Dr. Oetker Marmorkuchen Fertigkuchen Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Schokoladig

  

  23.07.2011, 21:54 Uhr von
  sirikit06
  

  5

  Bewertungen (51) / Kommentare (10)
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  Pro:

  sieht lecker aus, schmeckt lecker, angenehm schokoladig, nicht so süß

  Kontra:

  nichts

  Empfehlung:

  Ja

  So, heute gibt es den letzten Bericht aus dem trnd-Test der neuen fertigen Kuchen von Dr. Oetker – der Marmorkuchen steht noch aus:
  
  === Das Produkt ===
  
  Die fertigen Kuchen gibt es als Kastenkuchen in 4 Sorten und als Blechkuchen in 2 Sorten. Sie sind nach Herstellerintention gedacht für unerwarteten Besuch, als süßer Snack für zwischendurch, nachmittags zum Kaffee und immer, wenn man spontan Lust auf Kuchen hat.
  
  Beim Marmorkuchen handelt es sich um einen Kastenkuchen. Diese sind extra saftig und locker und haben den für Kastenkuchen typischen Aufbruch an der Oberseite. Sie sind ohne Konservierungsstoffe hergestellt. Die Kastenkuchen sind 8 Wochen haltbar und können bei 15 – 24 °C gelagert werden.
  
  === Hersteller und Preis ===
  
  Hersteller ist die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG mit Sitz in Bielefeld. Die Preisempfehlung beträgt € 1,99.
  
  === Verpackung und Inhalt ===
  
  Der Marmorkuchen befindet sich in einer in rot gehaltenen Kunststofffolienverpackung. Vorn sind Markenlogo, Produktbezeichnung sowie eine Abbildung von Kuchenstücken zu finden, hinten Herstellerangabe, Zutaten, Nährwerte, Gewichtsangabe sowie ein Hinweis auf die weiteren Sorten.
  
  In der Packung sind 350 g.
  
  === Zutaten und Nährwerte ===
  
  ***Zutaten:
  Zucker, Hühnervollei, Weizenmehl, pflanzliches Fett, 11 % Zartbitterschokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Butterreinfett, Emulgator Sojalecithine), Wasser, Weizenstärke, Feuchthaltemittel (Sorbit, Glycerin), Glukose-Fruktose-Sirup, 1,6 % fettarmes Kakaopulver, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), natürliches Aroma, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Farbstoff Beta-Carotin
  
  ***Nährwerte pro 100 g:
  Brennwert: 1.877 kJ / 449 kcal
  Eiweiß: 5,2 g
  Kohlenhydrate: 51 g
  davon Zucker: 32 g
  Fett: 25 g
  davon gesättigte Fettsäuren: 13 g
  Ballaststoffe: 2,3 g
  Natrium: 0,07 g
  
  ***Hinweis für Allergiker:
  Der Kuchen enthält glutenhaltiges Getreide, Sojaeiweiß, Nusseiweiß, Hühnereieiweiß und Milcheiweiß.
  
  === Der Hersteller über sein Produkt ===
  
  Marmorkuchen ist einer der fertigen Kastenkuchen von Dr. Oetker für den spontanen Genuss!
  Die Rührmasse mit Vanille-Geschmack und die Kakaorührmasse des Marmorkuchens sind zufällig verstrudelt und verleihen so jedem Kuchen sein individuelles Aussehen. Und mit einer Zartbitter-Schokoladen-Glasur überzogen ist er besonders schokoladig: 350 g Kuchenvergnügen!
  
  Die fertigen Kuchen von Dr. Oetker sehen durch ihren Aufbruch an der Oberfläche nicht nur aus wie selbstgebacken, sie schmecken auch so. Sie überzeugen durch ihren intensiven Geschmack und der locker-saftigen Konsistenz und sind jederzeit genussbereit!
  
  === Aussehen und Geruch ===
  
  Der Marmorkuchen sieht wirklich köstlich und einladend aus, beinahe aus wie ein Kastenkuchen, den man selbst gebacken hat – er ist in der Mitte ein wenig höher als an den Enden und hat den typischen Aufbruch. Dieser sieht allerdings eher künstlich aus – gleichmäßig und glatt, so wird es beim selbstgebackenen nicht, was aber letztlich dem guten Eindruck keinen Abbruch tut. Der Kuchen hat eine Größe von rd. 17 x 9 x 6,5 cm. Er ist außen gleichmäßig mit dunkler Schokolade überzogen. Innen ist er, wie der Hersteller so schön sagt, zufällig verstrudelt und sieht ansprechend aus. Der ‚normale‘ Teig hat eine angenehme hellgelbe und der Kakaoteig eine intensive dunkle Farbe. Das Mischungsverhältnis ist natürlich unterschiedlich, mindestens jedoch die Hälfte ist Kakaoteig, an manchen Stellen überwiegt dieser jedoch klar.
  
  Der Kuchen hat den typischen Marmorkuchengeruch, deutlich schokoladig, wenngleich nicht übermäßig intensiv, dennoch sehr lecker.
  
  === Die Verkostung ===
  
  Das Messer gleitet gut durch den Kuchen. Er lässt sich sehr gut schneiden, ebensowenig stellt die Glasur diesbezüglich kein Problem dar. Beim Schneiden krümelt der Kuchen nur geringfügig, und auch die Glasur blättert nicht großflächig ab.
  
  Der Teig ist schön locker, wenn auch von der Konsistenz her nicht ganz vergleichbar mit einem frischen selbstgebackenen Kuchen, und für mein Empfinden auch nicht ganz so locker wie z. B. der Zitronenkuchen. Doch ein dunkler Teig ist, auch wenn man ihn selbst macht, stets ein klein wenig fester als heller Teig. Insofern ist dies auch kein Nachteil. Und obgleich ich ihn nicht als saftig bezeichnen würde, ist er jedoch keineswegs trocken. Die Konsistenz ist jedenfalls angenehm.
  
  Den Geschmack des Marmorkuchens finde ich sehr gut. Er ist insgesamt recht schokoladig – dafür sorgen die Schokolade, die sich ja als Glasur auf dem Kuchen findet, als auch der Kakaoteig. Anders als beim Schoko Flockina finde ich den Geschmack der Zartbitterschokoladenglasur gut. Von dem Vanille-Geschmack, den der Hersteller anführt, konnte ich nichts bemerken, dazu ist der Kakao- bzw. Schokoladenanteil zu groß. Das ist aber für mein Empfinden kein Nachteil – da der Kakao- bzw. Schokoladengeschmack schön kräftig ist, habe ich die Vanille nicht vermisst. Insgesamt kommt der Kuchen einem selbstgebackenen doch ziemlich nahe.
  
  Die Süße des Kuchens finde ich angenehm, er ist nicht zu süß, wofür schon der dunkle Anteil sorgt.
  
  === Fazit ===
  
  Der Marmorkuchen hat mir, neben dem Mohnkuchen, von den Kastenkuchen am besten geschmeckt. Ein schön intensiver schokoladiger Geschmack, eine lockere Konsistenz und eine ansprechende Optik, was will man mehr?! Dieser Kuchen bekommt von mir 5 Sterne und eine uneingeschränkte Empfehlung. weiterlesen schließen

  Produktfotos & Videos

  

  ...und in der Verpackung. von sirikit06
  am 23.07.2011

  

  ...und im Ganzen... von sirikit06
  am 23.07.2011

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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    campino, 07.08.2011, 16:11 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    lg andrea

  • 

    anonym, 25.07.2011, 11:08 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Schöne Grüsse, Talulah

  • 

    Clarinetta2, 24.07.2011, 18:54 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr gut geschrieben

  • 

    misscindy, 24.07.2011, 15:13 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein sehr schöner Bericht, lg Sylvia

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• In der Tat arg dick aufgetragen. Die Glasur, versteht sich.

  

  04.06.2011, 11:08 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  4

  Bewertungen (39) / Kommentare (6)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Mit dem recht imposanten Paket, welches der Postbote mir Ende letzter Woche überreichte, habe ich wie so oft gar nicht gerechnet. Kaum jedoch den Inhalt inspiziert und sodann meine e-mails kontrolliert, war klar ~ die nächste Zeit wird immens kuchenlastig. Das derzeitige TRND-Projekt befasst sich mit den neuen Dr. Oetker Fertigkuchen, die allesamt seit dem 01. Mai im Handel erhältlich sind. Den
  
  ===Mamorkuchen=== testete ich als erstes; schlicht und ergreifend aus einem Erinnerungsgefühl heraus. Dr. Oetker verspricht bezüglich dieses Kastenkuchens, dass dieser „extra saftig und locker“ sei, obendrein besticht natürlich der Hinweis, dass der Überzug aus Zartbitterschokolade und nicht, wie es bei der Konkurrenz (beinahe?) ausnahmslos der Fall ist, aus Fettglasur besteht.
  
  Kaufbar sind die diversen Kastenkuchen zu einem Preis zwischen 1,89€ und 1,99€ ~ so gestaltet sich zumindest die unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers. Hierfür erhält man sodann ein 350g fertiges Produkt, welches aus den nachfolgenden Zutaten besteht:
  
  Zucker, Hühnervollei, Weizenmehl, pflanzliches Fett, 11% Zartbitterschokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Buttereinfett, Sojalecithine), Wasser, Weizenstärke, Feuchthaltemittel (Sorbit, Glycerin), Glukose-Fruktose-Sirup, 1,6% fettarmes Kakaopulver, Backtriebmittel (Disphosphate, Natriumcarbonate), natürliches Aroma, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Beta-Carotin.
  
  Spuren von Haselnüssen und Milchpulver können enthalten sein; obendrein gibt’s 441kcal/100g gratis obendrein. Durch den Verzicht von Konservierungsstoffen begrenzt sich die Haltbarkeit hier auf ca. 8 Wochen ~ klingt nicht lang, reicht aber definitiv aus, eben weil ich im wesentlichen Test rasch feststellte, wie schwer es fällt, sich überhaupt noch von etwas anderem zu ernähren.
  
  Wie so oft in meinem kulinarischen Leben hatte ich anfänglich mit der Verpackung selbst etwas zu kämpfen, durch Zuhilfenahme einer Schere lässt sich die Schutzfolie zwar kinderleicht öffnen ~ doch er lediglich den Rand lüpft, der bekommt über kurz oder lang gewisse Schwierigkeiten, den angesäblten Kuchen“rest“ wieder zurück in die sichere Verpackung zu bugsieren.
  Jenes jedoch tatsächlich lediglich am Rande; denn schon allein der intensive Zartbitterschokoladengeruch, der sich sofortig bemerkbar macht, aktiviert in mir persönlich alles auf Heißhunger. Dass mit der Zartbitterschokolade nicht gespart wurde, erkennt man natürlich an den beiden Endstücken am besten; doch hier wurde durchgehend – im positiven Sinne! - dick aufgetragen.
  
  Dadurch, dass ich entgegen der Empfehlung, die Kuchen zwischen 15 und 24° zu lagern, jene erstmal in meinem Kühlschrank zwischenparkte, dauerte es ein wenig, bis sich der volle Geschmack bei Zimmertemperatur entfaltet hat; was sich bei Käse bekanntlich genauso verhält.
  
  Frisch aus dem Kühlschrank verfügt der Marmorkuchen dennoch über einen wunderbar-gelungenen Geschmack; der Teig schmeckt tatsächlich luftig-lecker, wenngleich er ruhig noch etwas saftiger hätte geraten dürfen. Die Marmorierung macht optisch natürlich immer was her; der Umstand, dass es sich bei jedem Kuchen somit um ein Unikat handelt, ist dem Großteil vermutlich zwar egal; ich selbst hingegen lasse mich gerne von solcherlei faszinieren und kurz zur romantisierten Gedankenpause einladen.
  
  Klug wie ich bin ließ ich den angeschnittenen Kuchen jedoch sodann zugeclipt in der Küche stehen ~ was beim nächsten Testessen eine höhere Saftigkeit hervorbrachte. Erfreulicherweise entsteht hier sogar ein Sättigungsgefühl; ein Umstand, welchen ich offen gestanden alles andere als erwartet hatte. Insbesondere bei den Bahlsen-Comtess-Kreationen fällt es mir immer arg schwer, überhaupt mit dem Essen aufzuhören, zumal jene den Appetit erst so richtig anregen.
  
  Dass man bei Dr. Oetkers Marmorkuchen hingegen nach ein bis zwei Stücken vollends genug hat, ist meiner Meinung nach an für sich das Beste, was einem Singlehaushalt, der in zwei Wochen noch in seine Hosen reinpassen möchte, in diesem Fall passieren kann.
  
  ===Summa summarum=== kann ich die empfohlene Lagertemperatur nur weitergeben; der Teig schmeckt somit absolutigst; der dicke Schokoladenüberzug weckt zudem Erinnerungen an erste Kindergeburtstage. In der Kombination mit einer Tasse Kaffee absolut empfehlenswert; doch selbst mit diversen Teesorten verstärkt sich der Eigengeschmack der Dr. Oetker 'schen Kreation.
  
  Da mir das Ganze obendrein postalisch zugeschickt wurde und unversehrt hier ankam, sehe ich abschließend keine Hindernisse, jenes weitere Marmorkuchenexemplar im Laufe der Woche gen ursprüngliche Heimat zu bugsieren. Dass es den dortigen Herr- und Damenschaften nicht schmecken könnte... das kann ich mir unabstreitbar nicht einmal vorstellen.
  
  Ergo des Ergos: Daumen hoch für dieses ausgewogene Preis-/Leistungsverhältnis sowie eine locker-saftige Empfehlung. Die Kugel Eis für obendrauf muss sich allerdings jeder selbst besorgen. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    yeppton, 05.06.2011, 08:47 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr schoen berichtet, Mfg Markus

  • 

    babygiftzwerg, 04.06.2011, 23:00 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    LG Ulrike

  • 

    Miraculix1967, 04.06.2011, 15:48 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Schönes Wochenende und LG aus dem gallischen Dorf Miraculix1967

  • 

    lahr2006, 04.06.2011, 11:47 Uhr

    Bewertung: besonders wertvoll

    und nicht mit mir teilen ;-( solche Kuchen ist richtig lecker

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• *+* Marmorkuchen zum Testen *+*

  

  31.05.2011, 21:42 Uhr von
  a_lisa
  

  5

  Bewertungen (57) / Kommentare (17)
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  Pro:

  schmeckt lecker

  Kontra:

  Kalorien, Zucker

  Empfehlung:

  Ja

  So, im heutigen Bericht geht es um einen Kastenkuchen von Dr. Oetker und zwar um die Sorte „Marmorkuchen. Ich hatte auch Glück. Ich habe dieses Fertigkuchen von Trnd erhalten und kann diesen testen.
  
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  Vertrieb:
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  Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG
  33547 Bielefeld
  Deutschland
  
  www.oetker.de
  
  Dr. Oetker GmbH
  9500 Villach
  Österreich
  
  www.oetker.at
  
  *+*+*+*+*+*+*
  Verpackung:
  *+*+*+*+*+*+*
  Die Verpackung ist eine lange, rote Folie und deswegen soll man vorsichtig sein, um den Ferigkuchen nicht zu zerdkücken. Es ist 350 g Kuchen. Genauer möchte ich hier die Verpackung nicht beschreiben, da man sie gut auf dem Bild hier erkennt.
  *+*+*+*+*+*+*
  Vom Hersteller:
  *+*+*+*+*+*+*
  „Neu: Jederzeit genussbereit! Mit den fertigen Kuchen von Dr. Oetker zaubern Sie ganz spontan Kasten- oder Blechkuchen hervor: Sechs Kuchenklassiker in der bewährten
  Dr. Oetker Qualität. Marmorkuchen ist einer der fertigen Kastenkuchen von Dr. Oetker für den spontanen Genuss!
  Vorteile:
  °°°°°°°°°°°°
  - sind extra saftig und locker
  - haben den für Kastenkuchen typischen Aufbruch auf der Seite
  - sind ohne Korservierungstoffe
  - der Überzug ist ausZTarbitterschokolade (nicht aus Fettglasur!) bzw. pudert Dr. Oetker den Kuchen mit feinen Dekorzucker ab“
  
  *+*+*+*+*+*+*
  Zutaten:
  *+*+*+*+*+*+*
  Zucker, Hühnervollei, Weizenmehl, pflanzliches Fett, 11% Zartbitterschokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Butterreinfett, Emulgator, Sojalecithine), Wasser, Weizenstärke, Feuchthaltemittel (Sorbit, Glycerin), Glukose-Fruktose-Sirup, 1,6% fettarmes Kakaopulver, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate) natürliches Aroma, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Farbstoff Beta-Carotin
  
  Kann Spuren von Haselnüssen und Milchpulver enthalten.
  
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  Nährwerte für eine Portion:
  (eine Portion = 35 g)
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  Brennwert: 645 kJ / 154 kcal
  Eiweiß: 1,9 g
  Kohlenhydrate: 17,9 g
  davon Zucker: 10,9 g
  Fett: 8,4 g
  davon ges. Fettsäuren: 4,6 g
  Ballaststoffe: 0,8 g
  Natrium: 0,02 g
  
  *+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*
  Nährwerte für pro 100 g:
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  Brennwert: 1844 kJ / 441 kcal
  Eiweiß: 5,4 g
  Kohlenhydrate: 51,0 g
  davon Zucker: 31,0 g
  Fett: 24,0 g
  davon ges. Fettsäuren: 13,0 g
  Ballaststoffe: 2,3 g
  Natrium: 0,07 g
  
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  Zahlen und Fakten:
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  Es gibt jetzt von Dr. Oetker Fertigkuchen mit folgenden Sorten:
  4 Sorten Kastenkuchen (jeweils 350 g):
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  - Marmorkuchen
  - Zitronenkuchen
  - Schoko Flockina
  - Mohnkuchen
  
  UVP für Kastenkuchen ist ca. 1,89 € bis 1,99 €
  Mindesthaltbarkeit: 8 Wochen
  
  Und 2 Sorten Blechkuchen:
  °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
  - Russischer Zupfkuchen (400 g)
  - Käsekuchen (450 g)
  
  UVP für Blechkuchen ist ca. 2,49 €
  Mindesthaltbarkeit: 6 Wochen
  
  *+*+*+*+*+*+*
  Aussehen:
  *+*+*+*+*+*+*
  Nach dem ich die Verpackung am Rande mit Scheren aufgamacht habe, ohne die habe ich nicht auf bekommen, habe ich den Marmorkuchen auf eine Platte gelegt. Der Kuchen hat eine kastenartige Form mit „typischen Aufbruch auf der Seite“ (siehe Bild). Wenn man ein Stück abschneidet, sieht man leicht gelbliche Rührmasse mit Vanille-Geschmack und Kakaorührmasse, die zufällig verstrudelt sind. Das gibt dem Kuchen einziges Aussehen, denn es wird kaum zweiten solchen Kuchen mit dieser Verteilung von Kakaorührmasse. Überzogen wird der Kuchen mit Zartbitter-Schokoladen-Glasur. Somit hat man 350 g leckeren Kuchen erhalten.
  
  *+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*
  Geschmack und Geruch:
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  Da es ein Kuchen ist und aus Zutaten liest man, dass hier Zucker drin ist, schmeckt auch Kuchen süß, aber wegen Zartbitter-Schokoladen-Glasur wird es nicht zu süß. Wie auch der Hersteller versprochen hat, ist der Teig locker und saftig. Nach einem Tag auf dem Teller, habe ich vergessen den Kuchen wieder in die Verpackung zurück zulegen, wurde der Kuchen nicht irgend wie trocken und krümmelte auch nicht, blieb also saftig und locker. Zu Kaffee oder Tee oder auch ohne schmeckt der Marmorkuchen lecker.
  
  *+*+*+*+*+*+*
  Fazit:
  *+*+*+*+*+*+*
  Mir und meinen Eltern hat dieser Fertigkuchen von Dr. Oetker geschmeckt. Dieser Kuchen lässt sich in ca. 8 bis 10 Stückchen scheiden, aber ehe 8, da 10 würde etwas zu dünne Stückchen sein. Leider ist da viel Zucker drin und nicht so ideal für Menschen die Diabetes haben, wie mein Vater.
  Man probiert am bestens ja lieber selbst, denn jedem schmeckt es anders. Also, ich kann eine Kaufempfehlung aussprechen und vergebe 5 Sterne für lecker Fertigkuchen von Dr. Oetker!!! weiterlesen schließen

  Produktfotos & Videos

  

  Ein Stückchen Marmorkuchen von a_lisa
  am 31.05.2011

  

  Dr. Oetker Marmorkuchen: die Verpackung von a_lisa
  am 31.05.2011

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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Norddeutsch2011, 23.06.2011, 05:02 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr schöner Bericht.

  • 

    Lothlorien, 06.06.2011, 17:06 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Guter Bericht, ich lese gegen, du auch?

  • 

    tina08, 05.06.2011, 16:44 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Viele Grüße .... Tina

  • 

    babygiftzwerg, 05.06.2011, 16:41 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich wünsche dir noch einen sonnigen Sonntag.

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