Schwartau Kuchenglasur dunkel Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• .....aus einem Guss

  

  07.09.2009, 22:47 Uhr von
  zeberus
  

  4

  Bewertungen (65) / Kommentare (16)
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  • Geschmack:  gut
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  super einfache Handhabung

  Kontra:

  Verpackung wird verdammt warm

  Empfehlung:

  Ja

  Nachdem unsere Tochter in letzter Zeit unheimlich Kuchen mit Schokoladen- Glasur
  favorisiert, backen wir relativ häufig Rührkuchen in allen möglichen Varianten.
  Ganz egal ob ein einfacher Eierlikörkuchen, vielleicht auch mal mit Schokostückchen drin
  oder ein Zitronenkuchen, das wichtigste ist immer die Glasur.
  Dabei hat sich bei uns der Einfachheit wegen eine Kuchenglasur durchgesetzt die man nur noch erhitzen muss um sie auf dem fertigen Kuchen verteilen zu können.
  
  *** Hersteller ***
  
  SCHWARTAUER WERKE GmbH & Co.KGaA
  
  Lübecker Straße 49 - 55
  23611 Bad Schwartau
  
  Telefon: 0451-204-0
  Telefax: 0451-204-385
  
  www.schwartau.de
  
  
  
  *** Verpackung / Inhalt ***
  
  Bei der Verpackung handelt es sich um eine 14 * 9,5 cm große Kunststoff Verpackung, welche durch die harte Kuchenglasur im inneren etwa 1 cm tief ist.
  Insgesamt befinden sich 100 gr. Kuchenglasur in der Verpackung.
  
  Die Vorderseite der Verpackung zeigt einen großen runden Rührkuchen der gleichmäßig und richtig dick mit Schokoladen- Glasur überzogen ist. ( dafür benötigt man definitiv mehr als eine Packung) Oberhalb dieses abgebildeten Kuchens steht dann " Kuchenglasur Vollmilch", wobei das Wort Vollmilch in einem blauen Kasten steht, während der Rest einen orangefarbenen Hintergrund hat. Oben rechts ist eine schraffierte Linie und das Symbol eine Schere um zu kennzeichnen wo man später die Verpackung aufschneiden soll.
  
  Auf der Rückseite ist dann die Zubereitung der Kuchenglasur beschrieben. Das ganze wird nochmals unterteilt in die Zubereitung mittels Mikrowelle und die Zubereitung im heißen Wasserbad. Außerdem sind hier noch die Zutaten in mehreren Landessprachen, wie z.B. Deutsch, Russisch oder Serbisch aufgeführt.
  
  
  *** Preis ***
  
  Für eine Packung mit 100gr. Inhalt habe ich beim Minimal 1,39 Euro bezahlt.
  Manchmal bekommt man die Packung im Angebot für 10 Cent billiger.
  
  
  *** Zutaten / Zubereitung ***
  
  Die Zutaten aus denen diese Glasur hergestellt wird sind :
  
  Gehärtetes pflanzliches Fett , Zucker , Vollmilchpulver 10% , fettarmes Kakaopulver 5%, Emulgator ( E442,E476). Außerdem, so steht es auf der Verpackung, können Spuren von Haselnüssen enthalten sein.
  
  Die Zubereitung ist dann auch wirklich kindereinfach, wobei man schon aufpassen muss denn ruckzuck hat man sich auch mal die Finder ein bisschen verbrannt.
  
  Entweder stellt man die Kunststoff Verpackung ungeöffnet in ein heißes Wasserbad. Nach etwa 10 bis 15 Minuten sollte die Glasur dann so flüssig sein das man sie problemlos auf dem Kuchen verteilen kann. Zwischendurch kann man ja immer mal die Verpackung drücken um festzustellen ob noch harte Brocken drin sind oder ob der Inhalt schon komplett flüssig ist. Beim Entnehmen des Beutels aus dem Wasserbad sollte man einen Topflappen oder ein Küchenhandtuch nehmen, da nicht nur die Schokolade im Inneren erwärmt ist, sondern auch die Kunststoff Verpackung sich ordentlich erwärmt.
  Man schneidet nun die rechte obere Ecke, die auch entsprechend gekennzeichnet ist, ab und kann die flüssige Glasur über dem Kuchen oder dem Gebäck verteilen.
  Sollte man die Glasur nicht vollständig aufbrauchen, so kann man diese in der Kunststoff Verpackung wieder erkalten lassen und beim nächsten Mal wieder auf gleiche Art und Weise erwärmen.
  
  Die Erwärmung in der Mikrowelle ist im Prinzip das gleiche. Wichtig ist das die Mikrowelle auf eine niedrigen Watt- Zahl eingestellt ist, laut Verpackung auf gar keinen Fall mehr als 150 Watt. Das ganze etwa 5 Minuten in die Mikrowelle legen, auch hier kann man immer mal wieder die Verpackung drücken um zu schauen ob der Inhalt schon flüssig ist, aber vorsichtig auch hier wird der Beutel sehr warm.
  
  Wichtig ist, bereits geöffnete Beutel dürfen nur noch im Wasserbad warm gemacht werden.
  
  
  
  *** Fazit ***
  
  Die Zubereitung und die Anwendung dieser Kuchen Glasur ist wirklich sehr einfach, das sollte jeder hin bekommen. Doch leider ist das ganze nicht ganz so einfach in der
  Handhabe da die Verpackung sich doch relativ stark mit erwärmt. Ohne einen Topflappen oder ein Küchentuch kann man die Verpackung wirklich kaum aus dem Wasserbad bzw. der Mikrowelle holen. Danach muss man die Verpackung erst einen Moment abkühlen lassen ehe man sie in die Hand nehmen kann, um die Glasur über den Kuchen verteilen zu können.
  
  Die Glasur löst sich beim erwärmen schön gleichmäßig auf und wird richtig schön zähflüssig um sie problemlos und gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen zu können.
  
  Die Farbe der Glasur ist richtig kräftig und sieht recht appetitlich und einladend aus. Sie schmeckt richtig schön schokoladig. Ich bin zwar kein Schoko- Fan, aber meine 4 jährige Tochter bestätigt mir das immer und immer wieder :) weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    bagihra1974, 14.09.2009, 01:07 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Da kommt der Hausmann zum Vorschein was ? Na dann weiter viel Spaß beim Backen LG bagihra

  • 

    liebes35, 13.09.2009, 11:42 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein guter Bericht. LG Steffi

  • 

    ingoa09, 11.09.2009, 20:55 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein sehr guter Bericht! Ich wünsche Dir ein schönes Wochenende, Ingo

  • 

    Music-King, 08.09.2009, 19:33 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Schöne Grüße, Roland

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• Schwartau Kuchenglasur dunkel

  

  05.11.2006, 20:14 Uhr von
  Sweeaty
  

  5

  Bewertungen (80) / Kommentare (27)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Kaufanreiz:  Verpackung

  Pro:

  - schnell und einfach zuzubereiten - lecker - recht billig

  Kontra:

  - die Zubereitung in der Mikrowelle klappt nicht immer nach Anleitung, da muss man vorsichtig ausprobieren

  Empfehlung:

  Ja

  Mein heutiger Bericht geht über die dunkle Kuchenglasur von Schwartau, welche ich sehr oft zum Kuchen backen verwende, da ich sie lecker und einfach anzuwenden finde.
  
  
  ~ Infos: ~
  
  Hersteller: Schwartau
  Produkt: Kuchenglasur dunkel
  Gewicht: 100g
  Preis: 0,85€
  gekauft bei: EDEKA
  weitere Sorten: Kuchenglasur Haselnuss, Vollmilch, Zitrone, Zuckerguss Classic
  
  
  ~ Verpackung: ~
  
  Die Schwartau Kuchenglasur ist in einer 14,5cm hohen und 9,5cm breiten roten Packung verpackt. Auf der Vorderseite wird diese Packung von einem großen Bild eines Marmorkuchens mit Schokoglasur gefüllt, darüber steht in braunen Buchstaben "Kuchen Glasur" und daneben in einem braunen Kasten mit weißer Schrift "Dunkel". Ganz oben über allem sieht man das Firmen-Logo von Schwartau.
  Auf der Rückseite befindet sich ein großer gelblicher Kasten in welchem die Zubereitungs-Anleitungen stehen, Zutaten und weitere Informationen.
  
  
  ~ Zutaten: ~
  
  Kakaohaltige Fettglasur
  
  Zucker, gehärtetes pflanzliches Fett, fettarmes Kakaopulver 7,5%, Emulgator (E 442, E 476)
  
  
  ~ wichtige Hinweise: ~
  
  - Kann Spuren von Haselnüssen enthalten! (wichtig für Allergiker)
  - Kühl und trocken lagern.
  - Zu langes Erwärmen und zu hohe Wattleistungen können zu Qualitätseinbußen bei der Glasur und zu Schäden am Mikrowellenherd führen.
  - Bereits geöffnete Beutel bitte nicht wieder in der Mikrowelle erwärmen.
  
  
  ~ Zubereitung: ~
  
  Im Kochtopf:
  
  1. Beutel in heißes Wasser stellen.
  2. Nach 10 Minuten ist die Schwartau Kuchenglasur flüssig.
  3. Mit Topflappen Beutel aus dem Wasser heben, oben anschneiden und die Glasur über das kalte Gebäck gießen.
  4. Glasur gut verstreichen.
  5. Wenn etwas im Beutel übrigbleibt, Restmenge erkalten lassen und unbesorgt wiederverwenden.
  
  In der Mikrowelle:
  
  1. Kuchenglasur aufrecht in die Mikrowelle stellen und bei niedrigster Leistungsstufe (max. 150 Watt) 5 Minuten erwärmen.
  2. Beutel gut durchkneten.
  3. Der Beutelinhalt muss fühlbar flüssig sein, sonst noch einmal kurz (30 bis 60 Sekunden) in die Mikrowelle stellen.
  
  
  ~ Aussehen und Geruch: ~
  
  Die Kuchenglasur ist sehr flüssig und man muss vorsichtig sein, da die Packung recht heiß werden kann. Ein Schokoladiger Geruch steigt mir von der wirklich dunkelbraunen Masse in die Nase, wirklich sehr lecker.
  Zum Trocknen stelle ich den fertigen Kuchen oder das Gebäck entweder in einen kühlen Raum, in den Kühlschrank oder nach draußen.
  
  
  ~ Geschmack: ~
  
  Wenn man die Kuchenglasur pur probiert, ist sie wirklich sehr süß, mir persönlich schon fast zu süß, aber auf dem Kuchen schmeckt sie wirklich wunderbar, da merkt man nichts mehr von der extremen Süße, sie ist perfekt.
  
  
  ~ Kontakt: ~
  
  Adresse:
  
  Schwartauer Werke
  D- 23608 Bad Schwartau
  
  Internet:
  
  www.schwartau.de
  
  
  ~ Mein Back-Tip: ~
  
  Sprudelnusskuchen:
  
  Zutaten:
  
  2 Tassen Mehl (300g)
  1 Päckchen Backpulver (1 EL)
  1 EL Kakao (kein Kaba oder Nesquik sondern echter Kakao zum Backen)
  3 Tassen gemahlene Haselnüsse (300g)
  2 Tassen Zucker (400g)
  1 Päckchen Vanillin-Zucker (1 EL)
  1 Tasse Öl (200ml)
  1 Tasse Mineralwasser (200ml)
  5 Eier
  
  
  1. Alle Zutaten gut miteinander verrühren.
  2. Danach das Ganze in eine eingefettete Springform (26cm Durchmesser) geben.
  3. Bei 160°C (Umluft) den Kuchen ca. 60 Minuten backen.
  4. Den Kuchen nach dem Backen vorsichtig aus der Form stürzen und abkühlen lassen.
  5. Danach den Kuchen mit der Schwartau Kuchenglasur dunkel bestreichen.
  
  
  ~ Fazit: ~
  
  Ich benutze die Kuchenglasur dunkel von Schwartau, da sie wirklich total easy anzuwenden ist und am Ende lecker schmeckt, egal ob in Verbindung mit meinem Lieblingskuchen (siehe Rezept) oder in Verbindung mit Weihnachtsgebäck oder sogar Früchten mit Schokolade.
  Das Schmelzen der Glasur ist wirklich sehr einfach, dabei kann man nichts falsch machen, bei der Zubereitung in der Mikrowelle ist ausprobieren gefragt, da jede Mikrowelle anders ist.
  Bei unserer Mikrowelle auf der vorgeschlagenen niedrigsten Stufe tut sich nach 5 Minuten bei der Glasur noch nichts, ich geh dabei mit über 300 Watt ran, damit sich was tut. :D
  Was man aber wirklich niemals ausprobieren sollte, ist, die geöffnete Packung nochmals in der Mikrowelle warmzumachen, falls die Glasur darin etwas fester werden sollte, denn bei mir ist die Glasur in der Verpackung einfach nur angebrannt und war am Ende nicht mehr zu gebrauchen. *lol* Was allerdings in dem Fall gut klappt: Einfach die Glasur in einen Topf mit heißem Wasser stellen, so kann man auch geöffnete Packungen wieder zum schmelzen bringen!!
  Ich finde die Glasur insgesamt einfach viel praktischer, als sich Kuvertüre am Block zu holen und diese in einer Schüssel über heißem Wasserbad langsam zu schmelzen, das ist einfach viel zu aufwendig, da bin ich dann doch lieber Fan der schnellen und einfachen Zubereitungen, vor allem wenn vor einem ein so leckerer Kuchen steht und man es eh schon nicht mehr abwarten kann, diesen zu Essen!! weiterlesen schließen

  Produktfotos & Videos

  

  Die Verpackung von Sweeaty
  am 05.11.2006

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Puenktchen3844, 07.06.2009, 23:10 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein guter Bericht. LG

  • 

    frankensteins, 23.12.2008, 10:47 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Vorteil bei der Kouvertüre ist eindeutig du kannst entscheiden, welchen Biss du haben möchtest (zugabe Kokosfett) du kannst entscheiden wie er Schmeckt (zugabe Sahne, Creme fraiche, Cognac, use.) du weißt was du hast und es ist preiswert lg

  • 

    anonym, 01.08.2008, 14:08 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh lieben gruß von mir

  • 

    paula2, 13.06.2008, 14:15 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    liebe Grüße

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