Reber Mozartkugeln Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Anti-Diät-Bewegung – Essen ist Freude! (Teil 12)

  

  25.03.2008, 01:30 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Suchtfaktor:  sehr gering
  • Anhalten der Frische nach Öffnen:  sehr lang
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Reber Mozart Kugeln Vollmilch Alpenchocolade
  
  
  Anti-Diät-Bewegung – Essen ist Freude! (Teil 12)
  
  
  
  Einführung:
  
  Ich liebe die Festtage... viele Geschenke, viel Essen, viel Freude... da gibt es Festessen, Kuchen, Torten, und Pralinen, die man geschenkt bekommt. Denn zumeist ist es an Festtagen so, dass ich und meine Mutter viele Pralinen geschenkt bekommen. Ja, es ist schon bekannt, dass ich ein genusssüchtiger Mensch bin, der dem Genuss nicht abgeneigt ist :-)
  So bekamen wir diesmal z.B. auch Reber Mozartkugeln geschenkt. Zuletzt habe ich die Mozartkugeln im letzten Jahr gegessen. Komischerweise bekomme ich diese Pralinen immer nur geschenkt, ich kaufe sie nie selbst. So auch im letzten Jahr, als ich die Pralinen als Dank bekam, da ich beim Konzert teilgenommen hatte.
  
  
  
  Hersteller:
  
  Seit dem Jahre 1865 stellt die Reber Confiserie edle Pralinen her... allen voran die Mozartkugeln, die das Unternehmen weltberühmt gemacht haben... Sie werden in Salzburg, in Mozarts Geburtsstadt an jeder Ecke verkauft. Ich spreche aus Erfahrung :-D
  
  
  
  Verpackung:
  
  Sehr barockes Design mit goldenen Ornamenten und einem Bild von Mozart. Prachtvoll, prunkvoll, luxuriös. Überwiegende Farben: gold, schwarz, weiß. Geschwungene Buchstaben. Ornamentale Schönheit. Die Verpackung ist 3 cm hoch und rechteckig. Sie ist ungefähr 20cm lang und 10cm breit.
  Vor dem ersten Verzehr ist die Verpackung in Klarsichtfolie gepackt, welche die Schachtel zusammenhält. Denn den oberen Deckel kann man einfach von der Unterseite abnehmen... In der Packung sieht man zuerst eine Schutzpapierhülle, darunter sieht man dann die einzeln verpackten Mozartkugeln... Diese lagern in goldenen Mulden.
  
  
  
  Aussehen:
  
  Die runden Kugeln mit einem Durchmesser von 2,5 cm sind in einer goldfarbenen Folie eingewickelt... und wie kanns anders sein... auf der Oberfläche thront ein Portrait von Mozart. Er ist dem Betrachter halb zugewandt.
  Beisst man einen Teil ab, kann man in das Innere der Kugeln schauen. So sieht man, dass die Kugeln mit einer dünnen Vollmilchschokoladenschicht überzogen sind. Darunter verbirgt sich eine Phase aus Pistazienmarzipan und darunter eine lockere, schokoladenbraune Masse.
  
  
  
  Geschmackserlebnis:
  
  Feines Marzipan, mit Pistaziengeschmack. Sehr locker-luftig und doch fest in seiner Konsistenz. Die Marzipanfüllung schmeckt ein wenig nach Alkohol... vielleicht bilde ich mir das aber auch nur ein, weil wir an diesem Abend Sekt getrunken haben.
  Die Marzipankügelchen sind dann noch mal mit fein schmelzender Schokolade überzogen. Sie ist sehr hell und schmeckt daher auch sehr nach Milch...
  
  
  
  Preise:
  
  12 Stück, bzw. 240 Gramm, kosten 7,50€, wenn man sie z.B. im Onlineshop von Reber bestellt...
  
  
  
  Abschließende Meinung:
  
  Die Mozartkugeln sind sehr prunkvoll, prachtvoll verpackt. Nicht nur die Kartonverpackung ist edel, sondern auch jede einzelne Kugel, auf der das Gesicht von Mozart thront. Ich frage mich immer noch, wieso man diese Kugeln Mozartkugeln nannte. Mochte sie Mozart sehr gern? Oder wollte man ihm ein geschmackliches Denkmal setzen?
  Wie dem auch sei... die Kugeln schmecken sehr gut. Obwohl ich eigentlich kein Marzipan mag... aber hier schmeckt es in dieser Aufmachung überraschenderweise sehr gut. Sehr süß zwar, aber doch nicht zu süß...
  Alles ist perfekt. Alles ist erleuchtet.
  
  
  
  Fazit:
  
  Mitmachen und mitgenießen... Luxus für den Gaumen.
  
  
  
  Kontaktdaten zum Hersteller:
  
  Paul Reber GmbH & Co. KG
  Ludwigstr. 10-12
  83435 Bad Reichenhall
  Deutschland
  Tel. 0 86 51 / 60 03 - 0
  Fax 0 86 51 / 60 03 - 73
  
  http://www.reber-spezialitaeten.de/website/parser.php?topic=a0
  
  
  
  
  Dieser Bericht erscheint auch auf den Verbraucherplattformen ciao.de (dahia), dooyoo.de (scarlettrose), mymeinung.com (scarlettrose), yopi.de ([email protected]), und preisvergleich.de (dahia). weiterlesen schließen

  Produktfotos & Videos

  

  Bild 1 - Reber Mozartkugeln von anonym
  am 25.03.2008

  

  Bild 2 - Reber Mozartkugeln von anonym
  am 25.03.2008

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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    frankensteins, 08.05.2008, 16:17 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    gute Informationen lg werner

  • 

    anonym, 19.04.2008, 13:19 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Wieder etwas für meinen Marzipanliebhaber. Gruss Leseratee.

  • 

    campino, 10.04.2008, 11:13 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Gruß, Andrea

  • 

    volcano, 01.04.2008, 17:38 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh lg volcano

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• Die etwas edlere Praline

  

  04.08.2005, 12:53 Uhr von
  flowerdoro
  

  5

  Bewertungen (54) / Kommentare (3)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  gut
  • Suchtfaktor:  hoch
  • Anhalten der Frische nach Öffnen:  sehr lang
  • Kaufanreiz:  Verpackung

  Pro:

  Geschmack, Verpackung

  Kontra:

  Preis

  Empfehlung:

  Ja

  Wie ich dazu gekommen bin:
  
  Habe vor kurzem eine Packung Mozartkugeln von Reber geschenkt bekommen.
  Für mich selbst hätte ich mir sie denke ich nicht gekauft, denn der Preis für 15 Kugeln von 9,95 Euro finde ich schon etwas teuer. Es gibt sie übrigens auch einzeln für 50 cent das Stück.
  Das Gewicht beträgt 300g.
  Auch an der Verpackung, welche sehr edel aussieht, lässt sich der Preis schon erahnen.
  Aber darüber im Folgenden mehr.
  
  
  Verpackung:
  
  Die Mozart-Kugeln befinden sich in einer flaschen Pappschachtel, ähnlich einer Pralinenschachtel.
  Der obere Teil der Schachtel ist weiß.
  Darauf ist ein Bild von Wolfgang Amadeus Mozart abgebildet. Dies steht auch in goldener Schrift auf dem Bild.
  Um das Bild befindet sich ein Rahmen, ebenfalls in gold.
  Unter dem Bild befindet sich das rot-weiße "Reber-Spezialitäten"-Logo.
  Darunter steht groß und wieder in goldener Schrift "Mozart Kugeln, die echten Reber Mozart-Kugeln"
  
  Ich finde, die Oberseite der Schachtel wirkt sehr edel und teuer, da alles mit gold verziert wurde und auch die Schriftart diesen Eindruck macht.
  
  An den Seiten der Schachtel ist wieder mehrmals das Reber-Spezialitäten-Logo abgebildet.
  Außerdem wird noch angegeben, dass es sich bei Reber um hochfeine Confiserien seit 1865 im Familienbesitz handelt.
  
  Auf dem Unterteil der Schachtel befindet sich ein roter Hintergrund, sieht aus wie ein rotes Samttuch.
  Oben ist wieder das Reber-Spezialitäten-Logo abgebildet.
  Darunter liegt eine Geige und eine geöffnete Schachtel Mozartkugeln, bei der man sich einen genauen Einblick in den Inhalt verschaffen kann.
  
  Darunter wird angegeben, dass die Mozart-Kugeln allerfeinst geüllt mit Pistazien-Marzipan, frischen grünen Pistazien, Mandeln, Haselnuss-Nougat und umhüllt mit eder Praliné-Chocolade sind.
  
  Es ist auch noch eine Mozartkugel ohne Schutzhülle, eine mit Schutzhülle und eine Mozartkugel, die in der Mitte auseinander geschnitten wurde, abgebildet.
  
  Zutaten:
  
  Zucker, Mandeln, Kakaomasse, Kakaobutter, Haselnüsse, Vollmilchpulver, Pistazienkerne, Invertase, Alkohol, Sojalecithine, Aroma
  
  Leider werden keine Nährwertangaben gemacht, was für mich normal auf keiner Verpackung von Lebensmitteln fehlen darf!
  
  Es wird noch angegeben, dass das Produkt ohne chemische Konservierung hergestellt wurde.
  
  Jede Praline ist in einer goldenen Schutzalufolie eingepackt.
  Auf dieser ist ebenfalls vorne Mozart abgebildet, und es wird angegeben, dass es sich um die echte Reber Mozartkugel handelt.
  Am Rande der Verpackung sind rote Notenschlüssel.
  
  
  Aussehen und Geschmack:
  
  Packt man die Mozartkugel aus der Schutzfolie aus, kommt eine mit dunkler Schokolade überzogene Halbkugel zum Vorschein.
  Schneidet man diese in 2 Hälften, bemerkt man sofort, dass es sich nicht nur um eine Schokoladenkugel handelt, sondern dass sie eine sehr vielseitige Füllung hat.
  In der unteren Hälfte befindet sich eine mittelgrüne Füllmasse, in der oberen eine etwas hellgrünere Füllmasse.
  In der Mitte befindet sich Nougat.
  Wie ihr seht, sieht eine Mozartkugel von innen also ziemlich interessant aus.
  Ich kann mir vorstellen, dass es sehr aufwendig ist, eine solche Mozartkugel herzustellen.
  Kommen wir nun zum Geschmack:
  Die dunkle Schokolade ist schön knackig und lecker.
  Die Füllung schmeckt nach Marzipan und Pistazien.
  Sie ist sehr zart.
  Das Nougat schmeckt man auch raus.
  Die Mozartkugel schmeckt sehr süß, aber nicht zu süß.
  Normalerweise mag ich Marzipan nicht, aber in der Mozartkugel schmeckt es wirklich richtig gut.
  
  
  Fazit:
  
  Diese Mozartkugeln sind wirklich superlecker, haben allerdings auch einen stolzen Preis.
  Für den alltäglichen Verzehr sind sie mir eindeutig zu teuer, aber zum Verschenken finde ich sie optimal.
  Auch das Aussehen der Kugel von innen ist sehr beeindruckend.
  Die Verpackung wirkt sehr edel und teuer.
  Wer noch nie eine Mozartkugel probiert hat, sollte das aber wirklich mal tun, denn der Geschmack ist sehr lecker.
  
  
  Hersteller:
  
  Reber Spezialitäten
  Bad Reichenhall
  www.reber.com weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    sindimindi, 12.12.2005, 19:32 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Die gibt es seit geraumer Zeit auch beim Aldi...ob die allerdings genauso gut schmecken? - müsste man mal probieren...;-) <br/>RS

  • 

    glowhand, 03.12.2005, 11:18 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    guter bericht

  • 

    anonym, 18.07.2005, 19:24 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich liebe diese Mozartkugeln, deinen Bericht natürlich auch, haha. "Sehr nützlich"!

• Mein tägliches Leckerli :o)

  

  12.04.2005, 14:07 Uhr von
  die-frau
  

  5

  Bewertungen (18) / Kommentar (1)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Suchtfaktor:  sehr gering
  • Anhalten der Frische nach Öffnen:  sehr lang
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  sehr lecker

  Kontra:

  Preis, Kalorien

  Empfehlung:

  Ja

  Am Samstag war mal wieder Großeinkauf angesagt. Nicht, dass das allein schon ein riesen Stressfaktor ist, hatte ich an diesem Tag so oder so schlechte Laune. Mürrisch schob ich also den Einkaufswagen neben meiner Freundin her durch den Supermarkt. Ich habe nicht wirklich darauf geachtet, was alles im Wagen landet. Erst an der Kasse habe ich die Überraschung gesehen und hatte mit einem Schlag eine viel bessere Laune :o)
  
  MOZARTKUGELN
  ~~~~~~~~~~~~
  
  Was Schokolade doch so alles an den Launen der Frau ändern kann *g* Ich liebe Mozartkugeln, seit ich sie das erste mal gegessen habe (vor 20 Jahren etwa). Allerdings war ich bisher immer zu geizig, mir die selber zu kaufen, und lies sie mir lieber schenken. So wie letzten Samstag von meiner Freundin ;o)
  
  Der Preis:
  ~~~~~~~~~~
  
  Fangen wir doch gleich mal mit dem negativen Punkt an :o) Billig sind die Teile nämlich absolut gar nicht. Auf den Kassenbon habe ich dann gesehen, dass die Packung, welche 6 Kugeln a 20 g beinhaltet, 2,89 € gekostet hat. Das ist schon ein stolzer Preis. Mozartkugeln müssen also jede einzelne genossen werden.
  
  Die Verpackung:
  ~~~~~~~~~~~~~~~
  
  Die Kugeln waren alle zusammen in einer kleinen durchsichtigen Tüte, auf der vorne eine ganze und eine halbe Mozartkugel abgedruckt ist. Ebenfalls ist der Markenname des Herstellers zu lesen. Auf der Rückseite der Tüte findet man weitere Angaben zum Hersteller und zum Inhalt.
  
  Die Kugeln selbst sind noch mal in goldenem Alupapier verpackt, auf dem natürlich ein Bild von Mozart zu sehen ist. Alles in allem sehen die Kugeln sehr edel aus, sodass man sie auch schön dekoriert auf einem Teller Gästen anbieten kann (man kann sie aber auch für sich selber behalten *g*).
  
  Aussehen/Geruch/Geschmack:
  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  
  Wenn man nun das Alupapier von der Kugel entfernt, hält man eine Schokokugel von ca, 1,5 cm Durchmesser in der Hand. Bisher sieht man nur dunkle Schokolade. Der Geruch ist ziemlich süßlich nach Schokolade und marzipan mit einem leichten Hauch von Pistazie.
  
  Bevor ich nun die ganze Kugel in den Mund schiebe, schneide ich sie mal mit dem Messer in zwei Hälften. Jetzt sieht man genau, dass die äußere Schicht Schokolade Zartbitter ist. Darunter ist noch einmal eine Schokoladeschicht, allerdings Vollmilch. Darunter ist dann in der oberen hälfte normal helles Marzipan zu sehen, und in der unteren Hälfte leicht grünliches Marzipan. Einmal also pur und einmal mit Pistazie. In der Mitte prankt der leckere Nougatkern. Sieht sehr lecker aus.
  
  Wenn man nun so eine Kugel in den Mund nimmt, stellt man fest, das die Schokohülle besonders knackig ist. Das Marzipan darunter und der Nougatkern sind wunderbar weich.
  
  Der Geschmack ist einfach unübertrefflich. Da hat sich der Preis doch gelohnt. Der Unterschied zu einer "billigen" Schokolade ist doch gigantisch. Der Geschmack der Schokolade ist nicht einfach nur süß, sondern richtig lecker kakaoig (schreibt man das so?) und nussig. Sehr lecker. Das Marzipan ist recht süß, aber in Verbindung mit der Pistazie sehr lecker. Der Nougatkern hat ebenfalls eine sehr feine Note, die nicht zu süß, sondern lecker nussig ist.
  
  Hersteller:
  ~~~~~~~~~~~
  
  Paul Reber GmbH & CO KG
  83435 Bad Reichenhall
  
  Zutaten:
  ~~~~~~~~
  
  Dazu kann ich leider keine genauen Angaben machen, weil diese auch nicht auf der Verpackung genau angegeben sind. Man erfährt lediglich, dass Pistazien-Marzipan, Pistazien, Mandeln, Haselnuss-Nougat und Praliné-Schokolade verarbeitet wurde. Genauere Inhaltstoffe sind mir also nicht bekannt.
  
  Mein Fazit:
  ~~~~~~~~~~~
  
  Eine Weiterempfehlung von mir gibt es 100 %ig. Auch wenn sie auf den ersten Blick ziemlich teuer erscheinen, merkt man dann doch beim essen, dass sich diese "Investition" mehr als gelohnt hat. Ich werde sie mir auf jeden Fall weiterhin schenken lassen, und wenn ich welche zu Hause habe, jeden Abend eine Kugel genießen. Denn genießen sollte man diese Köstlichkeit schon. Nicht allein wegen des Preises.
  
  
  Weiterer Nachteil sind wohl die Kalorien, auch wenn diese nicht genau bekannt sind. Die werden schon wissen, warum sie das nicht auf die Packung schreiben *g* Aber wenn man jeden Tag nur eine isst, denke ich schon, dass das mal in Ordnung geht :o)
  
  Für alle, denen die Packungsgröße zu klein ist, kann ich mitteilen, dass es natürlich auch noch größere Packungen gibt. Auch wer die Kugeln erstmal nur testen will, kann sich diese in einem kleinen Päckchen kaufen, in dem lediglich 2 Kugeln enthalten sind. Preislich kann man immer so kalkulieren, dass eine kugel ca. 50 Cent kostet.
  
  50 Cent, die sich wirklich lohnen. Laßt es auch schmecken :o) weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    saboger, 12.04.2005, 14:58 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ess ich auch gerne ;-)

• Musik für den Gaumen

  

  20.04.2004, 11:16 Uhr von
  Schoko-Junkie
  Leider bin ich nicht sehr oft hier. Wundert Euch nicht, denn ich bin auch NaidooS bei Ciao!

  5

  Bewertungen (27)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  gut
  • Suchtfaktor:  sehr gering
  • Anhalten der Frische nach Öffnen:  lang
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  Lecker! Lecker! Lecker!

  Kontra:

  Vielleicht der Preis?!

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo liebe Leserinnen und Leser!
  
  Ich denke, meine kleine Vorliebe für Schokolade ist bekannt. Und auch wenn ich bisher noch nicht so viel über Schokolade geschrieben habe, so möchte ich heute eine ganz besondere Komposition sinnlicher Kreationen vorstellen.
  
  REBER MOZARTKUGELN
  
  Diesen schokoladigen Leckerbissen gibt es verpackt in verschiedenen Variationen.
  Da gibt es die viereckigen Packungen mit je 12, 24 oder 48 Kugeln. Dann die etwas kleineren Packungen mit 8 Kugeln oder 180 Gramm.
  
  Optisch möchte ich genau die zweite Packung beschreiben.
  Es ist mehr eine Tüte, worin 8 Kugeln, 4 jeweils nebeneinander gestapelt sind
  Unten befindet sich ein roter Rand, was wohl eine Servierte oder Tischdecke darstellen soll. Darauf liegen – abbildungstechnisch – zwei Kugeln. Eine ist durchteilt, so wird das verführerisch Innere sichtbar, die andere ist ganz.
  Darüber steht in weißer Aufschrift: Mozart Kugeln.. Oben rundet eine rote Banderole mit dem Emblem der Reber Spezialitäten die Tüte ab. Verschlossen ist sie mit einem Platikband.
  Auf der Rückseite finden sich die Zutaten, Adresse, Inhalt und Preisschild.
  
  Die Kugel an sich ist eine Sünde.
  Sie ist halbrund, denn eine platte Stelle, wo sie aufliegt, kann man nicht leugnen.
  
  Eingepackt ist sie in einer goldenen Folie.
  Vorne sieht man das Bild des Amadeus Mozart auf schwarzem Grund.
  Halbrund steht in schwarzer großer Schrift:
  
  DIE ECHTEN MOZARTKUGELN, bevor man das Emblem sieht.
  
  Unten sieht man in regelmäßigen Abständen rote Notenschlüßel.
  
  Nun enthülle ich das Prachtwerk und mich lacht eine nackte Schokoladenkugel an, die schreit: Bitte nimm mich!
  
  Gut, dann will ich ihr diesen Gefallen einfach mal tun, also beiße ich hinein.
  Und schon werde ich gierig, weil mich eine Schicht aus Marzipan und Pistazien, abgerundet von Nougat Creme scharf macht.
  
  Genau so zeigt sich auch der Geschmack.
  Zartes Marzipan, gemischt mit einem würzigem Pistaziengeschmack ergibt schon eine leckere Mischung. Das Nougat gibt der Kugel eine süße Note, während die umhüllende Zartbitterschokolade den süßen Geschmack aufhebt.
  Ich definiere geschmacklich einen leichten Hauch von Vanillegeschmack, wahrscheinlich durch das Marzipan, bzw. die Mandeln bedingt.
  Alles in Allem ist es eine absolut perfekte Mischung.
  Es gibt auch keinen bitteren Nachgeschmack
  
  Leider wird die Perfektion durch einen kleinen Wehrmutstropfen getrügt. Denn diese Kugeln sind nicht billig. Für diese 8 Kugeln bezahlt man derzeit 2,95 Euro und das auch nur, weil man 33% mehr bekommt. Will heißen, zu regulären Zeiten bekommt man für den gleichen Preis nur 6 Kugeln.
  
  Die Zutaten habe ich schon reichlich erwähnt, doch zur Sicherheit – für diejenigen, die halt gerne wissen, was in ihr steckt, hier noch einmal:
  
  - Mandeln / Marzipan
  - Pistazien
  - Haselnuß – Nougat
  - Zartbitterschokolade
  
  Und wer noch mehr wissen möchte, der kann natürlich auch an geeigneter Adresse nachfragen, die da lautet:
  
  Paul Reber
  GmbH& Co. KG
  83435 Bad Reichenhall
  Deutschland
  
  So, nun wünsche ich Euch einen guten Genuß! weiterlesen schließen

• In dieser Form mag sogar ich Marzipan

  

  21.01.2003, 17:37 Uhr von
  aepfelbaeumchen
  [b]Servus zusammen![/b]Da bin ich!

  5

  Bewertungen (17)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Servus zusammen!
  In meiner Nikolaustüte befanden sich unter anderem auch die superleckeren Mozartkugeln von Reber (ich weiß, ich weiß, sind nicht die echten, schmecken aber trotzdem).
  
  *** Aussehen ****
  Ich bekam eine Tüte, in der sechs der leckeren Kugeln zu finden sind. Sie ist im großen und ganzen durchsichtig. Auf der Vorderseite findet man die Aufschrift „Mozartkugeln“ und darunter sieht man eine ganze und eine aufgeschnittene Kugel. Auf der Rückseite findet man diverse Infos, wie Hersteller, Haltbarkeitsdatum, Preis und folgenden Satz: „Die echten Reber MozartKugeln, allerfeinst gefüllt mit Pistazien-Marzipan aus frischen grünen Pistazien, Mandeln, Haselnuss-Nougat, umhüllt mit edler Praliné-Schokolade.“ Das war also die Zutatenliste in Kurzform.
  An den Seiten (sofern man bei einer Tüte davon sprechen kann) findet man die Zutatenliste in fünf weiteren Sürachen.
  Oben am Tütenrand findet man rundherum das rote Logo von Reber.
  Geschlossen wird die Tüte mit einem Clip. Zudem ist sie oben verschweißt.
  Die Kugeln selbst sind unten abgeflacht, so dass sie mir nicht vom Schreibtisch kullern können. Verpackt sind sie in Staniolpapier, von dem einem das Abbild von Mozart entgegenlacht. Unten sind noch einmal die Zutaten in engl. Sprache aufgedruckt. Das kann man aber erst nach Auspacken der Kugeln erkennen.
  
  *** Inhalt ***
  Meine Tüte enthält 6 Kugeln, insgesamt 120 g.
  
  *** Preis ***
  Die unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers liegt bei 2,95 Euro. Die meisten Läden halten sich daran.
  
  *** Zutaten ***
  chocolate, sugar, almonds, nuts, pistachios, invertin, lecithin, artificial natural flavours
  
  *** Hersteller ***
  Paul Reber GmbH & Co. KG, 83435 Bad Reichenhall
  
  *** Geruch und Geschmack ***
  Halte ich mir die verpackte Kugel an die Nase, kann ich schon den typischen Geruch von Marzipan wahrnehmen, der mir das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt. Ran ans Auswickeln.
  Zum Vorschein kommt dunkle Schokolade. Unten auf der abgeflachten Seite ist „Reber“ eingestanzt.
  Um zu sehen, was die Kugel im Inneren verbirgt, beiße ich einmal ab, und zwar ziemlich genau die Hälfte. Im Inneren der Kugel befindet sich ein hellbrauner Kern von Nougat, der von zwei Schichten umgeben ist, oben einer weißen und unten einer grünen Schicht. Ich tippe mal allein von der Farbe, dass das obere „normales“ Marzipan und das untere Pistazienmarzipan ist. Drumrum sind zwei Schichten Schokolade, zuerst helle und ganz außen dunkle.
  Aber wie schmeckt sie denn nun?
  Es ist ja immer schwer, einen Geschmack zu beschreiben, aber ich kann sagen, die Kugeln sind einfach nur lecker. Man schmeckt das Marzipan heraus, das Nougat und die Schokolade. Dabei schmeckt das Ganze überhaupt nicht künstlich. Die Komposition der einzelnen Komponenten ist einfach herrlich. Normalerweise verabscheue ich ja Pistazien und mit Marzipan pur kann man mich eigentlich auch jagen, aber in dieser Zusammensetzung kann sogar ich nicht nein sagen, sie ist durchaus gelungen.
  
  *** Fazit ***
  Ich kann die Reber Mozartkugeln nur empfehlen. Die Komposition der einzelnen Zutaten ist gelungen.
  Zwar ist der Preis etwas hoch, aber schließlich handelt es sich hier nicht um irgendeine Schokolade, sondern um Pralinen. Und da die Kugeln etwas besonderes sein sollten, leistet man sie sich ja nicht alle Tage, sondern nur ab und zu.
  Am besten schmeckt sie übrigens, wenn man die Kugel als ganzes isst!
  
  aepfelbaeumchen
  © 21.01.03
  
  Ich veröffentliche auf ciao, yopi, dooyoo und ecomments. weiterlesen schließen

• Gib mir die Kugel!

  

  29.10.2002, 15:46 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

  Bewertungen (16)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Tja, es ist nicht in jeder Hinsicht schlecht, dass der Sommer vorbei ist. Denn so ist wieder Zeit für jede Menge köstlicher Naschereien – z.B. für die Mozartkugeln. Echte
  Klassiker auf dem deutschen Markt sind sie in der Version von Reber. Ich stell sie hier mal anhand der noch hüftverträglichen Dreier-Packung vor, der (laut Verpackung)
  1,51 Euro kostet. Jede der Kugeln wiegt übrigens etwa 20 g.
  
  Verpackung:
  Die Hülle dieses Dreipacks ist weitgehend durchsichtig, ein längliches Plastiktütchen. Unten sieht man klein abgebildet die Kugel als ganze und aufgeschnitten. Auf der
  Rückseite und im oberen Bereich dominiert rot, oben befindet sich das ovale Reber Symbol.
  Jede Mozart-Kugel ist natürlich einzeln in goldig-silbriger Metallfolie verpackt. Natürlich darf oben auf jeder Kugel das Konterfei des großen Komponisten nicht
  fehlen. Rundherum sind rote Notenschlüssel.
  Sowohl Tütchen als auch Metallfolie lassen sich gut (im Sinne von platzsparend) Die Mozart-Kugeln sehen sehr fein aus, so dass sie auch als kleiner Nachtisch an
  der Kaffeetaffel oder als Betthupferl bestens geeignet sind.
  
  Optik der Kugeln:
  Von außen sehen sie aus wie ein Schokokuss in Miniaturform. Das liegt an der Schoko-Außenhaut. Die flache Unterseite ist etwa so groß wie ein Euro-Stück und
  verleiht der Kugel (mit und ohne Folie) Standfestigkeit. Innen ist eine runde Haselnuß-Nougat-Füllung, umschlossen von einer Marzipan-Pistazienmasse.
  
  Wie ich sie am liebsten mag:
  Besonders köstlich finde ich die Mozart-Kugeln, wenn ich zunächst das obere Drittel abbeiße, die Marzipan-Schicht abknabere und dann den Haselnuß-Nougat-Kern auf
  der Zunge zergehen lasse.
  
  Zutaten:
  Schokolade, Zucker, Mandeln, Nüsse, Pistazien, Lecithin
  
  Hersteller:
  Auch wenn man meinen könnte, das Mozart-Kugeln aus Österreich kommen, so werden diese von Paul Reber GmbH & Co KG in 83435 Bad Reichenhall produziert.
  Es gibt natürlich auch die echten österreichischen eines anderen Herstellers. Die sind insgesamt kugelrund und ebenfalls sehr lecker.
  
  Und noch mehr Größen:
  Die Mozart-Kugeln gibt es inzwischen in verschiedensten Packgrößen. So z.B. zwei in einem kleinen Kartönchen (quasi geschenkfertig) für 1,40 Euro. Oder den 6erpack
  (wie die hier vorgestellten drei in einem Tütchen). Außerdem sind die Kugeln natürlich auch in größerer Zahl im Karton, so dass man die freie Wahl hat, je nachdem, ob
  man sich selber mal diese leckeren Pralinen gönnen, die Kaffeetaffel damit schmücken oder jemand anders beschenken möchte.
  
  Fazit.
  Mozart-Kugeln sind schon ein wenig Luxus. Gerade in den kleineren Größen kostet eine etwa 50 Cent. Doch das Geld ist (finde ich) gut angelegt. Die Kombination von
  Schokolade, Marzipan und Haselnuß-Nougat-Füllung ist ein wirkliches Leckerbissen für den hohlen Zahn. Und ich werde die kühlere Jahreszeit bestimmt nutzen, um mir
  ab und an diese etwas andere Kugel zu geben. weiterlesen schließen

• Leckere Torte mit Mozartkugeln

  

  14.02.2002, 00:56 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

  Bewertungen (9) / Kommentar (1)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Mozartkugel Torte
  
  Zubereitungszeit: 50 Min. ohne Kühlzeit
  Backzeit: 25 – 30 Min.
  
  
  Zutaten:
  
  Für den Rührteig:
  150 g Butter oder Margarine
  100 g Zucker
  1 Pck. Vanillin-Zucker
  1 Pck. Natürliches Jamaica-Rum-Armona
  3 Eier (Größe M)
  100 g Weizenmehl
  1 Pck. Pudding-Pulver Schokolade-Geschmack
  2 gestr. TL Backpulver
  50 g abgezogene, gemahlene Mandeln
  100 g Mozartkugeln
  
  Zum Bestreichen des Bodens:
  2 EL Preiselbeerkonfitüre (durch ein Sieb gestrichen)
  
  Für die Füllung:
  3 Blatt weiße Gelatine
  75 g Vollmilch-Kuvertüre
  250 ml (1/4 l) Schlagsahne
  
  Für den Belag:
  150 g Marzipan-Rohmasse
  50 g Halbbitter-Kuvertüre
  6 halbierte Mozartkugeln
  
  
  Zubereitung:
  
  Für den Rührteig Butter oder Margarine mit Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Rum-Aroma unterrühren, so lange rühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist. Eier nach und nach unterrühren (jedes Ei etwa ½ Min.).
  
  Mehl, Pudding-Pulver und Backpulver mischen, sieben und portionsweise auf mittlerer Stufe unterrühren. Mandeln unterrühren. Die Hälfte des Teiges in eine Springform ( 26 cm, Boden gefettet) geben.
  
  Die Mozartkugeln halbieren, mit der Schokoladenseite nach unten auf den Teig legen und etwas andrücken. Den restlichen Tag darauf geben und glattstreichen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
  
  Ober-/ Unterhitze: etwas 180 °C (vorgeheizt)
  Heißluft: 16 ° C (nicht vorgeheizt)
  Gas: etwa Stufe 3 (nicht vorgeheizt)
  Backzeit: 25 – 30 Min.
  
  Den Boden aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lasen. Die Preiselbeerkonfitüre durch ein Sieb streichen und den erkalteten Kuchen damit bestreichen.
  
  Für die Füllung Gelatine nach Packungsaufschrift einweichen. Die Kuvertüre in einem kleinen Topf im Wasserbad bei schwacher Hitze zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Sahen steif schlagen.
  
  Gelatine ausdrücken, auflösen und mit der Kuvertüre vorsichtig unter die Sahne rühren. Die Schokoladensahne kuppelartig auf den Boden streichen. Die Torte etwa 2 Stunden kalt stellen.
  
  Für den Belag Marzipan-Rohmasse verkneten, zu einer runden Platte ( etwa 30 cm) ausrollen (nach Belieben ein Muster in die Marzipandecke eindrücken). Die Marzipanplatte vorsichtig auf die Schokoladensahne legen und den Rand andrücken.
  
  Kuvertüre in einem Topf im Wasserbad bei schwacher Hitze zu einer geschmeidigen Masse verrühren und in eine Papierspritztüte oder einen kleinen Gefrierbeutel füllen. Eine kleine Ecke abschneiden und 12 Kuvertürepunkte an den Rand der Tortenoberfläche setzen.
  
  Die Mozartkugelhälften mit der Marzipanseite in die Schokoladenpunkte drücken und fest werden lassen. Die Torte mit der restlichen Kuvertüre verzieren. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

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    MOFFt, 14.02.2002, 00:57 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    whow - postest aber fleissig ;-)