Brotland Frühstücksbrötchen Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• ***** wie frisch vom Bäcker *****

  

  06.05.2009, 14:39 Uhr von
  Petrapharao
  so, nun bin ich aus den Staaten wieder zurück und es war einfach nur genial.

  5

  Bewertungen (22) / Kommentare (8)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  guter Geschmack, wie vom Bäcker

  Kontra:

  nix

  Empfehlung:

  Ja

  Am Wochenende, gibt es öfters mal Brötchen zum Frühstück, da in der Woche früh morgens keine Zeit dafür ist und so zeitig auch kein Bäcker geöffnet hat, beschränkt sich ein längeres Frühstück dann doch eher aufs Wochenende.
  Meistens kaufe ich dann Brötchen zum aufbacken, und da gibt es ja eine große Auswahl.
  Hier mein Bericht über: „Roggenkrüstchen“
  
  
  o.o.o.o.o Verzeichnis o.o.o.o.o
  Aussehen des Produktes
  Inhalt der Packung
  Hersteller
  Zutaten
  Nährwerte
  Aufbewahrung
  Zubereitung
  Aussehen und Geschmack
  Fazit
  
  o.o.o.o.o Aussehen des Produktes o.o.o.o.o
  
  In einer großen, fast komplett durchsichtigen Plastiktüte die sich sehr reisfest anfühlt, sind genau 8 fertig vorgebackene Roggenbrötchen enthalten. Man findet die Tüte im Geschäft in der Backabteilung.
  Die Tüte ist ungefähr 25 x 28 cm groß und ist in den Farben grün und gelb gehalten.
  In der oberen Hälfte sind drei Brötchen zu sehen und darunter steht „Frühstücksbrötchen", darunter steht dann noch "8 Roggenkrüstchen".
  Auf der Rückseite sind noch einmal Hinweise zur Zubereitung sowie auch Hinweise des Herstellers.
  
  o.o.o.o.o Inhalt der Packung o.o.o.o.o
  
  8 Roggenkrüstchen, zum aufbacken die alle dieselbe Größe
  und dasselbe Aussehen haben.
  
  o.o.o.o.o Hersteller o.o.o.o.o
  
  Brotland GmbH
  22859 Schenefeld
  
  o.o.o.o.o Zutaten o.o.o.o.o
  
  Weizenmischbrötchen
  Weizenmehl (52%), Wasser, Roggenmehl (15%), Roggenvollkornschrot, Hefe, Salz, Gerstenmalzextrakt, Säureregulator Natriumdiacetat, Weizenröstmalz, Gewürz
  Kann Spuren von Sesam enthalten.
  
  o.o.o.o.o Nährwerte o.o.o.o.o
  
  Diese sind auf der Tüte nicht angegeben, aber solche Roggenkrüstchen haben im Durchschnitt, bezogen auf 100 g
  Brennwerte 249 kcal
  Eiweiß 8 g
  Kohlenhydrate 52 g
  Fett 1 g
  
  o.o.o.o.o Aufbewahrung o.o.o.o.o
  
  bei - 18 °C: ca. 3 Monate
  1-2 Tage im Kühlschrank
  Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
  
  o.o.o.o.o Zubereitung o.o.o.o.o
  
  Die Brötchen aus der Tüte nehmen und vor dem Backen leicht mit Wasser befeuchten, dann in den vorgeheizten Backofen auf die mittlere Schiene legen. Nun bei 180°C (Umluftherd) oder bei 200°C (E-Herd) 8 bis 12 Minuten backen.
  Ohne Vorheizen des Backofens, verlängert sich die Backzeit um 5 Minuten und tiefgefrorene Brötchen brauchen nochmals 3 Minuten länger.
  Dann herausnehmen und kurz abkühlen lassen - fertig.
  GUTEN APETIT
  
  o.o.o.o.o Aussehen und Geschmack o.o.o.o.o
  
  Die haben alle eine gleichmäßig rechteckige Form.
  Nach dem Backen sehen sie so richtig lecker aus. Die Kruste ist nicht zu hart und nicht zu weich, eben richtig cross und knackig. Die Oberfläche der Brötchen ist komplett mit Schrot überzogen, das auch gut auf der Oberfläche haftet.
  Die Brötchenkrume ist elastisch, das kann man feststellen indem man mit dem Daumen etwas darauf drückt. Wäre sie nicht elastisch, wäre das ein Anzeichen dafür, dass bei der Herstellung zu viel Backmittel verwendet wurde. Ich schneide ein Brötchen auf und bin erstaunt wie locker der Teig im Inneren ist. Es sieht richtig luftig, locker aus.
  Aber es ist nicht nur Luft enthalten, so wie man das bei einigen Bäckerbrötchen kennt, sondern der Teig ist weich und locker gebacken und man kann die Butter ordentlich darauf verstreichen. Das Brötchen duftet auch besonders gut, so das der Duft durch die ganze Wohnung zieht. Schon durch den Duft bekommt man unwahrscheinlich Appetit und das Wochenendfrühstück ist gerettet.
  Ich beiße in das fertig gebackene Brötchen und es knackt so frisch, als wäre es gerade hergestellt worden. Die Kruste ist knackig frisch und dennoch zart, so dass es sich gut beißen lässt, ohne viel zu krümeln. Natürlich ist es etwas fester als ein helles Brötchen, dafür aber auch gesünder und ein dunkles Brötchen sollte öfters auf dem Speiseplan stehen als ein helles.
  Jedenfalls kann ich diese Roggenkrüstchen absolut empfehlen.
  
  o.o.o.o.o Fazit o.o.o.o.o
  
  Eigentlich wie vom Bäcker, hier ist das Produkt absolut zu empfehlen, es gibt keinerlei Abstriche oder Beanstandungen. Die Brötchen haben eine absolut einwandfreie Qualität.
  Von mir persönlich:---ABSOLUT----ZU----EMPFEHLEN, ohne Punktabzug
  
  DANKE FÜR'S ----- LESEN + BEWERTEN ----- weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    paula2, 26.05.2009, 10:31 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    liebe Grüße

  • 

    minasteini, 18.05.2009, 15:46 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sh und liebe Grüße.

  • 

    anonym, 07.05.2009, 22:02 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    LG, Daniela

  • 

    sandieheinrich, 07.05.2009, 20:17 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Grüßle aus der Hauptstadt

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• Sonntagsbrötchen ? Kein Problem

  

  25.11.2005, 07:24 Uhr von
  Love_Angel
  Wer zu spät kommt, den bestraft das Leben. - - - - Immer schön geschmeidig bleiben. (;-)))

  5

  Bewertungen (34) / Kommentare (10)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  Knusprig - lecker

  Kontra:

  Keines

  Empfehlung:

  Ja

  .
  .
  .
  Ein neuer Bericht von Love Angel über Frühstücksbrötchen
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  Nachdem ich im letztem Bericht über einen Brotaufstrich berichtete, möchte ich hier über das Brötchen schreiben, wo ich alles draufstreiche.
  
  Wer träumt am Sonntagmorgen nicht von einem frischen, duftenden Brötchen?
  Nur, wer nicht gerade einen Bäcker oder Tanke um um die Ecke hat, der muß sich meistens mit Toast oder aufgebackene Brötchen vom Vortag begnügen.
  
  Ich habe hier etwas gefunden, was Abhilfe schafft. Bei uns gibt es jetzt auch am Sonntag frische Brötchen, wie fast vom Bäcker.
  
  Gesehen und gekauft bei :
  
  Marktkauf in Hamburg - Wilhelmsburg in der Brotabteilung
  
  8 Frühstücksbrötchen ( Weizenbrötchen) mittelgroß für nur 79 Cent
  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  
  Die Verpackung :
  
  In einer transparenten Tüte auf der Vorderseite strahlen einem schon die knusprigen Brötchen an.
  Die Brötchen sind unter Schutzatmosphäre verpackt, womit das leidige Auftauen schon einmal wegfällt.
  Es handelt sich hier um Weizenbrötchen zum Fertigbacken, welches sich im E-Herd wirklich kinderleicht gestaltet.
  Auf der Rückseite befindet sich eine sehr übersichtliche Backanleitung, die das gute Gelingen garantiert.
  Daneben findet man noch die Zutatenliste und den Hersteller.
  Eigentlich ist diese Verpackung eher unauffällig.
  
  Das Backen :
  
  Die Packung mit der Schere öffnen, Brötchen vor dem Backen leicht mit Wasser benetzen (Brötchen werden dadurch knuspriger), in den vorgeheizten Backofen geben und bei 200C° (Umluft 180C°) etwa 8 - 12 Minuten Fertigbacken. Je nachdem, wie braun man die Brötchen möchte, verlängert man die Backzeit. Hmm, nach Öffnen des Backofens vernimmt man den herrlichen Duft frisch gebackener Brötchen. Die Küche duftet wie eine Bäckerei.
  Vor dem Aufschneiden sollte man die frischen Brötchen noch ein wenig auskühlen lassen., da man sie ansonsten zerdrücken könnte.
  
  Der Geschmack :
  
  Nach dem Aufschneiden mache ich erst einmal die Geruchsprobe und kann feststellen, dass diese Brötchen sich im Aroma von frischen Bäcker-Brötchen eigentlich nicht unterscheiden. Der einzigen Unterschied zu Brötchen vom Bäcker wäre das etwas dickere Äussere.
  Nach dem ersten Biss überzeugt der frische Geschmack. Man merkt nicht, dass es sich um Aufbackbrötchen handelt. Geschmacksmäßig sind die Brötchen erste Klasse.
  
  Zutaten :
  
  Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz, Säureregulator Natriumdiacetat
  
  Meine Meinung :
  
  Nachdem ich schon viele Aufbackbrötchen ausprobierte, muß ich ehrlich sagen, das diese Brötchen in Aussehen , Teigkonsistenz und Geschmack, am ehesten an Brötchen vom Bäcker erinnern.
  Außen sehr schön knusprig, goldfarben und innen wie ein Brötchen, das man gerade vom Bäcker geholt hätte.
  Auffällig auch, das diese Brötchen überhaupt nicht nach Hefe riechen oder schmecken.
  Leider vermisse ich auf der Verpackung die Gewichtsangabe.
  Auch sind die Brötchen im Gegensatz zu Brötchen vom Bäcker etwas klein geraten, aber bei einem Stückpreis von ca. 10 Cent, kann man schon eines mehr essen.
  
  “Wir” sind von diesen Brötchen begeistert und würden sie gegen “Tanke-Brötchen” nicht tauschen wollen.
  Wenn ihr einen Marktkauf in der Nähe habt, solltet ihr diese leckeren Brötchen einmal versuchen. Ich kann sie hier Vorbehaltlos empfehlen. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    waltraud.d, 18.12.2005, 14:06 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfreich

  • 

    fast_help, 02.12.2005, 13:22 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    LG Andy

  • 

    seacat, 28.11.2005, 17:10 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Männer an den Backofen ;-) lg karin

  • 

    marti22, 28.11.2005, 14:08 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ich will auch Sonntagsbrötchen...... LG Tina

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