WMF Gewürzmühle Ceramill de Luxe Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Was ist lang dünn und richtig gut

  

  16.08.2005, 22:27 Uhr von
  Sternenhimmel
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  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo an alle meine Leser
  
  da war ich doch mal wieder bei meiner Mutter in der Küche und war erstaunt was unser Haushalt alles besitzt, eine Kaffeemaschine na ja nichts besonderes, dann habe ich mal den Gewürzschrank aufgemacht. plötzlich sehe ich ein langes dünnes Gerät, was kann das denn nur sein, bis ich dann herausgefunden habe das es sich hierbei um eine Gewürmahle handelt, na ja ich habe mich etwas aufklären lassen und dann auch mal benutzt,. Die genaue Bezeichnung ist Gewürzmühle und kommt aus dem Hause WMF.
  
  Wie sieht so ein Teil eigentlich aus, na ja wie schon gesagt es ist lang und dünn, am unteren Teil ist ein Plastik Behälter der unsichtbar ist, so kann man immer sehen wie viel man schon gemahlen hat. Am oberen Teil ist dann die Mühle. Ach so man kann diese Mühle auch in verschiedenen Farben kaufen leider weiß ich jetzt nicht so genau welche es sind, aber das ist ja auch eher unwichtig. Na ja so sieht es halt aus.
  
  Die Bedienung ist auch ganz einfach, man legt im oberen Teil die Gewürze rein und dann kann man auch schon loslegen, man dreht und schon wird gemahlen, so aber das war noch nicht alles was die Mühle kann. Es gibt sogar noch eine sehr gute Funktion die man auch verwenden sollte. Es handelt sich dabei um die Feinheit oder Grobheit, das bedeutet man kann an der Mühle einstellen wie fein man das Gewürz haben möchte, das finde ich echt gut , denn jede Gewürz ist ja auch etwas anders. Wenn man fertig ist mit Mühlen dreht man das untere Teil ab und kann die Gewürze verwenden.
  
  Wie ist das mit der Sauberkeit, also das untere Teil kann man doch recht einfach abspülen, na ja und die Mühle selbst, spüle ich immer mit richtig heißen Wasser aus, so das es auch richtig sauber wird, und nicht vergessen richtig abtrocknen oder trocknen lassen, und nicht feucht in den Schrank stellen denn sonst kann es mal anfangen das die Reste anfangen zu muffeln.
  
  Jetzt kommen wir noch zum Preis, wie gesagt ich habe mich etwas beraten lassen, und mit wurde gesagt das wir sie aus dem Kaufhof haben, da er sehr viele WMF Produkte verkauften aber ich wusste auch das der Kaufhof sehr teuer ist, so nun war ich mal gespannt, der Preis war 20 euro, na also doch recht teuer, aber ich muß sagen die Qualität ist echt gut und ich würde es wieder bezahlen, und dazu kommt noch das wir andere WMF Produkte auch schon seit mehreren Jahren benutzen und sie nicht kaputt gehen, Also damit wünsche ich euch viel Spaß beim mahlen. Ach so eine wollte ich noch sagen, ja natürlich kann man die Gewürze auch fertig kaufen, aber ich muß dazu sagen frisch gemahlene Gewürze haben einfach mehr Aroma.
  
  Euer Andre weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Erich1948, 28.03.2006, 23:42 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfreich

• UND BIST DU NICHT WILLIG, SO BRAUCH’ ICH GEWALT!!

  

  21.04.2004, 12:13 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

  Bewertungen (36)
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  • Funktionalität:  sehr gut
  • Design:  sehr gut

  Pro:

  mahlt sehr gut, individuell einstellbar, sieht schön aus, 10 Jahre Garantie

  Kontra:

  Preis (aber dafür 10 Jahre Garantie), man sieht immer die Fingerabdrücke auf dem Glasteil

  Empfehlung:

  Ja

  Liebe Leserinnen und Leser
  
  In jeder Küche braucht es Gewürze. Nun gibt es die meist gebrauchsfertig in Gläschen zu kaufen oder als Nachfüllbeutel, aber ich mag es nicht so gerne, wenn alles schon fertig gemahlen ist. So finde ich es zum Beispiel nicht so toll, wenn man gemahlenen Pfeffer benutzt. Der hat kaum noch Aroma, ist nur noch scharf und so fein gemahlen, dass man nicht mal ein richtiges Maß hat. Bei mir muss Pfeffer immer frisch gemahlen sein und ich hatte in meinem Leben schon einige Pfeffermühlen. Drei davon habe ich immer noch: eine schöne aus Holz (mahlt nicht so toll), den Pfefferball aus dem Kochduell (geht kinderleicht) und die Gewürzmühle von WMF. Wie die mahlt, möchte heute mal berichten.
  
  
  1.) Produkt
  
  WMF
  Ceramill
  Gewürzmühle
  Preis: zwischen 17 und 19 Euro (leer)
  
  Es gibt sie auch bereits gefüllt, dann kostet es je nach Gewürz etwas mehr. Ich habe damals für eine leere Mühle 35,00 DM bezahlt.
  
  
  2.) Hersteller:
  
  WMF Württembergische Metallwarenfabrik AG
  Eberhardstraße
  D-73309 Geislingen/Steige
  Tel: 0 73 31/ 25 1
  Fax: 0 73 31/ 4 53 87
  www.wmf.de
  [email protected]
  
  
  Meine Erfahrungen mit
  ~~~~~~~~~~~~~~~~~
  3.) Aussehen, Anwendung, Ergebnis und Reinigung
  
  Wie gerade erwähnt kaufte ich mir damals eine unbefüllte Mühle, man weiß ja nie wie alt das Gewürz darin schon ist. Ich holte aus einem kleinen Karton eine Mühle raus, die mir von der Optik her schon sehr gut gefiel. Der untere Teil oder ist es der obere Teil? Ihr müsst wissen, dass man die Mühle auf jeder Seite abstellen kann und das ist etwas verwirrend beim beschreiben. Es steht aber WMF drauf und wenn ich das richtig herum lesen will, dann ist das Glas unten. Also besteht der untere Teil aus dickem, stabilem Glas. (7,5 cm hoch) Darüber kommt das Mahlwerk(6,5 cm hoch), ein weißer Teil mit Deckel. Das besondere an dem Mahlwerk ist, dass es ein Keramikmahlwerk ist. Das ist härter als die aus Metall und mahlt ziemlich gut. Insgesamt ist die Mühle 14 cm hoch und hat sie unten am Glasboden noch 4,5 cm im Durchmesser, so sind es oben am Deckel schon 6,5 cm. Deshalb bin ich auch immer geneigt das Teil auf dem Deckel abzustellen.
  
  Man schraubt die Mühle da auf, wo sich Glas und Mahlwerk treffen. Hat man das Mahlwerk abgedreht, kann man die Gewürzmühle befüllen. Die Öffnung ist mit 4 cm Durchmesser groß genug um problemlos die Gewürze einfüllen zu können. Ich habe in der einen schwarzen Pfeffer und in der anderen ganze Chilischoten, denn die schmecken auch besser, wenn man sie frisch mahlt. Danach wieder zuschrauben und los geht’s. Ich nehme den Deckel ab, halte die Mühle mit dem Mahlwerk nach unten und drehe es einfach. Sprich, ich halte das Mahlwerk fest und drehe das Glas. Ich muss hier auch nicht immer nur in eine Richtung drehen, ich kann einfach hin und her drehen oder vorwärts und rückwärts, wenn das besser verständlich ist.
  
  Sobald man den Deckel abgenommen hat, kann man ein kleines graues Rädchen sehen. Das ist das Einstellrädchen, das direkt auf dem Keramikmahlstein sitzt. Mit Hilfe dieses Rädchens kann man die gewünschte Stärke einstellen. Auf dem Rädchen sind dazu 5 Punkte aufgebracht, von klein bis groß. Will man den Pfeffer zum Beispiel ganz fein mahlen, dann stellt man es auf den kleinen Punkt, will man groben Pfeffer stellt man es auf den großen Punkt. Das Rädchen lässt sich übrigens stufenlos einstellen, sodass man das individuell anpassen kann. Auf meinem Steak oder in Marinaden will ich zum Beispiel groben Pfeffer, bei Soßen habe ich ihn lieber feiner gemahlen.
  
  Diese Mühle hat aber neben dem Keramikmahlwerk noch einen weiteren Vorteil. Ihr kennt doch sicher das Problem beim Würzen über dem Kochtopf, wenn der Dampf hochsteigt und alle bleibt an der Mühle hängen. Das sieht nicht nur unschön aus und muss ständig sauber gemacht werden, das Gewürz selbst wird dadurch auch feucht und klumpt. Der Deckel dieser Mühle ist so raffiniert konstruiert, dass man zum Beispiel den Pfeffer da rein mahlen kann. Das heißt, der Deckel hat einen ca. 1 cm hohen Rand, der beim Schließen im Mahlwerk verschwindet. Man kann ihn also nicht sehen. Dreht man die Mühle nun mit dem Deckel nach unten und mahlt etwas von dem Pfeffer, dann wird der darin aufgefangen und man kann ihn mit dem Deckel in den Topf werfen, also den Pfeffer, nicht den Deckel. *gg*
  
  Egal welches Gewürz man mit diesen Mühlen mahlen möchte, es wird immer ein schönes Ergebnis sein. Mein Pfeffer ist immer so wie ich ihn mag und mein Chili auch. Zum Mahlen eignen sich auch sehr gut grobes Meersalz, Kümmel, Nelken und Kräuter. Das kann aber jeder für sich entscheiden, was er da einfüllen und mahlen möchte. Es gibt Gewürze die stark ölhaltig sind, zum Beispiel Muskat. Diese können das Mahlwerk etwas beeinträchtigen und man sollte es dann ab und an mal reinigen. Doch Vorsicht, nicht mit Wasser und Spülmittel dran gehen. Zum Reinigen füllt man grobes Salz ein und mahlt so lange bis die Rückstände entfernt sind, sprich bis kein Muskat mehr daran klebt. Ich nehme auch oft einen feinen Küchenpinsel und reinige das Mahlwerk zwischendurch damit. Den Teil aus Glas, also den eigentlichen Gewürzbehälter kann man normal waschen, aber danach dringend gut trocknen lassen, damit das Gewürz nachher nicht verklebt.
  
  
  
  4.) Schlusswort.
  
  Mitgeliefert wurden auch je ein Klebeetikett, das man auf die vorgezeichnete Stelle am Glas aufkleben kann. Ich habe darauf aus zwei Gründen verzichtet. Erstens sehen diese Etiketten nach einer Weile nicht mehr schön aus und zum Zweiten schreibt man nicht immer gleich schön und das sieht dann auch nicht so toll aus. Mir gefallen die Gewürzmühlen so einfach besser und durch das Glas kann man ja schließlich sehen was drin ist.
  
  Was mich persönlich daran ein bisschen stört ist, dass man auf dem Glas immer gleich die Fingerabdrücke sehen kann. Ist die Mühle noch voll, sieht man es ja nicht so direkt. Ist sie aber halb oder dreiviertel leer, dann sieht es unschön aus. Ist aber nun mal nicht zu vermeiden, schließlich muss man die Mühle ja mit beiden Händen umklammern. Das ist aber auch schon das einzige was es an dieser Mühle auszusetzen gibt und stört vielleicht auch nicht jeden. Ich kann diese Mühlen wirklich empfehlen, auch wenn sie nicht gerade billig sind. 10 Jahre Garantie gibt es übrigens nur auf das Mahlwerk, aber der Rest geht auch kaum kaputt. Das Glas ist dick genug um einen kleinen Sturz zu überleben und die Plastikteile sind ebenso stabil.
  
  Was mal vorkommen kann ist, dass es sich schwer drehen lässt. Dann steckt irgendein hartes Stück Pfeffer oder so im Mahlwerk fest und es will nicht mehr so recht weiter gehen. Dann dreht man einfach mal in die andere Richtung damit es sich wieder daraus entfernt und schon geht es wieder. Sonst lässt sich das Mahlwerk ganz leicht und ohne größere Anstrengungen drehen. Von mir gibt es 5 Sterne für eine schöne und gut funktionierende Gewürzmühle, sonst gibt es nichts mehr darüber zu sagen.
  
  
  Vielen Dank für euer Interesse, fürs Bewerten und Kommentieren weiterlesen schließen

• Eine Gewürzmühlen Mörderin bekommt Nachschub.

  

  10.07.2003, 01:48 Uhr von
  Ricke
  Hallo, ich war irgendwie 4 Monate von der Aussenwelt abgeschnitten. Computer tot. Nun ist ein Neu...

  5

  Bewertungen (18)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Oh war das wieder heiß in den letzten Tage. Bei uns ist es unerträglich in der Küche, so das ich das Kochen gerne auf den Abend verschiebe.
  Damit wir aber mittags nicht verhungern bereite ich gerne einen leichten Salat vor.
  Das geht ruck zuck und ich benutze zum Würzen in der letzten Zeit gerne folgendes Hilfsmittel.
  
  WMF Gewürzmühle.
  
  Produktbeschreibung:
  ===================
  Die WMF Gewürzmühle ist ein Gewürzbehälter mit Mahlwerk und Deckel.
  Sie ist zum einen Teil aus Glas und Kunststoff.
  Die Gewürzmühlen haben ein keramisches Mahlwerk die abriebfrei sein soll.
  Es gibt sie in unterschiedlichen Farbe.
  
  
  
  Meine Erfahrungen:
  ===================
  Zu meinem letzten Geburtstag kam meine Schwester und sagte sie hätte mir mal was Gutes für die Küche gekauft.
  Sie meinte ich könnte so was gut gebrauchen, weil ich in der letzten Zeit immer Pech mit Gewürzbehältnissen hatte.
  Die einen gingen auseinander und die anderen funktionierten schon beim ersten Gebrauch nicht richtig.
  
  Nachdem ich die WMF Mühlen nun schon einige mal benutzt hatte, muss ich sagen, das ich froh bin , das ich 2 solche Gewürzmühlen geschenkt bekommen habe.
  Das Mahlwerk an diesem WMF Mühlen kann ich nach meinem Belieben einstellen.
  Ich habe eine Pfeffermühle und eine Salzmühle bekommen.
  
  Richtig stabile Teile, da bin ich schon mal froh darüber, außerdem bleibt das Aroma gut erhalten. Gut bei Salz finde ich das nicht so wichtig, aber beim Pfeffer und anderen Gewürzen lege ich da doch schon Wert drauf.
  
  Beim Salz ist es mir nicht so wichtig wie ich das Mahlwerk einstelle, aber bei der Pfeffermühle variiere ich schon ganz gerne.
  Beim Salat verwende ich kleinere Pfefferkörner und am Fleisch hab ich’s gerne etwas grobkörnig.
  Das macht bei diesen Mühlen richtig Spaß.
  Meine Schwester hatte die WMF Gewürzmühlen fix und fertig mit den Gewürzen gekauft.
  Natürlich bekommt man sie auch leer.
  Ich musste ja doch im Geschäft nachschauen gehen, was so ein tolles Teil kostet.
  Wer jetzt denkt ich wollte nur den Preis wissen, was sie für mich ausgebeben hat...................... der hat Recht.
  Nein ich habe auch aus dem einfachen Grund geschaut um evt. mir noch andere Gewürzmühlen dazu zu kaufen.
  Ich habe mir gedacht ich brauche so was Tolles nicht im Schrank zu verstecken und habe die Gewürzmühlen ins offenen Regal in der Küche gestellt und sie sehen sehr edel aus.
  Außerdem benutze ich sie oft und habe sie immer direkt griffbereit.
  
  Das Auffüllen geht ganz einfach und zwar von oben.
  Was ich noch sehr gut an diesen Mühlen finde, - ich kann sie auch getrost mal auf eine gute Tischdecke stellen, denn das Mahlwerk befindet sich oben direkt unter dem Deckel.
  Bei meinen letzten Gewürzmühlen war dies immer unten angebracht und nach dem Würzen bzw. bei aufstellen auf den Tisch fielen dann immer noch Restgewürze unten raus.
  
  
  
  Fazit:
  ======
  Ich bin wirklich am Überlegen ob ich noch welche nachkaufen soll. Es würde mich schon reizen, aber der Preis von ca. 15 – 18,00 Euro schreckt mich doch ein wenig ab.
  Wenn man sich ein Sortiment anlegen will, kommt da einiges zusammen.
  Bei E-bay hab ich auch schon nachgeschaut und da könnte ich demnächst zugreifen.
  
  Ich kann trotz des hohen Preises die WMF Gewürzmühlen empfehlen.
  Vor allem auch wegen der 10 jährigen Garantie und des wartungsfreien und unverwüstlichen Mahlwerkes.
  Also gut den Kassenzettel in einem Ordner aufbewahren.
  
  Ich vergebe 5 Sterne.
  
  Eure Ricke
  
  Bericht auch bei ciao weiterlesen schließen

• Keramik im Mahlwerk ist Pflicht!!!

  

  04.07.2003, 00:16 Uhr von
  YetiChris
  Nur kurz: Ich bin knapp 40, Schreiner und stolzer Vater zweier süßen Töchter, die man sich wünsch...

  5

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  Pro:

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  -

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo, Leute!
  
  Da ich mich heute abend wieder in die Küche stellen werde, um für mich und meine Freundin was leckeres zu zaubern, möchte ich heute ein Loblied auf die Ceramill-Gewürzmühlen von WMF singen :o)!
  
  Zu diesen tollen Wunderdingern bin ich durch meinen Bruder gekommen, der Koch ist und die Mühlen schon seit längeren im Beruf benutzt.
  
  ***Aussehen***
  
  Die Ceramill kommen sehr dezent daher: Ein Glasgefäss, welches das Mahlgut aufnimmt und ein Mahlwerk, das auf des Glasgefäß aufgeschraubt wird. Die Mühlen sind ca. 15 cm hoch, passen also leider nicht in ein gängiges Gewürzregal. Sie machen sich aber auch gut auf der Arbeitsplatte. Das Mahlwerk gibt es in den Farben weiß, blau und schwarz. Oben befindet sich ein gut schließender Deckel, der zum Aromaschutz dient.
  
  
  ***Arbeitsprinzip***
  
  Im Mahlwerk befindet sich ein Keramikmahlwerk, in das ein Keramikmahlstein eingeschraubt ist. Mit einem Einstellrädchen kann man den Feinheitsgrad einstellen, was zum Beispiel beim Mahlen von Chilischoten recht angenehm ist (wer jemals auf ein größeres Stückchen getrockneter Chilischote gebissen hat, wird mir beipflichten!) Durch verdrehen des Glases zum Mahlwerkgehäuse beginnt der Mahlvorgang.
  
  
  ***Anwendung***
  
  Einfach und sauber! Wenn die Mühlen richtig eingestellt sind, ist das Würzen von Speisen eine wahre Freude! Da die Gewürze nicht in Pulverform sind, sondern bei jeder Verwendung frisch gemahlen werden, hat man einen ganz tollen Geschmack. Auch sind die Mühlen durch das Keramikmahlwerk sehr wartungsarm, können also nicht verstopfen.
  
  
  ***Preis / Gewürzarten***
  
  Die Mühlen kosten befüllt ca. 18 € DM , unbefüllt kosten sie 5 € weniger. Ein ziemlich happiger Preis, dafür bekommt man aber eine 10jährige Herstellergarantie auf des Mahlwerk, bei Defekt erhält man ein Austauschmahlwerk.
  
  Es gibt auch andere Hersteller, die das Keramikmahlwerk in Linzens verwenden und etwas billiger sind, aber ein schlechteres Design haben (Emsa zum Beispiel)
  
  Befüllt gibt es die Mühlen mit weißem, rotem, schwarzem oder buntem Pfeffer, Chili, Basilikum, Cayenne Pfeffer, Fischgewürz, gefriergetr. Knoblauch, Lorbeer, Kümmel, Kräuter der Provence, Majoran, Mischpilzen, geschroteter Muskatnuss, Nelken, Orgegano, Paprika, Pizzagewürz, Salatkräutern,Hagel-Salz, Steakpfeffer, Thymian und Zimt.
  
  Die Nachfüllpackungen gibt es von Fuchs, eine Tüte ca. 3 € (zu Teuer!!!). Vertrieben werden sie aber über die Markenshops von WMF, es gibt also keine Möglichkeit, billiger an sie 'ranzukommen (OK, manche Gewürz-Sorten schon, aber geschrotete Mauskatnuss, getrockneten Paprika oder die Chilischoten gibt es nicht überall!
  
  Außerdem bietet WMF noch Zusatzartikel an (Gewürzregale etc.).
  
  
  ***Fazit***
  
  Ich will nicht mehr auf die Mühlen verzichten! Ich besitze inzwischen 5 Mühlen, und es sollen noch ein paar mehr werden. Es ist ein riesen Unterschied ob man frisch gemahlenes Gewürz verwendet oder Pulver.
  
  Man muss zwar für diesen Unterschied im geschmack tief in die Tasche greifen, aber da die Mühlen
  1) Nicht abstumpfen und
  2) bei defekt 10 Jahre lang Ersetzt werden,
  
  Lohnt sich der Kauf auf jeden Fall! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    FLESCH, 06.07.2003, 22:21 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Interessantes Produkt

  • 

    Goldfischi, 10.06.2002, 20:43 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Gut geschriebener Bericht :o) ><((°>