Milkana Sahnekäse Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Zum Kochen und auf dem Brot - echt lecker

  

  17.06.2008, 21:53 Uhr von
  cool_dotwin
  

  5

  Bewertungen (32) / Kommentare (13)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  gut
  • Gesundheitsfaktor:  durchschnittlich
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  lecker, universell einsetzbar

  Kontra:

  Kalorien / hoher Fettanteil

  Empfehlung:

  Ja

  Heute gibt es von mir mal wieder etwas zu futtern im Bericht, denn ich habe mich entschlossen über den Milkana Sahne Streich- oder Schmelzkäe zu berichten. Ich habe ihn öfter zu Hause, weil er nicht nur zum Vesper, sondern auch zum Kochen gut zu verwenden ist.
  
  Die Verpackung und der Preis?
  Der Milkana Käse ist in einer blaue weißen Kunststoffschale mit einem Aluverschluss gut und haltbar verschlossen. Darüber findet man noch eine kleine durchsichtige Plastikdeckel. Mit ihm kann der Käse auch wieder verschlossen werden, wenn er nicht ganz gelehrt wurde.
  Auf der Aluverpackung auf dem Deckel ist in großen Buchstaben Milkana und in weiß Sahne zu finden. Außerdem ist ein Holzpott mit Sahne auf einer Wiese zu erkennen.
  Kommt man mit dem Milkana an die Kasse, so muss man run 1,50 Euro dafür löhnen.
  
  Der Geschmack?
  Der Sahne Milkana ist wie sein Name schon sagt sehr sahnig cremig. Streicht man den Käse aufs Brot, so schmeckt man bei Abbeißen deutlich den vollmundigen, cremig sahnigen Geschmack. Ich mag ihn dann schön dick aufs Brot gestrichen. Allerdings dann nur so ein bis zwei Brote, sonst wiedersteht er einem irgendwann. Um ihn aufs Brot zu steichen gibt es den Milkana auch noch mit weiteren Geschmacksrichtungen wie Kräuter, Tomate Paprika oder Salami.
  Besonders lecker schmeckt er auch als Zutat um ein Gratin zu überbacken oder als wesentlicher Bestandteil einer leicht zubereiteten Käsesoße.
  
  Meine Käsesoße mit Milkana:
  Hier nehme ich einfach 2 Milkana sahnig (oder wer auf die Kalorien achten will 1 light und 1 sahnigen), 1 Sahne, 1 Stück Gorgonzola und mische und erhitze dies einfach in einem Topf. Abschmecken dann das Ganze mit Fondor und die Soße ist schon fertig. Durch den Milkana bekommt die Soße eine tolle cremige Konsistenz und er drückt ihr auch geschmacklich eine besondere Note auf. Sie schmeckt echt lecker nach Käse und passt super zu Spaghetti, Gnocci oder jeder anderen Pasta und ist schnell und einfach gemacht.
  
  Zuteten von Milkana:
  Käse, Sahne (31%), Butter, Wasser, Süßmolkenpulver, Schmelzsalze (E 339, E 451), Milcheiweiß
  
  Nährwerte pro 100 Gramm:
  Inhalt: 200 g
  Fettgehalt i.Tr.: 50 %
  Brennwert: 1416 kJ / 342 kcal
  Eiweiß: 10 g
  Kohlenhydrate: 8 g
  Fett: 30 g
  
  Fazit:
  Der Milkana ist für mich so zu sagen universell einsetzbar. Ich esse ihn von Zeit zu Zeit gerne auf dem Brot oder dann liebend gerne in meiner oben erwähnten Käsesoße. Der Preis ist für mich auch ok, wobei es bei Aldi auch ein billig produkt gibt, der dem Milkana doch verdächstig ähnlich ist. Einzig die sehr hohen Kalorien sind natürlich alles andere als toll. Man könnte sich den Käse theoretisch gesehen auch gleich auf die Hüften schmieren. Aber hier zeigt sich wieder deutlich dass Fett eben Geschmacksträger ist. Ich genehmige mir die Käsesoße deshalb eben nur gelegentlich, aber ganz darauf verzichten möchte ich dann auch nicht. Und mit Bedacht genossen, ist es auch nicht ganz so schlimme. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Turbotisl1, 07.08.2008, 00:14 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Guter Bericht ! Liebe Grüsse !

  • 

    anonym, 30.06.2008, 22:24 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr hilfreich - Lieben Gruß - schneider80

  • 

    MasterSirTobi, 29.06.2008, 16:39 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Da gibts ein dickes SH von mir. LG MasterSirTobi

  • 

    UnserRenatchen, 18.06.2008, 10:46 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    viele liebe Grüße vom Renatchen

  alle Kommentare und Bewertungen anzeigen

• Psst - hier schläft unser Kundendienst!

  

  02.05.2007, 18:48 Uhr von
  Gemeinwesen
  Für den, der nichts zu sagen hat, ist schon ein Wort zu viel. (Fiistaukas Nugelinnen)

  3

  Bewertungen (41) / Kommentare (16)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  Pro:

  - siehe Text -

  Kontra:

  - siehe Text -

  Empfehlung:

  Ja

  Käse ist nicht gleich Käse. Es gibt Hartkäse, Weichkäse und Irgendwo-Dazwischenkäse. Der heißt dann zum Beispiel Frischkäse oder eben auch Schmelzkäse.
  
  
  Schmelzkäse besteht aus geriebenem Käse, aus Schmelzsalzen und Wasser, die gemeinsam bis zur Verflüssigung erhitzt werden, um danach wieder in Form gebracht zu werden (sagt jedenfalls die wikipedia, und ich glaube ihr).
  
  Nun ist Käse ja, wenn mensch so will, nichts anderes als Milch, die man durch Zugabe von ordentlich Salz haltbar gemacht hat. Dass der Salzgehalt durch die Zugabe von Schmelzsalzen nicht sinkt, dürfte auf der Hand liegen. Der Salzgehalt von Schmelzkäse, der typischerweise sehr hoch ist, hat das Lebensmittel etwas in Verruf gebracht: Schmelzkäse steht im Verdacht, die Entstehung bzw. den Fortschritt von Osteoporose zu begünstigen. Inwieweit das der Wahrheit entspricht, kann ich nicht beurteilen. Solcher Überlegungen ungeachtet setze ich Schmelzkäse sparsam ein: dann und wann landet er bei mir als Brotaufstrich auf dem Frühstückstisch, außerdem findet er Verwendung in Käse-Sahne-Saucen.
  
  In denen, so empfinde ich das jedenfalls, macht sich der Schmelzkäse von Milkana besonders gut. Ich weiß nicht, woran das liegt, aber irgendwie schmecken die Saucen immer ein bisschen würziger und „vollmundiger“, wenn nicht irgendein Schmelzkäse darin zerköchelt ist, sondern eben der gute Milkana. An dem habe ich also, ob pur auf Brot genossen oder zur Saucengrundlage zerschmolzen, nichts auszusetzen.
  
  Hatte ich zumindest nicht bis zu dem Tag, an dem ich mich Rat suchend an den Kundendienst von Milkana wandte und diesem über ein vorbereitetes Formular auf der Website (http://www.milkana.de/vservice.phtml) eine Anfrage sandte.
  Dort steht zu lesen, was Vertrauen weckt:
  
  „Ihre Meinung ist uns wichtig! Sie haben eine Frage zu einem unserer Produkte, Sie möchten uns Ihr Milkana-Lieblingsrezept senden, einen Verbesserungsvorschlag mitteilen oder eine Beschwerde loswerden?
  
  Unsere Mitarbeiter gehen umfassend auf Ihre Fragen und Anregungen ein, denn Ihre Zufriedenheit ist uns besonders wichtig.
  
  Herzlichst Ihr MILKANA Verbraucher-Service“
  
  Meine Anfrage lautete sinngemäß: Guten Tag. Als ich heute eine Schmelzkäse-Ecke aus Ihrem Hause mit dem Messer zerteilt habe, ist mir im Inneren des Produktes eine bräunlich-orangefarbene Verfärbung aufgefallen. Das Haltbarkeitsdatum des Produktes war nicht erreicht oder überschritten, an der Oberfläche des Produktes sind mir keine Veränderungen aufgefallen. Da ich mir nicht sicher war, ob es sich bei der Verfärbung um eine gesundheitlich unbedenkliche Veränderung des Produktes handelte, habe ich sicherheitshalber auf den Verzehr verzichtet. Meine Frage: Ist das Problem in Ihren hause bekannt – falls ja: Wo liegen Ursachen – und ist die Verzehrtauglichkeit des Produktes betroffen?
  
  Ich habe dann eine ganze Weile darauf gewartet, dass die Mitarbeiter von Milkana umfassend auf meine Fragen eingehen (denn meine Zufriedenheit ist Milkana ja besonders wichtig).
  
  Inzwischen warte ich nicht mehr, sondern rechne nicht mehr mit Antwort – schon gar nicht mit umfassender: Nach mehreren Monaten vergeblichen Wartens ist sicher auch nicht mehr ernsthaft damit zu rechnen, dass sich der herzlich grüßende Verbraucher-Service bei mir meldet.
  
  Und was lerne ich daraus?
  
  In letzter Zeit weiche ich gern auch auf andere Produkte aus. Und Milkana wird mir dauerhaft in Erinnerung bleiben als eines der vielen Unternehmen, für die „Service“ wohl vor allem eines ist: eine hübsche, nicht mehr ganz frische Marketing-Vokabel. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Volker111, 10.05.2007, 18:22 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Wieder etwas dazu gelernt ;-)

  • 

    dreamlike, 09.05.2007, 15:10 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    das macht mir als bekennender Milkana-Fan nun ein wenig Sorgen :-) sh und lg

  • 

    albinaschulz, 07.05.2007, 10:40 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh LG Sarah

  • 

    anonym, 06.05.2007, 20:21 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    schöner bericht, leider kommt so ein kundenservice auch bei anderen firmen vor"gähn"...in diesem Sinne schönen Sonntag

  alle Kommentare und Bewertungen anzeigen

• Für Dich schmelz ich dahin...

  

  04.03.2007, 21:23 Uhr von
  racheengel65
  Bitte unterschreibt die Petition. http://please.save-the-pets.com/, nichts für schwache Nerven!

  4

  Bewertungen (188) / Kommentare (62)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  Pro:

  Geschmack, lässt sich gut verstreichen

  Kontra:

  man bekommt schnell genug davon

  Empfehlung:

  Ja

  Und weil es so schön ist, heute noch ein Bericht, dieses mal über den Milkana Sahne Schmelzkäse, einen meiner Lieblingskäse. Ich in eher der Käsefan, als Wurstfan. Mit Wurst kann ich nicht so viel anfangen. Es gibt nur wenige Sorten, die ich auch wirklich gerne esse. Bei Käse sieht das schon anders aus. Ich mag Käse in allen Variationen, von Schmelz-über Scheibenkäse, von Bries über Camenberts. Und natürlich esse nicht nur ich den Sahne-Schmelzkäse von Milkana gerne, sondern auch ganz besonders Tristan, der ein Allesfresser ist, und auch mein Mann isst diesen Käse sehr gerne. Milkana Sahnekäse lässt sich gut aufs Brot verteilen, ob mit Butter drunter oder ohne. Mann kann natürlich auch variieren, und auf den Käse noch Marmelade oder so machen, doch mein Fall ist das nicht. Da der Käse nicht unbeding als Butter oder Margarinenersatz da ist, finde ich zumindest. Aber s gibt auch Menschen, die den Milkana Sahnekäse eben als Butterersatz nehmen und sich dann da noch die Marmelade oder Wurst darauf machen. Nun ja, jeder hat einen anderen Geschmack.
  
  Gekauft wurde dieser Käse von mir zuletzt bei Real, für ca. 1,49 Euro. Man bekommt ihn in fast jedem Supermarkt. Bei Aldi z. B. gibt es zwar nicht den original Milkana Sahnekäse, sondern ein anderes Produkt, aber ich bin mir fast sicher, dass es sich um Milkana handelt bei diesem Produkt, denn die Packungen sind nahezu identisch und der Geschmack auch. Milkana Sahne-Schmelzkäse bekommt man in einer 200g Plastikschachtel. Öffnet man die Schachtel und riecht daran, kann man den Sahnegeruch eindeutig erkennen. Milkana ist nicht besonders flüssig, sondern eher zähflüsig, so dass nichts verläuft. Es gibt diesen Käse auch noch in anderen Sorten, wie.z. B. Paprika, Salami und Kräuter, die man auch in den selben Schachteln bekommt, nur in anderen Farben. Der Geschmack des Milkana Sahnekäses ist eher mild und nicht streng, Sahne kann man heraus schmecken, einfach lecker.
  
  Verpackung
  
  Milkana Sahne-Schmelzkäse bekommt man in einer 200g blauen Plastikschachtel, die rechteckig ist. Die Schachtel wird zusätzlich noch mit einem durchsichtigen Deckel verschlossen. Auf der oberen Seite steht in roten Buchstaben: Milkana, darunter in weißer Schrift Sahne. Daneben kann mein ein kleines Fass voller Sahne, oder Milch erkennen. Auf der unteren Seite der kleinen Schachtel stehen wie immer eigentlich die Zutaten, sowie der Hersteller des Käses. Und auch das Haltbarkeitsdatum.
  
  Zutaten
  
  Käse, Sahne (31%), Butter, Wasser, Süßmolkenpulver, Schmelzsalze (E 339, E 451), Milcheiweiß
  
  Der Milkana Sahne-Schmelzkäse ist nicht für Leute die gerade Diät machen, also für mich schon mal gar nichts(ich muß den Käse trotzdem essen, he, he). Da dieser Käse eine Fettstufe von 50% hat und dazu noch 30% Sahne,oh Himmel, das knallt natürlich voll rein, eine Kalorienbombe.
  
  Hersteller
  
  Milkana
  Edelweiss GmbH & Co. KG
  D-87435 Kermpten/Allgäu
  
  Allerdings kann ich nicht besonders viel von diesem Käse essen, da ich ihn dann nicht mehr mag, also für mich keinen Suchtfaktor. Ich esse den Käse sehr gerne, bis zu einem gewissen Grad sag ich mal, dann kann ich ihn nicht mehr sehen, bzw. essen und muß mal ein paar Tage Milkana-Pause machen, na ja, bis zum nächsten mal eben. Empfehlenswert ist dieser Käse aber, da der Geschmack, der Geruch und die Streichbarkeit sehr gut sind, und wenn man sich den Käse nicht zu dick aufs Brot schmiert, kommt man auch ganz lange damit aus ;o) weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    ingoa09, 21.09.2008, 01:37 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein sehr ansprechender Bericht! Liebe Grüße, Ingo

  • 

    Zzaldo, 16.09.2008, 22:31 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    liebe Grüße sendet dir Stephan

  • 

    Meyerhoffsche, 13.09.2008, 18:42 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    .•:*¨ ¨*:•. Sonnige Grüße von Meyerhoffsche .•:*¨ ¨*:•.

  • 

    giselamaria, 01.09.2008, 13:20 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh, sehr gut berichtet!! schönen Tag noch gell LG Gisela

  alle Kommentare und Bewertungen anzeigen