Pro:
Macht sehr gute Schlagsahne.
Kontra:
Im Grunde nichts.
Empfehlung:
Ja
Huch... ich habe unseren hauseigenen Sahnebereiter auf Yopi entdeckt!.
Grade habe ich einen Bericht über dieses Gerät gelesen und Wunder über Wunder... wir haben DEN! auch!
**** freu *****
Nun erstmal zur Vorgeschichte.
Ich mag sehr gern Schlagsahe am besten zu frischen Früchten, aber auch mal als Krönung auf den Kaffee oder zum Kakao.
Für den Hausgebrauch stellt man Schlagsahne eigentlich ganz einfach mit einem Handrührgerät her, aber dabei kann auch viel schief gehen.
Zum Beispiel kann die Sahne butterig werden oder gar nicht erst steif werden. Man kann zwar Sahnesteif hinzu geben, aber mir ist das fast ein bissel viel Chemie.... also damit hab ich`s nicht so, weshalb wir auch öfters mal halb -feste, halb - flüssige Sahne auf dem Kaffeetisch haben.
Ein Syphon kann da Abhilfe schaffen, weil bei diesem System die Schlagsahne aufwendig mit Druckluft aufgepolstert wird. Das klappt dann schon.
Also musste ein Sahnebereiter in`s Haus.
Ich habe mich zunächst mal bei Ebay und Amazon und in den üblichen Preissuchmaschinen kundig gemacht und kam schnell drauf, dass so ein Gerät um die 80, 90 Euro kostet, wenn es neu ist.
Ganz schön teuer....
Mir blieb also wieder mal nur, eine günstige Gelegenheit abzuwarten....
Die günstige Gelegenheit hat sich dann auch ergeben:
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Kaufort und Kaufpreis:
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Ich habe das Gerät nebst 8 Patronen für insgesamt 22 Euro bei Ebay ersteigert.
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Hersteller:
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Isi Deutschland GmbH
42719 Solingen
Internet: http://www.isideutschland.de
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Produktinformationen:
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(Quelle: http://www.isideutschland.de )
Der Alleskönner für die Küche: zur Zubereitung von Schlagsahne und Desserts. Flaschenkörper und Gerätekopf aus Edelstahl, entwickelt für den professionellen Einsatz, temperaturbeständige Silikondichtung mit Entnahmelasche für schnelle, hygienische Reinigung.
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Mit dem Sahnebereiter arbeiten:
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Bevor man den Sahnebereiter benutzen kann, muss man eine Druckpatrone einschieben.
Das geht mit etwas Druck in die dafür vorgesehene Halterung. Eine PAtrone reicht für geschätzte 10 Mal Sahne zubereiten.
Der Sahnebereiter selbst ist aus gebürstetem Edelstahl hergestellt.
Er läßt sich gut im Kühlschrank kühlen.
Man füllt die Sahne in den vorher mit kaltem Wasser ausgewaschenen Behälter ein, gibt etwas Staubzucker dazu, wegen der Süße, verschließt den Drehverschluß und kann durch drücken auf den entsprechenden Hebel im Anschluß Schlagsahne fabrizieren.
Die Sahne kommt aus einer Tülle und hat die Form von einem langen, sehr dicken Strich.
Wenn man fertig ist mit seiner Mahlzeit, sollte man den Verschluß der Syphons mitsamt der Sprühvorrichtung auswaschen und den Behälter wieder in den Kühlschrank stellen. Einmal benutzt, ist die Sahne dann etwa 7 Tage lang haltbar.
Die Sprühflasche selbst ist etwas unhandlich, finde ich.
Eigentlich ist sie etwas zu groß und man muss sie mit beiden Händen halten.
Aber da sie ihren Zweck erfüllt, denke ich für die kurze Zeit, wo man sie braucht, wird es schon gehen.
Nach dem benutzen kann man den Sahnesyphon in seine Einzelteile zerlegen - das geht ganz leicht - und alles mit warmen Wasser ausspülen.
Idealerweise macht man das, wenn eine Spühpatrone aufgebraucht ist.
Aber auch zwischendurch läßt sich der Sahnebereiter gut reinigen.
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Abschluß:
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Insgesamt hat sich die Anschaffüng eines Sprühsahnebereiters für mich gelohnt.
Man bekommt hieraus Schlagsahne in weit besserer Qualität, als man sie regelmäßig selbst mit einem Handrührgerät herstellen kann oder als sie einem in den handelsüblichen Sahne - Sprühflaschen geliefert wird.
Zwar hat man mehr Arbeit mit dem Sahne und Zucker einfüllen, handlich ist das Gerät auch nicht gerade, eine Mehrarbeit kommt auch wegen des auswaschens auf einen zu, aber am Ende hat sich die Mühe doch gelohnt.
Ich spreche von daher eine Kaufempfehlung aus und vergebe 4 sehr gute Punkte. weiterlesen schließen
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