schoenegger-shop.de Testbericht

Während eines Urlaubs im Allgäu hatten wir vor zwei Jahren in Prem an einer Landstraße gelegen, eine feine kleine Sennerei der Schönegger Käsealm entdeckt.
Auf der Terrasse unter dem weiß-blauen Allgäuer Himmel im Sonnenschein in Urlaubslaune verweilend, schmeckten uns damals die dort in Vielfalt angebotenen köstlichen Käsesorten einfach vorzüglich.
Selbstverständlich möchte man in solchen Situationen gerne das Gefühl und den Geschmack einfangen und seinen Lieben zuhause als Urlaubsmitbringsel davon etwas zukommen lassen.
Doch wohin mit dem Käse während des gerade angefangenen Urlaubs, wenn man vor Ort nur ein Hotelzimmer zur Verfügung hat?
Dank Online-Shop war es uns möglich, dass wir selbst nach unser Rückkehr diesen Genuss problemlos prompt nachhause nachschicken lassen konnten.
Seitdem bestelle ich nun gerne und regelmäßig meinen Käsespezialitäten und andere Schmankerl aus dem Allgäu im Schönegger Online-Shop.
Dort wähle ich bequem und in aller Ruhe zuhause aus und bestelle mir den Käse direkt ins Haus.
Die Milch:
Viele bäuerliche Familienbetriebe stellen die regionale Basis für die naturnahe und nachhaltige Milchproduktion dar. Durch die Heubewirtschaftung wird somit die Landschaft in ihrer Urwüchsigkeit erhalten. Die Futterbasis der Milchkühe für die tagesfrische silofreie Heumilch besteht aus Gras von naturbelassenen Wiesen und Weiden.
Die tagesfrische Heumilch ist jedoch nicht immer beliebig verfügbar. Sie ist mittlerweile eine Rarität und wird von den Bergbauernfamilien inmitten der naturbelassenen Alpenlandschaft gewonnen. Das nach Blumen und Kräutern duftende, frische Gras der Bergwiesen ist die Basis für die Fütterung der Milchkühe.
Für die Winterfütterung wird sorgfältig getrocknetes Heu verwendet. Futtergetreide wird dabei nur als Zusatz für die Gesunderhaltung der Milchkühe eingesetzt.
Der Käse:
Die Käsequalität liegt in der Besonderheit der Allgäuer Milch, bzw. deren Verarbeitung begründet.
Unter der sorgfältigen Beobachtung und Pflege des Käsemeisters reifen die Käselaibe in Ruhe heran und entwickeln dabei ihren unverwechselbaren Geschmack. Die Qualität der Milch, der hohe Standard während des Produktionsprozess, sowie die Erfahrung des Käsemeisters geben den Ausschlag für die ausgezeichnete Qualität des naturgereiften Käse.
Tagesfrische, natürliche und silofreie "Heumilch", traditionelle Rezeptur und das handwerkliche Können der Käsemeister lassen deshalb den Käse individuell zu einer ganz besonderen Käsequalität heranreifen.

Das Sortiment:
-Der Käse:
1. Hartkäse:
2. Schnittkäse
3. Weichkäse
4. Schaf- und Ziegenkäse
5. Butter
6. Brotaufstrich
-Die Wurstschmankerln
Dauerwurstsortiment aus Wild und Schinkenspezialitäten
-Die Extraschmankerln
Honig, Müsli, Liköre, Bauernbrot, Plüschtiere, Kässpatzenbuch
-Die Präsentschmankerln:
Geschenkarrangements
-Molke, Pflege und Drinks
Molke, Pflegeprodukte, Trinkmolke, Molke Suppe, Molke Geschenkideen und Bücher


Die Bestellmöglichkeiten:
Im Online-Shop
E-Mail an [email protected] :
Telefon: 08862/9801-17
Fax des Bestellscheins an 08862/9801-56
Bestellschein per Post

Die Versandkosten:
Die Versandkosten betragen 4,95 EUR.
Ab einem Bestellwert von 52,- EUR ist die Lieferung versandkostenfrei.
Ab einem Bestellwert von 82,- EUR gibt es zusätzlich 5 % Rabatt.


Der Versand:
Der Käse wird am Montag, Dienstag und Mittwoch mit dem Paketdienst GLS versendet
Bestellungen, welche am Montag, Dienstag und Mittwoch bis jeweils 9.00 Uhr eingehen, werden noch am gleichen Tag versendet.
Spätere Bestelleingänge in der Regel zum nächsten Versandtermin. Die Anlieferung erfolgt, abhängig von der Entfernung, 1-2 Tage nach dem Versandtermin.
Da GLS samstags nicht ausliefert, würde ein am Donnerstag oder Freitag versendetes Paket womöglich das ganze Wochenende in einer GLS-Zentrale liegen.

Die Verpackung:
Die Lebensmittel sind mit alubeschichteten Thermopapier eingepackt. Der Versandkarton ist ebenfalls mit einer Thermofolie ausgeschlagen. Dazwischen befinden sich Kühlakkus so hat man als Kunde die Gewährleistung, dass einen Käse, Frischkäse und selbst die Butter frisch erreichen und die Kühlkette durch den Versand nicht leidet oder groß unterbrochen werden..
Die Bezahlung:
Die Bezahlung erfolgt per Überweisung

Die Adresse:
Schönegger Käse-Alm GmbH,
Steinwies 20
86984 Prem
Deutschland

Meine Meinung:
Die Frische der Käseprodukte und der Wurstwaren finde ich unübertroffen. Selbst die Butter und der Frischkäse erreichten mich im Hochsommer in einem tadellosen gekühlten Zustand.
Für den Fall einer Reklamation gibt es eine nette telefonisch erreichbare Ansprechpartnerin, die schnell und problemlos zur Kundenzufriedenheit weiterhilft. So auch geschehen in meinem Falle, als versehentlich mir zu viel Frischkäse geliefert wurde. Den Käse konnte ich behalten und den Mehrpreis erhielt ich in Form einer Gutschrift für meinen nächsten Einkauf zurück.
Mein geschmacklicher Favorit unter den Schnitt-Käsesorten ist und bleibt der Bergwiesenkäse, da ich glaube, aus ihm wirklich die saftigen Bergwiesen mit ihren Blumen schmecken zu können.
Gerne bin ich Kundin bei diesem innovativen regionalen Unternehmen und spreche hier meine vollste Empfehlung aus.
Fazit: "Edel sei der Mensch....milchreich die Kuh"