AS Backpapier Testbericht

Bisher benutzte ich zum Auslegen von Kuchenformen und Backblechen immer Backpapier, das ich noch zuschneiden musste. Nun fand ich Backpapier, das bereits maßgerecht für Standard Backöfen zugeschnitten ist und das finde ich sehr praktisch.

Das Backpapier:
___________________

Das AS Backpapier kaufte ich bei Schlecker. Ich bekam es in einer Packung mit 20 Zuschnitten mit den Maßen 38 cm x 42 cm. Dafür bezahlte ich 0,99 Euro.

Der Hersteller verspricht:
_______________________

Kein Einfetten mehr.
Kein Anbacken.
Beidseitig verwendbar.
Für Springformen und Kastenformen zu gebrauchen.
Es ist hitzebeständig bis 220°.

Erfahrungen:
____________________

Die 20 Backpapierzuschnitte liegen aufgerollt in einem rechteckigen, länglichen Pappkarton. Auf ihm sieht man rote und weiße Farbtöne und den Schriftzug AS in dunkelblau. Um an die Zuschnitte zu gelangen wird der Karton an einem Ende geöffnet und das Papier kann dort einzeln heraus geholt werden. Das ist etwas gewöhnungsbedürftig, da sich sonst an der langen Seite der Packungen ein perforierter Streifen befindet, mit Zacken, zum besseren Abreißen. Das ist hier überflüssig, da das Papier bereits zugeschnitten ist. Das Herausholen gestaltet sich aber trotz Ungewohnheit, leicht und einfach.

Die Backpapierzuschnitte haben kein Muster, sie sind nur mittelbraun und sehr glatt. Sie haften nicht von allein am Kuchenblech. Ihre Größe ist so gemessen, das ein kleiner Papierrand das Kuchenblech überragt. Das ist in Ordnung, da so auch wirklich kein Kuchenteig auf das Blech gelangen kann. Der Rand ist aber nicht so weit überstehend, dass er mit den Heizspiralen des Ofens in Berührung kommt.

Ganz gleich was ich auf das Backpapier lege, alles kann ich leicht und mühelos herunternehmen. Plätzchen kleben nicht fest und den Kuchen kann ich auch leicht aus der Form holen. Das mache ich mit dem Backpaper zusammen, das ich dann leicht vom Kuchen abziehen kann.

Das Backpapier benutze ich durchaus mehrere Male. Manchmal kann man vom Kuchen, vom Stuten oder von Plätzchen leichte Abdrücke auf dem Backpapier erkennen, doch das hindert mich nicht, es noch weitere Male zu verwenden. Es ist sehr strapazierfähig und reißfest.

Das Schöne ist, dass das Backpapier auch für eine Arbeitsersparnis sorgt. Früher fettete ich Bleche und Kuchenformen ein und musste diese und die angebackenen Teigreste mühsam herausschrubben. Durch das Backpapier bleiben alle Formen und Bleche sauber und meistens reicht ein kurzes, feuchtes Abwischen völlig aus.

Wenn ich das zugeschnittene Backpapier für eine Kastenform brauche, muss ich es natürlich auf die richtige Größe zurecht schneiden. Dieser Arbeitsaufwand bleibt mir auch bei diesem Backpapier Zuschnitt nicht erspart. Doch bei allem was direkt auf dem Blech zubereitet wird, ist das passgenaue Backpapier sehr hilfreich.

Deshalb bekommt es auch alle Sternchen von mir und eine Kaufempfehlung noch dazu.

Liebe Grüße

Catty