Rougette Ofenkäse fein-würzig Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• ein Käsefondue zum Verlieben

  

  16.02.2009, 21:34 Uhr von
  wm_2006
  

  5

  Bewertungen (43) / Kommentare (17)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  lecker, preisgünstig, einfache Zubereitung in geselliger Runde schmeckt es fast doppelt so gut

  Kontra:

  keine

  Empfehlung:

  Ja

  Bei meinem letzten Einkauf bin ich im Kühlregal auf ein interessantes Produkt aufmerksam geworden, das mich sehr neugierig gemacht hat. Es ist der sogenannte Ofenkäse von der Firma Rougette. Hinter dieser Bezeichnung steht nichts anderes als ein leckeres Käsefondue, das sehr einfach zuzubereiten ist und man benötigt hier nichts anderes als einen herkömmlichen Backofen. Käsefondue kenne ich sonst nur aus aufwändiges Mahl, wo man sehr viel Zeit investieren muß.
  
  
  Die Verpackung
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  Der Ofenkäse ist zunächst in einer Pappverpackung untergebracht. Der eigentliche Ofenkäse ist aus Aromagründen zusätzlich noch von einer Kunststoff-Folie umgeben, die man nur abziehen muss. Nun steht der eigentliche Ofenkäse vor einem, der in keinem kleinen Behälter aus leichtem Holz untergebracht ist. In dieser Verpackung kommt der Ofenkäse auch in den Backofen.
  Vorne auf der Verpackung ist letztendlich ein fertig gebackenes Käsefondue zu erkennen, das Lust auf mehr macht. Ich habe beim Anblick jedenfalls sofort Appetit bekommen und konnte es fast nicht erwarten, dieses Produkt auch einmal zu testen.
  Übrigens gibt es den Ofenkäse noch in anderen Geschmacksrichtigen wie fein-würzig oder auch mit Knoblauch-Geschmack, aber ich finde, dass das Original immer noch am besten schmeckt.
  
  Die Portion
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  Auf der Verpackung steht zwar, dass sich dieser Ofenkäse für zwei bis drei Personen eignet, aber nachdem ich das Produkt mit meiner Frau getestet habe, sind wir einer Meinung, dass der Ofenkäse auf keinen Fall für drei Personen geeignet ist - es sei denn, man verwendet noch eine ganze Reihe von Beilagen, wo auch leicht drei Personen satt werden können.
  Der Ofenkäse enthält insgesamt 320 g Käse - eine Menge, die auf den ersten Blick mir sehr viel erschien, aber man muss sich wundern, wie schnell der Ofenkäse nachher aufgegessen wird.
  
  
  Wie mache ich den Ofenkäse?
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  Bevor man den Ofenkäse in den Backofen schiebt, sollte man sich überlegen, welche Beilagen man verwenden möchte. Wir haben uns hier für ein Baguette entschieden, das wir im Backofen noch leicht etwas knusprig backen.
  Der Ofenkäse wird zunächst in der Holzbox für etwa 12 Minuten bei 180 Grad (Umluft) erwärmt. Danach schneidet man den Ofenkäse kreuzförmig auf, so dass man ihn aufklappen kann. Jetzt kommt der Käse noch einmal für etwa 12 Minuten in den Backofen und schon ist er fertig und kann serviert werden. Ich habe hier die Erfahrung gemacht, dass man den Käse durchaus auch etwas länger im Backofen lassen kann. Die 12 Minuten empfand ich fast ein wenig zu kurz.
  Man kann zum Käse übrigens auch etwas Weißwein hinzugeben und dann wird der Ofenkäse sogar noch cremiger. Aber bei Kindern ist dies vielleicht nicht ganz sinnvoll.
  
  Der Verzehr
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  Den Ofenkäse isst man am besten, wenn man Weißbrot oder auch Ciabatta in den Ofenkäse hineintaucht. Genauso gut kann man aber auch Kartoffeln, Schinken oder auch Würstchen verwenden. Dem eigenen Geschmack sind hier fast keine Grenzen gesetzt und man sollte ruhig auch einmal etwas Neues austesten. So haben wir in der vergangenen Woche den Ofenkäse auch mal in Verbindung mit Birnen ausprobiert und ich muss schon sagen, dass dies auch sehr gut schmeckt. Gerade durch die Birne kommt ein fruchtiger Geschmack mit dem Käse zustande, der unvergleichbar ist.
  
  
  Zu welcher Gelegenheit eignet sich der Ofenkäse?
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  Der Ofenkäse eignet sich zu fast jeder Gelegenheit und ideal ist er, wenn man in geselliger Runde zusammensitzt. Man braucht fast nichts vorzubereiten und das Essen ist in sehr kurzer Zeit fertig. Gerade wegen der sehr kurzen Zubereitungszeit von etwa 20 Minuten schätze ich dieses Produkt sehr und zum Kochen hat man ja nicht immer sehr viel Zeit.
  
  Die Haltbarkeit
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  Gut finde ich, dass sich der Ofenkäse fast vier Wochen im Kühlschrank halten kann. So kann man sich auch einmal etwas mehr kaufen und den Ofenkäse wieder zubereiten, wenn man wieder Appetit darauf hat. Und in letzter Zeit essen wir diesen Ofenkäse fast einmal im Monat und er ist wirklich sehr lecker.
  
  
  Der Preis
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  Für den Ofenkäse habe ich bei meinem letzten Einkauf 2,69 Euro bezahlt. Ich finde diesen Preis in keinster Weise zu hoch angesetzt, denn immerhin können hier sehr leicht zwei Leute satt werden. Und wenn man noch einige Beilagen dazukauft, wird man kaum über 5 Euro insgesamt kommen.
  
  Geruch und Geschmack
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  Schon bei der Zubereitung sorgt allein der Käseduft aus dem Backofen schon dafür, dass der Appetit kommt. Die Zubereitung ist sehr einfach, so dass auch Kinder sich an die Zubereitung wagen können und lecker ist es obendrein auch noch. Nachdem der Käse endlich auf dem Tisch ist, habe ich festgestellt, dass er sehr schnell aufgegessen ist. In wenigen Minuten ist die Holzbox leer und man kann nur erahnen, dass wenige Minuten vorher sich hier noch ein Ofenkäse drin befand.
  Der Käse mag ja zwar sehr heiß sein, aber mit einem würzigen Baguette möchte man einfach nicht aufhören zu essen und der Ofenkäse ist fast ideal für eine kleine Party.
  Als Getränk würde ich fast eine Flasche Wein dazu trinken. Zu einem leckeren Käsegericht schmeckt Wein einfach am besten. Und zum Ofenkäse kann man fast alles essen. Man muss es eben nur einmal ausprobieren.
  
  
  Meine Meinung
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  Ich finde, dass dieser Ofenkäse eine geniale Erfindung ist und in Nullkommanichts hat man eine sehr leckere Mahlzeit auf den Tisch gezaubert. Das Gericht eignet sich sowohl als Single-Mahlzeit, als auch in großer Runde, wenn man nicht lange in der Küche stehen will und etwas zaubern muss. Das Preis-Leistungs-Verhältnis finde ich fast unschlagbar und manchmal lohnt es sich regelrecht, in den Kühlregalen der Supermärkte ein wenig zu stöbern. Und Gutes muss eben nicht teuer sein.
  Ich werde in Zukunft sicher noch häufiger auf dieses Produkt zurückgreifen, weil es einfach zuzubereiten ist und man auch mit einfachen Mitteln schnell zu einem Käsefondue kommen kann. Und da ich mit diesem Gericht restlos zufrieden bin, vergebe ich auch gerne die Höchstnote. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Striker1981, 15.03.2009, 00:54 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    SH und Liebe Grüße vom STRIKER

  • 

    katimouse007, 21.02.2009, 03:02 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    hm... lecker! lg kati

  • 

    Mondlicht1957, 18.02.2009, 22:34 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr hilfreich und liebe Grüsse

  • 

    Prueter87, 17.02.2009, 13:49 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    1A Bericht, schöne Grüße aus Aachen

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• So ein Käse!

  

  19.04.2007, 18:33 Uhr von
  cheyenne2031
  Gehabt Euch immer wohl!

  5

  Bewertungen (67) / Kommentare (27)
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  Pro:

  schnelle Zubereitung, lecker, vielseitig, geschmackvoll, echt zum Genießen

  Kontra:

  die Packungen sind zu klein

  Empfehlung:

  Ja

  Angeregt durch die Tatsache, dass ich derzeit auf alles und zwar gleichzeitig Hunger habe, kam mir in den Sinn, über unser liebstes Abendessen zu berichten.
  
  ROUGETTE OFENKÄSE fein-würzig
  
  Die Packung
  ==========
  
  Der Käse ist zunächst in einer Pappverpackung verstaut. Diese lässt sich an der oberen Kante leicht öffnen, dort ist sie ausschließlich mit zwei Klebepunkten verschlossen. Darin befindet sich dann eine dünne Holzschachtel, in der der noch in Folie verpackte Käse zu finden ist.
  
  Auf der Verpackung kann ich einen fertig zubereiteten Käse entdecken, dessen Anblick echt Lust auf mehr macht.
  
  Natürlich finde ich auch auf dieser Packung sämtliche wichtige Informationen zum Produkt selbst. Es sind typische Informationen, die auf beinahe allen Lebensmittelverpackungen nachzulesen sind.
  
  Der Inhalt
  =========
  
  In der Verpackung sind 320 g Käse, ausreichend für 2-3 Personen enthalten. Der Käse ist in einem Stück.
  
  Nunja, etwas mau. Leider ist die Menge nicht wirklich als reichlich zu betrachten. Wenn, dann reicht der Käse wirklich nur für 2 Personen. Für die dritte Person wird es dann schon eng.
  
  Die Zubereitung
  ==============
  
  Auch hier wieder ein denkbar einfacher Weg der Zubereitung. Aber das ist etwas, was ich von einem Fertiggericht auch so erwarte.
  
  Der Käse wird einfach aus der Holzbox entnommen. Dann wird das Folienpapier entfernt. Anschließend den Käse zurück in die Box legen, den Backofen vorheizen. (Umluft: 180°C; E-Herd: 200°C) Den Käse dann in der Schachtel etwa 10 Minuten anbacken. Käse aus dem Ofen nehmen, in der Mitte vier Einschnitte legen, dann kann man den Käse ganz leicht aufklappen. Durch die Einschnitte sind vier Laschen entstanden. In diesem Zustand den Käse zurück in den Ofen und weitere 8-12 Minuten backen. Wer es etwas crosser mag, kann den Käse auch noch etwas mehr backen lassen, bis die gewünschte Bräunung entstanden ist.
  
  Ist der Käse fertig gebacken, kann er direkt aus dem Ofen serviert werden. Die Holzschachtel sieht dabei wirklich dekorativ aus.
  
  Aber Vorsicht beim Entnehmen aus dem Ofen. Die Box ist mit kleinen Metallklammern zusammengehalten, die extrem heiß werden beim Backen. Also unbedingt einen Topflappen oder ein Küchentuch verwenden.
  
  Die Aufbewahrung
  ===============
  
  Nach dem Kauf ist der Käse nur ungefähr eine Woche haltbar, wenn man ihn im Kühlschrank bei +2 - +8°C lagert.
  
  Das ist natürlich schade, aber dann muss der Käse halt gleich gegessen werden.
  
  
  Der Hersteller
  ============
  
  Hergeste
  hat dieses leckere Menü die Firma:
  
  Käserei Champignon
  
  87493 Lauben im Allgäu
  
  Ein wohl bekannter Name in einer denkbar schönen Gegend gelegen. Toll.
  
  Der Preis und der Kaufort
  ====================
  
  Ich habe den Käse im REAL-Markt gefunden. Ich habe ihn aber schon in vielen anderen Geschäften entdeckt. Einen ähnlichen, ebenso leckeren kann man auch im LIDL erhalten.
  
  Ich habe um die 2,50 € für die Einzelpackung bezahlt. Die Preise werden aber sicher in den einzelnen Geschäften etwas variieren.
  
  Wie wird der Käse gegessen?
  ========================
  also zunächst natürlich mal warm, am besten sogar sehr heiß.
  
  Seine Vielfältigkeit ist unschlagbar. Man kann den nahezu flüssigen Käse auf dem Brot verteilen als warmen Brotaufstrich. Ebenso lecker ist der Käse als Dipp für alles mögliche, beispielsweise verschiedene Gemüse, Brote (Baguette, Toast, Vollkornbrot) Kartoffeln, Würstchen, Aufschnittscheiben gerollt, Salat, oder einfach mit einer Gabel ohne Beilage.
  
  Ein simpler, unaufwendiger Genuß für jedermann. Meine Kinder lieben den Käse, ich kann davon nicht genug bekommen und Gäste freuen sich immer wieder über diesen Snack.
  
  Im Übrigen kann man auch die komplette Rinde mitessen. Und die schmeckt gleich nochmal so gut. Bei uns streiten sich immer alle um ein Stückchen von der knusprigen Rinde. Von diesem Käse bleibt also nichts übrig.
  
  Der Käse eignet sich auch sehr als Beilage zu Raclette-Gerichten oder einfach nur so beim Fernsehabend. Ich würde mir jetzt am liebsten einen in den Ofen schieben.
  
  Auch lecker ist der Käse mit Knabberein wie Chips oder Flips. Man glaube es kaum, aber es bleibt nicht viel, was man nicht zusammen mit dem Ofenkäse essen kann.
  
  Weitere Sorten
  ============
  
  Fein-würziger Landkäse
  
  Cremig-milder Camembert
  
  Landkäse-Genuß mit Knoblauch
  
  Landkäse mit Gartenkräutern
  
  Mein Fazit
  ========
  
  Da der Käse für jeden Anlass irgendwie total geeignet ist, werde ich ihn ruhigen Gewissens weiter empfehlen. Auch bei mir im Kühlschrank wird der wieder landen. Na ja, vielleicht schafft er den Weg in meinen Kühlschrank gar nicht erst. Allerdings ist es schade, dass die Werbung zu dem Käse eine ganz andere Packungsgröße suggeriert, als dann tatsächlich zu erwarten ist. Es ist für den Preis zwar zu wenig drin, aber der Geschmack und seine Vielfältigkeit machen das wieder gut.
  
  Ich vergebe 5 Platin-Sterne. Das ist ein Genuß der besonderen Art und jederzeit zu empfehlen. Die verschiedenen Sorten halten sicher für jeden etwas bereit.
  
  Der Geschmck des puren Käse ist wirklich wie der Name es sagt, fein und würzig. Nicht zu herb, einfach perfekt. Und lecker riechen tut der Spaß auch noch. Rundum ein gelungenes Produkt.
  
  Ich wünsche mir und Euch jetzt einen guten Appetit. Euch natürlich erst dann, wenn Ihr ihn auf dem Tisch habt.
  
  Ganz liebe Grüße
  Eure Yvonne weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Zuckermaus29, 22.07.2007, 21:21 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße Jeanny

  • 

    AndreaBln, 19.07.2007, 13:39 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh..lg andrea

  • 

    Baby1, 12.07.2007, 00:42 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    LG Anita

  • 

    clockwork_orange, 05.07.2007, 11:15 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    LG Nicole

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• Très bon... Käse zum genießen

  

  15.02.2006, 22:59 Uhr von
  Reddinga
  

  5

  Bewertungen (24) / Kommentare (8)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  Suuuperlecker!!!

  Kontra:

  Nix für Kalorienbewußte

  Empfehlung:

  Ja

  Zum Geburtstag bekam ich von meinen Schwiegereltern einen Korb mit Lebensmitteln für einen schönen Abend zu Zweit sowie sechs Rotweingläsern geschenkt.
  
  Unter anderem war auch der Ofenkäse von Rougette mit Gartenkräutern dabei. Auf diesen bzw. auf dessen Geschmack möchte ich gerne genauer eingehen, da wir diesen eben gerader "vernascht" haben:
  
  
  ===Verpackung===
  
  Dieser Landkäse (ähnelt ziemlich einem Camembert) ist in einer kleinen Schachtel verpackt. Öffnet man diese findet man eine kleine Holzschachtel, in der ein noch mal in Folie verpackter Käse steckt. Auf der Außenverpackung kann man diesen Käse sehen, wenn er frisch zubereitet ist (zur Zubereitung später mehr).
  
  
  ===Inhalt===
  
  Wenn man den Käse aus der Verpackung nimmt kommt einem ein sehr angenehmer meiner Meinung nach nicht zu strenger Geruch entgegen. Die Vorfreude auf diesen Käse steigt dann schon ins Unermeßliche. Im Käse selbst sind auch noch Kräuter drin, die deutlich sichtbar werden, wenn der Käse zubereitet ist.
  
  Kalorienangaben findet man auf der Verpackung vergebens. Warum, kann man sich ja vorstellen (siehe "Kontra").
  
  Die genauen Zutaten definiert sich folgendermaßen:
  Deutscher Weichkäse, Doppelrahmstufe. Weitere Zutaten: Kräutermischung, Farbstoff Paprikaextrakt.
  
  
  ===Zubereitung===
  
  Die Zubereitung ist sehr einfach:
  Zunächst heizt man den Backofen auf 200 Grad vor (Umluft auf 180 Grad). Wenn der Ofen vorgeheizt ist, nimmt man den Käse aus der Verpackung und stellt ihn in der Holzschachtel auf die mittlere Schiene für 10 Minuten in den Ofen.
  Nach 10 Minuten nimmt man ihn in den Ofen und schneidet die Oberfläche kreuzförmig ein. Dann klappt man den Rand an den entstehenden Ecken auf.
  Anschließend muss der Käse für weitere 8-12 Minuten bei gleicher Temperatur in den Ofen zum Fertigbacken, bis eine feine Haut auf dem Käse entsteht (darunter ist er dann flüssig).
  
  
  ===Beilagen===
  
  Die Beilagen zu diesem Ofenkäse kann man variieren. Meist essen wir es mit Weißbrot, sprich man taucht das Brot in den flüssigen Käse und beißt es dann ab. Aber man kann dieses leckere Gericht mit frischem Gemüse (roh) oder auch mit gekochten Kartoffeln sowie mit Salat als Beilage "verputzen". Was ich mir persönlich auch Vorstellen kann (habe es aber im Gegensatz zu den anderen Beilagen noch nicht probiert), ist, diesen Käse mit knusprig gebratenen Hühnchenstreifen zu essen.
  
  
  ===Preis===
  
  Leider kann ich Euch den Preis von diesem Käse nicht genau sagen, da er Teil eines Geburtstagsgeschenks war. Ich denke aber er kostet ca. 3 €.
  
  
  ===Fazit===
  
  Diesen Käse essen wir gerne, wenn wir Zeit haben und uns gemütlich bei einem Glas Wein und diesem Käse über unseren Tag unterhalten. Meiner Meinung nach ist dies die beste Form des Käseessens.
  
  Leider kann man das nicht zu oft essen, da diese Kalorienbombe ziemlich fettig ist (den Schnaps danach nicht vergessen ;-) ) und man richtig dick werden würde. Schade eigentlich! Dieser Käse schmeckt so lecker, ich könnte ihn 3 x pro Woche essen...
  
  Ich hoffe, dieser Bericht hat Euch etwas genutzt und ich freue mich schon auf Eure Lesungen, Bewertungen und Kommentare. Beachtet doch auch mal meine anderen Berichte.
  
  Viele liebe Grüße...
  
  Euer Reddinga weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Oli33DUI, 06.04.2006, 15:35 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Auch ein sehr schöner Bericht . Oliver

  • 

    LucaDickmops, 19.02.2006, 04:39 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    viele Grüße Luca

  • 

    riababy, 17.02.2006, 23:56 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh ;)

  • 

    HiRD1, 15.02.2006, 23:35 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    SH. Gruß, Ralf

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• Frankreichfeeling zu Hause

  

  15.09.2005, 16:59 Uhr von
  Tschico
  8-ung! Nicht wundern. Meine Berichte veröffentliche ich ebenfalls bei Ciao unter DagobertD und be...

  5

  Bewertungen (45) / Kommentare (2)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Kaufanreiz:  Verpackung

  Pro:

  sehr guter Geschmack

  Kontra:

  Homepage ist nicht besonders

  Empfehlung:

  Ja

  Als ich vor kurzem das Käseregal inspiziert habe, lachte mich doch plötzlich so ein goldgelber Käse an. Genau genommen war es nur die Verpackung. Aber die sah/sieht wirklich lecker aus. Ein Stückchen Bagette auf einer Holzgabel und das Ganze in heißen goldgelbenen Landkäse getunkt. Fehlt eigentlich nur noch der Rotwein.
  
  Ich nicht lange überlegt, wollten wir doch schon immer mal einen französischen Abend machen, dieser Käse lieferte nun endlich den Anlaß und den Grund zugleich. Ein bißchen hat mich noch der Preis zögern lassen, mit 3,32 EUR für 320gr Käse kann man den Ofenkäse nicht gerade als preiswert bezeichnen. Naja bei den Gedanken an Bagette, Rotwein und den Rougette habe ich dann doch ziemlich schnell zu geschlagen.
  
  Zu Hause lag er dann noch 3-4 Tage im Kühlschrank, länger konnte ich den Anblick dann doch nicht mehr "ertragen". Auch wenn eine Flasche Rotwein keinen Platz auf der Verpackung gefunden hat, gehört sie zu solch einem Essen wie das Bagette einfach dazu. Schließlich möchte man doch ein bißchen französischens Flair spüren.
  
  Zubereitung
  
  Der Käse selbst befindet sich noch einmal in einer dünnen Holzschachtel, auf einen harmlosen Teller wäre es auch etwas langweilig. Es wird empfohlen den Käse erst einmal zehn Minuten bei 200°C zu backen, dann herauszunehmen und kreuzweise einzuschlitzen. Dann öffnet man den Käse, indem man die entstandenen vier Ecken zur Seite klappt. Dies gestaltete sich etwas problematisch, da wir den Ofen nicht vorgeheizt hatten und der Käse noch ziemlich zähflüssig war. Nach weiteren 10 Minuten ging es aber dann ganz gut. Man solte auf alle Fälle Backpapier verwenden, da der Käse, nachdem er aufgeklappt wurde, an den Seiten runterläuft. Nach weiteren 10 Minuten war es dann endlich so weit. Der Käse war schön flüssig, sah nicht ganz so goldgelben wie auf der Verpackung aus, aber trotzdem lecker.
  
  Geschmack
  
  Obwohl auf der Verpackung Landkäse stand, schmeckte er doch irgendwie nach Camembert. Nicht weiter tragisch, aber ich hatte halt einen etwas anderen Geschmack erwartet. Insbesondere es von dem Rougette Ofenkäse noch eine spezielle Camembert Variante gibt. Auf der Verpackung stand fein würzig, dies trifft am besten den Geschmack den der Käse hatte. Etwas mehr fein als würzig. Wenn man etwas mehr Würze wünscht kann man den Käse noch ein Weile lagern lassen. Der Hersteller gibt an, daß der Käse 2-3 Wochen vor Ablauf des Halbarkeitsdatums würzig schmeckt und eine Woche davor kräftig würzig. Hier konnte ich noch keine Erfahrung sammeln. Aber das nächste Mal, wenn ich es schaffe, lasse ich ihn bis zwei Wochen vor dem Mindesthalbarkeitsdatum liegen. Etwas mehr Würze macht die Sache bestimmt noch herzhafter.
  
  Empfehlungen
  ************
  
  Laut Hersteller reicht der Käse für 2-3 Personen. Für 2 Personen inklusive Wein und Bagette sind die 320 gr Ofenkäse für eine volle Mahlzeit ausreichend. Bei 3 Personen sollte doch nocht etwas anderes auf den Tisch stehen. Komischerweise sind auf einem Bild auf der Rückseite der Verpackung 4 Leute mit 3 Holzschachteln dargestellt.?!?
  Für diesen Käse existiert auch eine Homepage, www.ofenkaese.de mit allerdings nur 3 Rezeptideen und einem Gewinnspiel.
  
  Fazit
  *****
  
  Eine wirklich gelungene Abwechslung, für 3,32 EUR leider etwas teuer. Die Camembert-Version kostet bei uns nur 2,79 EUR. Da ist der Geschmack aber noch milder.
  Für Frankreich-, Rotwein-, Bagette-, und natürlich Käsefans auf alle Fälle zu empfehlen.
  
  Mittlerweile gibt es den Ofenkäse auch mit Gartenkräutern und Knoblauch. Diese beiden Varianten kann ich ebenfalls sehr empfehlen.
  Alle Varianten bekommt man bei uns jetzt für 2,99 Euro und nicht nur bei Globus, wie das früher der Fall war.
  Ich habe ihn auch schon beim Fleischer entdeckt als 100 gr Version. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Doro1975, 25.10.2005, 10:26 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Klingt eigentlich ja gar nicht schlecht, muss ich mal probieren. LG

  • 

    BaBy1987, 26.07.2005, 13:01 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    mag ich scho nicht..also ist dieser "Landkäse" wohl nichts für mich! lg Pia

• °°° I Love Cheese °°°

  

  08.08.2005, 13:16 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

  Bewertungen (69) / Kommentare (6)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Kaufanreiz:  Werbung

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Rougette Ofenkäse
  
  
  
  Seit ich die Werbung im Fernsehen gesehen habe, wollte ich diesen „Ofenkäse“ unbedingt mal probieren. Schließlich stehe ich total auf Käse: auf Brötchen, über Aufläufe gebacken, als Doppelportion über meiner Pizza, als Fondue etc. Diese Liste könnte ich ewig fortführen. Und bis jetzt fehlte mir noch der pure geschmolzene Ofenkäse. Aber zum Glück hab ich ihn bei Kaufland gefunden, getestet und kann euch heute darüber berichten.
  
  --- Optik ---
  
  Es ist eine mittelgroße Pappschachtel, die ansprechend aussieht. Oben steht in roten Buchstaben geschrieben „ROUGETTE“ auf gelben Grund. Darunter ist, auf alt dargestellt, ein Käseregal sowie ein Käsehersteller dargestellt. In der unteren Hälfte ist der geschmolzene Käse in der Holzschachtel dargestellt. Rechts ein kleines blaues Feld in dem die Geschmacksrichtung steht, ich habe mich für cremig-mild entschieden. Zusätzlich gibt es den Hinweis, das diese Packung für 2 bis 3 Personen reicht. Im oberen drittel sieht man eine rote Banderole auf der in großen Buchstaben „Ofenkäse“ steht, darunter kleingeschrieben: Cambert-Genuss aus dem Ofen.
  Der Käse selber ist in Folie verpackt und liegt in einer Holzschachtel.
  Auf der Rückseite ist die Zubereitung beschrieben und man wird schon durch die Fotos auf den Käse aufmerksam. Im unteren Bereich ist eine lange Aussparung in der Pappe, damit man den verpackten Käse sieht und fühlen kann.
  Alles in allem fällt die Verpackung ins Auge.
  Ich öffne die Pappschachtel und hole den Käse hervor. Er ist ca. 12,5 im Durchmesser und ca. 3 cm hoch. Verpackt in einer weißen Plastikfolie mit vielen Namenszügen von Rougette. Ich packe ihn aus, lege den ausgepackten Käse zurück in die Pappschachtel und ab in den vorgeheizten Ofen. Nun genauso wie es auf der Packung steht fertig backen.
  
  --- Allgemeines ---
  
  °°°Preis
  die 320g Käse kosten bei Kaufland 2,75€. Den Preis finde ich OK, da es sich um ein sehr neuwertiges Produkt handelt, was einfach zubereitet ist und auch noch schmeckt. Für ein Party-Buffet ist es auch sehr gut geeignet. Und da sind nicht mal 3€ schon in Ordnung.
  Es soll ja auch nicht für alle Tage gedacht sein. Zumindest ist das bei uns zu Hause nicht der Fall.
  
  °°°Hersteller
  Käserei Champignon
  87493 Lauben im Allgäu
  www.ofenkaese.de
  
  °°°Zutaten
  Deutscher Weichkäse, Doppelrahmstufe
  
  Mehr ist nicht drin und so sollte es ja auch sein. Schließlich ist es nur ein Käse, der heiß gemacht wird.
  
  °°°Nährwerte
  Tja, das ist schade, denn die sind nirgendwo auf der Verpackung zu finden. Aber bei einem puren Weichkäse, wird das schon ordentlich Kalorien und Fett haben. Also lieber nicht weiter drüber nachdenken und einfach mal genießen.
  
  °°°verschiedene Geschmacksrichtungen
  
  Rougette Ofenkäse gibt es in 4 verschiedenen Sorten:
  · Fein-würziger Landkäse-Genuss
  · Cremig-milder Cambert-Genuss à über den schreibe ich hier
  · Landkäse-Genuss mit Knoblauch
  · Landkäse-Genuss mit Gartenkräutern à auch sehr lecker und schön würzig
  
  --- Was der Hersteller verspricht ---
  
  Rougette Ofenkäse ist die genussvolle Mahlzeit
  
  Zu jedem Anlass
  Im Kreis der Familie, wenn überraschend Besuch kommt, für ein gemütliches Essen zu zweit oder als heißer Tipp für die nächste Party
  Einfach und schnell zuzubereiten
  
  Tauchen sie ein in ein köstliches Essvergnügen. Mit Baguette, Kartoffeln, Schinken, knackigem Salat und frischem Gemüse...
  
  Mmmhhh....das hört sich doch wahnsinnig vielversprechend und lecker an. Na, ob das mal so stimmt ?? ;-)
  
  °°°Das steht noch zusätzlich auf der Homepage:
  Aus dem Ofen auf den Tisch!
  Heue genießt man Ofenkäse zusammen mit knusprigem Baguette, mit frischem Salat und knackigem Gemüse. Er ist schnell und einfach im Ofen zuzubereiten und gelingt immer.
  Zaubern sie eine perfekte Mahlzeit auf den Tisch.
  Schnell, einfach, wunderbar unkompliziert, zu jeder Gelegenheit, für jeden Anlass – wo, wann und wie sie möchten!
  Moderner Käsegenuss in vier köstlichen Sorten. Egal für welche Sorte sie sich entscheiden Rougette Ofenkäse ist ein natürlich gereifter Weichkäse und ideal für eine herzhafte, heiße Käsemahlzeit, z.B. im Kreis der Familie, wenn überraschend Besuch kommt, für ein gemütliches Essen zu zweit oder als heißer Tipp für die nächste Party.
  Einfach zubereitet – aus dem Ofen auf den Tisch !
  
  °°°Geschichte
  Früher (und damit meine ich gaaaaanz früher) kam an jedem Freitag das gesamte Dorf zum Backhaus um Brot zu backen und den warmen Laib zu verzehren. Irgendwann kam der Käsemeister auf die Idee auch einen Käse im Ofen zu backen und ihn zusammen zu genießen. Diese Tradition hat Rougette wieder aufgenommen und den Ofenkäse neu erfunden.
  Schön für uns!! Da haben wir eine neue Leckerei dazu gewonnen!! Und in geselliger Runde schmeckt’s doch noch besser.
  
  --- Zubereitung ---
  
  So steht es auf der Verpackung:
  
  1. Ofen auf 200°C vorheizen, Käse auspacken, in der Holzschachtel 10 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
  
  2. Aus dem Ofen nehmen, die Oberfläche kreuzförmig einschneiden. An den vier Enden aufklappen.
  
  3. Weitere 7 bis 10 Minuten bei 200°C –je nach gewünschter Bräunung – fertig backen
  
  Wiederaufbacken möglich. Eine eventuelle Bräunung der Holzschachtel im Ofen ist unbedenklich.
  Achtung: nicht für die Mikrowelle geeignet
  
  Eigentlich sehr einfach, oder? Und trotzdem kommt was so leckeres bei raus.
  
  --- Informationen auf der Internetseite ---
  
  Die Internetseite ist überraschenderweise recht gut gelungen. Für so ein „relativ“ einfaches Produkt auf jeden Fall ein Hit.
  Also unter www.ofenkaese.de findet man Informationen über die Geschichte des Käses, die verschiedenen Geschmacksrichtungen, Rezeptideen etc.
  Sehr informativ! Sollte man sich mal anschauen!
  
  --- Meinung ---
  
  °°°Duft
  Schon nach kurzer Zeit ist die gesamte Küche mit dem leckeren Käse-Duft umgeben und ein paar Minuten später auch der Rest der Wohnung. Man muss sich wirklich zusammenreißen, um die 10 Minuten einzuhalten.
  Und wenn man erst den Ofen öffnet......mmmmhhhhhh. Das duftet lecker. Also Baguette raus und rein in den Käse.
  
  °°°Geschmack
  Wie schon gesagt, habe ich meinen ersten Ofenkäse mit Baguette-Stückchen genossen. Am Anfang ist der Käse noch recht flüssig und wahnsinnig heiß. Deshalb muss man aufpassen, dass man sich zum einen nicht verbrennt und zum anderen nicht mit dem Käse rumkleckert.
  Aber mit der Zeit wird er dickflüssiger und ist einfach zu genießen.
  Der Käse ist richtig schön cremig, würzig, mild, zart etc. Könnte ewig solche Adjektive auflisten. Man muss ihn einfach probiert haben. Er zergeht richtig schön auf der Zunge und der leckere Käse-Geschmack verteilt sich auf wirklich allen Geschmacksknospen.
  Der Geschmack ändert sich jedoch, je länger man den Käse zu Hause lagert. 1 Monat lang ist er haltbar und je älter er ist, desto cremiger wird der heiße Ofenkäse.
  Tja, so schmeckt der gute Käse also. Man muss ihn wirklich mal probieren. Wenn man dem Käse noch nicht verfallen ist, wird es danach aber der Fall sein. Also aufpasse. Nur Käse essen ist eindeutig zu einseitig *g*
  
  °°°Geselligkeitsfaktor
  Ähnlich wie ein Raclett-Abend schmeckt der Ofenkäse in geselliger Runde doppelt so gut. Wenn man um ihn herum sitzt und den neuesten Tratsch und Klatsch austauscht, zwischendurch ein bisschen Baguette dippt à Was kann es entspannenderes geben??? Da sollte man natürlich noch nicht an die Waage am nächsten morgen denken ;-)
  
  --- „Rezept-Ideen“ ---
  
  Natürlich kann man so ziemlich alles in den Käse dippen: Baguette, Schinken, Kartoffeln, Gemüse (roh oder gekocht), Pommes oder einfach PUR
  
  Auf der Internetseite habe ich noch ein Rezept gefunden, was ich sehr interessant fand und auch schon probiert habe:
  
  °°°Kartoffelparty (für 4 Personen)
  - 2 Ofenkäse, 320g Kartoffelecken und 320g Pommes nach Anleitung zubereiten
  - 120g Speck und 2 mittelgroße Zwiebeln in Würfel schneiden und mit etwas Fett in einer Pfanne anbraten
  - Über den heißen Ofenkäse 2 TL gehackte Petersilie und Pfeffer streuen und unterrühren
  - Die Kartoffelzubereitungen zusammen mit dem Speck und Zwiebeln mit dem heißen Käse servieren!!
  - Sehr lecker und funktioniert natürlich auch mit Kartoffelbällchen, Kroketten, Mini Baked Potatoes, gekochten Kartoffeln oder Rösties
  
  
  Fazit: Einfach wahnsinnig lecker und für jeden Käse-Freak, wie ich es bin ein absolutes Highlight.
  
  Hinzukommt noch, dass der Rougette Ofenkäse aus über 250 Neuheiten im Lebensmittelhandel zum „Produkt des Jahren 2002“ und „Produkt des Jahres 2001“ gewählt wurde.
  
  LG Eure Claudia
  
  PS: Wie immer bin ich für Bewertungen und nette Kommentare dankbar !!! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    monsena, 05.08.2005, 19:48 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Der ist richtig gut aber ich glaube der hat ganz schön Kalorien.LG Monsena

  • 

    diearschmade, 05.08.2005, 19:24 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich staune immer wieder, das sogar vier Personen gut gesättigt werden mit so einem Ding. Gruß Madi

  • 

    TanteK, 24.07.2005, 21:56 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Bin ja schon mehrmals an dem Regal mit dem Käse vorbeigelaufen. Jetzt muß ich ihn wohl doch mal probieren.

  • 

    redwomen, 28.01.2005, 08:46 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    den "normalen" und den mit "Knoblauch" und war auch von Beiden hellauf begeistert. Ein wirklich gut schmeckender Rougette Käse. LG Maria

  alle Kommentare und Bewertungen anzeigen

• Ein absolutes Muss für jeden Käseliebhaber

  

  07.07.2005, 23:38 Uhr von
  Petrapharao
  so, nun bin ich aus den Staaten wieder zurück und es war einfach nur genial.

  5

  Bewertungen (41) / Kommentare (3)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Kaufanreiz:  Werbung

  Pro:

  Wunderbarer Geschmack, sättigt

  Kontra:

  Zuviel Fett, insgesamt braucht man ca. 30 min

  Empfehlung:

  Ja

  Diese Woche hatte Kaufland viele Sachen im Angebot, unter anderem auch diesen Ofenkäse. In der Werbung im Fernsehen habe ich ihn schon oft gesehen, im Kaufland aber nie gefunden oder nicht daran gedacht ihn zu suchen. Da diese Angebote im Laden, immer besonders nahe am Gang stehen, habe ich diesmal einen gefunden und natürlich auch mitgenommen für 2,75€.
  
  
  ***********************
  RUPRIKEN
  
  Verpackung
  Was der Hersteller verspricht
  Zutaten + Nährwerte
  Die Vielfalt
  Hersteller + Inhalt
  Zubereitung gemäß Hersteller
  Geschmack
  Fazit
  
  ************************
  
  
  Verpackung
  **********
  
  Es ist eine mittelgroße Pappschachtel, die ansprechend aussieht. Oben steht in roten Buchstaben geschrieben „ROUGETTE“ auf gelben Grund. Darunter ist, auf alt dargestellt, ein Käseregal sowie ein Käsehersteller dargestellt. In der unteren Hälfte ist der geschmolzene Käse in der Holzschachtel dargestellt. Rechts ein kleines blaues Feld in dem die Geschmacksrichtung steht, ich habe mich für cremig-mild entschieden. Zusätzlich gibt es den Hinweis, das diese Packung für 2 bis 3 Personen reicht. Im oberen drittel sieht man eine rote Banderole auf der in großen Buchstaben „Ofenkäse“ steht, darunter kleingeschrieben: Cambert-Genuss aus dem Ofen.
  Der Käse selber ist in Folie verpackt und liegt in einer Holzschachtel.
  Auf der Rückseite ist die Zubereitung beschrieben und man wird schon durch die Fotos auf den Käse aufmerksam. Im unteren Bereich ist eine lange Aussparung in der Pappe, damit man den verpackten Käse sieht und fühlen kann.
  Alles in allem fällt die Verpackung ins Auge.
  
  Was der Hersteller verspricht
  ***********************
  
  Rougette Ofenkäse ist die genussvolle Mahlzeit
  
  Zu jedem Anlass
  Im Kreis der Familie, wenn überraschend Besuch kommt, für ein gemütliches Essen zu zweit oder als heißer Tipp für die nächste Party
  Einfach und schnell zuzubereiten
  
  Tauchen sie ein in ein köstliches Essvergnügen. Mit Baguette, Kartoffeln, Schinken, knackigem Salat und frischem Gemüse...
  
  
  Zutaten + Nährwerte
  *****************
  
  Deutscher Weichkäse, Doppelrahmstufe
  Nährwerte sind leider nicht angegeben, aber die sind sicherlich heftig
  
  
  Die Vielfalt
  *********
  
  Rougette Ofenkäse gibt es in 4 verschiedenen Sorten:
  · Fein-würziger Landkäse-Genuss
  · Cremig-milder Cambert-Genuss
  · Landkäse-Genuss mit Knoblauch
  · Landkäse-Genuss mit Gartenkräutern
  
  
  Hersteller + Inhalt
  ***************
  
  Käserei Champignon
  87493 Lauben im Allgäu
  www.ofenkaes.de
  
  Inhalt: 320 gr.
  
  
  Zubereitung gemäß Hersteller
  ************************
  
  1. Ofen auf 200°C vorheizen, Käse auspacken, in der Holzschachtel 10 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
  2. Aus dem Ofen nehmen, die Oberfläche kreuzförmig einschneiden. An den vier Enden aufklappen.
  3. Weitere 7 bis 10 Minuten bei 200°C –je nach gewünschter Bräunung – fertig backen
  
  Wiederaufbacken möglich. Eine eventuelle Bräunung der Holzschachtel im Ofen ist unbedenklich.
  Achtung: nicht für die Mikrowelle geeignet
  
  
  
  Geschmack
  *********
  
  Ich öffne die Pappschachtel und hole den Käse hervor. Er ist ca. 12,5 im Durchmesser und ca. 3 cm hoch. Verpackt in einer weißen Plastikfolie mit vielen Namenszügen von Rougette. Ich packe ihn aus, lege den ausgepackten Käse zurück in die Pappschachtel und ab in den vorgeheizten Ofen. Nun genauso wie es auf der Packung steht fertig backen.
  Ich nehme ein Stück Baguette, das ich zusätzlich gekauft hatte, und tauche es in den dickflüssigen Cambert. Drehe das Baguette im warmen Käse, damit viel davon am Baguette hängen bleibt und stecke diese Masse in den Mund. Was soll ich sagen, absolut lecker, cremig und leicht würzig. Dieser ist unterschiedlich, je nach dem wie lange man ihn lagert. Er ist ca. einen Monat haltbar, desto länger man ihn lagert desto mehr nimmt seine Cremigkeit zu.
  Am Anfang, wenn der Käse noch heiß ist, ist er dickflüssig. Mit der Zeit kühlt er ab und wird zähflüssig, was dem Geschmack aber nicht schadet, eigentlich ist es noch besser, da noch mehr der mild-würzigen Käsemasse am Baguette hängen bleibt.
  Isst man den Käse zu zweit, ist Vorsicht geboten, es kommt schnell der Drang auf, das man mit seinem Baguettestück zuerst im Käse verschwindet, als der andere Käseliebhaber.
  
  
  Fazit
  ****
  
  Ein absolutes Muss für Käsefans. Der Käse ist so lecker man möchte gar nicht aufhören zu essen.
  Einen Makel habe ich aber doch gefunden, wenn man den Käse nach 10 Minuten Backzeit aufschneidet und wieder in den Ofen schiebt ist es ratsam entweder Alufolie oder Backpapier darunter zu legen, ansonsten wird es bald nach verbranntem Käse stinken, da die aufgeschnittenen umgeklappten Käseecken tropfen – über dem Pappschachtelrand. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Schneeflittchen, 28.05.2005, 02:29 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ... rougette ofenkäse ist superlecker *yumm yumm* muss ich mir auch mal wieder gönnen..

  • 

    Tris., 17.02.2005, 12:26 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Habe schon viel von dem Gehört, war mir aber immer zu teuer.

  • 

    fallada, 10.10.2004, 13:25 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Klingt superlecker

• Schieb ihn rein und schlitz ihn auf!

  

  30.03.2005, 18:16 Uhr von
  Nyneave
  Bin jetzt seltener hier...aber ganz los...seid ihr mich nicht! *gg*

  5

  Bewertungen (25) / Kommentar (1)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Kaufanreiz:  Werbung

  Pro:

  toller Geschmack, macht satt

  Kontra:

  ich finde es ein wenig teuer, etwas fettig

  Empfehlung:

  Ja

  Nach einem Streifzug durch den Marktkauf, auf der Suche nach meinem gestrigen Abendmahl, entdeckte ich den Ofenkäse von Rougette. Kaum hatte ich ihn gesehen, fiel mir auch schon ein, daß ich ihn vor etwa zwei Jahren in einer Kneipe gegessen habe und total begeistert davon war. Natürlich läuft in der letzen Zeit auch Werbung davon im Fernsehen und ruft mir ständig ins Gedächtnis, das ich den mal zu Hause probieren will.
  Zudem hatte sich eine Freundin zum gemeinsamen Videoabend angekündigt und da ist es natürlich praktisch. Man muß nicht großartig kochen und es geht schnell. Aber lest doch selbst.
  
  Die Verpackung:
  ******************
  
  Es ist eine relativ große Pappschachtel, auf dem einen sofort das auffällige Bild ins Auge hüpft. Man sieht den aufgeschnittenen Käse, der wie eine Blume wirkt, sowie eine Gabel, die gerade ein in den Käse getunktes Stück Brot herauszieht. Dahinter eine leuchtend blaue Serviette. Sieht richtig appetitanregend aus. Da läuft einem so richtig das Wasser im Munde zusammen. :-)) *sabberlechz*
  Desweiteren sieht man das leuchtendrote Schriftband mit der weißen Aufschrift Ofenkäse obendrüber und dazu ein gezeichnetes Bild von einem "Bäcker"(?), der einen Käselaib in der Hand hält.
  Auf der Rückseite findet man die "Gebrauchsanweisung", sowohl schriftlich wie auch bildlich, und zusätzlich noch ein paar Tipps, wie man den Käse verfeinern kann.
  Laut Verpackung reicht so eine Schachtel Ofenkäse für 2 - 3 Personen.
  
  Aussehen:
  ************
  
  Ich reiße den Karton weg und halte eine runde Holzschachtel in der Hand. Und die Schachtel ist wirklich aus echtem Holz! Find ich witzig. Der Käse selbst ist in eine Folie eingeschweißt, aus der wir ihn dann befreien und wieder in die Schachtel zurücksetzen, damit wir ihn dann in den Ofen schieben können.
  
  Zubereitung:
  **************
  
  Wir heizen den Ofen auf 200º C vor und den Käse schieben wir dann auf die mittlere Schiene des Ofens und backen ihn dann für 10 Minuten.
  
  Dann den Käse aus dem Ofen nehmen und kreuzförmig aufschlitzen. ;-) Mit Hilfe von einem Messer klappen wir diese Ecken nun nach hinten über den Rand. Trara! Sieht wirklich aus wie ne Blume! *g* Aber fertig sind wir damit noch nicht!
  
  Nein, denn jetzt kommt der Ofenkäse noch etwa 7 - 10 Minuten in den Ofen, je nachdem wie gebräunt ihr ihn haben wollt. Dann aus dem Ofen nehmen und ab damit auf den Tisch, ja immer noch in der Holzschachtel.
  
  Ein Tipp: Legt ein Stückchen Alufolie auf den Boden eures Ofens, denn von den Rändern tropft immer etwas Käse auf den Boden und wenn der einbrennt, na dann gute Nacht! ;-))
  
  
  Geruch:
  *********
  
  Das ist ein wenig komisch. Auf den ersten Riecher, "duftet" der Käse erstmal nach alten Socken. Hmpf! Doch dann entwickelt sich der Geruch weiter und er wird richtig würzig. Fast ein bisschen wie ein Käsefondue.
  
  
  Aussehen:
  ************
  
  Gleich vorweg, ich würde euch empfehlen Tischsets zu verwenden, da der Käse natürlich Fäden zieht und das ne ziemlich große Sauerei wird.
  
  Es hat sich auf dem Käse eine ganz leichte Kruste gebildet, die man aber ganz leicht durchstoßen kann, mit einem Stückchen Brot oder anderem, aber dazu kommen wir noch.
  
  Aber ich warne euch. Der Käse ist wirklich GLÜHEND heiß und man verbrennt sich ganz fürchterlich den Mund daran, wenn man nicht aufpaßt. Deshalb vielleicht kurz abkühlen lassen, aber nicht zu lange.
  
  
  Geschmack:
  **************
  
  Mmmmmmmmmmh....lecker. Ein bisschen mild für einen Käse, aber schließlich hatte ich auch die Sorte cremig-mild. Aber dem kann man auch abhelfen, siehe Tipps. Mein Ofenkäse hatte auch noch ein paar Wochen hin bis zum MHD, deshalb war er auch so mild.
  
  Der Käse ist richtig schmackhaft, ob solo oder mit etwas zu dippen. Sei es Brot oder Fleisch oder Gemüse oder Obst oder .....
  Wir hatten Brot und Paprikastreifen, Grissini und in meinem TK-Fach fanden sich noch ein paar Kartoffelwedges, die wir auch gleich zum Dippen hergenommen haben. Ich kann nur sagen, unheimlich LECKEEEER!
  
  
  Tipps:
  *******
  
  Wie bereits oben erwähnt, je länger der Käse in seiner Schachtel reifen kann, desto würziger ist er dann im Geschmack. Wer es richtig kräftig würzig mag, sollte bis etwa eine oder zwei Wochen vor Ablauf des MHD's warten.
  
  Laut Produktseite, kann man den Käse auch vor dem Servieren verfeinern, indem man ihn 5 Minuten vorher aus dem Ofen nimmt und etwas Weißwein oder Kirschwasser hineinrührt.
  
  Oder man rührt ein paar Kräuter hinein, wie Thymian, Majoran etc. um ihn so noch ein wenig zu verfeinern.
  
  Wenn man in Versuchung kommt, den Ofenkäse allein zu essen und ihn dann doch nicht schafft, denn Käse sättigt ja bekanntermaßen im schnellen Grade, kann man ihn auch in den Kühlschrank stellen und ihn dann noch mal aufwärmen. Er schmeckt immer noch genausogut, seinem Geschmack wird absolut kein Abbruch getan.
  
  
  Hersteller und Preis:
  ***********************
  
  Käserei Champignon Hofmeister GmbH & Co. KG
  Kemptener Straße 17-24
  87493 Lauben/Allgäu.
  
  Internetkontakt:
  
  www.ofenkaese.de
  info@ofenkaese.de
  
  
  Ich habe bei Marktkauf 3,49 Euro dafür bezahlt.
  
  
  Mein Fazit:
  ***********
  
  Unwiderstehlich gut! Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, was diesen Käse angeht. Ob vegetarisch mit Brot und Gemüse, oder mit gebratenen Fleischstückchen oder exotisch mit Obst, wie Mandarinen, Ananas etc., dieser Käse schmeckt immer. Ich liebe diesen feinen milden Geschmack, der einen leicht würzigen Hauch auf der Zunge hinterläßt. Darüber hinaus ist er wunderbar cremig, da macht das Dippen doch richtig Spaß! ;-)
  
  Die Personenangabe stimmt eigentlich recht gut. Für mich und meine Freundin hat es ganz gut gereicht, mit unseren Dipp-Beilagen dazu. Wir sind davon schön satt geworden, ohne gleich zu platzen.
  
  Die Zubereitung ist schön einfach und geht auch schnell. Einfach reinschieben und dann erst mal nix mehr tun. Da macht das Kochen gleich noch mehr Spaß! *gg*
  
  Leider ist er recht fettig, aber das hat so ein Käse nunmal an sich. Dann darf man ihn eben nicht alle Tage machen, sondern diesen Leckerbissen für besondere Gelegenheiten aufheben. :-))
  
  Alles in allem, kann ich ihn euch wirklich nur empfehlen. Das ist mal etwas ganz anderes auf dem Tisch. Ich wünsch euch einen guten Appetit.
  
  
  Dieser Bericht wurde am 11. Februar 2005 unter dem selben Nick bei Ciao veröffentlicht. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    NWeiß, 08.04.2005, 02:04 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ... super ausführlich! Man bekommt fast Hunger. Und ich LIEBE diesen Käse und du hast alles super beschrieben!! LG Nadine

• Ab in den Ofen................

  

  05.07.2004, 00:15 Uhr von
  ronmiel
  

  5

  Bewertungen (8)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  • Geschmack:  sehr gut
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  lecker

  Kontra:

  nicht gerade billig

  Empfehlung:

  Ja

  Beim letzten Großeinkauf im Handelshof wurde ich in der Lebensmittelabteilung, wie magisch, durch einen leichten aber sehr angenehmen Knoblauchduft angezogen Ich folgte dem Duft bis ich vor einer kleinen Theke stand, an der etwas zum probieren angeboten wurde.
  Eine junge Frau hielt eine Gabel mit einem Stück Baguette in der Hand und frage die Leute welche Sorte sie probieren möchten. Eine Weile schaute ich mir das Treiben an, bevor ich selber einen Test machte. Ich probierte ein Stück mit
  
  ROUGETTE - Ofenkäse mit Knoblauch
  
  Das Stück Brot mit dem Käse zerkaute ich genüsslich, während ich meinen Einkauf fortsetzte, der Geschmack de ich immer noch im Mund hatte war einfach nur lecker und so landete in meinem Einkaufswagen auch eine der Packungen. Zuhause angekommen legte ich die Packung, welche bei 2-8 Grad gelagert werden sollte, in den Kühlschrank und vergaß sie erst mal, bis eben.
  
  Verfolgt von einem leichten Appetit suchte ich im Kühlschrank nach etwas Essbarem, da fiel mir die Packung wieder in die Hand.
  
  
  Nach dem Öffnen der Pappschachtel halte ich eine rund Holzschachtel in der Größe eines Untertellers in der Hand, darin befindet sich ein noch mal verpackter Käse der das Aussehen eines Cammernberts hat. Den Käse befreie ich von seiner Folie und lege ihn wieder in die Holzschachtel.
  Was nun?
  
  ****Zubereitung***
  Der Käse kommt in der Holzschachtel in den auf 200Grad vorgeheizten Backofen, Es dauert etwa 10 Minuten bis der Käse eine leichte Bräunung aufweist. Ich habe öfter mal in den Ofen gesehen und gedacht der Käse platzt gleich, weil er nach oben etwas dicker wurde, aber es passierte nichts. Dann nimmt man ihn kurz aus dem Ofen um ihn mittig kreuzweise einzuschneiden. Die so entstandenen vier Spitzen werden nach außen geklappt und der Käse kommt noch mal für 10 Minuten in den Ofen. Ist die gewünschte Bräune eher erreicht kann man ihn auch früher herausnehmen.
  Ich habe ihn sogar etwas länger im Ofen gelassen, bis die Spitzen knusprig braun waren, sah wirklich sehr appetitlich aus und so kam er dann auf den Tisch.
  
  ***Geschmack usw.***
  Vom angenehmen Duft habe ich ja schon oben berichtet, angelockt durch diesen, standen natürlich gleich die Kids am Tisch und wollten auch mal kostet, obwohl sie ja gar keinen Käse mögen. Aber es roch ja auch mehr nach Knoblauch als nach Käse.
  Da ich natürlich kein Bugette im Hause hatte, habe ich Toast Scheiben geröstet und in kleine Stücke geschnitten, zusammen mit dem Käse brachte ich alles auf den Tisch. Die Holzschale mit dem heißen Käse stellte ich natürlich auf einen Teller. Vorsicht beim Transport vom Ofen zum Tisch, der Inhalt unter der aufgeklappten Decke ist nicht nur sehr heiß sondern auch flüssig.
  Mein Mann war noch recht skeptisch, wir essen ja recht oft Käsefondue, aber hier traute er sich nicht gleich ran, die Skepsis war aber schon nach dem ersten Haps verschwunden, so dass ich mich echt ran halten musste auch noch was ab zu bekommen.
  
  Stück für Stück tauchten wir die Brotstückchen in den flüssigen Käse, es war ein Genuss, in meiner Vorstellung würden auch Kartoffeln sicher gut dazu passen. Auch das Drumherum kann man am Ende essen, der obere Teil ist ja durch das nochmalige Backen recht knusprig, der Rest etwas fester aber voll durchgezogen mit Knobi , einfach nur lecker.
  
  Der milde Käsegeschmack ist gut mit dem Geschmack des Knoblauch und des auch enthaltenen Schnittlauchs abgestimmt. Es bleibt ein angenehmer Nachgeschmack im Mund erhalten und der verlangt nach mehr, mehr, mehr……
  Kein Gestank sondern ein angenehmer Duft durchströmt die Wohnung wenn der Käse erst mal auf dem Tisch steht. Beim Käsefondue ist das viel intensiver und man hat auch noch lange nach dem essen etwas davon, das ist hier nicht so und das ist gut so.
  Die Zutaten für das Leckerchen bestehen aus: einem Weichkäse aus deutschen Landen der Doppelrahmstufe, Knoblauch, Schnittlauch und als Farbstoff Paprikaextrakt.
  Was ich auf der Verpackung mal wieder vermisse, sind die Nährwert angaben, andererseits schmeckt es doppelt gut wenn man das nicht weiß.
  
  Zu haben ist das Produkt in vier Sorten
  - fein würziger Landkäse Genuss
  - cremig milder Camembert Genuss
  - Landkäse Genuss mit Knoblauch
  - Landkäse Genuss mit Kräutern
  
  Die optimale Cremigkeit des Käses ist gegeben etwa 1Woche vor dem Verfallsdatum. Bei mir war es Zufall, dass ich ihn zu diesem Zeitpunkt zubereitet habe, gelesen hatte ich das erst später.
  
  Der Käse ist nicht für die Mikrowelle geeignet und für den Heißluftherd muss man ausprobieren wie es mit den Zeiten ist, da die Anleitung sich nur auf einen normalen Herd bezieht
  Der Ofenkäse ist ein Produkt der Käserei Champignon, aber mir eigener Produkthomepage - http://www.ofenkaese.de/-
  Dort findet man so einige Infos zum Käse.
  
  
  Geeignet halte ich es als Vorspeise oder als kleinen abendlichen Snack, wenn der kleine Hunger kommt. Sollte man es als Hauptspeise anbieten, muss man schon für jeden eine ganze Packung einrechnen, denn sonst wird man nicht satt, dazu kann man einen Salat reichen, das passt super gut. Einzig die Holzschachtel sowie die Umverpackung aus Pappe bleiben hierbei übrig, die Holzschachtel kann man in Kindergarten und Schule klasse zum Basteln verwenden.
  
  Ich werde mir auf jeden Fall wieder einen oder auch mehrere in den Kühlschrank legen, denn auch wenn es mit 2,39€ nicht gerade preiswert ist, so war es doch einfach zu lecker um es zu vergessen. Ich kann einen Versuch wirklich empfehlen auch wenn ihr nicht so die Käsefans seid, es schmeckt.
  
  ronmiel
  
  Ich schreibe auch für ciao unter dem Namen schnuetchen weiterlesen schließen

• Ja wo läuft er denn?

  

  14.11.2003, 14:24 Uhr von
  illi1
  

  5

  Bewertungen (28)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  • Geschmack:  sehr gut
  • Kaufanreiz:  Werbung

  Pro:

  lecker

  Kontra:

  tropft etwas

  Empfehlung:

  Ja

  Habt Ihr schon mal Käse-Fondue gegessen? Wir haben das letzte Sylvester mit unseren damaligen Nachbarn gemacht. Leider kam die Käsemischung nicht besonders gut an, war irgendwie zuviel Wein drin *g*. Dabei hatten wir alles genau nach Rezept gemacht. Na ja, zum Glück gab es auch noch was Anderes.
  Kurze Zeit später entdeckte ich was Neues im Geschäft: Ofenkäse von Rougette mit Knoblauch. Ob der wohl besser schmeckt? Wir haben ihn jedenfalls mitgenommen und verspeist. Das ist aber noch nicht das Ende, nein! Gestern hab ich wieder einen mitgebracht, weil er so günstig war - war nämlich reduziert *g*. Diesmal ist es aber der fein-würzige Landkäse-Genuss und von dem will ich Euch heute berichten.
  
  
  
  Hersteller
  …………
  Käserei Champignon in 87493 Lauben im Allgäu.
  Und im Net unter www.ofenkaese.de
  Bezahlt habe ich 1,49 €, aber der reguläre Preis liegt zwischen 3 und 3,50 €.
  
  
  
  Verpackung
  ……………
  Ein Pappkarton etwas kleiner als Din A 5 mit 320 g Inhalt für 2-3 Personen. Die Grundfarbe ist cremefarben mit kleinen Maserungen. Ein großes Foto zeigt den fertigen, dampfenden Käse. Jemand hat gerade ein Weißbrotstück mit seiner Gabel eingetaucht und es trieft vor Käse. Ein Aufkleber bezeichnet ihn als Produkt des Jahres. Auf der Rückseite befindet sich ein schmales Fenster und ich kann einen Blick auf die enthaltene Spanschachtel werfen. Auf der Packung finde ich noch die Zubereitung, Anwendungsmöglichkeiten, weitere Sorten und ein Geschmacksbarometer.
  Im Innern treffe ich dann auf die Spanschachtel mit dem Käse. Die Schachtel hat einen Durchmesser von 13 cm. Der Käse ist noch mal eingepackt in beschichtetes Papier und Folie.
  
  
  
  Zubereitung
  ……………
  Zuerst heißt es den Ofen auf 200 °C vorheizen. Ich packe den Käse aus und lege ihn vorsichtig zurück in die Schachtel. Schon beim Auspacken steigt mir ein kräftiger aromatischer Duft in die Nase. Unter einem weißen Edelpilzflaum schimmert mir eine rötliche Rinde entgegen.
  Ist die Temperatur erreicht, schiebe ich den Käse auf die mittlere Schiene. Nach 10 Min. ist der Außenrand leicht zur Mitte hin geschrumpft. Nun kreuzförmig einschneiden und die Spitzen nach außen geklappt. Gar nicht so einfach, weil die Ecken anfangs zurückrutschen wollen. Darunter strahlt mich eine gelb leuchtende Käsemasse an, die schon recht weich aussieht. Noch mal für 7-10 Min. zurück in den Ofen. Nach den ersten 3 Min. dann - oh je, es tropft von den Zipfeln. Mist, kann ich morgen wieder den Backofen schrubben. Vielleicht hab ich ja zu weit aufgeklappt. Ändern kann ich jetzt eh nichts mehr, also noch ein paar Minuten und dann ab auf den Tisch.
  
  
  
  Es ist angerichtet
  …………………
  Der Käse steht jetzt in seiner Schachtel vor uns. Zum Tunken habe ich Mehrkorn- und Weißbrot klein geschnitten – halt das, was ich gerade da hab.
  Schnell ein Stück auf meine Gabel gespießt in den Käse getaucht und wieder heraus gezogen. Der Käse überzieht dick und schmelzend mein Brot und zieht kleine Fäden. Er schmeckt super lecker. Ok, etwas genauer: Mild, dabei würzig, nicht zu salzig; zart schmelzend auf der Zunge… Reicht das? *g* Der Rand ist teilweise richtig knusprig und kann mitgegessen werden. Sollte was übrig bleiben, kann ich noch mal aufwärmen. Aber bitte nicht in der Mikrowelle – steht extra drauf. Vielleicht wegen der Metallklammern, die die Spanschachtel zusammenhalten.
  
  
  
  Zutaten
  ……….
  Deutscher Weichkäse Doppelrahmstufe, Paprikaextrakt als Farbstoff
  
  
  
  Tipps zur Anwendung
  ………………………
  - Eigentlich zu jedem Anlass, egal ob Party, oder zu Zweit. Bei einer Party bietet es sich auch an verschiedene Sorten gleichzeitig anzubieten.
  - Zum Tunken eignet sich Brot in allen Variationen, Kartoffeln, Schinken, Salat und frisches Gemüse.
  
  
  
  Das Geschmacksbarometer
  ……………………………
  Ist ein Halbkreis mit 3 Farbecken. Je nach Reifegrad ändert sich der Geschmack von leicht würzig über würzig bis kräftig würzig. Demnach sollte mein Käse kräftig würzig sein. So kräftig kam er mir aber gar nicht vor.
  
  
  
  Die Sorten
  …………..
  - fein-würziger Landkäse-Genuss
  - cremig-milder Camembert-Genuss
  - Landkäse-Genuss mit Knoblauch
  - Landkäse-Genuss mit Gartenkräutern
  
  
  
  Meine Meinung
  ………………..
  Sofern Ihr sie nicht schon im Text erkannt habt. Ich bin hin und weg. Der ist ja sooo lecker. Die Zubereitung ist relativ einfach und das Tropfen bekomm ich auch noch in Griff – stell ich die Schachtel nächstes Mal halt gleich auf einen Teller. Mit meinen 1,49 € war das ein richtiges Schnäppchen, aber auch zum Normalpreis werde ich wieder zugreifen und es gibt ja auch mal Angebote. Zwei Sorten kenn ich jetzt und die waren beide super. Die anderen beiden Sorten werde ich dann bei nächster Gelegenheit ausprobieren.
  
  
  
  Danke Euch fürs Lesen und Bewerten.
  
  
  Gruß Iris weiterlesen schließen

• Heiße Angelegenheiten ....

  

  26.01.2003, 17:03 Uhr von
  fledermaeuse
  Hallo !Viele werden mich unter dem Namen PunkyLady von Ciao und Ecomments her kennen oder PunkLad...

  5

  Bewertungen (19)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  …∞… Vorwort: …∞…
  
  Ich bin immer für neue Produkte zu haben und suche sie regelrecht und stelle oft fest, dass ich wahrscheinlich schon sehr oft an Dingen vorbeigelaufen bin, die mich sehr interessieren. So auch mit Rougette Ofenkäse, den ich für stolze 3,59 Euro bei Edeka erstanden habe. Ein Camembert den man im Ofen erhitzt und den man dann bei einem romantischen Essen zu zweit mit diversen Sachen Essen kann ;o)
  
  Ok... romantisch war der Abend nicht, aber den Käse habe ich trotzdem vertilgt ;o)
  Wie ich das ganze nun fand und ob ich nochmals so viel Geld dafür ausgeben würde, erfahrt Ihr im folgenden Text.
  
  
  
  …∞…Verpackung + Zubereitung: …∞…
  
  Die Verpackung war so ansprechend, das ich einfach mal kurz an der Kühltruhe halten musste, obwohl ich zum Joghurt wollte ;o)
  Die Pappschachtel macht auf mich einen rustikalen Eindruck und man zeigt einen leckeren Käse der gerade aus dem Ofen kommt und wunderbar flüssig zu sein scheint... ich höre schon die ersten schreien ;o), aber glaubt mir, so was schmeckt unheimlich lecker und kann sehr verführerisch sein, wenn man so was mit einer netten Person vertilgt * g *
  
  Aber ich weiche ab ;o)
  
  Im Innern der Packung findet man eine runde Holzschachtel, indem der begehrte Rougette Steckt, den es auch als ‚ normalen’ Käse im Regal finden kann. Der runder weiße Käse ist noch mal in einer Folie eingewickelt und muss da unbedingt heraus, bevor man den Käse in der Holzschachtel bei 200 ° C in den Ofen schiebt und das für 10 Minuten.
  Nein so schnell ist er nicht fertig... nach diesen 10 Minuten holt man ihn vorsichtig aus dem Ofen und schneidet die weiße Haut ( Schimmel – gewollter * g * ) in Kreuzform ein und klappt die dadurch entstandenen Dreiecke nach hinten, so das sie über die Holzschachtel hängen und nun wieder alles in den Ofen. Noch mal 7 – 10 Minuten bei 200 °C und bis zur gewünschten Bräunung weiter backen.
  
  Klingt kompliziert ist aber mehr als einfach und vor allem riecht alles schon so lecker verführerisch, das einem das Wasser im Mund zusammen läuft.
  
  
  
  …∞…Aussehen: …∞…
  
  Tja. Das ganze sieht aus wie ein herkömmlicher Weichkäse wie Geramont oder ähnlichen. Er ist rund mit einem feinen weißen Schimmel und innen wunderbar cremig und ich könnte mir vorstellen, das man den Käse auch wunderbar ohne den Backofen anzuschalten, verzehren kann, da er sicherlich nur ein paar Schmelzsalze mehr hat, als der herkömmliche... wenn überhaupt.
  
  Durch die Holzschachtel, die im Backofen etwas ankokelt, wirkt das ganze richtig nett und es gibt keine Sauerei und der Backofen bleibt verschont von der Käsesuppe, die man nun auslöffeln kann ;o)
  
  
  
  …∞…Geruch + Geschmack: …∞…
  
  Der Geruch ist richtig lecker. Für die die nun denken, das die ganze Wohnung jetzt streng nach Käse duftet, der irrt. Es ist ein richtig angenehmer Duft, ähnlich wie bei Käsefondue. Damit kann man das ganze eigentlich auch vergleichen, da dieses Behältnis aus Holz den flüssigen, dampfend Käse beinhaltet, der bei mir nur eine leichte Kruste bildet, die sich leicht durchstoßen lässt, so das man an den flüssigen Rougette herankommen kann... aber Vorsicht... es ist glühend heiß und sollte etwas abkühlen... aber nicht zu lange, sonst ist der Clou des flüssigen Käses vorbei * g *
  
  Der Geruch ist fein würzig und irgendwie sahnig. Man sollte auf alle Fälle beim Kauf auf das MHD achten. Je reifer der Käse, desto würziger / schärfer wird das ganze im Geschmack. Meine Packung war noch gute 4 Wochen bis zum MHD haltbar und daher geschmacklich sehr mild. Trotz allem kommt der typische herzhafte Rougette – Geschmack durch.
  
  Das ganze sollte man wirklich mit einem Löffel genießen, oder mit viel Geduld, mit einer Gabel ;o)
  Kühlt das ganze wieder ab, zieht es natürlich Fäden, aber schmeckt immer noch super lecker. Die weiße Haut des Käses, kann man auch essen, allerdings ist das ein seltsames Mundgefühl und ich habe es lieber gelassen * g * Da Käse auf diese Art sehr sättigend ist, kann man als einzelne Person so einen Topf gar nicht auffuttern, aber das ist auch kein Problem... lässt man das ganze wieder abkühlen, stellt man es in den Kühlschrank und kann das ganze bei Bedarf wieder erwärmen und es verliert nicht an Geschmack.. allerdings hat man keine Haut mehr einzuritzen ;o)
  Natürlich schmeckt das ganze um Ecken besser, wenn man was zum dippen hat und hier kann man wirklich sehr Einfallsreich sein... wenn man will ;o)
  
  
  
  …∞…Tipps: …∞…
  
  Im Grunde kann man all das zum dippen verwenden, was man bei Fondues auch verwendet. Ich hatte gedünstetes, ungewürztes Gemüse. Ungewürzt deshalb, weil der Käse genug Eigengeschmack hat, das die Würzung damit ausreichen gedeckt ist. Was ganz lecker schmeckt, ist Obst einzutauchen wie Ananas, Mandarinen und Birnen. Ein wirklicher Genuss und man muss wirklich aufpassen, das man nicht doch den ganzen Becher auslöffelt ;o)
  
  Wem das zuviel Aufwand sein sollte, kann auch einfach nur ein frisches Baguette oder einen feinen Salat dazu essen, was ich persönlich allerdings als sehr langweilig ansehe, aber jedem das seine ;o)
  
  Natürlich kann man auch gebratenes Fleisch dazu nehmen... Geschmäcker sind sehr verschieden und die Fantasien auch.
  
  Ich persönlich könnte mir vorstellen, das man diesen Ofenkäse super bei Kerzenlicht und romantischer Musik zu zweit verspeist... vielleicht ist das ja für den ein oder anderen etwas ;o) Ich musste ihn allein verspeisen, aber auch so schmeckt er * g *
  
  
  
  …∞…Gesamturteil: …∞…
  
  Die Käserei Champignon hat hier wirklich ein tolles Produkt auf den Markt gebracht, auch wenn es recht teuer ist, aber Qualität hat seinen Preis und ich liebe diesen Käse auch frisch auf dem Brot und kann ihn wirklich empfehlen. Wer Interesse hat, wie das ganze bildlich aussieht sollte mal hier nachsehen: www.ofenkaese.de
  
  Eine wunderschön gemachte Webseite mit ein paar Rezepten usw. alles rund um diesen leckeren Käse. Schaut mal rein und vor allem probiert das ganze Mal.
  
  In diesem Sinne Eure © fledermaeuse alias PunkyLady. weiterlesen schließen