Streuselkuchen Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Hhm lecker, Streuselkuchen mir süßer Sahne

  

  31.07.2003, 19:23 Uhr von
  gluehwuermchen060878
  Ich bin 25 Jahre alt, von Beruf Friseurin und habe einen zweijährigen Sohn. Wenn meine kleine...

  5

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  Pro:

  sehr lecker und nicht so trocken

  Kontra:

  viele Kalorien

  Empfehlung:

  Ja

  Dies ist einer meiner Lieblingsblechkuchen, den ich sehr gern zu Geburtstagsfeiern backe und meine Gäste sich danach sprichwörtlich die Finger lecken!
  Er geht super schnell und schmeckt total lecker!
  
  Zutaten:
  --------
  
  für den Teig:
  
  4 Eier
  4EL Milch
  1TL Backpulver
  250g Zucker
  250g Mehl
  
  Der Teig ist nach dem zusammenrühren sehr weich und läßt sich somit gut auf dem Backblech verteilen.
  
  
  für die Streusel:
  
  250g Butter
  250g Zucker
  250g Mehl
  
  
  Sonstige Zutaten:
  
  etwas Butter oder Backpapier fürs Backblech
  250ml süße Sahne
  Puderzucker
  
  
  Ausführung:
  -----------
  
  Die gesamten Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer zusammenrühren. Das Backbleck mit Butter einfetten oder mit Backpapier auslegen, den weichen Teig auf das Belch geben und gut verteilen.
  
  Backofen auf ca. 180-200 Grad vorheizen.
  
  Die Zutaten für die Streusel in eine Schüssel geben und mit den Händen gut durchkneten.Anschließend die Streusel gleichmäßig auf den Teig krümmeln.
  Nun kann das Blech in den vorgeheizten Backofen auf die mittlere Schiene geschoben werden.
  
  Backzeit: ca. 20 Minuten, ich prüfe dann nach 20 Minuten mit einem dünnen Holzstäbchen ob der Kuchen durch ist. Dazu sticht man das Holzstäbchen in der Mitte des Kuchens ca. 1-1,5cm tief ein und der Kuchen ist durch wenn beim herausziehen kein Teig am Holzstäbchen klebt.
  
  Den Kuchen sofort nach Ende der Backzeit aus dem Ofen nehmen und die süße Sahne über den noch heißen Kuchen gießen, gleich danach mit Puderzucker bestreuen.
  
  Denn Kuchen abkühlen lassen und dann Guten Appetit!
  Der Kuchen schmeckt auch lauwarm sehr lecker.
  
  Probiert es doch einfach mal aus und laßt es Euch schmecken!
  
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• Toll für Kinder: Krümeltorte

  

  04.10.2002, 18:41 Uhr von
  xeniaII
  Hallo.. ich lebe mit meinem 2,5 Jahre alten Sohn als alleinerziehende Mama im schönen Spandau (Be...

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Wer kennt das nicht: eine große Kaffeetafel, die tollsten Torten aber die lieben kleinen Kinder sind nicht wirklich für die sahnigen Wunder zu begeistern. Kinder mögen es nun mal einfach und auch zahlreiche Erwachsene mögen keine Sahnetorten.
  
  Wenn mein Sohn seine Freunde da hat (er ist knapp 3) backe ich endweder einen Gurgelhupf oder aber die besagte Krümeltorte. Gerade kleine Kinder kommen damit sehr gut zurecht, weil man da nicht viel kaputt machen kann und den Kuchen einfach mit den Händen ist.
  
  Außerdem schmeckt dieser Kuchen so lecker, dass auch zahlreiche meiner erwachsenen Freunde oftmals danach verlangen ;-)
  
  Hier nun die Zutaten für eine Springform mit einem Durchmesser von 26 cm.
  
  Für den Teig:
  
  - 200 g Margarine
  - 200 g Zucker
  - 1 Prise Salz
  - 1 Ei
  - abgeriebene Zitronenschale
  - 500 g Mehl
  - 1 Päckchen Backpulver
  - Margarine für die Form
  - 1 Glas Sauerkirchkonfitüre (oder nach Belieben eine andere Marmelade, 450g)
  - 50 g gemahlene Mandeln
  
  Zum Bestreuen:
  - Puderzucker
  - Für Kinder nehm ich allerdings bunte Zuckerstreusel
  
  Als erstes wird die Margarine mit Zucker, Salz, Ei und Zitronenschale schaumig gerührt. Hierfür am besten einen elektrischen Mixer verwenden, sonst rührt man sich dumm und dämlich :-)
  
  Mehl und Backpulver mischen. Einige Löffel davon unterühren, den Rest darüberstreuen und den gesamten Teig dann mit den Händen zu Krümeln verarbeiten.
  
  Etwa die Hälfte davon in ein gefettete Springform (26 cm) füllen und die Konfitüre darüberstreichen. Wer lieber mag kann auch ganze Kirschen oder Apfelstücke verwenden, der Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt.
  
  Den restlichen Teig mit den Mandeln mischen und in die Backform krümeln. Im vorgeheizten Backofen bei 175-200 Grad circa 50 Minuten backen.
  
  Zum guten Schluß den Kuchen mit Puderzucker oder bunten Zuckerstreuseln bestreuen. Aus dem Kuchen lassen sich genau 12 Stücke schneiden. Probiert es einfach mal auf dem nächsten Kindergeburtstag aus... bei meinem Sohn und seinen Freunden kommt er immer an.
  
  PS: Probiert habe ich das schon mit Äpfeln, Kirschen, Erdbeeren und Bananen. Wobei die Banene ruhig mit Schokolade gemischt werden können. Alle Variationen schmecken super. weiterlesen schließen

• Damit man wieder einen Grund für Sport hat.

  

  27.03.2002, 14:13 Uhr von
  xenophobe
  Tach, ich bin 26 Jahre alt, Netzwerk Admin und Hobbytänzer. Der eine oder andere kennt vielleicht...

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

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  Vorwort
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  Mein Verhältnis zu älteren Damen ist äusserst gespannt, wie der eine oder andere vielleicht schon von mir weiss.
  Da gibt es einerseits Frau Heise, die mir jedes Dezibel zu viel um die Ohren haut und da gab es meine Uroma, die mir beim Haarewaschen immer das Shampoo in die Augen hat laufen lassen.
  Aber eine gute Seite haben diverse, ältere Damen auf jeden Fall.
  Sie kennen tolle Kuchenrezepte.
  Und hier ist ein Nachkriegskuchenrezept mit Zunahmegarantie.
  
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  Die Zutaten
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  200g Zucker
  1 Prise Salz
  250g Butter
  1 Ei
  500g Mehl
  1 TL Backpulver
  70g Puderzucker
  2 Pkg Vanillinzucker
  2 Gläser Kirschen
  
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  Zubereitung
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  Zuerst die Kirschen im Sieb gut abtropfen lassen.
  Die Butter mit Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und Ei zu Streuseln verarbeiten. Dabei hilft es, wenn der Streuselteig möglichst kalt ist., daher schon vor dem streuseln auf kalte Zutaten, direkt aus dem Kühlschrank achten. Sozusagen je kälter, desto Streusel.
  
  Anschliessend 3/4 der Streusel auf einem gefetteten Backblech verteilen. Die Kirschen mit dem Vanillinzucker vermischen, auf dem Backblech verteilen und die restlichen Streusel darüber geben.
  
  Auf unterster Schiene im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen 25 - 35 Minuten backen.
  Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
  
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  Fazit
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  Ein leckeres Kuchenrezept mit ordentlich Butter für die Hüften. Und dass sich keiner darüber beschwert, dass er zunimmt ich habe davor gewarnt.
  Dazu trinkt man am Besten einen Milchkaffee oder eine ordentlich dicke Schokolade.
  
  Und da es ja ein schnelles Kuchenrezept ist, ist mein Bericht auch sehr kurz. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    godjul, 27.03.2002, 22:13 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich hoffe, Du läßt das gute Stück nicht anbrennen!