Thomy Delikatess Senf Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Komm her ich brauch dich

  

  09.01.2003, 15:55 Uhr von
  Alusru
  Hallo Ihr Lieben, schreibt mir, wie Euch mein Taschenbuch gefallen hat, Uschi.

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  Das ist doch verrückt da braucht man Senf fast täglich aber geschrieben hat man noch nicht darüber. Und weil ich heute so einiges über Senf gelesen habe muß ich meinen Senf auch noch dazu geben.
  
  Zuerst einmal will ich kund tun das ich meinen Senf nicht im Glas kaufe weil ich das nicht mag, er sieht nach kurzer Zeit so unappetittlich aus, ich nehme immer eine Tube Senf, da bleibt der Senf so finde ich länger frisch und ich brauche keinen Löffel um ihn aus dem Glas zu nehmen.
  
  Die Tube finde ich sehr hübsch, farblich würde ich auf türkisblau tippen der Deckel ist goldgelb. Die Schrift in dunkelblau auf gelben Feld das in weiß übergeht. Und da steht "Thomy Delikatess-Senf" drauf und mittelscharf. Natürlich gibt es auch noch andere Geschmacksrichtungen, aber ich mag den mittelscharfen am liebsten, er paßt fast überall dazu.
  
  Ohne Senf kann ich mir ein Essen gar nicht vorstellen
  er ist fast unentbehrlich, ich brauche ihn für meinen
  Kartoffelsalat, für mein Fleisch besonders die Rinds
  rouladen schmecken ohne Senf gar nicht. Wenn ich ein Wurstbrot esse streiche ich ganz dünn Senf darüber schmeckt einfach super.
  
  Und man stelle sich einmal vor es gäbe keinen Senf ich könnte kein Würstchen mehr essen weil es mir ohne Senf einfach nicht schmecken würde.Und der Geruch von Senf ist einfach herrlich, er kitzelt meinen Gaumen und ich bekomme sofort Appetit, ja Senf ist schon etwas wunderbares.
  
  Besonders der "Thomy Delikatess- Senf" er ist ohne die lästigen Konservierungsmittel hergestellt deswegen schmeckt er auch so lecker. Und er hat für meine Begriffe einen unvergleichlichen Geschmack, so abgerundet, einfach "Thomy", eben supergut.Ich kaufe immer die 100 ml Tube die ist für unseren Zwei Personen
  Haushalt genau richtig, was sie kostet weis ich nicht, hab da noch nie auf den Preis geschaut.
  
  Gerade hab ich in meinem schlauen Buch gelesen das es weißen und schwarzen Senf gibt. Die gemahlenen Samen
  sind Grundlage zur Herstellung des gleichnamigen Gewürzes. Die Blätter sind reich an Vitamin A B und C
  Wuchsform einjähriges Kraut, Ursprungsland Europa. Der Senf zählt zu den Heil und Gewürzpflanzen, und noch etwas konnte ich nachlesen. Im Jahre 1336 sollen 70 Gallonen Senf auf einem Fest eines Herzogs vertilgt worden sein. Und die Franzosen sollen besonders erfinderisch sein bei der Herstellung von feinen und raffinierten Senfsorten, das sagt mein schlaues Buch, aber das wußtet ihr sicherlich schon. weiterlesen schließen

• Scharf oder mild

  

  07.01.2003, 17:46 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

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  Es ist kaum zu glauben wie viele verschiedene Senfsorten in den Regalen der Supermärkten stehen. Da ist wirklich alles dabei und jeder kann für seinen Geschmack den richtigen Senf finden. Ich habe immer mehrere Sorten im Kühlschrank, da mein Mann und ich bei Senf einen unterschiedlichen Geschmack haben.
  
  Doch da ich Senf nicht nur zum Grillen brauche sondern auch zum normalen Kochen verwende, habe ich meine Vorliebe für den Tomy Delikatess Senf entdeckt.
  
  Das ist er:
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  In einem Glas sind 250ml von diesem Thomy Delikatess-Senf enthalten. Es ist ein mittelscharfer Senf, der aus frischvermahlenen Senfkörnern hergestellt wurde. An Zutaten ist nicht unheimlich viel drin, nur Trinkwasser, Senfkörner, Branntweinessig, Jodsalz, Zucker und Gewürze. Bezahlen musste ich 1,39 Euro dafür.
  
  Praxis:
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  Das Glas verwende ich immer als Trinkglas und ich habe mindestens schon 10 Stück davon in meinem Schrank. Es lässt sich gut daraus trinken und es sieht noch ganz gut aus. Der Glasfuß unten hat sogar ein nettes Muster.*g* Diese Umweltfeundlichkeit finde ich richtig gut. Genauso gut finde ich die Zutat Jodsalz! Jod fehlt den meisten Menschen, da man es durch die Nahrung nicht in der richtigen Menge zu sich nimmt. Da sollte man nachhelfen, in dem man selbst jodiertes Salz verwendet. Toll ist natürlich, wenn Lebensmittelhersteller schon auf den Einsatz von Jodsalz zurück greifen.
  
  Die Farbe des Tomy Delikatess-Senfs ist mittelbraun und ganz ohne Kräuter oder Senfkörner. Es ist eine feine, einfarbige Masse, das sieht man schon von außen. Um an den Senf zu kommen, muss man erst einmal den blauen, dünnen, runden Metalldeckel öffnen, der richtig fest auf dem Glas sitzt. Ich nehme dafür immer einen Teelöffel und hebe den Deckelrand an einer Seite etwas hoch und schon ist dass Glas geöffnet. Nur leider ist das Wiederverschließen nicht mehr ganz so prima. Der Deckel sitzt manch mal ziemlich lose auf dem Glas. Doch da ich das weiss, passe ich eben auf.
  
  Der Geruch ist sofort ganz stark und intensiv. Es riecht leicht sauer und nach Kräutern. Es riecht aber auch süßlich und wenn man sein Gesicht zu dicht über das Glas hält, tränen einem die Augen, so scharf ist der Senf, obwohl er ja nur mittelscharf ist. Mir reicht das völlig. Komischerweise ist der Geruch stärker als der Geschmack. Er schmeckt sehr würzig, aber nicht zu scharf, einfach lecker. Der Senf ist weich und streichfähig und sieht im geöffneten Glas recht lecker aus. Wenn das Glas nicht richtig verschlossen wird, kann der Senf am Glasrand schon mal fest und braun werden. Doch das mindert nicht die Qualität des restlichen Inhaltes.
  
  Mit diesem Senf bestreiche ich zum Beispiel mein Fleichwurstbrötchen. Erst der Senf gibt der Fleischwurst das gewisse Etwas, finde ich jedenfalls. Wenn ich Fleischfrikadellen oder Bratwurst zubereite, steht der Senf jedes Mal auf dem Tisch und mein Mann und ich greifen kräftig zu. Ich habe sogar schon mal ein Butterbrot nur mit Senf bestrichen und gegessen. Das erschien meinem Mann etwas abartig, doch mir schmeckte es.
  
  Den Thomy Senf brauche ich für jede Fleischsoße und auch in meine Salatsoßen kommt ein bisschen Senf. Meine Nachbarin streicht sich den Senf sogar auf Holländerkäse. Na, ja, das habe ich noch nicht probiert. Zu Fischgerichten passt auch ganz toll eine deftige Senfsoße. Ohne Senf war ich noch nie!*g* Ich habe ihn immer vorrätig zu Hause, da er sich auch sehr lange hält. Es gibt auch ein Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett. Der Thomy Delikatess-Senf ist ein unentbehrliches Lebensmittel in meinem Haushalt und verleiht vielen Speisen ein zusätzliches Aroma.
  
  
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