Spaghetti mit Tomaten Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• spagetti mit tomaten sahne sauce

  

  15.02.2004, 22:08 Uhr von
  kinddersonee
  

  5

  Bewertungen (19) / Kommentar (1)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  • Arbeits- und Zeitaufwand:  sehr niedrig
  • Kosten:  sehr niedrig
  • Geeignet für:  Alltag

  Pro:

  -schnell -einfach -lecker

  Kontra:

  -die lieben Kalorien....

  Empfehlung:

  Ja

  Ich möchte euch heute eines meiner Lieblings Rezepte vorstellen, nichts besonderes aber ein super Alltagsgericht wie ich finde. Das Essen hat meine Mutter früher immer gekocht, als ich noch kleiner war und es ist mir vor ein paar Wochen wieder in den Sinn gekomme, als mal wieder NICHTS zu essen im Haus war.
  
  
  Ihr braucht
  
  
  1/2 Packung Tomatenmark
  1-2 Zwiebeln
  1 Packung Sahne (ich nehme immer 4% Kondensmilch, meine Mama Schlagsahne)
  evtl. etwas Fett
  und natürlich Nudeln
  
  
  Zubereitung:
  
  Ich setzte zuerst Wasser für die Nudeln auf,
  schneide dann die Zwiebeln klein und brate sie an. Zu diesen gibt man dann die Sahne und mischt das Tomatenmark drunter, gibt die gekochten Nudeln dazu und erhitzt es.
  Und voila schon fertig! Es schmeckt wirklich super super lecker, ich würze nicht einmal nach, höchstens etwas Salz.
  
  
  Geschmack:
  
  Mir schmeckt es besser als Miracolie und co und es ist wirklich total einfach und schnell und dazu auch noch Preiswert.
  
  
  Kalorien:
  
  Kalorienmäßig kann ich nicht allzuviel dazu sagen, ein Diät essen ist es gerade mit Schlagsahne sicher nicht, mit Kaffeesahne denke ich jedoch noch im Rahmen, sofern man sich nicht überisst (ok ich gebe zu, es fällt mir meist nicht leicht :o( aber naja kann man nichts ändern...)
  ich wünsche euch viel spass beim evtl. nachkochen weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Sayenna, 11.04.2006, 19:39 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh…...‹(•¿•)›…..LG Ela

• Spaghetti spinati aber pronto

  

  09.07.2003, 10:53 Uhr von
  funny68
  

  5

  Bewertungen (16)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  Pro:

  Blitzgericht, super lecker

  Kontra:

  alles Tiefkühlkost

  Empfehlung:

  Ja

  Ich gehöre zu der "leidenden" arbeiteten Bevölkerungsschicht die zwei schwerwiegende Mankos hat.
  
  Ich bin Single und es gibt keine Kantine.
  
  Abends stehe ich vor dem Problem eines beleidigt knurrenden Magens, der in Rekordzeit zu seiner wohlverdienten warmen Mahlzeit kommen möchte.
  
  Doch jeden Abend ein Fertiggericht in den Ofen schieben, ist auch keine Gaumenfreunde.
  
  Bestrebt mir einen kulinarischen Hochgenuß in Form einer Pasta zu bereiten, stand ich eines Abends vor meinem Tiefkühlschrank und meditierte meine Kühlfächer nach der Erleuchtung an.
  
  Da stand ich nun vor den Goodis, die meine leergefressenen Schränke noch hergaben
  
  * eine Packung Spaghetti
  * eine Packung Tiefkühlblattrahmspinat(der gute mit dem Blub)
  * eine Packung Knoblauch-Garnelen (ich nehme am liebsten die von Costa)
  * eine Dose Tomaten in Stücken
  
  Nun denn, dann wollen wir es mal anrichten.
  
  Einen Topf mit Wasser, Salz und einem Tröpfchen Öl zum Kochen bringen und die Spaghettis hineingeben. Kochen je nach belieben, ich mag sie am liebsten al dente.
  
  Solange die Spaghettis vor sich hinköcheln, einen zweiten Topf geschnappt und die Dose Tomaten zusammen mit dem Spinat und den Knoblauchsossekügelchen der Garnelen bei mittlerer Hitze langsam erhitzen. Dabei immer schön rühren und rühren und ein Schlückchen Wein zu sich nehmen und rühren und rühren.
  Wenn sich alles zu einer himmlisch duften Sosse verbunden hat, Garnelen dazugeben und ca. drei Minuten erhitzen. Die Garnelen sollten einen roten Farbton annehmen. Dann ist es spitzenmässig. Wer nicht mehr richtig beissen kann, läßt sie halt länger drin.
  
  Spaghetti abtropfen lassen, in einen Teller füllen und nach belieben Sosse drüber. Fertig ist der Gaumenschmauss. Dazu ein schönes Glas Wein. Das Leben kann so schön sein.......
  
  Zubereitungszeit: ca 20 min.
  
  Wer will kann die Fertigkost gerne gegen frische Produkte austauschen. Bitte um Erfahrungsberichte, ich hab es noch nie getan, die Faulheit hat gesiegt.
  
  Na, dann laßt es euch schmecken.
  
  Eure Funny
  
  Funny schreibt für ciao und yopi weiterlesen schließen

• scharfe Spaghetti in scharfer Tomatensoße

  

  31.03.2003, 22:44 Uhr von
  Rosen
  Pusteblume 12 bei Ciao, so die Ähnlichkeiten meiner Berichte

  5

  Bewertungen (20)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  So, nun habe ich gegessen und das muß ich euch empfehlen !
  
  Miracoli
  *~*~*~*
  Sagt jetzt nicht wie langweilig ; lest weiter !
  
  Das kennt jeder, doch heute Abend hatte ich mal was Anderes :
  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  MIRACOLI
  Das Original !
  Pikante Spaghetti
  
  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  
  So steht es original auf der Verpackung. Ich hörte , dies soll scharf sein. Nun es heißt doch nur pikant, da kann es doch nich so scharf sein. Denn pikant bedeutet für mich, gut im geschmack, fein gewürzt, etwas eben pikant !
  Ich esse sehr gerne scharf und gebe gerne Tabasco oder noch besser HARISSA * zum Essen hinzu, und das ohne vorher, bei Fertiggerichten , zu probieren.
  Aber diesmal tat ich nichts aber auch gar nichts mehr hinzu, nicht mal Butter an die Soße, denn ich wollte diesmal den echten Geschmack bekommen, testen und beschreiben , bzw. empfehlen !
  
  Gut, da fang ich mal ganz normal bei der Verpackung an, damit ihr dieses Fertiggericht auch in der Abteilung finden könnt.
  Was drauf steht, in großen Buchstaben,sagte ich euch oben schon.
  Eine Pappschachtel , Hauptsächlich gelb beinhaltet das Essen.
  Oben sieht man die Farben rot / weiß / grün
  = TOMATEN / MOZZARELLA / KRÄUTER =
  
  darin steht goß MIRAKOLI
  
  Zu sehen ist noch ein Teller mit guten Spaghetti und kräftig roter Tomatensoße.
  2-3 Portionen, Kochanweisungen und Zutaten stehen drauf.
  Dreht man die Packung mal um, also hinten, sehen wir die Zutaten aufgereit:
  eine Tomate, 5 Speckscheiben, ganze rote Chili,
  diverse Kräuter
  
  In dieser Verpackung : durchsichtiger Folienbeutel mit den Spaghetti = 250 Gramm =
  Ein Folienbeutel mit der Soße = einer mit Kräutern - feste Alufrischhaltefolie -
  Soße : 114 g / Kräuter : 60 g
  
  " Kein Käse " , nicht traurig sein, hier kann man keinen Käse gebrauchen, soviel sag ich euch schon mal vorab !
  
  Zubereitung, dies zu schreiben kann man sich eigentlich sparen, aber es muß:
  
  Einen Topf mit Wasser auf den Herd stellen und das Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen.
  Hinein kommen die Spaghetti, diese lassen wir garen, ca 10 Minuten, dann sind sie al dante.
  
  OK, alles klar, abgießen und auf den Tellern verteilen ( reicht echt nur für 2 Personen ! )
  
  Inzwischen muß man noch einen kleinen Topf bereit stellen, hier hinein kommt der Inhalt beider Beutel,
  Tomatenmark/-soße und Kräuter. Dazu 250 ml Wasser geben und unter Rühren gut vermischen und erhitzen. Das geht schnell, immer schön rühren, denn die Soße spritzt gewaltig
  
  So fangen wir mal an:
  
  Geruch : Nudeln , tja, Nudeln riechen kaum.
  dafür aber um so mehr schon die nun fertige Soße. Sie riecht tomatig, pikant, scharf. Ja man riecht, da ist mehr drinnen als die normalen Kräuter. Hier ist was kräftiges scharfes und noch was anderes drinnen, da lesen wir dann gleich mal auf der Packung nach / gleich etwas später.
  
  Der Geschmack: Die Nudel, ja wie eben eine gute Nudel, al dante, hat geklappt mit der Zeit, angenehm bißfest nicht hart, aber vor allen nicht matschig. Eine Nudel darf nicht matschen.
  
  Aber die , für mich , neue Soße. Ja das war ein Erlebnis, könnte man fast schwärmen. Ich als scharf Esser war echt überrascht. Das hätte ich nicht erwartet, zumal ja " nur " pikante auf der Packung steht !
  
  Ein Glück , ich hatte nichts mehr zugegeben. Diese Soße, schmeckt wirklich sehr gut. Schon mal typisch wie die Original Soße, also gut nach fruchtigen Tomaten, nicht zu sauer, nein.
  Ich habe auch die genaue Wassermenge genommen, so war die Soße genau richtig. etwas dicker, auf keinen Fall wässerig so blieb sie schön an den Spaghetti hängen.
  Nun das Besondere, die Kräuter ?, nein das war auch alles noch normal = sehr gut, italienisch im Geschmack !´
  
  Das Besondere ist das Chilipulver !
  ssssssssssssssssssssssssssssssssssch a r f !!!!!!
  
  Oh, ja da war eine gute Portion drinnen, das war sehr gut getroffen, sehr schön scharf , " Aber "
  essbar ! Nicht das einem nach dem erstem Löffel alles brennt, nein, man kann weiter essen, aber man spürt eine gewisse Schärfe im Mund, an den Wangen im Mund, also von der Innenseite.
  
  Huiiii, das ist gut , lecker. Das hat geschmeckt.
  Würzig, pikant,cremig und eine angemessene Schärfe
  = die Soße ! =
  
  Also meine Erfahrung: Leichte , wie immer, Zubereitung !
  Und ein sehr guter Geschmack !
  
  Ich kann euch nun sagen, zu dieser Soße passt auf keinen Fall Käse, das ist also in Ornung das keiner dabei ist. Auch habe ich kein Hackfleisch mit verwendet, auch dies ist nicht nötig, denn es sind ein paar kleine Speckzutaten dabei.
  
  Natürlich kann man Käse und Hackfleisch verwenden, aber da geht der echte gute Geschmack verloren.
  Dieses Mirakoli-pikante -Gericht sollte man nur Original aus der Packung zubereiten und essen !
  
  Das schmeckt.
  
  So noch ein paar Daten, manche wollen sie wissen andere nicht, jeden kann man es eben nicht Recht machen ! Aber den Bericht mit Daten zu verlängern habe ich, glaube ich, diesmal nicht nötig, so soll´s denn sein :
  
  Spaghetti : Hartweizengrieß = sehr gut =
  Tomatenmark : sehr schön dick sehr kräftig rot =
  Würzmischung : Speckstückchen getr.,Salz,
  Milchzucker, Geschmacksverstärker
  getr. Tomaten, ein paar" E´s ",
  Zwiebeln, Gewürze- ital. - Soja,
  Sellerie, Knoblauch, rote Beete-Pulver
  für die Farbe und
  
  " C H I L I P U L V E R ! "
  
  Miracoli / Kraft Food Hamburg immer sehr gut im Geschmack und somit sehr empfehlenswert, wer´s denn mal etwas scharf mag. Das hatte ich nicht gedacht , daß das so scharf ist. Sehr gut
  Unnachahmlich Miracoli !
  Auch kann man mal ins www.kraft.de schauen
  
  * HARISSA : Eine rote türkische Paste, sieht aus wie Tomatenmark, ist aber sehr scharf, zu kaufen in einer Tube - wie Zahncreme / Senf. Dann im gelben Pappkarton verpackt und " nur " in Türkischen Läden erhältlich ! Etwas sehr gutes echt scharfes, habe ich immer im Kühlschrank.
  
  So das war´s für heute, danach/dazu ein kühles Bier ! weiterlesen schließen

• Giacominos Geheimrezept...

  

  08.03.2003, 19:30 Uhr von
  Cygni
  

  5

  Bewertungen (13)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  ...erst muß ich euch noch eine Erklärung abgeben, wer denn eigentlich Giacomino ist.
  Kennengelernt habe ich ihn schon vor gut 10 Jahren, bei einen von meinen vielen Sizilienreisen.
  Also, Giacomino besitzt eine Holzbaracke am Hafen in Castellamare del Golfo in der seine "Küche" (2 Gaskocher) ist. Die Stühle und Tische sind am Hafen verteilt. (Traumhafter Blick auf Hafen, Meer, Berge und das alte Kastell...)
  Jeder normale Mensch würde nicht einmal im Traum daran denken was dieser Mann in dieser "Holzhütte" alles zustande bringt...
  aber er schafft es jedesmal aufs neue uns zu überraschen!
  Einer seiner Spezialität (nach den Vorspeißen und vor dem Hauptgang - Fisch und Meeresfrüchte fangfrisch) sind SPAGHETTI ALLA CARRETERA.
  Letztes Jahr hat er sich endlich erweichen lassen, (nach ein paar Gläsern selber gemachten Wein) und mir sein Rezept verraten.
  
  Es ist eigentlich super einfach und schmeckt phantastisch...
  
  Zutaten für die Soße
  
  800g geschälte Tomaten aus der Dose
  1 Bund Basilikum
  5 Zehen Knoblauch (oder mehr je nach Geschmack)
  1 Zwiebel
  Olivenöl, Salz, Pfeffer
  
  Zubereitung:
  Die Zwiebel würfeln oder kleinhacken und in etwas Olivenöl anschwitzen.
  Die Basilikumblätter und die Knoblauchzehen
  im Mörser zerstampfen.
  Die Zwiebeln dann auch noch mit hineingeben und weiter stampfen.
  Die Tomaten in einen Topf geben und die zerstampfte Masse hinzugeben.
  Nun mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  Fertig!
  (evtl. ein paar Stunden durchziehen lassen, damit sich der Geschmack intensiviert!)
  
  Nun 500g Spaghetti kochen (ich hoffe jeder weiß wie das geht!).
  
  Im Sommer ist dieses Gericht hervorragend, aber ich koche es auch gern im Winter um mir ein wenig Urlaubserinnerungen ins Haus zu holen...
  
  In diesem Sinne BUON APPETITO weiterlesen schließen

• Auch vegetarisch kann gut sein

  

  01.03.2003, 10:22 Uhr von
  suesse1983
  Hallo, ich heiße Pamela und komme aus dem schönen Schwabenland. Außer hier schreibe ich noch be...

  5

  Bewertungen (17)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Vegetarische Pastasoße
  ***********************
  
  
  Viele denken, dass vegetarisches Essen auch gleichbedeutend mit fadem Essen ist. Auch mein Freund war dieser Meinung, bis ich ihm mal diese Pastasoße gemacht habe. Sie ist sehr schmackhaft und kann vielseitig variiert werden.
  
  
  Zutaten:
  *********
  
  - 3 Paprika
  - 3 Tomaten
  - 1 Zuchini
  - 2 Dosen Tomaten
  - 2 Knoblauchzehen
  - 1 Zwiebel
  - getrocknete oder besser frische Kräuter (Oregano, Basilikum, Thymian, Rosmarin, Majoran, Salbei)
  und - Olivenöl
  
  
  Zubereitung:
  *************
  
  Zuerst die Paprika und die Zuchini waschen und kleinschneiden. Die Tomaten enthäuten. Die Zwibel und die Knoblauchzehen kleinhacken und in Olivenöl andünsten. Dann die Paprika und Zuchini im Olivenöl anbraten. Die enthäuteten Tomaten kleinschneiden und dazugeben. Nach einigen Minuten die Dosen mit den Tomaten dazugeben, jetzt alles ca. 15 min bei schwacher Hitze köcheln lassen. Danach mit Salz und Pfeffer würzen und die Kräuter dazugeben.
  
  
  Und dazu gibts:
  ****************
  
  Ich finde diese Soße schmeckt zu jeder Art von Nudeln, man kann sie auch für einen überbackenen Nudelauflauf verwenden.
  Dazu gibt es bei mir dann immer noch einen knackigen Salat und einen italienischen Lambrusco.
  
  
  Meine Tips:
  ************
  
  Ich liebe diese Soße ganz besonders mit extra viel geriebenem Käse, dann ist sie allerdings nicht mehr ganz vegetarisch.
  Wem es mal zu viel Arbeit ist auch noch Nudeln zu kochen, der kann auch einfach ein Baguette dazu essen.
  Und wer wirklich gar nicht auf Fleisch verzichten will, der kann auch noch Hackfleisch dazu geben.
  Aber ich denke so ein vegetarisches Essen schadet keinem und schmeckt wirklich sehr gut.
  
  
  GUTEN APPETIT!!!!!!!!!!! weiterlesen schließen

• weiße spaghetti für die gerne scharfes mit knoblauch mögen

  

  30.01.2003, 20:49 Uhr von
  tubbyblau
  

  5

  Bewertungen (21)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Dieses Rezept oder diese Machart war mir eigentlich bis vor ein paar Jahren unbekannt.
  Genauer gesagt bis zu dem Zeitpunkt als ich meinen Mann kennen gelernt habe.
  Der Opa meines Mannes war Italiener, und konnte gut kochen.
  Vor allem konnte er aus ganz billigen, einfachen oder wenig waren ,
  die tollsten Gerichte machen.
  Und natürlich ist dieses Rezept auch nicht so zeitaufwendig.
  Wenn man gerne scharfe Gerichte mit Knoblauch ißt dann ist das genau das richtige
  Für euch.
  
  Zu denn zutaten:
  Für 4 Personen:
  2 Päckchen Spaghetti a500 g
  frischen Knoblauch oder auch eingelegten (ganz nach belieben )
  tomatenmark oder frische Tomaten
  Pfeffer und Salz
  öl
  
  Zubereitung:
  
  Zuerst stellen wir Wasser auf bringen es zum kochen und werfen die Spaghetti hinein.
  Dann macht ihr ein großen Schuß öl und Salz hinein.
  Ihr nehmt am besten eine große Schüssel damit man die Spaghetti später darin mit der brühe vermischen kann .
  In diese Schüssel macht ihr das Tomaten Mark hinein (oder nach belieben die Tomaten ganz klein gehackt ),
  dann preßt ihr denn Knoblauch hinein ca. 4 Zehen können natürlich auch mehr oder weniger sein
  je nach Geschmack.
  Spaghetti nach ca. einer viertel stunde aus dem Wasser holen das sie bißfest sind.
  Schüttet die Spaghetti ab, ihr müßt das Wasser auffangen ,nehmt dann ¼ Liter weg
  Und gebt es in die Schüssel zum Knoblauch und den Tomaten (tomatenmark).
  So würzt das ganze noch mit Pfeffer ,wenn man möchte kann man noch ein paar Kräuter dazu tun,
  aber nicht viel .schmeckt es ab und gebt dann die Spaghetti in die brühe vermischt es gut damit die
  Spaghetti gut durchziehen können.
  Ihr hebt von dem anderen Wasser am besten ein bißchen auf falls es für jemanden zu scharf ist kann er sich
  Dann noch etwas darüber gießen.
  Dazu schmeckt am besten frischer grüner Salat.
  Ich hoffe es gefällt euch so das ihr es mal ausprobiert.
  Bei uns wird es oft gegessen und gerne hoffe euch schmeckst auch .
  Guten Appetit!
  
  
  
  
  
  
  ----- Zusammengeführt, Beitrag vom 2003-01-30 19:49:53 mit dem Titel weiße spaghetti für die gerne scharfes mit knoblauch mögen
  
  Dieses Rezept oder diese Machart war mir eigentlich bis vor ein paar Jahren unbekannt.
  Genauer gesagt bis zu dem Zeitpunkt als ich meinen Mann kennen gelernt habe.
  Der Opa meines Mannes war Italiener, und konnte gut kochen.
  Vor allem konnte er aus ganz billigen, einfachen oder wenig waren ,
  die tollsten Gerichte machen.
  Und natürlich ist dieses Rezept auch nicht so zeitaufwendig.
  Wenn man gerne scharfe Gerichte mit Knoblauch ißt dann ist das genau das richtige
  Für euch.
  
  Zu denn zutaten:
  Für 4 Personen:
  2 Päckchen Spaghetti a500 g
  frischen Knoblauch oder auch eingelegten (ganz nach belieben )
  tomatenmark oder frische Tomaten
  Pfeffer und Salz
  öl
  
  Zubereitung:
  
  Zuerst stellen wir Wasser auf bringen es zum kochen und werfen die Spaghetti hinein.
  Dann macht ihr ein großen Schuß öl und Salz hinein.
  Ihr nehmt am besten eine große Schüssel damit man die Spaghetti später darin mit der brühe vermischen kann .
  In diese Schüssel macht ihr das Tomaten Mark hinein (oder nach belieben die Tomaten ganz klein gehackt ),
  dann preßt ihr denn Knoblauch hinein ca. 4 Zehen können natürlich auch mehr oder weniger sein
  je nach Geschmack.
  Spaghetti nach ca. einer viertel stunde aus dem Wasser holen das sie bißfest sind.
  Schüttet die Spaghetti ab, ihr müßt das Wasser auffangen ,nehmt dann ¼ Liter weg
  Und gebt es in die Schüssel zum Knoblauch und den Tomaten (tomatenmark).
  So würzt das ganze noch mit Pfeffer ,wenn man möchte kann man noch ein paar Kräuter dazu tun,
  aber nicht viel .schmeckt es ab und gebt dann die Spaghetti in die brühe vermischt es gut damit die
  Spaghetti gut durchziehen können.
  Ihr hebt von dem anderen Wasser am besten ein bißchen auf falls es für jemanden zu scharf ist kann er sich
  Dann noch etwas darüber gießen.
  Dazu schmeckt am besten frischer grüner Salat.
  Ich hoffe es gefällt euch so das ihr es mal ausprobiert.
  Bei uns wird es oft gegessen und gerne hoffe euch schmeckst auch .
  Guten Appetit! weiterlesen schließen

• Spaghettini mit geschmolzenen Tomaten und Basilikumbutter

  

  17.01.2003, 19:26 Uhr von
  BeastyGirl
  Hallo, ich bin 46 Jahre alt, aber immer noch ein bißchen crazy. Ich mag die schönen Dinge des Leb...

  5

  Bewertungen (38)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  So, ich bin aus dem Urlaub zurück und hoffe, ich habe Euch schon allen ein schönes, gesundes, friedvolles und glückliches Neues Jahr gewünscht!! (Ansonsten hole ich das hiermit nach...) Danke auch für Eure vielen, lieben Neujahrswünsche! Da mir viele von Euch geschrieben haben, dass sie sich auch in diesem Jahr wieder auf weitere neue und leckere Rezepte von mir freuen, möchte ich Euch natürlich nicht enttäuschen, greife gleich mal wieder zum Griffel bzw. zur Tastatur und schreib Euch ein weiteres, sehr leckeres Rezept!!
  
  Ich war zwar in Tunesien in Urlaub, aber da die dortige Küche mich nicht so ganz überzeugt hat (außer Cous-Cous gab es kaum etwas landestypisches zu essen), muss ich kulinarisch „leider“ wieder nach Italien gehen, ich glaube, ich sollte nur noch in Italien Urlaub machen!
  
  Und da möchte ich Euch eines meiner neuen Lieblings-Spaghetti-Gerichte empfehlen. Es ist ganz einfach zubereitet und es handelt sich um ein original-italienisches Rezept, was nicht mit einer dicken, fetten Sahnesauce zubereitet wird, sondern nur mit Tomaten und Basilikumbutter. So leicht wie es sich anhört, schmeckt es auch: einfach köstlich.
  
  Also, nun mal los.... hier das Rezept für:
  
  
  SPAGHETTINI MIT GESCHMOLZENEN TOMATEN UND BASILIKUMBUTTER
  ==============================================================
  
  Für 2 – 3 Personen braucht man:
  
  ZUTATEN
  -------------
  
  200 g Spaghettini
  
  Für die Sauce
  
  2 EL Olivenöl
  500 g Tomaten, abgezogen
  Salz
  Pfeffer
  80 g Parmesan, gerieben
  
  Für die Basilikumbutter:
  
  3 EL Basilikum, fein gehackt
  50 g weiche Butter
  1 – 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  Salz
  Schwarzer Pfeffer
  
  
  ZUBEREITUNG:
  ---------------------
  Zunächst sollte am besten die Basilikumbutter vorbereiten:
  
  Dazu wird der zerhackte Basilikum, die feingehackten Knoblauchzehen, etwas Salz und schwarzer Pfeffer vermischt und kalt gestellt.
  
  Dann die Spaghettini in Salzwasser al dente (bissfest) kochen.
  
  Für die Sauce wird in einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzt. Dann die abgezogenen Tomaten in Stücke schneiden, hinzufügen, salzen und pfeffern. Die Tomaten dann vorsichtig umrühren, damit sie nicht zerfallen.
  
  Wenn die Tomatenstücke richtig heiß sind werden sie aus der Pfanne genommen. Den verbleibenden Tomatensaft in der Pfanne etwas einkochen lassen. Die Tomaten wieder zurück in die Pfanne geben.
  
  In einer großen, vorgewärmten Schüssel die Nudeln zuerst mit der Basilikum-Butter und der Hälfte des Parmesans vermischen, dann die Tomaten dazugeben und nochmals umrühren. Die Nudeln auf Teller verteilen und den restlichen Parmesan-Käse darüber geben. Außerdem kann man noch ein paar kleine Basilikumblättchen darauf verteilen, das sieht sehr schön aus und schmeckt gut.
  
  Und fertig!
  
  FAZIT:
  --------
  
  Ich sage Euch: dieses Gericht verspricht wahre Gaumenfreuden für Pastafans!! Es ist wirklich recht schnell und einfach zubereitet und gelingt immer! Da kein Fleisch enthalten ist, ist das Rezept auch gut für Vegetarier geeignet.
  
  Wichtig ist, dass die Tomaten schön rot und reif sind, da sie dann mehr Geschmack haben. Außerdem spare ich mit dem Pfeffer und dem Knoblauch nicht, da dadurch die Nudeln schön herzhaft und würzig werden.
  
  Spaghettini sind übrigens die ganz dünnen Spaghetti, die meiner Meinung nach zu manchen Soßen noch besser schmecken als die normalen Spaghetti. Die flutschen sozusagen richtig schön...! Aber man kann natürlich auch die normalen Spaghetti nehmen, wenn man diese lieber mag oder keine anderen da hat.
  
  Meine Gäste waren jedenfalls total begeistert, als ich dieses Nudelgericht zum ersten mal gekocht hatte. Und seitdem habe ich es schon öfter gemacht, auch für mich alleine. Und wenn man mal ein Menü mit mehreren Gängen machen möchte, kann man eine kleine Portion von diesen Spaghettini auch gut als Vorspeise servieren, da es schön leicht ist und nicht so mächtig wie mit Sahnesaucen.
  
  Also, wenn Euch das Rezept gefällt, dann probiert es doch mal aus. Ich wünsche Euch dabei gutes Gelingen und Bon Appetito!!!
  
  Danke für’s Lesen und Bewerten und ich freu mich über Eure Kommentare!!!
  
  Euer
  Pastafan
  BeastyGirl weiterlesen schließen