Theodor Kattus Bamboo Garden Japan Nori Blätter Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Bamboo Garden...teuer...mehr nicht

  

  11.11.2012, 21:27 Uhr von
  jeanyoo1
  

  2

  Bewertungen (38) / Kommentare (10)
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  Pro:

  gute Qualität

  Kontra:

  sehr teuer, wenig Inhalt

  Empfehlung:

  Ja

  Ich hab vor einiger Zeit angefangen mich mit dem Rollen von Sushi zu beschäftigen, denn also Sushi Liebhaber geht diese Leidenschaft doch recht schnell ins Geld wenn man 1 x die Woche zum Japaner des Vertrauens geht um sich dem Genuss hinzugeben.
  
  Nori ist für die japanische Küche die wichtigste Algenart, sie werden verarbeitet und dabei getrocknet und später geröstet. Kauft man original Japanische Noriblätter kann man an der Verpackung erkennen welche Qualitätsstufe sie besitzen, die beste Qualität haben die Blätter auf denen "Gold" steht.
  
  Die Blätter sind generell dunkelgrüne, quadratische, papierartige und haben zumeist eine glatte und eine raue Seite.
  
  In Japan wird es meist dazu verwendet um Sushi zu machen, aber auch als Würzmittel für andere Speisen wie Suppen, Salate, Fischspeisen ect.
  
  In einer Packung von Bamboo Garden sind 5 Nori-Blätter (ca. 30g), ich habe sie im Supermarkt für 2,99 EUR gekauft.
  Man teilt die Blätter in der Mitte und kann also 10 lange Rollen und somit 60 Stücken Maki damit rollen...nicht sehr viel, aber natürlich immer noch preiswerter als ständig zum Japaner zu gehen^^
  
  Anfangs ist es etwas schwierig das ganze zu Rollen aber nach einer Weile ist es relativ einfach, man kann auch tolle Hilfsmittel nehmen die ich nach und nach noch Bewerten /Vorstellen werde. Unter anderem auch eine super Alternative für die Bamboo Garden Nori Blätter.
  
  Auf der Packung findet Ihr Rezepte unter anderem zb. auch das Rezept für den Sushi Reis.
  
  100g Noriblätter enthalten durchschnittlich:
  Brennwerte: 2050kj/500 kcal
  Eiweiß: 32,5 g
  Kohlenhydrate: 50,0 g
  Fett: 0,0 g
  
  Hinweis: Man sollte nie zu viele Nori Blätter auf einmal verzehren, da der Jodgehalt sich negativ auf die Schilddrüse auswirken kann.
  
  Kleiner Tip; immer aufpassen das die Blätter nicht nass werden, denn dann sind sie nicht mehr brauchbar und die trockenen Stellen können maximal als kleine Streifen für Nigiri´s dienen. Ein sehr scharfes Messer ist übrigens unabdingbar beim Schneiden der einzelnen Stücken. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Juri1877, 11.03.2013, 18:54 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    auch ein netter speisetipp

  • 

    morla, 12.11.2012, 16:48 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    einen guten wochenstart lg. petra

  • 

    sigrid9979, 12.11.2012, 10:38 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Wünsche einen schönen Monntag ...

  • 

    Miraculix1967, 12.11.2012, 09:36 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    WWW = Wunderschöne Wochenstarts-Wünsche! LG aus dem gallischen Dorf Miraculix1967

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• Noriblätter getrocknet und geröstet

  

  13.03.2010, 18:09 Uhr von
  Hornet2005
  Ich heiße Sandra, bin 31 und arbeite in einer Schokoladenfabrik. Fahre leidenschaftlich gern Moto...

  5

  Bewertungen (50) / Kommentare (17)
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  Pro:

  Das Produkt

  Kontra:

  Nix

  Empfehlung:

  Ja

  Möchte euch heute die Noriblätter von Bamboo Garden vorstellen.
  
  Nori- Blätter sind Seetangplatten die schon geröstet und getrocknet sind, man kann sie also sofort nach dem auspacken verarbeiten.
  In einer Packung sind 5 Nori-Blätter enthalten diese bestehen aus Algen und werden für Sushi verwendet.
  Und da wir leidenschaftlich gern Sushi essen, hab ich mir vor längerem gedacht das ich es mit ein bischen Übung und den richtigen Zutaten auch hinmbekomme.
  Die Blätter sind nicht ganz billig je nach dem wo man kauft bekommt man sie zw. 3- 4,50 Euro, aber aus einem Blatt entstehen 12 Sushi stücke je nach dem welche man macht.
  Sie sind 19,5 cm breit und 21 cm lang, haben eine glänzende und eine rauhe Seite, auf die rauhe Seite kommt der Reis und anderer Belag wie Fisch oder Gemüse. Das ist nur eine Variante die man mit diesen Seetangplatten machen kann.
  
  Für eine Rolle Sushi wird diese platte geteilt.
  Für Suhi wird Rundkornreis benötigt dieser klebt schön zusammen und haftet besser an den Nori- Blättern.
  Der Reis kommt wie gesagt auf die rauhe Seite (max.1cm hoch) und wird leicht angedrückt, auf den Reis wird ein wenig Wasabi (Japanischer Merrettich) gestrichen. Danach kann man nach belieben mit Fisch oder Gemüse belegen.
  Ich nehme gern Räucherlachs, Thunfisch, Gurke oder Paprika, Sesam, einfach alles mögliche.
  Dann wird das alles auf einer Bambusmatte zusammengerollt, nicht ganz einfach aber die Übung bringts und es macht echt spaß.
  
  Auf der Packung findet Ihr 2 Rezepte auch das Rezept für den Sushi Reis ist darauf vermerkt.
  Andere Rezepte findet ihr auch auf www.bamboogarden.de
  
  100g Noriblätter enthalten durchschnittlich:
  Brennwerte: 2050kj/500 kcal
  Eiweiß: 32,5 g
  Kohlenhydrate: 50,0 g
  Fett: 0,0 g
  
  Eine Packung Nori-Blätter wiegt 30 g komplett, also ist das für eine gesunde Ernährung sehr gut, da Kalorien und Fettarm.
  Jedoch sollte man nicht zu viel davon verzehren, da die pltten einen sehr hohen Jodgehalt haben das kann zu Störungen der Schilddrüse führen.
  Dazu befindet sich auch ein Warnhinweis auf der Verpackung.
  
  Kleiner Tipp am rande stellt euch eine Schüssel mit kaltem Wasser daneben für eure Hände ,sonst klebt alles dran.
  Und natürlich das scharfe! Messer nicht zu vergessen. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    dx22, 09.04.2010, 18:16 Uhr

    Bewertung: besonders wertvoll

    Super Bericht lg Robin

  • 

    Steinbock78, 29.03.2010, 20:07 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüsse Steinbock78

  • 

    struppitoeter, 29.03.2010, 17:42 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr hilfreich! Super!

  • 

    anonym, 17.03.2010, 21:17 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    :-) sh von mir ;-) LG

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