Maggi Moderner Kochen Rinder-Fond Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• 2. Test - Rinder-Fond von Maggi

  

  30.10.2010, 01:17 Uhr von
  billchen
  

  5

  Bewertungen (52) / Kommentare (14)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  Pro:

  einfach, lecker, ohne künstlichen Geschmack

  Kontra:

  xxx

  Empfehlung:

  Ja

  Heute kommt der 2. Teil von Maggi Moderner Kochen mit trnd. Dieses mal versuchte ich den Rinder-Fond.
  
  ***Hersteller:
  
  Maggi GmbH,
  78221 Singen ( Hohentwiel),
  www.maggi.de
  
  ***Preis:
  
  Ein Fläschchen reicht für ca. 3 Liter (lt. Hersteller), eine genaue Inhaltsangabe kann ich auf der Flasche nicht finden. Ein Fläschchen kostet im Handel 2,39 Euro.
  
  ***Inhaltstoffe:
  
  Wasser,
  Feuchthaltemittel Sorbit,
  Jodsalz,
  Aroma ( mit Senföl),
  Stärke ,
  Hefeextrakt,
  Rindfleischextrakt,
  Karamell (Zucker, Glucosesirup, Wasser),
  Gewürze ( mit Sellerie),
  säuerungsmittel Milchsäure,
  pflanzliches Eiweiß,
  biologisch aufgeschlossen (Weizeneiweiß, Salz)
  Kann Spuren von Weizen, Eier, Soja, Milch und Senf enthalten
  
  
  ***Dosierung wird wie folgt empfohlen:
  
  Zum Zubereiten eines kräftigen Fonds werden 15 ml (1 Esslöffel) in 250 ml heißes Wasser eingerührt. Natürlich kann er auch je nach Geschmack dosiert werden.
  
  ***Rezpet:
  
  Da ich so tolle Rezepte von tnrd mitgelliefert bekommen habe, probierte ich heute Boeuf Stroganoff-Pfanne.
  
  Zutaten:
  
  1 Zwiebel
  150g frische Champgnions
  40g Cornichons
  300g Rinderfilet
  20g Butter
  Maggi Würzmischung Nr 1 - gebratenes Fleisch
  100g Schmand
  1 Essl. Rinderfond
  1 Teel. Delikatess-Senf
  Salz
  Pfeffer
  2 Eßl. Petersilie (frisch gehackt)
  
  Zubereitung:
  
  Zwiebel schneiden und in kleine Würfel schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden und die Cornichons in dünne Streifen schneiden.
  Rinderfilet waschen, trocken tupfen und im Gefrierfach anfrieren lassen. Dann in 1 cm dicke und 5 cm lange Streifen schneiden.
  In einer Pfanne die Butter heiß werden lassen und Filetstreifen mit Maggi Würzmischung Nr. 1 würzen und portionsweise darin kurz anbraten und herausnehmen. Im Brafett Zwiebeln und Pilze anbraten.
  150ml Wasser zugießen und Maggi Rinder-Fond einrühren und kurz aufkochen lassen. Schmand und Senf einrühren. Fleisch und Gurken zufügen und mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Mit Petersilie garniert serieren.
  Empfohlen dazu ist entweder Kroketten oder Rösti.
  
  ***Meine Meinung:
  
  Dieses Mal ist der Fond in einer richtig dunklen Pampe. Sehr dickflüssig. Ich steckte meine Nase wieder in das Fläschchen und es riecht sehr angenehm und kräftig nach Fleish. Ich probierte eine Messerspitze davon und es erinnert mich sofort an pampiges Maggi. Vom Geschmack könnte man meinen es sei Maggi. Na dann mal ran an den Kochtopf. Ich nahm anstatt des Rinderfilets Rinder-Minutensteaks, die waren etwas günstiger. Auch hier gilt wieder lieber erst mal weniger nehmen und dann nochmal nachwürzen, den auch hier ist der Fläschcheninhalt hoch konzentriert und ich denke bei Überdosierung wird es nicht mehr so lecker schmecken. Ich muss sagen, da wir es immer etwas kräftiger mögen, habe ich bei jeden Rezept immer einen halben bis 1 Essl. mehr Maggifond genommen. Auch hier gilt, dass man den Fond entweder in Wasser auflösen kann oder das ganze auch einfach als Gewürz zum verfeinern nehmen kann. Lt Flaschenaufdruck ist der Inhalt ca. 12 Monate haltbar auch bei geöffneter Flasche. Da man wirklich wenig davon braucht ist das natürlich toll, dass man ihn solange aufheben kann ohne Bedenken haben zu müssen.
  Auch hier hat Maggi mal wieder in der richtigen Dosierung die Gewürze erwischt, also genau die richtige Zusammensetzung um damit lecker kochen zu können. Auch hier ist wieder anzumerken, dass es in keinsterweise ein künstlicher Geschmack ist. Sehr natürlich und lecker.
  Maggi hat mal wieder gefunden, was wir Verbraucher brauchen.
  
  Fazit: Werd ich wieder damit kochen weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Venenum84, 14.11.2010, 17:38 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Wünsche dir einen angenehmen rest Sonntag!

  • 

    KaTaRaGiRl, 30.10.2010, 22:08 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich würde mich sehr über Gegenlesungen freuen. glg Laura

  • 

    XXLALF, 30.10.2010, 20:27 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    und ein wunderschönes wochenende

  • 

    trullilu, 30.10.2010, 15:24 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Grüße schickt dir trullilu !!!

  alle Kommentare und Bewertungen anzeigen

• Kleine Helferlein beim Kochen [2]

  

  11.02.2010, 14:24 Uhr von
  katrinj83
  

  3

  Bewertungen (71) / Kommentare (13)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  Pro:

  - man kann viele Rezepte probieren - leichte Dosierung

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Wie einige andere auch darf ich bei TRND aktuell die neuen Maggi Fonds testen. Kurz nach der Zusage zur Projekt-Teilnahme klingelte auch schon der Postbote und übergab mir ein ziemlich schweres Paket. Darin enthalten waren die ausgelobten Fonds….
  
  Heute möchte ich euch von folgendem Produkt berichten
  
  
  == ° o ° o ° Maggi Moderner Kochen Rinder-Fond ° o ° o ° ==
  
  
  === # Fakten ===
  
  
  ''' Hersteller '''
  Maggi GmbH
  78221 Singen (Hohentwiel)
  
  www.maggi.de
  
  Hier der direkte Link zum Produkt – dort findet ihr auch die Nährwert-Angaben, welche ich jetzt hier nicht aufzählen werde.
  
  http://www.maggi.de/Rezepte/unternehmen/Produkte/alleprodukte/
  default.htm?id=12103553&action=detail&sid=fd45ab47-41cf-40f6-8e1c-ef14f177efc0
  
  
  ''' Herstellerversprechen '''
  Ideal für eine moderne Ernährung. Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe und Farbstoffe.
  
  Der volle, unverfälschte Geschmack eines kräftigen Rindfleisch-Fonds, als feine Grundlage für Suppen, Saucen, Eintöpfe und Fleischgerichte.
  
  
  
  ''' Inhaltsstoffe '''
  Feuchthaltemittel Sorbit, Wasser, Jodsalz, Stärke, Aroma (mit Senföl), Rindfleischextrakt, Gewürze (mit Sellerie), Karamell (Zucker, Glukosesirup, Wasser), Hefeextrakt, pflanzliches Eiweiß, biologisch aufgeschlossen (Weizeneiweiß, Salz), pflanzliches Öl
  
  [Spuren: Eier, Soja, Milch, Senf]
  
  
  
  === # Meine Eindrücke ===
  
  
  ''' Die Verpackung '''
  Der Fond ist in einer kleinen braunen Flasche abgefüllt. Diese hat einen roten Klappverschluss. Bevor es aber losgehen kann mit dem Kochen, muss man diesen Verschluss abdrehen und eine Schutzfolie abziehen.
  
  Die Flasche ist ausreichend für 3 Liter Fond.
  
  
  ''' Die Haltbarkeit '''
  Der Fond ist auch ungekühlt 12 Monate nach Öffnen der Flasche haltbar. Es wird aber die Aufbewahrung im Kühlschrank empfohlen – für die optimale Produktqualität. Vor Gebrauch schütteln.
  
  
  
  ''' Preis '''
  Eine Flasche dieses Fonds hat einen Preis von 2,39 EUR. So zumindest die unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers.
  
  
  
  ''' Meine Anwendung '''
  Zur Dosierung gibt Maggi an, dass man einen Esslöffel auf 250ml Flüssigkeit geben soll. Je nach Geschmack kann das aber auch zuviel oder zu wenig sein.
  
  Es stand wieder ein Sonntag an – wie jedes Wochenende ;o) Ich mache mir meist Freitagabend einen Plan, was es Samstag und Sonntag zum Mittagessen gibt. Samstags Vormittag wird eingekauft. Rinderrouladen gab´s lange nicht – und da konnt ich ja auch gleich den Maggi-Fond für Rind ausprobieren. Die Gelegenheit ist günstig.
  
  Also wie gewohnt hab ich meine Rinderrouladen Samstagabend vorbereitet – angebraten und dann in einer leckeren Sauce geschmort. Diese Sauce habe ich aus Rotwein, Maggi Rinder-Fond und etwas Soßenbinder gemacht. Mmmh – es war lecker – so zumindest das Urteil meines Mannes und meines Schwiegervaters.
  
  
  
  ''' Meine Beschreibung vom Produkt '''
  Der Fond selbst ist recht dickflüssig und riecht direkt aus der Flasche sehr intensiv nach Fleisch – nicht direkt nach Rind.
  
  Wenn man am puren Fond mal kostet, schmeckt es auch sehr intensiv, das Rind würd ich jetzt nicht direkt rausschmecken – aber ich kann es definitiv Fleischgerichten zuordnen.
  
  
  Alles in allem ein tolles Produkt – was das Kochen etwas erleichtert, besonders wenn man mal nicht die Zeit hat, einen frischen Fond zu kochen.
  
  Diesen Fond kann man im allgemeinen für alle Fleischgerichte verwenden – von Lamm, über Kalb, bis hin zum Schwein – auch Wildgerichte kann man damit verfeinern.
  
  Leckere Rezepte und Anregungen findet man bei maggi.de.
  
  
  
  === # Fazit ===
  Dank dieses Produkt-Tests konnte ich für mich ein Helferlein kennenlernen, dass ich aus meiner Küche wohl nicht mehr verbannen werde. Genau wie der Geflügel-Fond wird es wohl eher mal zum Einsatz kommen. Es ist sehr bequem damit zu kochen und in der Küche neue Rezepte auszuprobieren. Preislich ist es in Ordnung – da dieser Fonds hochkonzentriert und somit sehr ergiebig ist.
  
  
  Ich vergebe volle 5 Sterne und spreche eine Kaufempfehlung aus.
  
  
  Danke für´s Lesen, Bewerten und Kommentieren
  Katrin weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Striker1981, 31.03.2010, 14:48 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    SH und Liebe Grüße vom STRIKER ;)

  • 

    Nicky3772, 16.02.2010, 10:05 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Schöne Grüße und Danke für die Gegenlesung, Nicky

  • 

    Clarinetta2, 13.02.2010, 19:23 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ich glaube nicht, das ich das kaufe-prima bericht

  • 

    mima007, 12.02.2010, 10:23 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Viele Gruesse, mima007

  alle Kommentare und Bewertungen anzeigen

• Dank TRND 2

  

  23.01.2010, 09:48 Uhr von
  lahr2006
  Danke für das Zuverlässige Lesen und Bewerten!!! Rache Bewerter sind zum KOTZEN ! Flüge gibt ...

  5

  Bewertungen (72) / Kommentare (20)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  Pro:

  gut

  Kontra:

  nichts

  Empfehlung:

  Ja

  ==Hallo Liebe Leser und Leserinnen!==
  Mit 999 TRND Teilnehmer darf ich ein neues Produkt meiner Lieblingsfirma testen, dieses Produkt gibt es erst seit September 09 auf dem Markt und soll nun bekannter gemacht werden.
  Ich bekam von den drei verschiedene Sorten jeweils 5 Flaschen zum testen, das mache ich ja gerne und mit Vorliebe Maggi Produkte ;))
  
  
  ==MAGGI Moderner Kochen Rinder-Fond==
  Ich konnte es kaum erwarten meine Soße damit zu verfeinern, gerne habe ich abends am Herd gestanden und habe das Mittagessen für den kommenden Tag zubereitet, da wir auch noch Eingeladen sind bleibt nicht viel Zeit zum kochen und deshalb wurde es am Abend vorher zubereitet.
  
  
  
  ==Verwendung==
  Damit kann man auch je nach belieben Soßen, Suppen, Fleischgerichte, und Eintöpfe als Grundlage damit verfeinern. Jede Frau ist ja dankbar schnell aus der Küche heraus zu kommen und nicht laufend am Herd stehen zu müssen und alles abzuschmecken bis man die richtige Würze beisammen hat im Gericht. Damit geht es wesentlich schneller und auch einfacher.
  Ergiebig ist solch eine kleine Flasche für 3 Liter und dürfte lange ausreichen, im Handel kostet solch ein Fläschchen 2,39 Euro
  
  
  ==Aussehen/ Geruch==
  Hier ist die Konsistenz etwas fester und dunkelbraun, es duftet etwas kräftiger nach Fleisch wenn es nicht gar Rind ist, sehr frisch und lecker duftet dies, schon richtig appetitanregend. Von Gewürzen ist aufgrund der Farbe nichts zuerkennen, doch das brauche ich nicht da es auch ziemlich würzig duftet.
  
  
  
  ==Dosier Empfehlung von Maggi==
  Für einen kräftigen Fond soll man 1 Esslöffel in etwa 250 ml heißes Wasser einrühren , man kann aber auch je nach Geschmack etwas damit verfeinern und hat somit gleich die richtige Würze.
  Damit hat man schnell raus wie man dosieren soll/ muss/ kann, falsch machen kann man eigentlich nichts damit, auch wenn es etwas zu kräftig dosiert wurde, dies ist kein Untergang und man braucht dann nur etwas Flüssigkeit hinzufügen und die Welt ist wieder in Ordnung.
  
  
  ==Meine Verwendung==
  Ich habe diesmal meine Dunkle Soße damit verfeinert, um auch nicht immer nach der eigene Würz Zutat achten zu müssen habe ich diesmal einen Spritzer dieses Fonds in die Soße getan, kaum hinein gegeben war diese auch schon aufgelöst und ich konnte nichts mehr davon erkennen. Es gab keine Klumpen oder sonstiges, noch mal mit dem Löffel nachgerührt um sicher zustellen das alles gut verteilt ist. Verteil ist alles gut und es duftet herrlich würzig, das ist passend zu meinem Salzbraten , meine Familie kann den kommenden Tag kaum erwarten und möchten schon etwas abhaben davon.
  
  
  
  ==Geschmack==
  Ob nun der Geschmack so lecker ist wie der Duft muss ich noch testen, ich probiere stets wenn alles noch am köcheln ist und dann ist der Geschmack auch schon gut verbreitet und ist richtig zu schmecken. Diesmal wieder ein Volltreffer, es schmeckt lecker würzig, nicht scharf, süß oder sauer, richtig gut nach Rind, passend zu einem Braten und auch nicht salzig. Die Soße ist damit nicht zu dick geworden, selbst wenn kann dies mit Wasser verdünnt werden und dann ist auch wieder gut. Mir schmeckt es sehr gut, nicht zu würzig aber auch nicht zu wenig, was ich gut daran finde ist der natürliche Geschmack und nicht das es künstlich schmeckt oder riecht.
  Hiermit kann man immer Soße auffüllen wenn diese zu wenig ist, die Würze muss nicht stets mehrfach abgeschmeckt werden oder von diesem mehr und vom anderen weniger hinein, hier genügt ein Spritzer und die Würze stimmt auf Anhieb.
  
  
  ===Inhaltsstoffe===
  Wasser, Feuchthaltemittel Sorbit, Jodsalz, Aroma ( mit Senföl), Stärke , Hefeextrakt, Rindfleischextrakt, Karamell (Zucker, Glucosesirup, Wasser), Gewürze ( mit Sellerie), säuerungsmittel Milchsäure, pflanzliches Eiweiß, biologisch aufgeschlossen (Weizeneiweiß, Salz)
  Kann Spuren von Weizen, Eier, Soja, Milch und Senf enthalten
  
  
  ===Hersteller===
  Maggi GmbH, 78221 Singen ( Hohentwiel), www.maggi.de
  
  
  ==Fazit==
  Auch hier wurde eine perfekte Mischung gefunden, geschmacklich wie Duft Technisch ein Volltreffer für uns, ich habe einiges an Zeit gespart beim kochen und kann diese Zeit mehr mit meinen Kindern verbringen. Da meine Schwester auch gleich eine Flasche von dieser Sorte bekommen hat, konnte sie dies auch sofort testen, auch sie ist hell auf begeistert davon. Daher vergebe ich auch hier alle 5 Punkte.
  
  
  ==Danke für das Lesen, Bewerten und Kommentieren!== weiterlesen schließen

  Produktfotos & Videos

  

  ...................... von lahr2006
  am 23.01.2010

  alle Produktfotos und Videos anzeigen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Jack100, 31.03.2010, 18:19 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Danke für das Lesen meines Berichtes. Viele Grüße

  • 

    moontheloon, 09.03.2010, 18:47 Uhr

    Bewertung: besonders wertvoll

    Eine unserer durchaus beliebten Ausflüge in spezielle Clubs führte mich zum Salecorner des Kondomregals im örtlichen Flach Markt. Als ich dort einen stark reduzierten Noppenvertreter namens „Rubber-Duck“ der Marke „MacStandix“ fand und mich meines leer werdenden defloriert-entkontinierten Vorgängers erinnerte, griff ich spontan zu. Ein Fehler!?

  • 

    Zzaldo, 21.02.2010, 20:47 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße sendet dir Stephan

  • 

    tipsi3, 30.01.2010, 14:20 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Einen schönen Tag wünsche ich dir.LG tipsi3

  alle Kommentare und Bewertungen anzeigen