Pro:
gut, lecker, gepflegtes Ambiente, angenehme Atmosphäre
Kontra:
Für Menschen, die keinen Fisch mögen eher ungeeignet. Zu den Mittagszeiten oft sehr voll.
Empfehlung:
Nein
In der letzten Zeit arbeite ich sehr viel und bin eigentlich rund um die Uhr beschäftigt. In der Mittagspause und auch Abends fehlt mir häufig die Lust und die Energie mir etwas zu essen zu machen. Da ich zudem schon ziemlich darauf achte was ich esse stehe ich Fastfood und Fertiggerichten eher ablehnend gegenüber. Dennoch zwingt mich der Mangel an Zeit immer häufiger dazu außer Haus zu essen. Da bietet mir das ISHIN Mitte neben seinem insgesamt ausgezeichnetem Speiseplan, den wirklich günstigen Konditionen und dem japanischen Ambiente ein äußerst attraktives Angebot, doch lest selbst ...
Das Ambiente
************
Das Ishin, Restaurant und Suhibar in einem, ist weiträumig und macht einen sehr gepflegten und harmonischen Eindruck. Beim Eintreten kommt man zunächst an einer abgegrenzten Sitzecke vorbei, welche Rauchern die Möglichkeit gibt ihre eventuell noch brennenden Zigaretten los zu werden und denjenigen, die sich gerne eine Speise nach Hause mitnehmen möchten, die Wartezeit entspannt ermöglicht.
Selbstverständlich ist das Ishin ein strenges Nichtraucherrestaurant. Die Speisen werden direkt hinter der Sushi-Theke, an der diejenigen, bei denen es besonders schnell gehen soll, Platz finden, frisch zubereitet. Allein aus hygienischen Gründen ist Rauchen von daher hier indiskutabel.
Wer etwas mehr Zeit mit bringt kann an einem der zahlreichen Tische Platz finden und sich am Tisch direkt bedienen lassen. Es gibt kleine Tisch, für zwei bis drei Personen, aber vor allem fallen die langen Tafeln, die bis zu zwölf Personen Platz bieten, auf. Es ist üblich sich einfach da einen Platz zu suchen, wo gerade etwas frei ist.
Die Dekorationen sind – natürlich – im japanischen Stil. An den Wänden befinden sich hübsche, schlichte Bilder, es gibt einen Japanischen Drachen und natürlich auch große Japanische Glückskatzen, die den Gästen mit ihren Pfoten entgegen winken. So entsteht eine angenehme, gemütliche Atmosphäre. Selbst wenn man direkt an der Bar Platz nimmt, ist das Ambiente sehr gemütlich.
Speisekarten befinden sich direkt am Platz, genauso wie die Soja-Soße und der eingelegte Ingwer, der gerne zum Sushi gegessen wird.
Das Personal
***********
Kaum sitzt man, schon kommt eine der freundlichen Damen und bringt Stäbchen sowie heißen Tee an den Platz. Der heiße, grüne Tee wird automatisch gereicht und kommt vom Haus, jeder Gast erhält ihn, egal ob ein großes Menü genommen wird oder nur eine Schale Reis.
Die Bestellungen werden von den Damen direkt in Übertragungspads gegeben, so daß die Sushimeister hinter der Bar gleich wissen auf was die hungrigen Gäste warten. Dadurch geht es in der Regel sehr schnell mit den Bestellungen, die entweder zum Platz gebracht werden oder von den Küchenchefs denjenigen, die an der Bar sitzen, direkt über die Bar gereicht werden.
Die Angestellten sind sehr freundlich, die Begrüßung ist freundlich und auch die Verabschiedung ist immer sehr japanisch-höflich. Wenn viel los ist, dann muß man zuweilen winken und rufen, um die Rechnung zu bekommen, aber auch das ist – zumindest für mich – unproblematisch.
Für berliner Verhältnisse ist das Personal überdurchschnittlich freundlich. Selbst wenn die Damen im Streß sind haben sie meistens noch ein Lächeln für die Kunden übrig.
Die Speisen
***********
Im Vordergrund steht im Ishin die Japanische, schnelle Küche, daher habe ich dieses Restaurant auch unter der Rubrik ‚Fast-Food’ angemeldet, da es hier möglich ist schnell mal in der Mittagspause Energie zu tanken.
Geboten wird eine breite Auswahl an Sushi, dies sind kleine, mundgerechte Gerichte aus Reis und rohem Fisch. Dabei gibt es nigiri sushi, maki sushi und gunkan sushi. Wer Sushi bisher nicht kennt kann es hier einmal kennen lernen:
Nigiri sushi sind Reisbetten auf denen roher Fisch gereicht wird. Manchmal wird der Fisch durch ein Band aus Seetang befestigt.
Maki sushi sind kleine Reisröllchen, umwickelt mit Seetang, die mit Fisch oder Gemüse gefüllt sind.
Gunkan sushi sind Sushi-Schiffchen aus Reis und Fisch oder auch aus Fischkaviar, die mit einem Band aus Seetang umfaßt sind.
Es gibt auch unterschiedliche sashimi, dies ist roher Fisch, ohne Reis gereicht.
Eine Zusammenstellung verschiedener Sushi-Menues gibt die Möglichkeit die diversen Spezialitäten zu probieren.
Wer sich lieber ein warmes Essen zu Mittag wünscht hat die Möglichkeit zwischen unterschiedlichen cey-ro Gerichten zu wählen. Dabei handelt es sich um Speisen, die in einem Bambusdämpfer zubereitet werden. Die Gerichte basieren auf Reis und Fisch.
Einige Japanische Köstlichkeiten – wie beispielsweise fermentierte Sojabohnen oder kalter Tofu – können zu allen Gerichten dazu geordert werden.
Die Speisen sind natürlich typisch Japanisch und somit nicht für jeden Geschmack geeignet. Die Qualität der angebotenen Gerichte ist sehr gut, der Geschmack hervorragend und die Präsentation sehr appetitlich.
Die Preise
*********
Das Ishin bietet gute Qualität zu unsagbar günstigen Preisen! Es gibt Sushi-Menüs in verschiedenen Ausführungen und Größen. Dazu bietet das Ishin täglich eine ausgedehnte Happy-Hour (genaue Zeiten siehe unter ‚Öffnungszeiten’).
Das günstigste Menü ist das Ume-Menü (Siehe Abbildung 1), welches 6,50 Euro kostet, in der Happy-Hour, die eigentlich fast immer ist, jedoch für 5,00 Euro erhältlich ist. Das etwas umfangreichere Take-Menü (Siehe Abbildung 2) ist mit 8,50 Euro in der Happy Hour – sonst 11,00 Euro - ebenfalls bezahlbar. Meiner Erfahrung nach hat der Koch des Hauses zudem immer das ein oder andere Extra parat, welches er dem Menü hinzufügt.
Menschen, die es scheut sich an rohem Fisch zu versuchen, haben die Möglichkeit sich zunächst mit einer Miso-shiru oder Nameko-shiru aufzuwärmen. Diese Suppen, die zudem rein vegetarisch sind, kosten 2,00 bzw. 2,50 Euro. Zudem besteht die Möglichkeit aus der ständig wechselnden Tageskarte oder der Speisekarte zu wählen. Die meisten Gerichte sind allerdings mit Fisch, so daß ich das Ishin wirklich nur Fisch-Freunden empfehlen kann.
Vegetarier, die auch Fisch meiden, haben die Möglichkeit sich aus den vegetarischen makis etwas auszuwählen. Hier gibt es leider keine ‚Happy-Hour’ Angebote, aber die Preise sind auch so recht angenehm, so kosten beispielsweise acht Stücke Avokado-Maki 3,00 Euro.
Und wer gezwungen ist mit Freunden hier zu essen und sich absolut an keine kulinarische Besonderheit ran traut kann sich einfach eine Portion Reis (0,80 Euro) oder Reis mit Gemüse und Omelettstreifen (1,60 Euro) bestellen.
Normalerweise werden keine Getränke benötigt, da – wie erwähnt - automatisch grüner Tee zu den Speisen gereicht wird. Es besteht die Möglichkeit den Tee auch immer wieder neu aufzufüllen. Wer jedoch keinen Tee mag bekommt für 1,50 Euro Cola, Fanta, Mineralwasser oder Saft. Verschiedene japanische Biersorten werden zu 2,50 Euro gereicht, ebenso der bekannte Umeshu, welches ein Pflaumenwein ist. Den japanischen Reiswein Sake gibt es – je nach Wunsch - heiß oder kalt zu 3,50 Euro.
Ich speise schon im Ishin-Mitte, seit es aus Neukölln nach Mitte umgezogen ist. Bisher habe ich mein Essen IMMER zu Happy-Hour Zeiten bekommen und immer bot der Sushimeister noch die ein oder andere leckere Kleinigkeit als Extra dazu. Die Preise sind seit Jahren – ich habe schon in Neukölln regelmäßig das Ishin besucht – unverändert günstig.
Lage und Erreichbarkeit
********************
Das Ishin liegt in der Mittelstraße 24, in 10117 BERLIN, also direkt in Berlin Mitte. Dadurch ist es vor allem mit öffentlichen Verkehrsmitteln sehr gut erreichbar, da das Ishin nur etwa 5-10 Minuten Fußweg vom U und S-Bahnhof Friedrichstraße entfernt ist. Somit ist es aus fast allen Ecken Berlins gut erreichbar.
Die Anfahrt mit dem Auto gestaltet sich etwas schwieriger, da zwei Gründe gegen eine Anfahrt mit Wagen sprechen. Der Hauptgrund ist ein Mangel an Parkplätzen. Zwar ist es erlaubt direkt vor dem Restaurant zu parken, aber das heißt längst nicht, daß auch etwas frei ist. Auch in der Umgebung ist es in der Regel schwierig mit Parkmöglichkeiten. Hinzu kommt die Lage des Ishin direkt im Umfeld der amerikanischen Botschaft. Die Mittelstraße ist (zur Zeit?) nur von der Friedrichstraße aus einfahrbar, da die andere Seite schlicht und ergreifend abgeriegelt ist. Für Fußgänger ist diese Sperre unproblematisch.
Radfahrer finden direkt am Ishin keine Fahrradständer, aber im Umfeld stehen Laternenmasten zur Verfügung und bisher gab es beim Rad Parken keine Schwierigkeiten.
Sowans persönliche Empfehlung: Öffentliche Verkehrsmittel oder – wer nahe genug wohnt – Anrücken per Fahrrad oder zu Fuß.
Öffnungszeiten
*************
Das Ishin ist Montags bis Samstags geöffnet, Sonntags ist Ruhetag. Die Öffnungszeiten sind:
Montag-Freitag:
11:00-20:00 Uhr
Samstag:
11:00-18:00 Uhr
Die SUSHI-HAPPY-HOUR-ZEITEN sind
Montag-Samstag 11:00-16:00 Uhr
Mittwoch 11:00-20:00 Uhr
Kontakt
***********
Wer möchte kann sich einen Tisch reservieren lassen, dies empfiehlt sich, wenn man in einer größeren Gruppe unterwegs ist. In der Mittagszeit ist es mit Reservierungen allerdings schwierig. Es besteht auch die Möglichkeit die Speisen zum Mitnehmen zu ordern.
Kontakt läßt sich per Telefon oder per Email herstellen:
Telefon: 030 - 20 67 48 29
E-Mail: [email protected]
_
Resümee
********
Es ist wohl beim Lesen meines Artikels klar geworden, daß Sowan das Ishin sehr schätzt! Hier stimmt einfach alles: Das Preis-Leistungsverhältnis ist optimal, die Happy Hour äußerst moderat und das Ambiente angenehm. Als Anhängerin der asiatischen, leichten Küche habe ich im Ishin eine Lokalität gefunden, in der ich gerne zwischendurch esse.
Inzwischen ist das Ishin – zu Recht - sehr populär geworden. Konnte man vor einem Dreiviertel Jahr noch zu jeder Tageszeit gut einen Platz bekommen, ist inzwischen während der Mittagspause hier buchstäblich die Hölle los. Manchmal stehen die Menschen bis auf die Straße Schlange! Ich persönlich empfehle von daher den Mittwoch nach der regulären Mittagspause für das Ishin, ab ca. 14.15 Uhr finden Einzelpersonen immer einen Platz und mit bis zu 4 Personen sollte es dann auch klappen.
Am Ausgang gibt es Speisekarten zum Mitnehmen und noch einen großen Bonbonkorb, in den man greifen kann und sich einen Nachtisch heraus fischen kann.
Meine Bewertung kann letztendlich nur lauten: Fünf Sterne für das Ishin! Hier kommen alle Punkte, die mir wichtig sind, zusammen. Berlin-Besuchern, die sich einmal exotisch verwöhnen lassen wollen empfehle ich unbedingt einen Besuch in diesem ungewöhnlichen Restaurant.
Weitere Informationen
******************
Eine vollständige Übersicht über das Angebot bei Ishin findet sich unter www.ishin.de, dort werden auch die Anfahrtswege genau beschrieben.
Julmond 2004 ev, Sowan für Ciao, Yopi weiterlesen schließen
Bild 1 - Ishin, Mitte - Sushi Restaurant von Mondlicht1957
Bild 2 - Ishin, Mitte - Sushi Restaurant von Mondlicht1957
Bewerten / Kommentar schreiben