Pro:
guter Geschmack, ideale Konsistenz, günstiger Preis
Kontra:
viel Zucker
Empfehlung:
Ja
Für Nougat in allen Formen und Variationen hatte ich schon als Kind eine Vorliebe. Als ich kürzlich bei "Lidl" den "Duc De Coeur Weißen Nougat" entdeckte, wanderte er natürlich sofort in meinen Einkaufswagen.
1. Einkauf und Preis
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Den weißen Nougat konnte man bei "Lidl" kaufen und zwar nur dort, da es sich bei "Duc De Coeur" um eine Hausmarke von "Lidl" handelt.
Für die Tüte mit 250 Gramm habe ich 1,99 Euro bezahlt und das finde ich ziemlich günstig.
2. Hersteller und Produktinformationen
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Auf der Tüte steht lediglich: "Hergestellt für Lidl Stiftung, 74167 Neckarsulm". Ein Kundentelefon ist nicht angegeben.
Bei dem weißen Nougat handelt es sich um eine französische Spezialität bzw. Süßigkeit mit Mandeln, die trocken gelagert werden sollte. Haltbar ist das Produkt bis Ende März 2012.
3. Verpackung
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Der Nougat befindet sich in einer dünnen raschelnden Kunststofftüte. Vorne sind zwei Stück Nougat abgebildet, die mit Mandeln dekoriert sind. Auf der Seite findet man einige Produktinfos sowie die Nährwertangaben.
Die Verpackung gefällt mir ganz gut.
4. Inhalt und Inhaltsstoffe, Nährwertangaben
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Die Tüte hat einen Inhalt von 250 Gramm.
Folgende Zutaten sind angegeben: Zucker, Glukosesirup, 20 % Mandeln, Honig, Fruktosesirup, Oblaten (aus Kartoffelstärke, Wasser und Palmöl), Hühnereiweiß, natürliches Vanillearoma. Das Produkt kann Spuren von anderen Nüssen enthalten.
100 Gramm haben einen durchschnittlichen Brennwert von 441 kcal (= 1861 kJ), ferner 4,9 Gramm Eiweiß, 77 Gramm Kohlenhydrate sowie 13 Gramm Fett.
5. Geruch, Aussehen, Konsistenz, Geschmack
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Die Tüte ist mit einem einfachen Kunststoffclip verschlossen, den ich erst lösen muss, um an den süßen Inhalt zu gelangen. Drinnen befinden sich viele kleine Nougatstücke, die jeweils einzeln in eine dünne transparente Kunststofffolie eingewickelt sind. Das ist zwar praktisch, weil der Nougat nicht verklebt, verursacht aber auch ziemlich viel Müll. Nun ja, bei einem derartigen Produkt geht das wahrscheinlich nicht anders!
Jeder einzelne Nougat ist praktisch wie ein Bonbon eingewickelt. Die dünne Folie ist ein wenig klebrig, so dass man beim Auswickeln aufpassen sollte. In der Folie befindet sich ein sehr handliches, mundgerecht geformtes Stück weißer Nougat, dessen Größe ich auf etwa 1,5 x 1 cm schätze. Wenn ich an dem kleinen Stück rieche, nehme ich einen deutlichen Mandel- bzw. Nussgeruch wahr, den ich als sehr angenehm empfinde.
Der Nougat wird auf der Ober- und Unterseite von einer dünnen Oblate bedeckt, die vermutlich verhindert, dass die klebrige Süßigkeit an der Folie festpappt. Er hat eine schöne helle Cremefarbe und ich kann deutlich erkennen, dass sich in der stückig wirkenden Masse eine Vielzahl von kleineren und größeren Mandeln bzw. Mandelstückchen befinden. Die Optik des Nougats finde ich insgesamt gut und ich habe nichts daran auszusetzen.
Also prüfe ich erst einmal die Konsistenz und beisse vorsichtig ein Stück Nougat ab! Die Konsistenz ist angenehm, d. h. nicht zu weich, aber auch nicht zu fest. Man kann sie in etwa mit einem Gummibärchen vergleichen. Gefahr für die Zähne besteht also nicht, trotzdem sollte man vorsichtig auf den Nougat beissen, da man leicht ein größeres Stück Mandel erwischen kann und die sind bekanntlich ziemlich hart.
Der Geschmack ist interessant, finde ich. Zuerst nehme ich nur Süßes auf meiner Zunge wahr. Je mehr ich das Nougat zerbeisse, desto stärker macht sich auch ein nussiger Geschmack nach feinen Mandeln bemerkbar, der sehr gut mit der relativ starken Süße harmoniert. Die Mandeln selbst schmecken nicht süß, sondern eher aromatisch. Jedenfalls ergibt die Kombination aus Zucker und Mandeln eine gelungene Mischung, die den Geschmacksnerven schmeichelt - vorausgesetzt natürlich, man mag Mandeln!
Auch der süße Nachgeschmack, der sich in meinem Mund bemerkbar macht, ist gut. Ich muss lediglich bemängeln, dass der Hersteller etwas zu viel Zucker verwendet hat. Er hätte ruhig ein bisschen mehr Mandeln verwenden und dafür den hohen Zuckergehalt reduzieren können. Dann würde dieser weiße Nougat sicherlich noch eine Idee besser schmecken. Insgesamt bin ich mit dem feinen Geschmack aber durchaus zufrieden und der hohe Süßegrad hat immerhin den Vorteil, dass ich selten mehr als 2 oder 3 Stück von dieser kalorienreichen französischen Spezialität esse.
6. Meine abschließende Bewertung
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Ich erwähnte schon, dass ich weißen Nougat sehr gern esse und bei "Lidl" habe ich ein gutes Produkt zu einem günstigen Preis gefunden. Die Inhaltsstoffe sind in Ordnung, die Konsistenz ist meiner Meinung nach ideal und auch der Geschmack ist fein. Die Kombination aus Süße und feinem nussigem Geschmack, der von den Mandeln herrührt, ist wirklich gelungen. Eine Reduzierung des doch recht hohen Zuckergehalts hätte dieser französischen Spezialität allerdings gut getan, da der Süßegrad ziemlich hoch ist. Ansonsten habe ich geschmacklich nichts an dem weißen Nougat auszusetzen, so dass ich ihn bei Gelegenheit sicher wieder kaufen werde.
Aus meiner Sicht reicht es für 4 Sterne und eine Kaufempfehlung für alle, die Süßigkeiten mit Mandeln lieben. ©Dr.Claudia weiterlesen schließen
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