Rama Culinesse Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• @@ Brizzel, Brazzel, Bruzzel @@

  

  15.01.2006, 19:56 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  4

  Bewertungen (50) / Kommentare (18)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  • Geschmack:  gut

  Pro:

  kaum Fettspritzer, kein Anbrennen, ideal zum Kochen und Braten, Preis

  Kontra:

  Butteraroma ist nicht jedermanns Sache, Fettgehalt

  Empfehlung:

  Ja

  @@ Rama Culinesse @@
  ******************************
  
  Es fing damit an, dass ich zu Weihnachten Ente bruzzeln wollte. Im Rezept war Rama Culinesse eine der Zutaten. Kannte ich bislang noch nicht, da ich sonst immer mit Öl anbrate und zum Backen die herkömmliche Rama oder Butter verwende. Also hopp ins Kaufland und ab damit in meinen Einkaufswagen. Der Preis lag glaub ich bei ungefähr 1,29 €.
  
  
  Hersteller:
  ***********
  Unilever Deutschland
  Postfach 57 05 10
  22774 Hamburg
  01 80 / 2 00 04 23
  www.rama.de
  
  Unilever Austria
  1109 Wien
  08 10 / 20 07 80
  www.rama.at
  
  
  Verpackung:
  *************
  Die Pflanzencreme befindet sich in einer 21 cm hohen gelben Flasche aus weichem Kunststoff. Am oberen Ende befindet sich ein dunkelblauer Klappverschluss, der nicht abschraubbar ist. Öffnet man die Klappe, schaut man auf ein kleines Loch mit Durchmesser von einem halben Zentimeter. Hierdurch lässt sich die Creme gut dosieren. Auf dem Etikett der Flasche erhält der Käufer folgende Infos:
  ... Rama Culinesse - Pflanzencreme zum Kochen und Braten...
  ... spritzt weniger und brennt nicht an...
  ... mit feinem Butteraroma...
  Die Pflanzencreme ist verwendbar zum Braten, Schmoren, Dünsten, Backen, Abschmelzen und Verfeinern von Saucen. NICHT geeignet zum Frittieren, Fondue, Herausbacken.
  
  
  Inhalt:
  *******
  Rama hat aus der Vielfalt der Natur die 3 goldenen Pflanzenöle Raps-, Maiskeim- und Sonnenblumenöl ausgewählt. Mit der speziellen Kombination dieser 3 hochwertigen Pflanzenöle liefert Rama wertvolle, essentielle Fettsäuren für eine gesunde Ernährung.
  
  In der Flasche befinden sich 0,5 l flüssige Pflanzenfettcreme, die farblich ebenfalls wie die Flasche gelblich ist.
  Zutaten:
  82 % pflanzliche Öle (Raps-, Maiskeim-, Sonnenblumenöl), Wasser, gehärtete pflanzliche Öle, Speisesalz, Emulgator Lecithine (mit Sojalecithin), Aroma, Säuerungsmittel Citronensäure, Farbstoff Carotin, Stickstoff.
  
  Die Pflanzencreme enthält keine Konservierungsstoffe.
  
  Nährwertangaben pro 100 ml ( = 90 g):
  Brennwert 2738 kJ / 666 kcal
  Eiweiß 0 g
  Kohlenhydrate 0 g
  Fett 74 g
  davon
  gesättigte Fettsäuren 9 g
  einfach ungesättigte Fettsäuren 42 g
  mehrfach ungesättigte Fettsäuren 23 g
  
  Die Pflanzencreme hab ich kurz vor Weihnachten gekauft. Haltbar ist sie voraussichtlich bis Mitte März, laut Angabe auf der Verpackung.
  
  
  Anwendung:
  **************
  Die Flasche zur Hand nehmen. Vor Gebrauch gut schütteln. Dann den Klappverschluss öffnen. In eine Pfanne oder einen Kochtopf die Pflanzencreme geben. Die Menge ist davon abhängig, wieviel man anbraten will. Die ideale Brattemperatur ist dann erreicht, wenn die Pflanzencreme die gelbe Farbe verliert und klarer ausschaut, schließlich darin die Bläschen verschwinden. Hierbei ist zu beachten, dass die Creme nicht braun wird. Anschließend gibt man dann das Fleisch in die Pfanne und brät es darin an.
  Die Flasche wird schließlich mit dem Klappverschluss wieder verschlossen. Die beste Lagerung wird erreicht, in dem man sie im Kühlschrank bei + 2 Grad bis + 15 Grad Celsius lagert.
  
  
  Meine Erfahrungen mit diesem Produkt:
  ********************************************
  Ich habe die Pflanzencreme bislang zweimal verwendet. Beim ersten Mal benötigte ich sie zur Zubereitung der Sauce zu der Ente an Weihnachten. Ich hab sie erst in der Pfanne heiß werden lassen, um dann später Preiselbeeren und weitere Zutaten rein zu geben. In der Pfanne schmeckte die Sauce noch sehr lecker. Als ich dann das Menü serviert habe, stand die Sauce auf dem Tisch. Mit zunehmendem Abkühlen entstand eine Hautschicht am oberen Rand und die Sauce schmeckte sehr stark nach Butter. Der fruchtige Geschmack der Preiselbeeren kam kaum noch hervor. Hierbei fand ich den Buttergeschmack viel zu stark, so dass mir die Sauce nicht mehr schmeckte. Für die Zubereitung von Saucen werde ich Rama Culinesse jedenfalls nicht mehr verwenden.
  
  Beim zweiten Mal habe ich die Pflanzencreme verwendet zum Fleischanbraten. Hierbei konnte ich nichts negatives feststellen. Das befürchtete starke Butteraroma blieb aus. Das Fleisch hat wie sonst auch normal nach Fleisch geschmeckt. Ich konnte keinen Buttergeschmack feststellen. Zum Anbraten von Fleisch ist Rama Culinesse sehr gut geeignet. Erfreulicherweise - wie auf der Verpackung versprochen - entstanden bei der Zubereitung auf meinem Herd nur sehr wenige Fettspritzer, was mich bei dem Anbraten mit Öl sonst immer sehr stört, da alles versaut wird. Das Fleisch ist auch in der Pfanne nicht angebrannt, was ja beim Verwenden von Öl schon mal vorkommen kann.
  
  Rama Culinesse riecht stark nach Butter. Die Konsistenz der Creme ist recht zähflüssig. Mit der Flasche lässt sich die Menge sehr gut dosieren. Drückt man vorsichtig die Flasche ein, so tropft die Creme in die Pfanne.
  
  Im Gegensatz zur Verwendung von herkömmlicher Butter zum Anbraten ist Rama Culinesse bereits flüssig und muss nicht erst noch in der Pfanne schmilzen. Also lässt sie sich schneller verwenden als die normale Butter.
  
  Die Pflanzencreme enthält einen sehr hohen Fettanteil. Daher sollte man schon darauf achten, dass man nicht zu viel davon verwendet, um das Essen nicht zu fettig werden zu lassen.
  
  Der Preis ist soweit in Ordnung. Kann ich nicht viel zu sagen. Kauft man im Geschäft ein gutes Öl, zahlt man eher noch einiges mehr als für dieses Produkt.
  
  Zum Backen möchte ich dieses Produkt nicht verwenden. Aufgrund der negativen Erfahrungen bei der Zubereitung der oben beschriebenen Sauce hätte ich da eher die Befürchtung, dass der Kuchen nachher zu sehr nach diesem Butteraroma schmecken könnte.
  
  
  FAZIT:
  *******
  Ich werde die restliche Flasche Rama Culinesse auf jeden Fall noch aufbrauchen, vermutlich zum Anbraten von Fleisch. Anschließend werde ich jedoch wieder zur Verwendung von Öl umsteigen, da ich dieses Produkt eher nur selten wirklich benötige, da ich auch nicht allzu oft koche. Sollte ich irgendwann aufgrund eines Rezeptes wieder Rama Culinesse benötigen, wär ich aber nochmal bereit, dieses Produkt zu kaufen.
  Wegen der misslungenen Sauce zu meiner Ente ziehe ich einen Stern ab und vergebe ganze vier Sterne, da das Produkt seinen Zweck überwiegend erfüllt.
  
  
  Vielen Dank für Eure Lesungen / Bewertungen / Kommentare.
  LG.
  
  (geschrieben für ciao.de und yopi.de) weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    topware2002, 01.05.2006, 18:28 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ............................///......................... <br/>.........................(o o)....................... <br/>SH-------oOO--(_)--OOo-----------

  • 

    Alphanova1, 11.03.2006, 15:15 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Lg!!! Lukas

  • 

    Liroy, 28.02.2006, 20:13 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr hilfreich! Freue mich über Gegenlesungen.

  • 

    skorbut, 26.02.2006, 19:29 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfreich

  alle Kommentare und Bewertungen anzeigen

• Aber bitte mir RAMA

  

  21.02.2005, 18:15 Uhr von
  thomas2202
  

  4

  Bewertungen (12)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  • Geschmack:  sehr gut

  Pro:

  richt und schmeckt gut

  Kontra:

  Verpackungsangaben treffen nicht ganz zu

  Empfehlung:

  Ja

  Da besungene Produkt aus dem Hause Rama wollte ich doch auch mal ausprobieren.. Man kann damit kochen, braten, dünsten und das alles mit dieser feinen Planzen Creme...
  
  Verpackung:
  
  Die Pflanbencreme umschließt eine Plasrikflasche entweder ist sie durchsichtig, da die Creme die gleiche Farbe hat wie die Flasche, oder sie ist gelblich. Als Verschluß dient ein blauer Klappverschluss, der kinderleicht zu öffnen und zu schließen ist.
  
  Das abgebildete Foto auf der Flasche ist gut gewählt es stellt 2 Filetstücke da, die auf frischem Salat liegen.
  
  Ferner findet man hier alle Angaben zum Produkt die man benötigt.
  
  Geschmack:
  
  Wenn man das Produkt probiert schmeckt man, das es, wie auf der Verpackung beschrieben, ein feines Butterarom hat.
  
  Ferner sollen Bratgüter in der Pfanne nicht anbrennen und es soll nicht mehr spritzen.
  
  Benutzung:
  
  Vor gebrauch schütteln und ab in die Pfanne... Auch hier richt man ein angenehmes Butteraroma. Als ich nun mein Fleisch in die Pfanne gelegt habe, musste ich jedoch feststellen das das mit dem nicht spritzen nicht ganz son klappt, es sei vielleicht, ich lege das Fleisch in die Pfanne, wenn sie noch kalt ist.
  
  Da ja lt. Hersteller da anbrennen verhindert wird, habe ich mein Fleisch liegen lassen, aber das war wohl nichts, es brannte genau so an wie bei anderen Produkten auch, hätte mich auch gewundert.
  
  Zutaten dieses Produktes:
  
  - pflanzliche Öle
  - Wasser
  - pflanzliche Öle gehärtet
  - Speisesalz
  - Emulgatoren
  - Lecithin
  - Aroma
  - Säuerungsmittel
  - Citronensäure
  - Farbstoff Carotin
  - Stickstoff zum Aufschlagen
  
  es ist rein pflanzlich und ohne Konservierungsstoffe !
  
  Hersteller ist:
  
  Unilever Bestfoods Deutschland GmbH
  Postfach 57 05 10
  22774 Hamburg
  
  www.rama.de
  
  100 ml ( 90 g ) enthalten:
  
  Brennwert 2738 kj / 666 kcal
  Eiweiß 0 g
  Kohlenhydrate 0 g
  Fett 74 g
  
  Aufgrund des angenehmen Geruches bei Erhitzen kann ich dieses Produkt nur empfehlen, denn es richt sehr angenehm... ansonsten brät es sich hiermit wie mit Butter oder mit Öl..
  
  Viel Spaß beim testen und für weiter Infos... weiterlesen schließen

• Wehe, du spritzt!

  

  02.02.2004, 11:01 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  4

  Bewertungen (22)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  • Geschmack:  gut

  Pro:

  vielseitig anwendbar

  Kontra:

  spritzt doch

  Empfehlung:

  Ja

  Sicherlich kennt ihr alle die Werbung von Rama Culinesse, in der die ganze Familie mit Gasmaske vor dem Herd steht und im Hintergrund lauter Sirenen losheulen. Angeblich soll die Welt mit der Anwendung von Rama Culinesse ruhiger, entspannter, leckerer und vor allem sauberer werden. Doch weit gefehlt!
  
  Was ist das eigentlich ...
  
  Rama Culinesse eignet sich zum Kochen und Braten und soll das Stück „gute Butter“ ersetzen, welches man vor dem Braten in die Pfanne rutschen lässt. Oder auch das Öl oder Sanella, oder was man sonst noch so hernehmen kann. Diese Pflanzencreme kommt flüssig direkt aus der 0,5 l - Plastikflasche, die sich zugegebenermassen durch den Schnappverschluß sehr gut auch einhändig öffnen lässt. Nach der Zubereitung soll die Mahlzeit mit einem „feinen Butteraroma“ einen Gaumenorgasmus erzeugen.
  
  Der Clou des Produktes: Es soll weit weniger spritzen, als Öl, Butter oder Margarine, obwohl es sich höher erhitzen lässt.
  
  Weitere Verwendungsmöglichkeiten ergeben sich beim Backen, denn 100 ml Culinesse entsprechen 100g Butter. Auch zum Verfeinern von Soßen eignet sich dieses Produkt. Jedoch niemals zum Fritieren oder Fondue verwenden!
  
  Der Test ...
  
  Meine Schnitzel lagen rosig, frisch paniert und nach aller Finesse gewürzt vor mir. Ich nahm also die Flasche aus dem Kühlschrank (Lagerung muß zwischen +2 und +15 Grad erfolgen) und ließ den blauen Schnappverschluß nach oben schnellen. Die Weichplastikflasche gab unter meinem Händedruck nach und aus dem kleinen Loch ergoß sich die hellgelbe halbflüssige Creme in meine Teflonpfanne.
  
  Der kleine Klecks in der Mitte schmolz sehr schnell, so daß ich fix das Fleisch hinzugeben konnte. Beim Einlegen zischte es jedoch laut, obwohl die Schnitzel trocken getupft waren, und die ersten Fettspritzer tummelten sich auf dem Herd. Egal, noch waren es weniger als wenn ich es mit Öl oder sonstigem Fett versucht hätte.
  
  Toll, in dem Moment war, daß das Fett nicht anbrannte. Es umgab mein Fleisch, was auf höchster Stufe gegart werden mußte, immer noch weiß und brutzelnd.
  
  Der Geschmackstest im Anschluß ergab ein überraschendes Ergebnis: Es schmeckte tatsächlich leicht nach Butter.
  
  Mein Fazit ...
  
  Rama Culinesse verringert mit Sicherheit nicht den Putzaufwand in der Küche. Dennoch möchte ich es in der Küche nicht mehr missen. Ein kleiner Klecks hier, ein kleiner Klecks da. Vor allem bei Gemüse, Soßen, Nudeln oder Reis gehört die Flasche auf die Arbeitsplatte. Man kann wunderbar dosieren und so jede Menge experimentieren. Eine Idee ist zum Beispiel, die Creme zum Einfetten von Springformen zu nutzen. Das Geht tausendmal schneller, als mit festen Produkten. Doch sollte man sich nichts vorgaukeln lassen, es handelt sich hier um ein gewöhnliches aromatisiertes (!) Pflanzenfett mit pflanzlichen Ölen, Wasser, pflanzlich gehärteten Ölen, Salz, Lecithin, Aroma und Säuerungsmitteln. Mit Carotin abgerundet für unser Auge.
  
  Falls man während des Gebrauchs dringende Fragen hat, ruft man einfach den Verbraucher-Service an: 040/34931000. Dort erreicht man direkt die Union Deutsche Lebensmittelwerke GmbH in Hamburg, die einen tollen Service bieten.
  
  Rezepte, Tips und Anregungen gibt es übrigens satt und reichlich auf http://www.rama.de. Dort kann man auch eine nette, und durchaus lesenwerte, Rezeptbroschüre anfordern. weiterlesen schließen

• Einmal Probieren macht sich bestimmt bezahlt!

  

  25.03.2002, 13:38 Uhr von
  mousebear
  Hallo zusammen, ich bin im Moment sowohl aus beruflichen als auch privaten Gründen nicht sehr oft...

  4

  Bewertungen (21) / Kommentare (5)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Habt ihr es auch schon gesehen? Das neue Angebot von Rama und Maggi? Zum Probierpreis von 1,09 Euro? Logisch das ich daran nicht vorbei gehen konnte. Also für diejenigen, die nicht wissen von was ich spreche,: Es gibt z.Z. ein Probierpaket von Maggie und Rama, darin enthalten sind eine Probierdose Kartoffeln in der Dose für ein Portion und einen Flasche rama Culinesse. Über letzteres werde ich Euch heute berichten.
  
  
  Das Produkt
  
  Das Produkt befindet sich in einer gelben Einwegflasche mit einem blauen Deckel. Die Flasche ist ca. 17 cm hoch und recht leicht da sie wie ja schon erwähnt aus Plastik ist. „Rama“ ist in blau geschrieben und der Schriftzug „ Culinesse“ ist in roter Schreibschrift quer drunter geschrieben. Außerdem abgebildet sind, ich würde tippen, Hähnchenstreifen auf einem Blattsalat, was höchstwahrscheinlich den Appetit anregen soll. In der Flasche befinden sich 0,51 l flüssige Rama.
  
  
  Anwendungsbereiche
  
  Man kann es wie auch die übliche Rama an sich zum Kochen, Braten und Backen benutzen. Der Vorteil ist, dass die Butter ( Rama ) schon flüssig ist und deshalb auch nicht so sehr in der Pfanne spritzt. Außerdem kann man es laut Packungsangabe auch stärker erhitzen als Butter bzw. Margarine. Beim backen ist es sehr praktisch, denn man muß die Butter nicht erst noch zum Schmelzen bringen. Was ich persönlich immer schrecklich finde, denn es ist nicht so einfach Butter ganz zu schmelzen ohne , dass die Hälfte wieder verdampft ist.
  
  
  Zutaten
  
  Pflanzliche Öle, Wasser, pflanzliche gehärtete Öle, Salz, Emulgator Lecithine, Aroma, Säuerungsmittel Citronensäure, Farbstoff Carotin, Stickstoff zum Aufschlagen.
  Die Brennwerte für 100 ml dieses Produkts sind wie folgt: 2738kj/666 kcal, Eiweiss 0 g, Kohlenhydrate 0 g, Fett 74 g.
  
  
  Verbraucherservice
  
  Der Verbraucherservice für dieses Produkt ist in Deutschland unter der Nummber 040/34931000 zu erreichen. Österreicher müssen hierfür die Nummer 0810/200780 wählen. Im Internet können unter der Seite www.Rama.de mehr Informationen über das neue Produkt aus dem Hause „Rama“ abgerufen werden.
  
  
  Fazit
  
  Alles in allem finde ich das ganze schon praktischer, denn man muß nicht mehr warten bis die Butter geschmolzen ist. Ob allerdings geschmacklich ein unterschiedlich ist, kann ich nicht feststellen.
  Als Nachteil ist mir aufgefallen, dass die Rama Culinesse nicht so lange haltbar ist wie normale Butter oder Margarine.
  Den „normalen“ Preis kann ich Euch leider nicht mitteilen, da ich es ja als Probierset gekauft habe. Den preis für das Probierset ( 1,09 EUR) finde ich ganz okay.
  So das war´s von meiner Seite, jetzt bin ich auf Eure Meinung dazu gespannt weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Zzaldo, 14.04.2007, 22:05 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ein sh von mir für Dich. LG Stephan

  • 

    hjid55, 24.03.2007, 12:19 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sh & lg Sarah

  • 

    sandrad198, 20.03.2007, 07:53 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    **sh+lg** Sandra :o)

  • 

    Sweeaty, 03.03.2007, 15:37 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ich verwende die rama culinesse nur noch, es sei denn ich muss was in öl anbraten, aber ansonsten finde ich sie absolut genial! liebe grüße!!

  alle Kommentare und Bewertungen anzeigen