Original Wagner Flammkuchen Elsässer Art mit Käse Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Elsässisch käsiger Lauch in Flammen........

  

  15.04.2008, 13:01 Uhr von
  SunflowerSB
  Freue mich über Bewertungen. War länger nicht online wegen Krankenhausaufenthalt. Lese auf jeden ...

  5

  Bewertungen (19) / Kommentare (9)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  sehr lecker ausgewogen belegt dünner Boden herrlich cremiger Geschmack eine echte Alternative

  Kontra:

  die Kalorien! Wandert direkt auf die Hüften. sonst nix

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo liebe YOPI-Gemeinde,
  
  Heute möchte ich Euch über meinen Lieblings-TK-Flammkuchen berichten.
  Da ich ja kein Fleisch esse greife ich zu den "vegetarischen Varianten".
  Am liebsten davon esse in den:
  
  
  Original WAGNER Herzhafter FLAMMKUCHEN KÄSE & LAUCH
  
  nach Elsässer Art, knusperdünn aus dem Steinofen. Belag mit Creme fraiche, Emmentaler, Parmesan, Zwiebeln und Lauch
  
  Laut dem Hersteller ist der Original Wagner Flammkuchen nach Elsässer Art nach guter alter Bäckertradition hergestellt und im Original Wagner Steinbackofen schonend gebacken. Der Flammkuchen ist sahnig mild und herzhaft, knusperdünn und dabei herrlich saftig. Er ist reichlich belegt mit Creme fraiche, würzigem Emmentaler, Parmesan, Zwiebeln und Lauch.
  
  Hersteller
  Wagner Tiefkühlprodukte GmbH
  66620 Braunshausen
  Homepage: www.wagner-pizza.de
  
  Service-Hotline:(01805) 277 772 (€ 0,14 pro Minute aus dem dt. Festnetz)
  
  Verpackung
  Pappschachtel, der Flammkuchen darin ist zusätzlich noch in Klarsichtfolie eingeschweißt (Siehe Foto)
  
  Füllgewicht
  320 g, davon 60 g Käse
  
  Inhaltsstoffe lt. Packung
  Weizenmehl, Créme Fraiche (23%), Käse (18%) (Emmentaler und Parmesan(eihaltig)), Wasser, Lauch (4%), Zwiebeln, Saure Sahne, pflanzliches Öl (Raps), Vollmilchpulver, Hefe, jodiertes Speisesalz, Zucker, Knoblauch, Emulgator: Sojalecithin, Kräuter und Gewürze. .
  
  Zubereitung
  Backofen gut vorheizen
  230° bei Ober/Unterhitze, 200° bei Umluft, Stufe 4-5 bei Gas
  Folie entfernen
  Flammkuchen auf den mittleren Rost des Backofens legen
  Ca. 10 - 12 Minuten goldbraun backen (die Backzeit kann je nach Ofentyp variieren)
  
  Ab in den Backofen....
  Ich nehme den Flammkuchen aus Packung und Folie und schubse ihn auf den mittleren Rost meines vorgeheizten Backofens. Ich stelle die Backofenuhr mal auf 14 Minuten, denn ich lasse ihn gerne etwas länger drin, weil ich ihn gerne kräftig goldbraun gebacken mag. Bisweilen schmeiße ich den Flammkuchen auch mal in den unvorgeheizten Ofen, dann rechne ich noch einige Minuten mehr dazu. Schon während des Backens strömt ein angenehm herzhafter Duft durch die Küche, der die Vorfreude noch steigert. Es riecht etwas käsig und etwas zwieblig, aber sonst kann ich nicht viel herausschnuppern. Wenn der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist kann man den Flammkuchen aus dem Backofen nehmen und auf seinem Teller oder stilecht elsässisch auf einem Holzbrett anrichten. Der Flammkuchen kann dann mit Messer und Gabel oder in Viertel oder Achtel geschnitten aus der Hand gegessen werden.
  
  Sieht lecker aus...
  Der fertige Flammkuchen sieht schön goldbraun aus und der Teigboden ist schön knusprig. Der Boden ist schön dünn und gut belegt. Beim Schneiden gibt es jedoch wenig Krümel. Auf dem Teig befindet sich eine superleckere Crème-Frâiche-Mischung mit Lauch und Käse. Er sieht sehr appetittlich aus und kommt der Abbildung auf der Verpackung schon sehr nahe. Die Verteilung von Zwiebeln und Lauch ist auch recht stimmig.
  
  ... und schmeckt gut!
  Der Flammkuchen schmeckt genauso lecker, wie er aussieht. Er ist saftig, gut gewürzt, ausgeglichen belegt und hat ein käsig-zwiebliges Aroma. Der Teigboden ist schön knusprig, aber nicht hart, wie es oft bei Pizzas ist.
  .... und macht satt
  Ich werde von dem Flammkuchen auf jeden Fall jedes Mal pappsatt. Oft war ich schon nach der Hälfte oder Dreivierteln schon so satt, dass ich den Rest nicht mehr geschafft habe.
  
  ... und ist ruckzuck drauf
  Nährwerte je 100 g durchschnittlich:
  Brennwert: 1139 kJ (273 kcal)
  Eiweiß: 9,7 g
  Kohlenhydrate: 22,9 g
  Fett: 15,8 g
  BE: 1,9 (für Diabetiker)
  Das heißt bei einem Flammkuchen von 320 g kommt man auf satte 873,6 kcal. Die wandern ohne große Umwege direkt auf die Hüften. Von daher darf sich der figurbewußte Esser diesen Genuß wohl nicht allzuoft gönnen.
  
  Preis
  Wie alles ist auch der Flammkuchen teurer geworden, regulär kostet er derzeit 2,35 € im Globus, im Angebot oft 1,99 €.
  
  Vorteile
  sehr lecker
  ausgewogen belegt
  dünner Boden
  herrlich cremiger Geschmack
  eine echte Alternative
  
  Nachteile
  die Kalorien! Wandert direkt auf die Hüften.
  sonst nix
  
  Fazit
  Der Flammkuchen mit Käse und Lauch von Wagner schmeckt mir einfach hervorragend und ist mal auch für den Nicht-Vegetarier eine echte Alternative zu Pizza o.ä. Nur schade, dass man ihn aufgrund der hohen Kalorienzahl nicht so oft genießen kann.
  
  Meine klare Kaufempfehlung mit 5 von 5 Sternen!
  Vielen Dank für Eure Lesungen, Kommentare und Bewertungen.
  
  Bon appétit
  
  Gruß
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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Bunny84, 16.04.2008, 12:52 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    liebe Grüße Anja

  • 

    lueckingb, 16.04.2008, 12:14 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    lieben Gruß

  • 

    BroeselWerner, 16.04.2008, 08:37 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    lieben Gruß vom BroeselWerner

  • 

    morla, 15.04.2008, 23:14 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    lg. petra

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• Für den Heißhunger perfekt und superlecker

  

  25.04.2006, 16:14 Uhr von
  BelgiumKing
  Schlechte und persönliche Abwertungen? Immer von EINER Person? Noch offensichtlicher und peinlich...

  5

  Bewertungen (28) / Kommentare (9)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  ch bin ein Liebhaber von Flammkuchen, und ich esse ihn immer gerne in dem einen oder anderen Lokal. Umso skeptischer war ich, einen Flammkuchen aus der Tiefkühltruhe zu kaufen...
  
  @@@ FACTS @@@
  
  Zutaten:
  Weizenmehl, Creme Fraiche,Vollmilch, Emmentaler, Parmesan, Zwiebeln, saure Sahne, Lauch, pflanzliches Öl, Hefe, jodiertes Speisesalz, Backmittel , Knoblauch, Zucker und Gewürze, Emulgator Lecithin
  
  Nährwerte je 100g:
  1099 kJoule (cal 263)
  Eiweiß 9,4gr
  Kohlenhydrate 21,2 gr
  Fett 15,7 gr
  1,8 BE
  
  Mein Preis in einem REWE war aktuell 2,09 Euro.
  
  
  @@@ ZUBEREITUNG @@@
  
  Man möge seinen Backofen auf 220 Grad Celsius vorheizen, den Flammkuchen auf ein Backblech legen und dann 10-13 Minuten warten, bis das Ergebnis fertig ist.
  
  
  @@@ VERFEINERUNG @@@
  
  Der Flammkuchen ist auch blanko sehr lecker, aber ich empfehle, vor dem Schub in die Backröhre noch großzügig Olivenöl auf den Fallmkuchen aus dem Hause Wagner zu träufeln.
  
  Noch leckerer wird es, wenn der Gourmet ein paar Scheiben gekochten Schinken auf das Gericht streut. Es ist aber deswegen nicht notwendig, die Backzeit zu erhöhen. Wenn der Schinken erste Zeichen von Bräune zeigt, ist der ideale Moment, den Flammkuchen aus dem heißen Ofen zu befreien.
  
  
  @@@ LECKER LECKER @@@
  
  Bei einer Tiefkühlpizza graust es mir regelmäßig, aber dieser Elsässer Flammkuchen kommt dem Original gleich. Käse, Lauch und Zwiebel sind gut dosiert. Der Geschmack ist wie man sich einen Elsässer Flammkuchen vorstellt.
  
  Aber, tatsächlich, eine kleine Verfeinerung mit Schinken und Öl macht es noch geschmackvoller. Auch der dünne Teig der Tiefkühlkost ist knusprig und appetitlich.
  
  
  @@@ FAZIT @@@
  
  Der Preis ist akzeptabel und das Preis-/ Leistungsverhältnis durchaus okay. Satt wird man aber von dem schlanken Flammkuchen aber nicht. Er darf sich daher vorrangig als Leckerbissen verstehen.
  
  Es gibt ferner, ebenfalls schmackhaft, diesen Flammkuchen als kleine Küchlein von WAGNER. Neun kleine Portionen, die bei Partys gut ankommen.
  
  Ich finde, es ist eine Ausnahmeerscheinung, dass eine Tiefkühlkost wie aus dem Restaurant schmeckt. Da kommt nur die volle Punktzahl in Frage...
  
  JL (für yopi und ciao) weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    bodspy, 25.04.2006, 22:56 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ich liebe Flammkuchen ;)

  • 

    claudimaus, 25.04.2006, 21:13 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Hört sich lecker an. Stand schon einige Male vor dem Kühlregal, werde es jetzt endlich mal probieren! <br/>LG Claudia

  • 

    anonym, 25.04.2006, 19:59 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh :o)

  • 

    topware2002, 25.04.2006, 19:17 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ‹(•¿•)›~~~~~SH~~~~~‹(•¿•)›

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• Ich bin Feuer und Flamme!

  

  15.03.2006, 01:44 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

  Bewertungen (187) / Kommentare (66)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  Sehr lecker, absolut empfehlenswert, macht satt

  Kontra:

  Ein wenig der Preis

  Empfehlung:

  Ja

  Liebe Leserinnen und Leser..
  
  Ich bin zur Zeit bei einem guten Freund, in Freiburg, und
  war von hier aus drei Mal im Elsass- in Strasbourg.
  Zum ersten Mal.. und zum ersten Mal habe ich auch den
  Flammkuchen nach Elsässer Art gegessen.
  Bis jetzt war das schon mein dritter, aber ich bleibe ja noch
  bis Sonntag und bei mir in Recklinghausen gibt es den auch,
  also wird es nicht mein letzter gewesen sein. ;o)
  In meinem jetzigen Bericht geht es daher um den herzhaften
  FLAMMKUCHEN nach Elsässer Art - im Steinofen gebacken,
  von Original WAGNER!
  
  Verpackung:
  -------------------
  
  Verpackt ist der Flammkuchen in einem quadratischen Karton.
  Auf der Vorderseite ist ein grosses Stück des Flammkuchens zu sehen, auf der Rückseite sind etliche Verbraucherinfos zu lesen, auf die ich jetzt eingehen werde.
  
  Zutaten:
  --------------
  
  Creme Fraiche (29%), Weizenmehl, Wasser, Zwiebeln (13%),
  Rauchfleisch gegart (10%), (Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Gewürze, Zucker,
  Gewürzextrakt, Würze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Rauch), Rohschinken (6%) (Schweinehinterschinken, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch),
  pflanzliches Öl (Raps), Vollmilchpulver, Hefe, jodiertes Speisesalz, Zucker, Kräuter und Gewürze,
  Emulgator: Sojalecithin.
  
  Nährwerte (je 100g durchschnittlich):
  ----------------------------------------------------
  
  - Brennwert = 1023kJ (245 kcal)
  - Eiweiss = 6,5g
  - Kohlenhydrate = 20,8g
  - Fett = 15,1
  - BE = 1,7
  
  Das Füllgewicht beträgt 300 g,
  die Rauchfleisch und Schinkeneinwaage 50 g.
  
  
  Die Zubereitung:
  --------------------------
  
  Erstmal den Backofen gut vorheizen!
  Dann den Flammkuchen aus der Packung nehmen,
  (geht ganz leicht, indem man die Seitenlasche öffnet).
  Der FLAMMKUCHEN ist noch in einer Folie verpackt, die man
  natürlich vorher entfernen muss.
  Dann schiebt man den FLAMMKUCHEN auf das unterste
  Rost des Ofens und lässt ihn 10-12 Minuten backen, auf
  230 Grad C (das gilt für Ober-und Unterhitze)
  bei Umluft auf 200 Grad C, bei Gas auf Stufe 4 - 5, jeweils 10-12 Minuten gelten auch hier.
  
  Dann ist es endlich so weit.
  
  Der Geschmack:
  -------------------------
  
  Optisch fällt natürlich erst mal der dünne Boden auf, auf den man sehr gut den Käse, (Creme Fraiche), die Schinkenstreifen und die Zwiebeln sehen und riechen kann.
  Der Duft ist schön würzig und verlockend.
  Mmhh, schon beim ersten Biss merkt man den vollmundigen
  Geschmack! Konnte es kaum erwarten den Mund leer zu haben,
  um erneut abbeissen zu können. Lecker!! :-)
  Hätte ich gar nicht so erwartet, bei einem so dünnen Boden
  und so wenig Belag.
  Aber da täuscht man sich!
  Es schmeckt richtig herzhaft, und man schmeckt sowohl den Käse, die Schinkenstreifen, sowie die Zwiebeln gut raus, und der Boden - der ist schön knusprig, ohne dabei zu hart zu sein.
  Super! Da hatte man mir nicht zu viel versprochen!
  Ich bin begeistert! :-)
  
  
  
  Mein Fazit:
  ----------------
  Der FLAMMKUCHEN, von WAGNER hat mir SEHR gut geschmeckt, der sehr dünne Boden hat mich überzeugt, weil er sehr knusprig war, nicht zu hart und gar nicht trocken!
  Der Belag war sehr gut!
  Ich habe alles prima raus schmecken können, herzhafte Schinkenstreifen, das Creme Fraiche- mild und sahnig, die Zwiebeln und Gewürze harmonieren sehr gut.
  Alles in allem bin ich vollauf begeistert, vom Elsässer FLAMMKUCHEN.
  Auch wenn er am Anfang einen etwas "schwachen" Eindruck auf mich gemacht hat, so bin ich jetzt froh, ihn gegessen zu haben.
  Ich werde mir- wenn ich wieder zu Hause bin- auf jeden Fall ein paar kaufen und in meinem TK-Fach deponieren!
  Dieser dünne FLAMMKUCHEN macht satt, ist super lecker und
  wird in Zukunft in meinem Tiefkühlfach nicht mehr fehlen.
  
  Der Einzige Nachteil ist, dass es wirklich wenig Belag ist, aber wenn man den FLAMMKUCHEN aufgegessen hat und merkt, dass man satt ist, dann hat einem auch nichts gefehlt. ;o)
  
  
  
  Preis:
  ----------
  
  Um die 2,49,-€
  Gekauft bei Edeka, in der Metro..
  
  
  Ich bedanke mich für's Lesen und Bewerten.
  
  Liebe Grüsse, Manuela :o)
  
  
  (geschrieben für CIAO Ende DEZ. 05 & für Yopi 15.03.06)
  
  
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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    sinnloscartoon, 22.02.2007, 14:25 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    miam miam das hört sich ja echt super an

  • 

    anonym, 15.11.2006, 23:17 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh :o)

  • 

    racejulie, 05.11.2006, 17:21 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Hallo, dein Bericht ist echt super. Deshalb kann ich auch gerne ein sehr hilfreich vergeben und wünsche dir noch einen super Tag. Liebe Grüße aus Schweinfurt. Julie

  • 

    snoopy202, 26.09.2006, 03:01 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh und lg. Udo

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