Ruf Krümeltorte Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Bekämpfung eines Maulwurfhügels

  

  05.10.2005, 23:02 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  3

  Bewertungen (23) / Kommentare (11)
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  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  gut
  • Zubereitung:  leicht
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  einfache Zubereitung, gute Geschmackskombination aus Teig, Obst und Creme

  Kontra:

  es krümelt sehr und die Creme ist zu süß

  Empfehlung:

  Ja

  
  Der RUF der KRÜMELTORTE !!!

   

   

  Beim Mitbewerber Maulwurfskuchen genannt und teurer, doch hier bekommen wir ein sehr ähnliches und preisgünstigeres Produkt.

   

   

  Da ich diese Backmischung vor ganz langer Zeit gekauft habe, kann ich keine aktuelle Preisangabe machen. Manchmal als Sonderposten im Angebot oder regulär, so dass man mit 1,59 Euro bis 1,99 Euro rechnen sollte. Ich habe die Packung im Penny Markt gekauft.

   

   

  RUF Lebensmittelwerk KG aus 49610 Quakenbrück vertreibt diese Backmischung und im Internet unter www.ruf-lebensmittel.de zu finden. Hier sind auch die Nährwerte nachzulesen.

   

  
  Die Backmischung für die Krümeltorte ist in einem roten Pappkarton (4,5 cm x 14 cm x 21 cm) mit weißer Beschriftung eingepackt. Die Vorderseite zeigt den fertigen Kuchen und ein Stück ist herausgeschnitten, so dass man die Füllung sehen kann.

   

   

  Auf der schmalen Kartonseite sind die Zutaten aufgelistet:

  Weizenmehl
  Zucker
  Schokoladenflocken (14%)
  Traubenzucker
  fettarmer Kakao
  Stärke
  Backtriebmittel (Disphosphate und Natriumhydrogencarbonat)
  Gelatine
  Süßmolkepulver
  modifizierte Stärke

  Salz

  Aroma

  Emulgator E475 = Polyglycerinester, stabilisiert die Schäume von Biskuitmassen und die Blätterung von Blätterteigen, ersetzt teures Fett, kann im Körper nicht abgebaut werden; wird ausgeschieden; gilt als unbedenklich.
  
  

   

  Die Rückseite gibt allgemeine Informationen:

   

  Zum Inhalt: 425 Gramm, davon 275 Gramm Backmischung und 150 Gramm Cremepulvermischung, darin sind 60 Gramm Schokoladenflocken enthalten.

   

  Was noch hinzugefügt werden muss: sowohl für den Teig, als auch für die Füllung.

   

  Die Zubereitung in drei Bildern und erklärendem Text und die Backzeit von nur ca. 30 Minuten.

   

  Außerdem ein alternatives Rezept wie man die Backmischung abwandeln kann.

   

  Haltbarkeit: sehr lange! Mindestens ein Jahr, denn ich habe meine Packung schon vor Monaten gekauft und auf der Verpackung steht haltbar bis 01/2006.

   

   

  Na, dann kommt mal mit in die Küche, wir fangen an mit der Zubereitung!

   

  Karton aufmachen, die stabilen Papiertüten herausnehmen, die große Tüte aufschneiden und die Backmischung mit den weiteren Zutaten (Margarine oder Butter, Eier, Milch) in einer Rührschüssel miteinander verrühren. Ich nenne nicht alle Einzelheiten, wäre zu umfangreich und ausschweifend.

   

  Der Boden (ca. 26 cm Durchmesser) wird nach dem Backen mit einem Esslöffel ausgehöhlt! Angegeben werden ca. 0,5 cm für die Tiefe und ein Rand von 1 cm soll stehen bleiben. Da fing dann das Problem auch schon an. Rauslöffeln, ohne dass man den Boden komplett aushöhlt. Einen Rand stehen lassen, der nicht einbricht, also fand ich alles nicht so einfach wie angegeben, aber mit viel Mühe und Geduld kam ich voran.

   

  Die herausgeschabten Krümel sollen in einer Schüssel grob zerkleinert werden.

   

  Nun wird die Füllung zubereitet. Der ausgehöhlte Boden wird mit ca. drei halbierten und selbstverständlich geschälten Bananen belegt. Die passten bei mir natürlich nicht so exakt in die Aushöhlung hinein und mussten abgeschnitten und angepasst werden.

  Das Cremepulver mit 100 ml kaltem Wasser verrühren und die 500-600 Gramm geschlagene Sahne unterziehen. Diese Sahnecreme dann kuppelartig auf den Boden streichen und abschließend mit den herausgeschabten Krümeln bedecken.

   

  Die Sahne kuppelartig aufschichten geht ja noch recht einfach, aber die Krümel hinterher auf diesen Berg verteilen, na klasse, das krümelt schon jetzt wie wild, denn die zu verteilenden Krümel sind eine ziemlich große Portion (hätte ich  lieber weniger tief aushöhlen sollen) und die oberste Schicht bleibt nicht unbedingt auf der Kuppel liegen.

   

  Hat man das auch noch geschafft, muss die Torte für ca. zwei Stunden in den Kühlschrank. Erst dann ist sie richtig fertig und darf angeschnitten und gegessen werden.

   

  
  Mein ´Hautnahes` Urteil:
   
  Die Backmischung beinhaltet nicht alle Zutaten, also ohne zusätzliche Zutaten geht es nicht und wenn man die nicht gerade zu Hause hat, kann man diese Torte nicht einfach mal schnell so machen.

   

  Die Zubereitung ist einfach und die Beschreibung auf der Verpackung erklärt alles sehr gut, auch die Abbildungen sind gelungen und hilfreich.

   

  Optisch sah meine Torte nicht so wunderschön aus wie auf der Verpackungsvorderseite, aber das hat mich nicht wirklich gestört, denn auf den Geschmack kommt es ja an.

   

  Der Tortenboden schmeckt sehr lecker nach einem Schokoladenteig, die Krümel dann natürlich auch. Es schmeckt schokoladig, aber nur leicht süß. Die Bananen geben dem Kuchen und der Sahnecreme die fruchtige Note. Wer keine Bananen mag, kann auch anderes Obst verwenden. Da Bananen weich sind, lässt sich die Torte also auch sehr gut in einzelne Stücke schneiden, ohne dass man die gesamte Torte oder einzelne Stücke zermatscht. Die Sahnecreme ist für mein Empfinden zu viel gewesen. Immerhin gut 500 Gramm Sahne und mit dem Cremepulver zusammen auch sehr süß geworden. Die Creme war mir zu süß und zu viel. Es wäre besser gewesen, weniger Sahne zu verwenden. Ein Stück Torte langte mir voll und ganz, danach war ich erst mal satt.

   

  Die Kombination aus Schokoladenteig, Obst und Sahnecreme ist schon gelungen und bietet eine erfrischende Abwechslung zum Kaffeetrinken. Da der Kuchen gut gekühlt serviert werden sollte, ist er nun mal sehr frisch. Auch einen Tag später schmecken die restlichen Stücke noch genauso gut und die Bananen sind weder matschig, noch braun geworden.

   

  Die Krümel …. Ja, ich mag Krümelmonster nun mal überhaupt nicht! Und ich hatte mit dem Auftürmen der Krümel auf die Sahnekuppel schon meine Last, denn die Krümel purzeln ganz einfach wieder runter und verteilen sich auf der Arbeitsfläche. Beim Anschneiden dann wieder eine kleine Krümelei, denn logischerweise fallen die Krümel auf die Tortenplatte und auf den Tisch. Noch mehr? Beim Essen krümelt es wieder, lässt sich nicht vermeiden. So gesehen macht die Tortenbackmischung ihrem Namen Ehre! Zum Glück habe ich keine Kleinkinder mehr, sonst wären die Krümel auch noch unter dem Tisch und sonst wo gelandet.

   

   

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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    leuchttuermin, 27.10.2006, 16:46 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    der ist so lecker....

  • 

    Estha, 25.06.2006, 20:29 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ☼☼☼ ... lg susi ... ☼☼☼

  • 

    MaeusleXXL, 19.12.2005, 15:38 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Hab gar keine Maulwurfhügel in Deinem Garten gesehen. Naja - war ja auch nicht Tommy Hilfiger der in Deinem Esszimmer sass...Grüssle Petra

  • 

    Töffel1, 06.10.2005, 13:07 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh, mit Kindern landen die Krümel nicht nur auf dem Tisch sondern überall!! LG Martina

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• Krümel, Krümel , Krümelmonster

  

  31.05.2005, 16:26 Uhr von
  Compu27
  

  4

  Bewertungen (19)
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  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  leicht
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo liebe Community,
  
  Da mein Produktvorschlag für einen neuen Buchbericht noch nicht bearbeitet wurde, werde ich mich nach langer Schreibabstinenz werde ich mich dann eben doch noch über einen anderen Bericht machen. Ich besitze zurzeit richtige Schreiblust und das wollen wir doch ausnutzen oder???
  
  Vorige Woche hatte ich auf einmal ziemlich wieder einmal Lust was zu backen oder zu kochen, ich habe mich für die Backvariante entschieden und diese hat sich als Äußert lustig herausgestellt. Der Krümmelkuchen von RUF.
  
  *** Vorbereitungen***
  
  Die Packung hatten wir noch in unserem Schrank für die Backwut die plötzlich mal auftaucht.
  In der Packung ist die Packmischung und alles schon drin aber was brauchen wir noch, na mal lesen:
  
  Für den Teig:
  100g weiche Margarine ich habe Sanella genommen dafür
  3 Eier
  30 ml Milch
  
  Für die Füllung:
  3 mittelgroße Bananen
  500-600 g gekühlte Schlagsahne also eine echte Kalorienbombe
  100 ml kaltes Wasser
  
  Wenn man das alles vorhanden hat bzw. eingekauft hat kann es losgehen.
  
  *** Was ist in der Packung eigentlich?***
  
  275g Backmischung für den Boden
  150g Cremepulvermischung und darin schon enthalten und vermengt 60g Schokoflocken
  
  
  *** Die Zubereitung***
  
  Der Teig:
  Zuerst muss man den Teig zubereiten und backen. Die Backmischung rausnehmen mit Margarine, Eier und der Milch vermischen bis eine cremige Masse entsteht. Dieses Anrühren geht natürlich am besten mit einem Handrührgerät, aber es muss nicht die höchste Stufe sein, wie auf der Packung beschrieben.
  Den fertigen Teig in eine Springform gleichmäßig verteilen, dass ist besonders wichtig für den späteren Verlauf.
  Teig ca. 30 Minuten im Elektroherd ca. 175°C backen lassen und dann abkühlen lassen. Ein Tip den Teig am Abend vorher backen und den nächsten Vormittag weitermachen.
  
  Nun ist der Boden fertig, jetzt kommt die Feinarbeit. Den Teig mit einem Esslöffel aushöhlen, das macht wirklich Spaß. :-) Die ausgehöhlte Masse nicht wegschmeißen sonst kommt der Maulwurfeffekt nicht zum Vorschein.
  
  Die Füllung:
  Nachdem die Bananen geschält und halbiert sind auf den ausgehöhlten Boden legen. Die gekaufte Schlagsahne steif schlagen. Jetzt kommt die noch vorhandene Cremepulvermischung mit den Schokoflocken zum bearbeiten dran. Die Cremepulvermischung mit 100 ml Wasser in einer Schüssel verrühren und die Sahne unterheben. Die Sahne kuppelartig auf die Bananen streichen.
  
  Der Rest gleich ist es geschafft:
  Jetzt kommt die Aushöhlung vom Kuchenboden zum handeln. Die Krümel auf die Sahnekuppel bröseln so dass man nichts mehr von der Sahne sieht.
  
  So jetzt muss der Kuchen noch 2 Stunden in den Kühlschrank. Dann kann man diesen Kuchen genießen.
  
  *** Die Firma/ Preis***
  
  RUF- Lebensmittelwerk KG
  49610 Quakenbrück
  
  www.ruf-lebensmittel.de
  
  Der Preis beträgt 1,69- 1,99€
  
  *** Die Inhaltsstoffe***
  
  Weizenmehl, Zucker, Schokoladenflocken ( 14%), Traubenzucker, fettarmer Kakao, Stärke, Backtriebmittel (Diphosphate und Natriumhydrogencarbonat), Gelantine, Süßmolkepulver, modifizerte Stärke, Salz, Aroma, Emulgator E475
  
  *** Die Abwandlung***
  
  Sehr gut und auch viel Fruchtiger schmeckt es natürlich mit zusätzlich noch Fruchtcocktail untergemischt. Auf jedenfall weniger Sahne verwenden.
  
  *** Mein Fazit***
  
  Wir haben gerade an einem sehr heißen Tag diesen Kuchen gemacht und dies war nicht klug.
  Wo ich den Kühlschrank aufgemacht habe, habe ich nicht an den Kuchen gedacht und zu meiner Mum gesagt was haben wir denn hier für einen Kuhfladen liegen. So sieht der Kuchen aus wenn er gemacht wurde. Man sollte nicht die beste Tischdecke drunterliegen haben, denn es ist ein Sauerei wenn man den Kuchen anschneidet und so weiter. Es heißt ja nicht um sonst Krümeltorte.
  Der Geschmack des Kuchens war einwandfrei, allerdings überwiegt die Sahne dann doch noch den Geschmack. Mehr als ein kleines Stück bekommt man doch nicht runter.
  
  Durch die Banane ist der Kuchen nicht ganz so fruchtig deswegen noch den Fruchtcocktail unterheben und man bekommt einen fruchtigen Kuchen.
  
  Alles in allem empfehle ich den Kuchen jedem der einbisschen zeit hat, denn schnell den Kuchen mal kurz vor dem Kaffee trinken machen ist nicht.
  
  Danke fürs kommentieren und bewerten
  @Compu27 30.05.05 für Ciao.de und yopi.de weiterlesen schließen

• Da kommt Turbotorte nicht mehr mit !!

  

  20.04.2005, 19:29 Uhr von
  Sternenhimmel
  WICHTIG WER ERWAS VON MIR MÖCHTE AM BESTEN PER ICQ MELDEN DANKE 477567060

  4

  Bewertungen (29)
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  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  gut
  • Zubereitung:  leicht
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Da gab es doch gestern mal wieder selbstgebackenen Kuchen, mit Hilfe einer Backmischung, und der Kuchen war echt gut.
  Das heißt eigentlich war es sogar eine Torte. Eine Backmischung von der Firma RUF und die hieß :
  
  KRÜMELTORTE
  ***************
  
  Außer der Backmischung braucht man noch 100 Gramm Butter, 3 frische Eier, 2 Eßlöffel Milch, 3 Bananen, 600 Gramm Schlagsahne und 100 ml Wasser.
  
  Eine gut gefettete Springform - Größe im Durchmesser 26 cm -, einen Mixer und Schüsseln.
  
  Ich sag euch erst mal die schnelle Herstellung, das kann echt jeder, da braucht man kein Bäcker zu sein.
  
  In eine Schüssel kommt die Backmischung , die Eier, die Butter und die Milch.
  Alles wird gut gemixt, ca 3 Minuten. Dann kommt der cremige nicht zu flüssige Teig schon in die Backform und wird 30 Minuten auf 150 Grad bei Heißluft gebacken.
  
  Boden fertig!
  
  Wenn dieser, der Boden dann fertig und ausgekühlt ist, wird mit dem Löffel un der Mitte rumgekratzt.
  Wie, was soll das denn. Nun, wir holen uns aus der Mitte soviel Teig, das aber noch ein Boden bestehen bleibt.
  Und auch ein Rand soll stehen bleiben. So haben wir nun eine Kuchenschüssel.
  
  Jetzt geht es an die Füllung:
  Wir schlagen die Sahne bis sie schön steif ist. Dann liegt noch ein Beutel Cremepulvermischung bei, die wird mit Wasser angerührt.
  
  Jetzt gibt man Sahne und Crememischung zusammen.
  In der Crememischung sind auch noch kleine Schokoladenstückchen.
  
  Jetzt haben wir noch die 3 Bananen, diese schälen wir und schneiden sie der Länge nach durch. Dann kommen die Bananenhälften auf den ausgekratzten Boden. Darauf kommt jetzt das Schlagsahnegemisch. Aber etwas angehäuft, so wie ein Berg. Also in der Mitte hoch.
  
  Nun nehmen wir uns die ausgekratzte Bodenstücke vor. Diese werden schön zerkrümelt und werden auf die Sahne gut verteilt.
  Jetzt ist alles zugedekt und die Krümeltorte ist schon fertig.
  Für 2 Stunden noch in den Kühlschrank .
  
  Das ist doch einfach, ja ?
  
  Jetzt sage ich euch noch, ich habe ein riesieges Stück gegessen,
  Der Boden, er ist braun , schmeckt etwas nach Schokolade, ist sehr gut, auch nicht trocken, nicht hart geworden sehr zart, ein lockerer Boden.
  Die Sahne mit der Crememischung und den Schokostreuseln schmeckte hervorragend. Da die Torte aus dem Kühlschrank kam, war sie sehr erfrischend. Auch war diese Mischung nicht zu süß. Denn an die Sahne kommt kein Zucker extra. Die Süsse der Mischung reicht vollkommen aus!.
  Die Sahne ist jetzt durch die Crememischung auch nicht hart geworden, sondern sahnig locker geblieben. Und wie Bananen schmecken, unten drinnen, brauch ich wohl nicht beschreiben.
  Bananen schmecken gut und sind gesund.
  Man kann statt Bananen auch anderen Obst nehmen.
  
  Diese Krümeltorte, von der Firma RUF, hat keine € 2 gekostet.
  Halt noch die Zutaten.Aber viel billiger als vom Bäcker und wirklich ohne viel Arbeitsaufwand.
  Diese Torte kann man gut und gerne seinen Freunden und Nachbarn anbieten. ( Wenn dann was übrig bleibt )
  
  Echt lecker !
  Firma Ruf ist in Quakenbrück, zu erreichen unter www.ruf-lebensmittel.de
  
  
  Es ist eine grüne Pappkartonverpackung, worauf man die Torte, wie ein Berg oder Maulwurfhügel, sieht.
  In großen Buchstaben steht drauf : KRÜMELTORTE
  
  Zutaten werden wie folgt erwähnt:
  Mehl, Zucker, Schokostreusel, Traubenzucker,
  Kakao, Stärke, Backtriebmittel, Gelantine,
  Süßmolkepulver, Salz, Aroma und E 475 - Emulgator. weiterlesen schließen

• Da darf jeder mitkrümeln

  

  22.03.2003, 21:52 Uhr von
  Rosen
  Pusteblume 12 bei Ciao, so die Ähnlichkeiten meiner Berichte

  5

  Bewertungen (24)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Backt euch mal ganz schnell einen Kuchen selber ( die Bäcker haben ja ihre Preise ganz schön angezogen ! ) und bringt euch dafür eine Backmischung von der Firma Ruf mit.
  Hatte ich , schmeckt klasse und geht kinderleicht und ist sehr schnell in der Zubereitung.
  Überhaupt kein großer Aufwand, kann jeder. Da braucht man kein Bäcker sein.
  Und gut sah er auch noch aus!
  
  Da es ja nun wieder kälter geworden ist, trinken wir nachmittag mal zusammen einen heißen Kaffee und eine
  
  KRÜMELTORTE
  **************
  
  mit Bananen. Weiter braucht ihr noch Sahne, 3 Becher a 200 g, 100 g Butter, 3 frische Eier, etwas Wasser und etwas Milch.
  
  So , ich sag euch mal auf die Schnelle wie das geht:
  
  Eine Schüssel hingestellt, Backmischung und die 3 Eier, 2 Eßl. Milch, Butter, hinein.
  Nun mit dem elektrischen Mixer - Rührstäbe -, ca. 3 Minuten alles durcheinander bringen.
  Das ist der Teig, sieht gut aus, lecker schokoladig braun.
  
  Eine gefettete Springform muß nun herhalten.
  Da kommt der cremige Teig hinein und wird lediglich 30 Minuten gebacken.
  Auch schon fertig.
  
  Sind wir nicht wieder schnell heute ?
  
  Weiter, Kuchen aus dem Backofen geholt, abkühlen lassen.
  Jetzt kommt eine kleine Arbeit, denn wir brauchen für einen Krümelkuchen ja einige Krümel.
  Die waren nicht in der Packung.
  Das geht ganz einfach. Wir nehmen einen Löffel und kratzen am Boden eine Schicht ab. Aber vorsicht das er nicht Löcher bekommt. Am Rand lassen wir etwas stehen.
  So haben wir jetzt einen Tortenboden mit einen riesigem Loch.
  Aus dem ausgekraztem Boden machen wir mit den Fingern die Krümel.
  
  So jetzt kommt die leckere Sache an der Torte ! Die Mitte.
  
  Dafür nehmen wir uns unsere Sahne, schlagen sie bis sie schön fest ist.
  In der Packung war noch eine kleine Tüte mit einer Crememischung incl. Schokoladenstreusel.
  Diese Mischung wird einfach mit Wasser angerührt, dann mit der Sahne gut vermischt.
  
  Ich darf erinnern, wir haben noch 3 Bananen, die schälen wir und schneiden sie der Länge nach einmal durch.
  Diese Bananenhälften werden in das Kuchenloch gelegt.
  Hierdrauf kommt jetzt die Sahnecreme Mischung. In der Mitte angehäuft, so das ein
  Berg ( Maulwurfkuchen :-) ) entsteht.
  Etwas mit dem Messer glattstreichen, dann sieht es schön aus.
  Nun kommen die Krümeldrüber und schon ist die Krümeltorte fertig..
  
  Einfach noch 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, dann ist die Sahnemischung schön fest und frisch.
  Jetzt auf den Teller ( jeder 2 Stücke ),und es darf gekrümelt werden.
  
  Holt euch schnell für heute nachmittag diese Backmischung, ist ja noch Zeit.
  Diese Torte ist ja so schnell fertig.
  
  Ich habe mit dieser Backmischung von der Firma Ruf also eine sehr gute Erfahrung. gemacht.
  Gekostet hat diese Mischung € 1,99 dann noch die Zutaten.
  Also der Preis für so eine gute, leckere Torte ist gerecht.
  Auch kann ich sagen diese Torte ist überhaupt nicht süß. Sie schmeckt sehr gut, herrlich erfrischend, einfach lecker.
  
  Man kann auf den Boden natürlich auch andere Früchte legen, je nach Geschmack.
  
  Der Boden ist locker und lecker, schokoladig braun und so auch der Geschmack.
  Eine gelungene Backmischung.
  
  
  www.ruf-lebensmittel.de, wäre noch erwähnenswert weiterlesen schließen

• Billiger als beim Bäcker

  

  10.02.2003, 16:27 Uhr von
  Hansafux
  Ich schreibe meine Berichte auch für Ciao! Ansonsten habe ich mich hier angemeldet, weil ich a...

  5

  Bewertungen (35)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Einleitung
  -------------
  
  Als ich letztens wieder einmal durch den Supermarkt lief, viel mir die Backmischung von Ruf auf, die Krümeltorte. Da ich gerne mal einen Kuchen backe und nätürlich auch esse, aber nur selten Zeit dazu habe, habe ich mir gedacht, diesen Kuchen einfach mal auszuprobieren.
  Also nahm ich ihn einfach mit. Der Preis sprach mich noch zusätzlich an, da Backmischungen um einiges billiger sind, als jeden Tag Kuchen beim Bäcker zu kaufen. Und da ich doch Kuchen so mag, ist das sicher eine Alternative, aber dazu später mehr.
  
  
  Zutaten und Zubereitung
  ------------------------------
  
  Die Packung enthält 275 g Backmischung für den Boden, 100 g Mischung für den Belag, 60 g Schokoladenflocken.
  
  Man fügt noch hinzu:
  
  Für den Teig:
  100g weiche Margarine oder Butter
  2 Eier
  75 ml Milch (ca. 6 Eßlöffel) und
  
  für den Belag:
  3 Bananen
  500-600 g gekühlte Schlagsahne
  100 ml kaltes Wasser
  
  Die Zubereitung erfolgt in drei Schritten, der erste Schritt ist die Fertigung des Bodens. Dazu bringt man die Backmischung für den Boden, die Margarine oder die Butter, die Eier und die abgemessene Milch in eine Schüssel. Diese Zutaten dann mit einem Mixer verrühren, den Teig in eine Springform von ca 26 cm geben und glatt streichen. Dann die Springform in den Herd schieben und ca 30 Minuten backen bei 175°C. Hier muss man aber beachten, dass der Herd vorgeheizt sein muss.
  
  Der zweite Schritt ist die Aushöhlung und das Belegen der Torte. Als erstes muss der Boden etwas abkühlen und danach muss er ausgehöhlt werden, das heißt man nimmt einen Teelöffel und fängt ca. einen Zentimeter vom Rand an, die oberste Schicht des Bodens abzutragen und in eine Extraschüssel zu geben.. Natürlich darf man nicht zu viel von dem Boden abtragen, sonst ist am Ende nichts mehr von dem Kuchen übrig. Danach schält man die drei Bananen, schneidet sie längs durch und legt sie in den ausgehöhlten Boden.
  
  Dann folgt der dritte und damit schon letzte Schritt, die Zubereitung des Belages und die Garnierung. Dafür kommt die Mischung für den Belag und das abgemessene Wasser in eine Schüssel und man rührt alles mit einem Schneebesen glatt. Danach schlägt man die Sahne steif und gibt sie in zwei Schritten zu den anderen Zutaten. Nun kommen noch die Schokoflocken dazu und der Belag muss nur noch in einer kuppelartigen Form auf den Boden aufgebracht werden. Zum Schluss kommen die Gebäckbrösel, die man zuvor aus dem Boden ausgehoben hat, auf den Kuchen. Dann stellt man ihn noch ca zwei Stunden in den Kühlschrank und fertig ist die Krümeltorte.
  
  
  Preis / Hersteller
  -------------------
  
  Hersteller ist die Fa. RUF Lebensmittelwerk KG in 49610 Quakenbrück.
  Diese Firma ist auch im Internet unter www.ruf-lebensmittel.de zu erreichen.
  Der Preis dieser Backmischung liegt in etwa bei 1,69 €.
  
  
  Geschmack
  --------------
  
  Der Kuchen schmeckt mir persönlich sehr gut, da die Kombination aus Schokolade und Banane doch einen gewissen Reiz ausübt. Das schöne bei dieser Backmischung ist, dass man durch die Kombination einen ausgewogenen Geschmack erhält, der nicht nur eine Geschmacksrichtung abdeckt, sondern eben gerade Banane und Schokolade. Dabei muss ich sagen, dass die Süsse der Schokolade auch nicht übermäßig stark durchkommt, sondern eher durch die Banane neutralisiert wird. Andererseits erhält man natürlich durch die Banane zusätzlich einen sehr frischen und fruchtigen Geschmack.
  
  Noch ein kleiner Tipp:
  
  Dieser Kuchen schmeckt auch ganz hervorragend, wenn man zusätzlich Fruchtcocktail benutzt. Dadurch wird der Kuchen nochmals fruchtiger und ist bei uns ein absoluter Sommerhit.
  
  
  Fazit
  ------
  
  Das Fazit fällt kurz aus. Der Kuchen ist vor allem wegen seines sehr guten Geschmackes und der mehr als einfachen Zubereitung nur zu empfehlen, denn selbst von absoluten Backlaien wie mir, ist dieser Kuchen sehr einfach zu machen. Deswegen vergebe ich auch alle 5 Sterne und denke, dass jeder mit diesem Kuchen sehr gut bedient ist, zumal auch das Preis-Leistungsverhältnis sehr gut ist.
  
  
  Viel Spaß beim Lesen und Kommentieren.
  
  Gruß Hansafux weiterlesen schließen

• Es darf gekrümelt werden!

  

  13.01.2003, 21:38 Uhr von
  Hanni64
  

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Mein Sohnemann hatte neulich erst Geburtstag und natürlich durfte er sich wieder eine Torte oder einen Kuchen wünschen.
  Ich dachte schon, er hat wieder so einen ausgefallen Wunsch wie:
  Fanta –Torte oder Mars – Torte, aber nein, diesmal wollte er lediglich eine Krümeltorte.
  Er hatte sicherlich die Vorstellung einer Maulwurftorte vor Augen, da diese Krümeltorte genauso aussieht wie die Maulwurftorte von Dr.Oetker.
  Diesen Wunsch erfüllte ich ihm natürlich gerne, da ich sie schon öfter zubereitete und es wirklich kein Hexenwerk ist.
  
  Ich fuhr also zu NETTO und kaufte alles, was ich für die Herstellung benötigte.
  Ich brauchte natürlich zuerst die Backmischung die bei NETTO 1.69 Euro kostet.
  In der Packung enthalten:
  °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
  - 275 g Backmischung
  - 150g Cremepulvermischung
  - 60g Schokoladenflocken
  
  Man benötigt zusätzlich
  °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
  Für den Teig:
  - 100g weiche Margarine oder Butter
  - 3 Eier
  - 30ml (2EL) Milch
  
  Für die Füllung:
  - 3 mittelgroße Bananen
  - 500 – 600 g gekühlte Schlagsahne
  - 100ml kaltes Wasser
  
  
  Verpackung:
  °°°°°°°°°°°°°
  Sie fällt eigentlich sofort ins Auge, denn es handelt sich um einen roten Karton, auf dem eine Krümeltorte abgebildet ist.
  Die Backmischung, das Cremepulver und die Schokoladenflocken sind extra in einem Beutel eingeschweißt, wie Kartoffelpüree.
  
  
  Arbeitsmaterial:
  °°°°°°°°°°°°°°°°
  - 2 Rührschüsseln
  - 1 Mixer
  - 1 Springform (26cm)
  - 1 Backpinsel
  - 1 Esslöffel
  - 1 kleines Schüsselchen
  - 1 Teigschaber
  
  
  Zubereitung:
  °°°°°°°°°°°°°
  Zuerst gibt man die Backmischung in eine Rührschüssel. Dazu kommen die Eier, Margarine oder Butter und die Milch. Das Ganze wird dann auf höchster Stufe mit dem Mixer ca. 3 Minuten cremig gerührt.
  Jetzt kann man den Teig in eine gefettete Springform geben und schön glatt streichen. Der Teig lässt sich schön in die Form füllen und ist nicht zu dick.
  Nun braucht man ich nur im vorgeheizten Herd auf mittlerer Schiene backen lassen.
  Im Elektroherd ca. 175°C
  Im Gasherd Stufe 2 (nicht vorgeheizt)
  Im Umluftherd ca.150°C
  Nach 30 Minuten ist er fertig , dann sollte man ihn sofort aus dem Herd nehmen und auskühlen lassen.
  
  Jetzt muss man allerdings warten bis der Teig erkaltet ist. Erst danach kann man mit der Verarbeitung fortfahren.
  Der nächste Schritt ist etwas ungewöhnlich:
  Man den erkalteten Teig etwas aushöhlen. An sollte mit einem Esslöffel die obere Schicht etwa 0,5cm abkratzen. Dabei stellt man fest, dass der Teig wunderbar locker und weich ist. Er krümelt allerdings, aber das ist ja bei diesem Namen der Torte zu erwarten.
  Die Krümel gibt man in ein kleines Schüsselchen und stellt sie beiseite, die werden später noch benötigt.
  Es ist darauf zu achten, dass man einen ca. 1 cm breiten Rand stehen lässt.
  Als nächstes schält man die Bananen und halbiert sie. Die Hälften werden auf dem Boden schön gleichmäßig verteilt.
  Danach schlägt man die Sahne steif.
  In einer anderen Schüssel gibt man das Cremepulver und das Wasser und verrührt das Ganze. Ist die Masse schön glatt rührt man die Sahne vorsichtig darunter.
  Während dieses Arbeitsvorganges entfaltet sich ein Duft, der leicht dem Geruch einer Banane ähnelt.
  Diese Sahnecreme wird kuppelartig auf dem Boden mit den Bananen verteilt und glattgestrichen. Das geht ganz gut, weil es eine feste Masse ist und nichts zerläuft.
  Hat man das getan, kommen die Krümel noch zur Anwendung. Die müssen mit einer Gabel kleine zerbröselt werden und dann gibt man sie über diese Crememasse.
  Der Kuchen sollte ganz mit den Krümeln bedeckt sein.
  Das hinterlässt allerdings Spuren auf der Arbeitsplatte, weil doch einige Krümel daneben fallen, doch sie halten eigentlich ganz gut auf der Creme.
  FERTIG!
  
  Die Torte stellt man noch 2 Stunden in den Kühlschrank, bevor man sie anschneiden kann.
  
  
  Geschmack:
  °°°°°°°°°°°°
  Mir persönlich hat sie zuviel Sahnecreme und ich mag auch den Geschmack der Bananen nicht so gerne. Ein Stückchen davon reicht mir. Mein Sohnemann könnte allerdings die ganze Torte auf einmal verdrücken. Sie ist natürlich sehr cremig und die frischen Bananen entfalten zusammen mit der Creme ein fruchtiges Aroma.
  Der Teig ist ziemlich dunkel und locker. Wenn man die Torte noch einen oder zwei Tage stehen hat, weicht er nicht durch.
  
  Abwandlung:
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  Die ist mir lieber!
  Statt der Bananen kann man eine Dose Früchte – Cocktail in die Creme geben. Der muss natürlich gut abtropfen, sonst verliert die Creme ihre Festigkeit.
  Ich habe es auch schon mit frischen Früchten, wie Nektarinen, Ananas, Mango und Weintrauben versucht, was auch sehr fein ist, allerdings mehr Arbeit macht, da man die Früchte klein schneiden muss.
  
  Ich hätte gerne die Nährwertangaben dazugeschrieben, doch ich fand auf der Verpackung dazu keinerlei Angaben.
  Man kann sich aber sicher vorstellen, dass bei dieser Menge Sahne es eine ziemliche Kalorienbombe ist.
  
  Hergestellt wird die Backmischung von:
  RUF Lebensmittelwerk KG
  49610 Quakenbrück
  
  www.ruf-lebensmittel.de
  
  Ich kann diese Torte auch allen empfehlen, die mit der Backkunst nicht so sehr vertraut sind, da sie wirklich sehr leicht zuzubereiten ist. Man kann sie zu den verschiedensten Gelegenheiten servieren und wird bei manchem Gast ein Erstaunen hervorrufen.
  
  Ein gutes Gelingen und einen Genuss ohne Reue wünscht Euch
  
  * Eure Hanni64* weiterlesen schließen