Ruf Waffel - Teig Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Einen an der Waffel? Geht gar nicht!

  

  02.01.2011, 11:27 Uhr von
  DieEine
  34 Jahre bin ich alt, Klappe aufreißen ist eines meiner Lieblingshobbys.So richtig viel über mich...

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  Bewertungen (56) / Kommentare (12)
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  • Geschmack:  durchschnittlich
  • Geruch:  durchschnittlich
  • Zubereitung:  leicht
  • Kaufanreiz:  Verpackung

  Pro:

  Waffeln sind essbar

  Kontra:

  Zubereitung nicht so einfach wie gedacht, Waffeln backen an, mir schmecken sie nicht

  Empfehlung:

  Nein

  Ich liebe Waffeln, aber obwohl ich sehr gerne backe, sind Waffeln irgendwie etwas, das ich nicht gerne selbst mache. Irgendwie mag ich die Zubereitung des Teiges nicht und außerdem steht man dabei permanent selbst am Waffeleisen, damit die Familie frische Waffeln genießen kann. Das ist in etwa so wie im Sommer beim Grillen. Ich mag es einfach lieber, wenn man gemeinsam am Tisch sitzt und isst und nicht einer für Nachschub sorgen muss und als letzter erst essen kann.
  Beim letzten Einkauf habe ich im Regal Waffelteig aus der Schüttelflasche von Ruf entdeckt. Die Backmischung sollte für 4-6 Waffeln reichen, was eine schöne kleine Menge ist, die man schnell zubereiten kann. Deshalb kaufte ich die Backmischung, obwohl ich Backmischungen eigentlich nicht mag.
  
  _Der Preis
  
  Ich habe in einem Restpostenmarkt für die Flasche mit 220g Backmischung von Ruf 1,29 Euro bezahlt.
  Rechnet man die Milch dazu und geht davon aus, dass man wirklich 6 Waffeln bekommt, kostet eine Waffel knapp 25 Cent – der Preis ist also in Ordnung.
  
  _Die Zutaten
  
  Weizenmehl, Zucker, Glucosesirup, Volleipulver (3,3%), Sahnepulver (2,7%), Milcheiweiß, Backpulver, Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat), Speisesalz, Aroma
  
  Kann Spuren von Nuss und Soja enthalten.
  
  _Was man noch braucht
  
  Lediglich 250 – 300ml Milch und ein Waffeleisen sind noch nötig, um Waffeln backen zu können.
  
  _Die Zubereitung in der Theorie
  
  Dem Aufdruck auf der Flasche nach zu urteilen, ist die Zubereitung kinderleicht.
  Man soll das Pulver in der Flasche kurz durchschütteln, dann bis zu einer Markierung Milch hineinfüllen (sollen 250ml sein, sind aber eher 300ml, die man braucht), die Flasche schließen und dann etwa 1 Minute lang kräftig schütteln, bis sich die trockenen Zutaten mit der Milch vermengt haben.
  Dann soll man den fertigen Teig 1 Minute ruhen lassen und anschließend im Waffeleisen abbacken.
  
  _Die Zubereitung in der Praxis
  
  In der Theorie klingt das ja wirklich sehr leicht, aber leider vermischen sich die Zutaten nicht richtig und im unteren Bereich der Flasche bleibt das Pulver einfach trocken und weigert sich, aus dem entstandenen Vakuum zu kommen und sich mit der Milch und dem schon fast fertigen Zeit zu vereinen.
  Also habe ich zunächst versucht mit einem Löffel nachzuhelfen, was sich aufgrund der Höhe der Flasche auch als nicht so leicht herausstellte.
  Ich habe dann den Teig in einen Messbecher gegeben und das restliche, nun leicht matschige Pulver mit einem Kochlöffel aus der Flasche befördert. Das Ganze habe ich dann kurz mit dem Schneebesen vermengt und wieder zurück in die Flasche gegeben, noch mal geschüttelt und dann wie vorgeschrieben ein paar Minuten stehen gelassen.
  
  In der Zeit habe ich dann das Waffeleisen vorgeheizt und eingefettet.
  
  Voller Vorfreude habe ich von der Flasche eine Menge Teig aufs Waffeleisen gegeben, was auch wirklich gut funktioniert. Das Waffeleisen habe ich geschlossen und konnte dann sehen, wie das Backtriebmittel sein Werk verrichtet und der Teig etwas aufgeht.
  
  Als das Waffeleisen mir dann signalisierte, dass der Teig nun gar wäre, wollte ich das Eisen öffnen, aber das funktionierte leider nicht, weil der Teig oben und unten am Waffeleisen pappte. Oben und unten war die Waffel gar und schon dunkler, als ich sie gerne habe, aber ich konnte sie eben nicht leicht vom Waffeleisen lösen, weil der Teig daran festklebte.
  Mit einer Gabel gelang es mir dann, die Waffel irgendwie vom Eisen zu lösen und ich fettete das Waffeleisen diesmal etwas mehr ein, aber auch die zweite Waffel pappte am Eisen fest.
  
  Ich vermute, dass es daran liegt, dass der Teig selbst wohl kein Fett enthält und so einfach nicht für mein altes Waffeleisen geeignet ist. Mit dem Waffelteig, den ich selbst mache, habe ich nämlich noch nie Probleme gehabt.
  
  _Der Geschmack
  
  Das Auge isst zwar bekanntlich mit, aber obwohl die rausgekratzten Waffeln nicht unbedingt appetitlich aussahen, haben wir sie gegessen.
  Der Geschmack der Waffeln ist in Ordnung. Besonders, wenn man sie mit Puderzucker bestäubt hat, sind sie essbar, aber so richtig lecker fand ich die Waffeln nicht.
  Mir sind sie nicht süß genug und ich finde, sie haben einen unangenehmen Nachgeschmack, der irgendwie sehr künstlich-vanillig ist.
  Ich mag es auch nicht unbedingt, wenn Waffeln knusprig sind. Mir sind sie lieber, wenn sie hellbraun und schön weich sind, aber das ist ja Geschmackssache.
  
  Meinen Eltern hingegen haben die Waffeln sehr gut geschmeckt (irgendwie ja kein Kompliment für mich). Sie mochten es, dass die Waffeln knusprig sind und fanden auch, dass sie gerade süß genug sind.
  
  _Mein Fazit
  
  Wie erwähnt, ist es sicherlich Geschmackssache, aber weil mich die Zubereitung nicht überzeugt hat, werde ich das Produkt ohnehin nicht mehr kaufen – Geschmack hin oder her.
  Wenn ich Waffeln möchte, muss ich mich wohl oder übel selbst in die Küche stellen, Teig anrühren und einen Berg Waffeln abbacken. Das macht dann doch weniger Dreck und Arbeit und mir schmeckt es dann auch besser. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Frederica_20, 12.01.2011, 20:10 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Man liest sich! Liebe Grüße!

  • 

    babygiftzwerg, 06.01.2011, 21:24 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich wünsche dir noch einen schönen Abend. LG Ulrike

  • 

    goat, 04.01.2011, 22:00 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein frohes Neues Jahr wünsche ich!

  • 

    Venenum84, 03.01.2011, 15:24 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    wünsche dir eine schöne erste woche im jahr 2011!

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• Selbstgemacht Waffeln

  

  29.01.2006, 22:14 Uhr von
  lappeneit
  

  5

  Bewertungen (15) / Kommentare (5)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  super lecker einfach ein traum

  Kontra:

  ----

  Empfehlung:

  Ja

  Heute mal ein sehr schnelles und einfaches Waffel Rezept. Aber Trotzdem super lecker.
  Es geht super schnell und schmeckt super lecker. Ich benutze dieses Waffel Rezept schon seit meheren jahren und nun möcht ich euch auch die Chance geben es selbst auszuprobiren und euch selsbt zu überzeugen. Ich hab schon viele Verschiedene Waffel Rezepte ausprobiert. Aber dieses hier find ich immer noch am besten. Vielleicht gefällt es euch ja genau so gut wie mir. Also probiert es aus und gebt mir bitte eine Bewertung wie es euch geschmeckt hat. Danke.
  
  Zutaten:
  
  4 Eier
  4 El Wasser
  125 g Zucker
  1 Päckchen Vanillezucker
  4 Tropfen Backzitrone
  100 g Mehl
  100 g Speissestärke
  3 Tl Backpulver
  65 g Butter oder Magerine
  
  Zubereitung:
  
  Butter/Mageriene in einem Topf leicht erwärmen so das sie flüssig wird. Restlichen Zutaten ineine Schüssel geben. Die geschmolzene Butter hinzufügen und mit einem Mixer oder schneebesen unterrühren so das ein Teig entsteht.
  Einfach den Teig nach und nach in das heisse Waffeleisen gebn und fertig sind eure eigenen Waffeln. Ps wen ihr kein Waffeleissen habt könnt ihr den Teig auch in der Pfanne machen als süsse Pfannkuchen auch sehr lecker mit Apfel stückchen.
  
  Mein Tip man kann auch etwas Kakao Pulver oder Zimt in den Teig geben da schmekcen die Waffeln gleich noch viel besser als ohne hin schon. Besonders gut dazu passen heisse Kirschen mit Vanille Eis und Sahne einfach ein Traum. Da fühlt man sich wie im Paradies. Oder einfach nur mit ein bischen Pudderzucker bestrauen ist auch sehr lecker.
  
  Viel Spass beim Geniesßen.
  
  Ps. Ich hab noch viele andere Süßspeisen Rezepte bei mir. Aber auch Herzhafte sachen schaut einfach mal in mein Profil oder besser gesagt in meine Berichte und überzeugt euch selbst. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Annabell234, 18.04.2006, 22:48 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Interssant, informativ und ausführlich. Auf wiederlesen! :o)

  • 

    t_durden, 30.01.2006, 14:44 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    schöner bericht *lg rene

  • 

    Connector, 30.01.2006, 12:36 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfreich

  • 

    Lidlefood, 29.01.2006, 22:23 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfreich

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• Waffelherstellung leicht gemacht

  

  04.01.2005, 22:14 Uhr von
  gaytiger
  

  5

  Bewertungen (26) / Kommentare (2)
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  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  Schnelle Zubereitung - Guter Geschmack - Nur noch Milch zugeben nötig

  Kontra:

  Nicht gleich der erste Versuch klappt

  Empfehlung:

  Ja

  So dann will ich mich mit diesem Bericht auch mal in die Lebensmittelbranche wagen.
  
  Vor Weihnachten kaufte ich mir von Ruf den Waffel-Teig (Schüttelfertig) und dachte an den Feiertagen machst du dir mal leckere Waffeln.
  
  1. Hersteller
  2. Aussehen der Verpackung und Inhalt
  3. Zubereitung
  4. Zutaten laut Etikett
  5. Preis
  6. Eigene Meinung zum Produkt
  
  
  1. Hersteller:
  
  RUF Lebensmittelwerk KG
  Oldenburger Str. 1
  49610 Quakenbrück
  Telefon: 05431/1850
  Fax: 05431/185151
  Email: [email protected]
  
  Homepage: www.ruf-lebensmittel.de
  
  2. Aussehen der Verpackung
  
  Die Form der Verpackung erinnert leicht an eine Babyflasche jedoch stark ausgedehnt.
  In der Mitte ist die Verpackung etwas verkleinert, damit man diese gut in der Hand halten, was man beim Schütteln der Flasche ja machen muss.
  Der Deckel hat einen Sicherheitsverschluss, an dem kann man zumindest erkennen ob schon vorher mal jemand die Flasche geöffnet hat.
  Kommt ja leider in letzter Zeit immer häufiger vor, dass sich viele den Scherz erlauben und Packungen im Laden aufreisen und dann wieder zurückstellen.
  
  Auf der Vorderseite der Verpackung wird man auf die Waffeln angeregt und man bekommt richtig Lust diese schnell zu Essen.
  Auf der Rückseite ist die Zubereitung nochmals erklärt und auch die Zutaten.
  
  In der Verpackung befindet sich 230g Pulver welches für 4 – 6 Waffeln reicht.
  
  3. Zubereitung
  
  Wie bereits erwähnt steht die Zubereitung auf der Verpackung auch, jedoch will ich diese hier angeben, damit man sieht wie leicht der Teig zubereitet werden kann.
  
  A. Das Waffeleisen vorheizen (Sollte ja klar sein, da man ja auch damit die Waffeln macht)
  
  B. Flasche vor Zugabe der Milch KRÄFTIG durchschütteln (Wer dies versäumt wird keinen Klumpenfreien Teig bekommen)
  
  C. Milch (laut Etikett 300 ml, darf auch etwas mehr sein, aber nicht mehr als 350ml) zugeben und die Flasche wieder gut verschliessen.
  
  D. Flasche nun kräftig schütteln bis sich das Pulver vollständig vom Boden gelöst hat.
  
  TIP: Die Flasche mal kurz öffnen und mit einem Kochlöffel den Teig am Boden nochmals lockern, da dieser sehr schnell dort kleben bleibt und sich dann nicht vermischen lässt
  Den Teig soll man nach dem Schütteln 2 – 3 Minuten ruhen lassen.
  
  E. Waffeleisen einfetten. Den Teig nochmals kurz schütteln und dann Portionsweise den Teig in das Waffeleisen (mittig) geben. Bei den meisten Waffeleisen ist eine Kontrolllampe angebracht die anzeigt wann die Waffel fertig ist, wer diese nicht hat immer mal wieder nachschauen. Goldbraun sollten die Waffeln sein wenn man sie wieder entnimmt.
  
  F. Wenn alle Waffeln gebacken sind kann man diese gut zum Kaffee oder Tee (ja auch zu anderen Getränken) servieren.
  
  TIP: Waffeln vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und ggf. Sahne mit anbieten.
  
  Hinweis: Die Tipps habe ich aus meiner Eigenen Erfahrung entnommen und sind nicht auf der Verpackung angegeben.
  
  4. Zutaten laut Etikett
  
  Die Mengen werden leider nicht angegeben, weswegen ich hier auch nur die Inhaltsstoffe angeben kann.
  
  - Weizenmehl, Zucker, pflanzliches Fett (Gehärtet), Stärke (u.a. Weizenstärke), Volleipulver (4,8%), Glucosesirup, Süssmolkepulver, Traubenzucker, Reismehl, Maltodextrin, Milchzucker, Emulgator E 475, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumhydrogencarbonat), Milcheiweiss, Aroma, Speisesalz
  
  - Selber hinzugeben muss man noch die Milch (300ml – höchstens 350ml)
  
  5. Preis
  
  Kommen wir nun zu dem Teil der hier wohl viele mit interessiert, ob es sich denn lohnt so was zu kaufen.
  Bei Netto bekomm man die Flasche derzeit für 1,79 Euro (Nicht gerade das billigste) wer in der Metro einkaufen darf, kann das Produkt dann schon für 1,59 Euro bekommen.
  
  Meine festgestellte Preisspanne liegt von 1,59 Euro – 2,59 Euro für eine Flasche je nachdem in welchem Markt man es einkauft.
  Besser immer auf Werbung achten!!
  
  
  Eigene Erfahrung und Meinung zu diesem Produkt
  
  Also wie bereist oben erwähnt wollte ich an Weihnachten mir mal leckere Waffeln machen und da ich zu faul war den Teig komplett anzufertigen kaufte ich mir hier zwei Packungen.
  Meine erste Packung ging leider etwas schief, da ich meine Tipps nicht beachtet hatte (Aber man lernt ja aus Erfahrung).
  Der Teig war klebrig und klumpig. Die Waffeln schmeckten nicht da man bei jedem bissen noch etwas trockenes Pulver mit abbekommen hat.
  Mein zweiter Versuch klappte dann schon ganz gut und die Waffeln wurden wirklich herrlich und schmeckten auch meinem Besuch wirklich gut. (Hinweis: Bevor Besuch kommt man selber ausprobieren, sonst blamiert man sich wie ich)
  Ich weiß nun, dass ich trotz des Preises mir dieses Produkt ruhig immer mal wieder kaufen kann und dann wenn gerade die Lust auf Waffeln kommt diese auch sehr schnell zubereiten kann. Milch hat man bekanntlich immer im Hause und ein Waffeleisen sollte man natürlich auch besitzen, aber das überlegt man sich ja vor dem Kauf der Packung.
  Da auch die Mindesthaltbarkeit bei den Artikel weit über ein Jahr hinaus geht, kann man sich so was schon mal als Vorrat zulegen, denn meist überkommt einen der Genuss auf Waffel an einem Sonntag wo man die Zutaten nicht mehr kaufen kann.
  
  
  So ich hoffe ich konnte euch meine Erfahrung zu diesem Produkt näher bringen und solltet ihr es mal probieren, das es bei euch beim ersten Versuch klappt.
  
  
  Vielen Danke fürs Lesen und Kommentieren.
  
  
  Mike
  
  
  ® Gaytiger @ Ciao, Yopi und als ® Mike74_ bei dooyoo
  
  
  
  PS: Vielleicht habt ihr nun ja Interesse euch auch mal meine anderen Bericht anzuschauen.
  Auch dafür dann gleich mal Danke. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Annabell234, 18.04.2006, 22:48 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Auch Sehr gut geschrieben, weiter so :-) Man liest sich

  • 

    frecherDrache, 04.01.2005, 22:18 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Hmm Waffeln könnte es bei uns doch täglich geben oder???