AS Backpapier Testbericht

Heute schreibe ich über ein Produkt, welches ich in der letzten Zeit häufiger als üblich benutzt habe, und zwar zum Plätzchenbacken. Es handelt sich um AS Backpapier – Zuschnitte, nicht haftend. Backpapier verwendet man, damit sich Backwaren besser vom Backblech lösen und nichts am Blech kleben bleibt. Ein weiterer Vorteil ist, dass man sich das Einfetten des Blechs spart und das Blech sauber bleibt.

Aussehen/Verpackung:
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Die Backpapierzuschnitte befinden sich in einer länglichen Pappschachtel, die in hellbraunen Farbtönen gehalten ist. Die Verpackung hat am rechten Ende eine Einstanzung, an der sie geöffnet wird. Hat man dieses Eck aufgerissen, kommt die Rolle Backpapier zum Vorschein. Auf dieser Rolle befinden sich 20 Blätter, die eine mittelbraune Farbe haben und ähnlich aussehen wie Pergamentpapier. Ein solches Blatt ist 38 x 42 cm groß, was einer Standard-Backblechgröße entsprechen soll.

Hersteller/Preis:
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Quickpack Haushalt + Hygiene GmbH
D- 71265 Renningen

www.schlecker.com

Gekauft im Schlecker in Österreich für 1,09 Euro für eine Packung mit 20 Zuschnitten.

Meinung:
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Ich habe vorher meistens Backpapier benutzt, welches ich zurechtschneiden musste. Das ist aber unterm Teig machen schon recht lästig, denn ich muss zwei Hände frei und sauber haben und dann noch nach einer Schere suchen.
Mit den AS Backpapierzuschnitten brauche ich nur eine Hand frei haben, denn wenn die Verpackung geöffnet ist, dann brauche ich nur noch einen Zuschnitt herausziehen und habe ein Backpapierblatt zur Hand. Welche Seite ich drauf lege, ist bei diesem Blatt nebensächlich, denn es ist beidseitig verwendbar. Ich lege also das Blatt auf das Backblech (geht auch in Kastenform oder Springform, da muss man es natürlich noch zurechtschneiden). Der Zuschnitt ist ein klein wenig größer als das Backblech, was aber nicht weiter schlimm ist, denn so rollt es sich auch nicht ständig wieder zusammen. Es haftet zwar nicht von alleine auf dem Blech, aber die Größe des Zuschnitts ist genau richtig, so dass man es nur etwas glatt streichen muss.

Das Blech mit dem Backpapier und dem Teig darauf lässt sich mühelos in den Backofen schieben. Die hervorstehenden Papierränder sind nicht so groß, dass sie stören würden oder gar Gefahr laufen, in die Heizspirale zu gelangen. Zum Glück, denn sonst bestände Entflammungsgefahr, welches auf der Packung wohlweislich zur Beachtung vermerkt ist.

Nach dem Backen bin ich eindeutig zufrieden mit dem Ergebnis, was das Backpapier mir liefert. Es hat tatsächlich verhindert, dass der Teig anbackt oder festklebt. Außerdem lassen sich die fertigen Plätzchen (oder Kuchen) mühelos vom Backpapier entfernen und zerbröckeln nicht.

Was ich auch besonders toll finde, ist, dass das Backpapier z.B. beim Plätzchen backen so gut wie gar nicht verdreckt wird und somit noch ein zweites Mal verwendet werden kann, evtl. sogar ein drittes Mal. Was das Backblech betrifft ,so habe ich mir nicht nur das lästige Einfetten erspart, sondern auch den Schmutz. Das Backblech bleibt nämlich mit der Verwendung des Backpapier-Zuschnittes schön sauber. Somit habe ich mir auch das Putzen des Bleches erspart. Je nachdem, was man backt, kann es natürlich schon passieren, dass das Blech ein wenig feucht wird, dann brauche ich nur mit einem Tuch kurz drüber wischen, dann hat sich das auch erledigt.

Der Inhalt der Verpackung sind 20 Zuschnitte, das bedeutet, entweder 20 mal backen oder mehrmals verwenden und bis zu 60 Mal backen.
Der Preis von 1,09 Euro ist sowieso recht günstig, aber bei Wiederverwendung spart man eine ganze Menge Geld.

Bin ich der Meinung, das Blatt hat ausgedient, also nach 2-3 maliger Verwendung, kann ich es ganz einfach über den Hausmüll entsorgen. Ich könnte mir auch vorstellen, da es sich ja um Papier handelt, dass man es auch kompostieren kann. Leider gibt es darüber keine Informationen auf der Verpackung.

Fazit:
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Äußerst praktisch, handlich und nützlich, zudem sehr preiswert. AS Backpapier-Zuschnitte bekommen von mir fünf Sterne und eine eindeutige Empfehlung zum Kauf.