Wiltmann Ciabatta Salami Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Wer mag es gerne Luftgetrocknet!?

  

  14.05.2007, 23:12 Uhr von
  Skywalkeratwork
  Hauptsächlich bei Ciao zu finden, aber auch hier werden meine Berichte natürlich gepostet und mei...

  4

  Bewertungen (36) / Kommentare (10)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  Pro:

  Preislich Top, vor allem für eine luftgetrocknete Salami ! Viel Salami fürs Geld ! Nette Form ! Intensiv vom Geschmack ! Sieht alleine schon super lecker aus !

  Kontra:

  Etwas fettig doch welche Salami ist das nicht !

  Empfehlung:

  Ja

  Vorwort
  ---------------
  
  Beim letzten Aldi-Einkauf habe ich mir für die Arbeit wieder etwas Belag für meine Brötchen eingekauft und da gehört eine Salami immer mit dazu. Diesmal habe ich mich für die Baguette-Salami von Wiltmann entschieden, die einfach nur super lecker aussah und da wollte ich sie einfach mal testen, daher viel Spaß nun mit meinen Erfahrungen!
  
  Kurze Infos zum Hersteller
  --------------------------------------------
  
  Wiltmann
  33763 Peckeloh
  
  www.wiltmann.de
  
  Kurze Infos zum Produkt
  -----------------------------------------
  
  0,99 Euro beim Aldi für 100 Gramm
  Haltbarkeitsdatum ca. einen Monat lang
  Unter Schutzatmosphäre verpackt
  Bei unter + 7 ° C aufbewahren
  100 Gramm Salami sind hergestellt aus 140 Gramm Fleisch
  Baguette Salami Spitzenqualität luftgetrocknet, fein geschnitten
  
  Die Zutaten
  ----------------------
  
  Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz, Lactose, Gewürze, Glukosesirup, Hefeextrakt, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure und der Konservierungsstoff: Natriumnitrit.
  
  Die Nährwerte pro 100 Gramm durchschnittlich
  --------------------------------------------------------- ---------------
  
  24 Gramm Eiweiß
  1 Gramm Kohlenhydrate
  30 Gramm Fett
  1535 kJ Brennwert (370 kcal)
  
  Die Verpackung
  ----------------------------
  
  Auf der Rückseite dieser rechteckigen Verpackung ist ein blaues Etikett geklebt, wo sämtliche Infos zum Produkt oder Hersteller draufstehen. Ansonsten ist sie durchsichtig gehalten und auch vorne ist sie in blau und rot gehalten sowie weiß, die französische Flagge kann man sagen, passt zum Begriff Baguette. In der Mitte ist dann auch ein Baguette mit vielen Scheiben dieser Salami abgebildet, sieht schon sehr appetitlich aus, vor allem auch durch den Inhalt, den man ja vorher wunderbar erkennt, von daher hat man in Sachen Verpackung alles richtig gemacht und sie lässt sich auch kinderleicht öffnen, alles kein Problem!
  
  Der Geschmack bzw. das Aussehen
  --------------------------------------------------------
  
  Diese Salami macht alleine optisch schon einiges her, doch bei einer Baguette Salami ist dies meistens der Fall, da sie ja auch luftgetrocknet ist und das ist sowieso immer die beste Salami. Dazu ist sie super fein geschnitten, man benötigt daher für eine Brötchen-Hälfte auch ungefähr 4 Scheiben, dann ist es reichlich belegt. Sie hat eine ungewöhnliche U-Form dazu, was man nicht häufig sieht, daher muss man beim Belegen schon etwas Fingerspitzengefühl beweisen, damit auch jede Stelle belegt wird mit Salami. Hier erkennt man auch das die Speckstückchen etwas größer sind, aber noch im Rahmen wie ich finde, dafür schmeckt sie einfach zu gut. Doch fettig ist sie genauso wie eine nicht-luftgetrocknete Salami, wo ich erwartet hätte, das sie etwas weniger fettig ist zumindest, aber das ist hier nicht der Fall und wohl der einzige Kritikpunkt. Sie ist vom Geschmack her sehr intensiv, natürlich auch sehr fettig wie man es von einer Salami ja gewohnt ist und nicht zu hart, genau richtig wie ich finde, daher kann ich sie nur weiterempfehlen!
  
  Meine Meinung
  --------------------------
  
  Die letzte Salami sah schon langweilig aus, daher nur ein gut als Bewertung am Ende, hier sieht das schon direkt ganz anders aus, daher ein klares "Sehr gut" von mir und ein Empfehlenswert. Denn das Auge isst ja bekanntlich auch mit und das ist hier ganz klar der Fall, was nicht alleine nur an der Form der Salami liegt, sondern auch daran das sie luftgetrocknet ist, klein und einfach handlich, auch für Zwischendurch auf die Hand, nicht nur fürs Brot :-) Aber dazu kommt dann noch der günstige Preis und das, obwohl luftgetrocknete Salami ja meist sowieso teurer ist im Preis, hier aber nicht der Fall und man kommt auch recht lange mit der Packung aus, denn 3-4 Scheiben reichen für ein halbes Brötchen vollkommen aus. Auch die Verpackung ist nett aufgemacht und leicht handzuhaben, auch das Aussehen allgemein der Wurst ist super, von daher spricht hier bis darauf das sie fettig ist, nichts dagegen sie zu kaufen. Und das ist doch bei einer Salami ganz normal und sollte nicht überbewertet werden. Wer also eine Alternative in Sachen Salami benötigt ist hier genau richtig und ich wünsche dann guten Appetit und wie immer vielen Dank fürs Lesen und Bewerten, euer Sky! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    moniseiki, 30.11.2007, 22:33 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ***-SH-***-LESEN UND GELESEN WERDEN---Liebe grüße moniseiki

  • 

    evafl, 24.05.2007, 14:06 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sonnige Grüße!

  • 

    mima007, 18.05.2007, 17:25 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh lg, mima

  • 

    angela1968, 17.05.2007, 23:54 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    code:FATY manchmal muss ich grinsen beim tippen

  alle Kommentare und Bewertungen anzeigen

• Garnicht so schlecht schmeckend

  

  22.06.2003, 12:20 Uhr von
  FLESCH
  

  5

  Bewertungen (25)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  Pro:

  Siehe Bericht

  Kontra:

  etwas säuerlich schmeckend

  Empfehlung:

  Ja

  ***Hallo ihr Lieben***
  
  Diesmal nun war es die Ciabatta Salami von Wiltmann die ich einmal probieren musste. Wiltmann ist eine Firma mit der ich bisher sehr gute Erfahrungen im Bezug auf Geschmack und Qualität machte. Unter den Anbietern von vakuumverpackten Wurstsorten scheint mir persönlich die Firma Wiltmann aus
  33763 Peckeloh eine der besten zu sein und da ich meist nicht sehr viel Wurst esse, ist die vakuumverpackte Wurst ideal für mich zudem sich Salami meist auch angebrochen immer recht gut im Kühlschrank frisch hällt.
  
  Ciabatta Salami hört sich italienisch an, warum die Salami ihren Namen trägt wird leider von der Firma laut Verpackung nicht verraten. Ich denke einfach mal, daß sie so heisst, weil sie einem besonderem Herstellungsverfahren unlerliegt, daß dann der Salami einen besonderen Geschmack verleiht.
  Leider habe ich auch noch keine original italienische Ciabatta Salami gegessen, sodass ich sie mit dieser vergleichen koennte, aber das macht ja nichts, denn die Salami sagte mir zu und ich werde nun einmal über sie berichten.
  
  
  Zum Produkt
  °°°°°°
  Die Salami ist zu 80g dies sind in etwa 25-30 hauchdünne halbmondförmige Scheiben auf einem weissen Kunststoffteller der ovalförmig erscheint aufgelegt.
  Als solches ist der Teller mit bunten kleinen Farbkleksen bedruckt und hier und da sind ein paar kleine Würste eingedruckt.
  Geschützt wird das ganze durch eine luftdichte durchsichtige Kunststofffolie.
  Die Wurst kostete mich 1,68 Euro bei Wal-Mart und ihr koennt sie bei all den anderen vakuumverpackten Wurstsorten finden die zudem alle kühl gelagert sind.
  
  Natuerlich erkennt man die Salami verpackungsbedingt ziemlich gut und kann erkennen, daß sie auf der einen Seite recht fein aussieht und auf der anderen Seite einige sehr kleine weisse Fettstückchen enthällt. Ihre Farbe ist rötlich fast schon durchsichtig.
  
  Öffnet man einmal die Verpackung so duftet die Salami ein klein wenig würzig und etwas säuerlich. Zudem ist jede einzelne Scheibe etwas glänzend und das liegt daran, daß sie relativ feettig ist.
  
  Der Geschmack
  °°°°°°°°°
  Die Salami einmal pur gekostet zeigte, daß sie recht würzig/mild bis hin zu ein klein wenig scharf schmeckte. Sie schmeckte nebenbei etwas säuerlich und recht fettig.
  Auf einem Brot schmeckte die Salami eigentlich mit am besten, denn hier verlor sie etwas von ihrem eher saurem Geschmack.
  Im ganzen würde ich sagen, daß sie recht lecker war und vorallem nicht künstlich schmeckte.
  Die kleinen Fettstückchen die im Prinzip sehr flach erscheinen stören den Geschmack eigentlich nicht und wirken auch nicht unappetitlich.
  
  Was enthällt die Salami?
  °°°°°°°°°
  Schweinefleisch
  Speck
  Speisesalz jodiert
  Gewürze
  Lactose
  Glukosesirup
  Dextrose
  Saccharose
  Antioxidationsmittel E301
  Würze
  Konservierungsstoff E250
  Farbstoff E171
  
  Leider weiss man nicht was die E Stoffe genau sind, aber ich gehe davon aus, dass es für uns keine schädlichen Stoffe sind.
  
  Ein Nährwert wurde leider nicht angegeben, aber sie ist recht fettig und von daher sicher auch nicht sehr kalorienarm.
  
  Die Firma Wiltmann verbirgt sich für ihre Qualität und dies kann man alles über:
  www.wiltmann.de erfahren, oder aber man ruft die Hotline an und die lautet:
  05423/17220 (Keine Gebührenangabe)
  
  Meine Meinung
  °°°°°°°°°
  Die Salami in der Sorte Ciabatta schmeckte nicht übel und ich würde sagen sie ist einfach mal einen Versuch eurerseits wert. sie war vollkommen genniessbar und frisch. Dadurch, daß sie so dünn geschnitten war schmeckte sie recht appetitlich.
  Sie hielt sich noch recht lange angebrochen frisch ohne an Geschmack zu verlieren oder gar trocken zu werden.
  Natürlich ist diese Sorte auch eine Geschmackssache und ich für meinen Teil mag lieber eine andere Sorte von Wiltmann.
  Wer gerne eine etwas gröbere, fettigere und recht würzige bis wenig scharfe Salami mag, dem kann ich diese empfehlen.
  
  Etwas störend fand ich den zu schmeckenden säuerlichen Geschmack und genau deshalb bekommt die Salami auch nur ein "Gut" von mir.
  
  Wiltmann Salamis sind als solches meist ziemlich gut und für ein abgepacktes Produkt weist sie schon eine ziemlich gute Qualität auf.
  Der Preis nun ja ist nicht ganz preiswert fand ich. Für mich so gerade eben noch vertretbar.
  
  Ich denke das war es zu der Ciabatta Salami und sage nun allen Lesern/innen danke für das Lesen und Bewerten meines Berichtes.
  
  Allen einen schönen Sonntag
  
  Eure Michaela
  ***********
  *********** weiterlesen schließen