Ruf Kaiserschmarrn Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Kein Schmarrn - dieser Schmarrn!

  

  24.10.2003, 11:17 Uhr von
  Hanni64
  

  5

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  • Geschmack:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Mein Sohnemann äußerste wieder einmal einen Wunsch, was er Mittags zum Essen haben möchte. Kaiserschmarrn sollte es sein, denn den isst er wahnsinnig gerne. Normalerweise bereite ich ihn selber zu, denn er ist relativ schnell zubereitet, doch momentan ersticke ich in Arbeit und auch wenn ich zu Hause arbeiten kann fehlt mir oft die Zeit gerade Mittags zu kochen. Hilfe fand ich bei Netto, denn als ich bei den Knödeln und Co durch die Regale stöberte bemerkte ich von RUF die Fertig – Mischung des Kaiserschmarrn mit Rosinen. Das musste unbedingt ausprobiert werden und so nahm ich zwei Versuchspackungen mit nach Hause.
  
  
  Verpackung:
  °°°°°°°°°°°°°
  Das Pulver befindet sich in einer rechteckigen, dunkelblauen Tüte aus Kunststoff. Auf der Vorderseite ist schon ein fertig zubereiteter Kaiserschmarrn abgebildet der mit Puderzucker überstreut ist und sehr locker und lecker aussieht. Es ist angegeben, dass er für 2 – 3 Portionen reicht. Außerdem steht drauf, dass er sehr schnell zubereitet ist und man nur noch Milch dazu geben muss.
  
  
  Zubereitung:
  °°°°°°°°°°°°°
  Das geht wirklich so schnell, wie es angegeben ist.
  Man rührt einfach den Beutelinhalt mit einem Schneebesen in 200ml kalte Milch. Dann gibt man in eine Pfanne etwas Butter oder Margarine, erhitzt diese und füllt den Teig hinein. Die Unterseite lässt man etwa 3 – 5 Minuten bei mittlerer Hitze goldbraun backen, viertelt ihn dann und wendet ihn. Nun lässt man diese Seite ebenfalls 3 – 5 Minuten goldbraun werden und zerteilt den Teig danach in kleiner Stückchen. Das geht am besten mit Hilfe eines Pfannenwenders oder notfalls mit zwei Gabeln. Nun lässt man die Stückchen noch etwas anbräunen und schon ist er servierfertig.
  
  
  Der Praxistest:
  °°°°°°°°°°°°°°°
  Als ich die Tüte geöffnet hatte war ich erst einmal über das Pulver erstaunt, weil es von sehr feiner Konsistenz ist. Farblich ist es sehr hell und es staubt fast schon ein wenig. Es riecht etwas süßlich und sehr angenehm. Das Einrühren in Milch gelingt ohne dass sich Klümpchen bilden und es löst sich sehr schnell auf. Es entsteht ein feiner, leicht gelblicher Teig der aussieht wie selbstgemachter Teig, vielleicht nicht ganz so gelb, denn ich spare normalerweise nicht mit der Zugabe von Eiern. Der Teig lässt sich ebenfalls leicht in die Pfanne füllen und er lässt sich auch sehr gut an einem Stück wenden, was ich natürlich versuchte. Ich teilte ihn erst, als auch die zweite Seite goldbraun war und stellte da bereits schon fest, dass er sehr locker war und zudem noch einen tollen Duft in der Küche verbreitet. Rosinen waren natürlich auch vorhanden, doch meiner Meinung könnten es noch ein paar mehr sein.
  Ich weiß ja nicht wie andere ihren Kaiserschmarrn mögen, doch für bei uns gehören in einen Kaiserschmarrn Äpfel. Die werden in kleine Stückchen geschnitten und in den Teig gegeben. Das machte ich bei dieser Mischung ebenfalls und das ging alles ohne Probleme. Genauso, als hätte ich den Teig selber gebacken.
  
  Und wie schmeckte es?
  °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
  Da kann ich nur eines sagen: LECKER!
  Das fertige Gericht hatte ein wirklich tolles Aroma und schmeckte super lecker. Der Teig war locker und luftig. Bei uns hat so jeder seine besondere Art den Kaiserschmarrn zu essen. Mein Sohn möchte Zimt und Zucker und wenn möglich noch Apfelmus dazu, und ich mag ihn mit Puderzucker. Mein Göttergatte sieht das allerdings nicht als Hauptgericht, sonder bestenfalls als Nachspeise an und mag gar nichts drauf.
  Allerdings reicht die Menge höchstens für zwei schlechte Esser.
  Von einer Packung wird gerade mal mein Sohn so richtig satt.
  
  
  Nährwertangaben pro 100 Gramm:
  °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
  Brennwert: 1509 kj / 346 kcal
  Eiweiß: 10,5g
  Kohlenhydrate: 68g
  Fett: 3,5g
  
  
  In einer Tüte befinden sich 150 Gramm des Pulvers und ich bezahlte bei Netto 0,79 Euro dafür.
  Hergestellt wird es von
  Ruf Lebensmittelwerk KG
  D – 49610 Quakenbrück
  
  
  Uns schmeckte dieser Kaiserschmarrn allen sehr gut und da er zudem noch sehr schnell zubereitet ist, wird er mit großer Sicherheit wieder auf unseren Tellern landen.
  
  
  *Eure Hanni64* weiterlesen schließen

• Manchmal muss es was Süßes sein!

  

  06.09.2002, 20:38 Uhr von
  Qualle
  

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Darf es auch mal was Süßes zu Mittag sein?
  
  Bisher habe ich mir die Eierkuchen aus den einzelnen Zutaten immer selbst zusammengerührt. Aber das dauert doch etwas länger und manchmal komme ich erst kurz vor Mittag nach Hause und es muss sehr schnell gehen.
  Und dann sah ich durch Zufall in einem teuren Versahndhandel ein Fertiggericht von diesem Kaiserschmarren. Dies hat mich begeistert. Aber ich möchte über das Produkt heute nicht schreiben, denn der Preis war doch ein paar Euro für gerade mal eine Familienration von vier Personen.
  Und nun schaute ich auch mal im Supermarkt nach und entdeckte diesen Kaiserschmarren von Ruf für gerade mal 0,49 Euro. Das war ein Viertel des Preises von dem Versandhandel.
  
  Gestern habe ich dieses Gericht nun schon zum wiederholten Male zubereitet. Kurz vor Mittag kam ich nach Hause und schon eine viertel Stunde Später war das Essen für zwei Personen fertig.
  
  Hier erst einmal die Zutaten laut Verpackung: (Inhalt 150 Gramm)
  
  Weizenmehl, Zucker, Rosinen (10 Prozent), Hühnervolleipulver, Vollmilchpulver, Backpulver, Salz, Aroma
  
  Laut Beschreibung reicht diese menge für 2 bis 3 Personen. Nun ich muss sagen, sie reicht man gerade so für zwei. Und wenn man großen Hunger hat, dann isst man sie schon mal alleine auf.
  
  
  Wie schon erwähnt, ist die Zubereitung sehr einfach:
  
  1. Der Beutelinhalt wird mit dem Schneebesen in 200 ml kalte Milch eingerührt.
  2. 1 EL Butter ( ich nehme statt Butter immer Pflanzenöl) wird in einer beschichteten Pfanne erhitzt, den Teig hineingeben und bei mittlerer Hitze 3 – 5 Minuten goldgelb backen.
  3. Danach den Teig vierteln, wenden und nochmals bei schwacher Hitze 3 bis 5 Minuten backen.
  4. Mit zwei Pfannenwendern oder Gabeln den Teig in kleine Stücke reißen und noch eine Minute bräunen.
  5. Aus der Pfanne nehmen und schon kann er gegessen werden.
  6. Der Kaiserschmarren sollte heiß gegessen werden. kalt schmeckt er nicht.
  
  
  
  Wie schmeckt dieser Kaiserschmarren?
  
  Mir schmeckt er sehr gut. Ich mag Rosinen, und die schmeckt man hervor.
  
  Auch das Aroma schmeckt angenehm, wie auch andere selbst zusammengerührte Kaiserschmarren. (Im Aroma könnte Rum, Mandel oder und Vanille sein – ist aber nicht erwähnt bei den Zutaten)
  
  Es ist ein süßer Teig. Am besten schmeckt er, wenn man den fertigen Kaiserschmarren mit Zucker oder Puderzucker bestreut oder auch nur mit süßem Apfelmus serviert.
  Auch kann man anderes Kompott und frische Früchte dazu reichen.
  
  Es ist keine Plinse oder Eierkuchen im herkömmlichen Sinne. Dieser Kaiserschmarren ist süß und nicht mit herzhaften zu belegen.
  
  Die Fertige Mehlmischung ist lange haltbar. Meine Tüte wäre noch mindestens zwei Jahre verwendbar. Aber ich habe sie gestern schon geleert.
  
  Auf der Tüte steht auch noch ein weiterer Rezepttipp. Dabei werden unter den Teig Apfelwürfel gemischt und dann weiter so gebacken wie oben beschrieben.
  
  
  Als Fazit kann ich sagen, diese Kaiserschmarrenmischung ist eine gelungenen Abwechslung für alle, die gern einmal etwas süßes essen.
  Die Zubereitung geht sehr schnell und es schmeckt mir.
  Ob sie euch schmeckt, das müsst ihr selbst herausfinden.
  
  weitere Informationen auch hier:
  
  www.ruf-lebensmittel.de weiterlesen schließen

• Einfach lecker

  

  20.08.2002, 18:38 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Jeden Tag quält mich die gleiche Frage immer wieder auf ein Neues: Was soll ich heute essen??? Da ich sehr oft alleine bin, weil mein Freund beruflich unterwegs ist, lohnt es sich nicht für mich, großartig was zu kochen. Tja, und so kommt es, dass unsere Vorratskammer über und über mit Fertiggerichten ist.
  
  Gestern hatte ich mal wieder Lust auf was Warmes. Und dann habe ich ins Regal geguckt, was da so gekocht werden will. Tütensuppe? Neeee, keine Lust. Nudeln, neeeee auch keine Lust. Also wohl doch wieder nen Salat. Oh Stop, da lag ja noch eine kleine Tüte von Ruf. Mmmmmmmh, Kaiserschmarrn mit Rosinen. Das gab?s doch immer in Österreich. Der musste es gestern sein.
  
  Die Verpackung:
  Die Mischung für den Kaiserschmarrn (oh nein, nicht schon wieder eine Backmischung. Obwohl, ich bin jetzt ja durch den Spaghetti Kuchen abgehärtet) ist in einer blauen Tüte gefüllt. Auf der Vorderseite steht ganz oben in weißen Buchstaben auf rotem Untergrund RUF. Darunter steht in weißer Schrift, die von oben nach unten in gelb verläuft, Kaiserschmarrn mit Rosinen. Darunter ist noch ein Bild mit dem leckeren Kaiserschmarrn. Auf der Rückseite stehen die Zutaten, die Zubereitung, Nährwertangaben und noch ein Rezept.
  
  Das Produkt:
  Also, wer glaubt in dieser Tüte steckt der Kaiserschmarrn schon drin, und man braucht ihn nur warm zu machen, der hat sich getäuscht. Also, in der Tüte ist eine Art Backmischung aus Weizenmehl, Zucker, Rosinen, Hühnervolleipulver, Vollmilchpulver, Backpulver, Salz und Aroma. Aha, also genau die gleichen Zutaten wie für Pfannkuchen.
  
  Die Zubereitung:
  Das ist ganz einfach und wirklich auch für Blondinen, so wie ich sie bin gut zu kapieren. Man muss einfach nur den Beutelinhalt (150 g) in 200 ml kalte Milch einrühren. Dann den ganzen Teig in eine Pfanne geben und goldbraun backen. Den Teig in der Pfanne viertel und wenden. Danach den Teig in kleine Stücke reißen (mit 2 Pfannenwendern oder ähnlichem) und noch ein wenig bräunen. Zum Schluss das Ganze mit Zimt und Zucker bestreuen. Man kann auch Apfelmus oder Kompott verwenden. Fertig.
  
  Die Nährwertangaben:
  100 g Pulvermischung enthalten durchschnittlich lt. Hersteller:
  Brennwert: 1509 KJ / 346 kcal
  Eiweiß: 10,5 g
  Kohlenhydrate: 68 g
  Fett: 3,5 g
  
  Der Hersteller:
  Der Hersteller ist RUF Lebensmittelwerk KG in Quakenbrück. www.ruf-lebensmittelwerk.de
  
  Inhalt und Preis:
  In dem Beutel sind 150 g Backmischung für ca. 0,60 EURO.
  
  Fazit:
  Also, obwohl auf der Packung drauf stand, dass der Kaiserschmarrn für 2 bis 3 Portionen reicht, bin ich skeptisch. Bei mir war das gerade mal eine Portion. Naja, ich schein halt ein Vielfrass zu sein. Ich fand den Kaiserschmarrn sehr lecker. Ein großer Vorteil ist, dass er sehr schnell zubereitet ist und man nicht sehr viel dreckiges Geschirr hat und auch die Küche sieht danach nicht aus wie unter aller Sau. weiterlesen schließen