Fissler Spätzle-Meister Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Ein wahrer Meister

  

  04.09.2012, 10:52 Uhr von
  lahr2006
  Danke für das Zuverlässige Lesen und Bewerten!!! Rache Bewerter sind zum KOTZEN ! Flüge gibt ...

  5

  Bewertungen (39) / Kommentare (4)
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  Pro:

  gut

  Kontra:

  nichts

  Empfehlung:

  Ja

  ==Hallo!==
  In der DM Zeit und als der Norma Discounter noch recht gängig war, hatte ich mir von Fissler dort solch ein Spätzle Meister gekauft, das war damals im Angebot, aber den Preis weiß ich nicht mehr. Es ist lange her das ich mir dies zugelegt habe, mittlerweile verwende ich die von Tupperware und bin auch zugfrieden. Auf Amazon wird dieser derzeit für 30 Euro angeboten.
  
  ==Fissler Original Profi Collection Spätzle-Meister==
  Bei mir war noch ein Schaber dabei, selbst dieser hat es nach all den Jahren gut überlebt und ist immer noch in Verwendung bei mir. Gutes Küchenutensil kostet derzeit richtig viel Geld, was dann auch Qualität haben sollte und mit diesem Teil ist man völlig ausgestattet. Zumindest wenn man viele Spätzle selber machen möchte.
  
  ==Aussehen==
  Es ist ein rundes Tablett welches innen natürlich Löcher hat und seitlich zwei Griffe zum halten. Einen Rand damit der Teig nicht davon laufen kann und ist aus Edelstahl gemacht worden. Alles ist sauber verarbeitet, scharfe Stellen gibt es hier absolut nicht am gesamten Tablett.
  
  ==Verwendung==
  Ich lege dies vor dem Spätzle machen ins kalte Wasser, damit der Teig nicht ansetzen kann und damit ich den Teig auch gut durch die Löcher streichen kann. Da man dies Tablett gut auf Töpfe mit
  24 cm und 28 cm legen kann, ist das recht praktisch mit dem Teig drauf füllen und auch schaben. Das geht recht einfach und sollte aber auch ziemlich fix mit einem Schaber durch geschabt werden. Das Tablett nimmt natürlich die Wärme des Wassers an und wenn man dann zu langsam ist mit dem schaben, kann sich der Teig festsetzen und härtet leicht. Nach dem schaben nehme ich es vom Topf an und schabe den restlichen Teig der Unterseite ab. Die Spätzle kann man länger machen oder einfach nur Knöpfle, das liegt dann am schaben und am Abstand zum Tablett und Topf, ich war bisher immer zufrieden mit dem Ergebnis. Der Teig löst sich recht schnell und fällt ins kochende Wasser, kaum etwas haftet an und man ist damit recht schnell fertig, da es eine große Fläche ist. Hat man eine Portion fertig, so sollte man dies Tablett immer kurz ins kalte Wasser legen, damit der Teig nicht anhaften kann. Praktisch ist dann auch die Reinigung im Geschirrspüler, aber auch von Hand ist es rasch erledigt. Es löst sich alles schnell, ist dann streifenfrei sauber und rostet auch nicht. Ich habe meines auf dem Küchenschrank untergebracht, da es im Schrank etwas Platz nimmt und auch nicht immer hinein passt.
  
  ==Details==
  für alle Töpfe 24 cm und 28 cm
  Aus Edelstahl Rostfrei 18/10
  Robust und langlebig
  Spülmaschinengeeignet
  
  ==Fazit==
  Es ist langlebig, stabil und gibt ein gutes Ergebnis, selbst Anfänger können damit gute Spätzle machen und nichts geht hier schief. Auch die Reinigung ist unkompliziert, wird alles schnell sauber ohne dem Material zu schaden.
  
  
  ==Danke für das Lesen, Bewerten und Kommentieren!== weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Leneory, 13.09.2012, 16:21 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ich lasse mal liebe Grüße da =)

  • 

    anonym, 05.09.2012, 21:37 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße Edith und Claus

  • 

    sigrid9979, 04.09.2012, 15:19 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe grüße aus Holland...

  • 

    katjafranke, 04.09.2012, 14:16 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Katja schickt dir liebe Grüße

• Lecker Spätzle selbstgemacht

  

  22.01.2008, 21:35 Uhr von
  wir_2
  

  5

  Bewertungen (113) / Kommentare (51)
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  Pro:

  siehe Text

  Kontra:

  keine! (eventuell der Preis

  Empfehlung:

  Ja

  Ich koche leidenschaftlich gerne und vor allem täglich. Außerdem halte ich nichts von Fertigessen und schon gar nicht von abgepackten Spätzle, die sind meist viel zu fett und vor allem mehlig im Geschmack. Deshalb hab ich mir vor einigen Jahren dieses Spätzlesieb schenken lassen, da es 30 Euro kostete.
  
  Aussehen und Verarbeitung
  Das Außenmaß ist 28 cm und der innere Durchmesser (da wo sich die Löcher befinden) ist 24 cm. Das Sieb ist silberfarben und hat ganz viele Löcher. Die neue Generation von Spätzle-Siebe von Fissler hat die Löcher kreisförmig angeordnet, meiner ist noch linear angeordnet.
  
  Von der Qualität bin ich echt überzeigt. Kein Rost, leichte Reinigung und absolut perfekt in der Anwendung. Das einzige was man zur Verwendung noch braucht ist eine Teigkarte, einen Schneebesen, eine Schüssel und ein Rezept.
  
  Für ein Rezept kann ich sorgen: für meine geliebten Spinat-Spätzle
  4 Eier
  250 g Mehl
  100 g Spinat
  Gewürze nach belieben: Salz, Pfeffer, Muskat
  
  Die Eier gut mit dem Schneebesen per Hand verquirlen und erst danach dann den Spinat zufügen. Egal ob frisch oder TK, egal ob püriert oder Blattspinat. Bei meinem Foto unten hab ich Blattspinat verwendet. Zum Schluss das Mehl dazu rühren und würzen. Es wird eine sehr schwierig zu rührende Masse, die klebrig ist. Dann ist sie ganau richtig.
  
  Einen großen Topf mit Wasser aufstellen und zum Kochen bringen. Es soll nicht wallend kochen, aber doch schön vor sich hin köcheln.
  
  Die gelöcherte Platte statt dem Kochdeckel aufsetzten. Einen Teil der Masse auf das Sieb darauf geben. Mit einer Teigspachtel wird jetzt ZÜGIG die Masse hin und hergestrichen so dass der Teig in kleinen Tropfen in das Wasser fällt. Dadurch ensteht die typische Spätzleform. Die Spätzle sind fertig, wenn sie oben am Wasser schwimmen, dass dauert keine Minute. Mit einem Spätzleheber, Schaumlöffel oder mit einer Kelle herausnehmen und kalt abschrecken, damit die Spätzle nicht zusammenkleben.
  
  Wenn man den ganzen Teig in Spätzle verwandelt hat, kann man sie gut als Beilage verwenden (am besten noch etwas Butter druntergeben) oder wie ich es gerne mag in Öl anbraten, viel Zwiebel mit in die Pfanne geben und danach einen gut schmelzenden Käse darunter mengen, sowie mit 1 EL Sahne und würzen. Ergibt lecker Käsespätzle. Mahlzeit
  
  Fazit
  Wer gerne kocht und den Aufwand für eigens gemachte Spätzle nicht scheut, der ist mit diesem Sieb bestens versorgt. Überzeugen tut mich die platzsparende Aufbewahrung (im Gegensatz zur Spätzlepresse) und auch eine einfachere Reinigung. weiterlesen schließen

  Produktfotos & Videos

  

  Meine Spinatnockerl bzw. Spinatspätzle (frisch abgeseit) von wir_2
  am 22.01.2008

  

  Das Sieb von wir_2
  am 22.01.2008

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Puppekaa, 03.02.2009, 14:30 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr schöner Bericht - LG

  • 

    tk7722, 27.01.2009, 09:28 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Prima Bericht, liebe Grüße

  • 

    Michaela2015, 24.01.2009, 11:05 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    toll berichtet, liebe Grüsse Michi

  • 

    Jerry525, 15.10.2008, 11:39 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße an dich JERRY

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