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Erfahrungsberichte (2)

Summe aller Bewertungen

Handhabung & Komfort: sehr gut
Design: sehr gut
Reinigung: einfach
Lautstärke: leise
Reparaturservice: gut

Pro & Kontra

Vorteile

die vielseitige Vielfalt der Zubereitungsmöglichkeiten

Nachteile / Kritik

nichts

Tests und Erfahrungsberichte

Wolfs Heim

08.09.2010, 14:55 Uhr von
Alicia8
5

Bewertungen (87) / Kommentare (21)
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Handhabung & Komfort: sehr gut

Design: sehr gut

Reinigung: schwierig

Lautstärke: leise

Reparaturservice: sehr gut

Besitzen Sie das Produkt?: ja
Pro:

-

Kontra:

-

Empfehlung:

Ja

Intro
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In meinem Besitz befindet sich ein Fleischwolf und das schon jahrelang. Bei welcher Gelegenheit ich ihn bekam, ob er mir vererbt wurde oder ich ihn vielleicht sogar selbst kaufte weiß ich nicht mehr. Er war eigentlich schon immer da. Ich kann mich aber gut darin erinnern, dass wir daheim solch einen Fleischwolf in ständigem Gebrauch hatten.

Auch heute sind Fleischwölfe noch nicht ausgestorben, denn sie befinden sich immer noch in sehr vielen Haushalten. Sie werden zwar höchstwahrscheinlich nur zum Plätzchenbacken in der Weihnachtszeit hervorgekramt, doch es gibt sie noch.

Der Fleischwolf
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Gefu (Küchenboss) steht auf dem Fleischwolf, der aus veredeltem Stahlguss hergestellt ist. Der Preis für den Gefu-Fleischwolf liegt heute zwischen 30 und 40 Euro. Der Fleischwolf besteht aus einem Grundgehäuse mit Trichter und Untergestell, an dem das Gerät mit Hilfe einer Schraube an Tisch oder Arbeitsplatte befestigt wird. Dann sind da noch ein Edelstahlmesser, eine Lochscheibe und die leicht geschwungene Kurbel, die in einen spindelförmigen Holzgriff endet. Im Innern des Fleischwolfes sitzt die schwere, herausnehmbare Förderschnecke, die hinten am Griff fixiert wird. Der Aufsatz wird durch das Aufschrauben eines Befestigungsrings festgehalten.

Der Fleischwolf und ich
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Den Preis für den Gefu-Fleischwolf finde ich zwar recht hoch, vor allen wenn ich bedenke, dass er in den meisten Haushalten wirklich nur zum Spritzgebäckbacken gebraucht wird, doch auf ihn verzichten möchte ich auch nicht.

Also das Gerät ist sehr kompakt und schwer. Und wer so einen Fleischwolf das erste Mal zusammenbaut sollte langsam vorgehen und bloß die schwere Förderschnecke nicht fallen lassen. Passiert das, hinterlässt sie richtig tiefe Macken auf Tisch, Arbeitsplatte und sogar auf den Steinfliesen. Und auch das vierflügelige Messer ist sehr scharf. Also ist etwas Vorsicht angesagt.

Das Prinzip des Fleischwolfes ist ganz simpel. Alles was oben in den Trichter gefüllt wird, gerät in die Förderschnecke, die durch das Drehen der Kurbel in Gang gesetzt wird und den Inhalt nach vorn transportiert, wo er das Flügelmesser erreicht, zerkleinert wird und durch die Löcher der Lochscheibe gedrückt wird. Der Spritzgebäckaufsatz wird an Stelle von Messer und Lochscheibe vorn aufgesetzt und festgeschraubt. Dieser Aufsatz war kein Zubehör sondern ich musste ihn mir selbst kaufen. Förderschnecke, Gehäuse, Lochscheibe und Messer sind spülmaschinenfest. Die Kurbel nicht, da sie einen Holzgriff besitzt.

Doch da der Fleischwolf recht sperrig ist, spüle ich ihn immer sofort nach dem Teigdurchdrehen im Waschbecken aus. Um an alle Stellen im Gehäuse zu kommen, nehme ich einen Pinsel zu Hilfe, sonst dauert es mir zu lange. Mein Fleischwolf hat einen festen Platz im Schrank. Ich stelle ihn immer auf seinen Trichter, dann nimmt er den wenigsten Platz weg. Alles was abgeschraubt werden kann schraube ich auch ab und bringe diese Teile in einer Schublade unter.

Stellt sich zum Schluss die Frage: ob ich ihn wirklich so dringend benötige, denn Würste mache ich nicht selbst, Gehacktes lasse ich mir immer beim Metzger frisch durchdrehen und auch für andere Küchenaktionen brauche ich ihn nicht. Und trotzdem beantworte ich die Frage mit einem klaren und überzeugten „Ja“. Auch wenn ich ihn beim alltäglichen Kochen nicht benötige, so möchten meine Familie und ich auf gar keinen Fall auf das köstliche, selbstgebackene, weihnachtliche Spritzgebäck verzichten.

Schluss und Fazit
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Ganz gleich ob er oft oder eher selten gebraucht wird, der Gefu Fleischwolf ist ein kompaktes, sehr gut verarbeitetes und sehr langlebiges Haushaltsgerät, das sich bis heute einen festen Stammplatz in den Küchen bewahren konnte.

Danke fürs Lesen und Bewerten

Alicia8 weiterlesen schließen
Kommentare & Bewertungen
- knoopiwahn, 20.11.2010, 10:53 Uhr
  
  Bewertung: sehr hilfreich
  
  Viele Grüße von knoopiwahn!
- pinna, 14.10.2010, 13:29 Uhr
  
  Bewertung: sehr hilfreich
  
  Sehr guter Bericht...lg
- misscindy, 27.09.2010, 23:50 Uhr
  
  Bewertung: sehr hilfreich
  
  Ein sehr schöner Bericht, lg Sylvia
- cleo1, 16.09.2010, 11:20 Uhr
  
  Bewertung: sehr hilfreich
  
  Schöner Bericht. Freue mich immer sehr über Lesungen bei mir. LG cleo1
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Ideales Hochzeitsgeschenk

12.04.2010, 17:56 Uhr von
frankensteins
Wünsche allen eine schöne Woche
5

Bewertungen (96) / Kommentare (21)
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Handhabung & Komfort: sehr gut

Design: gut

Reinigung: sehr einfach

Lautstärke: durchschnittlich

Reparaturservice: durchschnittlich

Besitzen Sie das Produkt?: ja
Pro:

die vielseitige Vielfalt der Zubereitungsmöglichkeiten

Kontra:

nichts

Empfehlung:

Ja

Wer kennt ihn nicht aus seiner Kindheit.

Den guten alten Fleischwolf, mit dem schon unsere Großmütter die schönsten Speisen zubereiteten.

In unserer heutigen bunten Welt ist ja alles so einfach geworden, dass viele diese Gerätschaften vergessen.

Heute holt Mann oder Frau seine Delikatessen aus dem Geschäft. Fastfood ist Trend. Chemie überall und kaum einer weiß noch wie ein natürliches Lebensmittel schmeckt.

Eigentlich sehr schade, denn gesunde Ernährung kann so einfach und preiswert sein.

Wer sich kein elektrisch betriebenes Gerät kaufen möchte, dem möchte ich hier den

Fleischwolf von Gefu empfehlen.

Der Vorteil dieses Fleischwolfes liegt sicherlich auch darin, dass er keine Folgekosten, wie Stromkosten hat und vor allem dass er lebenslang hält und weitervererbt werden kann.

Der Fleischwolf ist aus veredeltem Stahlguss hergestellt in dass ein Edelstahlmesser und eine 4.5 mm große Lochscheibe vorne auf die Förderschnecke mittels eines Befestigungsringes aufgeschraubt werden. Hinten gibt es eine Kurbel, die einfach angesteckt wird. Füllt man oben in den feststehenden Einfülltrichter, Gemüse, Fleisch, Brot oder andere Lebensmittel und dreht an der Kurbel, wird das Lebensmittel über die innenliegende Förderschnecke nach vorne gekurbelt und durch die Lochscheiben gepresst.

Für einen sicheren Stand sorgen die Befestigungsschrauben, die man unter dem Tisch anschrauben kann und somit dem Gerät beim Kurbeln einen festen Stand bietet.

Der handbetriebene Fleischwolf,
wird zerlegt in einem Karton verkauft und besteht aus
einer Befestigungsschraube
einer Kurbel
dem Gehäuse mit Einfülltrichter und Zwinge
der Förderschnecke
der Messerscheibe
der Lochscheibe
und einem Befestigungsring

Platzmasse: 26,5cm Breite x 26,5 cm Tief x 10,5 cm Höhe

zum Gerät gehört eine Bedienungsanleitung
und ein Garantieheftchen

Die Herstelleradresse

GEFU GmbH
Braukweg 28

59889 Eslohe

Meine Meinung
************
Es gibt wohl nichts Sinnvolleres als sich so einen Fleischwolf zu kaufen.

Obwohl ich mehrere elektrisch betriebene Geräte habe und hatte, war dieser Fleischwolf eine sehr sinnvolle Anschaffung und hat mir in meinem beruflichen Dasein viele Kosten erspart. Ich habe damit immer aus den alten Brötchen mein Paniermehl gerieben, das geht schnell und funktioniert einwandfrei.

Aber genauso gut hätte ich damit Hackfleisch oder Farcen machen können. Dazu gibt man einfach das Fleisch, grobgeschnitten in den Einfülltrichter und befördert es durch Kurbeln nach unten wo es auf der Förderschnecke zerquetscht wird und dann durch die Lochscheiben nach außen befördert wird. Sehr sinnvoll ist gerade die Fleischzubereitung, da man hier auch die Zwiebeln und Kräuter mit durchdrehen kann und damit eine sehr homogene Masse für die Weiterverarbeitung erhält.

Die Reinigung dieser sinnvollen Maschine geht einfach und schnell.

Durch das Aufdrehen des Befestigungsringes, kann die Lochscheibe und die nur durchgesteckte Förderschnecke herauszogen werden und einfach unter heißem Wasser gereinigt werden. Ist die Maschine zerlegt, also auch vom Tisch abgeschraubt kann man sie ins Spüliwasser legen um zu reinigen. Anschließend trocknen lassen und für die Wiederverwendung zusammenschrauben und im Karton verstauen. Ich allerdings hatte ihn an in früheren Zeiten an einem Tisch, unterlegt mit einem Filz, dauerhaft festgeschraubt. Das bot uns die Möglichkeit das Gerät sofort einzusetzen, was wir auch fast täglich taten.

Für den Fleischwolf für den man heutzutage etwa 40 Euro bezahlen muss,(zu meiner Zeit war er dies für diese Summe aber in der guten alten Deutschen Mark), kann man sich noch einige Zusatzgerätschaften, die allesamt nur vorne mit dem Befestigungsring aufgebracht werden, kaufen. So gibt es Scheiben in verschiedenen Größen, einen Vorsatz um Därme zu befüllen und einen Gebäckvorsatz. Diese Vorsätze kenne ich noch aus meinen Kindertagen und weiß dass sie sehr gut funktionieren.

Einiges Manko bei der Bedienung ist dass die Maschine, entsprechend ihres Verwendungszweckes, starke Geräusche von sich gibt. Aber die muss man eben in Kauf nehmen. Elektrische Maschinen jaulen ja auch, wenn sie arbeiten müssen.

Es grüßt euch

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Kommentare & Bewertungen
- apfelsaft, 11.02.2011, 13:55 Uhr
  
  Bewertung: sehr hilfreich
  
  Wünsche ein schönes Wochenende! :)
- Manuela2205, 30.06.2010, 09:37 Uhr
  
  Bewertung: sehr hilfreich
  
  Hm, ich habe meinen Fleischwolf noch nie benutzt...
- catmum68, 20.05.2010, 22:30 Uhr
  
  Bewertung: sehr hilfreich
  
  sehr hilfreicher Bericht LG
- Hypegamer, 02.05.2010, 19:32 Uhr
  
  Bewertung: sehr hilfreich
  
  schöner text, freuer mich über gegenlesungen!
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Informationen

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