Torten Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Der Tortenrenner auf Kindergeburtstagen

  

  15.02.2006, 12:54 Uhr von
  Zaubermaus2481
  

  4

  Bewertungen (45) / Kommentare (13)
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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  durchschnittlich
  • Kosten:  niedrig
  • Geeignet für:  Sonn- & Feiertage

  Pro:

  einfach

  Kontra:

  ???

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo,
  dieser Bericht ist heute mal ein Tortenrezept über die Super Dickmann´s Partytorte. Es ist der absolute Renner besonders auf Kindergeburtstagen.
  
  
  Die Zutaten:
  9 – 12 Super Dickmann´s und einige zum Verzieren
  250 g Speisequark
  Saft von ½ Zitrone
  ½ l Sahne
  1 Päckchen Vanillezucker
  1 Schokobiskuitboden
  
  
  Die Zubereitung:
  
  Als erstes den Speisequark mit dem Zitronesaft in eine Schüssel geben und glatt rühren.
  Dann die Super Dickmann´s von den Waffelböden trennen und den Schaum und den Schokoüberzug zerdrücken und unter die Quarkmasse heben.
  Die Sahne steif schlagen und die Hälfte der steif geschlagenen Sahne unter die Quark – Dickmannsmasse unterheben.
  Den Schokobiskuitboden mit einem Tortenring umschließen. Die Quark – Dickmannsmasse einfüllen und das ganze glätten.
  Nun geht es für eine Stunde in den Kühlschrank.
  Nach der Stunde Kühlzeit die restliche Sahne mit Vanillezucker süßen und in einen Spritzbeutel füllen.
  Den Tortenring abmachen und die Torte obendrauf mit Dickmann´s verzieren. Ich benutze immer kleine Dickmann´s zu obendrauf zum verzieren. Die Dickmann´s nicht so nah aneinander stellen, weil man zwischen den Dickmann´s noch die Sahne mit Sahnekugeln verzieren soll. Die Waffelböden von den zuvor abgemachten Dickmann´s benutze ich dann noch immer um den Rand der Torte damit zu verzieren.
  
  Wie lange Zeit nimmt die Torte in Anspruch:
  Die Torte nimmt mit Kühlzeit wenn man sie als Erwaschener macht so 1 Stunde 30 Minuten in Anspruch. Wenn Kinder mit helfen dauert es mit Kühlzeit so 30 Minuten länger, je nach alter der Kinder.
  
  Dies war das Rezept der Partytorte.
  
  Man kann auch genauso gut die billige Variante an Dickmann´s benutzen. Es schmeckt genauso. Aber die Entscheidung liegt bei jeden selber welche Sorte er an Dickmann´s dafür benutzt.
  
  Es ist auf jedenfall der Partyrenner auf Kindergeburtstagen. Sie kommt sehr gut an und ist auch immer schnell aufgegessen.
  
  Also dann mal viel Spaß beim ausprobieren. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    anonym, 07.03.2007, 21:19 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    LG Damaris :-)

  • 

    Gozo-Bernie, 01.11.2006, 12:30 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Gruss aus Catania - bernie

  • 

    Ibizagirl1977, 22.02.2006, 11:51 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    hmm der ist auch super lecker <br/>liebe grüße sonja

  • 

    bubbelchen05, 15.02.2006, 16:47 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    SH <br/>Liebe Grüße <br/>Marina

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• Wenn es mal was besonderes sein soll Engadiner Nusstorte

  

  08.08.2005, 14:48 Uhr von
  Chris270475
  Ich bin wieder da. An alle, die mir die Treue gehalten habe, danke. Ich werde versuchen nach eine...

  4

  Bewertungen (14) / Kommentar (1)
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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  niedrig
  • Kosten:  niedrig
  • Geeignet für:  festlich & feierlich

  Pro:

  Sehr einfach zu machen, kann man aber trotzdem gut für besondere Anlässe nehmen

  Kontra:

  Hat leider viele Kalorien

  Empfehlung:

  Ja

  Zutaten für den Teig
  --------------------
  
  8 Eigelb
  300 gr Zucker
  8 Eiweiss
  1 Prise Salz
  250 gr gemahlene Haselnüsse
  2 TL Backpulver
  80 gr Weizenmehl
  Margarine oder Butter für die Form
  
  Zutaten für die Füllong
  -----------------------
  700 gr Sahne
  3 Pk Sahnesteif
  4 El Zucker
  etwas Haselnusskerne zum Verzieren
  
  Als erstes werden die Eier getrennt, dann werden die Eigelbe mit dem Zucker sehr schaumig geschlagen. Als nächstes werden die Eiweisse mit Salz steif geschlagen. Jetzt gibt man die Eiweiss masse auf die Eigelbmasse. Dann gibt man die Haselnusskerneund das mnit Backpulver vermischte Mehl darüber. Nun zieht man alles mit einem Schneebesen vorsichtig unter.Jetzt noch den Teig in eine gefettete 26 cm Springbodenform geben.
  
  Im vorgeheizten Backofen bei 175 - 200 Grad 30 - 35 Minuten backen.Nach dem Backen noch 5 - 10 Minuten im ausgeschaltenen Backofen stehen lassen.
  
  Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, und in der Form erkalten lassen. In der Zwischenzeit die Sahne mit Sahnesteif und Zucker schlagen.
  Den Tortenboden zweimal durchschneiden und mit Sahne füllen. Den Kuchen mit Sahnetupfen und Haselnusskernen verzieren.
  
  Das hier ist das Rezept für eine unserer beliebtesten Torten. Vom Geschmack ist sie sehr fein, und sie ist richtig locker. Probiert es doch einfach mal aus. Es ist wirklich ser leicht , und schmeckt aber sehr lecker! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    anonym, 12.08.2005, 02:42 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Hauptsache die Torte schmeckt, Kalorien sind nebensächlich (ab und zu) =)

• Mandeltorte mit Kaffeglasur....

  

  12.04.2005, 12:18 Uhr von
  xxx_Zicke_xxx
  

  4

  Bewertungen (12)
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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  niedrig
  • Kosten:  durchschnittlich
  • Geeignet für:  Sonn- & Feiertage

  Pro:

  Viele Kolorin enthalten

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  An Feiertagen ,Geburtstagen,Taufe oder ander Feiertage werden viel Kuchen und Torten gebacken.Und jedes mal werden andere Torten und Kuchen ausprobiert.Heut möchte ich euch eine Torte vorstellen die sehr lecker ausschaut und auch sehr lecker schmeckt.Muss aber dazu sagen die Torte ist nichts für kleine Kinder, da ein starker Kaffe enthalten ist.So kommen wir zu den Zutaten....
  
  für den Biskuit brauchen ihr: 5 Eigelb und 100g Zucker
  3 Eiweiße
  1 Prise Salz
  80g Mandeln aber gemahlen
  70g Mehl
  
  für die Mandelbuttercreme : 5 Eigelb und 100g Zucker
  1/4l Milch
  1TL Speisestärke
  200g weiche Butter
  100g Mandeln und 1-2 Löffel straker
  Kaffe
  
  für die Kaffeglasur : 1-2 Löffel starker,kalter Kaffe
  1 cl Kirschwasser
  und
  250g Puderzucker
  
  für die Dekortaion: 60g Zucker und einige Mandel geschält
  aber nicht viel und
  1EL grob gehackte Mandeln
  
  Als erstes wird der Eigelb und der Zucker weißcremig geschlagen.Eiweiß mit dem Salz zu steifen Schee schlagen.Den Eischnee,gemahlne Mandeln und Mehl unter die Eigelbcreme ziehen.
  
  Als zweites wird der Teig in eine ausgelegte Springform mit Backpapier füllen.Der Ofen wird vorgeheizt bei 180 grad für ca. 30 min.Nach den 30 min bleibt der Boden noch für 10 min im Ofen drin (Tür draf nicht geöffnet werden).Dan wird der Boden aus der Form genommen und auf ein kuchengitter gelegt und auskühlen lassen.nach dem auskühlen wird der Boden einmal quer durchgeschnitten.
  
  Als drittes werden die Creme Eigelb mit dem Zucker in einem Kochtopf dicklich geschlagen.So,Milch und Speisestärke dazugeben,bei schwacher Hitze aufschlagen und erhitzen ( die mischung darf nicht kochen),bis die Eier gebunden haben. Die in eine Rührschüssel umfüllen und so lange schlagen bis sie nur noch lauwarm ist.Nach und nach kleine stücke Butter hinzugeben und ständig weiterrühren.Zum schluss Mandeln und Kaffe dazu.
  
  Als virtens wird der untere Tortenboden mit 2/3 mit der Buttercreme bestrichen und der zweite Boden wird darauf gesetzt.Die restliche Buttercreme in einen Spritzbeutelmit Lochhülle füllen und kalt stellen.
  
  Als fünftens werden Glasur Kaffe,Kirschwasser und der Puderzucker glatt gerührt und bei schwacher lauwarmer Hitze erwärmt.wenn die Glasur zu hell sein solte dan tut einpaar Tropfen Zuckercouleur dazu.Die Galsur wird über die Torte gestrichen und einige minuten kalt stellen.
  
  Als sechténs für die Dekoration wird der Zucker schmelzen und goldbraun karamelliesieren lassen. Dazu werden die Mandeln gegeben.
  
  Und siebendens Torte mit der Buttercremelinien verzieren und mit den Mandeln und Karamelstücken auf der Torte dekoriern und zum schluss mit Mandeln bestreuen.
  
  Die Torte ist zwar sehr aufwendig aber es lohnt sich sie mal zu backen.Die Zubereitungszeit dauert 1 1/2 stunden und die Backzeit wie gesagt 30 min. Die torte wäre eher was für die Leute die gerne Backen und es mit liebe machen.
  ich habe diese Torte bis jetzt nur einmal gemacht da meine Familie sie net so mag.....geschmecker sind verschieden...
  
  xxx_ZICKE_xxx
  
  ----- Zusammengeführt, Beitrag vom 2005-04-12 10:18:17 mit dem Titel feine Schokoladentorte.......
  
  Jetzt möchte ich euch eine feine Schokoladentorte vorstellen,die wirklich sehr lecker ist,aber dafür hat sie viele Kalorien :(..aber was solls man könnt sich ja sonst nix :)....
  
  Man braucht für die Torte:
  
  150g Margarine oder auch Butter
  75g Zucker
  150g aufgelöste Zartbitter-Schokolade
  150g Weizenmehl
  2 Eier
  4 Eigelb
  75g Zucker
  1Pk Vanillinzucker
  25g Kakao
  4 Eiweiß
  
  Zubereitung:
  
  Die 150g Butter mit dem Rührgerät geschmeidig rühren aber auf höchster Stufe. Dann wird die 75g Zucker,1pk.Vanillinzucker und die 150g Zartbitter schokolade langsam untergerührt. Mit dem Mehl und dem Kakao,1TL Backpulver mischen und sieben und unterühren.
  Die 4 Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig rühren.Danach wird der teig in ein backform getan und wird glatt gestrichen.Den Ofen schon immer vorheizen und etwa auf 180grad,die Backzeit dauert ungefähr 40 min.Nach den 40 min wird der Boden aus dem Ofen getan und auf ein Gitter gelegt zum asukühlen.
  
  Als nächstes brauchen wir:
  
  2-3 Löffel Johannisgelee der wird dann auf dem Boden bestrichen.
  100g Zartbitter schokolade werden in kleine Stücke gebrochen und in eine´m Topf mit wasserbad bei schwacher Hitze erwärmt,und wird mit 5 EL Schlagsahne auf die Torte gestrichen.
  
  Die Torte macht zwar ein wenig aufwand , dafür würd ich sie nur für besondere Anlässe empfehlen. Ansonsten ist sie einwandfrei ....
  
  
  xxx_ZICKE_xxx weiterlesen schließen