Reisgerichte Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Lecker Reissalat mit Kasseler

  

  07.08.2005, 01:12 Uhr von
  Chris270475
  Ich bin wieder da. An alle, die mir die Treue gehalten habe, danke. Ich werde versuchen nach eine...

  4

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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  niedrig
  • Kosten:  durchschnittlich
  • Geeignet für:  besonderer Anlass

  Pro:

  Sehr einfache Zubereitung

  Kontra:

  Mein Mann mag es nicht, aber das hat ja nichts zu sagen

  Empfehlung:

  Ja

  Dieses Rezept habe ich auf der Suche nach Partyrezepten gefunden, und ich bin davon total begeistert, denn ich esse für mein Leben gern Reis.
  
  Reissalat mit Kasseler für 8 Personen
  ----------------------------------------
  
  400 GR LANGKORNREIS
  SALZ PFEFFER
  1 BUND LAUCHZWIEBELN (ZUR NOT TUN ES AUCH 3 NORMALE ZWIEBELN)
  300 GR KASSELER OHNE KNOCHEN
  4 EL ÖL
  500 GR KIRSCHTOMATEN
  2 DOSEN MAIS (425 ML)
  500 GR MAGERMILCHJOGHURT
  200 GR SALATMAYONNAISE
  2-3 EL SENF MITTELSCHARF
  
  1. Reis in Salzwasser ca. 20 Minuten garen.
  2. Lauchzwiebeln putzen, waschen und fein schneiden.
  3. Kasseler waschen, trockentupfen und erst in Scheiben, und dann in Streifen schneiden. 4. In heissem Öl anbraten bis es leicht braun ist, und die Lauchzwiebeln dazufügen und auch kurz mitbraten.
  5. Tomaten waschen und halbieren.
  6. Mais abtropfen lassen.
  7.Joghurt, Mayonnaise und Senf verrühren, und würzig abschmecken.
  (Die Sosse wird nicht unter die restlichen Zutaten gemischt, sondern seperat serviert, so dass sich jeder so viel Sosse schöpfen kann wie er mag)
  8. Reis, Kasseler, Tomaten, Zwiebeln und Mais gut vermischen
  
  Ich wünsche Euch mit diesem Rezept viel Spass und ein frohes Gelingen. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    anonym, 07.08.2005, 02:18 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    lecker =)

• Reispfanne Bolognese

  

  15.07.2005, 15:31 Uhr von
  kerstin_theobald
  

  5

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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  sehr niedrig
  • Kosten:  niedrig
  • Geeignet für:  Alltag

  Pro:

  schnell und leicht zuzubereiten, schmeckt lecker (auch gewärmt), keine hohen Kosten, für jeden Anlass

  Kontra:

  nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Dieses Rezept habe ich mal in einem dieser Lilliput-Maggi-Kochbücher gefunden, hab's ein klein wenig abgeändert und jetzt komme ich davon nicht mehr weg! :-)
  
  Zunächst einmal die Zutaten (ich denke, wo und wie man sie am besten einkauft, weiß jeder und ist auch jedem selbst überlassen! ^o^)
  
  Also, folgendes braucht man:
  
  2 EL Olivenöl
  200g Hackfleisch
  1 Möhre
  150g Reis
  (1/8 l trockener Weißwein)
  400ml Wasser
  1 Beutel für Spaghetti Bolognese
  100g Erbsen
  75g Parmesan
  
  Diese Angaben sind lt. Originalrezept für ca 3 Personen. Ich habe mit diesen Mengen allerdings fast 5 Portionen raus bekommen! (kommt wohl drauf an, wie groß der Appetit ist! ^o^)
  
  
  Vorbereitung:
  -------------
  Die Möhre muss geputzt, gewaschen, geschält und grob geraspelt werden.
  Ich stehe oftmals vor dem Problem, dass ich keine Möhren daheim habe und dann auch noch zu faul bin einkaufen zu gehen. Ich nehme dann eine Dose/Glas mit Erbsen+Möhren, das ist auch garkein Problem!
  
  
  Zubereitung:
  =============
  Zuerst lässt man das Olivenöl in der Pfanne heiß werden (natürlich kann man auch normales Öl oder Margarine nehmen, je nachdem wie es einem beliebt ^o^)
  Anschließend gibt man das Hackfleisch hinzu und brät es kurz an.
  
  Dann wird die Möhre zum Hackfleisch gegeben und angedünstet (wenn man es wie macht, wie ich es manchmal mache (-> Möhren aus der Dose), gibt man die Möhren später mit den Erbsen hinzu).
  
  Dann gießt man den Weißwein und das Wasser hinzu (ich lasse den Weißwein immer weg, und gebe dementsprechend mehr Wasser hinzu, weil ich kein großer Fan von Alkohol im Essen bin. Deshalb habe ich den Weißwein oben in Klammern gesetzt. Ist halt Geschmackssache!), ebenso den Reis und bringt alles zum Kochen und lässt das Ganze unter gelegentlichem Umrühren 20 Minuten offen kochen.
  
  Danach rührt man den Beutel Spaghetti Bolognese ein (hier hat natürlich wieder jeder die freie Wahl, ob er lieber das Maggi Fix Produkt nimmt oder jenes von Aldi!), sowie die Erbsen (gegebenenfalls auch die Möhren) und lässt es nochmals 5 Minuten köcheln.
  
  Et voila, es ist fertig! :-)
  
  Das ganze mit Parmesan bestreut servieren und schon hat man ein super leckeres Gericht. Ich könnte mich daran tot essen! :-)
  Sehr gut passt hierzu ein Kopfsalat mit Crouitons.
  
  Es wird nicht schnell schlecht und aufgewärmt schmeckt es immer noch prima! (mir sogar noch besser als frisch gekocht! ^o^)
  
  
  Brennwert je Portion: 2598 kJ, 620 kcal
  Nährwerte je Portion: Eiweiß 32g, Kohlenhydrate 50g, Fett 29g weiterlesen schließen

• Omas Rezepte - Currybananen auf Reis

  

  16.11.2004, 09:17 Uhr von
  schnulli0815
  Hallo, ich bin der Ralf. Schreibe unter selben Nick bei ciao, yopi und dooyoo. Freue mich über je...

  5

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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  niedrig
  • Kosten:  sehr niedrig
  • Geeignet für:  Alltag

  Pro:

  besonders Rezept aus der alten Küche

  Kontra:

  man muss Curry mögen

  Empfehlung:

  Ja

  Nach dem Motto: "Die einfachen und guten Rezepte sind die Besten... das kochte Oma wunderbar" diesmal ein etwas außergewöhnliches Rezept aus der Zeit meiner Oma.
  
  *** Omas Rezepte - Currybananen auf Reis ***
  
  Als Kinder haben wir dieses Essen sehr gern gegessen, wir haben dann immer komischerweise nebenbei von China erzählt und uns wie kleine Chinesen gefühlt. Das Rezept gehört auch heute noch zu meinen Standartrezepten. Oma sagte dann immer: "Man muss auch mal was anderes kochen... auch in China leben und kochen Menschen." Recht hatte sie... zweifelsfrei ;-)
  
  *******************************************
  *** Allgemeines zu Bananen ***
  *******************************************
  Wir wollen uns hier mal nicht die Frage stellen, warum ist die Banane krumm sei, sondern mal ein paar Überlegungen zu der uns doch sooo bekannten Banane anstellen. Die Banae ist sehr Vitaminreich, insbesondere an Vitaminen A, B, C und E. Sie ist reich an Mineralien und Spurenelementen und dabei noch leicht verdaulich. Zudem ist sie ein guter Enegiespender... Sportler werden da mehr zu sagen können. Aufbewahren sollte man die Banane nicht im Kühlschrank, sondern bei Zimmertemperatur... übrigens: Die Schale wird nicht mitgegessen *lach*.
  
  
  Nun aber zu dem Rezept:
  
  **************************************************
  *** Currybananen mit Kochschinken und Reis ***
  **************************************************
  
  Zutaten:
  4 Bananen
  4 Scheiben Kochschinken
  Currypulver
  
  Für den Reis:
  2 Tassen Reis
  4 Tassen Wasser
  1 Teelöffel Salz
  etwas Butter
  
  Zuerst bereiten wir den Reis vor. Dazu wird die Butter in einem Topf zerlassen und der reis kurz dazugegeben, er soll kurz anrösten aber nicht verbrennen. Salz und Wasser dazu und bei geschlossenem Deckel und schacher Hitze 15 Minuten ziehen lassen.
  
  Die Bananen werden nun mit dem Currypulver großzügig bestäubt und je mit einer Scheibe Kochschinken umwickelt.
  
  Wenn der Reis fertig gegart ist, geben wir ihn in eine ausgefettete Auflaufform, geben etwas Butterflöckchen hinzu und legen die Bananen-Kochschinkenröllchen oben drauf.
  
  Bei 200 Grad im vorgeheiztem Backofen 20 Minuten backen.
  
  
  *****************
  Zubereitungszeit
  *****************
  
  10 Minuten Vorbereitung + 35 Minuten Garzeit
  
  **************
  *** Fazit ***
  **************
  Ein eher ungewöhnliches Rezept zu Omas Zeiten, denn die asiatische Küche mit ihrem Curry gehörte zu den Ausnahmerezepten bei uns. Wie Oma an das Rezept gekommen ist... keine Ahnung, aber soweit ich mich erinnern kann, hatte sie Currypulver immer im Schrank stehen... dies war jedoch das einzige Rezept, was sie mit Curry zubereitete.
  
  Warme Banane ist viiiel aromatischer und intensiver im Geschmack, als kalt. Auch passt der Reis natürlich vorzüglich zu diesem vermeindlich ausländischem Rezept.
  
  Meine Meinung: Schmeckt fruchtig und frisch!!!
  
  übrigens: Die Banane ist krumm, weil niemand in der Urwald geht... und die Banane gerade dreht oder?
  
  ... Guten Appetit ... weiterlesen schließen

• mal ein anderes Reisgericht

  

  14.05.2003, 13:58 Uhr von
  NineW
  Momentan dank Umzug viel Stress, aber das legt sich sicher auch wieder

  5

  Bewertungen (10)
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  Pro:

  einfach schnell und zumindest finde ich es total lecker

  Kontra:

  ohne Fleisch,also nicht jedermanns Sache

  Empfehlung:

  Ja

  In der letzten Zeit,wo ich einfach weder Zeit noch richtig Lust zum kochen hatte,(aber irgendwas muss der Mensch ja essen grade,wenn er arbeitet), war mir dieses Rezept einfach am liebsten.
  
  Zutaten:
  
  1 Dose geschnittene Champignons
  1 Beutel Reis (meist nehme ich den reis-fit von Kraft)
  1ne kleine Zwiebel
  1 Beutel Knorrfix für Rahmgeschnetzeltes
  etwas süsse Sahne,Pfeffer,Knoblauchsalz,etwas Öl
  
  Zubereitung:
  
  Den Reis ganz normal kochen bis er gar ist.
  In der Zwischenzeit die Zwiebel kleinschneiden und mit etwas Öl und den geschnittenen Champipnons anbraten.
  Dann den Beutel Knorrfix für Rahmgeschnetzeltes,den ich vorher in einer Tasse Sahne schon angerührt habe, damit es keine Klümpchen gibt hinzufügen und nach Belieben Wasser dazugeben,damit die Sosse nicht zu dick wird.
  Zum Schluss noch würzen,ich tu dies meist mit Pfeffer und Knoblauchsalz,umrühren und fertig.
  Über den Reis geben und schon hat man ein leckeres Essen.
  Geht echt schnell,dauert so ca 20-30 min und schmeckt mir zumindest hervorragend.
  
  Geschmack und eigene Meinung:
  
  Vor allem ist die Sosse sehr lecker,schmeckt so schön sahnig.
  Macht auch satt da die Sosse und der Reis ja für 2-3 Portionen reichen.
  Ist wirklich sehr einfach, und auch nicht so teuer.
  Für rund 5 Euro finde ich es schon ok,ausserdem hole ich mir ja auch immer gleich eine Reisgrosspackung,da habe ich dann mehr von,schon für das nächste Mal,denn ich esse das echt zu gerne.
  Das einzigste was zu bemängeln wäre,ist halt ein Gericht ohne Fleisch,mich stört das weniger,aber z.B. für meinen Freund wäre das schlimm,da er so gerne Fleisch isst.
  Naja Geschmäcker sind gott sei dank verschieden.
  In diesem Sinne viel Spass beim nachkochen.
  
  NINE weiterlesen schließen

• Pirinc Pilavi (einfach Reis auf tuerkische Art)

  

  09.03.2003, 20:33 Uhr von
  meik75
  

  5

  Bewertungen (9)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Zutaten:
  
  500 Gramm NATURREIS
  2 Esslöffel Margarine; oder Butter
  800 Milliliter Bruehe; oder Wasser
  Salz
  
  Zubereitungsanweisungen:
  
  Ich habe nun mal meine Lieblingszubereitungsart von Reis eingetippt, wie ihn mein liebes Frauchen immer macht. Da die Mengenangabe der Bruehe in Glaesern bei ihr erfolgt habe ich es pro Glas mal in 0,2 Ltr umgesetzt. (So sind unsere Glaeser) wer es lieber matschiger mag, muss etwas mehr Fluessigkeit zugeben. Probiert es einfach mal aus. Reis mehrmals waschen und dann in heissem Wasser 30 Min. ziehen lassen und danach sieben. Die Bruehe und Butter/Margarine (Mit Butter und Bruehe schmeckt es mir am besten) in einen Topf geben, Salzen und zum Kochen bringen. Den Reis dazugeben und den Topf zudecken wenn es wieder kocht. Den Herd auf kleine Flamme einstellen und solange kochen, bis die ganze Fluessigkeit aufgesogen wurde. Dann den Deckel oeffnen und mit einem (sauberen) Tuch abdecken und kurz ruhen lassen. ~-- Servieren --- Ich mags besonders gerne, wenn zusaetzlich noch kleine duenne Nudeln mitgekocht werden (wie Glasnudeln, nur Braun) die dann den besonderen Pfiff dazu geben. ( Pirinc Pilavi wird uebrigens etwa so ausgesprochen : Pirintsch Pilave ) weiterlesen schließen

• Mango-Milchreis - ein idealer Vitaminspender!

  

  02.12.2002, 17:18 Uhr von
  Rena50
  Hallo liebe Leser, über eure Lesungen und Bewertungen freue ich mich und danke allen meinen Lesern.

  5

  Bewertungen (22)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Gerade jetzt im Winter sucht man gerne nach Gerichten, die nicht nur sättigend, sondern auch vor allem noch vitaminreich sind. Da habe ich ein schönes Rezept für euch. Es handelt sich um den Mango-Milchreis.
  
  ZUTATEN:
  
  250 ml Milch
  1 Teelöffel Vanillezucker
  2 EsslöffelRundkornreis (auch Milchreis genannt)
  ½ Mango
  1/3 Teelöffel gemahlener Zimt
  1 Esslöffel Cornflakes
  
  ZUBEREITUNG:
  
  Zunächst wird die Milch in eine kleine Kasserolle gegeben und langsam erhitzt. Dann gibt man den Vanillezucker und den Reis hinzu und lässt alles 15 – 20 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze köcheln. Sollte der Reis zu fest werden, kann man noch etwas Milch zugeben. Dann nimmt man den Reis vom Herd und lässt ihn abkühlen.
  
  In der Zwischenzeit schält und viertelt man die Mango und schneidet sie in Streifen. Nun gibt man den Reis in einen tiefen Teller oder in mehrere Glasschälchen, darauf verteilt man dann die Mangostreifen und bestreut ihn mit dem Zimt und den Cornflakes.
  
  MEINE ERFAHRUNGEN:
  
  Bei dem Mango-Milchreis handelt es sich um eine köstliche Süssspeise, die sich leicht zubereiten lässt. Für die Zubereitung benötigt man ungefähr 30 Minuten. Die oben angegebene Menge reicht für eine Hauptmahlzeit oder cirka vier Portionen Nachspeise aus.
  
  Durch die Mango bekommt der Milchreis ein wunderbares Fruchtaroma. Außerdem ist diese Süssspeise ein guter Vitamin-C Lieferant, dies ist ja gerade jetzt in der kalten Jahreszeit von besonderer Bedeutung. Der Mango-Milchreis sättigt auch gut.
  
  Besonders Kinder mögen diesen Milchreis aufgrund seines guten Fruchtaromas und des Knusperspaßes durch die Cornflakes sehr gerne.
  
  FAZIT:
  
  Ich kann diesen köstlichen fruchtigen Mango-Milchreis bestens empfehlen. Er ist köstlich, gut bekömmlich, preisgünstig und obendrein ein guter Vitaminspender.
  
  Probiert ihn doch einmal.
  Rena50 weiterlesen schließen

• Gebratener Reis mit Schweinefleisch, Krabben und Gemüse

  

  11.11.2002, 15:18 Uhr von
  Schnecke_17
  Ich bin zwar nur 1,62 groß abba so verrückt wie 2 m *grins*

  5

  Bewertungen (27) / Kommentare (2)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Nun will ich euch heute mal mein neues Lieblingsgericht vorstellen, für das man ca. 1 Stunde Zubereitungszeit benötigt, aber man muss die Marinierzeit von 3 Stunden noch mit einberechnen.
  
  Als erstes Mal die Zutaten für 4 Personen:
  
  ------------------------------------------
  300 g mageres Schweinefleisch
  aus der Oberschale oder Nuß
  1 Knoblauchzehe
  1 Eßl. Erdnußöl
  100 g gekochte und geschälte Krabben
  1 Eßl. Zitronensaft
  100 g Langkornreis
  200 ccm Wasser
  1 Stange Lauch
  1 Möhre
  4 Eßl. Öl
  150 g tiefgefrorene Erbsen
  1/2 Bund Petersilie
  Salz
  Cayennepfeffer
  2-3 Eßl. Sojasauce
  ------------------------------------------
  
  Nun die Zubereitung:
  
  Das Fleisch von Sehnen und Häuten
  befreien, quer zur Faser zuerst in
  dünne Scheiben, dann in feine Streifen
  schneiden. Die Fleischstreifen in eine
  Schüssel geben.
  
  Den Knoblauch schälen und fein hacken.
  Das Fleisch mit dem Knoblauch und dem
  ERdnußöl vermischen. Die Krabben in
  einer anderen Schüssel mit dem Zitronen-
  saft mischen. Beide Zutaten zugedeckt im
  Kühlschrank etwa 3 Stunden marinieren.
  
  Inzwischen den Reis mit dem Wasser aufkochen
  und zugedeckt bei schwächster Hitze in etwa
  15 Minuten körnig weich garen. In einer
  Schüssel erkalten lassen, dabei einige Male
  vorsichtig umrühren, damit die Körner nicht
  zusammenkleben.
  
  Den Lauch vom Wurzelansatz und den
  welken Blättern befreien, längs halbieren,
  waschen und mit den saftigen grünen Blät-
  tern quer in etwa fingerdicke Stücke schneiden.
  Die Möhre schälen und in dünne Stifte schneiden.
  
  In einer Pfanne 1 Eßlöffel von dem Öl bei mit-
  tlerer Hitze heiß werden lassen. Das Fleisch
  darin in zwei bist drei Portionen bei starker
  Hitze unter ständigem Wenden braten, bis es
  leicht gebräunt ist. Herausnehmen und auf einem
  Teller beiseite stellen.
  
  Die Krabben in die Pfanne geben und
  unter Rühren etwa 1/2 Minuten braten.
  Ebenfalls herausnehmen.
  
  Den Rest des öls in der Pfanne erhitzen.
  Den Lauch, die Möhren und die Erbsen darin
  bei mittlerer Hitze unter Rühren etwa
  5 Minuten braten. Den Reis dazu geben
  und alles etwa 2 Minuten, bis das Gemüse
  bißfest und der Reis heiß ist. Dabei
  häufig wenden.
  
  Die Petersilie waschen, trockenschütteln
  und ohne die groben Stiele fein hacken.
  
  Das Fleisch und die Krabben unter den
  Reis mischen, alles mit Salz, 1 kräftigen
  Prise Cayennepfeffer und der Sojasauce
  würzen und unter Rühren heiß werden lassen.
  Den gebratenen Reis auf vorgewärmten Tellern
  anrichten und mit der petersilie bestreut
  sofort servieren.
  
  Ich wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren
  dieses leckeren Rezeptes.
  
  Gruß Eure Schnecke weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    papaonline, 14.01.2007, 22:01 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh und lg papaonline

  • 

    sokinai, 14.01.2007, 17:38 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    lg sonja

• Gebratener Reis mit Ananas. Ein optischer und kulinarischer Genuss

  

  12.09.2002, 16:32 Uhr von
  Indigo
  Der Frühling ist da!

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Gebratener Reis in Ananas - ein optischer und kulinarischer Genuss
  
  Die Variante mit Ingwer und Chilischoten habe ich in Gambia (Westafrika) kennengelernt.
  
  Zutaten
  
  2 kleine Ananas
  3 Schalotten
  2 Knoblauchzehen
  2 cm frischer Ingwer
  3 Esslöffel Öl
  1 grüne und eine gelbe Paprika
  2 frische rote Chilischoten
  250 g gekochter Reis
  1/8 Liter Hühnerbrühe
  1 Teelöffel Limettensaft oder Zitronensaft
  
  
  Zubereitung:
  
  Die Ananas halbieren, Fruchtfleisch herauslösen und würfeln. Die Ananashälften zum späteren Füllen aufbewahren.
  
  Schalotten würfeln, Knoblauch pressen, Ingwer reiben und alles zusammen in Öl anbraten.
  Paprika und Chilis entkernen und dabei die Paprika in Streifen und die Chilis in Würfel schneiden.
  
  Zusammen mit dem gekochten Reis in die Pfanne geben und mitbraten.
  Brühe zugießen, Ananaswürfel unterheben und bei kleiner Hitze für 5 Minuten mitköcheln lassen. Mit Limettensaft bzw. Zitronensaft abschmecken.
  
  Reismischung in die vier Ananashälften gleichmäßig verteilen und für 5 Minuten bei etwas höherer Stufe im Backofen erhitzen.
  
  Indigo wünscht guten Appetit ! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Archmage, 04.06.2002, 22:44 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ok also 200, 225 Grad... Aber seit wann muß ein Umluftherd vorgeheizt werden, ich dachte der Vorteil sei, daß dies nicht mehr der Fall ist... Gruß Archmage (lasse mich gerne eines besseren belehren...)

  • 

    Andreas68, 04.06.2002, 19:24 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich kenne ein Gericht aus denaturierten Kartoffeln u. einem Apfelprodukt ...

  • 

    burk68, 04.06.2002, 19:03 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Gehts auch ohne Ingwer (den mag ich ämlich ggggaar ned) -- vG, Burkard

  • 

    Anachronistin, 04.06.2002, 19:01 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich bin sehr hungrig!

• Mein wöchentlicher Reisteller

  

  12.08.2002, 12:12 Uhr von
  fishbrain
  Vielen Dank für die vielen Lesungen möchte ich anläßlich meines 100. Berichtes loswerden! Ich ...

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Was hier heute vorstelle, ist nicht direkt ein Risotto.
  Es ist vielmehr einfach Reis mit Geschmack.
  
  Bekanntlich ist Reis ja ein recht nahrhaftes Nahrungsmittel, aber auch wegen seiner geringen Kalorien auch gut mit Diäten vereinbar.
  Nun mache ich keine Diät, aber hin und wieder mal etwas Kalorienreduzierte Kost kann ja nicht schaden.
  So im Schnitt einmal pro Woche gibt es bei mir als meinen fovorisierten Reisteller.
  
  Man braucht dazu (für eine zu sättigende Person):
  
  1 Tasse Reis
  1 TL gekörnte Gemüsebrühe (z.B. Maggi)
  1 TL Curry
  1 MS Ingwer
  1 TL Sojasoße
  Kräuter
  Die Zubereitung ist denkbar einfach:
  
  Den Reis in einen Topf geben, die zweieinhalbfache Menge des Reises an Wasser dazugeben. Die Brühe und Gewürze einstreuen und unter gelegentlichem umrühren den Reis einfach garkochen.
  Zum Schluß mit der Sojasoße abschmecken und die Kräuter drüberstreuen.
  
  Der besondere Tip: wem die Kalorien egal sind, der gibt statt Kräuter einfach ein gutes Stück Kräuterbutter dazu!
  
  Was es dazu gibt? Nichts! Mir schmeckt das einfach so.
  Natürlcih kann man diesen Reis aber auch als Beilage reichen. Zu Putenschnitzel paßt es z.B. besonders gut. weiterlesen schließen

• Moehren-Reis-Topf

  

  13.07.2002, 20:22 Uhr von
  fledermaeuse
  Hallo !Viele werden mich unter dem Namen PunkyLady von Ciao und Ecomments her kennen oder PunkLad...

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Ich glaub ich erwähne zum x - ten Mal das ich zur Zeit meine Ernährung umstelle, da meine Waage ganz laut stöhnt wenn sie mich nur in ihrer Nähe sieht. ;o)
  Aber da stöbert man seine alten Rezepte durch und auch Mama's Rezeptfiebel.
  Und da fand ich dieses hervorragende, leicht verdauliche, sättigende und absolut Kalorienarmen Rezept.
  
  Benötigt werden für gute 4 Portionen:
  
  125 g Naturreis
  500 g Möhren
  2 x 1/2 Liter Gemüsebrühe
  1 große Zwiebel
  Salz
  Pfeffer
  Muskat
  
  Als allererstes wird die erste Hälfte der Gemüsebrühe aufgekocht.
  Den Reis zugeben und bei mittlerer Stufe ca. 45 Minuten garen.
  Während dies geschieht, werden die Möhren und die Zwiebeln klein geschnitten. Am besten in mittelgroße Würfel und in Scheiben.
  Diese werden nach der Hälfte der Kochzeit des Reises dazugegeben und mit der restlichen Gemüsebrühe auffüllen.
  Das ganze immer mal wieder gut umrühren und nicht aus dem Auge lassen. Nicht das was anbrennt ;o)
  Das ganze wird nach dem garen mit den Gewürzen fein abschmecken. So wie es einem beliebt. Ich mag das ganze eher sanft gewürzt.
  Ich gebe noch oft frischen Spinat hinzu.. Sieht einmal optisch super aus und schmeckt prima.
  
  Wer das ganze gerne etwas exotisch mag sollte es mal mit einem Apfel und ein paar Aprikosen versuchen. Diese klein schneiden und ganz zum Schluss unterrühren und kurz erwärmen lassen.
  Schmeckt gigantisch.
  Ich kann es nur empfehlen.
  
  Eure © fledermaeuse alias PunkyLady weiterlesen schließen