Valess Gouda Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• ricitavi sagt zu Valess Gouda

  

  26.07.2013, 21:29 Uhr von
  ricitavi
  

  5

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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr leicht
  • Kaufanreiz:  Empfehlung

  Ich möchte meinen Fleischkonsum etwas einschränken und habe Valess Gouda ausprobiert. Die Zubereitung ist denkbar einfach. In einer Packung sind zwei Schnitzel die man jeweils beiseitig für 2 Minuten anbrät.
  Die Konsitenz ist wirklich klasse und wenn ich es nicht gewusst hätte, hätte ich gedacht das ich Hähnchenfleisch esse. Der Goude zerfließt toll und Geschmacklich wirklich gut abgestimmt.
  Mit schmeckt es wirklich gut und ich finde es eine gut Alternative die wirklich schmeckt.

• mein Festtagsmenü

  

  27.12.2011, 11:06 Uhr von
  hugomaus
  

  5

  Bewertungen (29) / Kommentare (9)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  alles

  Kontra:

  maximal der Preis

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo meine lieben Leser,
  ihr habt ja aus dem ein oder anderen Berichten sicher schon mitbekommen, dass ich zur Gattung überzeugter Vegatarier gehöre. Gerade jetzt zu Weihnachten, möchte man da natürlich auch etwas leckeres auf dem Teller liegen haben, was man sich sonst vielleicht nicht täglich leistet. Von daher gab es heute bei mir:
  
  Valess
  Fleischfreie Filets
  mit Gouda
  * Hersteller *
  FrieslandCampina Germany GmbH
  FrieslandCampina Valess Kundenservice
  Wimpfener Str. 125
  D-74078 Heilbronn
  Tel. 07131-489160
  www.valess.de
  
  * Preis *
  Für die Packung mit 2 Filets ( 200g Inhalt) habe ich im Globus SB- Warenhaus 2,79€ bezahlt.
  * Zutaten *
  48% Magermilch, Weizenmehl, 15% Gouda 30% Fett i.Tr. (enthält Konservierungsstoff: Natriumnitrat und Lysozym und Farbstoff: Annatto), pflanzliches Öl, Stabilisatoren: Kaliumlactat und Natriumpolyphosphat, Sojaeiweißkonzentrat, Verdickungsmittel: Calciumalginat und Methylcellulose, Hühnerei-Eiweiß, Aroma (enthält Mais), modifizierte Weizenstärke, Haferspelzfaser, Hefe, Weinessig, Kräuter, Gewürze, Zucker, Kochsalz, Eisen diphosphat und Vitamin B6.
  Allergene: Milch, Ei, Soja, Gluten
  
  * Nährwertangaben *
  100 g enthalten:
  Energie 823 kJ / 203 kcal
  Eiweiß 13,0g
  Kohlenhydrate 12,0g
  ...davon Zucker 01,5g
  Fett insgesamt 10,0g
  ...davon gesättigte Fettsäuren 03,0g
  ...einfach ungesättigte Fettsäuren 02,6g
  ...mehrfach ungesättigte Fettsäuren 04,3g
  Ballaststoffe 04,5g
  Natrium 00,5g
  Calcium 750,0mg (94% RDA*)
  Eisen 002,1mg (15% RDA*)
  Vitamin B6 000,3mg (22% RDA*)
  * % der empfohlenen Tagesmenge für Erwachsene.
  1 BE entspricht 100g.
  * Zubereitung *
  Ein wenig Öl in einer Pfanne hoch erhitzen. Filets in die Pfanne legen und 2 Minuten von jeder Seite braten. Fertig.
  
  * Das sagt der Hersteller *
  Wer auf eine ausgewogene Ernährung achtet und hin und wieder Lust auf eine herzhafte Mahlzeit ohne Fleisch hat, ist bei Valess genau richtig. Denn Valess steckt das Beste aus Magermilch. Einfach in der Pfanne zubereitet, bietet Valess einen leckeren, herzhaften Geschmack und eine saftige Konsisdenz.
  * Erfahrungsbericht *
  Die Schntzel befinden sich in einer Lila Plastikschale und sind mit einer durchsichtigen Folie versiegelt. Beide Schnitzel sind leicht oval und gleichmäßig goldig paniert. Und zu meinem Erstauen musste ich feststellen, dass die Panade auch fest sitzt, denn oftmals fällt diese ja bereits ab, wenn man solche Produkte aus der Packung nimmt.
  Für die Zubereitung muss man wirklich kein Koch sein: Ich habe einfach ein wenig Albaöl in der Pfanne erhitzt und die 2 Schnitzel rein getan. Zweimal wenden und nach nicht mal 4 Minuten sind die Filets schön gebraten und zwar ohne das der Käse irgendwo an der Seire raus läuft.
  Aber nun zum Wichtigsten, dem Geschmack: Vom optischen kann man solch ein Filet glaub ich kaum von einem Stück panierter Hähnchenbrust unterscheiden. Denn das Innere ist genau so hell und wirkt optisch genau so fasrig wie ein echtes Stück Fleisch. Was den Geschmack angeht, so ist es für ein Vegetarier sehr schwer es zu beschreiben. Sie sind gut gewürzt und dadurch sehr herzhaft und durch den Käse auch schön kräftig im Geschmack. Wer jetzt aber denkt, diese Schnitzel schmecken in irgendeiner Form nach Tofu pur, der irrt sich, denn hier erinnert nichts an komisch schmeckenden Tofu pur.
  Ich war beim Schneiden der Filets auch sehr überrascht, das der Käse da gebleiben ist wo er sollte und nicht an allen Ecken raus kam. Er war zwar weich und leicht flüssig, aber nicht so flüssig, dass man ihn vom Teller abkratzen kann.
  
  * Fazit *
  Wenn diese Schnitzel nicht immer so teuer wären, ich würde sie glatt weg täglich essen. Gerade diese hier mit dem Käse drin, sind einfach nur herzhaft lecker. Und da man sie optisch auch von einem echten nicht unterscheiden kann, so fällt es gerade zu Weihnachten nicht einmal auf, dass man als Vegetarier mal wieder eine Extrawurst auf dem Teller hat.
  Diese Filets sind nicht nur für alle die kein Fleisch mögen, sondern auch für alle, die vielleicht mal kein Appetit auf totes Tier haben und sich einfach mal ein wenig gesünder ernähren oder mal Abwechslung auf dem Teller wollen.
  Klare Kaufempfehlung!
  
  LG Hugomaus weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    morla, 27.12.2011, 20:21 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    lg. ^^^^^^^^^^^^^^petra

  • 

    katjafranke, 27.12.2011, 16:23 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Viele liebe Grüße. KATJA

  • 

    Dennus, 27.12.2011, 15:33 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein sehr toller Bericht - Hoffe du hattest eine schöne Weihnachtszeit! - Liebe Grüße :-)!

  • 

    anonym, 27.12.2011, 15:06 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr schöner bericht, und ein gesundes neue jahr 2012, lg willi

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• Lecker Variante

  

  05.05.2011, 20:15 Uhr von
  Bunny83
  

  5

  Bewertungen (44) / Kommentare (8)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  schnelle Zubereitung, leckerer Geschmack, Sättigung

  Kontra:

  nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Nun zur 4. Variante von Valess, nämlich Gouda. Auf die habe ich mich noch am meisten gefreut, weil ich alles mit Käse liebe.
  
  Preis/Inhalt
  ********************
  
  Ich habe das Produkt zwar kostenlos zum Testen bekommen, habe es aber die Tage schon im Rewe gesehen für 2,49€ für 180g. In der Sorte Gouda befinden sich nun 200g. Dementsprechend wird es wohl ein paar Cent mehr kosten, aber leider habe ich diese Sorte so noch nicht im laden gesehen.
  
  Hersteller
  ********************
  
  FrieslandCampina Germany GmbH
  Wimpfener Str. 125
  74078 Heilbronn
  
  www.valess.de
  
  Herstellerinfos
  ************************
  
  ~reich an Eiweiß aus Milch
  ~reich an Calcium
  ~Quelle von Ballaststoffen
  ~fleischfrei
  
  Zutaten
  ****************
  
  48% Magermilch, Weizenmehl, 15% Gouda 30% Fett i.Tr. (enthält Konservierungsstoff Natriumnitrat und Lysozym und Farbstoff: Annatto), pflanzliches Öl, Stabilisatoren: Kaliumlactat und Natriumpolyphosphat, Sojaeiweißkonzentrat, Verdickungsmittel: Calciumalginat und Methylcellulose, Hühner-Eiweiß, Aroma (enthält Mais), modifizierte Weizenstärke, Haferspelzfaser, Hefe, Weinessig, Kräuter, Gewürze, Zucker, Kochsalz, Eisen diphosphat, Vitamin B6.
  
  Nährwerte
  *******************
  
  je 100g:
  
  Brennwert: 823kJ/199kcal
  Eiweiß: 13,0g
  Kohlenhydrate: 12,0g
  davon Zucker: 1,50g
  Fett: 10,0g
  Ballaststoffe: 4,50g
  Natrium: 0,5g
  Calcium: 750mg
  Eisen: 2,1mg
  Vitamin B6: 0,3mg
  
  Was ist Valess überhaupt?
  **************************************
  
  "Wer auf eine ausgewogene Ernährung achtet und hin und wieder Lust auf eine herzhafte Mahlzeit ohne Fleisch hat, ist bei Valess genau richtig. Denn in Valess steckt das beste aus frischer Magermilch. Einfach in der Pfanne zubereitet, bietet Valess einen leckeren, herhaften Geschmack und eine saftige Konsistenz."
  
  Meine Meinung
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  So, da hatte ich nun die Sorte vor mir, die mich am meisten interessiert hat, einfach weil ich alles mit Käse liebe.
  Auch diese fleischfreien Filets waren wieder in einer D-Form gehalten und waren paniert. Allerdings konnte man von außen noch nicht viel sehen, außer eben der hellen Panade.
  
  Ich erhitzte dann also wieder Öl in der Pfanne, wobei ich nicht so wenig genommen habe, wie auf der Packung steht, denn damit musste ich die Erfahrung machen, dass man sehr aufpassen muss, weil die Dinger dann sehr schnell anbrennen können.
  Leider konnte man beim Braten nur noch nichts vom leckeren, geschmolzenen Käse erahnen. Die Filets waren gut geschlossen, es lief nichts an den Seiten heraus und leider konnte ich auch nichts weiter erschnuppern, außer einen normalen Geruch vom anbraten, was natürlich mit etwa 2 Minuten pro Seite sehr schnell ging.
  
  Beim Anschneiden nimmt man das Innenleben erst einmal wieder wie Hähnchenfleisch war. Es ist von der Struktur so fein und auch in der Farbe so hell. Im Innern dann erscheint auch irgendwann der Gouda, wobei es nicht so viel und übertrieben wie auf dem Bild ist.
  Der Gouda ist lecker und nicht zu intensiv, hat eine tolle Konsistenz, weil er einmal nicht zu flüssig ist und andererseits auch nicht zu fest, so wie auf einem Brot. Das ist dann aber auch das einzige, was man neben einem leichten gebratenem Geschmack der Panade im Mund hat.
  Trotzdem kann ich sagen, dass es meine Lieblingsvariante dieser Valess-Reihe ist.
  
  Positiv anzumerken ist auch hier wieder der Sättigungsgrad. 2 dieser gebratenen Filets plus Püree und Gemüse haben mich komplett für eine Spätschicht gesättigt und sehr lang angehalten. So weinig esse ich, glaube ich, normal nicht und die große Menge schafft das nicht mal für die Sättigung.
  
  Fazit
  ***************
  
  Eine super leckere Valess-Variante. Der Käse ist in allen Eigenschaften perfekt im fleischfreien Schnitzel und vor allen Dingen überzeugt die Sättigung mal wieder. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    ThomasKu, 31.05.2011, 22:30 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Guter Bericht! Würde mich über Gegenlesungen freuen!

  • 

    sandraberg, 06.05.2011, 19:46 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ganz klares SH - gar keine frage :) lg sandra

  • 

    mima007, 06.05.2011, 11:26 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Viele gruesse, mima007

  • 

    katjafranke, 06.05.2011, 00:11 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sonnige Grüße von der Katja

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