Philadelphia Fitness) sind hellbläuliche Streifen auf der Abdeckfolie. Außerdem ist in einem ovalen Enblem der Schriftzug Philadelphia zu lesen, der Herstellername Kraft und die jeweilige Sorte - z.B. Fitness, Kräuter, Schnittlauch, etc.
  
  Die Größe:
  Meines Wissens nach gibt es Philadelphia mittlerweile in drei Packungsgrößen. Standard sind immer noch 200 ml. Derzeit wird aber auch ein Bonuspack mit 25 % mehr Inhalt verkauft, also mit 250 ml. Als drittes gibt es die Familienpackung mit 300 ml.
  
  Der Preis:
  Gerade am Philadelphia konnte man die Euro-Auswirkungen deutlich feststellen. Waren die 200 ml zu Beginn 2001 noch für 1,99 DM zu haben, so stieg der Preis im Laufe des Jahres auf 2,19 DM. Seit der Euroeinführung sind Preise zwischen 1,15 und 1,19 Euro die Regel, in einigen Supermärkten muss man noch mehr berappen, so dass nun im Schnitt statt 1,99 DM umgerechnet 2,29 zu zahlen sind ... wäre da nicht der Bonuspack mit 250ml. Ihn gibt es hier in Hamburg z.B. bei Plus und Intermarché für 1,15 Euro. Auch mit dem Familienpack kommt man bei 1,55 Euro in etwa wieder auf den alten Durchschnittspreis. Also: Für Vielesser lohnt eine große Dosis ...
  
  Zutaten für Philadelphia Fitness:
  Frischkäse der Rahmstufe, 51 % Fetti.Tr. (was I.Tr. heißen soll, kann ich leider auch nicht sagen), Speisesalz, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl, Carrogeen)
  
  Nährwerte pro 100 g:
  Philadelphia Fitnes
  Energiewert kJ/kcal 785/190
  Eiweiß 7,6
  Kohlenhydrate 3,4
  Fett 16,0
  
  Philadelphia Doppelrahmstufe
  Energiewert kJ/kcal 1190/290
  Eiweiß 6,5
  Kohlenhydrate 3,1
  Fett 18,0
  
  Ansprechadresse:
  Kraft Foods, 28078 Bremen oder für die Österreicher 1810 Wien, www.kraft.de, 01802/258588
  
  Geschmack:
  Philadelphia Fitness ist cremig und frisch auf der Zunge und hat eigentlich keinen penetranten Eigengeschmack. Ich esse ihn am liebsten pur auf Vollkornbrot, er schmeckt aber auch gut leicht angeschmolzen auf frischem Toast. Und wer Variationen mag, sollte ihn auch ruhig mal in Verbindung mit Honig oder Nutella probieren. Auch das ist zwar eine ungewöhnliche aber doch sehr leckere Variante.
  Außerdem gibts dann natürlich auch noch die Philadelphia-Käsetorte. Weitere Rezepte sind übriens auf den 250 ml Packs zur Zeit zu finden.
  
  Fazit:
  Philadelphia Fitness Käse ist für mich DER Brotaufstrich! Nicht zu fett, also auch kalorientechnisch nicht schädlich und dafür noch in allerlei Varianten - auf warmem Toast oder auf Vollkornbrot z.B. - abwechslungsreich.
  
  Nachtrag vom 16.11.2002:
  Leider gibt es nun nicht mehr den Plus-Bonuspack mit 250 g. für 1,15 Euro. Jetzt verlangen sie diesen Preis wieder für 200 g. Preiswerteste Lösung für Vielesser daher: Der Familiepack für 1,55 Euro bei Penny. weiterlesen schließen

• Die fette Familienfitnesspackung auch als Single?

  

  14.09.2002, 18:40 Uhr von
  fledermaeuse
  Hallo !Viele werden mich unter dem Namen PunkyLady von Ciao und Ecomments her kennen oder PunkLad...

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  Ja

  ◦》◦♡◦《 Vorwort: ◦》◦♡◦《
  
  Ich liebe Käse und irgendeinen habe ich immer im Haus. Meist sind es Sorten die sehr hoch im fett sind, da mir andere leider nicht so zusagen, aber fett so gar nicht in meine Ernährungsumstellung passt.
  Da kommt mir natürlich der Frischkäse Philadelphia Fitness Natur für 1,55 Euro gerade recht. 16 % Fett absolut was sich in 100 g richtig gut umschlägt. Der normale hat 28 g Fett und mein leichter hier hat 16 g immer noch sehr viel, aber schon besser als vorher ;o)
  Der Preis wird vielen jetzt sicherlich ein Dorn im Auge sein... muss es aber nicht ;o) Ich hatte die Wahl zwischen der normalen Packung oder der 300 g Familienpackung und da sie im Vergleich preiswerter war, so kam die mit und futtern tu ich ihn eh ;o)
  
  Eigentlich bin ich sehr skeptisch mageren Produkten gegenüber, aber vielleicht gibt es ja mal etwas, was mich überzeugen kann. Ihr werdet es herausfinden indem Ihr weiter lest ;o)
  
  
  
  ◦》◦♡◦《 Verpackung: ◦》◦♡◦《
  
  Die Verpackung unterscheidet sich nicht viel vom ‚normalen’ Philadelphia. Sie ist aus Plastik, rechteckig und vorwiegend in Grau gehalten, einen Aluminiumdeckel, der zusätzlich noch mal einen durchsichtigen wieder verschließbaren Deckel auf sich sitzen hat ;o)
  
  Bei meinem Käse prangt nun noch Dick und Fett Familienpackung drauf.
  Nichts Atemberaubendes, aber ich mag solche Verpackungen.. sie sind schlicht und Zweckdienlich und vor allem kann man das ganze bedenkenlos wieder verschließen und muss nicht gleich alles aufbrauchen. Gerade bei mir trocknen viele Sachen aus, da ich eigentlich nur am Wochenende frühstücke und so schon mal das ein oder andere nicht gleich aufgebraucht wird.. klar gibt es gewisse Frischhaltedosen etc., aber von denen halte ich persönlich nicht viel... aber das wäre jetzt ein anderes Thema ;o)
  
  
  
  ◦》◦♡◦《 Aussehen: ◦》◦♡◦《
  
  Habe ich nun die lästigen Deckel entfernt blicke ich auf eine feine weiße masse, die wunderbar cremig und sahnig aussieht und ganz sicher nicht vermuten lässt, dass es hier um ein Fettreduziertes Produkt handelt.
  Oft hat man bei solchen Produkten das Problem das sich Flüssigkeit absetzt, aber hier brauch man sich nicht ekeln und abschütten oder gar verrühren.
  
  Einfach lecker sieht das ganze aus und die erst Kostprobe erfolgt ohne Brot ;o)
  
  
  
  ◦》◦♡◦《 Geruch + Geschmack: ◦》◦♡◦《
  
  Der Geruch ist sicherlich nicht jedermanns Sache. Leicht säuerlich... ähnlich wie bei Joghurt ....ohne Frucht natürlich ;o)
  Mich schreckt das nicht, da ich zum einen den Geruch mag und zweitens ich muss ihn ja nicht inhalieren, sondern essen ;o)
  
  Die Konsistenz ist wirklich einmalig. Fein cremig und fast sahnig und ich muss mich zügeln, sonst habe ich den Becher so ausgelöffelt. Auch hier hat man den leicht säuerlichen Geschmack, aber er ist würzige. Als hätte man ein wenig Gewürz zugefügt, aber es kann nur Salz sein und das typische Aroma von Frischkäse.
  
  Für mich schmeckt er klassisch und alles andere als ein Magerkäse, wie ich es von anderen Frischkäsen her kenne.
  Er ist wunderbar weich und lässt sich prima auf ganz frisches Brot streichen. Ich liebe ihn auf dunklem Brot wie Vollkorn, oder Pumpernickel.
  Aber es gibt einige leckere Rezepte mit Philadelphia..... zwar dem Vollfetten, aber ich denke das spielt keine Rolle. Ich muss sogar sagen, dass mir die Cremigkeit des etwas reduzierten Käses besser gefällt als beim normalen.
  
  Sehr ungewöhnlich, aber es ist so ;o)
  Sonntags genieße ich ihn auf einem Brötchen... hauchdünn mit einer feinen Schicht Marmelade ... jam jam ;O)
  Zwischendurch sollte man sich auch mal was gönnen ;o)
  
  
  
  ◦》◦♡◦《 Gesamturteil: ◦》◦♡◦《
  
  Alles in allem ein perfekter Frischkäse, der sich wunderbar streichen lässt, lecker schmeckt, der etwas weniger Fett hat und sehr variabel ist. Wenn ich es mir mal ganz gemütlich mache zuhause esse ich ein belegtes Brot, auf dem etwas Frischkäse kommt, ohne Butter ;o), ein paar Tomatenscheiben, Eierscheiben, Gurkenscheiben und etwas Pfeffer obendrauf.
  Allerdings brauch man wirklich viel zeit da man die Hälfte der zeit damit beschäftigt ist alles auf seinem Brot festzuhalten, damit nichts wegrutscht ;o)
  
  Ich werde diesen Käse jetzt immer zu Hause haben. Laut Werbung im TV soll man sogar Shakes damit machen können... hm... irgendwie will ich das nicht glauben, aber Kuchen kann man damit ja auch machen, also warum nicht ;o)
  
  Versucht ihn mal. Ich kann ihn nur empfehlen.
  In diesem Sinne Eure © fledermaeuse alias PunkyLady. weiterlesen schließen

• Lecker und kalorienreduziert

  

  13.08.2002, 17:01 Uhr von
  dreamweb
  *Momentan im Home-Office* - Derzeit schreibe ich für Yopi, Ciao, Mymeinung und X-Zine. Liebe Grüß...

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  Dass ich in letzter Zeit meistens auf Kalorien achte, wissen wohl die meisten meiner regelmässigen Leser. Dabei ist es mir aber auch wichtig, Speisen zu kaufen, die trotzdem schmecken. Hier meine Meinung zu dem Philadelphia Fitness Frischkäse.
  
  ALLGEMEIN
  
  Frischkäse gibt es sehr viele. Und es gibt auch viele Sorten, die günstiger als Philadelphia sind. Ich selbst bin normalerweise kein Markenfreak, aber leider gibt es bei den No Name Marken keine kalorienreduzierten Frischkäse-Sorten. Ich selbst konnte jedenfalls noch keine entdecken. Mit dem kalorienarmen Frischkäse von Exquisa habe ich ja letztens sehr schlechte geschmackliche Erfahrungen gemacht. Er ist zwar 10 bis 20 Cent billiger als der von Philadelphia aber was nutzt mir das, wenn ich ihn im Kühlschrank verschimmeln lasse, weil er mir zu wenig nach Frischkäse schmeckt.
  
  Und das führt mich jetzt wieder zu dem Philadelphia Frischkäse Fittness Natur. Denn auch dieser Frischkäse ist kalorienreduziert. 100 Gramm dieses Frischkäses enthalten 785 Joule bzw. 190 Kalorien. Der norme Doppelrahmkäse enthält dagegen 1.190 Joule bzw. 290 Kalorien, also rund 1/3 mehr. Das ist zwar nicht der größte Unterschied, läppert sich aber auch zusammen.
  
  Preislich liegen die Philadelphia-Frischkäsesorten bei mir in den Geschäften gleich. Ich zahle im Norma für die 200 Gramm Packung 1,15 Euro, günstiger findet man ihn nur manchmal im Sonderangebot. Oder als 400 Gramm-Packung, die bei mir aber wieder nicht leer wird. Denn alleine benötigt man doch weniger Frischkäse, als wenn man eine Familie versorgt.
  
  Frischkäse selbst verzehre ich gerne pur auf frischem Brot. Das ist für mich eine nicht zu schlagende Köstlichkeit. Aber ich nehme den Frischkäse auch aus diätischen Gründen zu mir. Denn man kann sehr gut Butter oder Margarine durch dünn aufgestrichenen Frischkäse ersetzen. Und so verzehrt Miara dann ihr Käse- oder Wurstbrot mit Philadelphia Fittness dazwischen.
  
  Hersteller des Philadelphia Fitness ist der renomierte Anbieter Kraft in Bremen bzw. Wien. Wer Interesse hat, kann sich sogar über eine Hotline über das Produkt informieren lassen. Ein Anruf kostet hier 0,06 Euro für das gesamte Gespräch: 02802-258588
  
  
  GESCHMACKSTEST
  
  Der Philadelphia Fitness wird in einer flachen Schale ausgeliefert, die für Frischkäse üblich ist. Der Plastikdeckel ist abnehmbar und verschließt hinterher den angebrochenen Frischkäse auch wieder einigermassen luftdicht. Vor dem ersten Kosten des Frischkäse muss man allerdings noch eine Aluminiumfolie abziehen, die für zusätzliche Frische des gekauften Produktes sorgt.
  
  Der Geruch, den ich jetzt erschnuppere gefällt mir sehr gut. Denn es riecht nicht nach Joghurt, Quark oder anderem, was oft in Frischkäse heute drin ist. Alles riecht hier nur so intensive säuerlich, wie eben Frischkäse riecht.
  
  Das erfreut schon Miaras Herz, aber wichtiger ist ja der Geschmack. Somit entnehme ich mir mit dem Messer ein Stück der Frischkäsemasse. Und teste erst einmal aus, wie streichfähig das Ganze auch ist. Und auch hier bin ich sehr zufrieden. Der Frischkäse ist cremig, wie ich ihn von den Doppelrahmzubereitungen gewohnt bin. Und er lässt sich sehr gut verstreichen, egal ob ich den Frischkäse dick auf ein Brot schmiere oder eben dünn verteile, weil ich noch Käse oder sonstiges drauflege.
  
  Auch nach dem Schmieren sieht alles sehr lecker aus, was natürlich auch zum Reinbeißen verführt. Und so probiere ich meistens das erste Stück Brot doch mit purem und dick aufgestrichenen Frischkäse. So bemerkt man am einfachsten den Eigengeschmack des Frischkäses. Und auch hier bin ich erfreut. Denn alles schmeckt, wie es soll. Nur nach Frischkäse, also cremig und intensiv sowie eben erfrischend.
  
  Danach kommt dann der Test unter dem Käse und was noch mehr aussagt, unter Wurst. Denn während Käse oft einen Eigengeschmack leicht überdeckt, ist da meine Putenbrust schon empfindlicher. Das habe ich extrem bei dem Exquisa Produkt bemerkt. Hier schmecke ich unter Käse nichts von meinem dünnen Philadelphia-Aufstricht. Und unter der Putenbrust bemerke ich auch kaum, dass ich keine Margarine auf dem Brot habe. Also auch hier bin ich sehr zufrieden.
  
  Bei der Haltbarkeit muss man sich natürlich nach den Gegebenheiten richten. Das heißt, dass auch dieser Frischkäse direkt nach dem gebrauch wieder in den Kühlschrank muss, sonst fängt er früher an zu schimmeln. Bisher habe ich den Philadelphia-Fitness jetzt zweimal gekauft und musste hier nichts wegwerfen. Aber wenn mir ein Frischkäse gut schmeckt, dann esse ich auf der anderen Seite auch mehr davon. Daran kann das also auch liegen.
  
  FAZIT
  
  Der Philadelphia Fitness Natur ist ein kalorien- und fettreduzierter Frischkäse mit sehr gutem Geschmack. Er lässt sich zudem leicht und gut schmieren. Leider ist es nicht der günstigste Frischkäse.
  
  
  Liebe Grüße - Miara weiterlesen schließen