Ruf Schokoletto Kuchen Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Da hab ich mir was eingebrockt!!!

  

  21.08.2005, 14:14 Uhr von
  nimayushin
  

  5

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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  leicht
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Wenn man einer Frau den kleinen Finger reicht, dann nimmt sie meistens gleich die ganze Hand. Meine Frau ist da anders. Sie nimmt nicht die ganze Hand, sondern gleich den ganzen Arm!!!!
  Vor geraumer Zeit backte ich zur Überraschung einen Kuchen. Dank der Ruf Backmischungen bekomme sogar ich das hin. Das hätte ich aber lieber bleiben lassen, denn neulich stand in der Küche, direkt auf der Arbeitsplatte eine Packung Backmischung von Ruf.
  Ich fragte meine Frau, ob sie jetzt auch schon die Backmischungen nötig hätte und ihre Rezepte nicht mehr auswendig kennt! Ihr Kommentar :“ Ich brauche keine Backmischungen, aber du! Eier sind im Kühlschrank!!“
  Da habe ich mir ja was eingebrockt! Na – ja. Ich wollte mir eine endlose Diskussionsrunde ersparen und schüttelte nur grinsend den Kopf.
  
  
  +++ Verpackung +++
  
  Die Backmischung befindet sich in einem Pappkarton der in brauner Farbe gestaltet ist. Im Vordergrund ist ein aufgeschnittener Kuchen zu sehen der wirklich lecker aussieht.
  Auf der Rückseite ist wie immer die Zubereitung sehr gut erläutert.
  
  
  +++ Packungsinhalt +++
  
  - 375 g Backmischung
  - 50 g Schokoladenflocken
  - 75 g kakaohaltige Fettglasur
  
  
  +++ Das benötigt man zusätzlich +++
  
  - 125 weiche Margarine oder Butter
  - 3 Eier
  - 50 ml Wasser
  
  
  +++ Zubereitung +++
  
  Wie üblich bei diesen Backmischungen ist das nicht besonders schwer.
  Man gibt die Backmischung in eine Rührschüssel, fügt die Eier, die Margarine und das Wasser dazu und verrührt das Ganze mit einem Mixer etwa 3 Minuten zu einem glatten Teig.
  Dann gibt man die Schokoladenflocken dazu und verrührt sie ebenfalls.
  Nun kann man den Kuchen in eine gefettete Kastenform füllen und stellt ihn auf die mittlere Schiene des Backofens.
  
  Elektroherd: 175°
  Gasherd: Stufe 2 ½
  Umluftherd: ca. 150°
  
  Backzeit: ca. 50 – 60 Minuten
  
  Nach etwa 15 Minuten Backzeit kann man den Kuchen kurz herausnehmen und ihn in der Mitte der Länge nach einschneiden.
  Ist die Backzeit vorüber, nimmt man ihn aus dem Rohr und lässt ihn etwas erkalten. Nachdem ihn aus der Form stürzte und er ausgekühlt hat erwärmt man die Fettglasur, die sich in einer Alutüte befindet, in einem heißen Wasserbad und gießt sie dann einfach über den Kuchen. Man verteilt die Glasur dann noch mit einem Backpinsel und fertig ist der Kuchen.
  
  
  +++ Geruch – Aussehen – Geschmack +++
  
  Die Backmischung sieht eher wie normales Mehl aus, riecht aber etwas süßlich. Es lässt sich alles sehr leicht verrühren und der Teig wird schnell glatt. Während des Backens entfaltet sich schon ein herrlicher Kuchenduft der richtig Appetit auf dieses Produkt macht. Er geht wunderbar auf und entwickelt eine schöne, mittelbraune Farbe.
  Auch die Glasur riecht schön nach Schokolade und lässt sich leicht auf dem Kuchen verteilen. Zudem trocknet sie sehr schnell, sodass der Kuchen nach dem Überziehen schnell Servierfähig ist.
  Schon beim ersten Anschnitt fiel mir auf wie locker der Kuchen war. Er entfaltete ein helles Gelb und die Schokoladenflocken sahen darin nicht nur lecker aus sondern passten Geschmacklich sehr gut dazu. Er war nicht trocken und auch nicht zu süß, gerade richtig.
  
  
  +++ Fazit +++
  
  Irgendwie erinnerte mich der Kuchen nicht nur vom Aussehen, sondern auch vom Geschmack her an den Kirschlikuchen, den ich einige Wochen zuvor als Überraschung für meine Frau backte. Auf jeden Fall schmeckte er uns allen, doch mit Frau werde ich wohl mal ein Wörtchen reden müssen – oder ich lass das lieber. Ich denke ich packe sie bei ihrer Ehre und sage ihr einfach, dass der Kuchen zwar von Meisterhand gebacken wurde, doch nichts über ihre leckeren Sahnerouladen, Apfelkuchen und vor allen Dingen Tirami Su geht. Wenn das nichts hilft, dann werde ich wohl noch einmal einen Bericht über eine Backmischung einstellen!!!!!
  
  
  Nimayuschin, Yopi 2005-08-21 weiterlesen schließen

• Schokoletto Backmischung von RUF!

  

  04.01.2005, 14:25 Uhr von
  Skywalkeratwork
  Hauptsächlich bei Ciao zu finden, aber auch hier werden meine Berichte natürlich gepostet und mei...

  4

  Bewertungen (36) / Kommentare (2)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  Super Geschmack!TOP-Serviervorschlag!Leichte & schnelle Zubereitung!Preis-Leistungs-Verhältnis!Nicht trocken!

  Kontra:

  Gibt es nichts!

  Empfehlung:

  Ja

  Vorwort
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  Als ich so durch den Edeka gewandert bin, dachte ich mir, wäre es ja auch mal wieder an der Zeit einen Kuchen zu backen! Ich entschied mich also für die Backmischung von RUF, da Backmischungen im Allgemeinen sehr schnell zuzubereiten sind ohne viel Aufwand!
  
  Weitere Zutaten
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  Bei Backmischungen müssen meist nur noch vereinzelte Zutaten hinzugefügt werden, wie z. B. Butter oder Margarine, Eier oder Milch. Desweiteren ist aus diesen „vorgefertigten“ Backmischungen sehr schnell der Teig fertig und schon wird der Kuchen in den Backofen geschoben. Bezahlt habe ich bei Edeka 1,49 € mit einem Packungsinhalt von 500 Gramm. Die Zutaten für den Schokoletto-Kuchen sahen verpackt so aus!
  
  Die Zutaten
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  Eine Tüte mit 375 Gramm Backmischung, 50 Gramm Schokostückchen und 75 Gramm kakaohaltige Fettglasur.
  
  Hinzugefügt werden musste also noch:
  
  125 weiche Margarine oder Butter, 3 Eier und 50 ml (3-4 Esslöffel) Wasser.
  
  Bevor ich aber zur Zubereitung komme, möchte ich erst mal noch auf die Verpackung eingehen:
  
  Die Verpackung
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  Die quadratische Verpackung ist in einem dunklen Braun gehalten und ganz oben steht erst mal der Hersteller „RUF“ in rot gehalten. Unter der Aufschrift „Schokoletto – Backmischung“ sieht man schon den fertigen leckeren Kuchen mit seinen Schokoladenstückchen. Dieser Kuchen wurde in einer Kastenform gebacken. Die Firma „RUF“ liegt in Quakenbrück und wird genau RUF Lebensmittelwerk KG ausgeschrieben. Wer gerne noch weitere Infos über diesen Hersteller haben möchte, der geht am besten unter der Internetseite www.ruf-lebensmittel.de mal nachsehen. Dazu steht noch auf der Vorderseite das die Verpackung Schokostückchen sowie Glasur beinhaltet.
  
  Auf der Rückseite steht wie immer die Anleitung zur Zubereitung, sowie ein Rezepttipp zum Kirschkuchen! Diesen habe ich beim Backen auch genommen und dazu musste ich mir nur noch ein Glas Schattenmorellen kaufen und Milch sowie ein Ei mehr dazu geben. Die Kastenform habe ich daraufhin auch nicht verwendet, da hier eine Springform besser für geeignet ist.
  
  Die Zubereitung
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  Als erstes musste ich erst mal das Glas Kirschen abtropfen lassen, bevor ich schonmal den Backofen auf 175 °C vorgeheizen lies. Anschließend ging es zur Zubereitung des Teigs, indem ich die vorgefertigte Backmischung in eine Rührschüssel gegeben habe. Dazu kam dann noch die 150 Gramm Margarine, die insgesamt 4 Eier und 3-4 Esslöffel Milch. Dann wurde dieser ca. 3 Minuten lang cremig gerührt und danach mischte ich noch die Schokostreusel dazu. Am besten ein wenig Schokostreusel übrigbehalten, da sie am Ende auf die Schokoglasur verteilt werden können (hab ich leider vergessen!)! J
  
  Als der Teig fertig war, habe ich schonmal die Springform vorbereitet, indem ich sie mit Margarine eingefettet habe und mit ein wenig Mehl eingepudert hatte (dabei soll der Kuchen besser von der Kuchenform zu lösen sein!). Danach fügte ich schonmal ungefähr die Hälfte des Teigs in die Kuchenform, um danach die Hälfte der Schattenmorellen darauf zu verteilen. Dann noch den Rest des Teigs und den Rest der Kirschen und rein damit in den schon vorgeheizten Backofen. Nun sollte er erst mal ca. 50-60 Minuten dort verweilen!
  
  Als die Zeit vorbei war, nahm ich schonmal den Kuchen aus dem Ofen und trennte langsam die Kuchenform. Danach habe ich ihn (wie beschrieben) eine Stunde abkühlen lassen, bevor ich die Schokoglasur in das kochende Wasser gelegt habe. Nach ca. 10 Minuten nahm ich diese dann wieder raus und öffnete die Verpackung mit einer Schere. Anschließend verteilte ich die Glasur mit einem Messer auf dem gesamten Kuchen. Dann würden normalerweise noch ein paar Schokostreusel darauf kommen, die ich ja dummerweise schon alle verbraucht hatte. Noch einmal etwas abkühlen lassen und fertig ist der Schoko-Kirsch-Kuchen!
  
  Meine Meinung
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  So, jetzt haben meine Freundin und ich schon ein paar Stücke davon gegessen und wir sind beide absolut begeistert! Der Geschmack ist einzigartig und die Idee mit den Schattenmorellen war einfach spitze. Diese verleihen dem Kuchen noch etwas mehr an Geschmack und trocken kann man hierzu absolut nicht sagen. Dazu kommt dann noch die leckere Schokoladenschicht, die zusammen mit dem Inhalt und darunter die Kirschen einfach nur atemberaubend schmecken. Ich hätte nicht gedacht, das eine Backmischung so gut schmecken kann. Ich dachte immer die wären so trocken, doch dies ist hier nicht der Fall. Er sieht praktisch genauso aus, wie auf der Verpackungsrückseite und schmeckt noch viel besser als er dort aussieht.
  
  Den Preis finde ich auch sehr gut und absolut nicht übertrieben. Man kann ca. 10-12 große Stücke herausschneiden und da finde ich das Preis-Leistungs-Verhältnis (1,49 €) absolut in Ordnung. Ich kann diesen Kuchen nur weiterempfehlen und er schmeckt ein wenig ähnlich wie die Donauwogen, nur halt ohne Sahne. Der Serviervorschlag von der Firma RUF hat mich absolut überzeugt und den werde ich mit Sicherheit noch einmal machen.
  
  Ich hoffe ich habe euch ein wenig Appetit gemacht und ihr backt morgen auch mal wieder einen Kuchen! Bis dahin wünsche ich noch allen Lesern einen schönen Tag und viel Spaß beim Backen! Über Kommentare bzw. Verbesserungen freue ich mich wie immer! Euer Sky weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    redwomen, 04.01.2005, 17:03 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    schon wieder ein Bericht der die "Waage in die Höhe steigen lässt".

  • 

    samtpfote, 04.01.2005, 15:51 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich mach den auch öfters. Schmeckt mir und meiner Familie genauso wie teurere Produkte

• Doch ne`tolle Sache

  

  14.02.2004, 17:46 Uhr von
  AngelJutta
  Ich bin Mutter im Alter von 45 Jahren. Habe 3 Jungs im Alter von 14, 16 und 20 Jahren.Meine Heima...

  4

  Bewertungen (20)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  Schnell fertig und super im Geschmack

  Kontra:

  ...............

  Empfehlung:

  Ja

  Eigentlich backe ich meinen Kuchen ja von Grund auf selber :-) aber auch ich habe mal eine Backmischung ausprobiert und war begeistert.
  
  Gekauft habe ich diese Mischung bei uns im E-Center für 1,49 Euro und heißt:RUF Schokolette Backmischung. Da ist alles schon drin bis auf 125g weiche Butter, 3 Eier und 50ml Wasser was man selbst noch dazu geben muss.
  
  Enthalten in der Packung sind:
  375 g Backmischung
  50g Schokostückchen
  75g kakaohaltige Fettglasur
  
  Die Zutaten bestehen aus:
  Weizenmehl, Zucker, Stärke, kakaohaltige Fettglasur( u.a. Emulgator Lecithine), Schokostückchen 10%, Backpulver, Emulgator E475, Salz und Aroma
  
  Die Zubereitung ist ganz einfach
  sogar mit Bildchen wie mans macht auf der Packung abgebildet :-)
  
  1.) den Teig zubereiten
  Ich habe die Backmischung mit der Margarine, den Eiern und das Wasser in eine Schüssel gegeben und mit dem Mixer cremig gerühren. Anschließend die Schokostückchen zugegeben und vorsichtig untergerührt.
  
  2.) Backen
  Nun kommt schon das Backen :-)
  Den Backofen bei 175 Grad vorheizen
  Eine Kastenform ( 25 - 30 cm )habe ich mit Backpapier ausgelegt, den Teig hineingegeben und glatt gestrichen. Den Kuchen auf mittlere Schiene gebacken.
  Nach ca. 15 Minuten Backzeit dann den Kuchen der Länge nach in der Mitte ca. 1 cm tief eingeschnitten.
  Vor dem Herrausnehmen habe ich mit einem Holzstäbchen geprüft ob der Kuchen auch gar ist.
  
  3.) auskühlen und Glasieren
  Nach dem backen habe ich den Kuchen etwa 10 Minuten auskühlen lassen, dann aus der Form genommen und zum Auskühlen auf ein Küchengitter gestellt.
  
  
  
  Nach ca. 1 Stunde den Glasurbeutel (ein Alubeutel)in kochendheißes Wasser gelegt und ca 15 Minuten ziehen lassen, damit die Glasur auch schön flüssig wird.
  Den Beutel aufgeschnitten und die Glasur auf den Kuchen verteilt.
  
  Fertig *g*
  
  Schmeckt schokoladig und ist richtig schön locker, wie selbstgemacht *smlie*
  Ich kann nur sagen , meine Kinder und ich waren angenehm überrascht und auch begeistert.
  
  Die Zubereitung dauert höchstens 10 Minuten
  und die Backzeit ca. 50 - 60 Minuten
  
  Wer also auch mal nicht viel Zeit zum backen hat dem kann ich diese Backmischung empfehlen.
  
  Allen ein schönes Wochenende wünscht Jutta weiterlesen schließen

• Selbst gebacken ohne viel Arbeitsaufwand

  

  30.01.2003, 18:43 Uhr von
  Magickatrin
  

  5

  Bewertungen (25)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Backmischungen habe ich im Prinzip immer auf Vorrat zu Hause, so das ich auch auf die schnelle mal einen Kuchen backen kann. Backmischungen für einfache Kuchen haben den Vorteil, dass nur noch Butter und Eier als Zugabe nötig sind. Und diese Zutaten habe ich eigentlich immer im Kühlschrank.
  
  Sehr beliebt ist bei uns der Schokoletto Kuchen von Ruf, fertig gebacken ist das ein Kastenkuchen mit leckeren Schokoladenstückchen.
  
  ---------
  Preis:
  ---------
  
  Erhältlich ist diese Ruf-Backmischung in vielen Supermärkten. Bei REWE habe ich sie zuletzt für 1,79 Euro gekauft.
  
  ----------------------
  Packungsinhalt:
  ----------------------
  
  Enthalten ist eine Tüte Backmischung (375g), ein kleiner Alubeutel mit Schokoladenglasur 75g) sowie ein keiner Beutel mit Schokoladenstückchen (50g).
  
  -------------------
  Zubereitung:
  -------------------
  
  Auch wenn der Teig für diesen Kuchen erst zubereitet werden muss, so ist es trotzdem kein großer Zeitaufwand. Die Backmischung wird in eine geeignete Schüssel gegeben und 3 Eier sowie 125 g Butter und 50ml Wasser werden zugegeben. Das Ganze wird dann mit einem Handrührgerät cremig gerührt und anschließend werden die Schokostückchen untergerührt. Der Teig wird nun in eine Kastenform gegeben und ca. 1 Stunde gebacken. Anschließend lässt man den Kuchen einige Minuten abkühlen und überzieht ihn dann mit der Schokoglasur. Hierfür gibt man den Glasurbeutel in heißes Wasser und lässt ihn ca. 15 Minuten darin liegen. Der Glasurbeutel wird dann aufgeschnitten und die Schokoglasur auf dem Kuchen verteilt. Nach einigen Minuten ist die Glasur fest und der Kuchen kann angeschnitten werden.
  
  Insgesamt sollte man bis zum Servieren ca. 2 Stunden einplanen.
  Da fast nichts mehr abgemessen werden muss oder separat angerührt, hält sich hinterher auch die Menge des Abwaschs in Grenzen. Das finde ich natürlich sehr gut.
  
  -------------------
  Geschmack:
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  Uns schmeckt dieser Kuchen einfach super. Der Teig ist schön locker und die Schokoladenstücken geben dem Kuchen ein gutes Aroma finde ich. Auch die Glasur schmeckt sehr gut. Besonders knusprig wird die Oberseite des Kuchens, wenn man den Kuchen nach ca.15 Minuten Backzeit etwas mit dem Messer einschneidet. Von den Schokoladenstückchen behalte ich immer einige zurück (ca.1 EL). Diese streue ich dann auf die noch warme Schokoglasur.
  
  Ich finde der Kuchen schmeckt auch nicht zu süß, sondern ist vom Grad der Süße genau richtig. Auch das Schneiden des fertigen Kuchens ist kein Problem. Er lässt sich sehr gut und ohne besonders viel zu krümeln schneiden, die Glasur ist auch nicht zu fest.
  
  Am Besten schmeckt der Kuchen natürlich frisch, dann ist die Kruste schön knusprig. Aber man kann diesen Kuchen auch problemlos einige Tage aufbewahren. Nur sollte man darauf achten, vor allem wenn er einmal angeschnitten wurde, dass der Kuchen gut verpackt wird. Ansonsten trocknet er aus und schmeckt nicht mehr so gut.
  
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  Fazit:
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  Wenn es schnell gehen soll, aber man trotzdem selbst einen Kuchen backen möchte, dann ist diese Backmischung wirklich sehr zu empfehlen. Denn es schmeckt einfach besser, als irgendein Kastenkuchen vom Supermarkt und ist mit Sicherheit weitaus preiswerter, als wenn man beim Bäcker einkauft.
  
  Die Zubereitung ist schnell und dank der guten Backanleitung auf der Verpackung auch kinderleicht. Allerdings sollte man unbedingt die Backzeit sowie das Auskühlen des Kuchens berücksichtigen, also mindesten 2 Stunden vorher mit dem Backen beginnen.
  Wer gerne mal etwas anderes ausprobiert, der bekommt mit dem Rezept-Tipp gute Anregungen. Auf jeder Packung ist ein Rezept zu finden. Allerdings werden dann noch zusätzliche Backzutaten benötigt. Aber auf jeden Fall eine gute Idee.
  
  Ich kann diese Backmischung uneingeschränkt weiterempfehlen. weiterlesen schließen

• Leckerer Kuchen mit Schokolade

  

  29.07.2002, 11:21 Uhr von
  Qualle
  

  5

  Bewertungen (8)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Ein Kaffeetrinken zum Sonntag ohne Kuchen, das ist nichts für uns. Und da wieder mal nichts zu hause ist, wird schnell noch einer gebacken. Heute wähle ich aus meinem Vorrat an Kuchenmehl die Sorte Schokoletto von Ruf.
  
  Ich verwende gern die Backmischungen von Ruf. Sie sind preisgünstig und schmecken gut. An den Preis kann ich mich nicht mehr so erinnern, ich glaube er lag um die 1,50 Euro.
  Der Vorteil dieser und anderer Backmischungen ist, dass man nicht sehr viele unterschiedliche Zutaten braucht.
  
  Für den Napf- oder Kastenkuchen braucht man folgende Zutaten:
  
  Ruf Backmischung bestehend aus:
  375 g Backmischung (Mehl, Zucker, Stärke, Backtriebmittel, Salz, Aroma+...)
  50 g Schokostückchen
  75 g kakaohaltige Fettglasur
  125 g weiche Magarine oder Butter
  3 Eier
  50 ml (3-4 EL) Wasser
  
  Dazu noch elektrisches Handrührgerät, Rührschüssel und Kuchenform bereitlegen und schon kann man mit der Zubereitung beginnen.
  
  Zuerst wird der Teig zubereitet, in dem man Backmischung, Margarine, Eier und Wasser in der Schüssel ca. 3 min. cremig verrührt.
  Nun, gibt man die Schokostückchen dazu und mischt alles noch einmal gut durch. Und schon ist der Teig backfertig.
  
  Der Teig wird in eine gefettete Kastenform ( Größe etwa 25 bis 30 cm) gegeben und ca. 50 bis 60 Minuten gebacken.
  Besonders bei nicht beschichteten Kastenformen empfehle ich, diese nach dem Fetten noch mit Semmelmehl auszustreuen. Der Kuchen löst sich dann, nach dem Backen, viel besser aus der Form.
  
  Die Temperatur sollte man einstellen wie folgt:
  Elektroherd: 175°C (vorgeheizt)
  Gasherd: Stufe 2 ½ (nicht vorgeheizt)
  Umluftherd: ca. 150°C
  
  Nach etwa 15 Minuten im Ofen, sollte der Kuchen der Länge nach etwa 1 cm tief eingeschnitten werden. (Ich vergesse es regelmäßig)
  Dagegen empfehle ich es, besonders bei Kastenformen, mit einem Holzstäbchen zu prüfen, ob der Kuchen auch gar ist. – Man sticht mit einem dünnen Stübchen in den Teig, bleibt noch Teig am Stäbchen (eine Rouladennadel oder Schachlinkspieß tut es auch) kleben, so muss er noch eine Weile im Ofen bleiben, den der Teig ist noch nicht durchgebacken.
  
  Aber irgendwann ist jeder Kuchen fertig gebacken. Nun lässt man ihn etwa 10 Minuten in der Form auskühlen und löst ihn dann heraus. Ist der Kuchen dann ausgekühlt, so erwärmt man die Fettglasur im Wasserbad und streicht die flüssige Glasur über den Kuchen. Die Schokolade trocknet sehr schnell. Nun kann man den Kuchen essen.
  
  
  Wie schmeckt er eigentlich dieser Kuchen?
  Der Kuchen wird locker und schmeckt angenehm nach Schokolade. Diese Kuchen bleibt auch lange frisch. Und schmeckt noch nach ein paar Tagen gut.
  
  Hier noch ein paar Variationsvorschläge zur Verfeinerung des Kuchens.
  
  Manchmal gebe ich in den Teig noch ein paar Rosinen. Die rühre ich unter, zusammen mir den Schokostückchen.
  
  Da mir eine Bebe oder ein Napfkuchen oftmals zu trocken ist, lege ich zuerst eine Schicht Teig in die Form, lege darauf frisches Obst, z.B. Kirschen oder Apfel, und gebe dann den Rest Teig darauf. Alles wird wie oben beschrieben gebacken.
  
  Eine Eigenart von mir ist, dass ich auf die Kuchenstückchen von trockenen Kuchen, wie zum Beilspiel diesem Napfkuchen, Marmelade streiche. Der Kuchen ist dann fruchtiger.
  
  Noch ein Tipp zur Glasur. Manchmal ist so eine Schokoladenglasur sehr hart, sie bricht beim Schneiden. Hier rühre ich, geht bei den Fertigglassuren- die nur in dem Alubeutel erhitzt werden - aber schlecht, eine Messerspitze Butter in die flüssige Schokolade. Die Schokolade bricht dann weniger beim Schneiden der Stückchen.
  
  Über Verpackung und Hehrsteller möchte ich hier nichts mehr schreiben, denn das steht groß auf der Verpackung.
  
  Als Fazit kann ich hier nur sagen. Der Kuchen schmeckt gut, Mann sollte etwa gute zwei Stunden einplanen, bis der Kuchen fertig ist, und man ihn essen kann. Backen und Auskühlen dauert seine Zeit. Viel Aufwand macht es aber nicht.
  
  Ich wünsche guten Appetit. Und werde nun aber erst einmal Mittagessen kochen. weiterlesen schließen

• Schokolade muss nicht immer braun sein

  

  12.05.2002, 15:51 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

  Bewertungen (11)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Ich kann es einfach nicht lassen... Sobald die eine Backmischung „verbackt“ ist, kommt auch gleich schon die Nächste ins Haus.... Ich glaube, backen ist eine Sucht.
  
  Diesmal ist es der Schokoletto Kuchen von RUF.
  
  Die Verpackung:
  Die Backmischung ist in einem braunen Karton verpackt. Auf der Vorderseite sieht man den fertigen Kuchen. Ganz oben ist das weiß-rote Ruf-Logo abgebildet. Darunter steht der Produktname und ganz unten findet man noch den Hinweis, dass die Schokostückchen und Glasur in der Verpackung enthalten sind.
  Auf der Rückseite ist der Packungsinhalt aufgelistet, und was noch hinzugefügt werden muss. Dann wird noch die Zubereitung erklärt und es gibt noch einen Rezepttipp.
  
  Was ist schon drin? Was brauche ich noch?:
  In der Verpackung sind bereits die Backmischung (375 g), Schokostückchen (50 g9 und die kakaohaltige Fettglasur (75g) enthalten. Man muss noch 125 g weiche Margarine oder Butter, 3 Eier und 50 ml Wasser hinzufügen.
  
  Die Zubereitung:
  Das ist ganz einfach... Man verrührt die Backmischung, die Margarine, das Wasser und die Eier in einer Rührschüssel. Danach werden die Schokostückchen untergerührt. Den fertigen Teig gibt man in eine gefettete Kastenform und backt das Ganze bei 175°C ca. 50 – 60 Minuten. Wenn der Kuchen ausgekühlt ist, legt man den Beutel mit der Glasur in heißes Wasser. Sobald die Glasur flüssig ist, streicht man sie mit einem Messer über den Kuchen.
  
  An dieser Stelle ein kleiner Tipp:
  Ich habe zusätzlich zu der braunen Schokolade noch weiße Glasur genommen. Erst die braune Schokolade fest werden lassen und danach die weiße darüber gießen. Das ganze vermischt sich dann und sieht echt klasse aus.
  
  Gut, der Kuchen ist fertig....
  
  Wie schmeckt der denn?:
  Eigentlich bin ich überhaupt kein Fan von Schokoladenkuchen. Aber dieser schmeckt echt lecker. Der Teig ist schön locker und luftig. Und auch das Gemisch aus brauner und weißer Schokolade schmeckt nicht schlecht.
  
  Der Preis:
  Für die Backmischung habe ich ca. 1,50 Euro bezahlt.
  Die Backmischung gibt es auch von Dr. Oetker, kostet aber knapp das Doppelte. Und da ich der Meinung bin, dass der Kuchen genauso schmecken würde, warum sollte man da nicht sparen!?
  
  Der Hersteller:
  Der Hersteller der Backmischung ist die Firma RUF Lebensmittelwerk KG in 49610 Quakenbrück.
  www.ruf-lebensmittel.de
  
  Meine Küche:
  Fast nicht dreckig geworden. Ich habe nur eine Schüssel gebraucht, die auch ganz schnell wieder im Geschirrspüler verschwand.
  
  Fazit:
  Ein einigermaßen schneller Kuchen, der auch schmeckt. Allerdings finde ich die Backzeit ein wenig lang (einen Stern Abzug...)
  Der Kuchen schmeckt echt lecker. Er ist keineswegs trocken, wie man anfangs vermutet, sondern wirklich locker und luftig.
  Ein schöner Rührkuchen, für jede Gelegenheit.
  
  Na dann:
  FROHES BACKEN!!! weiterlesen schließen