Sellerie Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Magic Soup

  

  02.02.2004, 17:15 Uhr von
  pep08
  

  5

  Bewertungen (12)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Gesundheitsfaktor:  sehr gering

  Pro:

  schmeckt

  Kontra:

  auf die dauer sehr einseitig

  Empfehlung:

  Ja

  Hier habe ich mal ein Bericht geschrieben Über die Magic Soup geschrieben besser gesagt ein Rezept!!
  Ich selber Habe die Suppe auch schon Ausprobiert und muss sagen wenn man Mal ein wenig abnehmen will so 5-7 Kilo dann ist die Suppe genau das richtige um schnell mal ein paar Kilo abzunehmen!
  Der Geschmack ist richtig lecker man kann sie ja auch variieren die Variationen hab ich unten noch auf geschrieben. Ich kann die Suppe nur empfehlen!!!!!
  
  So nun mal zu denn Rezept
  
  Zutaten:
  500g Weißkohl oder Wirsing
  2 Paprikaschoten
  250g Stangensellerie
  250g Möhren
  150g Zwiebeln
  1 Tüte Zwiebelsuppe (Fertigprodukt)
  
  Zubereitung:
  Das Gemüse waschen und putzen. Den Kohl in Streifen schneiden. Paprika und Sellerie in mundgerechten Stücke, Möhren in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln nicht zu fein würfeln.
  Das klein geschnittene Gemüse mit Wasser bedecken 45 Minuten kochen lassen. Die Zwiebelsuppe einrühren und die Magic Soup noch mal 10 Minuten kochen. Fertig!
  
  Tipp
  Das Suppen- Grundrezept reicht ja nach Appetit für zwei bis drei Tage.
  Wichtig: die Suppe im Kuhlschrank aufbewahren und immer nur Portionsweise aufwärmen. So können sie jede Tasse anders würzen.
  
  Tipp
  Würzen sie Suppen jeden Tag anders! Erlaubt ist dabei, was ihnen schmeckt.
  Verzichten müssen sie leider auf Salz weil es das Wasser im Körper speichert.
  Verwenden sie lieber Kräuter und Gewürze, die nicht nur schmecken, sonder auch den Stoffwechsel anregen und die Suppe leicht verdaulich machen. Beispiele:
   Scharf: 1 Chilischote entkernen und fein hacken
   Chinesisch: 1EL Sojasauce und 1Msp. Chinagewürz
   Italienisch: ½ TL Oregano und 1TL Tomatenmark
   Kräuterstark: je 1 EL Petersilie und Schnittlauch
   Süß- Sauer: 1EL Rotweinessig, Süßstoff und Melisse
   Exotisch: 1TL scharfes Madras- Currypulver
   Duftig: 1 Lorbeerblatt und 2 Nelken mitkochen
   Feinwürzig: etwas Muskatnuss in die Suppe reiben weiterlesen schließen

• Selleriesalat à la Waldorf - total lecker!

  

  22.02.2003, 20:40 Uhr von
  Rena50
  Hallo liebe Leser, über eure Lesungen und Bewertungen freue ich mich und danke allen meinen Lesern.

  5

  Bewertungen (23)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Auch im Winter liebe ich zum Essen eine Portion Salat, allerdings soll es auch immer einmal eine Abwechslung sein. So steht u. a. auf meinem Speiseplan auch hin und wieder einmal ein Selleriesalat à la Waldorf, da er sowohl als Beilage wie auch als Hauptgericht geeignet ist.
  
  Hier erfahrt ihr nun mein Rezept:
  
  ZUTATEN:
  
  300 g Knollensellerie
  200 g leicht säuerliche Äpfel
  2 Esslöffel Zitronensaft
  Salz
  50 g Walnusskerne
  100 g Salatmayonaise
  100 g Sahne
  ½ Teelöffel Zucker
  
  ZUBEREITUNG:
  
  Der Sellerie wird unter fließendem lauwarmem Wasser gebürstet, geschält, abgewaschen und abgetrocknet. Danach werden die Äpfel geschält und vom Kerngehäuse befreit. Nun schneidet man den Sellerie und die Äpfel mit dem Gemüsehobel oder mit Hilfe der Küchenmaschine in dünne etwa streichholzlange Streifchen.
  
  Nun wird der Zitronensaft mit etwas Salz verrührt und unter die Sellerie- und Apfelstifte gemischt.
  
  Jetzt wird die Mayonaise mit der Sahne und dem Zucker verrührt und gut unter die Sellerie- und Apfelstifte gehoben. Zum Schluss werden noch die Walnüsse klein gehackt und über den Salat gestreut.
  
  NÄHRWERTE:
  
  Pro Portion etwa:
  1400 Kilojoule / 330 Kilokalorien
  7 g Eiweiß
  29 g Fett
  13 g Kohlenhydrate
  
  MEINE ERFAHRUNGEN:
  
  Die Zubereitung ist wirklich schnell und einfach zu bewältigen.
  
  Dieser Salat hat einen frischen, leicht pikanten Geschmack. Das Fruchtaroma kommt gut zur Geltung. Ich selbst esse diesen Salat gerne einmal zum Frühstück. Dazu brauche ich dann nur ein frisches Brötchen oder Weißbrot. Auch als Vorspeise und als Beilage zu verschiedenen Fleischspeisen ist er sehr gut geeignet. In eine Diät lässt sich der Salat à la Waldorf leicht einbauen, da er gut sättigt.
  
  Gerade im Winter kann ich diesen Salat sehr empfehlen, denn im Herbst und Winter bekommt man besonders gute Sellerieknollen und vielleicht kann man außerdem noch Äpfel vom eigenen Baum verwenden, zumal man zu dieser Zeit an Blattsalaten eigentlich nur welche aus dem Treibhaus bekommt. Aber auch im Sommer ist er ein ideales Gericht. Aufgrund des mitverwendeten Zitronensaftes und der frischen Äpfel stellt dieser Salat außerdem noch einen guten Vitamin-C-Spender dar und kann so auch noch vorbeugend gegen Erkältungskrankheiten wirken.
  
  FAZIT:
  
  Ich, Rena50, kann diesen Salat bestens empfehlen. Mit seinem frischen Geschmack ist er eine gute Abwechslung auf dem Speiseplan.
  
  Ich wünsche guten Appetit! weiterlesen schließen